آخر

ماكدونالدز اليابان تستشير الأمهات بشأن مشروع جديد لسلامة الغذاء

ماكدونالدز اليابان تستشير الأمهات بشأن مشروع جديد لسلامة الغذاء

طلبت الشركة من فريق من الأمهات تقديم انتقادات شهرية لمنشآت ماكدونالدز اليابان

كل شهر ، ستنشر الأمهات النتائج التي توصلوا إليها عبر الإنترنت.

بينما تنشغل مواقع ماكدونالدز في الولايات المتحدة بالتعامل مع هامبورجلار الجديد وتقدير جديد لللفت ، بالنسبة لماكدونالدز اليابان ، تتضمن خطط التحول لمسة الأم.

أعلنت ماكدونالدز اليابان يوم الاثنين أنها ستطلق مشروع مجموعة تركيز جديد لعرض منتجاتها وعملياتها اليومية من خلال عيون الأمهات ، اللائي يعتبرن من بين العملاء الأكثر أهمية للمطعم.

في اليابان ، تراجعت شعبية الشركة وموثوقيتها بشكل كبير بعد اكتشاف أن أحد الموردين يحتمل أن يشحن لحومًا منتهية الصلاحية من الصين. في وقت لاحق ، اكتشف العملاء في مطاعم منفصلة في البلاد سنًا بشرية وقطعة من البلاستيك وقطعة من الفينيل في وجباتهم.

في مؤتمر صحفي ، شددت سارة كازانوفا ، رئيسة شركة ماكدونالدز القابضة ، على أن "الشاغل الأكبر هو هروب العملاء من النساء والعائلات" ، وفقًا لصحيفة جابان تايمز.

في الآونة الأخيرة ، تخسر ماكدونالدز عملاءها بشكل مطرد لصالح سلسلة برجر MOS ، ثاني أكبر امتياز للوجبات السريعة في البلاد بعد ماكدونالدز اليابان.

كل شهر ، ستلتقي الأمهات وتقييم حالة مختلف منافذ ماكدونالدز ومصانع المعالجة ، ثم تنشر نتائجها عبر الإنترنت من خلال موقع McDonald’s Japan الإلكتروني ووسائل التواصل الاجتماعي. تأمل الشركة أن يساعد الفحص الدقيق لعين الأم في ضمان سلامة المنتج وزيادة ثقة المستهلك.


بدمج التكنولوجيا المتطورة مع ثقافة الابتكار ، فإن SATS هي الشريك المفضل لسلاسل الخدمات الغذائية والمؤسسات وشركات الطيران والمطارات في جميع أنحاء المنطقة.

في رأس المال السوقي
اعتبارًا من 31 مايو 2021

حلول الغذاء

تغذية المجتمعات ، وجعل الصحة والرفاهية محور تركيزنا

خدمات البوابة

ربط الناس والشركات في جميع أنحاء المنطقة بسلاسة


ماكدونالدز اليابان تستشير الأمهات بشأن مشروع سلامة الغذاء الجديد - الوصفات

من هو OSI

OSI هي المورد العالمي الأول للمنتجات الغذائية ذات القيمة المضافة المخصصة إلى العلامات التجارية الرائدة في مجال خدمات الطعام والأغذية بالتجزئة في العالم. باعتبارها واحدة من أكبر الشركات الخاصة في الولايات المتحدة ، فإننا نقدم موارد ونطاق لا مثيل لهما.

إذا كنت تريد معرفة المزيد عن تقدم الاستدامة لدينا ، يرجى النقر فوق هنا.

ما يمكن أن تفعله OSI

تتيح لنا القدرات الواسعة لـ OSI ، بما في ذلك تطوير المنتجات الغذائية المخصصة وإدارة سلسلة التوريد الغذائية العالمية من المصادر إلى المعالجة والتوزيع ، تقديم منتجات غذائية مخصصة تناسب عملياتك وتعظيم فرصتك.

أين OSI يفعل ذلك

مع أكثر من 65 منشأة و 20000 موظف في 18 دولة ومنطقة تركز على صنع منتجات غذائية مخصصة عالية الجودة ، يمكن أن تدعم OSI الوجود العالمي لعملياتك أو النمو المستقبلي من خلال الاستجابة والاتساق. يمكننا المساعدة في ضمان حصول عملائك على تجربة عالية الجودة في أي مكان في العالم تقريبًا.


"لم أصدق ذلك"

ثم أخبرت لورا الإدارة باكتشافها وأخبروها أن القطع الصغيرة لم يتم طهيها في الموقع ولم يتم إصدار اعتذار لها.

