آخر

كوكيز الزفاف بالزبدة البنية

كوكيز الزفاف بالزبدة البنية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هذه ملفات تعريف الارتباط للأشخاص الذين لا يعتقدون أنه يمكنهم خبز ملفات تعريف الارتباط. يمكنك تحضير دفعة من ستة مكونات فقط (!!!) ، وتتضاعف الوصفة بشكل جميل ، مما يعني أنه يمكنك بسهولة تكوين دفعة واحدة للتخزين ودفعة واحدة للمشاركة. بالإضافة إلى ذلك ، إنه قابل للاستخفاف بلا حدود. أضف قليلًا من التوابل الدافئة مثل القرفة المطحونة أو الفلفل الأسود ، واستبدل الجوز بالجوز أو الفول السوداني ، واستبدل مستخلص الفانيليا باللوز أو البرتقال - العالم هو محارتك.

معدات

خطوات

  1. إنصهار 2 عود زبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة. يُطهى ، مع التحريك كثيرًا باستخدام ملعقة مطاطية ، حتى تبدأ رغوة الزبدة في أن تشم رائحة الجوز ، وتتحول المواد الصلبة للحليب - القطع الرملية في قاع المقلاة أسفل الزبدة السائلة - إلى اللون البني الذهبي ، 6-8 دقائق. لا تبتعدوا. يمكن أن تتحول الزبدة من ذهبية تمامًا إلى أن تحترق بسرعة كبيرة! بمجرد أن تصبح الزبدة ذهبية اللون ، اسكبيها على الفور في وعاء كبير مقاوم للحرارة (ستستمر في الطهي إذا تركتها في المقلاة) واتركيها تبرد حتى تبدأ في التصلب ، حوالي 30 دقيقة. هذه زبدة بنية ، أيها الناس! هذا كل ما في الأمر!

  2. في هذه الأثناء ، فرم ناعما جدا 1 كوب جوز (يجب أن تكون بحجم العدس تقريبًا). لا تحب الجوز؟ أي جوزة ستكون لذيذة هنا.

  3. يضيف ½ ملعقة صغيرة. ملح و نصف كوب سكر بودرة في وعاء مع الزبدة. (إذا شعرت يومًا بإغراء ترك الملح خارج وصفة الخبز ، فلا - لا يمكنك تذوق الحلوى بشكل صحيح بدون القليل من الملح.) باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة عالية ، اخفق حتى يخف الخليط لون ورقيق جدا ، حوالي 3 دقائق.

  4. اكشط جوانب الوعاء بملعقة مطاطية. يضيف 2 كوب دقيق ويخفق على سرعة منخفضة حتى تصبح العجينة سميكة وناعمة.

  5. باستخدام ملعقة مطاطية ، قم بطي المكسرات المفرومة و 1 ملعقة صغيرة. فانيلا في الخليط ، كشط قاع وجوانب الوعاء حتى تتجانس. (سيكون من الممتع أيضًا استبدال مستخلص الفانيليا بخلاصة اللوز أو البرتقال). غطي الوعاء بالبلاستيك وعجينة البرد حتى تصبح متماسكة ، حوالي ساعة واحدة.

  6. ضع الرف في منتصف الفرن. سخن إلى 325 درجة. ضعي ورق زبدة على صينية خبز مطوية. ملاحظة حول ورق البرشمان. إنه لأمر رائع أن تحصل على مثل هذه المواقف - إنه غير لاصق بشكل أساسي ، ويجعل التنظيف نسيمًا - ولكن إذا نسيت شراءه لأي سبب من الأسباب ، فيمكنك دائمًا دهن ألواح الخبز جيدًا وخبزها مباشرة على المعدن ؛ قد تتحول ملفات تعريف الارتباط إلى اللون البني بسرعة أكبر بقليل ، لذا راقبها. أيضًا: في ظل عدم وجود ظروف ، يمكنك استبدال ورق الشمع بالرق! تُلف العجين على شكل كرات مقاس 1 إنش وترتيبها في صينية معدة.

