آخر

أومليت مقبلات مع خبز محمص

أومليت مقبلات مع خبز محمص


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أولاً ، قطعت شرائح الخبز إلى مكعبات صغيرة لتشكيل الخبز المحمص. قمت برش مكعبات الخبز بزيت الزيتون ووضعتها في مقلاة ووك (تم تسخين المقلاة من قبل) ، وتركتها لبضع دقائق ، حتى بدأت تتحول إلى اللون البني.

قطعت أوراق البصل ، ثم قطع الفلفل ، مكعبات الموزاريلا ، وضعتها في وعاء ، أضفت الشبت المفروم جيدًا ، ثم خلطت 3 بيضات ، وقمت بتعديل الملح والفلفل وأضفت الخبز المحمص. صببت كل هذا الخليط في مقلاة ، مقلاة قمت فيها بتسخين القليل من زيت الزيتون ، حوالي 20 مل. وضعت غطاءًا لمدة 4 دقائق ، حتى يلين الفلفل قليلاً ، لم أرغب في أن يكون طريًا جدًا ، ليبقى أكثر صلابة قليلاً. أزلت الغطاء ، وقلبت العجة على الجانب الآخر وتركت لمدة 3 دقائق أخرى. ثم خدمت بشهوة .....


باد تاي نودلز مع البيض والبندق

إعادة تفسير أشهر وصفة Thai Pad Thai الأصلية. هم ألذ تالياتيلي أعددته حتى الآن. يعطي الفول السوداني كل النكهة. ولكن أيضًا زبدة + بيض + صلصة صويا # 8230. وجاهز ، في 15 دقيقة فقط. طعمها مثل المعكرونة في المطاعم الصينية. قد يكون اللحم مفقودًا.

مكونات
200 جرام تاجلياتيلي
الملح والماء لطهي المعكرونة
3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة سكر بني
صلصة الفلفل الحار
5 خيوط من البصل الأخضر
2 بيض
بسطرمة صدور دجاج اختيارية منزلية الصنع -1 قطعة صغيرة
1 فص ثوم (كبير)
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة طعام زيت
1 حزمة بقدونس أو 1/2 كزبرة
1/3 كوب بندق مملح
شرائح الجير

تجهيز
1. في الماء المغلي + 1 رشة ملح (1 لتر) اغلي تاجلياتيل لمدة 5 دقائق ، اشطفها قليلاً تحت الماء البارد واتركها تجف.
2. اخلطي صلصة الصويا مع عصير الليمون وصلصة الفلفل والسكر البني حتى يذوب.

3. نقطع الجزء الأبيض من البصل إلى قطع صغيرة والأوراق الخضراء بطول 2 سم.

4. اسحق الثوم.
5. يخفق البيض جيدا بالشوكة.

6. قطع مكعبات بسطرمة صغيرة التي أحضرها في المنزل.
7. سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة واطهي البصل الأبيض ومكعبات البسطرمة لمدة 30 ثانية. اقلب البيض واقلبه بملعقة للحصول على عجة طرية. اختياريا إضافة قليل من الملح. يُرفع إلى طبق.

8. تذوب الزبدة في نفس المقلاة. اقلب المعكرونة المصفاة جيدًا واطهيها لمدة 30 ثانية. نضيف أوراق البصل الأخضر ونطهو لمدة 30 ثانية أخرى ثم تحضر الصلصة في الخطوة 1. نضيف البيضة. يقلب ويهز المقلاة بشكل دوري ويخبز حتى يصبح طريًا ، حوالي 3 دقائق.
9. ضعي حصة على الطبق ورشيها بالبندق والخضار المقطعة ليست صغيرة جدًا.
عيشها!

زيت جلدي

هذه الوصفة سهلة التكيف مع المكونات المتوفرة لديك وهي رائعة لتناول الإفطار أو غداء سريع أو لحزم. يستغرق تحضير الطبق وطهيه 10 دقائق كحد أقصى ، لذلك ليس لديك أي عذر لتخطي الوجبات!

