فيديو

إفطار منغم. في الصيف أطبخ هذا الفطور بانتظام. مفيدة وسريعة ولذيذة!

إفطار منغم. في الصيف أطبخ هذا الفطور بانتظام. مفيدة وسريعة ولذيذة!

المكونات

  • المكونات الرئيسية

طريقة التحضير:

1. الباذنجان ، الكوسة ، الفلفل ، البصل ، الطماطم مقطعة إلى مكعبات.

2. فرم البقدونس والثوم فرما ناعما. يقطع البصل الأخضر.

3. تقلى الباذنجان والكوسة والفلفل الحلو والبصل في الزيت النباتي لمدة 10 دقائق. تُضاف الطماطم والبصل الأخضر والثوم ويُقلى المزيج لمدّة تتراوح بين 7 و 10 دقائق. الملح والفلفل حسب الرغبة.

4. جعل المسافات البادئة الصغيرة ، صب البيض فيها ، والملح والفلفل البيض لتذوق. يُغطّى ويُطهى حتى يصبح البروتين جاهزًا.