We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
المكونات
مرنغ:
- السناجب 4 قطع.
- سكر 230 جم
- نشا البطاطس 2 ملعقة صغيرة
- الخل 1 ملعقة شاي
الحشوة:
- كريم 30-36 ٪ 125 مل
- ماسكاربوني 125 جم
- فواكه (خوخ ، أناناس ، فراولة ، إلخ) 350 جم
- مسحوق السكر 2-3 ملاعق كبيرة
وبالإضافة إلى ذلك:
- الزيوت النباتية للتشحيم
- المكونات الرئيسية بيض
- Portsionnost4-5
المخزون:
شهادة جامعية الخبز ، خلاط ، سكين ، صينية الخبز
طريقة التحضير:
الخطوة 1: تغلب على المرينغ.
فاز البيض على رغوة سميكة. عندما تحصل على ثبات كافٍ للكتلة ، أضف الخل وملعقة كبيرة من السكر ، مضيفًا كل مرة تخفق البروتينات.
الخطوة 2: خبز المرنغ.
قم بتشحيم رق الخبيز بالزبد ووضع البروتينات المخفوقة عليه (حجم الكعكة حوالي 25 × 35 سم). وتأكد من التراجع عن الحواف ، حيث سيزيد حجم المرينغ أثناء الخبز.
اخبز مع 150 درجة إلى 25 دقيقةعن طريق وضع المقلاة في وسط الفرن. لا تفتح الباب أبدًا أثناء الطهي.
أثناء الخبز ، يرتفع المرينغ بقوة ، وبعد سقوطه ، يصبح هذا طبيعيًا.
السماح للميرينج لتبرد ل 10 دقائق، ثم اقلبه برفق ، ووضعه على منشفة أو على ورق آخر ، وتمزيق الرق الذي تم خبز المرينغ عليه.
الخطوة 3: تحضير التعبئة.
خفقت الكريما جيدا مع ماسكاربوني والسكر المجفف. أضف إلى الذوق حسب الذوق ، من الأفضل تجربة الكريم ، وإذا لم يكن حلوًا بدرجة كافية ، أضف المزيد.
الخطوة 4: لف لفة.
عندما تبرد المرينغ تمامًا ، قم بشحمه بكريمة الجبنة الكريمة ، مع توزيع الحشوة بطبقة سميكة إلى حد ما.
صب الفواكه والتوت المفروم على الجزء العلوي من كريم.
ولفة كل لفة ، بدءا من واحدة من الجانبين القصير.
الخطوة 5: خدمة لفة المرينغ مع الفاكهة.
يُزيّن اللفة لتذوقها من الأعلى: انشر الكريما وضعيها على الفاكهة أو اسكبيها بالشوكولاتة أو رشيها بمسحوق البودرة. يمكنك أن تخدم!
تخزين اللفة النهائية في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين.
شهية طيبة!
