آخر

Macy’s New York Flagship Getting Trattoria ، Gelato

Macy’s New York Flagship Getting Trattoria ، Gelato


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كلاهما قادم إلى الطابق السادس من المتجر الذي تم تجديده حديثًا

يخضع موقع Macy’s الرئيسي في مدينة نيويورك ، الواقع في شارع 34 وشارع Sixth Avenue ، لعملية تجديد واسعة النطاق ومثيرة للجدل بقيمة 400 مليون دولار أمريكي على مدار العام الماضي أو نحو ذلك. وكجزء من هذا المشروع ، قرر المخططون افتتاح بعض المطاعم الجديدة في الطابق السادس من المبنى ، وتم الإعلان عن اثنين منهم عبر بيان صحفي خلال الأسبوع الماضي.

الأول سيكون تراتوريا ، تديره مجموعة Patina Restaurant Group ، ويطلق عليه اسم Stella 34. وسيركز على المأكولات النابولية التقليدية ، بما في ذلك البيتزا على الطراز الأصيل ، والمقبلات ، والمعكرونة المصنوعة منزليًا ، والمقبلات المخبوزة في أحد الأخشاب الثلاثة الخاصة بهم- أفران محترقة. ساعد جوناثان بينو ، المعروف بالشيف في مطعم Lincoln Ristorante ، في الإشراف على القائمة ، وسيكون رئيس الطهاة في المطعم جاريت أبيل ، الذي عمل في المطابخ في جميع أنحاء إيطاليا ، بما في ذلك في مطعم بيتزا في نابولي. سيفتتح المطعم في وقت ما الأسبوع المقبل.

كما يجري العمل أيضًا على أول موقع خارج فلورنسا في جيلاتيريا فيفولي ، والذي تم افتتاحه في فلورنسا في ثلاثينيات القرن الماضي ، وكان يُنظر إليه منذ فترة طويلة على أنه من أفضل المواقع في المدينة. سيبيع المتجر تسعة جيلاتي (بنكهات تشمل كريمة الكاسترد وبودنج الأرز والبندق والعسل) وثلاثة أنواع من السوربيتي الخالية من منتجات الألبان (ستشمل النكهات الأناناس والكمثرى واليوسفي). سيتم تدوير النكهات المعروضة بانتظام.

ينضم إلى هاتين المؤسستين منطقة الوجبات الجاهزة Cibi Ronda المفتوحة بالفعل ، والتي تبيع المعجنات والسندويشات والأشياء الجاهزة. يمكن الوصول إلى المطاعم عبر مصعد مباشر يقع عند مدخل Macy’s في Broadway و 35th Street.


هل Macy & # 39s تستعد للاستفادة من موقعها الرائد في مانهاتن؟

نظرًا لأن نمو المبيعات والأرباح قد تعرض لضغوط في السنوات الأخيرة ، ميسي (رمزها في بورصة نيويورك: M) اهتمت بشكل أكبر بتحويل جزء من محفظتها العقارية الضخمة إلى نقود. تسير الشركة على المسار الصحيح لتجاوز إرشادات بيع الأصول في السنة المالية 2018 ، بعد أن جلبت أكثر من مليار دولار من مبيعات العقارات في السنة المالية 2016 والسنة المالية 2017 ، مجتمعين.

أغلى أصول الشركة حتى الآن هو متجرها الرئيسي هيرالد سكوير في مانهاتن. في الماضي ، تحدثت الإدارة عن دراسة طرق الحصول على المزيد من قيمة تلك العقارات - ولكن دون الالتزام بأي خطة نهائية.

ومع ذلك ، فإن عقد إيجار مكتب يبدو أنه غير ضار والذي وقعته شركة Macy's مؤخرًا يشير إلى أنه قد يكون قريبًا من المضي قدمًا في خطة لإلغاء تأمين القيمة العقارية لمتجرها الرئيسي.


الحصول على WACOAL FIT في MACY & # x27S

في قسم الملابس الداخلية في Macy & # x27s في Herald Square ، كان شعار Wacoal بارزًا.

رف على رف من الملابس الداخلية الرقيقة معلق تحت اللافتة في المتجر الذي كان من أوائل الشركات التي أنشأتها شركة الملابس الداخلية اليابانية في الولايات المتحدة في مارس الماضي. تأتي الملابس الداخلية في الغالب بظلال الباستيل ، وهي مزركشة بشكل عام وشفافة ، وفي الغالب ، ليست رخيصة الثمن. تتراوح الأسعار من 20 دولارًا إلى 34 دولارًا للحمالة ، ومن 6.50 دولارًا إلى 16 دولارًا للسراويل القصيرة والبيكيني. والبائعة التي تلقت تدريبًا خاصًا على كيفية ملاءمة ملابس الشركة & # x27s تقف جاهزة لخدمة العملاء.

تشرح فيلومينا مينتا ، البائعة والأجرب ، التي يدفع واكوال راتبها ، أن الفرق بين منتجاتها وغيرها يكمن في الخدمة المقدمة كما هو الحال في أسلوب الملابس.

& # x27 & # x27 قالت إننا نتعامل مع العملاء على مستوى شخصي أكثر بكثير ، & # x27 & # x27 ، مضيفة أنها خضعت لجلسة تدريبية لمدة يومين تضمنت التعرف على تاريخ الشركة. & # x27 & # x27 معظم الكتبة لا يعرفون كيف يناسبون النساء ، & # x27 & # x27 قالت. & # x27 & # x27 يسألونك فقط عن مقاسك وهذا & # x27s هو. نحن نعمل على أسس مختلفة وبسبب ذلك نحن قادرون على بناء مجموعة من العملاء الثابتين. & # x27 & # x27

وقالت إن أسعار الملابس الداخلية ليست باهظة الثمن بالمقارنة مع الواردات الأوروبية. & # x27 & # x27A حمالة صدر فرنسية ، على سبيل المثال ، ستكلف أكثر بكثير من حمالة صدرنا ، & # x27 & # x27 قالت. عندما تشتري عنصرًا من Wacoal ، أضافت ، & # x27 & # x27you & # x27re تدفع ثمن الدانتيل والتطريز ، على الطراز الأوروبي بمقاس أمريكي. & # x27 & # x27

وفقًا لديفيد جوستافسون ، نائب رئيس شركة Wacoal America Inc. ، الشركة & # x27s قسم الولايات المتحدة ، فإن متجر Macy & # x27s يصنف بين أفضل 10 فنانين في المبيعات. من بين 90 متجرًا أمريكيًا تم إنشاؤها منذ مارس ، ومع ذلك ، فإن & # x27 & # x27Bloomingdale & # x27s هو أفضل وضع لدينا حتى الآن ، & # x27 & # x27 قال. & # x27 & # x27 نبيع ما متوسطه 3000 إلى 4000 دولار في الأسبوع في المتجر الواقع في شارع 59. & # x27 & # x27


متجر Macy's الرائد يحصل على ترتيبات بقيمة 400 مليون دولار

بقلم Verena Dobnik & bull تم النشر في 19 سبتمبر 2012 وتم تحديث الثور في 19 سبتمبر 2012 الساعة 7:40 صباحًا

يمنح تجديد بقيمة 400 مليون دولار لمتجر Macy's الشهير في نيويورك أسلوبًا أنيقًا جديدًا للقرن الحادي والعشرين.

