آخر

قطرات باترسكوتش وصفة

قطرات باترسكوتش وصفة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حلويات
  • حلويات مسلوقة

هذه الوصفة الخاصة بقطرات باترسكوتش تنتج حلوى صلبة لها طعم الحلوى الكلاسيكي. إذا كنت لا ترغب في تحويلها إلى قطرات ، يمكنك سكبها في مقلاة مدهونة بالزبدة مقاس 23 × 23 سم وتقسيمها إلى قطع صغيرة بمجرد ضبطها.


ساري ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

31 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيجعل: 40 قطرة

  • 400 جرام سكر ناعم
  • 160 مل كريم
  • 160 مل ماء
  • 1/8 ملعقة صغيرة كريمة التارتار
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة ، مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 40 دقيقة› الوقت الإضافي: 20 دقيقة تبريد ›جاهز خلال: ساعة و 15 دقيقة

  1. قم بإعداد صفيحتين كبيرتين للخبز عن طريق تبطينهما بورق الألمنيوم ورش ورق القصدير برذاذ الطبخ.
  2. يُمزج السكر والقشدة والماء في قدر كبيرة على نار متوسطة مع التقليب حتى يذوب السكر.
  3. نضيف كريمة التارتار ونغلي المزيج حتى يصل إلى 116 درجة مئوية ، مرحلة الكرة الطرية. أضيفي الزبدة واستمري في الغليان حتى يصل الخليط إلى 138 درجة مئوية ، مرحلة الكراك الطري.
  4. ارفعي المقلاة عن النار وقلبي مع خلاصة الفانيليا.
  5. باستخدام ملعقة صغيرة جدًا ، قم بإسقاط ملاعق من الزبدة الساخنة على ورق الخبز المحضر. من المهم العمل بسرعة قبل أن يبدأ الخليط في التماسك. ستنتشر القطرات ، لذا اترك مسافة صغيرة بين الملعقة. استمري في تشكيل قطرات صغيرة من الحلوى على الأوراق المحضرة حتى نفاد الخليط أو يصعب العمل بها.
  6. اترك القطرات تستقر في درجة حرارة الغرفة ، ثم ارفعها عن صينية الخبز. قدميها على الفور ، أو ضعيها في وعاء محكم الغلق وخزنيها في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوعين.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2)

لم أجرب هذه الوصفة بعد ولكن فيما يتعلق بالتعليق على "أكوام صغيرة صلبة من سكر الفانيليا" ... افعل هذا: "على نار متوسطة وحرك حتى يذوب السكر." قبل إحضاره إلى درجة الغليان. أثناء التقليب ، اضغط على حافة الملعقة (ويفضل أن تكون خشبية) وستتمكن من سماع "قرمشة" السكر. عندما لا تتمكن من سماع هذه الأزمة ، يمكنك إحضارها حتى الغليان. آمل أن يساعدك هذا -02 أبريل 2018

لقد جربت هذا للتو ليس لدي أي فكرة عن الخطأ الذي حدث ، لكن لدي الآن أكوامًا صلبة قليلة من سكر الفانيليا ، هل لدى أي شخص أي نصيحة لمنع حدوث ذلك في المرة القادمة؟ لقد انهاروا للتو - 09 ديسمبر 2014


شجرة التنوب / إليزابيث لابو

أكوام قش باترسكوتش عبارة عن حلوى مقرمشة تتميز بطعم جوز الهند المحمص ورقائق الحلوى الناعمة. قم بإنهاءها برذاذ الشوكولاتة لإضفاء مظهر نهائي ونكهة شبه حلوة لذيذة.


بسكويت باترسكوتش في جرة

تعد وصفات الجرة ومخلطات البسكويت في الجرة من الأطباق المفضلة عندما يتعلق الأمر بهدايا الطعام محلية الصنع. تم اختبار طعم ملفات تعريف الارتباط هذه في برطمان وتعديلها إلى الكمال اللذيذ! ستجد & # 8217 ملصقًا مجانيًا قابلًا للطباعة في هذه الصفحة للمساعدة في تقديم هديتك في عرض جرة.

