آخر

شوربة دجاج منزلية مع فتات الخبز

شوربة دجاج منزلية مع فتات الخبز

في وعاء سعة 5 لتر ، ضعي الماء مع الملح حتى يغلي.

اغسل اللحم بالماء البارد وعندما يبدأ الماء في القدر حتى يغلي الحساء نضيف اللحم ونتركه يغلي لمدة ساعة تقريبا.

في هذه الأثناء ، نظف الخضار ، واغسلها جيداً ، وقطّعها إلى قطع أصغر ، إذا كانت كبيرة ، وأضفها إلى القدر حيث يغلي اللحم ، واتركها تغلي.

عندما ينضج اللحم والخضروات تقريبًا ، أضيفي الكرفس والصنوبر ، ثم اتركيه يغلي لمدة 15 دقيقة.

أثناء الغليان ، باستخدام منخل صغير ، نقوم بتجميع الرغوة التي تتكون عند الغليان.

عندما يصبح الحساء جاهزًا للغليان ، صفيه في قدر آخر أصغر قليلاً ، حوالي 2 لتر من الحساء واتركه يغلي.

في وعاء ، اخلطي البيض جيدًا مع الملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب ، ثم أضيفي فتات الخبز واخلطيهم لمدة 1-2 دقيقة أخرى.

تُشكل الزلابية بملعقة صغيرة وتوضع في القدر الذي يغلي فيه الحساء.

مدة طهي الزلابية هي 10-15 دقيقة.

عندما يكونون جاهزين للطهي ، رشي البقدونس الأخضر المفروم ناعماً فوقها.



فيديو: شوربة دجاج بالكريمة في وعاء الخبز (شهر نوفمبر 2021).