آخر

كوكتيل روبيان مشوي

كوكتيل روبيان مشوي

استمتع بهذا الروبيان ساخناً أو بارداً في كوكتيل روبيان مشوي لذيذ

istockphoto.com/rudisill

إليك وصفة يمكنك إعدادها للجمهور الذي يسهل إعدادها وتقديمها. أحب أن أضيف لمسة مختلفة إلى خاصتي وأشويهم.

هل هذا يعني أنه يمكنك أن تأكلها باردة؟ حسنا بالطبع يمكنك! أعتقد أنها مليئة بالنكهة وأفضل ما تؤكل باردة مع صلصة الكوكتيل.

لقد خدمت هذه في حفل عشاء في منزلنا لأصدقائنا. لقد كان المفضل لدى المعجبين وتم تنفيذه في أقل من 15 دقيقة. - مونيكا من تخلص من الغلوتين

مكونات

  • 1 روبيان جامبو بالصدفة
  • 1 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم
  • 1 فص ثوم مفروم
  • عصير 1 ليمونة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

كوكتيل روبيان مشوي

امنح كوكتيل الروبيان الكلاسيكي لمسة صيفية! يُطهى الروبيان على الشواية ويُقدم مع صلصة حارة & # 8212 & # 8217 ، بداية رائعة للطهي في الفناء.

كوكتيل روبيان مشوي

1 تيرابايت. الفجل الطازج المبشور أو المبشور

1 ملعقة صغيرة. صلصة رسيستيرشاير

ضغط من عصير الليمون الطازج

6 أكواب (48 أونصة سائلة / 1.5 لتر) ماء

1/2 كوب (4 أونصات / 125 جم) ملح كوشير

48 جمبري كبير في القشرة ، إجمالي حوالي 2 رطل (1 كجم)

لتحضير صلصة الكوكتيل ، في وعاء صغير ، اخفقي الكاتشب والفجل الحار والورسيستيرشاير والسكر وعصير الليمون معًا. توضع جانبا في درجة حرارة الغرفة.

لتحضير المحلول الملحي ، في وعاء كبير ، اخلطي الماء والملح والسكر والكمون والكزبرة وقلبي حتى يذوب الملح والسكر. استخدم على الفور.

حوالي ساعتين قبل أن تكون جاهزًا لبدء الشواء ، باستخدام مقص المطبخ ، قم بفتح القشرة على طول الجزء الخلفي من كل جمبري. ثم ، باستخدام طرف سكين صغير ، اقطع أخدودًا ضحلًا بطول الوريد وارفعه للخارج. يُضاف الجمبري إلى المحلول الملحي ويُغطّى ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.

إذا كنت ترغب في سلق الجمبري في سيخ ، مما يجعل تقليبها أسهل ، انقع 20 سيخًا خشبيًا في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل.

جهز نارًا ساخنة في الشواية. قم بتنظيف شبكة الشواية بالفرشاة والزيت.

أخرج الجمبري من المحلول الملحي وتخلص من المحلول الملحي. جفف الروبيان بالتربيت على المناشف الورقية وضعه في وعاء. رشي عليها الزيت وقلبيها لتغطي بالتساوي. إذا كنت تستخدم أسياخًا ، أمسك سيخين متوازيين وفصلهما عن بعضهما بحوالي بوصة واحدة ، وضعي الجمبري في السيخ على كلا الأسياخ ، مرة واحدة بالقرب من نهاية الذيل ومرة ​​بالقرب من الرأس. يجب أن تكون قادرًا على الحصول على 5 أو 6 جمبري على زوج من الأسياخ مقاس 10 بوصات.

نضع الجمبري على الشواية مباشرة فوق النار ونطهو لمدة 3 دقائق. اقلب الروبيان واتركه يطهى حتى يتحول إلى بياض كريمي لمدة 3 دقائق أخرى. يمكن أن يحدث هذا بعد دقيقتين فقط على الجانب الثاني ، لذا انتبه.

انقل الجمبري إلى طبق. إذا كنت قد استخدمت الأسياخ ، حرك الجمبري على الطبق. دع الجميع يقشر الروبيان الخاص بهم. تقدم مع صلصة الكوكتيل. يقدم من 6 إلى 8 كمقبلات.