وصفة الكوكيز باترسكوتش & # 8211

قائمة المكونات:

1/2 كوب من رقائق البطاطس المقلية
نصف كوب من حبوب الأرز المقرمشة
١-١ / ٢ كوب دقيق لجميع الأغراض
3/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
»نصف كوب سكر بني معبأ
1/2 كوب من رقائق البطاطس المقلية
»1/2 كوب شوفان ملفوف
1/2 كوب سكر أبيض

لعمل هدية جرة ذات طبقات:

ضع المكونات في وعاء زجاجي سعة واحد لتر ، بالترتيب المحدد. قم بلف البرطمان على الغطاء ، وقم بتغطيته بدائرة من القماش أو مفرش ورقية ، مثبتة لأسفل بشريط مطاطي. قم بتغطية الشريط المطاطي بالخيط أو الشريط واربط القوس.

اطبع ملصق ملفات تعريف الارتباط Butterscotch واربطها كعلامة هدية ، أو صمغ في مقدمة الجرة.

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. في وعاء كبير ، قشدة نصف كوب زبدة أو سمن. أضف 1 بيضة و 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من الماء.


ترك التعليق

نحتاج إلى المزيد من الكريمة ويخبز لمدة 10 دقائق. الملمس يشبه البسكويت أكثر من كونه كعكة. استخدمت السكر البني الفاتح والزبيب. هذه الوصفة جيدة ولكنها ليست جيدة مثل تلك التي صنعها مخبزنا المحلي أبتاون بيكرز.

سهل التحضير ، لذيذ الأكل ، دائما ممتع للجمهور.

لا يمكنني & # x27t أعتقد أنني لم أكتب مراجعة لهذه الوصفة قبل اليوم. لقد كانت هذه وصفة الكعك التي أذهب إليها بسهولة منذ عام 2006. واو ، 10 سنوات! لا يقتصر الأمر على أن السكونز يخرج بشكل مذهل ، ولكن إذا تركت رقائق الحلوى أو الوظائف الإضافية الأخرى ، فيمكنك استخدامها في كعكة الفراولة. إنها لذيذة بهذه الطريقة! أقوم بإعداد جميع المكونات في الليلة السابقة حتى النقطة التي تمتزج فيها جميع العناصر المبللة ، وأتركها في الثلاجة طوال الليل ، وفي صباح اليوم التالي أضيفي المكونات الرطبة واخبزيها. كعكات دافئة في الصباح مع القليل من الجهد في الصباح الباكر. من الصعب التغلب عليه.

هذا هو المعيار الخاص بي ، اذهب إلى وصفة الكعك ، فهي قابلة للتكيف للغاية والأفضل من ذلك كله ، لا يلزم لف العجين وتقطيعه ، لذا فإن التنظيف أقل! لقد صنعته من الكرز المجفف أو التوت البري أو الزنجبيل المسكر بدلاً من لقمة الحلوى. أنا دائمًا ما أستخدم 1 ج. من طحين AP و 1 ج. من دقيق القمح الكامل الأبيض. أنا لا أنخل أبدًا ، فقط امزج المكونات الجافة في معالج الطعام ، أولاً. سريع التحضير ، سهل التعامل مع العجين ولذيذ دائمًا.


قطرات زبدة الفول السوداني بالزبدة

لم يكن لدي أي فكرة حقًا عما أسميه هذه ، فذهبت إلى Facebook وسألت. لقد تلقيت الكثير من الاقتراحات اللطيفة (شكرًا للجميع!) ، لكن المفضل لدي هو مزيج من الأفكار: ثلاثة مكونات صغيرة سلال من الأمل. أليس & # 8217t هذا يبدو ممتعًا؟ ) إنها تلخص الأمر حقًا. إنها تتكون من ثلاثة مكونات فقط ، وهي & # 8217re قليلاً ، ومقرمشة ، وسلال الأمل كانت مدهشة للغاية بحيث لا يمكن تضمينها.