ستجد هنا النسخة منخفضة الكربوهيدرات من هذه الوصفة ، وهي مثالية لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أو يتجنبون الدقيق.

المكونات 2 حصص

2 ملاعق صغيرة صلصة الفلفل المخبوز

1/2 ملعقة صغيرة كركم

ضربت البيض في كوب منقار (لتسهيل سكبه في المقلاة) ، ثم أضفت التوابل والخضروات المقطعة وشرائح النقانق. قمت بتسخين ملعقة كبيرة من الزيت في المقلاة ، ثم صببت نصف خليط البيض. قمت بدهن العصا بصلصة الفلفل المخبوز ، وبمجرد أن يبدأ البيض في الطهي ، أضع العصا مع الجانب المدهون لأسفل ، مع الضغط برفق ، حتى تلتصق بالعجة. تركتها على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة ، ثم بمساعدة ملعقة ، قلبت العجة حتى يتحول الصمغ أيضًا إلى اللون البني. بعد دقيقة أخرى ، تصبح البيضة المخفوقة جاهزة للدحرجة والاستمتاع. فعلت نفس الشيء مع الآخر.

يمكنك وضع كل ما تريد في البيض ، ويمكنك استخدام أصماغ محلية الصنع ، أو جراتان مع الجبن ، ويمكنك التوفيق بين النكهات حسب ذوقك.

لقد قدمناها مع السلطة ، لكني أوصيك بتجربتها مع الحليب المخفوق أو السنا. إنه أيضًا خيار جيد لتناول وجبة صحية وكاملة.


100 عام من الوصفات القديمة: حساء الطرائد المهروس وعجة ربة المنزل

نقدم لكم في هذا القسم وصفات قديمة مأخوذة من "معاهدات" متخصصة مختلفة ، مع تحديد المصدر في كل مرة.

نقترح عليكم هذا الأسبوع "حساء و" Omleta gospodinei "، وكلاهما تم نشرهما في" كتاب الطبخ - 1501 طبق "(1935) ، مع مقدمة بقلم قسطنطين باكالباشا.

شوربة هريس
يقلى نصف الدراج أو 2 قدر ، إضافة 250 غرام. العدس ويطهى على نار هادئة حتى اليخنة جاهزة. املأها بعصير اللحم أو الماء. نضيف الباقة مع البقدونس والزعتر وورق الغار ، البصل المفروم مع 1 فص ، الملح والفلفل. عندما تنضج الطيور ، أخرج اللحم من العظام وطحنه مع العدس المصفى جيدًا. ضع الهريس مرة أخرى على النار في الماء الذي غلى العناصر ، ثم مرره عبر منخل سميك. نضع الهريس في المقلاة مرة أخرى ونضيف عصير اللحم الساخن وما يقرب من 100 جرام من الزبدة الطازجة. ضع الخبز المحمص.

عجة ربة المنزل
خذ المعكرونة السميكة ، ضعي 150 غرام. عند طهيها ، وعندما تُطهى دون أن تصبح طرية ، أخرجها واحتفظ بها باردة. في مقلاة كبيرة ، اسلقي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة ، ضعي المعكرونة ، وحمّريها جيدًا واسكبي 5-6 بيضات مسلوقة جيدًا. ملح وفلفل. اخلطي البيض مع المكرونة. لقلب الأومليت ، اقلب المقلاة فوق مقلاة أخرى أو قدر آخر لتحريكها مرة أخرى في المقلاة حيث يتم تلوين الأومليت على الجانب الآخر. أرسل الأومليت على طبق مستدير كبير.


حساء الكمون مع الخبز المحمص & # 8211 وصفة رخيصة وسهلة

شوربة كمون مع خبز محمص هو حساء من ترانسيلفانيا ، محبوب جدًا من قبل الأطفال وله أيضًا خصائص علاجية ، يساعد في آلام المعدة. حساء خفيف أقوم بتحضيره في كثير من الأحيان.