  7. اخبزي ملفات تعريف الارتباط ، مع تدوير المقلاة في منتصفها ، حتى تصبح متماسكة وتبدأ في الظهور جافة ولكن دون أن تأخذ أي لون ، 20-22 دقيقة. دع ملفات تعريف الارتباط تبرد على ورقة حتى تبرد بما يكفي للتعامل معها لكنها لا تزال دافئة.

  8. غربلة المتبقية 1 كوب سكر بودرة في وعاء كبير. قلبي البسكويت الدافئ في السكر البودرة. انقل ملفات تعريف الارتباط إلى رف سلكي واتركها تبرد تمامًا. أضف السكر البودرة مرة أخرى.

  9. تعتبر ملفات تعريف الارتباط أفضل إذا كان لديك بعض الصبر - قم بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق واتركها في درجة حرارة الغرفة طوال الليل. إنهم أفضل بعد أن يجلسوا قليلاً ... لكنهم بالتأكيد لا يمتصون عندما لا يزالون دافئًا.

  10. افعل قبل ذلك: يمكن عمل ملفات تعريف الارتباط قبل 5 أيام. انقله إلى وعاء محكم الغلق وخزنه في درجة حرارة الغرفة.

الفيديو ذات الصلة

كوكيز الزفاف بالزبدة البنية

قسم التعليقات هذه الوصفة رائعة !!! لست متأكدًا من سبب قول القبة أن الأمر استغرق بعض الشيء. معظم الأشياء الهائلة تفعل ، أليس كذلك؟ الملمس حقيقي جدًا لملف تعريف الارتباط التقليدي لحفلات الزفاف. لقد اختفت هذه في دقات قلبي في منزلي! لقد صنعتها بنصف كاجو ونصف جوز أمريكي لأنني لم يكن لدي جوز. النكهة لذيذة ، لكن الملمس مقلق بشكل لا يصدق. إنه جاف جدًا ويصدر صوتًا كشطًا عندما تمضغه لدرجة أن شعري يقف في النهاية يأكله - وحتى الآن يفكر فيه. لم أراجع الأشياء أبدًا تقريبًا ، لكنني لم أحصل على رد الفعل هذا على ملف تعريف الارتباط من قبل. سأبحث عن وصفات بنكهات متشابهة لكن رطوبة أكثر. أيضًا ، هذه ليست وصفة سهلة إذا تم ربطك هنا من إحدى تلك القوائم. يستغرق الأمر ساعات. لاحظ أن هناك الكثير من الزبدة لكل ملف تعريف ارتباط إذا قمت بالحسابات. لقد وجدت أن العجين كان جافًا جدًا وسوف يتفكك عند محاولة تشكيلها ، ولكن بمجرد أن تتمكن من تشكيلها ، اتضح أنها جيدة. كل عام كنت على قيد الحياة. هذه إلى حد بعيد أفضل وصفة صادفتها. لدي دائمًا مشكلة مع الزبدة التي تجعل الكعك ينتشر أثناء الخبز ولكن ليس بهذه الوصفة. أنا دائمًا أستبدل الجوز بالجوز لأنني ونصف عائلتي لديّ حساسية من الجوز وهذا أمر مذهل. أفضل ملف تعريف ارتباط لموسم الكريسماس. المستوى التالي مذهل! سأضطر إلى عمل دفعة أخرى لمشاركتها مع جميع أصدقائي وجيراني لأننا أكلنا معظم الدفعة الأولى. Yum! AnonymousColorado 12/12/19 كانت هذه هي الضربة التي شهدها عشاء عيد الميلاد بأكمله. هذه هي أفضل ملفات تعريف الارتباط على الإطلاق. AnonymousColorado05 / 20/19 تستغرق هذه بعض الوقت بسبب الراحة لذا خطط للمستقبل! كانت لذيذة على الرغم من ذلك. لقد قمت بتحميص الجوز لأنك لماذا لا تفعل ذلك ، وقمت بتقطيعها في محضر الطعام بدافع