هذه بالتأكيد أسهل وصفة نشرتها على الإطلاق. تذوب زبدة الفول السوداني ورقائق الحلوى وتضيف رقائق الذرة. هذه الوصفة كاملة.

& # 8217s صحيح أن هذه & # 8217t تمامًا ، أو حقًا على الإطلاق ، صحية ، لكن مهلا & # 8230 لقد استخدمت زبدة الفول السوداني الطبيعية! يجب أن تعول على شيء. وإذا أردت ، يمكنك استخدام رقائق الحبوب الكاملة. لقد وجدت بعضًا من Kashi لكني & # 8217 لم أجربهم أبدًا بنفسي.

إذا كنت لا تحب كل شيء لطيف بيض عيد الفصح ، فما عليك سوى صنعها بدونها. ثم إنهم & # 8217re مجرد نقاط من الذهول لكنني متأكد من قدرتك على التأقلم. :)

يمكنك صنعها بزبدة الفول السوداني العادية إذا أردت واحتفظ بها في درجة حرارة الغرفة. ولكن مع زبدة الفول السوداني الطبيعية ، يجب حفظها في الثلاجة. في درجة حرارة الغرفة ، حصلوا على القليل من اللزوجة وبدأوا في الانهيار.

بالنسبة إلى المدة التي يحتفظون بها ، يجب أن أعترف أنني أكلتهم جميعًا في اليوم الأول. حتى أنني أخبرت نفسي ، & # 8220I & # 8217 أن أحضر هذه الأشياء إلى صديقة بدلاً من تناولها جميعًا بنفسي! & # 8221 خطئي هو عدم إرسال بريد إلكتروني إلى هذه الصديقة لأخبرها أن تتوقع بعض الأشياء الجيدة. لقد جلسوا فقط في الثلاجة ، ينادون اسمي ، واحدًا تلو الآخر ، تم تناولهم جميعًا في غضون ساعات قليلة. لحسن الحظ ، لقد صنعت نصف الدفعة فقط. إذا كانت لديك مشكلات في التحكم في جزء ، فأنا أقترح حتى القيام بربع الوصفة فقط.

بعد شوكولاتة التوت البيضاء ، من المحتمل أن يكون الحلوى هي النكهة المفضلة لدي. وأنا & # 8217 لم أنشر أبدًا أي شيء مع الحلوى لأنه يبدو من المستحيل تقريبًا صنع أي شيء صحيًا إلى حد ما مع الحلوى وما زلت أتذوق طعمه المذهل ... باترسكوتش- y. ما هي الوصفات المفضلة لديك مع باترسكوتش؟


قطرات باترسكوتش

(4 الأصوات)

يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة ملاحظة خاصة. تسجيل الدخول | يسجل

ملاحظاتي

نحن نضيف الوصفة إلى صندوق الوصفة الخاص بك.

تمت إضافة هذا إلى مربع الوصفة الخاص بك.

يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة وصفة. تسجيل الدخول | يسجل

شارك هذه الوصفة

لا تحتوي هذه الوصفة على 3 مكونات فقط ، بل يتم إجراؤها في غضون 15 دقيقة ، من البداية إلى النهاية ، وقد تمت الموافقة عليها من قبل الأطفال!

ماذا ستحتاج

  • 1 (6 أونصات) حزمة رقائق البسكويت (انظر الملاحظة)
  • 1 كوب فول سوداني محمص جاف
  • 1 كوب أصابع بطاطس مبشورة ، مقطعة إلى قطع

ماذا أفعل

  1. تذوب الرقائق في قدر على نار خفيفة.
  2. أضيفي الفول السوداني وأعواد البطاطس. أسقطها بملعقة صغيرة على ورق شمع ، واتركها تبرد تمامًا.

تلاحظ

تقدم رقائق زبدة الفول السوداني بديلاً جيدًا لرقائق الحلوى إذا كنت ترغب في الحصول على بديل.

