سمك

درجات حرارة منخفضة السلمون

درجات حرارة منخفضة السلمون

المكونات

  1. سمك السلمون الطازج حسب الرغبة
  2. زيت الزيتون حسب الرغبة
  3. ملح البحر حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية

المخزون:

شهادة جامعية ورقة الخبز

طريقة التحضير:

الخطوة 1: إعداد فيليه سمك السلمون.


شريحة السلمون إلى شرائح ضيقة حول 8 سم.
ضع شرائح سمك السلمون على ورقة خبز مغطاة بورق الخبز ورقة مع الجلد أسفل.

يرش شرائح السمك بملح البحر الخشن.

صب بعناية زيت الزيتون.

الخطوة 2: خبز فيليه السلمون.


سخن الفرن ل 78 درجة. عندما يكون دافئًا ، ضعي شرائح سمك السلمون فيها وأخبزيها 1 ساعة. في درجة الحرارة هذه ، فإن البروتين حليقة.
بعد الخبز باستخدام ملعقة خشبية (حتى لا تتلف شرائح اللحم) ، أخرج السلمون من الجلد ونقله إلى طبق التقديم.

الخطوة 3: خدمة فيليه سمك السلمون.


مقبلات فيليه سمك السلمون مع الأعشاب الطازجة ، تقدم مع سلطة الخضار وصلصة. لذيذ جدا والأصلي! حاول طهي سمك السلمون بهذه الطريقة ، ولا تريد طهيه بأي طريقة أخرى!
شهية طيبة!