الكسل. لقد استخدمت كلا من مستخلص اللوز وحبوب الفانيليا. لقد استغرق الأمر ساعة قوية حتى تبدأ الزبدة في التماسك ولا أعتقد أنها كانت صلبة كما كان ينبغي أن تكون ، لكنني كنت غير صبور. وبالمثل ، تركت العجين النهائي يرتاح حوالي 30 دقيقة قبل أن أبدأ في الخبز لأن الوقت كان متأخراً. أنا أحب المزيد من اللون البني (على الرغم من أن هذه الوصفة لا تنص على ذلك) ، لذلك قمت بعمل 350 درجة لمدة 15 دقيقة بدلاً من ذلك وحصلت على قاع مقرمش لطيف كنت أبحث عنه. ما زالوا يبدون رائعين رغم ذلك وحصلوا على تقييمات هذيان من الحفلة التي أحضرتهم إليها. بالتأكيد سأقوم بعمل هذه مرة أخرى مجهول بيركلي 04/15/19 هذه الكعكات لذيذة للغاية وبسيطة التحضير! لقد استخدمت مستخلص اللوز مع مزيج من الجوز والجوز. أضفت أيضًا 1/4 كوب من الحليب للمساعدة في تشكيل العجين في الكرات. لقد كانوا رائعين مع القهوة هذا الصباح بعد ليلة من الراحة. أوصي بشدة! كانت عجينتي جافة إلى حد ما ، لذا اضطررت إلى إضافة ربع كوب من الحليب. اتضح أنه لذيذ. سيجعل مرة أخرى مع الجوز مختلفة. شكرًا Bon AppetitHayatiBatam Island 01/23/19 لقد صنعتها بدقيق خالٍ من الغلوتين لجميع الأغراض واتضح أنها لذيذة ، وإن كانت أكثر تفتتًا. وصفة حارس !! Anonymousnorth carolina01 / 10/19 لقد صنعتها مع الكاجو وهي لا تصدق. لقد استغرق الأمر ما يقرب من ساعة حتى تتماسك زبدي في الثلاجة. لم أقم بالضبط بجزء الزبدة البنية ، أصبت بالتوتر وانتهى بي الأمر للتو بالزبدة المذابة ، لكنني بالتأكيد أقوم بصنعها مرة أخرى ربما مع الفستق؟ من السهل جدًا ، ولذيذ جدًا ، هذه هي ملفات تعريف الارتباط الجديدة المفضلة لعيد الميلاد. julia.k.dumaine5223Connecticut12 / 05/18 لقد قطعت الجوز بمحضر طعام بدافع الكسل. ظننت أنني أحرقت زبدة البني ، لكنني قمت بتصفية الأجزاء السوداء وكان كل شيء على ما يرام. كان عجينتي متفتتًا بعض الشيء ، لذا قمت بتشكيلها على شكل كرات بأصابعي. أنت تعلم أنها قد اكتملت عندما يبدو ملف تعريف الارتباط جافًا تقريبًا (وليس ناعمًا / لزجًا مثل العجينة النيئة).

بسكويت

بسكويت رقائق الشوفان والشوكولاتة 1. (لعمل بسكويت قليل الدسم ، يمكنك استبدال ما يصل إلى ثلثي الزبد بصلصة التفاح غير المحلاة.) قلّب بيضة واحدة ، مخفوقة قليلاً.


بسكويت الكرز واللوز المثلج وصفة بسكويت اللوز

2) في وعاء يفرغ البرطمان ويخلط مع الزبدة المذابة والبيض.

ملفات تعريف الارتباط في جرة وصفة في المملكة المتحدة. استخدم يديك لمزج. قد تحتاج إلى استخدام يديك لإنهاء الخلط. امنح البرطمان كهدية ، وكل ما على المستلم فعله هو إضافة المكونات المبللة و.

ستحتاج إلى الضغط على محتويات الجرة لأسفل عندما تصل إلى ذلك. قم بإفراغ جرة خليط البسكويت في الخلط الكبير. قلب محتويات الجرة بالكامل.

