آخر

حدث ماني أبتاون كيتشن

حدث ماني أبتاون كيتشن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

منذ حوالي أسبوع ، تلقينا دعوة لحضور حفل الإطلاق الرسمي لـ مطبخ ماني أبتاون في مركز التسوق Gateway. في الواقع ، مطبخ ماني أبتاون اعتاد على ان تكون ماني حتان. فلماذا إعادة الإطلاق وإعادة التسمية؟

أتيحت لنا الفرصة للتحدث مع المالكين وقالوا إنهم مستعدون لتجربة شيء جديد بينما لا يزالون يحاولون الاحتفاظ بجذورهم اليهودية في نيويورك. لقد أرادوا شيئًا من شأنه أن يكون ممتعًا وجديدًا ، ولكنه مألوف في نفس الوقت. ما فعلوه هو تناول أطعمة لذيذة تقليدية ، ثم أضافوا لمسة فريدة (ونشعر بها) وناجحة للغاية. إذن ماذا فعلوا بالضبط؟ حسنًا بالنسبة للمبتدئين ، هناك الآن تركيز أكبر بكثير على المكونات الطازجة المصنوعة يدويا بالإضافة إلى إعادة تفسير بعض الأطباق الكلاسيكية المألوفة. والنتيجة هي نوع من المأكولات اللذيذة. على الرغم من أن هذه المقالة ليست مراجعة في حد ذاتها ، إلا أنها ستناقش العديد من الأشياء الرائعة التي وجدناها في Manny's أثناء الحدث.

خذ السوشي اللذيذ كمثال على هذه الأطباق اللذيذة. في الواقع قد ترغب في تناول العديد من هذه الأشياء. قطعة من السلمون المدخن ملفوفة حول الجبن الكريمي والهليون والبصل الأحمر وتقدم مع رقائق البيجل. قد يبدو هذا مألوفًا ؛ كما يُعرف عادةً باسم lox and a bagel. يتم تقديم هذا التخيل الخاص مع سمك السلمون الملفوف حول جبنة الكريمة والخضروات ، مما يضفي عليه شكل و ملمس لفائف السوشي. كان هذا الطبق لذيذ للغاية. كان السلمون مدخنًا تمامًا ومع ذلك لم يتغلب على المكونات الأخرى ، وهو طبق جميل جدًا من الناحية المرئية.

الشيء الآخر الذي برز بالنسبة لي هو كيف تذوق كل شيء طازجًا. وخير مثال على ذلك هو كيكيد أب بوتيتو كيك. يتم قليها حسب الطلب وتأتي وتقدم بثلاث طرق: محملة مع الكريمة الحامضة والبيكون والجبن والبصل الأخضر؛ مع جواكامولي وجبن بيكو دي جالو وكوتيجا؛ وأخيرا مع الفلفل الحار يخدع. أخذنا عينات من guacamole والإصدارات المحملة. كلاهما كان رائعا. الكعكة لطيفة ومقرمشة ولكنها ليست دهنية جدًا. بالنسبة لي ، كانت الميزة الحقيقية هي Guacamole و pico de Gallo. كان طعم الجواكامولي طازجًا ، مثل الأفوكادو. هذا هو الفائز المؤكد لفاتح الشهية إذا كان هناك واحد.

بينما استمتعنا بكل شيء بالتأكيد ، كان أحد العناصر التي كانت مفضلة بشكل عام هو سمك التونة المحمر. الآن ، دعونا نجعل شيئًا واحدًا واضحًا للغاية. أنا أحب لي بعض التونة المشوية. في الواقع ، شعر الجميع على الطاولة تمامًا كما شعر جوني عندما قال ، "سمك التونة المشوي هو الكريبتونيت الخاص بي." من الصعب التغلب على قطعة تونة مطبوخة بمستوى نادر تمامًا. قطعة التونة هذه مزججة قليلاً وتقدم مع صلصة الأناناس الرائعة. الصلصة مناسبة تمامًا ، وليست حلوة جدًا ، وليست حارة جدًا وهي كافية فقط لإضافة طابع إضافي إلى الطبق دون الاستيلاء عليها. هذا واحد يأتي موصى به للغاية.

الآن سأعترف عندما اكتشفت أن هذا كان إعادة فتح / إعادة تخيل لماني هاتان كنت قلقة قليلاً بشأن كعكة الجبن. فطيرة الجبن ، كما ترى ، هي واحدة من الحلويات المفضلة لدي ، وكان ماني دائمًا من أفضل الحلويات. في الواقع ، لقد أخبرت الناس لسنوات أنهم أحد أفضل مكانين لكعكة الجبن في المدينة. لذا يمكنك أن تتخيل مدى سعادتي برؤية أنهم ما زالوا يحصلون على كعكة الجبن من كارنيجي ديلي في نيويورك. الآن فقط ، تأتي كعكة الجبن بأكثر من مجرد فراولة. القطعة التي قدمتها مع الكراميل وقطع القرفة rugelach (معجنات يهودية جميلة) وعشت إلى ذكرياتي العزيزة.

أخيرًا لدينا الجو العام للمكان. كان ماني دائمًا مكانًا لطيفًا بدرجة كافية لتقديم الطعام اللذيذ. لكن يبدو بطريقة ما أكثر قليلاً الآن. لقد تغيروا بما يكفي فقط دون أن يصابوا بالجنون تمامًا عند إعادة تشكيلهم. وبالطبع هناك فريق عمل ممتاز ، والمالكون الذين يبرزون كمثال ساطع لمطاعم أخرى. لقد كانوا أنيقين للغاية ومتحمسين لشرح مطعمهم ومهمتهم المجددة. في حين أن هذا الكتاب الصغير قد لا يكون مراجعة كاملة ، يجب عليك بالتأكيد اعتباره توصية. استمروا في العمل الرائع ، ونتطلع إلى إجراء مراجعة كاملة!

مطبخ ماني أبتاون - 9503 Research Blvd ، أوستن ، تكساس 78759-5817 - (512) 794-0088


شاهد الفيديو: اسعار المطابخ الاكريليك والبوليلاك والمميزات والعيوب. مع سولي (قد 2022).