آخر

وصفة كوكتيل بيتسي بلاك

وصفة كوكتيل بيتسي بلاك

بيتسي روس هو نوع من سانجاري (Sangria) ، و Noval BLACK يمتزجان تمامًا مع الكونياك الفاخر والشامبانيا. كوكتيل لأرقى شاربي الكحول.

مكونات

  • 1 أونصة ميناء نوفال بلاك
  • ¾ أوقية كونياك
  • ½ أوقية جراند مارنييه
  • 2 شرطات من المر البرتقال
  • جليد
  • 1 أونصة شمبانيا
  • تويست البرتقال للتزيين

الاتجاهات

قلب الميناء ، كونياك ، جراند مارنييه ، والمر في كوب من الثلج. توتر في كوبيه مبردة.

ضعي فوقها الشمبانيا وزينيها بلمسة برتقالية.


ملخص الوصفة

  • 1 باوند دائري أرضي
  • 2 (15 أونصة) فاصوليا سوداء مضاف إليها الملح
  • 2 عبوة (8 أونصات) صلصة طماطم بدون ملح
  • 1 (8 أونصة) برطمان صلصة ، أو حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة خلطة توابل الفلفل الحار

سخني مقلاة على نار متوسطة عالية. يُطهى اللحم ويقلب في المقلاة الساخنة حتى يصبح لونه بنيًا ومتفتتًا ، ويُصفى من 5 إلى 7 دقائق وتخلص من الدهون.

صفي علبة واحدة من الفاصوليا السوداء في قدر كبير على نار متوسطة ، ثم أضيفي العلبة الثانية ، الفاصوليا السوداء وصلصة الطماطم والصلصة ومزيج توابل الفلفل الحار. قلب الأرض المطبوخة في خليط الفاصوليا ، واتركها على نار هادئة ، واطبخها حتى تمتزج النكهات ، من 20 إلى 25 دقيقة.


كوكتيل بلاك آيد سوزان من The Preakness

يربط الجميع بين Mint Juleps و Kentucky Derby ، ولكن مع سباق Preakness القادم في نهاية هذا الأسبوع ، اعتقدت أنه من المناسب مشاركة & # 8216 الكوكتيل المميز & # 8217 لهذه الرهانات أيضًا ، كوكتيل Black-Eyed Susan.

توصف سوزان بلاك آيد بأنها "المشروب الرسمي للقراء". يبدو أن المصطلح & # 8216 Official & # 8217 فضفاض جدًا ، وهذا ليس مثل النعناع الجلاب في أن بعض المكونات ضرورية للغاية وظلت ثابتة على مر السنين. مع Black-Eyed Susan ، يبدو أن الوصفة قد مرت بمرور الوقت بحصة عادلة من المراجعات.

ذا بالتيمور صن قال روب كاسبر ، "مثل حصان السباق الذي يواصل تغيير الفرسان ، غيرت سوزان الوصفات." لقد وجدت اختلافات شملت المسكرات البرتقالية والروم والبوربون ومجموعة متنوعة من العصائر. لذلك تمسكت بالإصدار على موقع Preakness الرسمي ولكن هذا الكوكتيل الحيوي مفتوح بالتأكيد للتفسير.

يبدو أنه لا يهم الحضور عدد الكوكتيلات التي تم بيعها قبل بضع سنوات في Pimlico تشير إلى بيع ما يقرب من 25000 كوكتيل في يومي الجمعة والسبت من السباق. هذا & # 8217s مجموعة كبيرة من الكوكتيلات!

لا بد لي من مشاركة هذا الجيجر الصغير الرائع القابل للتعديل الذي أرسله لي الأشخاص في Metrokane ، المعروف باسم Rabbit ، فتاحة زجاجات النبيذ الخاصة بهم. كان هذا هو الرد على صلاتي. لدي مجموعة متنوعة من الجيجرز وحتى الآن؟ لا أحد منهم لديه إجراءات دقيقة. كلهم في نطاق 1 أو 1.5 أو 2 أوقية ولكن جميعها في نطاق قليل.

يحتوي هذا الجمال الصغير على شريط تمرير يتيح طريقة سهلة لقياس أي مجموعة متنوعة من اللقطات للكوكتيلات التي أصنعها ، لقد كان هبة حقيقية من الله. لم يعد لدي 3 لاعبين مختلفين يتناثرون في مساحة العمل الخاصة بي منذ وصول هذا. بجدية ، أنا أحب هذا الشيء!

تلقيت أيضًا بعضًا من أحجار جامبو المبردة ، يتم تبريد المكعبات المعدنية في الفريزر ثم استخدامها في كوكتيل. إنها جميلة وعملية ولكنها أكثر ملاءمة لكوكتيل مثل هذا French Connection من Black-Eyed Susan ، فهي تدلي ببيان جميل في أبسط أنواع الكوكتيلات.

أحب هذا الكوكتيل بجدية. يتم الجمع بين عصير الأناناس والبرتقال والليمون مع مشروب الكحوليات والفودكا من سان جيرمان للحصول على الحمضيات تمامًا. فنلنديا هي أحد رعاة Preakness لذا يستشهد موقع الويب بفودكا معينة ولكن يمكنك الاستعاضة عن أي فودكا تفضلها.

يعتبر ليكيور سانت جيرمان من المشروبات الكحولية الأقل شهرة ولكنه أصبح متاحًا على نطاق واسع. يشير موقع الشركة على الويب إلى أنه "أول مشروب كحولي في العالم يتم إنشاؤه بالطريقة الفرنسية الحرفية من أزهار زهور المسنين الطازجة والمختارة يدويًا." لها طعم مميز للغاية يصعب وضعه ، لكنني اعتقدت دائمًا أنه يحتوي على القليل من حافة الجريب فروت.