وبعض دعاة الحفاظ على البيئة ليسوا سعداء بذلك. إنهم يرون أن الإصلاح الشامل لأكبر متجر متعدد الأقسام في أمريكا هو التخلص من لمسات Beaux Arts و Art Deco الكلاسيكية لصالح أحدث اتجاه في تصميم البيع بالتجزئة - شيء مثل متجر كمبيوتر Apple.

قال ثيودور جرونوالد ، ناشط الحفاظ على البيئة في نيويورك: "مايسي يعاني من حمى التفاح". "يشعر الجميع بالغيرة من Apple ، ويعتقدون أن سر نجاح الشركة يكمن في مفردات التصميم الجميلة والأنيقة لديهم. ولكن هذا يتعلق بحماية تراثنا."

محلي

NY AG يكشف النقاب عن إصلاحات قوية لقوانين استخدام الشرطة للقوة

وفاة "Head Lesbian ، & # 039 Singer and Feminist ، أليكس دوبكين ، عن عمر 80 عامًا

إعادة بناء ميسي ، التي ستكتمل في عام 2015 ، ستضيف 100000 قدم مربع إلى 1.1 مليون قدم مربع من مساحات البيع بالتجزئة الحالية. أغطية من القماش الممتد من الأرض إلى السقف تحت التجديد. ولكن تم الانتهاء بالفعل من بعض الأقسام ، بما في ذلك أكبر قسم للأحذية النسائية في العالم ، والذي يقدم 280 ألف زوج من الأحذية - عدة آلاف معروضة في أماكن بيضاء.

قالت المتحدثة باسم Macy إيلينا كازان أن المتجر سيكون "مكانًا رائعًا للتسوق في وجهة شهيرة في مدينة نيويورك".

يزور حوالي 20 مليون متسوق سنويًا متجر Macy الرئيسي في أوهايو. يحتوي المبنى على تسعة طوابق من مساحات البيع بالتجزئة ويغطي ما يقرب من كتلة مدينة بأكملها ، من West 34th Street إلى West 35th Street ، بين Seventh Avenue و Broadway.

تشتهر بأنها موطن موكب Macy's Thanksgiving Day Parade السنوي وباعتبارها المكان الذي ألهم فيلم عيد الميلاد المحبوب لعام 1947 ، "Miracle on 34th Street".

تم تشييده في الأصل عام 1902 على طراز الفنون الجميلة ، وتم توسيعه في الثلاثينيات مع الكثير من تفاصيل فن الآرت ديكو. كان أكثر ما يلفت الانتباه هو الطلاء الجازي الهندسي للرخام ، الذي غلف أكثر من 100 عمود يرتفع إلى الأسقف.

قال جرونوالد إنه سيتم الآن تبسيط الأعمدة ، مما يؤدي إلى فقدان الرخام والزخرفة التي تمنح المساحة "جاذبيتها".

بينما كانت Macy's مدرجة في السجل الوطني للأماكن التاريخية منذ عام 1978 ، لم يتم منحها تسمية تاريخية ، مما يسمح لأصحابها بإجراء تغييرات معمارية.

قالت كريستابيل جوف ، أخصائية الحفاظ على البيئة ، من جمعية الهندسة المعمارية للمدينة: "لقد صُدمت لأنهم كانوا يفعلون ذلك ، مما جعله يبدو كما لو كان في أي مكان آخر في أمريكا عندما يكون لديهم كنزًا صغيرًا هنا".

قال مسؤولو Macy إنه من السابق لأوانه مقارنة التجديد مع Apple لأنه لا يزال قيد التنفيذ. قالوا أيضًا إن الخطة تحيي بالفعل بعض السمات المميزة للمبنى.

قال جاي فالغورا ، كبير المهندسين المعماريين للتجديد ، إن أرضية الشارع الداخلية في الأصل "كانت إحدى قاعات البيع بالتجزئة الرائعة ، وقد طلبت منا شركة Macy's إعادتها كمساحة واحدة كبيرة". "طلب منا Macy إعادة عظمة المتجر الأصلي ، وكلما كان هناك نسيج تاريخي حقيقي ، لاستعادته."

أيضًا ، سيعود المدخل الأصلي المزخرف في شارع 34 ، وتم فتح بعض النوافذ القديمة الضخمة التي تم طلاؤها مرة أخرى ، مما أدى إلى إضاءة مقهى جديد للشوكولاتة والشمبانيا. سيبقى اثنان وأربعون من السلالم الخشبية الأصلية في المتجر.

قال Valgora إن Macy's القديم والجديد سوف "يكملان بعضهما البعض" في نفس المكان المليء بالضوء.

قالت روزي بينا ، وهي معلمة في مانهاتن: "أحبها - كم هي منظمة ومنفتحة". "التغيير جيد."

قال بريان ويليامز ، فني نادي رياضي من كوينز ، مازحا: "أنا رجل ، ولا أهتم حقًا بمظهره عندما أتسوق."

لكنه يقف بالقرب من منطقة المجوهرات بالقرب من بعض الأعمدة القديمة ذات اللون الكريمي وينظر إلى قسم جديد متلألئ أبيض اللون ، وأضاف: "أحب الأكبر سناً أفضل - فهو يشعر بالدفء ، وأكثر في المنزل".


أحدث معجزة في شارع 34: مايسي يحتفظ بالسلالم المتحركة الخشبية

إليك ما كان يمكنك القيام به في مانهاتن في عشرينيات القرن الماضي ولا يمكنك فعله اليوم: اكتشف ما يُعزف في روكسي أو من يلعب في ملعب بولو غراوندز. اشترِ زوجًا من أحذية التمساح من Franklin Simon أو شاهد زوجًا من التمساح في الأكواريوم. قابل زوجتك - أو أي شخص - على مدار الساعة في فندق بيلتمور.

إليك شيء لا يزال بإمكانك القيام به: ركوب السلم الكهربائي الخشبي في Macy’s.

يخرج Macy’s من عملية تجديد تبلغ 400 مليون دولار على مدى أربع سنوات والتي فتحت وأضحت المتجر الرئيسي في هيرالد سكوير. تم إصلاح مدخل مغلق في شارع 34. لذلك لديك نوافذ كبيرة في الطابق السادس ، والتي تؤطر الآن مناظر من Stella 34 Trattoria الجديدة.

لكن اندفاع التحديث توقف عند 20 سلمًا متحركًا من خشب البلوط والرماد من Otis ، مما دفع المتسوقين بشكل مطرد من طابق إلى آخر لمدة تصل إلى 95 عامًا.

ذهبوا ، بو دا بومبوم. Bu-da-bumbum، bu-da-bumbum، bu-da-bumbum.

قال ستيفن ديرويد ، نائب الرئيس الأول لتصميم المتاجر وتسويقها ، "عندما أخبر الناس عن التجديد ، بدون استثناء ، كان أول شيء سيقولونه هو ، من فضلك أخبرني أنك تحتفظ بالسلالم المتحركة الخشبية . "

صورة

نشر عشاق الخشب الصلب العشرات من مقاطع الفيديو على YouTube. بالاقتراض من مفردات عشاق السكك الحديدية ، وصف المعجبون بسلالم Macy's هوسهم العاطفي بأنه "الدرابزين".

(بالمناسبة ، أفضل مكان لتركيب الدرابزين هو الطابق السادس ، حيث تتلاقى أربعة سلالم خشبية - أرقام 54 و 55 و 64 و 65 - عند هبوط واحد. حتى الأرقام تعني "لأسفل" ، والأرقام الفردية تعني "لأعلى").

