آخر

وصفة كريم القرع والزنجبيل من سلسلة "عرض مع الشيف" بفندق آرتس برشلونة

وصفة كريم القرع والزنجبيل من سلسلة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أفضل شيء في هذا الوقت من العام هو كل الوصفات التي تحتوي على القرع! من الفطيرة والحساء إلى اللاتيه والمعجنات ، لا يمكنني حقًا الحصول على ما يكفي من اليقطين في القائمة. للتفرع من أجرة الخريف المعتادة ، جرب هذه الوصفة من كريم القرع والزنجبيل ، الذي يجمع بين المكون المفضل لدينا مع الخضار والزنجبيل اللذيذ.

الوصفة جزء من فندق آرتس برشلونة عرض مع الشيف سلسلة "From the Field to the Plate" ، التي تنطلق في 9 نوفمبر. يتم تقديم ورشة الطهي الموسمية أربع مرات في السنة ، مما يمنح ضيوف Hotel Arts فرصة لاستكشاف فن الطهي المتوسطي بأنفسهم - بما في ذلك الوصفة أدناه. بقيادة الشيف التنفيذي روبرتو هولز ، يمكن للضيوف زيارة Horta Valanga-Vilamajor ، وهي مزرعة عائلية محلية خاصة موجودة في Linars del Valles في الريف الكاتالوني. هذه المزرعة ليست مليئة بالخضروات العضوية المزروعة محليًا فحسب ، بل إنها تزود أيضًا جميع المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان في برشلونة بمنتجاتها.

ستتمكن من اختيار المنتجات العضوية الخاصة بك ، والتي سيتم استخدامها لاحقًا في عرض الطهي خطوة بخطوة ، والاستمتاع بطبق رئيسي موسمي مع الحلوى وأزواج النبيذ الإسباني. تبدأ مغامرة نهاية الأسبوع بسعر 390 يورو (536 دولارًا).

كريم القرع والزنجبيل

مكونات:

  • 300 جرام يقطين مقشر
  • 20 جرام زنجبيل
  • 5 وحدات ميني جزر
  • 400 جرام قرنبيط
  • 400 جرام بروكلي
  • 300 جرام بطاطس بنفسجية
  • 200 جرام توبينامبور (خرشوف القدس)
  • قليل مل من الحليب
  • جرامات قليلة من الزبدة
  • خل بلسمي للتتبيل
  • زيت الزيتون للتتبيل
  • ملح ذكور للتتبيل

الاتجاهات:

اسلقي اليقطين مع الزنجبيل. بمجرد الغليان ، اخلطيهم معًا للحصول على قاعدة كريمة. يجب أن يكون له قوام فيلوتيه. اسلقي الجزر لمدة خمس دقائق لتقشيره بسهولة ، واسلقي القرنبيط والبروكلي بشكل منفصل لمدة دقيقتين حتى يسلقوا. اسلقي البطاطس البنفسجية مع القشر واصنع بيوريه. أضيفي جميع الخضار المطبوخة واخلطيها معًا حتى تحصلي على بيوريه ناعم. بمجرد أن يصبح البوريه جاهزًا ، قشر طبق الصحن العلوي واغليه مع الحليب حتى يصبح طريًا. أضفه إلى البيوريه واخلطه مرة أخرى لتنعيم كل شيء معًا ، مع لمسة من الزبدة إذا لزم الأمر.

أخيرًا ، أضيفي قطرة من الخل البلسمي وزيت الزيتون وملح مالدوم.

قدمها دافئة أو مبردة.


هيذر ترهون

عمر: 40
مهنة: الشيف التنفيذي ومطبخ السمور والبار
تعليم الطهي: AS فنون الطهي ، معهد نيو إنجلاند للطهي
وصفة حلوى السقوط البسيطة المفضلة: اليقطين بانا كوتا الزنجبيل يستقر ، بذور اليقطين المسكرة هش

بعد أكثر من عقد من إتقان الأطعمة الأمريكية المريحة في Atwood Café المحبوب في شيكاغو ، تحول تركيز Heather في Sable إلى الأطباق الاجتماعية الأمريكية الجديدة المعاصرة. إنها تقدم طعامًا مبتكرًا وجذابًا في بساطته. تشرح قائلة: "ينصب تركيزي على جودة المكونات ، وليس الكمية". من المعجبين بحركة "تناول الطعام المحلي" ، وجدت هيذر طريقة لدمج مكونات الغرب الأوسط. بدأت في صقل مهنتها كطاهية محترفة في فندق Willard Room في فندق Willard Room في واشنطن العاصمة ، والذي غالبًا ما يوصف بأنه "جوهرة التاج في شارع بنسلفانيا". من بين الوظائف الأخرى في العاصمة مطعم Jean Louis الشهير في فندق Watergate Hotel ، حيث عملت تحت إشراف Jean Louis Palladin الحاصل على ثلاث نجوم في Michelin حتى تقاعده. نشأت هيذر في سانت ألبانز ، فيرمونت ، واكتشفت لأول مرة شغفها بالطهي أثناء تعليب الخضروات وصنع المعلبات تحت أعين والدتها وجدتها الساهرة.

بادما لاكشمي

بادما لاكشمي

بادما لاكشمي هي خبيرة طعام مرشحة لجائزة إيمي ومقدمة برامج تلفزيونية ومنتجة و اوقات نيويورك الكاتب الأكثر مبيعا.

إنها المبدعة والمضيفة والمنتجة التنفيذية لسلسلة Hulu التي نالت استحسانا كبيرا تذوق الأمة، التي حصلت على 2021 جائزة جوثام لسلسلة الاختراق. المسلسل كان للتو مضاء باللون الأخضر للموسم الثاني.

يعمل لاكشمي أيضًا كمضيف ومنتج تنفيذي لمسلسل Bravo الحائز على جائزة إيمي مرتين كبار الطهاة، التي تم ترشيحها لـ 32 Emmys ، بما في ذلك ترشيحها مرتين لها مضيف متميز لبرنامج تنافسي واقعي. سيبدأ عرض موسمها الجديد في ربيع عام 2021.

لاكشمي هو المؤسس المشارك لمؤسسة الانتباذ البطاني الرحمي الأمريكية (EFA) وسفير الفنانين من الاتحاد الأمريكي للحريات المدنية (ACLU) لحقوق المهاجرين وحقوق المرأة. كما تم تعيين لاكشمي سفيراً للنوايا الحسنة لبرنامج الأمم المتحدة الإنمائي.

ولدت في الهند ، ونشأت في الولايات المتحدة ، وتخرجت من جامعة كلارك بدرجة البكالوريوس في فنون المسرح والأدب الأمريكي. اشتهرت بأول عارضة أزياء في الهند ، وبدأت حياتها المهنية كعارضة أزياء وممثلة تعمل في أوروبا والولايات المتحدة.

أنشأت Laskhmi نفسها كخبير طعام في وقت مبكر من حياتها المهنية في الاستضافة جواز سفر بادما، حيث طهت أطباقًا متنوعة من جميع أنحاء العالم و بلانيت فود، سلسلة وثائقية ، كلاهما على شبكة الغذاء محليًا وعالميًا على قناة الاستكشاف. كما شاركت في استضافة دومينيكا في تلفزيون الراي، عرض المنوعات الأعلى تقييمًا في إيطاليا.

إنها كاتبة غزيرة الإنتاج ، وتكتب أكثر الكتب مبيعًا غريب سهل، الحائز على جائزة "أفضل كتاب أول" في حفل توزيع جوائز Gourmand World Cookbook. اتبعت لاكشمي ذلك بنشر كتابها الثاني للطبخ ، منعش ، لاذع ، حار وحلو ومذكراتها اوقات نيويورك أفضل مبيعات الحب والخسارة وما أكلنا. نشرت في وقت لاحق موسوعة البهارات والاعشاب. في آب (أغسطس) من عام 2021 ، ستنشر كتاب أطفالها الأول طماطم لنييلا.

