آخر

كوسة مخبوزة ومحشية بالفطر

كوسة مخبوزة ومحشية بالفطر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 3 قرع مناسبة
  • 400 جرام فطر طازج
  • 1 فليفلة
  • 1 فلفل أصفر
  • 1 بصلة خضراء
  • 1 بصلة مجففة
  • 1 جزرة صغيرة
  • 250 جرام طماطم مقشرة في عصيرها الخاص
  • ملح
  • فلفل
  • 4 أغصان مرار أخضر
  • 3 أغصان من البقدونس الأخضر
  • 1 فص ثوم
  • إكليل الجبل المجفف
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

حصص: 3

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

طريقة التحضير يقطين محشي بالفطر المخبوز:

نقوم بتنظيف فلفل الكابيا الأصفر من البذور والظهر ونقطعه إلى قطع أكبر. ننظف البصل ونقطعه جيدًا وننظف البصل الأخضر ونقطعه إلى شرائح. قشر القرع وابشره وقطّع الفطر إلى شرائح. سخني الزيت في مقلاة ، ضعي البصل والبصل الأخضر والجزر واتركيها على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق. نضع الفطر لمدة 2-3 دقائق ، ثم الفلفل. أضف 3/4 كوب من الماء والملح والفلفل حسب الرغبة. دعها تسقط على الحرارة المناسبة ، بينما نقوم بتدوير الخضار. عندما يكون هناك القليل من العصير ، نقطع الطماطم ناعماً ونضعها في المقلاة. عندما يسقط السائل جيدًا ، أخرج المقلاة من على النار ، ورش الشبت الأخضر المفروم جيدًا والمستخدم النظيف والمسحوق. اخلط جيدا. نحن نغسل القرع ونقطعها إلى نصفين بالطول ونحفرها بعناية حتى لا نكسرها. نضعها في صينية مبطنة بورق الخبز ونرشها بالملح والقليل من إكليل الجبل المجفف. نقوم بتوزيع الحشوة داخل القرع. نزيل معجون الطماطم بكوب من الماء ، نضعه في الصينية ، بين القرع. غطي الكوسة وضعيها في الفرن الساخن على درجة حرارة مناسبة لمدة 45-50 دقيقة. بعد هذا الوقت نكتشفها ونتركها لحوالي 15 دقيقة ، ونرفع درجة حرارة الفرن قليلاً. عندما يكونون جاهزين ، أخرجيهم ليبردوا قليلاً ورشيهم بالبقدونس الأخضر المفروم وقدميه. شهية طيبة!


فيديو: فطائر الدجاج الشهيه بعجينه اكتر من رائعه وطريقة تشكيل مميزه تابعوها من اطيب الوصفات Chicken Pies (قد 2022).