وصفة حساء الكمون مع الخبز المحمص إنها وصفة موروثة ، حيث يتم إعدادها من قبل معظم الجدات الهنغاريات. لا أعرف ما إذا كان قد تم تحضيره بنفس الطريقة في مناطق أخرى من ترانسيلفانيا.

يتم تحضيره بسرعة ، وإذا لم يكن لديك كمون مطحون ، فقم بإعداد شاي الكمون دون إضافة السكر بالطبع.

.


لفة لحم الخنزير مع عجة

يُقشر القرع ويُبشَر ويُقطع إلى مكعبات صغيرة ، ويُغلى في ماء مملح.

في هذه الأثناء ، اقطع اللحم حتى تحصل على قطعة كبيرة واضربه بمطرقة شنيتزل. اعطيه قليل من الملح.

بعد أن تغلي الخضار ، صفيها وأعطيها قليلًا من الملح.

يخفق البيض جيدًا مع الكريمة ويقلى في مقلاة في القليل من الزيت الساخن. بعد دقيقة ، ضعي الخضار في العجة واتركيها تنضج لمدة دقيقتين أخريين.

اقلب الأومليت فوق اللحم ولفه بإحكام قدر الإمكان ، واربطه بخيط وضع اللفافة في صينية خبز.

دهنها بالزبدة ، ثم اخلطي صلصة الصويا مع معجون الطماطم واسكبي فوقها.

يُضاف كوب من الماء إلى المقلاة ويوضع في الفرن مُسخّنًا مسبقًا.

من وقت لآخر نرش الستيك بالصلصة المتكونة في المقلاة. اتركه ينضج لمدة 90 دقيقة. أطفئ النار واترك اللفة تبرد في المقلاة.

تقطع فقط بعد أن تبرد وتقدم مع مقبلات من الخضار أو مكرونة الأرز.


مقبلات اومليت مع الذرة ولحم الخنزير المقدد والبصل الاخضر

أولاً دهن المقلاة بقليل من الزبدة أو القليل من الزيت. استخدمت مقلاة قطرها 27 سم ، لكن يمكنك استخدام مقلاة أصغر ثم يخرج الأومليت أطول ، وننظف البصل الأخضر ونغسله ونقطعه في شكل دائري يغسل الشبت ويقطع ناعما. يكسر البيض في وعاء ويخلط جيدا مع الملح والفلفل. يضاف نشا الذرة والبصل الأخضر والشبت والموزاريلا المبشورة ويخلط التكوين. ضعيها في قاعدة المقلاة. سخني المقلاة واسكبي تكوين الأومليت مع البصل الأخضر ونشا الذرة فوق شواية لحم الخنزير المقدد. اتركيها بنيًا جيدًا على الجانب الأول ، ثم بملعقة نقلبها على الجانب الآخر. تفسد مظهر شواية لحم الخنزير المقدد ، نقدم الأومليت اللذيذ مع البصل الأخضر والذرة في عباءة لحم الخنزير المقدد ، مع سلطة الخضار ، أستطيع أن أقول لك إنها متسقة للغاية ، يمكنني خدمة 4 أشخاص منها.

أكثر الأطباق المفيدة في وجبة الإفطار هي العجة التي يمكننا تحضيرها بعدة طرق ، فالذرة التي أضيفت هذه المرة في العجة ، أعطتها مزيدًا من الاتساق وكانت ممتلئة أكثر. لم تكن هناك حاجة للخبز على المائدة.