قال السيد Derwoed و Alan Westenberger ، مدير المرافق في Macy’s Inc. ، إنه لم يكن هناك أبدًا أي سؤال حول استبدال السلالم المتحركة.

قال السيد Westenberger: "إنها رمز لعلامتنا التجارية". "في نهاية المطاف ، إنهم يعملون بفعالية ، فهم يفيون بجميع الرموز الضرورية ويمكن الاعتماد عليهم."

جاء تأكيد النقطة الثانية في بيان صادر عن إدارة المباني: "هذه السلالم المتحركة متوافقة مع متطلبات قوانين البناء في مدينة نيويورك للمنشآت القائمة".

ومع ذلك ، فإن بقائهم على قيد الحياة لا يبدو أقل من معجزة.

بين عامي 1920 و 1930 ، مع توسع Macy's باتجاه Seventh Avenue وتحديث مبنى 1902 ، تم تركيب 40 درج متحرك من النوع L "Escalator" (علامة تجارية Otis في ذلك الوقت) في جميع أنحاء المتجر ، كما قال السيد Westenberger. في التسعينيات ، تم تعديل 19 مع أسطح معدنية ، مع الحفاظ على الجدران الجانبية من خشب البلوط.

يمكن تمييز السلالم المتحركة غير المعدلة عن طريق المرابط الجامبو على الدرجات المتدرجة. يبلغ عرضها نصف بوصة. قال السيد Westenberger إن الدواسات - المرابط وكلها - تم طحنها من قطع رماد مفردة. الرماد هو خشب صلب يستخدم غالبًا للأرضيات.

يمكن رصد المرابط البديلة من خلال وجود رؤوس لولبية. لكن السيد Westenberger قال إن بعض الخطوات المستخدمة اليوم أصلية ، وكذلك الجدران الجانبية وبعض الأجزاء الميكانيكية. تم تغيير معظم محركات الدفع.

الطابق الرئيسي في Macy's ، كما يظهر من أحد السلالم المتحركة.

الإئتمان. بنيامين نورمان لصحيفة نيويورك تايمز

تم إخراج سلم متحرك واحد فقط من النوع L. كان ذلك خلال التجديد الأخير ، لاستيعاب متجر مدرب في الطابق الرئيسي ، صممه Shohei Shigematsu من OMA.

قال السيد Westenberger إن العمال احتفظوا بالعناصر القابلة للإصلاح مثل الدرجات والبكرات وتجميعات الدرابزين والجدران الجانبية. يمكن أن يعني وجود متجر لقطع الغيار الفرق بين إصلاح المصعد في يوم واحد والانتظار لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع حتى يتم تصنيع جزء بديل.

لطالما جعلت الفجوات الكبيرة بين المرابط السلالم المتحركة صعبة بعض الشيء لأي شخص يرتدي الكعب العالي. ملصقات "تحذير" صفراء تحذر من الخطر.

كما تحث العلامات على الانتباه إلى الأطفال ، الذين قد يخالفون "ألواح المشط" الطويلة التي تشبه الأسنان والتي تخرج منها المرابط وتختفي فيها.

كانت أول سلالم متحركة أوتيس في مايسيز ، في عام 1902 ، ذات درجات مسطحة. تم تركيب السلالم المتحركة الخشبية الباقية ، ذات الأسطح المثبتة ، بين عامي 1920 و 1930 ، أيضًا من قبل Otis. كانت "السلالم المتحركة" علامة تجارية لشركة Otis في ذلك الوقت.

الإئتمان. شركة مصاعد أوتيس

في 2 يوليو 2010 ، أسقط ماكسلي تيخادا ، 4 أعوام ، زجاجة ماء على سلم متحرك يقترب من الطابق الأول. أثناء محاولته الإمساك بها ، تم القبض على خنصره الأيمن تحت لوح مشط. أوقف أحد موظفي Macy المصعد ، ولكن تم قطع الإصبع. أثبتت محاولة إعادة ربطه جراحياً بالفشل.

رفعت والدته ، ناتاليا جيل تيخادا ، دعوى قضائية على شركة Macy’s وشركتين مسؤولتين عن صيانة السلالم المتحركة. ورفضت دائرة الاستئناف بالمحكمة العليا للولاية شكواها بشأن الإهمال في عام 2014.

توصل مايسيز والسيدة جيل تيجادا إلى تسوية "ترضي جميع الأطراف" ، كما قال لورانس ب. سافتلر من Saftler & amp Bacher ، المحامي الذي مثل العائلة. وقال إنه ملزم باتفاقية سرية بعدم الكشف عن الشروط.

وقالت Macy’s في بيان دون التعليق على هذا الحادث أو غيره من الحوادث: "لتحسين السلامة ، أضفنا مفاتيح لوحة المشط وفرشاة التنورة ومفاتيح التنورة. هذه الإضافات هي تحسينات لأجهزة السلامة الأصلية الخاصة بالشركة المصنعة. " تعمل فرش التنورة على جانبي السلم المتحرك ، عند مستوى الكاحل تقريبًا ، لإبعاد أجزاء الجسم والأشياء برفق عن الآلية. تتوقف الماكينة تلقائيًا في حالة حدوث هزة مفاجئة.

باعتبارها واحدة من المشغلين القلائل للسلالم المتحركة الخشبية في العالم ، شاركت Macy’s خبرتها المكتسبة بشق الأنفس مع قطارات سيدني في أستراليا ، والتي تمتلك سلالم متحركة خشبية في محطة Wynyard الخاصة بها وأماكن أخرى.


رقم 3: كوب ستاربكس أنت هنا من نيويورك

يمكنك & rsquot تفويت تناول القهوة في ستاربكس أثناء وجودك في نيويورك ، وأثناء وجودك هناك ، يمكنك أيضًا شراء واحدة من الهدايا التذكارية المفضلة لدينا في نيويورك.

ال نيويورك ستاربكس أنت هنا قدح.

يقع Starbucks Union Square في 10 Union Square E، New York، NY 10003.

ولكن هناك & rsquos a Starbucks في مانهاتن في كل زاوية شارع تقريبًا ، أو هكذا يبدو!


نابولي

جئت إلى هنا لتناول العشاء للاحتفال بعيد ميلاد مؤخرًا وقضيت أمسية رائعة.

أولاً ، كان الطعام لذيذ! كان الكالاماري طازجًا ومقرمشًا ورائعًا مع سلطة نابولي. شاركت أنا وتاريخي اللازانيا لشخصين وزجاجة نبيذ كانت جميعها بأسعار معقولة في هيرالد سكوير.

كانت الخدمة رائعة ، وكان لدينا نادلة فائقة اليقظة وودية للغاية. كان لدينا حادث صغير مع طبق جانبي جاء بشكل خاطئ ولكن المدير ، شاري ، أحضر بسرعة الطبق الصحيح. لقد تركنا ملاحظة على opentable بأننا نحتفل بعيد ميلاد ولكننا لم نذكر أي شيء بمجرد وصولنا إلى المطعم.

بالتأكيد بعد العشاء جاء المدير وأحضر لنا الحلوى وتمنى لي عيد ميلاد سعيد.

خدمة عظيمه وغذاء عظيم. لا يمكنني الأنتظار لكي أعود!

سيرى الآخرون كيف تصوت!