شارك هذه الوصفة

التقييمات والتعليقات

شكرا على تعليقك. لا تنسى المشاركة!

أنا أصنعها مع نودلز تشاو مين وأضف كوبًا واحدًا من رقائق زبدة الفول السوداني ، نسميها ، سموثي ستاكس

جربها مع نودلز باترسكوتش وكاجو وتشاو مين. نحن نسميهم تينغ أ لونغ.

هذه الوصفة تشبه تلك التي أصنعها باستخدام نودلز تشاو مين. نسميهم أكوام القش. لذيذ!

لقد أحببنا ذلك وكان سهلاً للغاية. استمتع أحفادي بمساعدتي في صنعها. شكرا

أبلغ عن تعليق غير لائق

هل أنت متأكد أنك تريد الإبلاغ عن هذا التعليق؟ سيتم وضع علامة على الوسطاء لدينا لاتخاذ إجراء.

نشكرك على الوقت الذي أمضيته في تحسين المحتوى على موقعنا.

تصغير حجم الخط / زيادة حجم الخط

أحدث وصفات التلفزيون والفيديو

رافيولي البحر الأبيض المتوسط ​​مع جبنة الفيتا

رافيولي البحر الأبيض المتوسط ​​مع جبنة الفيتا هو وسيلة ملائمة للميزانية لتحضير طعام إيطالي لذيذ في المنزل! ستحب هذه الوصفة المختصرة السهلة.

ما الحار

ربما يعجبك أيضا

السيد. مطبخ اختبار الطعام ، مطبخ اختبار الطعام البيضاوي ، و أوه إنه جيد !! هي علامات تجارية أو علامات تجارية مسجلة لشركة Ginsburg Enterprises Incorporated.
ونسخ 2021 بواسطة Ginsburg Enterprises Incorporated.
كل الحقوق محفوظة.


قطرات باترسكوتش

(4 الأصوات)

يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة ملاحظة خاصة. تسجيل الدخول | يسجل

ملاحظاتي

نحن نضيف الوصفة إلى صندوق الوصفة الخاص بك.

تمت إضافة هذا إلى مربع الوصفة الخاص بك.

يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة وصفة. تسجيل الدخول | يسجل

شارك هذه الوصفة

لا تحتوي هذه الوصفة على 3 مكونات فقط ، بل يتم إجراؤها في غضون 15 دقيقة ، من البداية إلى النهاية ، وقد تمت الموافقة عليها من قبل الأطفال!

ماذا ستحتاج

  • 1 (6 أونصات) حزمة رقائق البسكويت (انظر الملاحظة)
  • 1 كوب فول سوداني محمص جاف
  • 1 كوب أصابع بطاطس مبشورة ، مقطعة إلى قطع

ماذا أفعل

  1. تذوب الرقائق في قدر على نار خفيفة.
  2. أضيفي الفول السوداني وأعواد البطاطس. أسقطها بملعقة صغيرة على ورق شمع ، واتركها تبرد تمامًا.

تلاحظ

تقدم رقائق زبدة الفول السوداني بديلاً جيدًا لرقائق الحلوى إذا كنت ترغب في الحصول على بديل.

شارك هذه الوصفة

التقييمات والتعليقات

شكرا على تعليقك. لا تنسى المشاركة!

أنا أصنعها مع نودلز تشاو مين وأضف كوبًا واحدًا من رقائق زبدة الفول السوداني ، نسميها ، سموثي ستاكس

جربها مع نودلز باترسكوتش وكاجو وتشاو مين. نحن نسميهم تينغ أ لونغ.

هذه الوصفة تشبه تلك التي أصنعها باستخدام نودلز تشاو مين. نسميهم أكوام القش. لذيذ!

لقد أحببنا ذلك وكان سهلاً للغاية. استمتع أحفادي بمساعدتي في صنعها. شكرا

أبلغ عن تعليق غير لائق

هل أنت متأكد أنك تريد الإبلاغ عن هذا التعليق؟ سيتم وضع علامة على الوسطاء لدينا لاتخاذ إجراء.

