فيديو

الفطائر الجوية

الفطائر الجوية

المكونات

  1. الحليب 2 ملعقة كبيرة
  2. البيض 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  3. الفانيلين 1/4 ملعقة شاي
  4. دقيق القمح 35 جم
  5. مسحوق الخبز 1/2 ملعقة شاي
  6. سكر سكر 25 جم
  7. سكر سكر 25 جم
  8. الزيوت النباتية 1 ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسية البيض والحليب والزبدة والدقيق والعسل
  • المطبخ العالميآسيوي ، شرقي

المخزون:

عموم ، وعاء ، خلاط

طريقة التحضير:


الخطوة 1

افصل الصفار عن البروتينات وامزجها مع الحليب.

الخطوة 2

يُضاف الدقيق المنخل ومسحوق الخبز ، ويُعجن العجين المتجانس بحيث لا توجد كتل.

الخطوة 3

أضف عصير الليمون إلى البروتينات واخفقه حتى يصل إلى قمم ثابتة ، مضيفًا تدريجياً السكر المثلج.

الخطوة 4

خذ ثلث البروتينات المخفوقة وأضفها إلى العجينة ، امزج البروتينات بعناية في العجين بحركة دائرية.

الخطوة 5

أضف البروتينات المتبقية إلى العجينة واخلطها بلطف حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 6

سخني المقلاة على نار خفيفة وشحم بواسطة منديل ورقي بالزيت النباتي.

الخطوة 7

نضع العجينة في مقلاة مع ملعقة كبيرة ، على مسافة 3-4 سم عن بعضها البعض ونقليها لمدة دقيقة واحدة على نار خفيفة مع غطاء مغطى.

الخطوة 8

إزالة الغطاء وإضافة 1 ملعقة كبيرة لكل منهما. يُغطى العجين ويُغطى ويُقلى لمدة 2.5 دقيقة على نار خفيفة.

الخطوة 9

اقلب الفطائر وتغطي برفق ، اخبزها لمدة 3.5 دقائق على نار خفيفة. يرش السكر المسحوق ويقدم الفطائر مع العسل الدافئ أو المربى.