فيديو

كعك الفرن بسيط

كعك الفرن بسيط

المكونات

  1. الدخن (الأرز) 150 غرام.
  2. جبنة منزلية 300 غرام.
  3. بيض 3 قطع.
  4. جبنة صلبة 150 جم
  5. طحين 150 جم
  6. فلفل ليمون 1/2 ملعقة صغيرة
  7. الصودا 1/3 ملعقة شاي
  8. البصل الأخضر 2 عناقيد
  9. ملح حسب الرغبة
  10. فلفل أسود حسب الرغبة
  11. زبدة 30 جم
  • المكونات الرئيسيةالحمص والقمح

المخزون:

وعاء ، ملعقة ، ورقة الخبز

طريقة التحضير:


1) قم بغلي الدخن والأرز أو أي حبوب أخرى (الحنطة السوداء ، دقيق الشوفان ، الشعير ، القمح ، الشعير ، فريك الذرة) حتى ينضج بشكل كامل ، من الأفضل أن يهضم قليلًا حتى لا يغلي ويبرد تمامًا. عصيدة جاهزة يجب أن تتحول 600 غرام.

لاحظ أن طعم الحبوب المختارة سيشعر بها في الكعك النهائي. الطعم الأكثر حيادية في الأرز. أنا استخدم الدخن ، مذاقه واضح.

2) في وعاء ، يُمزج عصيدة الدخن المبردة ، والجبن ، والبيض ، والجبن المبشور المبشور ، والبصل الأخضر المفروم ، والصودا والدقيق والملح والفلفل الأسود وفلفل الليمون. تخلط جيدا. يمكن استبدال الدقيق المتميز بدقيق الحبوب الكامل.

3) قم بتوزيعها على ورقة خبز مبطنة بورق ورق جيد النوعية بحيث تكون الكعك النهائي خلف الرق. يُخبز في الفرن ، محمّى على حرارة 180 درجة مئوية على مستوى متوسط ​​، مع وظيفة الحمل الحراري لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة ، وينبغي أن يكون الجزء العلوي بلون بني قليلاً. لا تتفوق في الفرن حتى لا تصبح الكعك جافة جدًا. لا يمكن تقلى هذه الكعك إلا في مقلاة صغيرة الحجم بحيث تكون مريحة لقلبها ولا تنكسر.

4) دهن الكعك الساخن بالزبدة ومقطعة إلى قطع مجزأة. لينة جدا ، والعطاء ومرضية وسقي جدا الفم! من الأفضل تناولها في حرارة الجو ، لكن حتى بعد التبريد ، تظل طرية ولذيذة. شهية طيبة!