نشكرك على الوقت الذي أمضيته في تحسين المحتوى على موقعنا.

تصغير حجم الخط / زيادة حجم الخط

أحدث وصفات التلفزيون والفيديو

رافيولي البحر الأبيض المتوسط ​​مع جبنة الفيتا

رافيولي البحر الأبيض المتوسط ​​مع جبنة الفيتا هو وسيلة ملائمة للميزانية لتحضير طعام إيطالي لذيذ في المنزل! ستحب هذه الوصفة المختصرة السهلة.

ما الحار

ربما يعجبك أيضا

السيد. مطبخ اختبار الطعام ، مطبخ اختبار الطعام البيضاوي ، و أوه إنه جيد !! هي علامات تجارية أو علامات تجارية مسجلة لشركة Ginsburg Enterprises Incorporated.
ونسخ 2021 بواسطة Ginsburg Enterprises Incorporated.
كل الحقوق محفوظة.


قطرات ذهبية

هذا الشهر أنا & # 8217ve كنت في ركلة لا خبز! أنا أحب مدى سهولة هذه الحلوى الصغيرة ويمكنك إضافة أي مكون تريده إلى حد كبير! أتذكر أنني رأيت وصفة Betty Crocker هذه لـ Goldfish Drops قبل بضع سنوات. أكل أطفالي مقرمشات السمكة الذهبية وكأنهم كانوا في طريقهم إلى النفاد عندما كانوا صغارًا. تشبه هذه الحلويات اللذيذة وصفتي لأكياس قش زبدة الفول السوداني بدون خبز. إنه & # 8217s أساسًا يذوب قاعدتك ويضيف المكونات المختلفة. تحتوي هذه الوصفة الخاصة بـ Goldfish Drops على رقائق الحلوى ومفرقعات السمك الذهبية الأصلية والمعجنات. لقد صنعتها أيضًا برقائق الشوكولاتة البيضاء والفول السوداني ومقرمشات الفانيليا الذهبية.

إنها حلوة ومالحة قليلاً بفضل إضافة المعجنات. والكثير من الأزمة!


صلصة الروم باترسكوتش

ذات مرة ، كان الحلوى محبوبًا للأسنان الأمريكية للحلويات ، حيث كان يلقي بريقه الذهبي على الحلويات ، والفطائر ، والصلصات ، والحلوى ، وكعكة الزينة - سمها ما شئت. الآن هناك أشخاص لم يسبق لهم أن تناولوا الكثير مثل بودنغ الحلوى الفوري ، آسف.

يجب أن يكون هذا سهوًا يا أمريكا. بالتأكيد ، ربما لا يريدك طبيبك أن تأكل الكثير منه (طبيب أسنانك أيضًا) ، لكن الحلوى الطازجة غنية بشكل كبير ، ورائعة ومغرية. Flavorwise ، إنه الرئيس.

في شبابي غير المطلع ، كانت الحلوى الوحيدة التي كنت أعرفها إما صلصة أو حلوى. عندما واجهت كرات الحلوى لأول مرة ، أتذكر أنني كنت أفكر ، "مرحبًا ، رائع ، لقد توصلوا إلى طريقة لصنع حلوى بنكهة الحلوى."

في الواقع ، كان الأمر متخلفًا. جاءت حلوى باترسكوتش أولاً - تتطور نكهة الحلوى بشكل طبيعي عندما تغلي شراب السكر والزبدة معًا لدرجة حرارة عالية بما يكفي لصنع حلوى صلبة. إنه مزيج من نكهتين: السكر البني ، والمعروف باسم الكراميل ، والزبدة ذات اللون البني. ينتج هذا الأخير مما يسميه الكيميائيون تفاعل ميلارد ، حيث تتفاعل السكريات والبروتينات تحت الحرارة لتكوين نكهات محمصة وبنية اللون.