غلف صينية الخبز بورق مقاوم للشحوم. قم بتضمين بطاقة مع التعليمات التالية: بواسطة marie angel cat cookie mix in a jar xi

امنح شخصًا آخر وسيلة للحصول على ملفات تعريف الارتباط اللذيذة المخبوزة في المنزل كلما احتاج إليها باستخدام واحدة من مزيج ملفات تعريف الارتباط هذه بسهولة في وعاء ، والذي يلبي جميع الأذواق. في كل طبقة من جرة ميسون ، جميع المكونات الجافة تبدأ بالدقيق وتنتهي بالسكر الأبيض. في وعاء متوسط ​​، اخلطي 110 جم من الزبدة المذابة أو السمن مع بيضة واحدة وملعقة صغيرة من الفانيليا.

تعليمات إرفاق البرطمان:. 3) اسكب ملعقة صغيرة ممتلئة أو ملاعق كبيرة إذا كنت تريد بسكويت أكبر حجمًا. نظف كل زجاجة / غطاء وجففها.

يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. أضف 3/4 كوب زبدة طرية إلى درجة حرارة الغرفة. 1) سخني الفرن إلى مروحة 180 درجة مئوية / 160 درجة مئوية.

شكليها على شكل كرات بحجم حبة الجوز.


كوكيز ميلتاواي اللذيذة بالزبدة البنية

أحيانًا تكون الأشياء الأبسط هي الأفضل. قد لا تبدو ملفات تعريف الارتباط ذات الزبدة البنية هذه كثيرًا ولكن كل قضمة تحتوي على نكهة ضخمة من الزبدة والفانيليا مع ذوبان متفتت في نسيج فمك.

إذا كنت & # 8217re تركت ملفات تعريف الارتباط والحليب في الخارج لسانتا هذا العام ، فإنني أوصي بهذه الملفات. سوف يمنحك المزيد من الهدايا السخية بعد الحصول على القليل منها.

أنا معجب كبير بالخبز بالزبدة البنية. له طعم جوزي عميق يتخلل الدقيق ويخلق منتجًا رطبًا رائعًا. يمكنك اختيار نفضها بسكر الحلويات أو تركها كما هي. اخترت غبارهم لأنه يمنحهم & # 8220snowed in & # 8221 تأثيرًا مثاليًا لفصل الشتاء.

بالنسبة لملفات تعريف الارتباط المذابة هذه ، قمت بلفها في كرات ثم استخدمت ختم ملف تعريف الارتباط لإنشاء نمط زهرة لطيف. يمكنك عمل أي شكل قد يعجبك ، على الرغم من أنني لا أوصي باستخدام قاطعة ملفات تعريف الارتباط لأن هذا العجين يميل إلى أن يكون على الجانب اللاصق.

لا توجد وصفة ملفات تعريف الارتباط كاملة مع كوب من الحليب اللذيذ على الجانب. هم فقط يذهبون معا. في هذه الحالة ، اخترت DairyPure Milk. ليس فقط له مذاق كريمي لذيذ ، كما أنه لا يحتوي على هرمونات نمو اصطناعية ويأتي من أبقار تتغذى على نظام غذائي صحي.

DairyPure هو الحليب الوحيد المدعوم بوعد نقاء حصري من خمس نقاط. لا يحتوي حليب DairyPure على أي هرمونات نمو صناعية ، ويتم اختباره بحثًا عن المضادات الحيوية ، ويتم اختبار جودته باستمرار لضمان نقائه ، ويأتي فقط من الأبقار التي تتغذى على نظام غذائي صحي ويتم شحنها باردًا من منتجات الألبان الموثوق بها

يمكنك العثور على DairyPure Milk في علبة الألبان لدى تجار التجزئة على مستوى الدولة. انقر هنا لمزيد من المعلومات والمنتجات الأخرى المتاحة. هناك أيضًا حليب خالي من اللاكتوز إذا كانت لديك قيود على النظام الغذائي.