& # 8220 أسوأ شيء أنهم استمروا في خدمتهم & # 8221 قالت.

& # 8220 لم أستطع فقط & # 8217 تصديق الطريقة التي تتعامل بها الإدارة مع الأمر.

& # 8220 ماذا لو خرجت من الغرفة واختنقت ابنتي؟

& # 8220 ربما ماتت. إنه & # 8217s جزء من الثانية. & # 8221

فتاة تبلغ من العمر ست سنوات تختنق بقناع الوجه: نظرة فاحصة على قناع الوجه الذي تم العثور عليه في الكتلة الصلبة. | مصدر الصورة: BPM Media

قالت لورا إنها شعرت بخيبة أمل كبيرة بسبب رفضهم.

قال متحدث باسم McDonald & # 8217s: & # 8220 نأسف جدًا لسماع تجربة هذا العميل.

& # 8220 سلامة الأغذية هي في غاية الأهمية بالنسبة لنا ونحن نركز بشكل كبير على مراقبة الجودة ، باتباع معايير صارمة لتجنب أي عيوب.

& # 8220 عندما تم لفت انتباه موظفينا إلى الأمر ، اعتذرنا ، وقدمنا ​​استردادًا كاملاً وطلبنا من العميل إعادة العنصر حتى نتمكن من إجراء مزيد من التحقيق في الأمر وعزل المنتج المتأثر ".

تم نشر هذه المقالة لأول مرة فيكيد سبوت وأعيد نشرها على الوالد الآسيوي بإذن.

هل لديك مخاوف الأبوة والأمومة؟ اقرأ المقالات أو اسأل بعيدًا واحصل على إجابات فورية على تطبيقنا. قم بتنزيل مجتمع Asianparent على iOS أو Android الآن!


نيو فود كورت

مع وجود الوظائف الشاغرة في مراكز التسوق على ارتفاع ، أصبحت قاعة الطعام أكثر أهمية.

منذ أن قام المزارعون الأوائل بتعبئة منتجاتهم للبيع في ساحة البلدة ، كان الطعام جزءًا مهمًا من تجربة التسوق. لكن في الآونة الأخيرة ، يبدو أن الطعام أفضل من أي وقت مضى.

في مطعم Macy’s في شيكاغو ، أقام طهاة مشهورون مثل Rick Bayless متجرًا به خدمة سريعة أو مطاعم غير رسمية. في لندن ، يضم متجر هارودز الفاخر 30 مطعمًا تتراوح من غير رسمي إلى فخم. وهذه ليست الأماكن الوحيدة التي تعزز عروض الطعام.

تستثمر مراكز التسوق في جميع أنحاء البلاد ، وتتحول إلى الطعام كوسيلة لجذب الضيوف مرة أخرى.

يقول ليس موريس ، المتحدث باسم مجموعة سيمون العقارية ، مالك المركز التجاري الرئيسي ، إن أفضل طريقة للوصول إلى قلب العميل هي من خلال معدته.

يقول موريس: "إن دور الطعام في المركز التجاري مهم وسيظل كذلك". "سوف تستمر عروض صالات الطعام في المول في التطور".

التطور هو مسألة بقاء للأصلح ، وأعمال قاعة الطعام ليست استثناء. بينما يصر ممثلو صناعة مراكز التسوق على ازدهار صناعتهم ، يروي المقربون من الأعمال قصة مختلفة.

يوجد في Hot Dog on a Stick ومقرها كاليفورنيا 102 موقعًا تجاريًا من أصل 104 متجرًا ، وتدرك نائبة الرئيس التنفيذي لوري سونيا تمامًا أن حركة المرور معطلة.

تقول سونيا: "لقد تغيرت مراكز التسوق في السنوات القليلة الماضية بشكل كبير بسبب الاقتصاد ، وأيضًا لأن التسوق عبر الإنترنت أصبح أمرًا سهلاً للغاية". "بصراحة لا أعتقد أن التركيبة السكانية قد تغيرت ، أعتقد فقط أن هناك عددًا أقل من الناس يذهبون إلى مراكز التسوق."

كان لهذه التغييرات تأثير حقيقي على المستأجرين في المول. تقدمت Dippin ’Dots ، وهي شركة مفضلة منذ فترة طويلة في مراكز التسوق ، بطلب الإفلاس مؤخرًا ، وشهدت Hot Dog on a Stick انخفاضًا في مبيعاتها في عامي 2009 و 2010. وتقول سونيا إن النسبة المئوية التي انخفضت فيها مبيعاتها كانت تقريبًا نفس النسبة المئوية التي انخفض فيها إجمالي حركة المرور في مراكز التسوق.