هذا هو السبب في كثير من الأحيان يتم دمج الحلوى مع المكونات المحمصة الأخرى. المكسرات ، مثل البقان ، عادة ما يتم تحميصها من الروم ، ويحتوي بوربون على شراب القيقب بالكراميل وقد خضع لتفاعل ميلارد.

إذا كان هناك أي شيء مؤكد حول الحلوى ، فهو أن هذه النكهة لم يتم إنشاؤها عن طريق التصميم. لقد كانت نتيجة ثانوية لتقنية جعلت صنع الحلوى مضمونًا ، حتى بالنسبة للأشخاص الذين ليسوا ماهرين في صناعة الحلويات. تكمن المشكلة في صنع الحلوى في أنه بمجرد تسخين الشراب بدرجة أعلى من حوالي 250 درجة ، فإن ميله الطبيعي هو "الاستيلاء" أثناء تبريده ، وتحويله إلى بلورات صلبة صخرية بدلاً من حلوى زجاجية هشة. في القرن السابع عشر ، اكتشف صانعو الحلوى الفرنسيون أن للدهن خاصية مفيدة في إعاقة طريق التبلور.

تحقق مكونات الحمض نفس الشيء - في القرن الثامن عشر ، كان يُطلق على إضافة حمض مثل كريم التارتار إلى شراب السكر "تشحيمه" - عن طريق تكسير بعض جزيئات السكروز إلى سكر الجلوكوز وسكر الفركتوز ، وبالتالي فوضى حل البلورات المحتملة. هذا هو أحد أسباب كل أنواع الحلوى الصلبة ذات المذاق الحلو ، مثل قطرات الليمون و Life Savers. ربما يفسر ذلك أيضًا لماذا تتطلب الكثير من وصفات الحلوى القديمة القليل من الخل أو عصير الليمون ، وربما حتى كيف أصبحت نكهة قشر الليمون تقليدية في حلوى الحلوى الإنجليزية.

يؤخر دبس السكر التبلور أيضًا ، عن طريق تغيير نسبة الجلوكوز إلى الفركتوز. مناسب لصانعي الحلوى ، يحتوي دبس السكر على الكراميل وحتى بعض نكهات مايار المحمصة الخاصة به ، لأنه نتيجة ثانوية للغليان المتكرر الذي يتم من خلاله تكرير السكر في الواقع ، إنه كراميل غامق جدًا مع حافة محترقة مميزة وقليلًا من حدة. نظرًا لأن دبس السكر ذو نكهة قوية جدًا ، نادرًا ما تستخدمه وصفات الحلوى بشكل مباشر ، فقط في شكل مخفف من السكر البني ، وهو عبارة عن بلورات سكر مكررة مغطاة بطبقة رقيقة من دبس السكر.

لذا فإن صانع الحلوى الحذر حقًا ، أو غير الآمن ، قد يلقي كل هذه الأشياء في المزيج: الزبدة ، أحد المكونات الحمضية ودبس السكر. كما يحدث ، حتى أصبح السكر المكرر للغاية غير مكلف في منتصف القرن التاسع عشر ، كان معظم السكر - وبالتأكيد نوع السكر الذي يستطيع الناس العاديون الوصول إليه - بني إلى حد ما ، لذلك اهتمت قضية دبس السكر بنفسها إلى حد كبير .

على الرغم من أن اسم "باترسكوتش" لم يظهر حتى عام 1885 ، فمن المحتمل أن المنتج تم تصنيعه في أوائل القرن الثامن عشر ، وربما حتى قبل ذلك. في "Sugar-Plums and Sherbet: The Prehistory of Sweets" (Prospect Books ، 1998) ، تلفت Laura Mason الانتباه إلى ماركة من الحلوى الصلبة تسمى Everton toffee ، والتي تعود إلى عام 1753. (كلمة "butterscotch" ليس لها ما تفعله مع اسكتلندا ، بالمناسبة. تعني عبارة "To scotch" قطع أو قطع شيء ما عندما تُسكب حلوى الحلوى لتبرد ، وتم "سكوتشها" لتسهيل كسرها إلى قطع لاحقًا.)

