فيديو

الباذنجان على الطريقة الكورية مع الجزر

الباذنجان على الطريقة الكورية مع الجزر

المكونات

  1. الباذنجان 1 جهاز كمبيوتر.
  2. البصل 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
  3. 1 الجزرة
  4. الكزبرة 0.5 ملعقة شاي
  5. جوزة الطيب 1/3 ملعقة شاي
  6. عصير التفاح والخل 1 ملعقة كبيرة
  7. صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة
  8. سكر 2 ملعقة صغيرة
  9. السمسم 1 ملعقة شاي
  10. 2 فص ثوم
  11. البقدونس 2 الأغصان
  12. الزيت النباتي حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الباذنجان والبصل والجزر والثوم والسكر والخضر
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، وعاء كبير ، مبشرة كوري ، مقلاة ، ملعقة ، وعاء ، حاوية مريحة ، طبق ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:


الخطوة 1 - تحضير الملابس.


للقيام بذلك ، قم بخلط خل التفاح مع الثوم وصلصة الصويا والسكر.

الخطوة 2 - إعداد الخضروات.


نقطع الباذنجان الصغير إلى عصي صغيرة ونضعه في وعاء ، ثم نضيف الملح حسب الرغبة. فرك الجزر في وعاء كبير على مبشرة الكورية. قطع البصل في حلقات نصف. يتم إرسال البصل إلى وعاء من الجزر ، إضافة 0.5 ملعقة شاي. كزبرة ، 1 ملعقة صغيرة السمسم و 1/3 ملعقة شاي جوزة الطيب وتخلط جيدا.

الخطوة 3 - يقلى الباذنجان.


نضغط الباذنجان ونصفق السائل الذي نطلق ونضعه في مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي والقلي ، مع التحريك بملعقة ، لنحو 5 دقائق.

الخطوة 4 - خلط الباذنجان مع الجزر والبصل.


ننشر الجزر بالبصل والتوابل من وعاء كبير في مقلاة الباذنجان ، نضيف الصلصة المطبوخة سابقًا ونمزج جيدًا لمدة دقيقتين أكثر ، نطهو على نار خفيفة.

الخطوة 5 - بون شهية!


فرما ناعما البقدونس. ننشر الطبق النهائي على طبق ، ونرشه بالأعشاب ، ونقدمه إلى الطاولة.