بالإضافة إلى كتابتها الغذائية ، ساهمت لاكشمي أيضًا في مجلة فوج, جورميه، بريطاني وأمريكي هاربر بازار، وكذلك كتابة عمود مشترك عن الأزياء والغذاء لـ اوقات نيويورك.

ابتكر لاكشمي خطاً مجوهرات جيداً مجموعة بادما، والتي تباع في Bergdorf Goodman و Neiman Marcus و Nordstrom. صممت أيضًا خطًا للديكور المنزلي تحت نفس الاسم يضم أطباق منضدية وأواني جذعية وقطع ديكور زجاجية يدوية الصنع ، تم بيعها في جميع أنحاء البلاد في بلومينغديلز. بالإضافة إلى ذلك ، خلق لاكشمي من السهل الغريبة لبادما، مجموعة من منتجات الطهي تتراوح من الأطعمة العضوية المجمدة ، والشاي الفاخر ، وخلطات التوابل الطبيعية ، والسلع المنزلية. في عام 2018 ، تعاونت لاكشمي مع MAC Cosmetics لمجموعة كبسولات عالمية تسمى ماك بادما التي بيعت بسرعة في كل من الهند والولايات المتحدة.

بعد معاناتها دون علم من أزمة بطانة الرحم لعقود من الزمن ، شاركت في عام 2009 في تأسيس مؤسسة أمراض بطانة الرحم الأمريكية (EFA) جنبًا إلى جنب مع جراح أمراض النساء المتقدم تامر سيكين ، طبيب. أطلق EFA أول مرفق بحثي متعدد التخصصات في البلاد لأمراض النساء ، كمشروع مشترك بين كلية الطب بجامعة هارفارد ومعهد ماساتشوستس للتكنولوجيا وألقى لاكشمي الكلمة الرئيسية في افتتاح المركز في ديسمبر 2009.

تم الاعتراف بجهودها في قاعة مجلس شيوخ ولاية نيويورك ، حيث نجحت في تمرير مشروع قانون يتعلق بمبادرات صحة المراهقين. قام برنامج ENPOWR التابع للمنظمة حاليًا بتعليم أكثر من 32000 طالب حول الانتباذ البطاني الرحمي في المدارس الثانوية في جميع أنحاء ولاية نيويورك.

لاكشمي هو باحث زائر في معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا (MIT) وحصل على جائزة 2018 Karma من متنوع، بالإضافة إلى ميدالية الشرف لعام 2016 من NECO Ellis Island.


هيذر ترهون

عمر: 40
مهنة: الشيف التنفيذي ومطبخ السمور والبار
تعليم الطهي: AS فنون الطهي ، معهد نيو إنجلاند للطهي
وصفة حلوى السقوط البسيطة المفضلة: اليقطين بانا كوتا الزنجبيل يستقر ، بذور اليقطين المسكرة هش

بعد أكثر من عقد من إتقان الأطعمة الأمريكية المريحة في Atwood Café المحبوب في شيكاغو ، تحول تركيز Heather في Sable إلى الأطباق الاجتماعية الأمريكية الجديدة المعاصرة. إنها تقدم طعامًا مبتكرًا وجذابًا في بساطته. تشرح قائلة: "ينصب تركيزي على جودة المكونات ، وليس الكمية". من المعجبين بحركة "تناول الطعام المحلي" ، وجدت هيذر طريقة لدمج مكونات الغرب الأوسط. بدأت في صقل حرفتها بصفتها طاهية محترفة في فندق Willard Room في فندق Willard Room في واشنطن العاصمة ، والذي غالبًا ما يوصف بأنه "جوهرة التاج في شارع بنسلفانيا". وشملت الوظائف الأخرى في العاصمة مطعم Jean Louis الشهير في فندق Watergate Hotel ، حيث عملت تحت إشراف Jean Louis Palladin الحاصل على ثلاث نجوم في ميشلان حتى تقاعده. نشأت هيذر في سانت ألبانز ، فيرمونت ، واكتشفت أولاً شغفها بالطهي أثناء تعليب الخضروات وصنع المعلبات تحت أعين والدتها وجدتها الساهرة.

بادما لاكشمي

بادما لاكشمي

بادما لاكشمي هي خبيرة طعام مرشحة لجائزة إيمي ومقدمة برامج تلفزيونية ومنتجة و اوقات نيويورك الكاتب الأكثر مبيعا.

إنها المبدعة والمضيفة والمنتجة التنفيذية لسلسلة Hulu التي نالت استحسانا كبيرا تذوق الأمة، التي حصلت على 2021 جائزة جوثام لسلسلة الاختراق. المسلسل كان للتو مضاء باللون الأخضر للموسم الثاني.

يعمل لاكشمي أيضًا كمضيف ومنتج تنفيذي لمسلسل Bravo الحائز على جائزة إيمي مرتين كبار الطهاة، التي تم ترشيحها لـ 32 Emmys ، بما في ذلك ترشيحها مرتين لها مضيف متميز لبرنامج منافسة واقعية. سيبدأ عرض موسمها الجديد في ربيع عام 2021.

لاكشمي هو المؤسس المشارك لمؤسسة الانتباذ البطاني الرحمي الأمريكية (EFA) وسفير الفنانين من الاتحاد الأمريكي للحريات المدنية (ACLU) لحقوق المهاجرين وحقوق المرأة. كما تم تعيين لاكشمي سفيراً للنوايا الحسنة لبرنامج الأمم المتحدة الإنمائي.

ولدت في الهند ، ونشأت في الولايات المتحدة ، وتخرجت من جامعة كلارك بدرجة البكالوريوس في فنون المسرح والأدب الأمريكي. اشتهرت بأول عارضة أزياء في الهند ، وبدأت حياتها المهنية كعارضة أزياء وممثلة تعمل في أوروبا والولايات المتحدة.

أنشأت Laskhmi نفسها كخبير طعام في وقت مبكر من حياتها المهنية في الاستضافة جواز سفر بادما، حيث طهت أطباقًا متنوعة من جميع أنحاء العالم و بلانيت فود، سلسلة وثائقية ، كلاهما على شبكة الغذاء محليًا وعالميًا على قناة الاستكشاف. كما شاركت في استضافة دومينيكا في قناة الراي، عرض المنوعات الأعلى تقييمًا في إيطاليا.

إنها كاتبة غزيرة الإنتاج ، وتكتب أكثر الكتب مبيعًا غريب سهل، الحائز على جائزة "أفضل كتاب أول" في حفل توزيع جوائز Gourmand World Cookbook. اتبعت لاكشمي ذلك بنشر كتابها الثاني للطبخ ، منعش ، لاذع ، حار وحلو ومذكراتها اوقات نيويورك أفضل مبيعات الحب والخسارة وما أكلنا. نشرت في وقت لاحق موسوعة البهارات والاعشاب. في آب (أغسطس) من عام 2021 ، ستنشر كتاب أطفالها الأول طماطم لنييلا.

بالإضافة إلى كتابتها الغذائية ، ساهمت لاكشمي أيضًا في مجلة فوج, جورميه، بريطاني وأمريكي هاربر بازار، وكذلك كتابة عمود مشترك عن الأزياء والغذاء لـ اوقات نيويورك.

ابتكر لاكشمي خطاً مجوهرات جيداً مجموعة بادما، والتي تباع في Bergdorf Goodman و Neiman Marcus و Nordstrom. صممت أيضًا خطًا للديكور المنزلي تحت نفس الاسم يضم أطباق منضدية وأواني جذعية وقطع ديكور زجاجية يدوية الصنع ، تم بيعها في جميع أنحاء البلاد في بلومينغديلز. بالإضافة إلى ذلك ، خلق لاكشمي من السهل الغريبة لبادما، مجموعة من منتجات الطهي تتراوح من الأطعمة العضوية المجمدة ، والشاي الفاخر ، وخلطات التوابل الطبيعية ، والسلع المنزلية. في عام 2018 ، تعاونت لاكشمي مع MAC Cosmetics لمجموعة كبسولات عالمية تسمى ماك بادما التي بيعت بسرعة في كل من الهند والولايات المتحدة.

