فيديو

قواقع اللحم

قواقع اللحم

المكونات

العجين:

  1. دقيق القمح 250 غرام
  2. الملح 0.5 ملعقة صغيرة
  3. ماء ساخن 120 جم
  4. الزيوت النباتية 2 ملعقة كبيرة. ل.

الحشوة:

  1. حشو 300 غرام
  2. الفلفل البلغاري 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
  3. الطماطم 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
  4. البصل 1 جهاز كمبيوتر.
  5. ملح ، فلفل أسود حسب الرغبة
  6. زبدة 30 جم
  7. السمسم 1 حفنة
  • المكونات الرئيسية: لحم البقر ولحم الخنزير والبصل والفلفل والطماطم والدقيق

طريقة التحضير:


الخطوة 1 - العجين.


نخل الدقيق ونضيف الملح والزيت النباتي إلى الماء الساخن ، ونخلط ونضيفه إلى الدقيق ونعجن العجينة. ضعي العجينة في كيس واتركيه للراحة لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 2 - ملء.


فرم فرم ناعم وطماطم وبصل. امزج الخضار مع اللحم المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة.

الخطوة 3 - شكل القواقع.


يُقسم العجينة إلى 3 أجزاء ، ويُطرد كل جزء جيدًا قدر الإمكان ، وتُشحم الزبدة وتوضع اللحم المفروم مع الخضار. لفة في لفة ، ولفة في الحلزون. الشحوم مع الزبدة ويرش مع بذور السمسم.

الخطوة 4 - خبز.


اخبز 25-30 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا عند درجة حرارة 200 درجة. شهية طيبة!