فيديو

قلوب الدجاج الجورجية

قلوب الدجاج الجورجية

المكونات

  1. قلوب الدجاج 500 جم
  2. بصل 80 جم
  3. الرمان 1/4 جهاز كمبيوتر شخصى.
  4. ثوم 10 جم
  5. ملح 1 ملعقة صغيرة
  6. فلفل أسود مطحون 1/3 ملعقة صغيرة
  7. الكزبرة المطحونة 1/3 ملعقة صغيرة
  8. الكزبرة الطازجة 5 غرام
  9. الزيوت النباتية 2 ملعقة كبيرة
  10. ماء 100 مل
  11. زبدة 30 جم
  • المكونات الرئيسية: البصل ، الدجاج
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

مقلاة

طريقة التحضير:


الخطوة 1

نقطع البصل والثوم والكزبرة.

الخطوة 2

سخن المقلاة مع 2 ملعقة كبيرة. الزيت النباتي ، وضع البصل والقلى لمدة 2 دقيقة على نار متوسطة.

الخطوة 3

يُضاف الثوم ويُقلى لمدة دقيقة أخرى.

الخطوة 4

تُضاف قلوب الدجاج المغسولة والملح والفلفل والكزبرة وتُمزج.

الخطوة 5

أضف 100 مل من الماء واتركه حتى يغلي ، أغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 6

يُضاف الزبد ويُذوب مع التحريك ويُضاف الكزبرة الطازجة. أطفئ النار.

الخطوة 7

ضعي قلوب الدجاج في طبق التقديم ورشيها مع بذور الرمان.