بعد معاناتها دون علم من أزمة بطانة الرحم لعقود من الزمن ، شاركت في عام 2009 في تأسيس مؤسسة أمراض بطانة الرحم الأمريكية (EFA) جنبًا إلى جنب مع جراح أمراض النساء المتقدم تامر سيكين ، طبيب. أطلق EFA أول مرفق بحثي متعدد التخصصات في البلاد لأمراض النساء ، كمشروع مشترك بين كلية الطب بجامعة هارفارد ومعهد ماساتشوستس للتكنولوجيا وألقى لاكشمي الكلمة الرئيسية في افتتاح المركز في ديسمبر 2009.

تم الاعتراف بجهودها في قاعة مجلس شيوخ ولاية نيويورك ، حيث نجحت في تمرير مشروع قانون يتعلق بمبادرات صحة المراهقين. قام برنامج ENPOWR التابع للمنظمة حاليًا بتعليم أكثر من 32000 طالب حول الانتباذ البطاني الرحمي في المدارس الثانوية في جميع أنحاء ولاية نيويورك.

لاكشمي هو باحث زائر في معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا (MIT) وحصل على جائزة 2018 Karma من متنوع، بالإضافة إلى ميدالية الشرف لعام 2016 من NECO Ellis Island.


هيذر ترهون

عمر: 40
مهنة: الشيف التنفيذي ومطبخ السمور والبار
تعليم الطهي: AS فنون الطهي ، معهد نيو إنجلاند للطهي
وصفة حلوى السقوط البسيطة المفضلة: اليقطين بانا كوتا الزنجبيل يستقر ، بذور اليقطين المسكرة هش

بعد أكثر من عقد من إتقان الأطعمة الأمريكية المريحة في Atwood Café المحبوب في شيكاغو ، تحول تركيز Heather في Sable إلى الأطباق الاجتماعية الأمريكية الجديدة المعاصرة. إنها تقدم طعامًا مبتكرًا وجذابًا في بساطته. تشرح قائلة: "ينصب تركيزي على جودة المكونات ، وليس الكمية". من المعجبين بحركة "تناول الطعام المحلي" ، وجدت هيذر طريقة لدمج مكونات الغرب الأوسط. بدأت في صقل حرفتها بصفتها طاهية محترفة في فندق Willard Room في فندق Willard Room في واشنطن العاصمة ، والذي غالبًا ما يوصف بأنه "جوهرة التاج في شارع بنسلفانيا". من بين الوظائف الأخرى في العاصمة مطعم Jean Louis الشهير في فندق Watergate Hotel ، حيث عملت تحت إشراف Jean Louis Palladin الحاصل على ثلاث نجوم في Michelin حتى تقاعده. نشأت هيذر في سانت ألبانز ، فيرمونت ، واكتشفت لأول مرة شغفها بالطهي أثناء تعليب الخضروات وصنع المعلبات تحت أعين والدتها وجدتها الساهرة.

بادما لاكشمي

بادما لاكشمي

بادما لاكشمي هي خبيرة طعام مرشحة لجائزة إيمي ومقدمة برامج تلفزيونية ومنتجة و اوقات نيويورك الكاتب الأكثر مبيعا.

إنها المبدعة والمضيفة والمنتجة التنفيذية لسلسلة Hulu التي نالت استحسانا كبيرا تذوق الأمة، التي حصلت على 2021 جائزة جوثام لسلسلة الاختراق. المسلسل كان للتو مضاء باللون الأخضر للموسم الثاني.

يعمل لاكشمي أيضًا كمضيف ومنتج تنفيذي لمسلسل Bravo الحائز على جائزة إيمي مرتين كبار الطهاة، التي تم ترشيحها لـ 32 Emmys ، بما في ذلك ترشيحها مرتين لها مضيف متميز لبرنامج منافسة واقعية. سيبدأ عرض موسمها الجديد في ربيع عام 2021.

لاكشمي هو المؤسس المشارك لمؤسسة الانتباذ البطاني الرحمي الأمريكية (EFA) وسفير الفنانين من الاتحاد الأمريكي للحريات المدنية (ACLU) لحقوق المهاجرين وحقوق المرأة. كما تم تعيين لاكشمي سفيراً للنوايا الحسنة لبرنامج الأمم المتحدة الإنمائي.

ولدت في الهند ، ونشأت في الولايات المتحدة ، وتخرجت من جامعة كلارك بدرجة البكالوريوس في فنون المسرح والأدب الأمريكي. اشتهرت بأول عارضة أزياء في الهند ، وبدأت حياتها المهنية كعارضة أزياء وممثلة تعمل في أوروبا والولايات المتحدة.

أنشأت Laskhmi نفسها كخبير طعام في وقت مبكر من حياتها المهنية في الاستضافة جواز سفر بادما، حيث طهت أطباقًا متنوعة من جميع أنحاء العالم و بلانيت فود، سلسلة وثائقية ، كلاهما على شبكة الغذاء محليًا وعالميًا على قناة الاستكشاف. كما شاركت في استضافة دومينيكا في قناة الراي، عرض المنوعات الأعلى تقييمًا في إيطاليا.

إنها كاتبة غزيرة الإنتاج ، وتكتب أكثر الكتب مبيعًا غريب سهل، الحائز على جائزة "أفضل كتاب أول" في حفل توزيع جوائز Gourmand World Cookbook. اتبعت لاكشمي ذلك بنشر كتابها الثاني للطبخ ، منعش ، لاذع ، حار وحلو ومذكراتها اوقات نيويورك أفضل مبيعات الحب والخسارة وما أكلنا. نشرت في وقت لاحق موسوعة البهارات والاعشاب. في آب (أغسطس) من عام 2021 ، ستنشر كتاب أطفالها الأول طماطم لنييلا.

بالإضافة إلى كتابتها الغذائية ، ساهمت لاكشمي أيضًا في مجلة فوج, جورميه، بريطاني وأمريكي هاربر بازار، وكذلك كتابة عمود مشترك عن الأزياء والغذاء لـ اوقات نيويورك.

ابتكر لاكشمي خطاً مجوهرات جيداً مجموعة بادما، والتي تباع في Bergdorf Goodman و Neiman Marcus و Nordstrom. صممت أيضًا خطًا للديكور المنزلي تحت نفس الاسم يضم أطباق منضدية وأواني جذعية وقطع ديكور زجاجية يدوية الصنع ، تم بيعها في جميع أنحاء البلاد في بلومينغديلز. بالإضافة إلى ذلك ، خلق لاكشمي من السهل الغريبة لبادما، مجموعة من منتجات الطهي تتراوح من الأطعمة العضوية المجمدة ، والشاي الفاخر ، وخلطات التوابل الطبيعية ، والسلع المنزلية. في عام 2018 ، تعاونت لاكشمي مع MAC Cosmetics لمجموعة كبسولات عالمية تسمى ماك بادما التي بيعت بسرعة في كل من الهند والولايات المتحدة.

بعد معاناتها دون علم من أزمة بطانة الرحم لعقود من الزمن ، شاركت في عام 2009 في تأسيس مؤسسة أمراض بطانة الرحم الأمريكية (EFA) جنبًا إلى جنب مع جراح أمراض النساء المتقدم تامر سيكين ، طبيب. أطلق EFA أول مرفق بحثي متعدد التخصصات في البلاد لأمراض النساء ، كمشروع مشترك بين كلية الطب بجامعة هارفارد ومعهد ماساتشوستس للتكنولوجيا وألقى لاكشمي الكلمة الرئيسية في افتتاح المركز في ديسمبر 2009.