كوكتيل روبيان مشوي

امنح كوكتيل الروبيان الكلاسيكي لمسة صيفية! يُطهى الروبيان على الشواية ويُقدم مع صلصة حارة & # 8212 & # 8217 ، بداية رائعة للطهي في الفناء.

كوكتيل روبيان مشوي

1 تيرابايت. الفجل الطازج المبشور أو المبشور

1 ملعقة صغيرة. صلصة رسيستيرشاير

ضغط من عصير الليمون الطازج

6 أكواب (48 أونصة سائلة / 1.5 لتر) ماء

1/2 كوب (4 أونصات / 125 جم) ملح كوشير

48 جمبري كبير في القشرة ، إجمالي حوالي 2 رطل (1 كجم)

لتحضير صلصة الكوكتيل ، في وعاء صغير ، اخفقي الكاتشب والفجل الحار والورسيستيرشاير والسكر وعصير الليمون معًا. توضع جانبا في درجة حرارة الغرفة.

لتحضير المحلول الملحي ، في وعاء كبير ، اخلطي الماء والملح والسكر والكمون والكزبرة وقلبي حتى يذوب الملح والسكر. استخدم على الفور.

حوالي ساعتين قبل أن تكون جاهزًا لبدء الشواء ، باستخدام مقص المطبخ ، قم بفتح القشرة على طول الجزء الخلفي من كل جمبري. ثم ، باستخدام طرف سكين صغير ، اقطع أخدودًا ضحلًا بطول الوريد وارفعه للخارج. يُضاف الجمبري إلى المحلول الملحي ويُغطّى ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.

إذا كنت ترغب في سلق الجمبري في سيخ ، مما يجعل تقليبها أسهل ، انقع 20 سيخًا خشبيًا في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل.

جهز نارًا ساخنة في الشواية. قم بتنظيف شبكة الشواية بالفرشاة والزيت.

أخرج الجمبري من المحلول الملحي وتخلص من المحلول الملحي. جفف الروبيان بالتربيت على المناشف الورقية وضعه في وعاء. رشي عليها الزيت وقلبيها لتغطي بالتساوي. إذا كنت تستخدم أسياخًا ، أمسك سيخين متوازيين وفصلهما عن بعضهما بحوالي بوصة واحدة ، وضعي الجمبري في السيخ على كلا الأسياخ ، مرة واحدة بالقرب من نهاية الذيل ومرة ​​بالقرب من الرأس. يجب أن تكون قادرًا على الحصول على 5 أو 6 جمبري على زوج من الأسياخ مقاس 10 بوصات.

نضع الجمبري على الشواية مباشرة فوق النار ونطهو لمدة 3 دقائق. اقلب الروبيان واتركه يطهى حتى يتحول إلى بياض كريمي لمدة 3 دقائق أخرى. يمكن أن يحدث هذا بعد دقيقتين فقط على الجانب الثاني ، لذا انتبه.

انقل الجمبري إلى طبق. إذا كنت قد استخدمت الأسياخ ، حرك الجمبري على الطبق. دع الجميع يقشر الروبيان الخاص بهم. تقدم مع صلصة الكوكتيل. يقدم من 6 إلى 8 كمقبلات.


كوكتيل روبيان مشوي

امنح كوكتيل الروبيان الكلاسيكي لمسة صيفية! يُطهى الروبيان على الشواية ويُقدم مع صلصة حارة & # 8212 & # 8217 ، بداية رائعة للطهي في الفناء.

كوكتيل روبيان مشوي

1 تيرابايت. الفجل الطازج المبشور أو المبشور

1 ملعقة صغيرة. صلصة رسيستيرشاير

ضغط من عصير الليمون الطازج

6 أكواب (48 أونصة سائلة / 1.5 لتر) ماء

1/2 كوب (4 أونصات / 125 جم) ملح كوشير

48 جمبري كبير في القشرة ، إجمالي حوالي 2 رطل (1 كجم)

لتحضير صلصة الكوكتيل ، في وعاء صغير ، اخفقي الكاتشب والفجل الحار والورسيستيرشاير والسكر وعصير الليمون معًا. توضع جانبا في درجة حرارة الغرفة.