تقول سونيا: "خلال العامين الماضيين قبل هذا العام ، انخفضت مبيعاتنا ، في أي مكان بين 5 و 10 بالمائة [سنويًا]". "أعتقد أن هذا هو السبب في أنك رأيت العديد من تجار التجزئة يخرجون من العمل - من الصعب تحمل هذا النوع من الخسائر."

في حين تراجعت الصحف عن تنبؤات العذاب والكآبة التي قدمتها في عام 2009 ( وول ستريت جورنال تحدثت عن "مدن الأشباح" إذن) ، لا يزال وضع المركز التجاري بعيدًا عن الوردية.

مقال في 23 أكتوبر في الولايات المتحدة الأمريكية اليوم يقتبس دراسة أجرتها شركة أبحاث العقارات التجارية Reis والتي تظهر الوظائف الشاغرة في مراكز التسوق عند أعلى مستوى لها منذ 11 عامًا في الربع الثالث من عام 2011.

مع إغلاق بائعي التجزئة الكبار مثل Border و Blockbuster و Linens N 'Things وإغلاق مئات المتاجر الأخرى ، يلجأ أصحاب مراكز التسوق إلى أشياء أخرى لجذب حركة المرور.

يقول المتحدث باسم المجلس الدولي لمراكز التسوق جيسي ترون: "بعد الخروج من الركود ، كانت هناك زيادة في الأهمية في تناول الطعام والترفيه". "في الأساس ، ينصب التركيز الآن على إعادة التطوير."

يقول ترون إن الخطة العامة هي إعطاء العملاء المزيد من الأسباب للدخول إلى المركز التجاري. نظرًا لأن تناول الطعام في مطعم هو نشاط اجتماعي في الأساس ، فإن إدخال المزيد من خيارات الأكل يشجع الناس على القدوم وإحضار أصدقائهم.

تقول سوزين كراجين ، مديرة Superior ، Mariner Mall في ويسكونسن ، إن المطعمين الموجودين في مركز التسوق ساعدا في زيادة حركة المرور.

يقول كراجين: "كلاهما يرسم الناس". "عندما يتسوق الناس ، فإنهم يحتاجون إلى أماكن لتناول الطعام. [إنه] يجعل الناس يقضون وقتًا أطول قليلاً ويتسوقون لفترة أطول قليلاً ".

يقول ترون إنه مع خروج الشركات من الركود ، كان التركيز على المزيد من المطاعم التقليدية ، التي لها بصمة أكبر وتوفر المزيد من الإحساس بالوجهة للمركز التجاري.

يقول ترون: "خارج قاعة الطعام هو المكان الذي ترى فيه تلك التغييرات". "تحظى هذه المطاعم الكبيرة المصممة على طراز السلسلة بشعبية كبيرة ، بالإضافة إلى المقاهي / المقاهي."

هذا التركيز المتزايد على تناول الطعام أثناء الجلوس يعني المزيد من المنافسة على الخدمات السريعة.

يقول ترون ، مع ذلك ، أن قاعات الطعام تتغير أيضًا. تُعد مساحة تناول الطعام المركزية الجذابة بمثابة نقطة تجمع ، وقد سارعت مراكز التسوق في القفز إليها وجعلها مريحة وملفتة للنظر قدر الإمكان.

جزء من روح تقديم المزيد من الخيارات يعني تطوير وتوسيع الخدمات السريعة جنبًا إلى جنب مع المطاعم المخصصة للجلوس.

يقول ترون: "لديك بعض المستهلكين الذين يرغبون في الدخول والحصول على وجبة سريعة". "[] قاعة الطعام لا تزال جزءًا لا يتجزأ بالتأكيد."

حتى عندما لا يتغير مزيج المستأجر ، تتغير الأجواء.

يمكن للتركيبات والسجاد والإضاءة أن تنعش قاعة الطعام ، خاصة عند استخدام مواد أكثر تكلفة.

تلاحظ سونيا هذا الاتجاه في بعض مراكز التسوق حيث يتواجد Hot Dog on a Stick.

تقول سونيا: "لقد أصبحوا أكثر رقيًا". "أعتقد بشكل عام أنهم يحاولون أخذ الأمر في اتجاه أكثر رقيًا."