تم الاعتراف بجهودها في قاعة مجلس شيوخ ولاية نيويورك ، حيث نجحت في تمرير مشروع قانون يتعلق بمبادرات صحة المراهقين. قام برنامج ENPOWR التابع للمنظمة حاليًا بتعليم أكثر من 32000 طالب حول الانتباذ البطاني الرحمي في المدارس الثانوية في جميع أنحاء ولاية نيويورك.

لاكشمي هو باحث زائر في معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا (MIT) وحصل على جائزة 2018 Karma من متنوع، بالإضافة إلى ميدالية الشرف لعام 2016 من NECO Ellis Island.


هيذر ترهون

عمر: 40
مهنة: الشيف التنفيذي ومطبخ السمور والبار
تعليم الطهي: AS فنون الطهي ، معهد نيو إنجلاند للطهي
وصفة حلوى السقوط البسيطة المفضلة: اليقطين بانا كوتا الزنجبيل يستقر ، بذور اليقطين المسكرة هش

بعد أكثر من عقد من إتقان الأطعمة الأمريكية المريحة في Atwood Café المحبوب في شيكاغو ، تحول تركيز Heather في Sable إلى الأطباق الاجتماعية الأمريكية الجديدة المعاصرة. إنها تقدم طعامًا مبتكرًا وجذابًا في بساطته. تشرح قائلة: "ينصب تركيزي على جودة المكونات ، وليس الكمية". من المعجبين بحركة "تناول الطعام المحلي" ، وجدت هيذر طريقة لدمج مكونات الغرب الأوسط. بدأت في صقل حرفتها بصفتها طاهية محترفة في فندق Willard Room في فندق Willard Room في واشنطن العاصمة ، والذي غالبًا ما يوصف بأنه "جوهرة التاج في شارع بنسلفانيا". من بين الوظائف الأخرى في العاصمة مطعم Jean Louis الشهير في فندق Watergate Hotel ، حيث عملت تحت إشراف Jean Louis Palladin الحاصل على ثلاث نجوم في Michelin حتى تقاعده. نشأت هيذر في سانت ألبانز ، فيرمونت ، واكتشفت أولاً شغفها بالطهي أثناء تعليب الخضروات وصنع المعلبات تحت أعين والدتها وجدتها الساهرة.

بادما لاكشمي

بادما لاكشمي

بادما لاكشمي هي خبيرة طعام مرشحة لجائزة إيمي ومقدمة برامج تلفزيونية ومنتجة و اوقات نيويورك الكاتب الأكثر مبيعا.

إنها المبدعة والمضيفة والمنتجة التنفيذية لسلسلة Hulu التي نالت استحسانا كبيرا تذوق الأمة، التي حصلت على 2021 جائزة جوثام لسلسلة الاختراق. المسلسل كان للتو مضاء باللون الأخضر للموسم الثاني.

يعمل لاكشمي أيضًا كمضيف ومنتج تنفيذي لمسلسل Bravo الحائز على جائزة إيمي مرتين كبار الطهاة، التي تم ترشيحها لـ 32 Emmys ، بما في ذلك ترشيحها مرتين لها مضيف متميز لبرنامج تنافسي واقعي. سيبدأ عرض موسمها الجديد في ربيع عام 2021.

لاكشمي هو المؤسس المشارك لمؤسسة الانتباذ البطاني الرحمي الأمريكية (EFA) وسفير الفنانين من الاتحاد الأمريكي للحريات المدنية (ACLU) لحقوق المهاجرين وحقوق المرأة. كما تم تعيين لاكشمي سفيراً للنوايا الحسنة لبرنامج الأمم المتحدة الإنمائي.

ولدت في الهند ، ونشأت في الولايات المتحدة ، وتخرجت من جامعة كلارك بدرجة البكالوريوس في فنون المسرح والأدب الأمريكي. اشتهرت بأول عارضة أزياء في الهند ، وبدأت حياتها المهنية كعارضة أزياء وممثلة تعمل في أوروبا والولايات المتحدة.

أنشأت Laskhmi نفسها كخبير طعام في وقت مبكر من حياتها المهنية في الاستضافة جواز سفر بادما، حيث طهت أطباقًا متنوعة من جميع أنحاء العالم و بلانيت فود، سلسلة وثائقية ، كلاهما على شبكة الغذاء محليًا وعالميًا على قناة الاستكشاف. كما شاركت في استضافة دومينيكا في قناة الراي، عرض المنوعات الأعلى تقييمًا في إيطاليا.

إنها كاتبة غزيرة الإنتاج ، وتكتب أكثر الكتب مبيعًا غريب سهل، الحائز على جائزة "أفضل كتاب أول" في حفل توزيع جوائز Gourmand World Cookbook. اتبعت لاكشمي ذلك بنشر كتابها الثاني للطبخ ، منعش ، لاذع ، حار وحلو ومذكراتها اوقات نيويورك أفضل مبيعات الحب والخسارة وما أكلنا. نشرت في وقت لاحق موسوعة البهارات والاعشاب. في آب (أغسطس) من عام 2021 ، ستنشر كتاب أطفالها الأول طماطم لنييلا.

بالإضافة إلى كتابتها الغذائية ، ساهمت لاكشمي أيضًا في مجلة فوج, جورميه، بريطاني وأمريكي هاربر بازار، وكذلك كتابة عمود مشترك عن الأزياء والغذاء لـ اوقات نيويورك.

ابتكر لاكشمي خطاً مجوهرات جيداً مجموعة بادما، والتي تباع في Bergdorf Goodman و Neiman Marcus و Nordstrom. صممت أيضًا خطًا للديكور المنزلي تحت نفس الاسم يضم أطباق منضدية وأواني جذعية وقطع ديكور زجاجية يدوية الصنع ، تم بيعها في جميع أنحاء البلاد في بلومينغديلز. بالإضافة إلى ذلك ، خلق لاكشمي من السهل الغريبة لبادما، مجموعة من منتجات الطهي تتراوح من الأطعمة العضوية المجمدة ، والشاي الفاخر ، وخلطات التوابل الطبيعية ، والسلع المنزلية. في عام 2018 ، تعاونت لاكشمي مع MAC Cosmetics لمجموعة كبسولات عالمية تسمى ماك بادما التي بيعت بسرعة في كل من الهند والولايات المتحدة.

بعد معاناتها دون علم من أزمة بطانة الرحم لعقود من الزمن ، شاركت في عام 2009 في تأسيس مؤسسة أمراض بطانة الرحم الأمريكية (EFA) جنبًا إلى جنب مع جراح أمراض النساء المتقدم تامر سيكين ، طبيب. أطلق EFA أول مرفق بحثي متعدد التخصصات في البلاد لأمراض النساء ، كمشروع مشترك بين كلية الطب بجامعة هارفارد ومعهد ماساتشوستس للتكنولوجيا وألقى لاكشمي الكلمة الرئيسية في افتتاح المركز في ديسمبر 2009.

تم الاعتراف بجهودها في قاعة مجلس شيوخ ولاية نيويورك ، حيث نجحت في تمرير مشروع قانون يتعلق بمبادرات صحة المراهقين. قام برنامج ENPOWR التابع للمنظمة حاليًا بتعليم أكثر من 32000 طالب حول الانتباذ البطاني الرحمي في المدارس الثانوية في جميع أنحاء ولاية نيويورك.

لاكشمي هو باحث زائر في معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا (MIT) وحصل على جائزة 2018 Karma من متنوع، بالإضافة إلى ميدالية الشرف لعام 2016 من NECO Ellis Island.


