We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
المكونات
- لحم الخنزير 700 غرام
- ملح النتريت 14 جم
- الفوسفات 2 جم
- فلفل حار حار 2 جم
- بابريكا 25 جم
- دخان سائل 0.5 ملاعق كبيرة. ل.
- المكونات الرئيسية
طريقة التحضير:
1. أزن لحم الخنزير (في حالتي ، قطع الظهر القطني) على الميزان. أضيف لهم ملح النتريت - 2 ٪ من وزن اللحوم والفوسفات - بمعدل 3 غرام لكل 1 كجم من اللحم والفلفل الحار - بمعدل 3 غرام لكل 1 كجم ، فلفل أحمر - يمكنك بأمان ، لا يؤثر على المذاق أكثر من ذلك بكثير للجمال ، حسنا ، الدخان السائل - في حالتي ، مقابل 700 غرام من اللحم - 0.5 ملاعق كبيرة. ل.
2. يتم خلط جميع المكونات الجافة في كوب واحد. بمزيج ، نفرك القطعة من جميع الجوانب. ثم ، فشيئًا فشيئًا ، على كل جانب ، رش الدخان السائل.
3. انشر اللحم في كيس وارسله ليبرد لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام. لكي لا ننسى تاريخ التمليح ، من الأفضل وضع علامة على العبوة.
في رأيي ، لقد تم تضليلك.
يرجى إعادة صياغة الرسالة
بشكل مذهل. أود أيضًا أن أسمع رأي الخبراء في هذا الشأن :)
برافو ، فكرة رائعة
انها ليست أكثر دقة