فيديو

دجاج محشي على الطاولة الاحتفالية!

دجاج محشي على الطاولة الاحتفالية!

المكونات

  1. الدجاج 1 جهاز كمبيوتر.
  2. البطاطس 1 جهاز كمبيوتر.
  3. شامبيون 300 غرام.
  4. الليمون 1 جهاز كمبيوتر.
  5. الزيت النباتي 5 ملاعق كبيرة
  6. جبنة قاسية 40 جم
  7. البصل 1 جهاز كمبيوتر.
  8. الثوم 3-4 فصوص.
  9. الكزبرة 0.5 ملعقة صغيرة
  10. الفلفل الحلو 0.5 ملعقة صغيرة
  11. كاري 0.5 ملعقة صغيرة
  12. اوريجانو 0.5 ملعقة صغيرة
  13. الخضر شبت لتذوق.
  14. فلفل أحمر حسب الرغبة.
  15. فلفل أسود حسب الرغبة.
  16. ملح حسب الرغبة.
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، البصل ، الدجاج ، الليمون ، الفطر ، الخضر
  • خدمة 7 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، ملاط ​​، مقلاة ، ملعقة ، مبشرة ، طبق للخبز ، صينية للخبز ، وعاء ، طبق ، ملعقة ، شوكة

طريقة التحضير:

وصفة خطوة بخطوة لطهي الدجاج المحشو: نقوم بإعداد المكونات اللازمة للدجاج المحشو. نقوم بغسل ذبيحة الدجاج جيدًا وفصل اللحم عن العظام ، ولتجهيز ماء مالح ، خذ 0.5 ملعقة صغيرة. الفلفل الحلو وتصب في وعاء ، إضافة 0.5 ملعقة صغيرة. الكاري ، 0.5 ملعقة صغيرة زعتر ، فلفل أحمر و أسود ، ملح حسب الرغبة. صب الكزبرة في الهاون وطحن ، ثم أضف إلى وعاء مشترك ، سحق 3-4 فصوص من الثوم في مكبس الثوم ، والتي نضيفها أيضًا إلى وعاء. يُملأ الزيت النباتي وتُخلط المكوّنات جيدًا. نزيل جثة الدجاج لمدة ساعة في كيس ، ونقلب الموقد إلى أكبر حريق ونسخن المقلاة. قطع الفطر ، وانتشر في مقلاة مسخنة ويقلى. يُضاف الزيت النباتي والفلفل الأسود إلى الفطر ويُضاف الملح. قطع البصل في حلقات نصف. يُضاف عصير الليمون ، والبصل المفروم إلى الفطر ويُطهى المزيج حتى يصبح شفافاً ، ثم يُطفئ الموقد ويُقطع إلى مكعبات صغيرة من البطاطس ، ويُضاف الشبت ويُضاف إلى المقلاة إلى الفطر ويُخلط المزيج. صر الجبنة على مبشرة ناعمة ، أضفها إلى الحشوة المبردة واخلطيها. ندير الفرن 200 درجة ونضع الدجاج في صفيحة خبز ، ونبدأ في حشو الدجاج ونملؤه جيدًا إلى الأعلى بالحشوة. نقوم بخياطة الدجاج باستخدام المسواك ، ونخترق الجلد في عدة أماكن ، ونربط أرجل الدجاج في الأجنحة بالخيوط ، ونلفها بالرقائق ونرسل الدجاج إلى الفرن لمدة 40 دقيقة. نخرج الدجاج من الفرن ونغطي الصدر بالرقائق ونواصل الخبز في الفرن لمدة 35-40 دقيقة أخرى. الدجاج المحشو اللذيذ لمائدة العام الجديد جاهز! نكهة الفطر التي لا تُعَرَّب بالتعب مع البطاطا والدجاج - إنها مجرد عطلة! أتمنى لكم جميعاً شهية جيدة!


شاهد الفيديو: قرع محشي أرز. دفع الاهتمام! (كانون الثاني 2022).