هيذر ترهون

عمر: 40
مهنة: الشيف التنفيذي ومطبخ السمور والبار
تعليم الطهي: AS فنون الطهي ، معهد نيو إنجلاند للطهي
وصفة حلوى السقوط البسيطة المفضلة: اليقطين بانا كوتا الزنجبيل يستقر ، بذور اليقطين المسكرة هش

بعد أكثر من عقد من إتقان الأطعمة الأمريكية المريحة في Atwood Café المحبوب في شيكاغو ، تحول تركيز Heather في Sable إلى الأطباق الاجتماعية الأمريكية الجديدة المعاصرة. إنها تقدم طعامًا مبتكرًا وجذابًا في بساطته. تشرح قائلة: "ينصب تركيزي على جودة المكونات ، وليس الكمية". من المعجبين بحركة "تناول الطعام المحلي" ، وجدت هيذر طريقة لدمج مكونات الغرب الأوسط. بدأت في صقل حرفتها بصفتها طاهية محترفة في فندق Willard Room في فندق Willard Room في واشنطن العاصمة ، والذي غالبًا ما يوصف بأنه "جوهرة التاج في شارع بنسلفانيا". من بين الوظائف الأخرى في العاصمة مطعم Jean Louis الشهير في فندق Watergate Hotel ، حيث عملت تحت إشراف Jean Louis Palladin الحاصل على ثلاث نجوم في Michelin حتى تقاعده. نشأت هيذر في سانت ألبانز ، فيرمونت ، واكتشفت أولاً شغفها بالطهي أثناء تعليب الخضروات وصنع المعلبات تحت أعين والدتها وجدتها الساهرة.

بادما لاكشمي

بادما لاكشمي

بادما لاكشمي هي خبيرة طعام مرشحة لجائزة إيمي ومقدمة برامج تلفزيونية ومنتجة و اوقات نيويورك الكاتب الأكثر مبيعا.

إنها المبدعة والمضيفة والمنتجة التنفيذية لسلسلة Hulu التي نالت استحسانا كبيرا تذوق الأمة، التي حصلت على 2021 جائزة جوثام لسلسلة الاختراق. المسلسل كان للتو مضاء باللون الأخضر للموسم الثاني.

يعمل لاكشمي أيضًا كمضيف ومنتج تنفيذي لمسلسل Bravo الحائز على جائزة إيمي مرتين كبار الطهاة، التي تم ترشيحها لـ 32 Emmys ، بما في ذلك ترشيحها مرتين لها مضيف متميز لبرنامج منافسة واقعية. سيبدأ عرض موسمها الجديد في ربيع عام 2021.

لاكشمي هو المؤسس المشارك لمؤسسة الانتباذ البطاني الرحمي الأمريكية (EFA) وسفير الفنانين من الاتحاد الأمريكي للحريات المدنية (ACLU) لحقوق المهاجرين وحقوق المرأة. كما تم تعيين لاكشمي سفيراً للنوايا الحسنة لبرنامج الأمم المتحدة الإنمائي.

ولدت في الهند ، ونشأت في الولايات المتحدة ، وتخرجت من جامعة كلارك بدرجة البكالوريوس في فنون المسرح والأدب الأمريكي. اشتهرت بأول عارضة أزياء في الهند ، وبدأت حياتها المهنية كعارضة أزياء وممثلة تعمل في أوروبا والولايات المتحدة.

أنشأت Laskhmi نفسها كخبير طعام في وقت مبكر من حياتها المهنية في الاستضافة جواز سفر بادما، حيث طهت أطباقًا متنوعة من جميع أنحاء العالم و بلانيت فود، سلسلة وثائقية ، كلاهما على شبكة الغذاء محليًا وعالميًا على قناة الاستكشاف. كما شاركت في استضافة دومينيكا في قناة الراي، عرض المنوعات الأعلى تقييمًا في إيطاليا.

إنها كاتبة غزيرة الإنتاج ، وتكتب أكثر الكتب مبيعًا غريب سهل، الحائز على جائزة "أفضل كتاب أول" في حفل توزيع جوائز Gourmand World Cookbook. اتبعت لاكشمي ذلك بنشر كتابها الثاني للطبخ ، منعش ، لاذع ، حار وحلو ومذكراتها اوقات نيويورك أفضل مبيعات الحب والخسارة وما أكلنا. نشرت في وقت لاحق موسوعة البهارات والاعشاب. في آب (أغسطس) من عام 2021 ، ستنشر كتاب أطفالها الأول طماطم لنييلا.

بالإضافة إلى كتابتها الغذائية ، ساهمت لاكشمي أيضًا في مجلة فوج, جورميه، بريطاني وأمريكي هاربر بازار، وكذلك كتابة عمود مشترك عن الأزياء والغذاء لـ اوقات نيويورك.

ابتكر لاكشمي خطاً مجوهرات جيداً مجموعة بادما، والتي تباع في Bergdorf Goodman و Neiman Marcus و Nordstrom. صممت أيضًا خطًا للديكور المنزلي تحت نفس الاسم يضم أطباق منضدية وأواني جذعية وقطع ديكور زجاجية يدوية الصنع ، تم بيعها في جميع أنحاء البلاد في بلومينغديلز. بالإضافة إلى ذلك ، خلق لاكشمي من السهل الغريبة لبادما، مجموعة من منتجات الطهي تتراوح من الأطعمة العضوية المجمدة ، والشاي الفاخر ، وخلطات التوابل الطبيعية ، والسلع المنزلية. في عام 2018 ، تعاونت لاكشمي مع MAC Cosmetics لمجموعة كبسولات عالمية تسمى ماك بادما التي بيعت بسرعة في كل من الهند والولايات المتحدة.

بعد معاناتها دون علم من أزمة بطانة الرحم لعقود من الزمن ، شاركت في عام 2009 في تأسيس مؤسسة أمراض بطانة الرحم الأمريكية (EFA) جنبًا إلى جنب مع جراح أمراض النساء المتقدم تامر سيكين ، طبيب. أطلق EFA أول مرفق بحثي متعدد التخصصات في البلاد لأمراض النساء ، كمشروع مشترك بين كلية الطب بجامعة هارفارد ومعهد ماساتشوستس للتكنولوجيا وألقى لاكشمي الكلمة الرئيسية في افتتاح المركز في ديسمبر 2009.

تم الاعتراف بجهودها في قاعة مجلس شيوخ ولاية نيويورك ، حيث نجحت في تمرير مشروع قانون يتعلق بمبادرات صحة المراهقين. قام برنامج ENPOWR التابع للمنظمة حاليًا بتعليم أكثر من 32000 طالب حول الانتباذ البطاني الرحمي في المدارس الثانوية في جميع أنحاء ولاية نيويورك.

لاكشمي هو باحث زائر في معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا (MIT) وحصل على جائزة 2018 Karma من متنوع، بالإضافة إلى ميدالية الشرف لعام 2016 من NECO Ellis Island.


هيذر ترهون

عمر: 40
مهنة: الشيف التنفيذي ومطبخ السمور والبار
تعليم الطهي: AS فنون الطهي ، معهد نيو إنجلاند للطهي
وصفة حلوى السقوط البسيطة المفضلة: اليقطين بانا كوتا الزنجبيل يستقر ، بذور اليقطين المسكرة هش

بعد أكثر من عقد من إتقان الأطعمة الأمريكية المريحة في Atwood Café المحبوب في شيكاغو ، تحول تركيز Heather في Sable إلى الأطباق الاجتماعية الأمريكية الجديدة المعاصرة. إنها تقدم طعامًا مبتكرًا وجذابًا في بساطته. تشرح قائلة: "ينصب تركيزي على جودة المكونات ، وليس الكمية". من المعجبين بحركة "تناول الطعام المحلي" ، وجدت هيذر طريقة لدمج مكونات الغرب الأوسط. بدأت في صقل حرفتها بصفتها طاهية محترفة في فندق Willard Room في فندق Willard Room في واشنطن العاصمة ، والذي غالبًا ما يوصف بأنه "جوهرة التاج في شارع بنسلفانيا". من بين الوظائف الأخرى في العاصمة مطعم Jean Louis الشهير في فندق Watergate Hotel ، حيث عملت تحت إشراف Jean Louis Palladin الحاصل على ثلاث نجوم في Michelin حتى تقاعده. نشأت هيذر في سانت ألبانز ، فيرمونت ، واكتشفت أولاً شغفها بالطهي أثناء تعليب الخضروات وصنع المعلبات تحت أعين والدتها وجدتها الساهرة.