لقد استخدمت العصائر الطازجة للحمضيات حتى عصير الأناناس. كيف تعصر ثمرة أناناس بأي طريقة؟ حسنًا ، أعتقد أنني أضفت لب الأناناس حقًا ، لقد قطعت بعض شرائح الأناناس الطازج ثم أعصرها في الخلاط. لكن اجعل الأمر سهلاً على نفسك أيضًا ، لقد وجدت العصير في قسم الثلاجة في البقالة والمعلبات سيكون جيدًا أيضًا.

منعش للغاية ويستحق صنعه. الذهاب إلى السباقات؟ يمكنك الاستمتاع بواحد في نطاق 10 دولارات +. أو تعال إلى & # 8230I & # 8217ll لاستضافة حفلة. نجتمع يوم السبت لمدة 15 دقيقة ، كوكتيل وسباق. أسرع حفلة في العالم ولكن لحسن الحظ كوكتيل سيكون جيدًا في أي وقت من اليوم. الان الى السباقات !!


قم بتحميل بعض خليط الجن في قطارة واختبارها.

إذا تبعثرت القطرة على سطح الحمام ، نظفها من على السطح وأضف المزيد من خليط الألجينات إلى الجن المصبوغ وحاول مرة أخرى.

بمجرد أن تبدأ الكرات في التماسك معًا ، فأنت على ما يرام. كلما طالت فترة بقاء الكرة في الحمام ، كلما زاد تفاعل الجينات والكالسيوم حتى تحصل على جدران أكثر سمكًا.

اتركها لتثبت لمدة 1-3 دقائق ، اعتمادًا على مدى سمك الغشاء الخارجي الذي تريده.

أبحث عن آخر كوكتيل مستوحى من Marvelل؟ جرب كوكتيل Marvel Avengers Chambord ، أو اتركه خاليًا من الكحول!

أخرجه من الحمام بمصفاة أو ملعقة مثقوبة.

اغسلهم بالماء النظيف.

فيما يلي كريات محلج Vibranium الزرقاء.

يمكن صنع الكرات في وقت مبكر ولكن من الأفضل صنعها في وقت إنشاء الكوكتيل.

هل تبحث عن وجبة مستوحاة من فيلم The Black Panther؟ تحقق من ما وضعته ميديا ​​ميدوسا معًا. قائمة عشاء النمر الأسود والوصفات.

مقادير كوكتيل بلاك بانثر:

  • روزماري غصن
  • شريحة ليمون
  • 2 أوقية ليمونسيلو
  • 2 أوقية الجن
  • جعة زنجبيل
  • جليد
  • مجالات Vibranium
  • كرات عشب على شكل قلب أرجواني
  • أنبوب اختبار

وصفات الكوكتيل والمشروبات

يحتوي Drink Lab على العديد من وصفات الكوكتيل! لدينا قاعدة بيانات شاملة لوصفات الكوكتيل (أكثر من 10000 وما زالت في تزايد).
كوكتيل هو نمط من المشروبات المختلطة. في الأصل عبارة عن مزيج من المشروبات الروحية المقطرة والمشروبات الكحولية والسكر والماء والمر ، أصبحت الكلمة تدريجيًا تعني تقريبًا أي مشروب مختلط يحتوي على الكحول.
يحتوي الكوكتيل اليوم عادة على نوع واحد أو أكثر من الخمور والمنكهات وواحد أو أكثر من المشروبات الكحولية وعصائر الفاكهة والسكر والعسل والماء والثلج والصودا والحليب والقشدة والأعشاب والمر.

هناك الكثير من وصفات الكوكتيل حولك وقد يكون هذا أمرًا محيرًا عندما تبدأ في النظر إلى الكوكتيلات لأول مرة. معظم المشروبات موسمية أو عابرة ، ولكن هناك القليل منها عالميًا نسبيًا في معظم المناطق والبارات ..

نظرًا لتضيق الميزانيات ، لم يغير الكثير من الأشخاص عادات الشرب الخاصة بهم فقط في الموقع. بدأ عشاق المشروبات بالترفيه وشرب المزيد في المنزل مع الأصدقاء والعائلة. ستجد هنا الآلاف من وصفات الكوكتيل في متناول يدك للاستمتاع بها في المنزل.


ما هي المر؟

يُصنع المر من النباتات العطرية ، مثل الأعشاب والجذور واللحاء وأحيانًا الفواكه أو الخضار. يتم غرسها في قاعدة كحولية عديمة النكهة. ينتج عن هذا سائل قوي جدًا وفعال. المر مثل توابل الكوكتيل. يبرزون النكهات الأخرى في المشروب أو يضيفون نكهة إضافية بناءً على نوع المر المستخدم. في بعض الأحيان يكون للمرارة صفات طبية.

تأكد من أن لديك الأدوات الصحيحة.

كونك نادلًا منزليًا يمكن أن يكون ممتعًا للغاية & # 8230 إذا كان لديك الأدوات الصحيحة. ليس عليك & # 8217t كسر البنك وليس عليك امتلاك كل الأدوات التي & # 8217 التي رأيتها في أي وقت مضى في حانة. ولكن ، إذا كنت تريد كوكتيلات جيدة ، فأنت بحاجة إلى الأدوات المناسبة. تحقق من المنشور الخاص بي على Home Bar Tool Essentials للحصول على قائمة كاملة.