أحد مراكز التسوق التي استثمرت أموالًا طائلة في قاعة الطعام الخاصة بها هو Fashion Valley في سان دييغو. كجزء من المرحلة الأولى من مشروع التجديد الذي تبلغ تكلفته ملايين الدولارات ، قام المركز التجاري بتحديث وتحديث مساحة قاعة الطعام. أضافت الطاولات والكراسي المعاصرة ، إلى جانب مقاعد المآدب والبار التي زادت من إجمالي المقاعد بنحو 10 في المائة. المناظر الطبيعية العمودية ، والنباتات الخزفية الكبيرة ، والمناور المتدفقة للضوء الطبيعي ، والأسطح المطلية حديثًا جعلت قاعة الطعام جذابة. يقول موريس إن الأمر كله يتعلق بجعل الضيوف يبقون على قيد الحياة.

يقول موريس: "كلما زادت الاستخدامات التي يمكن أن يحصل عليها الأشخاص من المجيء إلى مراكزنا التجارية ، زادت لمساتهم مع العقار ، كان ذلك أفضل". قالت مجموعتنا التجارية أن متوسط ​​زيارة مركز التسوق كان 82 دقيقة. إذا تمكنا من تمديد ذلك بطريقة ما ، فهذا رائع ".

تطوير آخر مخطط له في مركز أزياء إنديانابوليس في كيستون. سيكون به قاعة طعام تم تجديدها حديثًا بحلول عطلة 2012 ، مع مزيج رائع من المستأجرين.

يقول موريس إنه بينما لا يزال الوقت مبكرًا في اللعبة لتحديد من سيأتي على متن الطائرة بالضبط ، فإن قاعة الطعام الجديدة تستحق الانتظار.

يقول موريس: "نتطلع إلى إدخال مفاهيم محلية ووطنية فريدة إلى قاعة الطعام ، وسيكون بعضها جديدًا في إنديانابوليس". "نحن نتطلع إلى إنشاء وجهة."

لا تنتظر بعض المفاهيم أن يقوم المركز التجاري بالعمل ، وبدلاً من ذلك يختار أن يصبح وجهة بمفرده.

استغل العديد من الطهاة المتميزين جاذبية المشاهير ليبرزوا في سوق مزدحم.

يوفر Frontera Fresco ، المملوك للشيف الشهير Rick Bayless ، جولة سريعة غير رسمية على المفضلات المكسيكية. مع السندويشات المكسيكية الساخنة والتاكو ، والصلصة محلية الصنع ، والبيرة المكسيكية ، أصبح المطعم محطة شهيرة في Macy’s في شيكاغو.

يعتبر Wolfgang Puck Express أكثر انتشارًا ، حيث توجد مواقع في المطارات ومراكز التسوق في جميع أنحاء البلاد. مع بيتزا السلمون المدخن ، وسلطة دجاج شينويس ، وأطباق كاليفورنيا الحديثة الأخرى ، يجذب المطعم الأشخاص الذين يتطلعون للحصول على تجربة طعام راقية عندما يكونون مضغوطين للوقت.

تكتسب هذه المفاهيم المعجبين خارج نطاق المركز التجاري - في الواقع ، مجلة السفر والترفيه تم اختيارهما ضمن أفضل مطاعم الوجبات السريعة في العالم.

بينما تجذب المزيد من العلامات التجارية الراقية نصيبها العادل من الضيوف ، تقول سونيا إنها لم تلاحظ اتجاهًا.

تقول سونيا: "لم ألاحظ فرقًا كبيرًا باستثناء القليل من الشعور المحلي". "أعتقد أن نفس العلامات التجارية الوطنية موجودة في صالات الطعام تلك."

هناك العديد من الأساليب التي تتبعها العلامات التجارية الوطنية للبقاء على صلة.

Sarku Japan ، سلسلة آسيوية تركز على الترياكي والسوشي ، لديها 200 موقع تقع في الغالب في صالات الطعام. إنه قادر على التميز وسط حشد من الناس من خلال تقديم طعام صحي وغريب.

لكن Cinnabon ، وهو مطعم مفضل آخر في مراكز التسوق ، هو عكس ذلك تقريبًا ، حيث يضع نفسه على أنه متسامح ومألوف. الحيلة تكمن في فهم ما الذي يجعل المتسوقين في المركز التجاري علامة. حقق سينابون نجاحًا كبيرًا من خلال الاستفادة من حاسة الشم. في بيئة مغلقة ، يمكن لرائحة القرفة الدافئة أن تجذب رواد المطعم الذين ربما لم يفكروا مرتين في التوقف إذا كانوا قد رأوا ببساطة علامة.

تقنية مول شعبية أخرى؟ عينات مجانية لا باسكن روبنز. يقول David Kincheloe ، رئيس National Restaurant Consultants ، إن هذه استراتيجية مركز تجاري تم اختبارها عبر الزمن.