بادما لاكشمي

بادما لاكشمي

بادما لاكشمي هي خبيرة طعام مرشحة لجائزة إيمي ومقدمة برامج تلفزيونية ومنتجة و اوقات نيويورك الكاتب الأكثر مبيعا.

إنها المبدعة والمضيفة والمنتجة التنفيذية لسلسلة Hulu التي نالت استحسانا كبيرا تذوق الأمة، التي حصلت على 2021 جائزة جوثام لسلسلة الاختراق. المسلسل كان للتو مضاء باللون الأخضر للموسم الثاني.

يعمل لاكشمي أيضًا كمضيف ومنتج تنفيذي لمسلسل Bravo الحائز على جائزة إيمي مرتين كبار الطهاة، التي تم ترشيحها لـ 32 Emmys ، بما في ذلك ترشيحها مرتين لها مضيف متميز لبرنامج منافسة واقعية. سيبدأ عرض موسمها الجديد في ربيع عام 2021.

لاكشمي هو المؤسس المشارك لمؤسسة الانتباذ البطاني الرحمي الأمريكية (EFA) وسفير الفنانين من الاتحاد الأمريكي للحريات المدنية (ACLU) لحقوق المهاجرين وحقوق المرأة. كما تم تعيين لاكشمي سفيراً للنوايا الحسنة لبرنامج الأمم المتحدة الإنمائي.

ولدت في الهند ، ونشأت في الولايات المتحدة ، وتخرجت من جامعة كلارك بدرجة البكالوريوس في فنون المسرح والأدب الأمريكي. اشتهرت بأول عارضة أزياء في الهند ، وبدأت حياتها المهنية كعارضة أزياء وممثلة تعمل في أوروبا والولايات المتحدة.

أنشأت Laskhmi نفسها كخبير طعام في وقت مبكر من حياتها المهنية في الاستضافة جواز سفر بادما، حيث طهت أطباقًا متنوعة من جميع أنحاء العالم و بلانيت فود، سلسلة وثائقية ، كلاهما على شبكة الغذاء محليًا وعالميًا على قناة الاستكشاف. كما شاركت في استضافة دومينيكا في قناة الراي، عرض المنوعات الأعلى تقييمًا في إيطاليا.

إنها كاتبة غزيرة الإنتاج ، وتكتب أكثر الكتب مبيعًا غريب سهل، الحائز على جائزة "أفضل كتاب أول" في حفل توزيع جوائز Gourmand World Cookbook. اتبعت لاكشمي ذلك بنشر كتابها الثاني للطبخ ، منعش ، لاذع ، حار وحلو ومذكراتها اوقات نيويورك أفضل مبيعات الحب والخسارة وما أكلنا. نشرت في وقت لاحق موسوعة البهارات والاعشاب. في آب (أغسطس) من عام 2021 ، ستنشر كتاب أطفالها الأول طماطم لنييلا.

بالإضافة إلى كتابتها الغذائية ، ساهمت لاكشمي أيضًا في مجلة فوج, جورميه، بريطاني وأمريكي هاربر بازار، فضلا عن كتابة عمود مشترك عن الأزياء والغذاء لـ اوقات نيويورك.

ابتكر لاكشمي خطاً مجوهرات جيداً مجموعة بادما، والتي تباع في Bergdorf Goodman و Neiman Marcus و Nordstrom. صممت أيضًا خطًا للديكور المنزلي تحت نفس الاسم يضم أطباق منضدية وأواني جذعية وقطع ديكور من الزجاج المنفوخ يدويًا ، وتم بيعها في جميع أنحاء البلاد في بلومينغديلز. بالإضافة إلى ذلك ، خلق لاكشمي من السهل الغريبة لبادما، مجموعة من منتجات الطهي تتراوح من الأطعمة العضوية المجمدة ، والشاي الفاخر ، وخلطات التوابل الطبيعية ، والسلع المنزلية. In 2018, Lakshmi collaborated with MAC Cosmetics for a worldwide capsule collection called MAC Padma which quickly sold out in both India and the United States.

After unknowingly suffering from endometrisis for decades, in 2009 she co-founded the Endometriosis Foundation of America (EFA) alongside Advanced Gynecological Surgeon Tamer Seckin, MD. The EFA launched the first interdisciplinary research facility in the country for Gynepathology, as a joint project between Harvard Medical School and MIT and Lakshmi gave the keynote address at the Center’s opening in December 2009.

Her efforts were recognized on the floor of the New York State Senate, where she succeeded in passing a bill related to teen health initiatives. The organization’s ENPOWR program has currently educated over 32,000 students about endometriosis in high schools across the state of New York.

Lakshmi is a visiting scholar at Massachusetts Institute of Technology (MIT) and has received the 2018 Karma Award from متنوع, as well as the 2016 NECO Ellis Island Medal of Honor.


Heather Terhune

AGE: 40
PROFESSION: Executive Chef, Sable Kitchen & Bar
CULINARY EDUCATION: A.O.S Culinary Arts, New England Culinary Institute
FAVORITE SIMPLE FALL DESSERT RECIPE: Pumpkin Panna Cotta Ginger Snaps, Candied Pumpkin Seed Brittle

After more than a decade perfecting American comfort food at Chicago’s beloved Atwood Café, Heather’s focus at Sable shifts to contemporary New American social plates. She serves food that is both innovative and appealing in its simplicity. “My focus is on the quality of the ingredients, not the quantity,” she explains. A fan of the “eat local” movement, Heather has found a way to incorporate Midwestern ingredients. She began honing her craft as a professional chef in The Willard Room at Washington, D.C.’s venerable Willard Hotel, often described as the “crown jewel of Pennsylvania Avenue.” Other posts in D.C. included The Watergate Hotel’s famed Jean Louis restaurant, where she worked under Michelin three-star recipient Jean Louis Palladin until his retirement. Heather grew up in St. Albans, Vermont, and first discovered her passion for cooking while canning vegetables and making preserves under the watchful eyes of her mother and grandmother.

Padma Lakshmi

Padma Lakshmi

Padma Lakshmi is an Emmy-nominated food expert, television host, producer and The New York Times best-selling author.

She is the creator, host, and executive producer of the critically acclaimed Hulu series Taste the Nation, which received a 2021 Gotham Award for Breakthrough Series. The series has just been greenlit for a second season.

Lakshmi also serves as host and executive producer of Bravo’s two-time Emmy-winning series Top Chef, which has been nominated for 32 Emmys, including her two-time nomination for Outstanding Host for A Reality-Competition Program. Its new season will be premiering in spring 2021.

Lakshmi is co-founder of the Endometriosis Foundation of America (EFA) and an American Civil Liberties Union (ACLU) Artist Ambassador for immigrants' rights and women's rights. Lakshmi was also appointed a Goodwill Ambassador for the United Nations Development Programme (UNDP).

Born in India, she grew up in the United States, graduating from Clark University with a Bachelor’s Degree in Theatre Arts and American Literature. Known as India’s first supermodel, she began her career as a fashion model and actress working in Europe and the United States.

Laskhmi established herself as a food expert early in her career hosting Padma’s Passport, where she cooked diverse cuisine from around the world and Planet Food, a documentary series, both on the شبكة الغذاء domestically and worldwide on the Discovery Channel. She also co-hosted Rai Television's Domenica In, Italy’s highest-rated variety show.