كوكتيل الجوز الأسود المر مع الجن

تسمى وصفة كوكتيل الجوز الأسود الأولى هذه بـ Black Walnut Social وهي تذكرني قليلاً بـ Negroni. لقد صنعت هذا باستخدام بوربون برميل الجن من Captive Spirits الذي تلقيته كهدية ، ولكن يمكنك استخدام جين توم القديم أيضًا. إنه & # 8217s حار قليلاً وداكن ، لذا فهو & # 8217s الاقتران المثالي مع الجوز الأسود المر. كن حذرًا ، إنه & # 8217s مخمور ولكنه سلس جدًا ولذيذ ويسهل شربه بسرعة! إنه رائع للشرب بجوار النار أو الترفيه عن الأصدقاء أو إنهاء يومك بعد ذهاب الأطفال للنوم.

ما هو كاردامارو؟

Cardamaro ليس أمارو بنكهة الهيل ، والتي يمكن أن تخطئ بسهولة. إنه & # 8217s نبيذ أمارو قائم على الخرشوف (كاردون وشوك مبارك). إنه عشبي وحار للغاية ، ولكنه ناعم أيضًا على عكس بعض الأماروس. إنه & # 8217s بديلاً رائعًا حيث يتم استخدام الفيرموث نظرًا لأنه يحتوي على قاعدة نبيذ.

ما هو بديل Cardamaro الجيد؟

للأسف ، قد يكون من الصعب العثور على Cardamaro. ولكن ، يمكنك استبدال Cynar أو Ramazotti أو Ciociaro أو أمارو ليكور أخرى والحصول على طعم مماثل. إذا وضعت يديك على زجاجة من Cardamaro ، تعامل معها مثل الذهب ، واستمتع بكل رشفة!


السحر الأسود

كوكتيل هالويين أو جالاكسي أسود متلألئ مصنوع من الفودكا السوداء وعصير الليمون وشراب بسيط ، كوكتيل بلاك ماجيك. وصفة للأعمار من 21+ ، يرجى شرب بمسؤولية. يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة ، يرجى الاطلاع على سياسات الموقع للحصول على مزيد من المعلومات.

تم التحديث في 10 أكتوبر 2019 * يرجى الاطلاع على الملاحظات.

عندما كنت طفلاً ، كان عيد الهالوين هو الوقت المفضل لدي في العام. كان هناك شيء سحري في تلك الليلة المخيفة الذي وضع الكهرباء في الهواء من أجلي. بالإضافة إلى الحلوى ، دوه.

بالنسبة لي ، لم يكن Halloween & # 8217t يتعلق بالأشياء المخيفة ، فقد كان يتعلق بكل المتعة التي جاءت مع العطلة. أحببت صنع تفاح الكراميل ، ولكمات الشربات ، وكانت هناك دائمًا الكثير من الحرف اليدوية! بالطبع ، عندما كبرت ، حملت نفس حب الهالوين إلى مرحلة البلوغ. إلا أنني أحصل على المزيد من المرح معها الآن.

ربما هو & # 8217s من نشأتك مع أفلام مثل Hocus Pocus و Harry Potter و Practical Magic ، لكنني مفتون بالسحرة. لا يعني ذلك أنني أؤمن بهم بالضرورة ولكن المفهوم يسليني فقط. منذ أن علمنا أنه في عالم هاري بوتر ، حصلت على درجة الماجستير في الجرعات من الدرجة الأولى. لقد حان الوقت للاستمتاع بسحر ساحر أغمق قليلاً وثق بي ، يمكنك & # 8217t أن تصبح أكثر قتامة من هذا.

هملاحظة DITOR & # 8217S:

تم تغيير هذه الوصفة من النشر الأصلي. يمكنك العثور على الوصفة الأصلية في أسفل هذا المنشور ، حيث أعلم أن بعض المستخدمين لم يكن لديهم مشاكل معها. أصبح هناك العديد من التناقضات مع كيفية تحول هذا الكوكتيل إلى اللون الحكيم. أحيانًا أسود وأحيانًا أحمر. تسببت العلامات التجارية لعصير الكرز المستخدمة في حدوث هذه المشكلات. لذلك أعتذر إذا كنت & # 8217re قادمًا من Pinterest والمكونات الآن مختلفة عن المنشور الأصلي الذي أردنا تغيير الكوكتيل لضمان كوكتيل أسود في كل مرة. يعمل كوكتيل الفودكا لايم ديكيري الجديد هذا على إصلاح المشكلات الأصلية.

للحفاظ على هذا الكوكتيل أسودًا ، يجب أن يكون كوكتيل ABV أعلى ، كما كان سابقًا ، لذا يرجى شربه بمسؤولية.

إذا كنت قد استمتعت بالوصفة الأصلية ، فقبل تغييرها & # 8217s ، يمكنك العثور عليها في نهاية المنشور أو يمكنك مراسلتي عبر البريد الإلكتروني للحصول عليها [email protected]

10/10/2019 ملاحظة *
لقد سمعنا مخاوفك بشأن عدم قدرتك على العثور على blavoka العام الماضي وهذا العام. أعتقد أنه تم خصم & # 8217s لأننا غير قادرين على العثور عليه أيضًا. أنا أعمل حاليًا على وصفة للفودكا السوداء لا تستخدم ألوان الطعام. عندما ننتهي من ذلك ، ألاحظ ذلك هنا. في هذه الأثناء ، فإن طريقة تلوين الطعام هي أفضل رهان لك.