  • ماريسول ز.
  • مونتيري بارك ، كاليفورنيا
  • 1 صديق
  • 9 المراجعات
  • 14 الصور

ذهبت للتسوق وتناولت وجبة رائعة هنا. تشاركنا أنا وابنتي سلطة نابولي والريزوتو مع الروبيان الصخري والخرشوف. لقد كانت وجبة مثالية يمكن مشاركتها وكنا راضين للغاية.

سيرى الآخرون كيف تصوت!

أحببت هذا المكان حقًا لموقعه المناسب (الطابق السادس من وسط المدينة Macy & # 39s) ، وأجواء مشرقة ونظيفة ، وتكلفة متواضعة نسبيًا. كان الطعام لذيذًا جدًا ، إن لم يكن مبدعًا جدًا (انظر أدناه). العيب الوحيد هو أن الخدمة كانت بطيئة بعض الشيء ، حتى لو كان خادمنا ساحرًا. بشكل عام ، خيار رائع في ليلة الجمعة المزدحمة عندما يتم حجز الكثير من الخيارات الأخرى.

بدأنا بسلطة نابولي ، التي كانت لذيذة وقابلة للتقسيم ومليئة بالبروسسيوتو. لقد جربنا أيضًا مقبلات السلمون المدخن ، والتي اعتقدنا أنها صغيرة وليست مثيرة للاهتمام بشكل رهيب. كانت مقبلاتنا عبارة عن أوسو بوكو المصنوع من لحم الضأن (!) ، جيد جدًا ولكن بيوريه الخضروات المصاحبة خرج مثل الحساء والباذنجان ، الذي كان مخبوزًا إلى حد الكمال ، ولكن مع صلصة طماطم رتيبة تمامًا.

للحلوى ، كان لدينا جيلاتي الشوكولاتة والبندق (البندق كان أفضل) ، والتيراميسو.

لسوء الحظ ، كان علينا الانتظار لمدة 15 دقيقة حتى تصل الكوكتيلات الخاصة بنا بعد الطلب ، وكانت هناك فترة توقف طويلة نسبيًا بين المقبلات والمقبلات. لكنني كان الخادم مبتسمًا ومبهجًا طوال الوقت ، مما أضاف شيئًا إلى الوجبة.

بالتأكيد كنت سأرجع.

سيرى الآخرون كيف تصوت!

  • إيركينج سي.
  • كويزون سيتي، الفلبين
  • 60 اصحاب
  • 2 المراجعات
  • 5 الصور

هذا هو أحد تلك المطاعم التي ستدهشك بإطلالة رائعة وأجواء وطعام رائع على إنستغرام.
لكن هذا ليس كل الطعام هنا يسبب الإدمان
سلطة نابولي أمر لا بد منه!
ستجعلك باستا باتشيري ترغب في المزيد في كل مرة ، وأخيراً تورتا نوتشيولا جيدًا بالنسبة لي ، لكنها في الأساس كعكة بندق ليست أقل من حلوى الشوكولاتة المثالية! هذا شيء يجب أن تطلبه عند الذهاب إلى هنا حتى لو لمجرد تناول القهوة اطلب الحلوى لتدبير السلامة!
حقا أحب الأكل هنا
حقا يستحق 5 نجوم

سيرى الآخرون كيف تصوت!

  • يولاندا ت.
  • ترينتون ، نيوجيرسي
  • 61 اصحاب
  • 28 المراجعات
  • 49 الصور

مطعم جميل بتصميم معاصر في الطابق السادس من Macy & # 39s في هيرالد سكوير. كل شيء أبيض ، سقوف عالية ونوافذ لإطلالة رائعة أثناء تناول الطعام. كان الطعام إلهيًا. ذهبت أنا وزوجي لتناول طعام الغداء خلال أسبوع مطعم مدينة نيويورك. لقد أمر بإيقاف القائمة المحددة لسباق الجائزة التدريبية 3 وأمرت بقائمة طعام انتقائية. كان لي مقبلات لحم العجل وسلطة نابولي - لقد كان ديجيتي القنبلة! الطعام اللذيذ ، إلى جانب الخدمة المتميزة والأسعار المعقولة للغاية في مدينة نيويورك ، جعل هذه تجربة رائعة. سأعود من أجلك ستيلا!

سيرى الآخرون كيف تصوت!

  • بيتسي ب.
  • توكسون ، أريزونا
  • 68 اصحاب
  • 592 المراجعات
  • 1126 الصور
  • النخبة 21

ذهبنا لتناول العشاء هنا حيث كان بالقرب من حديقة ماديسون سكوير ولكنه يستحق الزيارة على أي حال. يقع المطعم في الطابق السادس من Macy & # 39s ولكن لا يبدو أنه مطعم متجر متعدد الأقسام. هناك منظر جميل لمبنى إمباير ستيت من النافذة والمطعم فاتح من الداخل. تناولت سلطة نابولي لتبدأ وكانت استثنائية حقًا. لتناول العشاء ، تناولت التورتولي الذي كان مثل معكرونة بيني مع لحم الضأن بالداخل. الحلويات التي شاركناها (4 منا) وتم إنهاء كل شيء رائع. كانت الخدمة جيدة للغاية وستعود بالتأكيد مرة أخرى.

سيرى الآخرون كيف تصوت!

لم أكن أعلم أبدًا أنه يمكن أن يكون لدي الرغبة الشديدة في تناول Paccheri Napolitana بعد يوم واحد من الشرب في الليلة السابقة!

لقد ذهبت إلى Stella 34 Trattoria مرتين لتجربة الكالاماري وحساء الدجاج وسلطة نابولي و Paccheri Napolitana. إن الملمس الناعم للحوم في Paccheri Napolitana مع الكمية المناسبة من الكريمة والمالحة والحلوة ، جنبًا إلى جنب مع أجزاء المعكرونة القلبية ستترك شهوة عشوائية مثل تلك التي لدي اليوم. أيضًا ، أوصي بحساء الدجاج وتبعها طبق مقرمش إضافي من الكالاماري على الرغم من أن سلطة نابولي كانت تحتوي على الكثير من اللحوم المالحة بالنسبة لي شخصيًا.

بشكل عام ، سأعود بالتأكيد لتجربة المقبلات الأخرى مع Paccheri Napolitana.

سيرى الآخرون كيف تصوت!

  • فران هـ.
  • بايسايد ، نيويورك
  • 27 اصحاب
  • 121 المراجعات
  • 798 الصور

أنا أحب هذا المخبأ في الطابق السادس في Macy & # 39s. مفتوح وجيد التهوية وجذاب مع نوافذ ضخمة تطل على الشارع السادس.
بدأ غداء اليوم مع كاليماري مقلي مع صلصة حمراء لذيذة وكرات لحم العجل. كل المقبلات اللذيذة.
لتناول طعام الغداء ، تناولت سلطة نابولي مع السلامي والجبن والخضروات الرقيقة والزيتون. أفضل سلطة تناولتها منذ وقت طويل. كان زوجي خاصًا لهذا اليوم بسرطان البحر المقلي الناعم فوق أكلة الهليون. كان صديقنا شطيرة كرات اللحم مع رقائق البطاطس.
أحب الجميع طعامهم. لا يمكن الانتظار للعودة.

سيرى الآخرون كيف تصوت!