She’s a prolific author, writing the best-selling Easy Exotic, which won the “Best First Book” award at the Gourmand World Cookbook Awards. Lakshmi followed this with the publication of her second cookbook, Tangy, Tart, Hot & Sweet and her memoir The New York Times best-selling Love, Loss and What We Ate. She later published The Encyclopedia of Spices & Herbs. In August of 2021 she will publish her first children’s book Tomatoes for Neela.

In addition to her food writing, Lakshmi has also contributed to مجلة فوج, Gourmet, both British and American Harper's Bazaar, as well as penning a syndicated column on fashion and food for The New York Times.

Lakshmi created a fine jewerly line The Padma Collection, which sold at Bergdorf Goodman, Neiman Marcus and Nordstrom. She also designed a home décor line under the same name featuring tabletop dishware, stemware and hand-blown glass décor pieces, was sold nationwide in Bloomingdale’s. In addition, Lakshmi created Padma’s Easy Exotic, a collection of culinary products ranging from frozen organic foods, fine teas, natural spice blends and home goods. In 2018, Lakshmi collaborated with MAC Cosmetics for a worldwide capsule collection called MAC Padma which quickly sold out in both India and the United States.

After unknowingly suffering from endometrisis for decades, in 2009 she co-founded the Endometriosis Foundation of America (EFA) alongside Advanced Gynecological Surgeon Tamer Seckin, MD. The EFA launched the first interdisciplinary research facility in the country for Gynepathology, as a joint project between Harvard Medical School and MIT and Lakshmi gave the keynote address at the Center’s opening in December 2009.

Her efforts were recognized on the floor of the New York State Senate, where she succeeded in passing a bill related to teen health initiatives. The organization’s ENPOWR program has currently educated over 32,000 students about endometriosis in high schools across the state of New York.

Lakshmi is a visiting scholar at Massachusetts Institute of Technology (MIT) and has received the 2018 Karma Award from متنوع, as well as the 2016 NECO Ellis Island Medal of Honor.


Heather Terhune

AGE: 40
PROFESSION: Executive Chef, Sable Kitchen & Bar
CULINARY EDUCATION: A.O.S Culinary Arts, New England Culinary Institute
FAVORITE SIMPLE FALL DESSERT RECIPE: Pumpkin Panna Cotta Ginger Snaps, Candied Pumpkin Seed Brittle

After more than a decade perfecting American comfort food at Chicago’s beloved Atwood Café, Heather’s focus at Sable shifts to contemporary New American social plates. She serves food that is both innovative and appealing in its simplicity. “My focus is on the quality of the ingredients, not the quantity,” she explains. A fan of the “eat local” movement, Heather has found a way to incorporate Midwestern ingredients. She began honing her craft as a professional chef in The Willard Room at Washington, D.C.’s venerable Willard Hotel, often described as the “crown jewel of Pennsylvania Avenue.” Other posts in D.C. included The Watergate Hotel’s famed Jean Louis restaurant, where she worked under Michelin three-star recipient Jean Louis Palladin until his retirement. Heather grew up in St. Albans, Vermont, and first discovered her passion for cooking while canning vegetables and making preserves under the watchful eyes of her mother and grandmother.

Padma Lakshmi

Padma Lakshmi

Padma Lakshmi is an Emmy-nominated food expert, television host, producer and The New York Times best-selling author.

She is the creator, host, and executive producer of the critically acclaimed Hulu series Taste the Nation, which received a 2021 Gotham Award for Breakthrough Series. The series has just been greenlit for a second season.

Lakshmi also serves as host and executive producer of Bravo’s two-time Emmy-winning series Top Chef, which has been nominated for 32 Emmys, including her two-time nomination for Outstanding Host for A Reality-Competition Program. Its new season will be premiering in spring 2021.

Lakshmi is co-founder of the Endometriosis Foundation of America (EFA) and an American Civil Liberties Union (ACLU) Artist Ambassador for immigrants' rights and women's rights. Lakshmi was also appointed a Goodwill Ambassador for the United Nations Development Programme (UNDP).

Born in India, she grew up in the United States, graduating from Clark University with a Bachelor’s Degree in Theatre Arts and American Literature. Known as India’s first supermodel, she began her career as a fashion model and actress working in Europe and the United States.

Laskhmi established herself as a food expert early in her career hosting Padma’s Passport, where she cooked diverse cuisine from around the world and Planet Food, a documentary series, both on the شبكة الغذاء domestically and worldwide on the Discovery Channel. She also co-hosted Rai Television's Domenica In, Italy’s highest-rated variety show.

She’s a prolific author, writing the best-selling Easy Exotic, which won the “Best First Book” award at the Gourmand World Cookbook Awards. Lakshmi followed this with the publication of her second cookbook, Tangy, Tart, Hot & Sweet and her memoir The New York Times best-selling Love, Loss and What We Ate. She later published The Encyclopedia of Spices & Herbs. In August of 2021 she will publish her first children’s book Tomatoes for Neela.

In addition to her food writing, Lakshmi has also contributed to مجلة فوج, Gourmet, both British and American Harper's Bazaar, as well as penning a syndicated column on fashion and food for The New York Times.

Lakshmi created a fine jewerly line The Padma Collection, which sold at Bergdorf Goodman, Neiman Marcus and Nordstrom. She also designed a home décor line under the same name featuring tabletop dishware, stemware and hand-blown glass décor pieces, was sold nationwide in Bloomingdale’s. In addition, Lakshmi created Padma’s Easy Exotic, a collection of culinary products ranging from frozen organic foods, fine teas, natural spice blends and home goods. In 2018, Lakshmi collaborated with MAC Cosmetics for a worldwide capsule collection called MAC Padma which quickly sold out in both India and the United States.

After unknowingly suffering from endometrisis for decades, in 2009 she co-founded the Endometriosis Foundation of America (EFA) alongside Advanced Gynecological Surgeon Tamer Seckin, MD. The EFA launched the first interdisciplinary research facility in the country for Gynepathology, as a joint project between Harvard Medical School and MIT and Lakshmi gave the keynote address at the Center’s opening in December 2009.

Her efforts were recognized on the floor of the New York State Senate, where she succeeded in passing a bill related to teen health initiatives. The organization’s ENPOWR program has currently educated over 32,000 students about endometriosis in high schools across the state of New York.

Lakshmi is a visiting scholar at Massachusetts Institute of Technology (MIT) and has received the 2018 Karma Award from متنوع, as well as the 2016 NECO Ellis Island Medal of Honor.


Heather Terhune

AGE: 40
PROFESSION: Executive Chef, Sable Kitchen & Bar
CULINARY EDUCATION: A.O.S Culinary Arts, New England Culinary Institute
FAVORITE SIMPLE FALL DESSERT RECIPE: Pumpkin Panna Cotta Ginger Snaps, Candied Pumpkin Seed Brittle

After more than a decade perfecting American comfort food at Chicago’s beloved Atwood Café, Heather’s focus at Sable shifts to contemporary New American social plates. She serves food that is both innovative and appealing in its simplicity. “My focus is on the quality of the ingredients, not the quantity,” she explains. A fan of the “eat local” movement, Heather has found a way to incorporate Midwestern ingredients. She began honing her craft as a professional chef in The Willard Room at Washington, D.C.’s venerable Willard Hotel, often described as the “crown jewel of Pennsylvania Avenue.” Other posts in D.C. included The Watergate Hotel’s famed Jean Louis restaurant, where she worked under Michelin three-star recipient Jean Louis Palladin until his retirement. Heather grew up in St. Albans, Vermont, and first discovered her passion for cooking while canning vegetables and making preserves under the watchful eyes of her mother and grandmother.

Padma Lakshmi

Padma Lakshmi

Padma Lakshmi is an Emmy-nominated food expert, television host, producer and The New York Times best-selling author.