& # 8217 رأيت تقترح استخدام الفحم المنشط لصنع الفودكا السوداء. لكي أكون واضحًا ، لم أقترح هذا & # 8217. أنا لا أقترح هذا وأحثك على استشارة طبيبك إذا كنت تستخدمه من قبل. يمكن أن يكون للفحم المنشط تأثيرات على الأدوية ، بما في ذلك فعالية وسائل منع الحمل. تحدث إلى طبيبك قبل استخدام الفحم المنشط. نحن لا نحتاج إلى صنع أي أطفال يقطين غير مقصود. لذا كن آمنا واتصل بطبيبك!


كوكتيل الارملة السوداء & # 8211 مشروب هالوين ومارفل

كوكتيل Black Widow هو كوكتيل غامق ولامع ومخادع. إنه المرعب المثالي لعيد الهالوين والدفعة التالية من سلسلة Marvel Cocktail Series الخاصة بي. تم صنعه من الجن وكريم دي مير وشراب السمسم الأسود. إنها & # 8217s حلوة ، وجوزية قليلاً ، ورائعة بصريًا.

فيديو وصفة:


بينما أنا مؤمن بشدة بأن العمل الجاد يؤتي ثماره ، وإذا كنت تريد أشياء جيدة تحتاج إلى العمل من أجلها ، فإنني & # 8217m أيضًا أتحدث عن تسهيل الحياة حيث يمكنك ذلك! لذلك عندما كنت أتوصل إلى أفكار لكوكتيل هالووين ممتع ومخيف وكان لدي فكرة الجمع بين كوكتيل الهالوين مع المشروب التالي في سلسلة Marvel Cocktail Series الخاصة بي ، كنت منتهيًا في كل مكان! وهكذا ، ولدت كوكتيل الأرملة السوداء! إنه & # 8217s مخيف وممتع بشكل مناسب لجميع القديسين ، ويعمل ببراعة من أجل Natasha Romanoff & # 8217s Black Widow & # 8211 الفائزة!

يحصل كوكتيل Black Widow الغامض والغامض على لونه المكثف من شراب السمسم الأسود ، وهو مغير حقيقي للعبة بالنسبة لي في مغامرات الكوكتيل. لا يمنحك فقط لونًا أسود طبيعيًا لكوكتيلك ، بل يمنحك أيضًا نكهة رائعة & # 8211 it & # 8217s حلو وله نكهة محمصة ونكهة. إذا كنت تحب آيس كريم السمسم الأسود ، فستحب كوكتيل Black Widow هذا. يُمزج شراب السمسم الأسود مع الجن وكريم دي مير ، وبعض عصير الليمون لتقطيع الحلاوة قليلاً. ولجعل كوكتيل Black Widow هذا حقًا مستوى جديدًا تمامًا من المرح والذهول ، فقد جعلته يتألق! نظرًا لأنك يمكن أن تكون غامقًا وغامضًا ولامعًا ، فلا تدع أي شخص يخبرك بأي شيء مختلف!

كل الفضل في الذهول المتلألئ المتلألئ يعود إلى Dini الإبداعي الفائق في The Flavor Bender. كانت أول من أوضح لنا كيفية صنع مشروب كحولي لامع مذهل في المنزل ، ويمكنك العثور على وصفاتها والعلم الممتع وراء ذلك كله هنا. منذ أن أعطتنا هذه الوصفة والطريقة لأول مرة من أجل Shimmery Liqueur I & # 8217ve كنت أرغب في تجربتها & # 8211 كان كوكتيل Black Widow هو الطريقة المثالية. نظرًا لأنني & # 8217m لست مصورًا ماهرًا مثل ديني ، فقد واجهت صعوبة في التقاط مدى روعة البريق واللمعان في كوكتيل Black Widow ، لكن ثق بي ، لقد كان هناك ويبدو رائعًا! سواء جربتها في هذه الوصفة أو في أي شيء آخر ، فإن المشروبات اللامعة تستحق المحاولة بنسبة 100٪. إذا كنت تريد كوكتيل هالوين آخر لامع ، فإن كوكتيل الساحرة هذا رائع أيضًا!

سلسلة كوكتيل Marvel & # 8211 Elektra

سيحقق كوكتيل Black Widow نجاحًا كبيرًا في أي حفلة أو تجمع هالوين ، ولكنه أيضًا مثالي لسلسلة Marvel Cocktail Series الخاصة بي. ناتاشا رومانوف هي إحدى الشخصيات المفضلة لدي ، إنها & # 8217s الحمار السيئ مثل الأرملة السوداء وشخصية مثيرة للاهتمام حقًا من جميع النواحي. يلتقط كوكتيل The Black Widow شخصيتها جيدًا من خلال كونه مظلمًا ومخيفًا في المظاهر ، ولكنه حلو بشكل مدهش وسهل الشرب. بالطبع ، ناتاشا تقاوم مثل أي شخص آخر ، لكنها تتمتع أيضًا بقلب طيب وتريد في النهاية أن تفعل الشيء الصحيح. كانت هذه طريقة مبسطة حقًا لوصف شخصيتها ، لكنني متأكد من أن لا أحد يريدني أن أتجول في شخصيات Marvel عندما يكون كل ما تريده حقًا هو تجربة كوكتيل Black Widow المذهل ، هل أنا على حق؟!