لتحضير المحلول الملحي ، في وعاء كبير ، اخلطي الماء والملح والسكر والكمون والكزبرة وقلبي حتى يذوب الملح والسكر. استخدم على الفور.

حوالي ساعتين قبل أن تكون جاهزًا لبدء الشواء ، باستخدام مقص المطبخ ، قم بفتح القشرة على طول الجزء الخلفي من كل جمبري. ثم ، باستخدام طرف سكين صغير ، اقطع أخدودًا ضحلًا بطول الوريد وارفعه للخارج. يُضاف الجمبري إلى المحلول الملحي ويُغطّى ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.

إذا كنت ترغب في سلق الجمبري في سيخ ، مما يجعل تقليبها أسهل ، انقع 20 سيخًا خشبيًا في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل.

جهز نارًا ساخنة في الشواية. قم بتنظيف شبكة الشواية بالفرشاة والزيت.

أخرج الجمبري من المحلول الملحي وتخلص من المحلول الملحي. جفف الروبيان بالتربيت على المناشف الورقية وضعه في وعاء. رشي عليها الزيت وقلبيها لتغطي بالتساوي. إذا كانت الأسياخ ، أمسك سيخين متوازيين وفصلهما عن بعضهما بحوالي بوصة واحدة ، وضعي الجمبري في السيخ على كلا الأسياخ ، مرة واحدة بالقرب من نهاية الذيل ومرة ​​بالقرب من الرأس. يجب أن تكون قادرًا على الحصول على 5 أو 6 جمبري على زوج من الأسياخ مقاس 10 بوصات.

نضع الجمبري على الشواية مباشرة فوق النار ونطهو لمدة 3 دقائق. اقلب الروبيان واتركه يطهى حتى يتحول إلى بياض كريمي لمدة 3 دقائق أخرى. يمكن أن يحدث هذا بعد دقيقتين فقط على الجانب الثاني ، لذا انتبه.

انقل الجمبري إلى طبق. إذا كنت قد استخدمت الأسياخ ، حرك الجمبري على الطبق. دع الجميع يقشر الروبيان الخاص بهم. تقدم مع صلصة الكوكتيل. يقدم من 6 إلى 8 كمقبلات.


كوكتيل روبيان مشوي

امنح كوكتيل الروبيان الكلاسيكي لمسة صيفية! يُطهى الروبيان على الشواية ويُقدم مع صلصة حارة & # 8212 & # 8217 ، بداية رائعة للطهي في الفناء.

كوكتيل روبيان مشوي

1 تيرابايت. الفجل الطازج المبشور أو المبشور

1 ملعقة صغيرة. صلصة رسيستيرشاير

ضغط من عصير الليمون الطازج

6 أكواب (48 أونصة سائلة / 1.5 لتر) ماء

1/2 كوب (4 أونصات / 125 جم) ملح كوشير

48 جمبري كبير في القشرة ، إجمالي حوالي 2 رطل (1 كجم)

لتحضير صلصة الكوكتيل ، في وعاء صغير ، اخفقي الكاتشب والفجل الحار والورسيستيرشاير والسكر وعصير الليمون معًا. توضع جانبا في درجة حرارة الغرفة.

لتحضير المحلول الملحي ، في وعاء كبير ، اخلطي الماء والملح والسكر والكمون والكزبرة وقلبي حتى يذوب الملح والسكر. استخدم على الفور.

حوالي ساعتين قبل أن تكون جاهزًا لبدء الشواء ، باستخدام مقص المطبخ ، قم بفتح القشرة على طول الجزء الخلفي من كل جمبري. ثم ، باستخدام طرف سكين صغير ، اقطع أخدودًا ضحلًا بطول الوريد وارفعه للخارج. يُضاف الجمبري إلى المحلول الملحي ويُغطّى ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.

إذا كنت ترغب في سلق الجمبري في سيخ ، مما يجعل تقليبها أسهل ، انقع 20 سيخًا خشبيًا في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل.