آمل أن تتمكن من تجربة ملفات تعريف الارتباط اللذيذة بالزبدة البنية في المنزل. إذا قمت بذلك ، فيرجى تحميل صورة على Instagram ووضع علامة علىLivingsweetmoments أو استخدام علامة التصنيف #LivingSweet. أعدك بإعادة نشرها.


ما هي الزبدة البنية؟ بالإضافة إلى ذلك ، طرقنا المفضلة للطهي والخبز معها

البعض يسميها الذهب السائل نقول أن هذه العجائب المكونة من عنصر واحد هي سلاح سري للطبخ والخبز.

يبدو الأمر وكأنه خدعة سحرية في كل مرة. الزبدة البنية هي صلصة بسيطة من مكون واحد ، خدعة طاه يمكنها تحويل جميع أنواع الوصفات ، مالحة وحلوة. & # xA0 في دقائق معدودة ، تذوب الزبدة غير المملحة ، ثم تغلي ببطء وتتحول إلى رائحة عطرية مسكرة ورائعة. صوص بني حريري مستحيل. بمجرد أن تنحسر الرغوة ، يصبح الحليب الصلب داكنًا ويسقط في قاع المقلاة ، وهذا هو المفتاح الذي ستصل إليه في البقعة الحلوة. ولا عجب أن الفرنسيين يطلقون عليه & # xA0صاخبة، أو & مثل زبدة البندق ، & quot لأن هذه هي رائحة مطبخك عندما تصنعه. رائحة جوزة لا تخطئها العين تملأ الهواء ، وأنت في طريقك إلى طعام أفضل بنكهة أكثر جرأة.

قبل ذلك ، تعلم كيفية صنع الزبدة البنية واستلهم من العديد من الطرق اللذيذة لاستخدامها على اللحوم والأسماك والخضروات والمعكرونة وفي الحلويات.


المراجعات

اعتقدت أن ملفات تعريف الارتباط هذه كانت رائعة! إنها متفتتة للغاية ، لكن هذا لا ينتقص من طعمها اللذيذ. تأكد من الانتظار حتى تبرد الزبدة بدرجة كافية بحيث يمكنك لمسها قبل الخلط مع السكر ، وأنا أتفق مع التعليق الآخر الذي اقترح تعبئتها بإحكام في ملعقة كبيرة عند القياس لوضعها على الدرج.

هذه فظيعة. - 4 شوكات.

هذه شاقة. متفتت للغاية وتذوب في فمك ، مثل كعك الشاي الروسي / كعكات الزفاف المكسيكية مع نكهة الحلوى اللطيفة. تكون العجينة جافة ولكن تعبئتها بإحكام في ملعقة قياس 1T ثم النقر عليها على الصفيحة لعمل كعكة مثالية على شكل نصف قبة. لا تقلق بشأن بعض التشققات ، فهي تُخبز معًا قليلاً في الفرن. حارس.

هذه وصفة رهيبة لملف تعريف الارتباط الرائع. ظهرت ملفات تعريف الارتباط شديدة الضخامة ومتفتتة - وهشة للغاية بحيث لا يمكن تناولها إلا إذا كنت تستخدم الملعقة ، بغض النظر عن الحجم أو وقت الطهي. أوصي بوصفة كعكة الزبدة البنية المملحة من BakeorBreak.com - إنها & # x27re رائعة !!

أ) ما هو المسحوق؟ أو تقصد 1 1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض؟ ب) هل نحتاج أيضًا إلى مسحوق الخبز؟ إذا كان الأمر كذلك، كم؟ أعتقد أنني سأفعل هذا. ومثلها. لذا يرجى تقديم المشورة ، Epicurious.