سلسلة كوكتيل مارفل & # 8211 بوكي بارنز

لذا ، سواء كنت & # 8217 من محبي Marvel الكبار الذين يبحثون عن مشروب ممتع ، أو ترغب في إثارة إعجاب ضيوفك بمشروب مخيف ولذيذ في عيد الهالوين ، أو كليهما ، فإن كوكتيل Black Widow هو المشروب المناسب لك!


وصفات سهلة لصنع الكوكتيل في المنزل الآن

جاريبالدي

"The Garibaldi هو مشروب مختلط كلاسيكي وبسيط أصبحنا نحبه بعد أن رأينا الطريقة التي تم تقديمه بها مع العصير الطازج للطلب في مكان في سيدني يسمى North Bondi Italian Food. المفتاح هو عصر عصير البرتقال مباشرة قبل التقديم. نستخدم عصارة عالية السرعة تعمل على تهوية العصير وتجعله رقيقًا وقوامه ملمس. يستغرق صنعه ثوانٍ ولكنه دقيق وخفيف بشكل مذهل في كل مرة - مثالي للهروب المنعش وبسيط بما يكفي للتجول في المنزل ". Linden Pride ، شريك في ملكية Dante ، مدينة نيويورك

مكونات:

طريقة: أضف 2 مكعبات ثلج إلى الزجاج. أضف الكامباري وقليل من عصير البرتقال. يقلب جيدًا حتى يتجانس. أضف مكعب ثلج آخر واملأ باقي الزجاج بعصير البرتقال. يُزين بقطعة إسفينية برتقالية على الحافة ومحرك بلاستيكي.

تاجر مزدوج ، نيو أورلينز

أخيرا

"هذا الكوكتيل مثالي لحياة الحجر الصحي لأنه يذكرني بالمنزل الذي يمثل صربيا بالنسبة لي. ينقلني الخيار إلى وجبات الربيع مع عائلتي. بالنسبة لأي شخص آخر ، فهو مثالي لحياة الحجر الصحي لأنه كوكتيل منعش وشامل. يحتوي على نباتات الجن ، ونضارة من ماء الخيار ، وحمضيات من الجير ، وتوابل الهالبينو ". -ميكي نيكوليتش ​​، مدير الحانة في Double Dealer ، نيو أورلينز

مكونات:

0.5 أوقية. شراب هلابينو بسيط

* بالنسبة لمياه الخيار ، قشر وعصير خيار واحد

* لشراب الهالبينو البسيط ، استخدم 5 فلفل هالابينو لكل 15 أونصة. من شراب بسيط

طريقة: تُمزج جميع المكونات في الخلاط مع الثلج. رجها وصفيها في كوب كوبيه.

هاكاتيني

"في الوقت الذي تكون فيه العديد من المتاجر مغلقة ، يرغب معظم الناس في الوصول إلى مشروبات كوكتيل بسيطة لا تضحي بأي نكهة. هاكاتيني مثالي لذلك. إنه مصنوع من أربعة مكونات فقط تعتبر أساسية في أي مطبخ وبار منزلي - لكنه لا يزال يحتوي على نكهات متوازنة تمامًا مع المكونات الحلوة واللاذعة والمرة. إنها طريقة رائعة لتحضير مشروب مارتيني عادي عندما تريد أن تجعل مشروبك الليلي أكثر خصوصية ". -قسطنطين الكسندر ، مدير المشروبات ، هاكاسان

مكونات :

¼ أوقية. ليكيور حمراء إيطالية (مثل كامباري)

طريقة : تُمزج جميع المكونات في خلاط مع الثلج. يُرج لخلط المكونات وتصفيتها في كوب مارتيني مبرد. زيّنيها بلمسة من البرتقال.

أمبروسيا

"كوكتيل أمبروسيا هو كوكتيل متطور ولكنه بسيط ومثالي لمحبي سبريتز. يمنح Don Ciccio Ambrosia Aperitivo المشروب لمسة من المرارة ، بينما يرفع بروسيكو الكوكتيل ويمنحه فورانًا رائعًا - منعشًا تمامًا بكل الطرق! " راكيل فاولر وكوري هولاند ، السقاة الرئيسيين ، فيا صوفيا في فندق هاميلتون ، واشنطن العاصمة

مكونات:

1.5 أوقية. دون سيسيو أمبروسيا أبريتيفو

طريقة: امزج جميع المكونات مع التقليب. قدميها في كأس نبيذ مع ثلج وزينها بشريحة برتقالية.

أعذب مارغاريتا

"فريشست مارغريتا يضع علامة على جميع الصناديق للحصول على كوكتيل رائع في المنزل. من السهل تجميعها ، وربما تكون معظم المكونات موجودة بالفعل في مخزنك. نكهة ميلاغرو سيلفر الهشّة التي تقدّمها الأغاف ، جنبًا إلى جنب مع رحيق الجير الطازج ورحيق الأغاف (أيضًا من نبات الأغاف) ، تُعد كوكتيلًا مشرقًا ولذيذًا ، تكافئ نفسك به بعد يوم طويل من العمل من المنزل. من السهل أيضًا صنعه كرامي. إذا كنت مثلي وتستضيف ساعات سعيدة افتراضية مع أصدقائك ، فلن يكون المرء كافيًا! " -جايمي سالاس ، سفير العلامة التجارية ، ميلاغرو تيكيلا

مكونات:

طريقة: صب جميع المكونات في شاكر بوسطن ، ورجها وصفيها على الجليد في كوب من الصخور. زيّنيها بعجلة من الجير.