جهز نارًا ساخنة في الشواية. قم بتنظيف شبكة الشواية بالفرشاة والزيت.

أخرج الجمبري من المحلول الملحي وتخلص من المحلول الملحي. جفف الروبيان بالتربيت على المناشف الورقية وضعه في وعاء. رشي عليها الزيت وقلبيها لتغطي بالتساوي. إذا كانت الأسياخ ، أمسك سيخين متوازيين وفصلهما عن بعضهما بحوالي بوصة واحدة ، وضعي الجمبري في السيخ على كلا الأسياخ ، مرة واحدة بالقرب من نهاية الذيل ومرة ​​بالقرب من الرأس. يجب أن تكون قادرًا على الحصول على 5 أو 6 جمبري على زوج من الأسياخ مقاس 10 بوصات.

نضع الجمبري على الشواية مباشرة فوق النار ونطهو لمدة 3 دقائق. اقلب الروبيان واتركه يطهى حتى يتحول إلى بياض كريمي لمدة 3 دقائق أخرى. يمكن أن يحدث هذا بعد دقيقتين فقط على الجانب الثاني ، لذا انتبه.

انقل الجمبري إلى طبق. إذا كنت قد استخدمت الأسياخ ، حرك الجمبري على الطبق. دع الجميع يقشر الروبيان الخاص بهم. تقدم مع صلصة الكوكتيل. يقدم من 6 إلى 8 كمقبلات.


كوكتيل روبيان مشوي

امنح كوكتيل الروبيان الكلاسيكي لمسة صيفية! يُطهى الروبيان على الشواية ويُقدم مع صلصة حارة & # 8212 & # 8217 ، بداية رائعة للطهي في الفناء.

كوكتيل روبيان مشوي

1 تيرابايت. الفجل الطازج المبشور أو المبشور

1 ملعقة صغيرة. صلصة رسيستيرشاير

ضغط من عصير الليمون الطازج

6 أكواب (48 أونصة سائلة / 1.5 لتر) ماء

1/2 كوب (4 أونصات / 125 جم) ملح كوشير

48 جمبري كبير في القشرة ، إجمالي حوالي 2 رطل (1 كجم)

لتحضير صلصة الكوكتيل ، في وعاء صغير ، اخفقي الكاتشب والفجل الحار والورسيستيرشاير والسكر وعصير الليمون معًا. توضع جانبا في درجة حرارة الغرفة.

لتحضير المحلول الملحي ، في وعاء كبير ، اخلطي الماء والملح والسكر والكمون والكزبرة وقلبي حتى يذوب الملح والسكر. استخدم على الفور.

حوالي ساعتين قبل أن تكون جاهزًا لبدء الشواء ، باستخدام مقص المطبخ ، قم بفتح القشرة على طول الجزء الخلفي من كل جمبري. ثم ، باستخدام طرف سكين صغير ، اقطع أخدودًا ضحلًا بطول الوريد وارفعه للخارج. يُضاف الجمبري إلى المحلول الملحي ويُغطّى ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.

إذا كنت ترغب في سلق الجمبري في سيخ ، مما يجعل تقليبها أسهل ، انقع 20 سيخًا خشبيًا في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل.

جهز نارًا ساخنة في الشواية. قم بتنظيف شبكة الشواية بالفرشاة والزيت.

أخرج الجمبري من المحلول الملحي وتخلص من المحلول الملحي. جفف الروبيان بالتربيت على المناشف الورقية وضعه في وعاء. رشي عليها الزيت وقلبيها لتغطي بالتساوي. إذا كنت تستخدم أسياخًا ، أمسك سيخين متوازيين وفصلهما عن بعضهما بحوالي بوصة واحدة ، وضعي الجمبري في السيخ على كلا الأسياخ ، مرة واحدة بالقرب من نهاية الذيل ومرة ​​بالقرب من الرأس. يجب أن تكون قادرًا على الحصول على 5 أو 6 جمبري على زوج من الأسياخ مقاس 10 بوصات.