نسي شخص ما التحقق من الوصفة مرة أخرى هنا. يستدعي استخدام مسحوق لجميع الأغراض ، وعدم ذكر مسحوق الخبز حتى تقرأ إرشادات التحضير. لن أتمكن من إعداد هذه الوصفة في أي وقت قريبًا. كنت سأعطيه صفر ملاعق ، لكن هذا & # x27s غير ممكن. : ((


مكونات

  • 3/4 كوب (6 أونصة) زبدة مملحة
  • 1 كوب سكر بني فاتح معبأ
  • 1/2 كوب سكر حبيبي
  • 2 بيض كبير
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 2 1/4 كوب (حوالي 9 5/8 أونصة) بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة. طحين لجميع الاستخدامات
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح طعام
  • 1 (12 أونصة) pkg. رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
  • 1 كوب جوز البقان المحمص المفروم (اختياري)

تُذوّب الزبدة في قدر صغيرة ثقيلة على نار متوسطة مع التحريك باستمرار ، حتى تبدأ الزبدة في التحول إلى اللون البني الذهبي ، من 6 إلى 8 دقائق. تُرفع القدر عن النار على الفور ، ويُسكب الزبدة في وعاء صغير مقاوم للحرارة. يُغطّى ويُبرّد حتى تبرد الزبدة ويبدأ في التماسك ، لمدة ساعة تقريبًا.

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. صف 3 صفائح الخبز بورق زبدة. تُخفق الزبدة البنية والسكر البني والسكر المحبب في خلاط قائم مزود بملحق مضرب على سرعة متوسطة حتى يصبح قشديًا ، لمدة دقيقة تقريبًا. يُضاف البيض والفانيليا ، ويُخفق المزيج حتى يمتزج ، حوالي 30 ثانية.

يُقلب الدقيق ، صودا الخبز ، والملح معًا في وعاء صغير ويُضاف تدريجياً إلى خليط الزبدة البني ، ويضرب على سرعة منخفضة ، حتى يمتزج تمامًا. اخفقي رقائق الشوكولاتة والجوز حتى يتجانس.

باستخدام مغرفة بسكويت مكونة من ملعقتين كبيرتين ، قم بغرف ملفات تعريف الارتباط وإسقاطها على بعد 2 بوصة على أوراق الخبز المعدة. تُخبز البسكويت في فرن مُسخن مسبقًا على دفعات ، ورقة خبز واحدة في كل مرة ، حتى تصبح البسكويت ذهبية اللون وتوضع حول الحواف ، من 11 إلى 13 دقيقة لكل دفعة. انقل ملفات تعريف الارتباط إلى رفوف سلكية ، اتركها تبرد تمامًا ، حوالي 15 دقيقة.


ملفات تعريف الارتباط المكسيكية محلية الصنع

قد تعرف أيضًا أن ملفات تعريف الارتباط هذه تتعامل مع كرات الثلج و Polvorones و Butterballs و Pecan Sandies و Russuan Tea Cakes و Sandies والعديد من الأسماء الأخرى. بغض النظر عن ما يسمونه & # 8217re ، فإنهم & # 8217re كلها ببساطة لذيذة.

نحن نحب صنع كعكات الزفاف المكسيكية محلية الصنع للعديد من المناسبات. إنها مثالية للخبز في أيام العطلات ولكن يمكن أيضًا تحضيرها وتناولها في أي وقت من السنة. قم بإعداد دفعة لتبادل ملفات تعريف الارتباط أو حفل عشاء أو مجرد علاج لصديق.

كم عدد ملفات تعريف الارتباط لتقديمها في حفل استقبال أو مهرجان؟ نخطط & # 8217d لتقديم 2-3 ملفات تعريف ارتباط لكل ضيف. لا بأس بذلك عندما تقوم & # 8217 بصنع بضع عشرات فقط ، ولكن إذا كنت تخطط لاستقبال 100 ضيف ، فهذا يتراوح من 200 إلى 300 ملف تعريف ارتباط. فرق كبير!

بعض الأشياء التي يجب مراعاتها: هل سيتم تقديم العشاء؟ هل يتم تقديم الحلويات الأخرى؟ ما هي مدة الحدث؟ إذا تم تقديم أطعمة أخرى وكان الحدث أقصر ، فيمكنك التخطيط للطرف السفلي للخبز.