موريني كلاسيكو نيغروني

موريني كلاسيكو نيجروني

"The Negroni هو كوكتيل كلاسيكي مرير وغني - مثالي لأخذ وقتك واحتساءه بينما يسبات العالم في الحجر الصحي. من السهل العثور على المكونات الكلاسيكية: الجن ، والكامباري ، والخمر الحلو ، والبرتقال. صب أجزاء متساوية (1 أونصة لكل شخص) من كل روح في كوب فوق الثلج ، وحركه ، ثم زينه بلمسة برتقالية. يمكنك تنظيم نفسك بشرب شراب واحد في كل مرة. أو قم بدفع إبريق كامل وتخزينه في الثلاجة. لا يوجد انتهاء صلاحية على الدفعة لأنها مشبعة بنسبة 100 في المائة - لذلك لا تتردد في عمل دفعة كبيرة على أمل أن تدوم لفترة أطول من فترة الحجر الصحي ". - خريستو زيسوفسكي ، مدير المشروبات ، مجموعة التاماريا

مكونات :

1.5 أوقية. الجن اللندني الجاف (اقترح بومباي دراي)

1 أوقية. سويت ويرموث (اقترح سينزانو فيرماوث 1757 روسو)

طريقة : تُمزج المكونات في كأس خلط. يملأ بالثلج ويقلب. صفي فوق صخرة كبيرة في زجاج مزدوج قديم الطراز. شعلة قرص برتقالي فوق كوكتيل. نصيحة للمحترفين: للحصول على أفضل أنواع Negroni ، احفظ دائمًا الفيرموث في الثلاجة. تذكر أنها نبيذ وسوف تتأكسد إذا تركت.

جيفرسون مانهاتن

"لقد طورنا بالفعل مانهاتن المعبأة في زجاجات والتي كانت بعمر البرميل منذ فترة. لقد وقعت حقًا في حب المشروب أثناء عملية الاختبار هذه. الإصدار القياسي عبارة عن نسخة كلاسيكية جميلة يسهل على أي شخص بناؤها في المنزل ، حيث لا يتطلب سوى ثلاثة مكونات! إنه كأس ليلي مثالي ، ويسمح حقًا بتعقيد دفعة جيفرسون الصغيرة جدًا لتكمل الخمر الحلو والمر. عظيم للراحة في الليل مع كتاب جيد ". -تري زويلر ، مؤسس جيفرسون بوربون

مكونات:

2 أوقية. الدفعة الصغيرة جدًا لجيفرسون

2 شرطات أنجوستورا بيتر

طريقة: اصنع في كوب خلط مع الثلج وحركه. صفي الكوكتيل المبرد في كوب كوبيه. تُزين بالكرز.

مارجريتا برتقال الدم

مارجريتا الدم أو مارجاريتا الزنجبيل

"نحن نحب وصفة المارجريتا الكلاسيكية لأنها لا تتطلب سوى ثلاثة مكونات بسيطة (التيكيلا والليمون والأغاف المفضلة لديك) - يمكن العثور عليها جميعًا في معظم المطابخ والحانات المنزلية. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر التكيلا منبهًا ويمنحنا الدفعة التي نحتاجها لإكمال المهام والمشاريع مع كل هذا الوقت الإضافي الذي نقضيه في منازلنا! أفضل جزء هو أنه يمكنك مزجها بمكونات إضافية لديك في المنزل ، بناءً على تفضيلاتك. نصيحة جيدة: هنا في Gurney’s Montauk ، نصنع نسبة 1: 1 من الصبار إلى الماء للتأكد من أن مشروباتنا ليست حلوة جدًا أبدًا! " -جارهن بلوتستين ، مدير المشروبات في المنطقة ، منتجعات جورني

مكونات:

2 أوقية. من التكيلا المفضلة لديك

** أضف 1 أوقية. من البرتقال الطازج (الزنجبيل مارغريتا) أو .5 أوقية من الزنجبيل الطازج (خليط الزنجبيل المارجريتا)

طريقة: اختر التكيلا المفضلة لديك وأضف 2 أوقية. لكوب القياس. امزج 1 أوقية. عصير الليمون الطازج لمشروبك. أضف 0.75 أوقية. أغاف وتأكد من تضمين نسبة 1: 1 من الأغاف إلى المزيج (لا يكون Gurney's Margarita حلوًا أبدًا! لجعل Blood Margarita تضيف 1 أونصة. من برتقال الدم الطازج - حمضيات شتوية لذيذة. أو اذهب إلى الطريق الصحي مع. 5 أوقية من الزنجبيل الطازج العصير لعمل مارجريتا الزنجبيل.

تقسيم بيل

"The Division Bell هي قطعة مفضلة كلاسيكية وشخصية عصرية يمكن صنعها وأنت مرتاح في منزلك. تم تطوير علاج mezcal هذا من قبل نادل مدينة نيويورك غزير الإنتاج Phil Ward لافتتاح Mayahuel في East Village مرة أخرى في عام 2009. مع خمسة مكونات متاحة بسهولة ، يقدم المشروب رائحة الحمضيات والدخان تليها حلوى متوازنة تمامًا ، لاذع ، لاذع ، والملاحظات المرة. يقدم هذا الكوكتيل طريقة مثالية لتجميل وممارسة مهاراتك في صنع الكوكتيل محلية الصنع ". -أنتوني برات ، مدير المأكولات والمشروبات ، فندق روزوود جورجيا

مكونات:

30 مل (أو 1 أوقية.) Casamigos mezcal

15 مل (أو 0.5 أوقية)

22 مل (أو 0.74 أونصة) عصير ليمون

طريقة: رجّ جميع المكونات بقوة على مكعبات الثلج واسكبها. تُزين بقطعة من الجريب فروت. تخدم في كوبيه.