نضع الجمبري على الشواية مباشرة فوق النار ونطهو لمدة 3 دقائق. اقلب الروبيان واتركه يطهى حتى يتحول إلى بياض كريمي لمدة 3 دقائق أخرى. يمكن أن يحدث هذا بعد دقيقتين فقط على الجانب الثاني ، لذا انتبه.

انقل الجمبري إلى طبق. إذا كنت قد استخدمت الأسياخ ، حرك الجمبري على الطبق. دع الجميع يقشر الروبيان الخاص بهم. تقدم مع صلصة الكوكتيل. يقدم من 6 إلى 8 كمقبلات.


كوكتيل روبيان مشوي

امنح كوكتيل الروبيان الكلاسيكي لمسة صيفية! يُطهى الروبيان على الشواية ويُقدم مع صلصة حارة & # 8212 & # 8217 ، بداية رائعة للطهي في الفناء.

كوكتيل روبيان مشوي

1 تيرابايت. الفجل الطازج المبشور أو المبشور

1 ملعقة صغيرة. صلصة رسيستيرشاير

ضغط من عصير الليمون الطازج

6 أكواب (48 أونصة سائلة / 1.5 لتر) ماء

1/2 كوب (4 أونصات / 125 جم) ملح كوشير

48 جمبري كبير في القشرة ، إجمالي حوالي 2 رطل (1 كجم)

لتحضير صلصة الكوكتيل ، في وعاء صغير ، اخفقي الكاتشب والفجل الحار والورسيستيرشاير والسكر وعصير الليمون معًا. توضع جانبا في درجة حرارة الغرفة.

لتحضير المحلول الملحي ، في وعاء كبير ، اخلطي الماء والملح والسكر والكمون والكزبرة وقلبي حتى يذوب الملح والسكر. استخدم على الفور.

حوالي ساعتين قبل أن تكون جاهزًا لبدء الشواء ، باستخدام مقص المطبخ ، قم بفتح القشرة على طول الجزء الخلفي من كل جمبري. ثم ، باستخدام طرف سكين صغير ، اقطع أخدودًا ضحلًا بطول الوريد وارفعه للخارج. يُضاف الجمبري إلى المحلول الملحي ويُغطّى ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.

إذا كنت ترغب في سلق الجمبري في سيخ ، مما يجعل تقليبها أسهل ، انقع 20 سيخًا خشبيًا في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل.

جهز نارًا ساخنة في الشواية. قم بتنظيف شبكة الشواية بالفرشاة والزيت.

أخرج الجمبري من المحلول الملحي وتخلص من المحلول الملحي. جفف الروبيان بالتربيت على المناشف الورقية وضعه في وعاء. رشي عليها الزيت وقلبيها لتغطي بالتساوي. إذا كنت تستخدم أسياخًا ، أمسك سيخين متوازيين وفصلهما عن بعضهما بحوالي بوصة واحدة ، وضعي الجمبري في السيخ على كلا الأسياخ ، مرة واحدة بالقرب من نهاية الذيل ومرة ​​بالقرب من الرأس. يجب أن تكون قادرًا على الحصول على 5 أو 6 جمبري على زوج من الأسياخ مقاس 10 بوصات.

نضع الجمبري على الشواية مباشرة فوق النار ونطهو لمدة 3 دقائق. اقلب الروبيان واتركه يطهى حتى يتحول إلى بياض كريمي لمدة 3 دقائق أخرى. يمكن أن يحدث هذا بعد دقيقتين فقط على الجانب الثاني ، لذا انتبه.

انقل الجمبري إلى طبق. إذا كنت قد استخدمت الأسياخ ، حرك الجمبري على الطبق. دع الجميع يقشر الروبيان الخاص بهم. تقدم مع صلصة الكوكتيل. يقدم من 6 إلى 8 كمقبلات.


كوكتيل روبيان مشوي

امنح كوكتيل الروبيان الكلاسيكي لمسة صيفية! يُطهى الروبيان على الشواية ويُقدم مع صلصة حارة & # 8212 & # 8217 ، بداية رائعة للطهي في الفناء.