يقول كينشيلو: "إنك تمشي في قاعة طعام ، والمكان الياباني دائمًا به دجاج ترياكي على عود أسنان". "تستطيع فعل مثل الشيء. يحاول شخص ما اتخاذ قرار ، وتضع قطعة من الطعام في أفواههم المفضلة ، وتساعدهم في اتخاذ قرارهم ".

Doc Popcorn هي سلسلة واحدة تمكنت من الاستفادة من نفسية المتسوقين في المول. تستخدم الشركة روائح جذابة لجذب رواد المطعم ، ورؤية واضحة لعملية التفرقع لإثارة اهتمامهم ، وعينات مجانية لجعلهم مدمنين. من خلال السماح للأطفال بالحصول على عينات وتزويد الأم بخيار مشاركة الحقيبة ، يضمن المشغلون عمليًا البيع.
يقول مؤسسها روب إسرائيل: "نتأكد من أن أمي تحصل على ما تريده بالضبط". "نحصل على أكواب الأطفال إذا أرادت شراء حقيبة واحدة فقط. لم نتخلى عن القليل من الفشار فحسب - لقد أنقذنا يوم الأم ".

مصدر قلق استراتيجي آخر هو العرض. يقول Kincheloe إنه تمكن من زيادة شيكات العملاء بنسبة 3-5٪ ببساطة عن طريق التأكيد بمهارة على النضارة. الحيلة هي استخدام الدعائم ، مثل المنتجات المعروضة بشكل بارز ، أو النقانق المعلقة ، أو عجلات الجبن. تضفي هذه الشاشة إحساسًا "لذيذًا" على موقع قاعة الطعام ولديها طريقة لجذب الأنظار.

يقول كينشيلو: "إذا كان لديك نوع من منتجات الخبز ، يمكنك أن تجعل نفسك تبدو طازجًا بتناول الخبز للدعائم". "إذا كنت تقدم رقائق البطاطس ، فتأكد من إفراطك في تناولها. لقد أجرينا اختبارًا وأظهرنا متوسط ​​الشيك فقط من خلال منحهم مظهرًا جديدًا ".

بالطبع ، كما يمكن أن يخبرك أي سمسار عقارات ، الموقع هو المفتاح. نظرًا لأن Doc Popcorn عبارة عن وجبة خفيفة بدلاً من وجبة ، يحاول أصحاب الامتياز العثور على أماكن بعيدة عن قاعة الطعام الرئيسية. لقد فكرت إسرائيل بشكل كبير في عناصر التنسيب الأخرى أيضًا.

تقول إسرائيل: "يريد الناس أن يكونوا في الضوء الطبيعي". "أعتقد أنه ينسجم بشكل جيد مع طريقة تقديم المنتج. ولكن إذا كنت في ضوء الشمس المباشر طوال اليوم ، فسوف ينفجر موظفوك. نحن نحب الأسقف المفتوحة بدلاً من السقوف المتدلية ، لأنه يمكن رؤيتك من الأعلى. من الناحية المثالية ، أنت بالقرب من بعض أماكن الجذب للعائلات. تعتبر نقطة اتخاذ القرار أمرًا رائعًا ، عندما يتعين على الأشخاص التوقف مؤقتًا ، فهذا أمر جيد لعملية الشراء المندفعة أيضًا ".

في بعض مراكز التسوق ، يمكن أن يعني الموقع الفرق بين النجاح والفشل. في حالات أخرى ، هناك الكثير من العملاء الذين يتدفقون عبر هذا الممر الأقل شيوعًا إلى حد ما لا يعتبر موقفًا صعبًا. وتقول إسرائيل إن الخيار الأفضل هو استكشاف المركز التجاري في وقت مبكر والاستعداد للتفاوض.

تقول إسرائيل: "ليس من العيب أن تكون في مركز تسوق على الإطلاق". يكمن التحدي في العثور على مواقع جيدة ودفع الإيجار المناسب. هذه هي المفاوضات التي جرت للتو. لقد بنينا سمعة طيبة الآن في المركز التجاري ، ونحن قادرون على الحصول على إيجارات معقولة ومواقع جيدة ".

بينما شهدت السنوات الأخيرة تحولًا في أنماط الإنفاق ، لن يختفي المركز التجاري في أي وقت قريبًا. وطالما توجد مراكز تجارية ، ستكون هناك صالات طعام. يساعد تناول الطعام في جعل المركز التجاري على ما هو عليه — مكان تجمع مجتمعي ، وليس مجرد مجموعة من المتاجر.