ميني جيبسون

"ميني جيبسون هو وسيلة مثالية لتجربة واحدة من أكبر اتجاهات الكوكتيل لعام 2020 في المنزل: ميني مارتيني. إنه الحجم المثالي لتذوق هذا المشروب الكلاسيكي ، وهو لذيذ ولذيذ في شكل صغير الحجم. كما تسمح الوصفة البسيطة لهذا الجن الرائع بالتألق ، مع نكهات التفاح الحلوة التي تكمل بمهارة حموضة البصل اللؤلؤي المخلل حتى النهاية. " -مارشال مينايا ، مدير المشروبات ، فاليري ، مدينة نيويورك

مكونات:

1.25 أوقية. لو جين دي كريستيان دروين

طريقة: أضف جميع المكونات إلى كأس الخلط. املأ بالثلج. يقلب ويجهد. يُسكب في كوب مارتيني سعة 3 أونصات ويُزين ببصل كمثرى مخلل.

قديم الطراز

"بعيدًا عن الطراز القديم كونه المشروب الثاني الذي تعلمت صنعه كمشروب في شركة Death & amp Co في نيويورك ، هذا هو السبب في كونه كوكتيلًا مثاليًا للحجر الصحي: تأتي مكعبات سكر دومينو القياسية تقريبًا في العلبة. ستدومك زجاجة واحدة من المرارة لفترة أطول من مدة الاحتماء في المكان. اخترت Hudson كقاعدة لي ، لأن Old Fashioned مصمم لإبراز ما يعجبك بالفعل في روحك الأساسية. إذا كنت تحب روحك الأساسية ، بإضافة القليل من السكر ، وبعض المرارة (التي أعتبرها ملح وفلفل الكوكتيلات) ، والثلج - يأخذ شيئًا تحبه بالفعل ويضخمه. الجمال الآخر هو أنه مع تضاؤل ​​مخزونك من السوائل الأنيقة ، سيكون لديك أيضًا اختبار عباد الشمس لما صنعه الويسكي في مجموعتك من الطراز القديم المفضل لديك. البرتقال والليمون بعيدان جدًا عن ورق التواليت - من حيث ما يخزنه الناس الآن. لذلك ستتمكن من العثور عليها بسهولة حتى لو لم تدرك مطلقًا أن متجر البقالة الخاص بك قام بتخزينها. كعلاج للرتابة ، قد تجدها مجرد تجربة لا نهاية لها لأن كل عنصر خارج الروح الأساسية هو عنصر تحكم إذا التزمت بالقالب الكلاسيكي. يمكنك أيضًا أن تقرر السير في الاتجاه الآخر: تمتع بتجربة مغامرات تختارها بنفسك مع الطراز القديم في المنزل. الطراز القديم هو قالب وليس وصفة محددة. كل ما يتطلبه الأمر هو روح أساسية ، وسكر ، ومُرّ. قد تتحول روحك إلى añejo tequila ، وقد تصبح المرارة الخاصة بك شوكولاتة ، وقد يكون السكر الخاص بك هو ذلك الأمارو الإيطالي الغامض الذي كان يجمع الغبار على الرف الخاص بك. الشيء في Old Fashioned هو أنه لا توجد طريقة خاطئة لصنع واحدة. ولا توجد طريقة خاطئة للاستمتاع بواحد. ولن تشعر أبدًا بالملل من كل التغييرات المحتملة التي يمكنك إجراؤها باستخدام المكونات التي لديك بالفعل ". -ديفيد باول ، سفير الولايات المتحدة ، Hudson Whisky

مكونات :

1 مكعب سكر (أو 1 ملعقة صغيرة أو علبة سكر أبيض حبيبي)

Fee Brothers Whisky Barrel-Aged Bitters (أو Angostura إذا كنت تريد أن تصبح تقليديًا للغاية)

.25 قطعة من المشروبات الغازية (أو أي ماء مع أو بدون فقاعات)

2 أجزاء هدسون بيبي بوربون

طريقة: في كوب صخري ، أضيفي مكعب السكر وانقعيه في المرارة حتى يتشبع. أي مرارات إضافية في الجزء السفلي من الزجاج جيدة ومرحب بها بالفعل. أضف 25 جزءًا من الصودا أو الماء واخلطها في عجينة السكر والمر في قاع الزجاج. أضف جزئين من ويسكي Hudson Baby Bourbon. أضف الثلج — من الناحية المثالية ، مكعب واحد كبير ، لكن المكعبات الأصغر تكون جيدة. يقلب لمدة 5 إلى 10 ثوان ليبرد ويخفف قليلاً. يُزين بقشر البرتقال وقشر الليمون. اضغط على القشور على الزجاج للتعبير عن الزيوت العطرية على حافة الزجاج ثم ضع القشور في الزجاج نفسه.

