فيديو

حساء البنجر الشباب مع قمم

حساء البنجر الشباب مع قمم

المكونات

  1. البنجر الشباب مع قمم 1 كجم
  2. 6 كوب مرقة الدجاج
  3. بصل أخضر 1 باقة
  4. البقدونس 2 جذور
  5. 2 جزر متوسطة
  6. 6 بطاطا صغيرة
  7. السكر 3 ملعقة شاي
  8. عصير التفاح والخل 1 ملعقة كبيرة
  9. الملح حسب الرغبة
  10. القشدة الحامضة 1/2 كوب
  11. دقيق 1 ملعقة كبيرة
  12. الشبت الطازج حسب الرغبة
  13. بيض 6 قطع.
  14. الفجل حسب الذوق
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، البصل ، الجزر ، الفجل ، الشمندر ، البيض ، القشدة الحامضة ، الدقيق

طريقة التحضير:


يقطع البنجر وجذر البقدونس والجزر والبصل الأبيض. يُطوى المزيج في وعاء ويُسكب مرق الدجاج ويُطهى لمدة 10 دقائق.
اقطع البطاطس ، ثم أضيفيها إلى المقلاة واطبخيها لمدة 15 دقيقة أخرى.
يُخلط الدقيق مع الكريما الحامضة ويُضاف القليل من السائل من الحساء. تصب في الحساء ، وتخلط. يضاف السكر والملح والخل. طبخ لمدة 3 دقائق.
عند التقديم ، يُضاف الفجل المفروم والشبت والبيض المسلوق إلى الطبق.