كوكتيل روبيان مشوي

1 تيرابايت. الفجل الطازج المبشور أو المبشور

1 ملعقة صغيرة. صلصة رسيستيرشاير

ضغط من عصير الليمون الطازج

6 أكواب (48 أونصة سائلة / 1.5 لتر) ماء

1/2 كوب (4 أونصات / 125 جم) ملح كوشير

48 جمبري كبير في القشرة ، إجمالي حوالي 2 رطل (1 كجم)

لتحضير صلصة الكوكتيل ، في وعاء صغير ، اخفقي الكاتشب والفجل الحار والورسيستيرشاير والسكر وعصير الليمون معًا. توضع جانبا في درجة حرارة الغرفة.

لتحضير المحلول الملحي ، في وعاء كبير ، اخلطي الماء والملح والسكر والكمون والكزبرة وقلبي حتى يذوب الملح والسكر. استخدم على الفور.

حوالي ساعتين قبل أن تكون جاهزًا لبدء الشواء ، باستخدام مقص المطبخ ، قم بفتح القشرة على طول الجزء الخلفي من كل جمبري. ثم ، باستخدام طرف سكين صغير ، اقطع أخدودًا ضحلًا بطول الوريد وارفعه للخارج. يُضاف الجمبري إلى المحلول الملحي ويُغطّى ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.

إذا كنت ترغب في سلق الجمبري في سيخ ، مما يجعل تقليبها أسهل ، انقع 20 سيخًا خشبيًا في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل.

جهز نارًا ساخنة في الشواية. قم بتنظيف شبكة الشواية بالفرشاة والزيت.

أخرج الجمبري من المحلول الملحي وتخلص من المحلول الملحي. جفف الروبيان بالتربيت على المناشف الورقية وضعه في وعاء. رشي عليها الزيت وقلبيها لتغطي بالتساوي. إذا كنت تستخدم أسياخًا ، أمسك سيخين متوازيين وفصلهما عن بعضهما بحوالي بوصة واحدة ، وضعي الجمبري في السيخ على كلا الأسياخ ، مرة واحدة بالقرب من نهاية الذيل ومرة ​​بالقرب من الرأس. يجب أن تكون قادرًا على الحصول على 5 أو 6 جمبري على زوج من الأسياخ مقاس 10 بوصات.

نضع الجمبري على الشواية مباشرة فوق النار ونطهو لمدة 3 دقائق. اقلب الروبيان واتركه يطهى حتى يتحول إلى بياض كريمي لمدة 3 دقائق أخرى. يمكن أن يحدث هذا بعد دقيقتين فقط على الجانب الثاني ، لذا انتبه.

انقل الجمبري إلى طبق. إذا كنت قد استخدمت الأسياخ ، حرك الجمبري على الطبق. دع الجميع يقشر الروبيان الخاص بهم. تقدم مع صلصة الكوكتيل. يقدم من 6 إلى 8 كمقبلات.


كوكتيل روبيان مشوي

امنح كوكتيل الروبيان الكلاسيكي لمسة صيفية! يُطهى الروبيان على الشواية ويُقدم مع صلصة حارة & # 8212 & # 8217 ، بداية رائعة للطهي في الفناء.

كوكتيل روبيان مشوي

1 تيرابايت. الفجل الطازج المبشور أو المبشور

1 ملعقة صغيرة. صلصة رسيستيرشاير

ضغط من عصير الليمون الطازج

6 أكواب (48 أونصة سائلة / 1.5 لتر) ماء

1/2 كوب (4 أونصات / 125 جم) ملح كوشير

48 جمبري كبير في القشرة ، إجمالي حوالي 2 رطل (1 كجم)

لتحضير صلصة الكوكتيل ، في وعاء صغير ، اخفقي الكاتشب والفجل الحار والورسيستيرشاير والسكر وعصير الليمون معًا. توضع جانبا في درجة حرارة الغرفة.

لتحضير المحلول الملحي ، في وعاء كبير ، اخلطي الماء والملح والسكر والكمون والكزبرة وقلبي حتى يذوب الملح والسكر. استخدم على الفور.

حوالي ساعتين قبل أن تكون جاهزًا لبدء الشواء ، باستخدام مقص المطبخ ، قم بفتح القشرة على طول الجزء الخلفي من كل جمبري. ثم ، باستخدام طرف سكين صغير ، اقطع أخدودًا ضحلًا بطول الوريد وارفعه للخارج. يُضاف الجمبري إلى المحلول الملحي ويُغطّى ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.

