فيديو

الباذنجان حار الآسيوية

الباذنجان حار الآسيوية

المكونات

  1. الباذنجان 2 قطعة.
  2. النشا 2 ملعقة كبيرة. ل.
  3. صلصة الصويا 3 ملاعق كبيرة. ل.
  4. الفلفل الحار 0.25 جهاز كمبيوتر شخصى.
  5. الثوم 3 الأسنان.
  6. البصل الأخضر 2-3 ينبع
  7. الماء المغلي 100 مل
  8. السمسم حسب الرغبة
  9. زيت عباد الشمس حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الباذنجان والبصل والثوم
  • المطبخ العالميآسيوي ، شرقي

المخزون:

مقلاة سكين

طريقة التحضير:

نقطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة. حوالي 5-6 سم في الطول و 1-2 سم في المقطع العرضي. نضع الباذنجان في كيس ، نضيف النشا. أغلق الحقيبة واهتزها جيدًا. الباذنجان مغطى بطبقة موحدة من النشا. يقلى الباذنجان من جميع الجوانب ، في كمية صغيرة من زيت عباد الشمس. في طبقة واحدة. تحضير صلصة من الثوم المفروم ناعما (تقلص) ، الفلفل الحار المفروم ناعما والماء وصلصة الصويا.
تحضير البصل الأخضر. لن نقطعها بشكل جيد. عودة الباذنجان المقلي إلى المقلاة وإضافة الصلصة لهم. جيد ، ولكن المزيج بلطف. غطيها بغطاء لمدة 2-3 دقائق. يتم امتصاص الصلصة وسوف تختفي عمليا. هذا أمر طبيعي ، ضع الباذنجان على طبق ، ورشي بذور السمسم (اختياري) وأضيف البصل الأخضر. مقبلات الباذنجان الشهية جاهزة. Bon appetit: أي شخص مهتم بعملية الطهي ، شاهد الفيديو الصغير. شكرا !!!


شاهد الفيديو: مخلل الباذنجان على الطريقة الهندية. Eggplant pickled (شهر نوفمبر 2021).