يقول موريس: "لا يزال المركز التجاري الإقليمي هو الخيار الأفضل لتوصيل السلع والخدمات". "[و] من المهم حقًا تناول طعام جيد."


كيفية صياغة بيان المهمة

لا توجد صيغة دقيقة لإنشاء بيان المهمة ، أو هيئة إدارية تقرر ما يعتبر بيانًا للمهمة وما لا يعد كذلك! سترى في الأمثلة أدناه أن بعض عبارات مهمة المطعم قصيرة جدًا (بضع كلمات فقط) في حين أن البعض الآخر يتكون من بضع جمل. استمتع بها وركز على ما يجعل مطعمك فريدًا.

إليك نموذج بيان مهمة مطعم بسيط للغاية لمساعدتك على البدء:

مثال:

مهمتنا هي جعل العملاء سعداء.

مهمتنا هي مشاركة الوصفات السريلانكية الأصلية لعائلتنا مع العالم.

للحصول على بيان مهمة أكثر قابلية للتنفيذ ، لا تتردد في تضمين قيمك:

مهمتنا هي (الفعل) من خلال (القيمة واحد) و (القيمة الثانية) و (القيمة الثالثة).

مثال:

مهمتنا هي أن نكون المطعم الأكثر استدامة في نيويورك من خلال الحصول على مكوناتنا محليًا ، وتكميل المنتجات بالأعشاب المزروعة في حديقتنا على السطح ، ورد الجميل للمجتمع من خلال تعليم الزراعة الحضرية.

مهمتنا هي منح عملائنا مكانًا للاحتفال بلحظات الحياة الخاصة من خلال تقديم أفضل طعام وخدمة وأجواء في تورنتو.

ما زلت غير متأكد من أين تبدأ؟ إليك بعض الأسئلة التي يجب أن تطرحها على نفسك أثناء صياغة بيان مهمتك:

  • لماذا مطعمي موجود؟
  • ما هي أهداف مطعمي؟
  • ما الذي أؤمن به وكيف يعزز مطعمي هذه القيم؟
  • ما الذي يجعل مطعمي مختلفًا عن منافسيه؟

يمكن أن يكون بيان مهمتك بسيطًا أو معقدًا كما تريد ، طالما أنه يعبر عن ذلك لماذا ا يقوم مطعمك بما يفعله ويمكنه توجيه قرارات عملك.


جميع الأخبار

طورت Chromologics طريقة لإنتاج الملونات الطبيعية عبر منصة للتكنولوجيا الحيوية الفطرية ، كما يقول الشريك المؤسس والرئيس التنفيذي جيريت تولبورغ ، تتعامل مع "التحديات الرئيسية" في قطاع التلوين ، وإنتاج ألوان طبيعية نباتية ومستدامة.

FrieslandCampina F & B تستفيد من الاتجاه النباتي مع ابتكار المكونات

تستفيد FrieslandCampina Food & amp Beverages من خبرتها في المساحيق الجافة بالرش لجلب الابتكارات النباتية إلى سوق المخابز والحلويات. يستمع برنامج FoodNavigator إلى كيفية بناء المجموعة على تراث كييفيت.

"يجب أن يكون الناس قادرين على الوثوق بالمطالبات التي يرونها ويجب أن تكون الشركات قادرة على دعمها": توصيات حول تجنب الغسل الأخضر التي وضعها المنظم البريطاني

28-مايو -2021 بقلم أوليفر موريسون

يجب أن تكون شركات الأغذية على استعداد لاتخاذ إجراءات تنفيذية من قبل المنظمين لمعالجة قضية الغسل الأخضر ، كما تم تحذيرها ، حيث تنشر هيئة المنافسة والأسواق في المملكة المتحدة مسودة إرشادات للشركات حول المطالبات "الخضراء".

Whipstitch Capital: يستفيد ابتكار CPG من زيادة الاستثمار في صناديق ESG بمقدار 10 أضعاف

28-مايو -2021 بقلم إليزابيث كروفورد

يمكن للعلامات التجارية CPG التي تستثمر في استعادة الأراضي الزراعية الصحية أن تكسب أكثر من حسن نية المستهلكين الذين يهتمون بشكل متزايد بالاستدامة - يمكنهم أيضًا الاستفادة من زيادة التمويل المخصص لـ ESG وتأمين الأصول عالية القيمة التي ستدعم.