إذا كنت ترغب في سلق الجمبري في سيخ ، مما يجعل تقليبها أسهل ، انقع 20 سيخًا خشبيًا في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل.

جهز نارًا ساخنة في الشواية. قم بتنظيف شبكة الشواية بالفرشاة والزيت.

أخرج الجمبري من المحلول الملحي وتخلص من المحلول الملحي. جفف الروبيان بالتربيت على المناشف الورقية وضعه في وعاء. رشي عليها الزيت وقلبيها لتغطي بالتساوي. إذا كانت الأسياخ ، أمسك سيخين متوازيين وفصلهما عن بعضهما بحوالي بوصة واحدة ، وضعي الجمبري في السيخ على كلا الأسياخ ، مرة واحدة بالقرب من نهاية الذيل ومرة ​​بالقرب من الرأس. يجب أن تكون قادرًا على الحصول على 5 أو 6 جمبري على زوج من الأسياخ مقاس 10 بوصات.

نضع الجمبري على الشواية مباشرة فوق النار ونطهو لمدة 3 دقائق. اقلب الروبيان واتركه يطهى حتى يتحول إلى بياض كريمي لمدة 3 دقائق أخرى. يمكن أن يحدث هذا بعد دقيقتين فقط على الجانب الثاني ، لذا انتبه.

انقل الجمبري إلى طبق. إذا كنت قد استخدمت الأسياخ ، حرك الجمبري على الطبق. دع الجميع يقشر الروبيان الخاص بهم. تقدم مع صلصة الكوكتيل. يقدم من 6 إلى 8 كمقبلات.


كوكتيل روبيان مشوي

امنح كوكتيل الروبيان الكلاسيكي لمسة صيفية! يُطهى الروبيان على الشواية ويُقدم مع صلصة حارة & # 8212 & # 8217 ، بداية رائعة للطهي في الفناء.

كوكتيل روبيان مشوي

1 تيرابايت. الفجل الطازج المبشور أو المبشور

1 ملعقة صغيرة. صلصة رسيستيرشاير

ضغط من عصير الليمون الطازج

6 أكواب (48 أونصة سائلة / 1.5 لتر) ماء

1/2 كوب (4 أونصات / 125 جم) ملح كوشير

48 جمبري كبير في القشرة ، إجمالي حوالي 2 رطل (1 كجم)

لتحضير صلصة الكوكتيل ، في وعاء صغير ، اخفقي الكاتشب والفجل الحار والورسيستيرشاير والسكر وعصير الليمون معًا. توضع جانبا في درجة حرارة الغرفة.

لتحضير المحلول الملحي ، في وعاء كبير ، اخلطي الماء والملح والسكر والكمون والكزبرة وقلبي حتى يذوب الملح والسكر. استخدم على الفور.

حوالي ساعتين قبل أن تكون جاهزًا لبدء الشواء ، باستخدام مقص المطبخ ، قم بفتح القشرة على طول الجزء الخلفي من كل جمبري. ثم ، باستخدام طرف سكين صغير ، اقطع أخدودًا ضحلًا بطول الوريد وارفعه للخارج. يُضاف الجمبري إلى المحلول الملحي ويُغطّى ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.

إذا كنت ترغب في سلق الجمبري في سيخ ، مما يجعل تقليبها أسهل ، انقع 20 سيخًا خشبيًا في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل.

جهز نارًا ساخنة في الشواية. قم بتنظيف شبكة الشواية بالفرشاة والزيت.

أخرج الجمبري من المحلول الملحي وتخلص من المحلول الملحي. جفف الروبيان بالتربيت على المناشف الورقية وضعه في وعاء. رشي عليها الزيت وقلبيها لتغطي بالتساوي. إذا كانت الأسياخ ، أمسك سيخين متوازيين وفصلهما عن بعضهما بحوالي بوصة واحدة ، وضعي الجمبري في السيخ على كلا الأسياخ ، مرة واحدة بالقرب من نهاية الذيل ومرة ​​بالقرب من الرأس. يجب أن تكون قادرًا على الحصول على 5 أو 6 جمبري على زوج من الأسياخ مقاس 10 بوصات.