براونيز و بلوندي

فادجي براونيز
براونيز اسبريسو تريبل شوكولاتة
براونيز مطاطية
براونيز فروستد شوكولاتة مطاطية
براونيز شوكولاتة ألمانية قابلة للمضغ
شوكولاتة بيضاء مطاطية وبراونيز بالنعناع
براونيز الشوكولاتة والكرز
براونيز جبنة كريم
ألتيميت ترتل براونيز
روكي رود براونيز
براونيز سويرل بزبدة الفول السوداني
S & rsquomores براونيز
كعك الزنجبيل
براوني بايتس سربرايز بالنعناع
ميسيسيبي الطين براونيز
الشقراوات
بارات الكونغو
Blondies زبدة الفول السوداني
شوكولاتة زبدة الفول السوداني Blondies
البارات باترسكوتش ميرينغ


كوكيز براون زبدة البقان تشيب مصنوعة من بديل السكر المخبوز

الزبدة البنية هي المكون غير السري الذي يساعد على رفع مستوى نكهة الجوز لملفات تعريف الارتباط هذه. يمكن جعل هذه الوصفة خالية من السكر إذا اخترت استخدام رقائق الشوكولاتة الخالية من السكر ، ولكن لا تتردد في استخدام أي رقائق شوكولاتة في متناول اليد.

مكونات

  • 8 ملاعق كبيرة (113 جم) زبدة
  • 3/4 كوب (128 جم) بديل سكر الخبز من King Arthur *
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1 ملعقة كبيرة (14 جم) خلاصة فانيليا
  • 1 1/4 كوب (150 جرام) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من كينج آرثر
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 12 كوب (57 جم) مكعبات جوز البقان المحمص
  • 1/2 كوب (85 جم) رقائق شوكولاتة: خالية من السكر ، حلو ومر ، أو نصف حلو

تعليمات

لتحمير الزبدة: تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. بمجرد الذوبان ، ستبدأ الزبدة في إصدار أزيز وقد تتناثر. استمر في طهي الزبدة ، وتحريك المقلاة بانتظام ، حتى تصبح الزبدة بنية ذهبية غنية ، وتبدأ القطع البنية في التجمع في قاع المقلاة ، وستتوقف الأزيز وقد تحتوي أيضًا على طبقة من الرغوة على السطح.

ارفعي المقلاة عن النار واسكبي الزبدة في وعاء خلط متوسط ​​الحجم عازل للحرارة. برد الزبدة إلى درجة حرارة الغرفة (25 إلى 30 دقيقة على المنضدة ، أو 15 إلى 20 دقيقة في الثلاجة).

لعمل ملفات تعريف الارتباط: سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت مع رف في الثلث العلوي. دهن (أو اصطف مع ورق) صفيحتين من الخبز.

بمجرد أن تبرد الزبدة البنية إلى حوالي 70 درجة فهرنهايت ، أضف بديل السكر المخبوز واضرب الخليط حتى يصبح ناعمًا ودسمًا.

اتقن أسلوبك

بديل سكر الخبز الجديد

اخفقي البيض والفانيليا.

اخفقي الدقيق والملح وصودا الخبز والبيكنج باودر معًا وأضيفيهم إلى خليط الزبدة. اخفقي المزيج حتى يتجانس تمامًا ، اكشطي قاع وجوانب الوعاء وأعد اتحاده حسب الضرورة.

يقلب في البقان ورقائق الشوكولاتة.

استخدم ملعقة (أو ملعقة كبيرة مغرفة بسكويت) لتقسيم 1 1/4 بوصة من كرات العجين. أسقطها على صواني الخبز المحضرة ، مع ترك حوالي 1 1/2 "إلى 2" بينهما.

اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 10 إلى 12 دقيقة ، حتى تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني الذهبي.

أخرج ملفات تعريف الارتباط من الفرن واتركها تبرد تمامًا في المقلاة.

قم بتخزين ملفات تعريف الارتباط ، ملفوفة جيدًا ، في درجة حرارة الغرفة لعدة أيام في التجميد لتخزين أطول.