في أواخر القرن التاسع عشر ، بدأ الأمريكيون في صنع صلصة بنكهة الحلوى ، وهي واحدة من الدعائم الأساسية لنافورة الصودا القديمة ، ثم تبع ذلك بوفرة من المعجنات والحلويات الأخرى. لقد تلاشى معظمهم ، ولكن نجا تحت الأرض من عشاق الحلوى الشغوفين.

كدليل ، هناك كتاب ديانا دالساس "The Butterscotch Lover’s Cookbook" (باتركاب برس ، 17.95 دولارًا) ، والذي يقدم الكثير من الوصفات الشهية ، مثل فطيرة التفاح الحامضة باترسكوتش ستريوسل. تعتمد جميعها تقريبًا على سحق حلوى الحلوى بدلاً من صنع الحلوى من الصفر. يتضمن الكتاب قائمة مصادر تم البحث عنها بشغف لشرائها.

لماذا لا يصنع الكثير من الناس صلصة الحلوى أو البودينغ اليوم؟ خاصة إذا كنت لا تواجه مشكلة في طهي الزبدة إلى درجة اللون البني (حوالي 240 درجة) ، كما هو الحال في بعض الوصفات ، فهي ذات تأثير رشاش مع خطر ضئيل نسبيًا للفشل. باترسكوتش متسامح.

كيف يكون التسامح واضحًا من النسب المتباينة بشدة للمكونات في وصفات صلصة الحلوى. مع حلوى الفدج أو أقراص سكرية ، يجب أن تكون النسب متماثلة دائمًا ، لكن نسبة السكر إلى الزبدة في وصفات الحلوى يمكن أن تتراوح من 4: 3 إلى 16: 1 ، ونسبة السكر إلى الكريمة من 8: 9 إلى 4: 1.

باختصار ، يمكنك عمليًا أن تنسى استخدام أي وصفة على الإطلاق ، وما عليك سوى غلي حفنة من السكر البني مع بعض الزبدة لفترة من الوقت ، ثم إضافة الكريمة ثم الغليان حتى يصبح كثيفًا كما تريد.

لا تقلق. سيكون نوعًا من صلصة الحلوى. باترسكوتش يحكم ، لكنه ليس علم الصواريخ بالضبط.


هل تبحث عن تطبيق Cook'n Android؟

"يجب أن أقول أن هذا هو أفضل برنامج وصفة امتلكته على الإطلاق."
روب

"برنامج كتاب الطبخ DVO الخاص بك يوفر لي الوقت والمال!"
-ماري آن

"أطلق عليه برنامج التغذية ، أو برنامج تخطيط الوجبات ، أو برنامج الطهي ، أو مدير الوصفات ، أو أي شيء تريده. إنه البرنامج الذي أستخدمه للبقاء بصحة جيدة!"
ديفيد

"برنامجك هو أفضل منظم وصفة ومخطط قائمة هناك!"
-طوني

"شكرًا جزيلاً لك على إنشاء برنامج رائع لوصفات الطهي. أعتقد أن هذا هو أفضل برنامج وصفة موجود!"
-ساره

"لقد رأيت الكثير من برامج الوصفات لأجهزة الكمبيوتر ، لكنني كنت أواجه صعوبة في العثور على برنامج جيد لوصفات Mac. أنا سعيد جدًا لأنني اكتشفت Cook'n! من الجيد جدًا أن يكون لدي كل وصفاتي في منظم وصفات الكمبيوتر. طباخ لقد وفر لي الكثير من الوقت في التخطيط للوجبات وآلة حاسبة التغذية للوصفات مذهلة.
-جيل


شاهد الفيديو: Taiwanese Castella Cake ترجمة كيفية صنع الكاستيلا التايوانية (شهر نوفمبر 2021).