وجبات خفيفة

فجل مخلل

فجل مخلل

المكونات

  1. الفجل اختياري
  2. مظلة الشبت 1 قطعة
  3. الثوم 3-4 فصوص
  4. شريحة جرجير الفجل
  5. تصفية الماء البارد 1 لتر
  6. ملح 2 ملعقة صغيرة دون شريحة
  7. الفجل يترك 2 قطعة
  • المكونات الرئيسية

المخزون:

غطاء جرة

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تنظيف الفجل.


شطف الفجل بشكل صحيح ، وقطع ذيول ويمكنك إزالة الجلد إذا رغبت في ذلك.

الخطوة 2: وضعت في الجرار.


في الجزء السفلي من جرة لتر ، ضع ورقة من الفجل وقطع من جذور الفجل والقرنفل والثوم المقشر ومظلة الشبت. ثم ضع الفجل بإحكام ، ووضع قطعًا أخرى من الفجل بين الخضار. غطي الفجل في الأعلى بورقة ثانية من الفجل.

الخطوة 3: kvasim الفجل.


يذوب الملح في الماء البارد ويخلط جيداً. صب الفجل في وعاء مع مخلل وغطاء بغطاء. لا تغلق بإحكام ، سوف تتجول ، بل قد تتسرب ، لذا تأكد من وضع صينية أسفل الجرة ، لكن اترك الفجل مفتوحًا بدون غطاء. يترك ليخمر في درجة حرارة الغرفة.
الفجل سيكون جاهزا في 2-4 أيام. بعد أن يتوقف عن اللعب ، أغلق الجرة بإحكام واحفظها في مكان بارد.

الخطوة 4: خدمة الفجل المخلل.


يقدم الفجل المخلل كوجبة خفيفة.
شهية طيبة!


شاهد الفيديو: طريقة سهلة لأطيب كبيس فجل مخلل Radish pickling (شهر نوفمبر 2021).