نصائح من الخبازين لدينا

تم تطوير هذه الوصفة باستخدام بديل سكر الخبز من King Arthur. سيؤدي استخدام بديل أو بديل آخر للسكر ، بتركيبة مختلفة ، إلى نتائج مختلفة. لتحقيق أفضل نجاح ، استخدم المنتج المحدد المسمى: King Arthur Baking Sugar Alternative.


ملفات تعريف الارتباط الزفاف

كعكات الزفاف المكسيكية ، كرات ثلج الفانيليا ، كعكات الشاي الروسية ، مجرد كعكات زفاف عادية. هذه البسكويت الرقيقة المتفتتة ، المليئة باللوز المطحون والمغطاة بعاصفة ثلجية من سكر الحلويات ، تحمل العديد من الأسماء. لكن هناك شيء واحد ثابت: نسيجها الذي يذوب في فمك ومظهرها المميز والجذاب: مستدير وأبيض كسحابة ركامية.

مكونات

  • 16 ملعقة كبيرة (227 جم) زبدة غير مملحة *
  • 1/2 كوب (57 جم) سكر الحلويات
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح*
  • 3/4 كوب (72 جم) من دقيق اللوز أو اللوز المقشر المطحون ناعماً
  • 2 1/4 كوب (269 جرام) طحين لجميع الأغراض غير مبيض من كينج آرثر

* إذا كنت تستخدم الزبدة المملحة ، قلل كمية الملح المضاف إلى نصف ملعقة صغيرة.

تعليمات

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. دهن (أو اصطف مع ورق) صفيحتين من الخبز.

في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسكر وخلاصة الفانيليا ومستخلص اللوز والملح معًا.

يخفق في دقيق اللوز ثم الدقيق متعدد الاستعمالات.

افردي قطعًا من العجين بحجم الكستناء (1 بوصة) ولفيها على شكل كرات ، ستمنحك ملعقة صغيرة من البسكويت مقدارًا مناسبًا من العجين ، ثم ضعي الكرات على ورق الخبز المحضرة ، واتركي 1 بوصة بينهما.

اتقن أسلوبك

ملفات تعريف الارتباط الزفاف المكسيكية

اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، حتى تشعر بأنها على القمة: قد يبدأ بعضها في التحول إلى اللون البني بالكاد حول الحواف.

أثناء خبز البسكويت ، ضع السكر المغطى في وعاء ضحل.

أخرجي ملفات تعريف الارتباط من الفرن ، واتركيها تبرد في المقلاة لبضع دقائق ، ثم انقليها ، 5 أو 6 في المرة ، إلى الوعاء. دحرجها في السكر لتغطي ثم انقلها إلى رف لتبرد.

عندما تبرد ملفات تعريف الارتباط ، دحرجها في السكر مرة أخرى ، يجب أن تكون مغلفة تمامًا وبياض ثلجي.

يخزن محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لعدة أيام في التجميد لتخزين أطول.

نصائح من الخبازين لدينا

هل تبحث عن نسخة خالية من الغلوتين من هذه الوصفة؟ يمكنك العثور عليها هنا: ملفات تعريف الارتباط للزفاف الخالية من الغلوتين.


شاهد الفيديو: كوكيز بالزبدة البنيـة. Brown butter cookies (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Hugo

    اين يتدحرج العالم

  2. T'iis

    أنت ترتكب خطأ. يمكنني إثبات ذلك. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا في PM ، وسنناقش.

  3. Kajar

    إيه هذه الأزمة تفسد كل شيء بالنسبة لنا

  4. Binh

    أعني ، أنت تسمح بالخطأ. أدخل سنناقش.

  5. Teran

    بيننا ، أوصي بالبحث عن Google.com

  6. Arashikus

    إنه ممتع. هل يمكنك إخباري أين يمكنني العثور على مزيد من المعلومات حول هذه المشكلة؟

  7. Neleus

    يمكنني استشارةك في هذا الشأن.



اكتب رسالة