غرفة الطعام هذه جميلة للغاية ، يتدفق الضوء في كل مكان. إنها متعة لطيفة بعد التسوق لفترة من الوقت. كان الطعام مختلطًا. لم تكن البيتزا النابولية لذيذة كما كنت أتمنى ، لكن سلطة نابولي و Linguine al funghi كانت لذيذة حقًا! إنها لا تصمد كوجهة لتناول طعام الغداء ، ولكن إذا كنت تعمل فيها خلال يوم من التسوق والحنين إلى الماضي في هذا Macys التاريخي ، فمن الجيد. إنه مزدحم بشكل مدهش خلال غداء أيام الأسبوع ، لذا فإن الحجز فكرة جيدة.

سيرى الآخرون كيف تصوت!

  • Mayra L.
  • فورست هيلز ، كوينز ، نيويورك
  • 55 اصحاب
  • 26 المراجعات
  • 24 الصور

لم & # 39t أريد الخروج من Macy & # 39s حيث كانت السماء تمطر بشدة ، لذلك انتهى بنا الأمر لتناول العشاء هنا في مساء أحد أيام الأسبوع. حذار من هذا المطعم المريح داخل Macy & # 39s مع أجواء رائعة هو فخ سياحي! أولاً ، كان الطعام جيدًا ، ومبالغًا فيه ، وكانت الأجزاء صغيرة لن تمتلئ. 22 دولارًا للعبة Cuttlefish Twist Ink Pasta ، و 10 دولارات لوعاء صغير من حساء الدجاج ، و 19 دولارًا لسلطة Presuttion Salami aren & # 39t يستحق ذلك. ثانيًا ، كان خادمنا عديم الخبرة وغير مهتم. أعطتنا شريحتين فقط من الخبز حتى طلبنا ذلك. كان الخبز عديم الرائحة وصلب. بشكل غير متوقع ، انتظرنا ساعة حتى يخرج طعامنا عندما كان المكان مشغولاً. يوجد العديد من المطاعم القريبة أفضل من هذا.

إذا كنت تريد طعامًا إيطاليًا أصيلًا غير مكلف وجيد في مكان قريب ، فإنني أوصي بـ Il Punto Ristorante في شارع 38 أو توني دي نابولي في شارع 43.

سيرى الآخرون كيف تصوت!

  • أو L.
  • بروكلين ، نيويورك
  • 76 اصحاب
  • 28 المراجعات
  • 20 الصور

فقط كان لدينا عشاء الذكرى هنا. كان مثاليا!
حصلنا على سلطة نابولي ، الباذنجان المحمص ، باتشيري نابوليتانا ، المشروبات وكعكة الجبن.
كان كل شيء لذيذا! خاصة الباذنجان.
حجزنا للأمام لذلك حصلنا على طاولة مع منظر. حقا جميلة.
تصميم المكان نظيف وبسيط ، إنه أنيق ورائع التصميم. حتى اللوحات تحمل علامات تجارية.
أيضا النادل- دييغو ، كان لطيفا جدا وحلوة وحتى أعطانا مغرفة مجانية من الجيلاتي لمناسبتنا. حتى أن المضيفة هنأتنا على الخروج.
مكان دافئ ودود حقا!
ينصح به بشده!

سيرى الآخرون كيف تصوت!

  • جيني ن.
  • بروكلين ، نيويورك
  • 197 اصحاب
  • 219 المراجعات
  • 3755 الصور

قررت أنا وصديقي منح هذا المكان فرصة لأن السماء كانت تمطر بشدة في الخارج ولم يكن لدى صديقي مظلة ولم يشعر بالرغبة في الخروج من Macy & # 39s. ذهبنا هنا لتناول العشاء. أولاً ، كانت الخدمة دون المستوى ، ولم يقدموا لنا الخبز حتى طلبناه. عندما حصلنا على شريحتين من الخبز كانت قديمة وصعبة وقديمة. نعم ، شريحتان فقط ، وليس سلة خبز كاملة ولدينا شريحتان فقط لأننا طلبنا واحدة من كل نوع من أنواع الخبز وإلا فسيعطينا شريحة واحدة فقط. رخيصة جدا على الخبز. ثانياً ، كان الطعام أجزاء صغيرة وتكلف أكثر من 20 دولارًا طبقًا للمعكرونة. وعاء صغير جدًا من الحساء كان 10 دولارات. تماما لا يستحق كل هذا العناء. لقد طلبت سلطة prescuttio salami وحساء الدجاج وحصلت صديقي على معكرونة حبر تويست الحبار وخرجت فاتورتنا لتكون 30 دولارًا للشخص الواحد (بما في ذلك الضرائب والإكراميات). إذا كنت تريد طعامًا إيطاليًا جيدًا ، فلا تذهب هنا. لن تمتلئ والطعام قد تجاوز السعر. أوصي بـ Tony di Napoli أو Buca di Peppo في Times Square لتناول الطعام الإيطالي الأصيل مع أجزاء كبيرة بسعر معقول.

ملاحظة جانبية: يبدو أن هذا المطعم أكثر حداثة وربما للسياح. بالمناسبة ، كان موظفو الانتظار الذكور في هذا المكان جذابًا للغاية ولكن الخادم / النادلة كانت أنثى.

سيرى الآخرون كيف تصوت!

  • الإسكندرية أ.
  • الحي المالي ، مانهاتن ، نيويورك
  • 10 اصحاب
  • 33 المراجعات
  • 19 الصور

المنظر لطيف بالفعل ولكن الخدمة مروعة! لقد استغرقت النادلة 15 دقيقة لإحضار زجاجة ماء ، و 15 دقيقة إضافية لأخذ طلبنا. تعتبر كرات الكالاماري والمخبوزات مناسبة ولكنها لا تستحق الثمن. لقد طلبت سلطة بسيطة واستغرقت 45 دقيقة حرفيًا !! لم يكن هذا حتى أثناء ساعة الغداء !! يبدو أن خوادمنا تدور أيضًا وهو أمر مربك للغاية وغير احترافي. سلطة نابولي التي أوصيت بها بشدة ، لكن مرة أخرى ، 45 دقيقة للسلطة أمر مثير للسخرية. اضطررت إلى إيقاف النادل لفحصنا أيضًا! سأعيد النظر في تناول الطعام هنا لأي شخص يبحث عن وجبة!

سيرى الآخرون كيف تصوت!

فقط تناولت الغداء هناك اليوم مع ابنتي. طلبت سلطة نابولي كطبق رئيسي. كلماتها & # 39 أفضل. سلطة. من أي وقت مضى! & # 39. فاصل ونواصل.

سيرى الآخرون كيف تصوت!

  • دانان ر.
  • نيويورك، نيويورك
  • 998 اصحاب
  • 2057 المراجعات
  • 131 الصور
  • النخبة 21