أمليت كروتون

الأومليت هو أحد الأطعمة المفضلة لدي على الإفطار ، وفوق ذلك فهو من الوجبات السريعة التي يسهل طهيها. بالنسبة لوصفة العجة السريعة هذه ، اخترت استخدام مكعبات الخبز أيضًا - يمكن وضع الخبز المحمص في الفرن لمدة خمس دقائق قبل استخدامه في عجة الخبز المحمص أو يمكن قليها قليلاً في المقلاة مع القليل من زيت الزيتون و القليل من إكليل الجبل.

بيض الدجاج هو أغنى مصدر للبروتين ، أفضل بروتين عالي الجودة ، يجذب الطاقة والحيوية. البيضة غنية أيضًا بفيتامين د والزنك وفيتامين أ و هـ ومن بين الفوائد التي تقدمها البيضة: تساعد على إنقاص الوزن ، وتحسن البصر ، وتساعد على بناء كتلة العضلات ، وتنقية جيدة للسموم ، وتساعد مرضى التهاب المعدة المفرط الحموضة. ، القرحة أو التهاب القولون ، يقوي جهاز المناعة.


100 عام من الوصفات القديمة: حساء الطرائد المهروس وعجة ربة المنزل

في هذا القسم نقدم لكم وصفات قديمة مأخوذة من تخصص مختلف & # 8221 معالج & # 8221 ، مع تحديد المصدر في كل مرة. نقدم لكم هذا الأسبوع & # 8221Soup puree & # 8221 and & # 8221Housewife's eyelet & # 8221 ، وكلا الوصفات يتم نشرها في & # 8221Cookery & # 8211 1501 أطباق & # 8221 (1935) ، مع مقدمة كتبها قسطنطين.

لعبة حساء هريس
يقلى نصف طائر الدراج أو 2 حجل ، أضف 250 غرام. العدس ويطهى على نار هادئة حتى اليخنة جاهزة. املأها بعصير اللحم أو الماء. نضيف الباقة مع البقدونس والزعتر وورق الغار ، البصل المفروم مع 1 فص ، الملح والفلفل. عندما تنضج الطيور ، أخرج اللحم من العظام وطحنه مع العدس المصفى جيدًا. نضع الهريس على النار مرة أخرى في الماء الذي غليت فيه العناصر ، ثم مرره عبر منخل سميك. نضع الهريس في المقلاة مرة أخرى ونضيف عصير اللحم الساخن وما يقرب من 100 جرام من الزبدة الطازجة. ضع الخبز المحمص.

عجة ربة المنزل
خذ المعكرونة السميكة ، ضعي 150 غرام. عند طهيها ، وعند طهيها دون أن تصبح طرية ، أخرجيها واحتفظي بها باردة. في مقلاة كبيرة ، سخني 4 ملاعق كبيرة من الزبدة ، ضعي المعكرونة ، وحمّريها جيدًا واسكبي 5-6 بيضات مسلوقة جيدًا. ملح وفلفل. اخلطي البيض مع المكرونة. لقلب العجة ، اقلب المقلاة فوق مقلاة أخرى أو قدر آخر ليتم تحريكها مرة أخرى إلى المقلاة الأولى حيث يتم تلوين العجة على الجانب الآخر. أرسل الأومليت على طبق مستدير كبير.


طريقة التحضير

حضري الخلاط بجهاز الخلط ، في الوعاء امزجي جبن الشيدر مع الجبن الكريمي ، اخلطي جيداً ، أضيفي الثوم ، أوراق المريمية المفرومة ناعماً ، الخردل ، البابريكا ، الصلصة الحارة والقشدة الحامضة.

اخفقي المزيج في وعاء حتى يصبح طريًا أو يمكن خلطه بملعقة خشبية.

اتركه ليبرد حتى يتماسك ، ويمكن تقديمه مع الخبز المحمص ، بسكويت الدايت.

للحصول على شكل خاص ، قبل وضعه في البرد ، يمكن وضع التحضير بأشكال مختلفة (توضع القبة في وعاء بلاستيكي ، إلخ).


فيديو: خبز محمص للفتة والسلطات بأسهل طريقة (قد 2022).