آخر

الزلابية البرقوق

الزلابية البرقوق



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 600 غ من البطاطس
  • 2 بيض
  • 250-300 غرام طحين
  • 4 إل جي. سميد؛
  • قليل من الملح؛
  • 1 لتر نفط؛
  • 40 غرام زبدة
  • 150 غرام بيسميت
  • 4 إل جي. السكر؛
  • 1 لتر قرفة؛
  • 8-10 خوخ

حصص: 16

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

تحضير وصفة الخوخ مع الخوخ:

اسلقي البطاطس. نظف عندما تبرد وطحن أو خلاط. سوف يتم لصقها من خلال الخلاط ولكنها ستكون جيدة للتكوين. يضاف البيض والسميد والدقيق ويعجن. تختلف كمية الدقيق حسب نوع البطاطس. أضع حوالي 250 جم ، وستكون العجينة لزجة ولينة جدًا ، لكن إذا وضعت المزيد من الدقيق ، فستخرج الزلابية بقوة. ضع الزيت على النار. أضف الزبدة وفتات الخبز. قلب باستمرار حتى يكتسب لونًا نحاسيًا يشبه لون السكر بالكراميل. أطفئي النار وأضيفي السكر والقرفة ، وضعي قدرًا من الماء على النار. كسري قطع العجين بيديك المطحون وامنحيهم شكلاً دائرياً. قم بتسطيحها ، أضف حبة برقوق مقشرة (أو نصفها إذا خرجت صغيرة) ولفها ، مما يعطيها الشكل الأولي ، الشكل الدائري. نضيف مسحوق الملح في الماء المغلي ، ونترك الزلابية مشكلة ونتركها حتى ترتفع إلى السطح. تُرفع بملعقة وتُلف في فتات الخبز. قدميها ساخنة أو باردة. شهية طيبة!