جميل للغاية مع طعام ممتاز وخدمة رائعة ، كل ذلك مع منظر رائع! لقد جئنا إلى هنا لتناول طعام الغداء وجلسنا في كشك مريح مع إطلالة رائعة على HSQ. الكالاماري المقلي كان يحتوي على عجينة مقرمشة رائعة وجبنة بوفالا موزاريلا كريمية وطازجة ، مغطاة بمزيج من البيستو والكراث اللذيذ. كان المفضل لدي هو البروشيتا مع التونة الإيطالية والفاصوليا والكراث والفلفل في صلصة فيانيغريت خفيفة وحلوة ومنعشة. إنها ليست بروشيتا النموذجية الخاصة بك ولكنها كانت رائعة ، خاصة عند إقرانها بخبز السمسم الناعم المخملي. صحن الزيتون كان يحتوي على مجموعة كبيرة ومتنوعة من الزيتون ، والذي كان تغييرًا لطيفًا عن طبق الزيتون النموذجي أحادي اللون. كان طبق إنسالاتا ميستا مع الروبيان الطازج منعشًا ولذيذًا مع خضار مختلطة مقرمشة وجمبري جامبو متبل قليلًا ومتبّلًا قليلًا ، وكلها مغموسة بصلصة الليمون الكريمية الحلوة. كانت بيتزا الكرز والجبن البري الخاصة مختلفة ولكنها جيدة جدًا ، وتصدرت بالكثير من الجرجير على قشرة حرفية مقرمشة ولكن ليست رقيقة جدًا. كانت بيتزا مارجريتا صلبة أيضًا ، وكذلك سلطة نابولي ، التي جاءت ممزوجة بمزيج من السلامي ، وبروسسيوتو ، وبروفولون ، إلى جانب الزيتون ، والخرشوف ، والفلفل. كما تلقى سمك الهلبوت الملفوف البانسيتا إشارة إعجاب لأعلى. كانت الخدمة ظواهر ولم تكن أكوابنا نصف ممتلئة أبدًا. كنا محشورين جدًا للحلوى ، لكنني بالتأكيد سأعود لتجربة الجيلاتي قريبًا جدًا!


تستخدم التكنولوجيا الكبيرة & # 8216 محرجًا اجتماعيًا & # 8217 و & # 8216 الطيف & # 8217 لتغطية خطاياهم

قال الرئيس التنفيذي لشركة SpaceX يوم الثلاثاء إن شركة SpaceX ستطرح خدمة الإنترنت Starlink للجمهور بعد أن أصبحت التدفقات النقدية أكثر قابلية للتنبؤ بها.

وضع أغنى رجل في العالم المعايير الفضفاضة لاكتتاب Starlink IPO على Twitter حيث عملت SpaceX على توسيع شبكة الإنترنت عبر الأقمار الصناعية ، والتي تضم أكثر من 10000 مستخدم في الولايات المتحدة وخارجها.

قال ماسك إن العرض سيأتي & # 8220 بمجرد أن نتمكن من التنبؤ بالتدفق النقدي بشكل معقول & # 8221 لـ Starlink ، والذي وصفه بأنه & # 8220 مسعى تقني واقتصادي صعب للغاية. & # 8221 لم يقدم & # 8217t جدولًا زمنيًا محددًا للإدراج المحتمل .

& # 8220SpaceX يحتاج إلى المرور عبر هوة عميقة من التدفق النقدي السلبي خلال العام المقبل أو نحو ذلك لجعل Starlink قابلة للحياة مالياً ، & # 8221 Musk قال في تبادل Twitter في وقت مبكر من صباح يوم الثلاثاء. & # 8220 أفلست كل كوكبة قمر صناعي جديدة في التاريخ. نأمل أن نكون أول من لا يفعل ذلك & # 8221

تقوم Starlink بتوصيل العملاء بالإنترنت من خلال شبكة من الأقمار الصناعية التي أطلقتها SpaceX فوق الأرض. أطلقت الخدمة & # 8220Better Than Nothing & # 8221 اختبارًا تجريبيًا في أكتوبر ، حيث فرضت على المستخدمين 99 دولارًا شهريًا بالإضافة إلى 499 دولارًا للمعدات اللازمة للاتصال بالشبكة.

أشار ماسك سابقًا إلى أن شركة سبيس إكس المملوكة للقطاع الخاص ستبحث في النهاية عن شركة ستارلينك كشركة عامة بعد أن يصبح نمو إيراداتها & # 8220 متوقعًا بشكل معقول. & # 8221

كانت القوة الواضحة لأعمال Starlink & # 8217s تساعد في رفع سعر أسهم SpaceX & # 8217s في السوق الخاص في الخريف الماضي ، كما ذكرت The Post في ذلك الوقت. لكن ماسك تعهد في تغريدة في سبتمبر / أيلول بأن صغار المستثمرين سيحصلون على & # 8220top الأولوية & # 8221 في عرض Starlink.

يمتلك Musk حوالي نصف شركة SpaceX ، وهي حصة تقدر بنحو 19 مليار دولار من صافي ثروته البالغة 206 مليار دولار ، وفقًا لمؤشر Bloomberg & # 8217s Billionaires.


مطاعم مدينة نيويورك

من كان يظن أن مكاني الجديد المفضل للجيلاتي سيكون موجودًا في Macy's. ولكن هذا هو بالضبط المكان الذي ستجد فيه Vivoli il Gelato of Florence أثناء ظهورها لأول مرة في الولايات المتحدة. المتجر ، أو ينبغي أن نقول المنضدة الرخامية ، هو جزء من Stella 34 ، وهو trattoria في الطابق السادس من Macy's مخبأ بعيدًا خلف الملاءات والكتان في الطابق السادس. إنه مخفي جيدًا لدرجة أنه حتى عامل Macy لم يكن يعرف أنه موجود. ولكن مرتبطًا بـ Stella ، ستجد Vivoli وهي تستحق حقًا رحلة إلى Herald Square.

جيلاتي الشوكولاتة غنية جدًا ، ومنحلة جدًا ، ولذيذة جدًا لدرجة أنها تنافس جروم بسهولة وتكون الأجزاء أكبر. يوجد الفستق و ستراتشياتيلا مع قطع الكوليولات مع الزابايون. قرمشة اللوز خفيفة ورائعة مع قليل من اللوز المحمص والكمثرى نقية لدرجة أنك ستعتقد أنك تعضها. مجرد التفكير في الأمر يجعلني أريد كوبًا آخر. فيفا فيفولي!


إنه متجر ، إنه مطعم ، إنه & # 8230Eataly

أراد أحد الأصدقاء إعادة إنشاء طبق معكرونة لذيذ كان لدينا في صقلية الربيع الماضي. لقد كان strozzapreti - "الكاهن المخنوق" أو "الكاهن الخانق" ، وهو نوع مطول من معكرونة كافاتيلي ، مع صلصة البروكلي البسيطة التي كانت واحدة من أكثر الأشياء اللذيذة التي تذوقناها على الإطلاق. لكن كان من المستحيل تقريبًا العثور على المعكرونة strozzapreti.

أنا لست من عشاق الطعام ، وبينما سمعت عن إيتالي ، التي افتتحت أول موقع أمريكي لها في منطقة فلاتيرون في نيويورك وسط ضجة كبيرة في عام 2010 ، لم أكن هناك من قبل. بعد سبع سنوات ، قادني بحثي عن strozzapreti إلى قاعة الطعام الإيطالية التي تبلغ مساحتها 56000 قدم مربع. قابلتني عاملة في خدمة الضيوف في قسم المعكرونة وساعدتني في الاطلاع على ما بدا أنه مئات الأنواع من المعكرونة المعبأة (هناك أيضًا معكرونة طازجة) حتى عثرت على strozzapreti. كان هناك صف كامل من strozzapreti وأكثر من علامة تجارية للاختيار من بينها. قادني هذا الزميل المفيد بعد ذلك عبر الحشود ، مروراً بمقهى لافاتزا ، والمخابز - كل من الخبز والكعك - والحلويات والحلويات ، والأسماك ، وأسواق الخضار واللحوم ، ومحطات الجبن ، ومتجر النبيذ ، وكتاب الطبخ والطهي قسم الأواني ، وأقسام المعكرونة الطازجة والموزاريلا الطازجة ، ومنطقة الطعام الجاهز ، وزيوت الزيتون - مُصنَّفة حسب المنطقة مع وصف الذوق لكل منها - الصلصات ، ودروس الطهي ، وبار الجيلاتي ، وستة من مطاعم إيتالي السبعة عند الخروج.