مستقبل المنتجات العضوية في أوروبا: التغييرات التي تطرأ على قواعد المعالجة والتوسيم

27-مايو -2021 بقلم كاتيا ميرتين-لينتز وكارولين كوماندير

من المقرر أن تدخل القواعد الجديدة المتعلقة بالزراعة العضوية والإنتاج في الاتحاد الأوروبي حيز التنفيذ في بداية عام 2022. في المقالة الثانية من سلسلة المقالات التي تبحث في التحديث ، الخبيرة القانونية كاتيا ميرتن لينتز ، الشريكة في شركة المحاماة الدولية كيلر وهيكمان.

نستله ، يونيليفر من بين شركات السلع الاستهلاكية التي تدعم صندوق التغليف المرن في المملكة المتحدة

27-مايو -2021 بقلم فلورا سوثي

شركات الأغذية الكبرى Unilever و Nestlé و PepsiCo و Mondelēz و Mars هي من بين الشركات التي تدعم صندوق إعادة تدوير البلاستيك اللين للمساعدة في مكافحة التلوث البلاستيكي.

تشترك شركة Unilever مع مورد البروتين الفطري بما يكفي في ابتكار البروتين "لتغيير قواعد اللعبة"

أبرمت شركة Unilever شراكة مع شركة ENOUGH لتكنولوجيا الأغذية ، والتي ستزودها بالبروتين الفطري لدعم الابتكار وراء علاماتها التجارية القائمة على النباتات ، بدءًا من The Vegetable Butcher.

لم يعد "النظام الغذائي" يتعلق بالتحضير لموسم ملابس السباحة ، بل هو "أداة للرفاهية ... لتحقيق أهداف أوسع للشعور بالصحة والأداء العالي"

27-مايو -2021 بقلم إليزابيث كروفورد

نظرًا لأن المستهلكين يتبنون نهجًا أكثر مرونة وشمولية "لاتباع نظام غذائي" ، فإن العلامات التجارية لديها مجال أكبر للابتكار على مستوى المكونات من خلال "الإغفالات والمقايضات الواعية" لإنشاء منتجات تروق لأنماط حياة المتسوقين ، وفقًا لبحث جديد من.

يطلق Ulrick & Short البروتين المناسب للمشروبات وبدائل الزبادي

في عام 2020 في المملكة المتحدة ، شهد القطاع النباتي أكثر أعوامه نشاطًا.

استحوذت Saputo على شركة المكونات وصانع الجبن البديل

أعلنت شركة الألبان الكندية Saputo Inc. عن عمليتي استحواذ ، واحدة في مجال بدائل الألبان والأخرى في المكونات ذات القيمة المضافة ، بتكلفة حوالي 187 مليون دولار كندي (154 مليون دولار أمريكي).

تقدم Mondelēz و Fairtrade Foundation الدعم المالي لمزارعي الكاكاو من الإناث

27-مايو -2021 بقلم أنتوني مايرز

يقدم "صندوق Cadbury Farmer Resilience Fund" المصمم لحماية سبل عيش مزارعي الكاكاو خلال جائحة COVID-19 منحًا من شأنها تمكين الآلاف من المزارعات من بدء أعمال تجارية صغيرة وكسب العيش الكريم.

التعديل 171 خارج الطاولة: تسمح أوروبا بمنتجات الألبان النباتية "الدسمة" و "الزبدة"

26-مايو -2021 بقلم فلورا سوثي

بعد التصويت في البداية لصالح حظر المصطلحات الوصفية مثل "زبدي" و "كريمي" للمنتجات الخالية من الألبان ، أسقط البرلمان الأوروبي التعديل 171.

"يمكن للثروة الحيوانية أن تلعب دورًا مهمًا للغاية": يأمل الأطلس الجديد في دفع المراعي "الحساسة للمناخ" إلى أعلى جدول الأعمال العالمي

تغطي المراعي 54٪ من سطح العالم ، وتدعم "الملايين" من الرعاة ومربي الماشية بالإضافة إلى التنوع البيولوجي وتخزين الكربون. يمكن أن تلعب الإدارة الجيدة للثروة الحيوانية دورًا أساسيًا في حمايتها - ولكن هذا يحتاج إلى إعطاء أولوية أكبر.

تستخدم العلامة التجارية النباتية تسلسل الجيل التالي للإشارة إلى المواد المشتقة من الحيوانات

26-مايو -2021 بقلم فلورا سوثي

تشترك الجمعية النباتية مع مختبر اختبار الأغذية في المملكة المتحدة ، Food Forensics لتحديد وعلم المواد المشتقة من الحيوانات أو دليل على التلوث المتبادل في المنتجات التي تتطلع إلى حمل العلامة التجارية النباتية. نتحدث إلى ريك ساندرسون من Food Forensics.