نضع الجمبري على الشواية مباشرة فوق النار ونطهو لمدة 3 دقائق. اقلب الروبيان واتركه يطهى حتى يتحول إلى بياض كريمي لمدة 3 دقائق أخرى. يمكن أن يحدث هذا بعد دقيقتين فقط على الجانب الثاني ، لذا انتبه.

انقل الجمبري إلى طبق. إذا كنت قد استخدمت الأسياخ ، حرك الجمبري على الطبق. دع الجميع يقشر الروبيان الخاص بهم. تقدم مع صلصة الكوكتيل. يقدم من 6 إلى 8 كمقبلات.


كوكتيل روبيان مشوي

امنح كوكتيل الروبيان الكلاسيكي لمسة صيفية! يُطهى الروبيان على الشواية ويُقدم مع صلصة حارة & # 8212 & # 8217 ، بداية رائعة للطهي في الفناء.

كوكتيل روبيان مشوي

1 تيرابايت. الفجل الطازج المبشور أو المبشور

1 ملعقة صغيرة. صلصة رسيستيرشاير

ضغط من عصير الليمون الطازج

6 أكواب (48 أونصة سائلة / 1.5 لتر) ماء

1/2 كوب (4 أونصات / 125 جم) ملح كوشير

48 جمبري كبير في القشرة ، إجمالي حوالي 2 رطل (1 كجم)

لتحضير صلصة الكوكتيل ، في وعاء صغير ، اخفقي الكاتشب والفجل الحار والورسيستيرشاير والسكر وعصير الليمون معًا. توضع جانبا في درجة حرارة الغرفة.

لتحضير المحلول الملحي ، في وعاء كبير ، اخلطي الماء والملح والسكر والكمون والكزبرة وقلبي حتى يذوب الملح والسكر. استخدم على الفور.

حوالي ساعتين قبل أن تكون جاهزًا لبدء الشواء ، باستخدام مقص المطبخ ، قم بفتح القشرة على طول الجزء الخلفي من كل جمبري. ثم ، باستخدام طرف سكين صغير ، اقطع أخدودًا ضحلًا بطول الوريد وارفعه للخارج. يُضاف الجمبري إلى المحلول الملحي ويُغطّى ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.

إذا كنت ترغب في سلق الجمبري في سيخ ، مما يجعل تقليبها أسهل ، انقع 20 سيخًا خشبيًا في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل.

جهز نارًا ساخنة في الشواية. قم بتنظيف شبكة الشواية بالفرشاة والزيت.

أخرج الجمبري من المحلول الملحي وتخلص من المحلول الملحي. جفف الروبيان بالتربيت على المناشف الورقية وضعه في وعاء. رشي عليها الزيت وقلبيها لتغطي بالتساوي. إذا كانت الأسياخ ، أمسك سيخين متوازيين وفصلهما عن بعضهما بحوالي بوصة واحدة ، وضعي الجمبري في السيخ على كلا الأسياخ ، مرة واحدة بالقرب من نهاية الذيل ومرة ​​بالقرب من الرأس. يجب أن تكون قادرًا على الحصول على 5 أو 6 جمبري على زوج من الأسياخ مقاس 10 بوصات.

نضع الجمبري على الشواية مباشرة فوق النار ونطهو لمدة 3 دقائق. اقلب الروبيان واتركه يطهى حتى يتحول إلى بياض كريمي لمدة 3 دقائق أخرى. يمكن أن يحدث هذا بعد دقيقتين فقط على الجانب الثاني ، لذا انتبه.

انقل الجمبري إلى طبق. إذا كنت قد استخدمت الأسياخ ، حرك الجمبري على الطبق. دع الجميع يقشر الروبيان الخاص بهم. تقدم مع صلصة الكوكتيل. يقدم من 6 إلى 8 كمقبلات.


شاهد الفيديو: Prawns with American Style Cocktail Sauce. Everyday Gourmet S10 Ep71 (ديسمبر 2021).