لقد كانت تجربة جيدة وقد فتنت. كان المكان مليئًا بالزبائن ، يأكلون ويشربون ويتسوقون ويقضون وقتًا ممتعًا. إن إيتالي ليس مضاء جيدًا وكهفًا إلى حد ما ، لكن العملاء ، العديد منهم ، من جميع الأعمار والأشكال والأحجام والجنسيات ، كانوا منخرطين وصاخبين. إيتالي مكان صاخب مليء بالمغامرات ، وصف بأنه رحلة إلى إيطاليا بدون ركوب الطائرة. إلى حد ما ، يشبه الأمر رحلة إلى إيطاليا ، أو هذا ما شجع العملاء على تصديقه ، وبقدر ما
كما أستطيع أن أقول ، إنها ناجحة.

الأب المؤسس لديه مهمة

تأسست شركة Eataly في عام 2007 على يد أوسكار فارينيتي ، نجل الجيل الثالث من صانع المعكرونة ، وموطنه الأصلي منطقة بيدمونت في شمال إيطاليا. انضم أوسكار ، البالغ من العمر الآن 62 عامًا ، إلى شركة البقالة العائلية UniEuro في عام 1978. وقد ركز على قسم الإلكترونيات التابع لها ويُنسب إليه "تحويل" UniEuro إلى أكبر شركة لبيع الأجهزة الإلكترونية بالتجزئة في إيطاليا. افتتح 150 متجراً بين عامي 1978 و 2003 ، وهو العام الذي باع فيه أوسكار السلسلة مقابل 500 مليون (يقال) يورو.

Before he invested 20 million of those Euros to start Eataly, Farinetti was involved in the Slow Food movement, founded in 1986 by his friend, Carlo Petrini. Slow Food is an international non-profit culinary educational organization that stresses a combination of fair pricing, sustainability and local products. The polar-opposite of fast food. After the January 2007 opening of the Farinetti’s first Eataly in Turin, in a 30,000 square-foot repurposed vermouth factory, Farinetti told The New York Times, “Eataly’s goal is to make high-quality Italian foods available to everyone, at sustainable prices and in an informal environment where they can shop, taste and learn.” Writing in The Atlantic in May 2007—an article sub-headed, “A new exciting bazaar makes Whole Foods look like the A&P,” Corby Kummer, an award-winning food writer and author of The Pleasures of Slow Food, said: “Eataly is an irresistible realization of every food-lover’s gluttonous fantasy, paired with guilt-cleansing social conscience—a new combination of grand food hall, farm stand, continuing-education university, and throbbing urban market.”

A Vision Expands

Ten years and 31 Eatalys later, Farinetti is making good on his promise. Eataly now has nine locations in Italy, including a 2012 entry in Rome—a 170,000 square-foot extravaganza located inside an abandoned rail terminal originally constructed for the 1990 soccer World Cup, an 80 million-euro investment that includes 18 restaurants. There are three Eatalys in the Arab world, including Dubai, Riyadh and Doha one in Istanbul, opened in 2014 and featuring a restaurant by Massimo Botturo, considered the best Italian chef in the world. There are Eatalys in Japan, Seoul, Munich and Monaco, with plans for Moscow in the works.

Eataly’s first American outpost opened in New York’s Flatiron neighborhood in August 2010 in what was formerly the International Toy Center—previously occupied by Cipriani, who’d tried unsuccessfully to make it a catering hall. New York’s mayor at the time, Mike Bloomberg, surrounded by Archbishop Timothy Dolan and Italian dignitaries including the president of Liguria and the mayor of Turin, Eataly’s hometown, talked about New York’s “love affair” with Italian food and simpatico with “the great cities of Italy.” It’s true, New Yorkers love Italian food. But I think Eataly takes you beyond what even a food lover expects.

Partners Make Perfect

In a stroke of genius, Farinetti partnered with the B&B Hospitality Group to open Eataly in the United States.

The B&B Hospitality Group is a partnership between the celebrity chef, writer and media personality Mario Batali the winemaker, author, television producer and TV food judge, Joe Bastianich and his mother, Lidia Bastianich, the highly regarded Italian-born chef, restaurateur and PBS food star. Together they own and operate 30 restaurants globally, including the highly rated Babbo in New York—one Michelin Star and three from The New York Times—as well as New York’s Del Posto, one of only five 4 Star New York Times restaurants and the only Italian restaurant ever to receive 4 stars from The Times.

Batali and the two Bastianichs are to food what Ryan Gosling and Emma Stone are to movies this season and Mick Jagger, Beyoncé and Lady Gaga are to music. These three are the rock stars of the food world. There is no question that their star power brings in the business. Food shows are popular entertainment today and have brought more sophisticated food ideas along with the desire to cook what is new and fresh—simple or special—to American kitchens. Just watch Mario Batali on his latest show, Multissimo. He is a natural, compelling television personality, going to the market, cutting herbs, chopping vegetables, cooking and talking to his guests, explaining as he goes. Batali and the Bastianichs pride themselves not just on the quality of their restaurants but also on sustainability, which is also central to Farinetti’s vision. You can even hear a TEDx talk given in 2011 by Elizabeth Meltz, Director of Environmental Health at B&BHG, who ensures that all their restaurants, including those at Eataly, practice the sustainability they preach.

Think Local, Be Italian

At Eataly in New York, much of the produce sold is grown locally, with flour from upstate New York and fish from the Fulton Fish Market. Dry goods, including pastas and olive oils, are imported from Italy. Eataly stocks 100 varieties of extra virgin olive oil from “producers that exclusively harvest in Italy” and boasts “the largest selection of boutique, single-estate olive oils.” Eataly even has a resident oleologist—olive oil expert Nicholas Coleman, a Columbia graduate who became fascinated with olives and olive oil and has built a career on it.

Nicola Farinetti, Oscar’s son, came to New York to be CEO of Eataly in the U.S. after managing Eataly in Bologna. Nicola, along with the brothers Alex (Eataly’s CEO) and Adam (COO) Saper, also have a partnership stake in the U.S. operations and oversee all aspects of Eataly’s U.S. retail business. The B&B Hospitality Group takes care of the restaurants. While Batali seems to be the primary “face” of the business, and most people believe Eataly is “Batali’s food place,” B&BHG does not actually run the business, which is as complex, if not more so, than a typical retail establishment and one that is growing. Eataly Chicago, 63,000 square feet, is Eataly’s largest U.S. outpost to date.

Eataly Chicago opened in 2013, with 23 eating areas, one fine dining restaurant, 700 employees, including a vegetable butcher—someone who will prepare the vegetables you buy in case you don’t know how to chop an artichoke or clean a mushroom. Chicago Eataly reportedly reached sales above$50 million by 2015. A Boston Eataly, 45,000 square feet, opened on three floors of the Prudential Center in November, 2016. A Los Angeles location is in the works for this year, Toronto for 2018. The same team also operates Eataly in Sao Paolo. They seem to have the Western Hemisphere covered.

By the second anniversary of Eataly’s Flatiron store, Mario Batali indicated that Eataly accounted for one third of B&B Hospitality Group’s $250 million sales. A second New York location in the Financial District at 4 World Trade Center—45,000 square feet overlooking the Freedom Tower, with gorgeous views of the Hudson, and the 9/11 Memorial sites, opened in August 2016. At the time, Alex Saper told Bloomberg News Eataly’s U.S. sales were $130 million, with an expectation of $260 million by year-end and $550 million worldwide.