"سنخرج حبة الفول من العلبة & # 039: تتحدث Kraft Heinz عن النمو المستدام وإضفاء الطابع الديمقراطي على المنتجات النباتية

شركة Kraft Heinz في رحلة "تحول استراتيجي" من المتوقع أن تحقق "تحولًا أساسيًا" في كيفية نمو علاماتها التجارية. التقى موقع FoodNavigator بكريستينا كينز ، الرئيس الدولي للنمو والاستدامة ، للاستماع.


كنتاكي فرايد تشيكن هي سلسلة مطاعم الدجاج الأكثر شهرة في العالم ، وهي متخصصة في الدجاج المقلي الشهير Original Recipe®

أكثر من 23,000 مطاعم في أكثر 135 الدول

منذ بداياتنا المتواضعة في عام 1958 ، نمت بيتزا هت لتصبح أكبر شركة بيتزا في العالم.

أكثر من 18,000 مطاعم في أكثر 100 الدول

تاكو بيل هي العلامة التجارية الرائدة لمطاعم الخدمة السريعة (QSR) المستوحاة من المكسيك.

350 منظمات الامتياز وأكثر من 7,000 مطاعم في ما يقرب من 30 دولة

إن روح سانتا باربرا والتزامنا بالجودة هما في صميم كل ما نقوم به في The Habit.


قائمة عملائنا

  • بوباي AFC & # 8217s
  • حدائق أندرسون اليابانية
  • برينكر الدولية
  • حساء كامبل & # 8217s
  • مجموعة البوصلة
  • Coco & # 8217s / Carrows
  • مطاعم Craftworks ومصانع الجعة (Gordon Biersch Brewery Restaurants ، و Old Chicago Pizza ، و Taproom & amp Rock Bottom Restaurant & amp Breweries)
  • ديلاوير نورث / سبورتسرفيك
  • دري شوب برورز
  • مطاعم فيفث جروب
  • مجموعة مطاعم مكافحة الغذاء
  • سينما هوليوود بوليفارد
  • مجموعة جاكوار للضيافة
  • جيليان & # 8217s
  • خوان & # 8217s فلاينج بوريتو
  • اغذية معلبة بالورق
  • ماكين فودز
  • ماكدونالدز # 8217s
  • مطاعم ميلانو العالمية
  • روفينو & # 8217s
  • سولت كريك جريل
  • المدينة الثانية
  • إس & # 8217 ماك
  • سوديكسو الولايات المتحدة الأمريكية
  • مجموعة جيلمور
  • أفضل الأطعمة من شركة يونيليفر
  • جامعة نوتردام
  • فياكوم
  • الإقامة البيضاء
  • سوق الأغذية الكاملة
  • Wild Oat & # 8217s Markets
  • وينجز (مكسيكو سيتي)

منتجات ذات صله

مقدمة المنتج الجديد واتساق المنتج

يتيح التعريف الرقمي وإدارة الوصفات وتنفيذ المنتج المبسط تقديم منتجات جديدة وجودة قابلة للتكرار وزيادة الكفاءة لزيادة اتساق المنتج إلى أقصى حد.

إدارة جودة المنتج والاتساق

تأكد من أن جودة المنتج متسقة ، وتم أخذ عينات وفحوصات الجودة. تقليل هدر المنتج من خلال تنفيذ خطة العينة المضمنة المدمجة في أنظمة إدارة الجودة في تخطيط موارد المؤسسات.

تتبع وتتبع لتتبع الأغذية

القدرة على فهم المكونات التي تتكون منها المنتج ، والجودة ، وحالة تلك المكونات ، وحالة المعدات التي أنتجت المنتج ، والقوى العاملة التي عملت على منتج أو دفعة هي خطوات أساسية في عملية شاملة لتحقيق مستمر مستوى عالٍ من سلامة الغذاء.

إدارة دفعات AVEVA

يوفر برنامج إدارة الدُفعات المستقل لنظام التحكم التوجيه والإشراف لكل من إدارة الوصفات وتنفيذ الدُفعات مع سجل محفوظات كامل (EBR). إدارة وأتمتة عمليات الدُفعات الكبيرة والمتعددة المنتجات والمتعددة بشكل فعال لزيادة إنتاجية المصنع إلى أقصى حد ، وزيادة مرونة التصنيع وتقديم جودة متسقة لمواصفات الوصفة.

أداء الخط

يحدد الروابط الأضعف في خطوط الإنتاج الخاصة بك ويستعيدها لتعمل بكامل طاقتها التشغيلية.


شاهد الفيديو: دعاية ماكدونالدز في اليابان (شهر اكتوبر 2021).