آخر

بيشك (معجنات أفغانية محشية)

بيشك (معجنات أفغانية محشية)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اخلطي الماء الفاتر والخميرة معًا في وعاء صغير واتركيهم جانباً لمدة 5 إلى 10 دقائق لتنشيط الخميرة.

أضف 3 أكواب من الدقيق والملح إلى وعاء الخلط الكبير. اصنعي فجوة في وسط الدقيق وأضيفي خليط الخميرة وربع كوب ماء وبيض مخفوق وزيت.

قلبي بملعقة خشبية لخلط المكونات وخلط العجين معًا.

تُرفع العجينة إلى سطح عمل مطحون بالدقيق ويُعجن ، ويُضاف المزيد من الدقيق حسب الحاجة ، حتى تصبح العجينة غير ملتصقة بيديك وتصبح حريرية ومرنة.

توضع العجينة في وعاء كبير مدهون قليلاً بالزيت. غطيها بمنشفة نظيفة أو غلاف بلاستيكي وضعيها في زاوية دافئة حتى يتضاعف حجمها ، حوالي ساعة ونصف إلى ساعتين.

أثناء ارتفاع العجينة ، قم بحشو اللحم (انظر أدناه) وقم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

بمجرد أن يتم تحضير اللحم ، أخرج العجين من الوعاء ، وانقله إلى سطح عمل مطحون قليلًا بالدقيق ، واضربه بقبضات اليد لتفريغه من الهواء.

نقطع العجينة إلى قسمين ونفرد نصف العجينة إلى مستطيل بسمك 1/4 بوصة. استخدم قطاعة بسكويت أو زجاج كبير لتقطيع العجين إلى 3 أو 4 بوصات دائرية.

ضعي 1 أو 2 ملاعق كبيرة من خليط اللحم في منتصف الطبق. اطوي قاع العجين فوق الحشوة ثم اطوِ الجزء العلوي من كل جانب لأسفل لتشكيل مثلث. اقرص الحواف معًا لتشكيل درزة وختم الحشو.

كرري العملية مع باقي العجينة والحشوة. ضع البيشاك على صينية خبز مدهونة بالزبدة.

يخفق صفار البيض مع القليل من الماء ويدهن وجه كل عجين بخليط البيض.

ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، أو حتى تنضج المعجنات قليلاً وتنضج.


14 طعامًا أفغانيًا تقليديًا يجب على الجميع تجربتها

المطبخ الأفغاني غني وصحي ولذيذ ، مع أطباق عطرية شهية. ليست حارة جدًا وليست حلوة جدًا ، تعد ملامح النكهة البارزة في أفغانستان من الأشياء المفضلة للخبراء.

نقدم لكم هنا بعضًا من أشهر الأطباق الأفغانية في كل العصور. من الوجبات الخفيفة المخبوزة إلى الأطباق الرئيسية ، يتمتع جميع عشاق الطعام الأفغان المخلصين بالوجبات التالية.


14 طعامًا أفغانيًا تقليديًا يجب على الجميع تجربتها

المطبخ الأفغاني غني وصحي ولذيذ ، مع أطباق عطرية شهية. ليست حارة جدًا وليست حلوة جدًا ، تعد ملامح النكهة البارزة في أفغانستان من الأشياء المفضلة للخبراء.

نقدم لكم هنا بعضًا من أشهر الأطباق الأفغانية في كل العصور. من الوجبات الخفيفة المخبوزة إلى الأطباق الرئيسية ، يتمتع جميع عشاق الطعام الأفغان المخلصين بالوجبات التالية.


14 طعامًا أفغانيًا تقليديًا يجب على الجميع تجربتها

المطبخ الأفغاني غني وصحي ولذيذ ، مع أطباق عطرية شهية. ليست حارة جدًا وليست حلوة جدًا ، تعد ملامح النكهة البارزة في أفغانستان من الأشياء المفضلة للخبراء.

نقدم لكم هنا بعضًا من أشهر الأطباق الأفغانية في كل العصور. من الوجبات الخفيفة المخبوزة إلى الأطباق الرئيسية ، يتمتع جميع عشاق الطعام الأفغان المخلصين بالوجبات التالية.