She is the creator, host, and executive producer of the critically acclaimed Hulu series Taste the Nation, which received a 2021 Gotham Award for Breakthrough Series. The series has just been greenlit for a second season.

Lakshmi also serves as host and executive producer of Bravo’s two-time Emmy-winning series Top Chef, which has been nominated for 32 Emmys, including her two-time nomination for Outstanding Host for A Reality-Competition Program. Its new season will be premiering in spring 2021.

Lakshmi is co-founder of the Endometriosis Foundation of America (EFA) and an American Civil Liberties Union (ACLU) Artist Ambassador for immigrants' rights and women's rights. Lakshmi was also appointed a Goodwill Ambassador for the United Nations Development Programme (UNDP).

Born in India, she grew up in the United States, graduating from Clark University with a Bachelor’s Degree in Theatre Arts and American Literature. Known as India’s first supermodel, she began her career as a fashion model and actress working in Europe and the United States.

Laskhmi established herself as a food expert early in her career hosting Padma’s Passport, where she cooked diverse cuisine from around the world and Planet Food, a documentary series, both on the شبكة الغذاء domestically and worldwide on the Discovery Channel. She also co-hosted Rai Television's Domenica In, Italy’s highest-rated variety show.

She’s a prolific author, writing the best-selling Easy Exotic, which won the “Best First Book” award at the Gourmand World Cookbook Awards. Lakshmi followed this with the publication of her second cookbook, Tangy, Tart, Hot & Sweet and her memoir The New York Times best-selling Love, Loss and What We Ate. She later published The Encyclopedia of Spices & Herbs. In August of 2021 she will publish her first children’s book Tomatoes for Neela.

In addition to her food writing, Lakshmi has also contributed to مجلة فوج, Gourmet, both British and American Harper's Bazaar, as well as penning a syndicated column on fashion and food for The New York Times.

Lakshmi created a fine jewerly line The Padma Collection, which sold at Bergdorf Goodman, Neiman Marcus and Nordstrom. She also designed a home décor line under the same name featuring tabletop dishware, stemware and hand-blown glass décor pieces, was sold nationwide in Bloomingdale’s. In addition, Lakshmi created Padma’s Easy Exotic, a collection of culinary products ranging from frozen organic foods, fine teas, natural spice blends and home goods. In 2018, Lakshmi collaborated with MAC Cosmetics for a worldwide capsule collection called MAC Padma which quickly sold out in both India and the United States.

After unknowingly suffering from endometrisis for decades, in 2009 she co-founded the Endometriosis Foundation of America (EFA) alongside Advanced Gynecological Surgeon Tamer Seckin, MD. The EFA launched the first interdisciplinary research facility in the country for Gynepathology, as a joint project between Harvard Medical School and MIT and Lakshmi gave the keynote address at the Center’s opening in December 2009.

Her efforts were recognized on the floor of the New York State Senate, where she succeeded in passing a bill related to teen health initiatives. The organization’s ENPOWR program has currently educated over 32,000 students about endometriosis in high schools across the state of New York.

Lakshmi is a visiting scholar at Massachusetts Institute of Technology (MIT) and has received the 2018 Karma Award from متنوع, as well as the 2016 NECO Ellis Island Medal of Honor.


Heather Terhune

AGE: 40
PROFESSION: Executive Chef, Sable Kitchen & Bar
CULINARY EDUCATION: A.O.S Culinary Arts, New England Culinary Institute
FAVORITE SIMPLE FALL DESSERT RECIPE: Pumpkin Panna Cotta Ginger Snaps, Candied Pumpkin Seed Brittle

After more than a decade perfecting American comfort food at Chicago’s beloved Atwood Café, Heather’s focus at Sable shifts to contemporary New American social plates. She serves food that is both innovative and appealing in its simplicity. “My focus is on the quality of the ingredients, not the quantity,” she explains. A fan of the “eat local” movement, Heather has found a way to incorporate Midwestern ingredients. She began honing her craft as a professional chef in The Willard Room at Washington, D.C.’s venerable Willard Hotel, often described as the “crown jewel of Pennsylvania Avenue.” Other posts in D.C. included The Watergate Hotel’s famed Jean Louis restaurant, where she worked under Michelin three-star recipient Jean Louis Palladin until his retirement. Heather grew up in St. Albans, Vermont, and first discovered her passion for cooking while canning vegetables and making preserves under the watchful eyes of her mother and grandmother.

Padma Lakshmi

Padma Lakshmi

Padma Lakshmi is an Emmy-nominated food expert, television host, producer and The New York Times best-selling author.

She is the creator, host, and executive producer of the critically acclaimed Hulu series Taste the Nation, which received a 2021 Gotham Award for Breakthrough Series. The series has just been greenlit for a second season.

Lakshmi also serves as host and executive producer of Bravo’s two-time Emmy-winning series Top Chef, which has been nominated for 32 Emmys, including her two-time nomination for Outstanding Host for A Reality-Competition Program. Its new season will be premiering in spring 2021.

Lakshmi is co-founder of the Endometriosis Foundation of America (EFA) and an American Civil Liberties Union (ACLU) Artist Ambassador for immigrants' rights and women's rights. Lakshmi was also appointed a Goodwill Ambassador for the United Nations Development Programme (UNDP).

Born in India, she grew up in the United States, graduating from Clark University with a Bachelor’s Degree in Theatre Arts and American Literature. Known as India’s first supermodel, she began her career as a fashion model and actress working in Europe and the United States.

Laskhmi established herself as a food expert early in her career hosting Padma’s Passport, where she cooked diverse cuisine from around the world and Planet Food, a documentary series, both on the شبكة الغذاء domestically and worldwide on the Discovery Channel. She also co-hosted Rai Television's Domenica In, Italy’s highest-rated variety show.

She’s a prolific author, writing the best-selling Easy Exotic, which won the “Best First Book” award at the Gourmand World Cookbook Awards. Lakshmi followed this with the publication of her second cookbook, Tangy, Tart, Hot & Sweet and her memoir The New York Times best-selling Love, Loss and What We Ate. She later published The Encyclopedia of Spices & Herbs. In August of 2021 she will publish her first children’s book Tomatoes for Neela.

In addition to her food writing, Lakshmi has also contributed to مجلة فوج, Gourmet, both British and American Harper's Bazaar, as well as penning a syndicated column on fashion and food for The New York Times.

Lakshmi created a fine jewerly line The Padma Collection, which sold at Bergdorf Goodman, Neiman Marcus and Nordstrom. She also designed a home décor line under the same name featuring tabletop dishware, stemware and hand-blown glass décor pieces, was sold nationwide in Bloomingdale’s. In addition, Lakshmi created Padma’s Easy Exotic, a collection of culinary products ranging from frozen organic foods, fine teas, natural spice blends and home goods. In 2018, Lakshmi collaborated with MAC Cosmetics for a worldwide capsule collection called MAC Padma which quickly sold out in both India and the United States.

After unknowingly suffering from endometrisis for decades, in 2009 she co-founded the Endometriosis Foundation of America (EFA) alongside Advanced Gynecological Surgeon Tamer Seckin, MD. The EFA launched the first interdisciplinary research facility in the country for Gynepathology, as a joint project between Harvard Medical School and MIT and Lakshmi gave the keynote address at the Center’s opening in December 2009.

Her efforts were recognized on the floor of the New York State Senate, where she succeeded in passing a bill related to teen health initiatives. The organization’s ENPOWR program has currently educated over 32,000 students about endometriosis in high schools across the state of New York.

Lakshmi is a visiting scholar at Massachusetts Institute of Technology (MIT) and has received the 2018 Karma Award from متنوع, as well as the 2016 NECO Ellis Island Medal of Honor.


شاهد الفيديو: افضل شوربة يقطينالقرع الكريمي مع الزنجبيل بوصفه جدا رائعة (قد 2022).