Eataly’s New York flagship Flatiron reportedly hosts between 8,000 and 10,000 customers a day on weekdays and 12,000 to 13,000 on weekends. It is said to be Eataly’s highest grossing store in revenues, with sales per square foot estimated to be around $1,700, an extraordinarily high number for the food sector (Kroger $672) and significantly higher than any fast food restaurant —Shake Shack leads at $387, Chipotle follows at $250. Eataly even approaches traditional retail sales per-square-foot where Tiffany, $2951, follows the leader, Apple, $5546.

La Scuola: Learn

Eat, Shop, Learn is Eataly’s organizing principal. All its restaurants are open kitchens so customers can watch the food being prepared. Eataly also has a school, La Scuola, with classes designed by Lidia Bastianich, to help customers learn about what they are eating and how to prepare Italian food. Education is central to Oscar Farinetti’s mission. Eataly’s La Scuolo serves about 10,000 customers a year. Classes range from fresh pasta and mozzarella preparation to family-style entertainment like the regularly scheduled Kids Kitchen—“bring your parents to La Scuola”—$90 for one parent and one child it is usually sold out. Classes include hands-on techniques, lectures and tastings, with pairings of food and wine and cheese from various regions of Italy. Two-hour Chef’s Table dinners of four courses, featuring the food and wine from a region like Sicily or Tuscany, last two hours and are priced at $125 per person. There is a class every day at every Eataly on some aspect of food and wine. Recipes and shopping lists are included so students can shop for what they’ve learned to prepare at home. The classes take place on the selling floor among the restaurants, the customers, the butchers and the bakers. All of this adds a sense of excitement and fun to the atmosphere.

Learning at Eataly is not just for customers. Employees, both food and restaurant, are instructed regularly on what’s new, what’s planned, and what’s important to know so they can pass their knowledge on to customers. You can see groups of employees being instructed on the sales floor. Associates are encouraged to discuss products or explain cooking techniques with customers.

Customer Experience

I surveyed customers about their Eataly experiences. Most thought Eataly was fun and exciting, “an adventure and a fun day,” “special,” “authentic,” “a place where you can find Italian products you can’t find anywhere else.” A New York tech entrepreneur who enjoys going for coffee regularly on Tuesdays at 11:00 AM when it is not crowded, described Eataly as “lively, colorful, festive, noisy, exuberant, joyful—Italians at their best.” Others, New Yorkers all, objected to the crowds, especially the tourists, “you have to deal with the meandering tourists and hectic atmosphere before you can get to the food offerings … I have walked out of the Flatiron location without a purchase because I couldn’t deal with the crowds.” One downtown Manhattanite explained, “I think they have a difficult position—as a tourist destination that is also trying to be a regular shopping resource for New Yorkers.”

Consumers respond positively and negatively about the restaurant experience. “There were people sitting and eating, but it didn’t look appetizing because of the noise and the crowds.” One found the restaurants “sub par.” The fine dining, reservations-only restaurant, Manzo, was described by one customer as “a bit pretentious, considering you are in a food court.” Yet, at peak hours, most of the restaurants are full.

I enlisted my niece, a cosmetics executive, to join me for dinner at Eataly. On a cold, dreary February evening we went to the Flatiron store. My niece encouraged me to see the roof garden restaurant, Baita, an Italian Alps beer garden, ski lodge-themed restaurant with a retractable roof on the 14th floor, which she has enjoyed with friends in summer “whiling away the afternoon with a bottle of rose, and then another.” Baita was bustling at 8:00 PM on this cold February night. With no reservation, it would have required a half-hour wait. Back downstairs I was surprised to find that the other restaurants were full at 8:00 PM. Finally, we were seated at the counter of the pizza and pasta restaurant, La Pizza & La Pasta—I was craving a big bowl of spaghetti with meat sauce, which the vegetarian restaurant did not offer yes, Eataly has a vegetarian restaurant. We sat next to a consultant who travels from Dallas to New York weekly for business and eats at Eataly nearly every night. I would describe our meal as very good. Equal in quality, and as expensive as a good New York Italian restaurant, and comfortable, once acclimated, considering you are sitting on a stool in front of a pizza oven in the middle a 50,000 square-foot space.

المستقبل

On October 1, 2015 Andrea Guerra, former chief executive of Italian eyeglass maker Luxottica—owners of LensCrafters, RayBan, Sunglass Hut, Oakley and others—and senior adviser to former Italian prime mister Matteo Renzi, became executive chairman of Eataly. Guerra, 51, joined Luxottica in 2004 as CEO and departed in 2014 after Luxottica’s founder, Leonardo Del Vecchio, 81—the second-richest man in Italy —assumed the executive role himself. During Guerra’s tenure at Luxottica, sales grew from 2.8 billion euros in 2003 to 7 billion euros in 2014. He reportedly left Luxottica with 40 million euros and now has a five-percent stake in Eataly.

Last year, Italian merchant bank Tamburi valued Eatalty at 618 million euros, based on sales of 380 million euros and profits of 30 million euros. They also have a stake in the company. In May 2016, Andrea Guerra told Reuters that Eataly will list about 30 percent of the company on the Milan exchange within the next two years.

Guerra offers serious management capacity to Farinetti and Eataly along with successful experience running an Italian public company with a substantial U.S. presence. Eataly’s Flatiron store is the chain’s largest-grossing, and there seems to be significant expansion opportunity in North America, with an already successful team and partnership in place—Batali & Bastianich, Nicola Farinetti and the Saper brothers—to execute it.

Food is a connector of people. A unifier. And like all people, Americans have a taste for food and want community and connection, especially in these uncertain times. Americans have embraced Italian culture, La Dolce Vita, since the liberation of Italy in World War II. Italian food has become an American staple, and a symbol of family and community. I think Eataly is in the right place at the right time, poised for a continuing and successful expansion, here and globally. One of Eataly’s mottos is: Eat well, live better. Something everyone needs these days.

About Jane Singer

Jane Singer is a consumer product marketing consultant specializing in branding and marketing strategy. She began her career at Grey Advertising, has held senior executive positions at BBDO, Bozell Worldwide, and Marc USA, and has worked with clients including Kmart, Neiman-Marcus, Rite Aid Drug Stores, Office Depot, The Sports Authority, Visa, Liz Claiborne, VF Corporation, Gold Toe, and others.


شاهد الفيديو: Inside Americas Largest Department Store. Macys New York City (قد 2022).


تعليقات:

  1. Koby

    لقد ضربت العلامة. في ذلك شيء ومن الجيد. وهي على استعداد لدعمكم.

  2. Frank

    إنها توافق ، عبارة مفيدة للغاية

  3. Halomtano

    السؤال بعيد

  4. Zujin

    انت على حق تماما. في ذلك شيء ما بالنسبة لي أيضًا فكرتك ممتعة. أقترح أن تأخذ بها للمناقشة العامة.

  5. Dynadin

    أعتذر ، لا يسعني شيء. اعتقد انك ستجد القرار الصائب.

  6. Hutton

    هل لدى كل شخص رسائل خاصة إرسالها اليوم؟

  7. Guafi

    ماذا لو نظرنا إلى هذا السؤال من وجهة نظر أخرى؟

  8. Gage

    يا له من موضوع رائع



اكتب رسالة