فيديو

معطر "غير تماما" معجون الطماطم

معطر "غير تماما" معجون الطماطم

المكونات

  1. الفلفل الأحمر البلغاري 1.5 كجم
  2. الطماطم 1.5 كجم
  • المكونات الرئيسية: الفلفل ، الطماطم

المخزون:

خلاط ، مرجل أو مقلاة ، سكين ، علب ، أغطية

طريقة التحضير:


الخطوة 1

تُفرم الطماطم جيدًا على الفلفل ، ترفع السيقان والبذور ، وتقطع الطماطم جيدًا مثل الفلفل ، ثم تُرسل إلى وعاء سميك الجدران أو مرجل وتُترك على نار خفيفة على نار هادئة لمدة نصف ساعة. بعد 15 دقيقة ، يمكنك تحريكه ، وبعد نصف ساعة ، باستخدام خلاط غاطس ، قم بطحن كل شيء في كتلة متجانسة ، اغلي الصلصة في نصفين. استغرق الأمر حوالي ساعة. ضجة من حين لآخر.

الخطوة 2

نقوم بتدفئة الجرار الجافة والنظيفة مباشرة فوق الصلصة ، واملأ الجرار بالحجم الصحيح (أستخدم 200-300 مل صغيرة) بالصلصة ، أغلق (لف). اقلبه رأسًا على عقب وقم بلفه بمنشفة دافئة حتى يبرد تمامًا.الصلصة العطرية الممتازة جاهزة للأكل. يمكن أيضًا تخزينه لمدة عام واستخدامه إذا لزم الأمر.


شاهد الفيديو: معطر جو بثلاثة مكونات فقط برائحة رائعة وتدوم لفترة طويلة جدا (كانون الثاني 2022).