فيديو

الخبز دون العجن - 5 دقائق من وقتك! وصفة الخبز التي يمكن للجميع التعامل معها

الخبز دون العجن - 5 دقائق من وقتك! وصفة الخبز التي يمكن للجميع التعامل معها


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات

  1. دقيق القمح الممتاز المنخل 400 غرام
  2. ماء 300 مل
  3. سكر 1 ملعقة صغيرة
  4. ملح 1 ملعقة صغيرة (بدون شريحة)
  5. الخميرة الجافة 1/3 ملعقة شاي
  • المكونات الرئيسية خميرة العجين

المخزون:

وعاء من السيراميك أو الحديد الزهر

طريقة التحضير:


1. أضف الخميرة والسكر والملح إلى الماء ، وأضيفي الدقيق واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. العجين سائل ولزج.

2. قم بتغطية الوعاء بفيلم التشبث واترك العجينة في درجة حرارة الغرفة لمدة 12 ساعة ، وستظهر فقاعات كثيرة على السطح وفي جميع أنحاء الحجم ، سيزداد الحجم. هذا العجين متواضع ، ويمكن تركه في الساعة 14 ولمدة 18 ساعة. الشيء الرئيسي هو الانتباه إلى عملية التخمير وتشكيل الفقاعات.

3. غبار شهادة جامعية مع الدقيق ، ووضع العجين بلطف. ستلتصق العجينة ، بحيث يمكن غسل يديك بالدقيق أو التشحيم بالزيت النباتي. شكل رغيف الخبز وفقا للنموذج. لدي شكل بيضاوي.

4. لخبز الخبز ، ستحتاج إلى قالب من السيراميك ذي الجدران السميكة أو من الحديد المصبوب مع غطاء دون أي أجزاء تذوب من درجة حرارة عالية. في حالتي ، هذه فراخ البط المصبوب. يجب تسخينها مع الفرن إلى درجة حرارة 220-230 درجة. في الوصفة الأصلية ، يوصون بـ 250 درجة فما فوق ، لكن من التجربة الشخصية ، رأيت أن الخبز يحترق من أسفل عند درجة الحرارة (250 درجة) في الفرن ، لذلك أخبز عند 220 درجة.

5. ضع الرق مع الخبز في شكل مسخن مسبقاً ، ثم قم بتغطيته وأرسله إلى فرن مسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة.

6. بعد 25-30 دقيقة ، أخرج الغطاء وأخبز الخبز لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية هشّة.

7. اسمح للخبز الجاهز أن يبرد قليلاً ويقدم. هذا الخبز هو الأكثر لذيذ في اليوم الأول.




تعليقات:

  1. Sol

    اعذروني على ما ادرك انه تدخل ... هذا الموقف. يمكننا مناقشة.

  2. Taregan

    موضوع مذهل ، فهي ممتعة للغاية))))

  3. Botolf

    يمكنني أن أقترح الذهاب إلى الموقع ، مع قدر كبير من المعلومات حول موضوع الاهتمام لك.

  4. Ommar

    لا يمكنني المشاركة في المناقشة الآن - لا يوجد وقت فراغ. لكنني سأكون حرة - سأكتب بالتأكيد ما أعتقد.



اكتب رسالة