STIR CRAZY (له وأمبير لها)

من اليسار: The Hers Stir Crazy and His Stir Crazy Cocktails

صوفي بيرتون وكولين بوجبي

"حول هز و أمبير ؛ هيرز: أنا وزوجي متخصصون في المشروبات. أنا مدير المشروبات في Politan Group (خمسة بارات والعد) وكولين [Bugbee] هو نادل في حانة الكوكتيل Cure الحائزة على جائزة JBF في نيو أورلينز. نحن موهوبون ومستقلون على حد سواء - وبعد محاولة صنع كوكتيل معًا ، أصبح من الواضح أننا ننجز ضعف التركيز على أفكارنا ثم نبحث عن تعليقات من الآخر. كلانا أراد استخدام شراب البابونج لأن الشاي عنصر شائع في المنازل. بصراحة ، الأمر أشبه بامتلاك رمز غش لمزيد من النكهة. ما يجعل هذه الكوكتيلات مناسبة جدًا للوقت هو فهم الاحتياجات المختلفة والحالات المزاجية المختلفة في مكان ضيق - وإفساح المجال لهذه الاختلافات. لقد عملنا مع العديد من المكونات - أكثر بقليل مما يمكن أن يتناوله الشخص عادة في شريط منزله. يسعدنا أن نضمن لك أنه بداخل كل منكما: أولاً ، تناول كوكتيلًا قويًا وصلبًا عندما تشعر بالضغط الشديد بشأن أوقاتنا الحالية. وثانيًا ، احصل على شيء قوي بنفس القدر ولكن خفيف القلب عندما تدرك أنك ممتن لوجودك هنا ". —صوفي بيرتون ، مديرة المشروبات في Politan Group (Politan Row Houston ، و Politan Row Chicago ، و Politan Row Miami ، و St. Roch Market في نيو أورلينز)

هيرز (صوفي بورتون)

مكونات:

2 أوقية. ويسكي جيمسون الأيرلندي

.5 ملعقة صغيرة. ليكيور الخوخ (المشمش أو أي مشروب كحولي فاكهة أخرى سيفي بالغرض!)

2 شرطات أنجوستورا بيتر

3 أوقية. توبو شيكو (صودا أخرى للنادي ستفعل ذلك أيضًا)

طريقة: الجمع بين جميع المكونات في كوب صغير صغير. أضف الثلج وقلّب. زينها بغصن إكليل الجبل.

له (كولين بوجبي)

مكونات:

.5 أوقية لندن دراي جين (نقترح بومباي دراي أو بيفيتير)

1 أوقية. نويلي برات الفيرموث الجاف للغاية

طريقة: تُمزج جميع المكونات في كأس خلط مع الثلج. يقلب حتى يبرد. سلالة (بدون ثلج) في كوبيه أو زجاج Nick & amp Nora. يُزين بقشر الليمون.

* لعمل شراب البابونج: يغلي 1 كوب ماء. أضف 2 كيس شاي من شاي البابونج واتركه لمدة 5 دقائق. قم بإزالة أكياس الشاي. قس كمية الشاي. افعل هذا بالوزن! اخرج ميزان المطبخ هذا! ثم ادمجه مع مقياس متساوٍ (بالوزن) من السكر الأبيض (المكرر). يقلب قليلا. دعها تبرد. ستحتفظ به لمدة أسبوعين عند التبريد.


وصفة قديمة من الكرز الأسود

مكونات

  • بوليت بوربون
  • Bittermans هزلي Bitters
  • شراب الكرز الأسود
  • لوكساردو الكرز
  • قشر البرتقال
  • زجاج صخور
  • جليد صخري كبير

تعليمات

  1. أضف 15-20 قطرة من Bittermans Burlesque Bitters مباشرة في زجاج الصخور.
  2. أضف 1/2 أونصة من شراب الكرز الأسود باستخدام جيجر صغير في الزجاج.
  3. 1 1/2 أوقية من بوليت بوربون باستخدام الوالج الكبير في الزجاج.
  4. 1 جليد صخري كبير في الزجاج. يقلب بملعقة التقليب ويُزين بالكرز لوكساردو على عود أسنان.
  5. عبر عن قشر البرتقال فوق الكوكتيل واستمتع!

كان هذا أحد الكوكتيلات المفضلة لدي التي صورتها كوكتيلات كرافت من مصادر لموسم الأعياد. في أوستن؟ يمكنك حجز Sourced لتجلب لك كل ما تحتاجه لصنع Black Cherry Old Fashioned! المكونات ومكعبات الثلج والأواني الزجاجية والكحول. لقد حجزنا Sourced الليلة الماضية من أجل Friendsmas التي استضفتها في مكاني وكان الجميع يتمتعون بالكثير من المرح في تعلم كيفية صنع الكوكتيلات الخاصة بهم. كان التنظيف سهلاً للغاية أيضًا لأن Sourced تلتقط جميع الأواني الزجاجية المتسخة.

Sourced Craft Cocktails هي خدمة تقدم تجربة كوكتيل حرفية كلاسيكية إلى منزلك أو مكتبك. نقدم لك كل ما تحتاجه للاستمتاع بنفس الكوكتيلات الممتازة التي يمكنك الحصول عليها في أفضل بارات الكوكتيل في العالم. نقدم لك المشروبات الكحولية والعصير والخلاطات والأكواب وأدوات المائدة الضرورية والثلج الجميل والوصفة حتى تتمكن من صنع مشروبات عالمية المستوى لك ولضيوفك.

كتبه: جين كو

جين كو هي مدوّنة أوستن التي تقف وراء A Taste of Koko ، وهي مدونة الطعام والسفر الأعلى في أوستن والتي تضم أفضل المطاعم وأماكن قضاء عطلات نهاية الأسبوع. كانت جين متحدثة في South by Southwest (SXSW) ، ومؤتمر تكساس للنساء ، و BlogHer ، والمزيد حول ريادة الأعمال ووسائل التواصل الاجتماعي. تعيش في أوستن تكساس مع كلبها وقطتها.


شاهد الفيديو: مشروبات كحولية - New York Sour طريقة عمل كوكتيل الويسكي نيويورك ساور (ديسمبر 2021).