14 طعامًا أفغانيًا تقليديًا يجب على الجميع تجربتها

المطبخ الأفغاني غني وصحي ولذيذ ، مع أطباق عطرية شهية. ليست حارة جدًا وليست حلوة جدًا ، تعد ملامح النكهة البارزة في أفغانستان من الأشياء المفضلة للخبراء.

نقدم لكم هنا بعضًا من أشهر الأطباق الأفغانية في كل العصور. من الوجبات الخفيفة المخبوزة إلى الأطباق الرئيسية ، يتمتع جميع عشاق الطعام الأفغان المخلصين بالوجبات التالية.


14 طعامًا أفغانيًا تقليديًا يجب على الجميع تجربتها

المطبخ الأفغاني غني وصحي ولذيذ ، مع أطباق عطرية شهية. ليست حارة جدًا وليست حلوة جدًا ، تعد ملامح النكهة البارزة في أفغانستان من الأشياء المفضلة للخبراء.

نقدم لكم هنا بعضًا من أشهر الأطباق الأفغانية في كل العصور. من الوجبات الخفيفة المخبوزة إلى الأطباق الرئيسية ، يتمتع جميع عشاق الطعام الأفغان المخلصين بالوجبات التالية.


14 طعامًا أفغانيًا تقليديًا يجب على الجميع تجربتها

المطبخ الأفغاني غني وصحي ولذيذ ، مع أطباق عطرية شهية. ليست حارة جدًا وليست حلوة جدًا ، تعد ملامح النكهة البارزة في أفغانستان من الأشياء المفضلة للخبراء.

نقدم لكم هنا بعضًا من أشهر الأطباق الأفغانية في كل العصور. من الوجبات الخفيفة المخبوزة إلى الأطباق الرئيسية ، يتمتع جميع عشاق الطعام الأفغان المخلصين بالوجبات التالية.


14 طعامًا أفغانيًا تقليديًا يجب على الجميع تجربتها

المطبخ الأفغاني غني وصحي ولذيذ ، مع أطباق عطرية شهية. ليست حارة جدًا وليست حلوة جدًا ، تعد ملامح النكهة البارزة في أفغانستان من الأشياء المفضلة للخبراء.

نقدم لكم هنا بعضًا من أشهر الأطباق الأفغانية في كل العصور. من الوجبات الخفيفة المخبوزة إلى الأطباق الرئيسية ، يتمتع جميع عشاق الطعام الأفغان المخلصين بالوجبات التالية.


14 طعامًا أفغانيًا تقليديًا يجب على الجميع تجربتها

المطبخ الأفغاني غني وصحي ولذيذ ، مع أطباق عطرية شهية. ليست حارة جدًا وليست حلوة جدًا ، تعد ملامح النكهة البارزة في أفغانستان من الأشياء المفضلة للخبراء.

نقدم لكم هنا بعضًا من أشهر الأطباق الأفغانية في كل العصور. من الوجبات الخفيفة المخبوزة إلى الأطباق الرئيسية ، يتمتع جميع عشاق الطعام الأفغان المخلصين بالوجبات التالية.


14 طعامًا أفغانيًا تقليديًا يجب على الجميع تجربتها

المطبخ الأفغاني غني وصحي ولذيذ ، مع أطباق عطرية شهية. ليست حارة جدًا وليست حلوة جدًا ، تعد ملامح النكهة البارزة في أفغانستان من الأشياء المفضلة للخبراء.

نقدم لكم هنا بعضًا من أشهر الأطباق الأفغانية في كل العصور. من الوجبات الخفيفة المخبوزة إلى الأطباق الرئيسية ، يتمتع جميع عشاق الطعام الأفغان المخلصين بالوجبات التالية.


14 طعامًا أفغانيًا تقليديًا يجب على الجميع تجربتها

المطبخ الأفغاني غني وصحي ولذيذ ، مع أطباق عطرية شهية. ليست حارة جدًا وليست حلوة جدًا ، تعد ملامح النكهة البارزة في أفغانستان من الأشياء المفضلة للخبراء.

نقدم لكم هنا بعضًا من أشهر الأطباق الأفغانية على الإطلاق. من الوجبات الخفيفة المخبوزة إلى الأطباق الرئيسية ، يتمتع جميع عشاق الطعام الأفغان المخلصين بالوجبات التالية.


شاهد الفيديو: معجنات والمخبوزات رائعة عجينة القطنية بالحليب محشي شوكولا والموز (قد 2022).