آخر

تشاينا لايف: وجهة تناول الطعام الغريبة في سان فرانسيسكو

تشاينا لايف: وجهة تناول الطعام الغريبة في سان فرانسيسكو


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سان فرانسيسكو يسعد أصحاب المطاعم جورج تشين ، وسيندي وونغ تشن ، والشريك الإداري ريتشارد مياشيرو أن يعلنوا عن مفهومهم الجديد: China Live San Francisco.

تشاينا لايف سان فرانسيسكو من المقرر افتتاحه في قلب الحي الصيني بالمدينة في أوائل عام 2015. سيكون المفهوم عبارة عن وجهة طهي وثقافية تبلغ مساحتها 20000 قدم مربع تهدف إلى توفير وصول لا مثيل له إلى فن الطهي الصيني في المدينة بجانب الخليج.

يشبه إلى حد كبير إيتالي الشهير في نيويورك، تشاينا لايف ستزود الضيوف بمحلات بيع بالتجزئة منسقة ومقهى ومجموعة متنوعة من خيارات تناول الطعام المعدة في مطابخ المعارض في الطابق الأرضي.

يوجد في الطابق الأرضي مطعم The Chinese-Market ، وهو مطعم سوق يضم 155 مقعدًا يقدم الأطباق الصينية التقليدية التي تركز على استخدام المنتجات العضوية المستدامة. في مطعم China-Market ، سيجد الضيوف خمسة مطابخ متخصصة بما في ذلك بار المعكرونة وديم سوم والزلابية وتشاركوتيري والشواء والمأكولات البحرية والبار النيء وطاولة أرز ومطبخ خضروات موسمي. بالإضافة إلى ذلك ، سيتمكن الضيوف من شراء المكونات في وجباتهم من سوق التجزئة المفتوح والتفاعلي ، والذي سيبيع مجموعة من المنتجات من التوابل والشاي والتوابل والمنتجات واللحوم والدواجن المعالجة منزليًا وكذلك أدوات الطهي و السكاكين.

كما يوجد في الطابق الأرضي مقهى أكثر حميمية يتسع لـ 28 مقعدًا يقدم الشاي الصيني والقهوة والمشروبات المتخصصة والمعجنات الآسيوية والوجبات الصغيرة.

الطابق الثاني ، المصمم ليحتوي على مساحات منفصلة ، حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بالمطعم الفاخر Eight Tables by George Chen. المطعم عبارة عن مطعم يضم 40 مقعدًا يقدم قائمة تذوق صينية متطورة من 12 طبقًا صممها تشين. يوجد أيضًا في الطابق الثاني بار يتسع لـ 42 مقعدًا يقدم المشروبات الحرفية مع غرفة خاصة متاحة للحفلات الكبيرة.

يقع موقع تشاينا لايف سان فرانسيسكو في 644 برودواي (بين كولومبوس وستوكتون).


تشاينا لايف: وجهة تناول الطعام الغريبة في سان فرانسيسكو - الوصفات

لقد تناولت واحدة من أكثر الوجبات متعة ، وذوقًا رائعًا ، وخدمة رائعة ، ومزينة جيدًا حقًا. يجب إذا كنت تستمتع بالطعام الصيني

سعيد لأنك استمتعت - أتمنى أن تعود!

95 - 99 من 605 المراجعات

إذا كنت في حالة مزاجية للمطبخ الصيني ، ولكنك تشعر بالخوف من عدد كبير من المطاعم الأقدم والأكثر جرأة والأكثر أصالة في الحي الصيني ، فإن China Live ستكون المكان المثالي لك. ديكور حديث وعصري مع العديد من محطات الطهي مفتوحة للعرض (ستحتاج إلى حجز طاولة إذا كنت ترغب في المشاهدة عن قرب) ، يمكن للجمهور الشباب (غير الصينيين بشكل أساسي) في هذا المكان الحصول على صوت مرتفع جدًا ، ولكن من الواضح يقضي الجميع وقتًا ممتعًا. لم نحجز مسبقًا وسرنا في وقت الذروة (7 مساءً) ، ولكن لم يكن لدينا سوى 5 دقائق انتظار لمقعدين في البار المواجه للنافذة الأمامية. ربما لا تكون أفضل المقاعد إذا كنت لا تريد المرور على الأقدام في الخارج لمشاهدة ما تأكل ، ولكن كان إجراء محادثة في قلب المطعم أكثر هدوءًا وأسهل. كان موظفو الانتظار على دراية ويقظين ومستعدين لتقديم المشورة بشأن العروض المتنوعة. لقد طلبنا كأس الخس بالدجاج المفروم من بيتيلنوت ، سيتشوان & quotWorking Hands & quot ؛ الزلابية مع زبدة السمسم ومرق الفلفل الحار والفلفل الحار ، والأرز المقلي من Yangzhou مع لحم الخنزير المشوي والروبيان الحلو ، وأضلاع لحم الخنزير المزجج بالتمر الهندي الحلو والحامض. كانت جميعها ممتازة وتم تسليمها بسرعة مذهلة ، على الرغم من أنني متأكد من أن النادل ساعدنا في هذا الصدد لأنه ربما أوصى ببعض العناصر التي كان يعلم أنها جاهزة بسرعة. (قيل لنا جميعًا أننا دخلنا وخرجنا في غضون 45 دقيقة ، ولم نشعر بالاندفاع مطلقًا.) صيحة خاصة للأرز المقلي الذي لا يحتوي على أي دهون يمكن اكتشافها. (كان من الضروري تناول الطعام بالملعقة). كانت الأضلاع فاتنة وطرية ، مع نكهة خلفية حساسة من خمس بهارات ، لكنني وجدت نفسي أتمنى أن تكون الصلصة أكثر نكهة ونكهة. بشكل عام ، هذا هو المكان في الحي الصيني حيث كنت آخذ الضيوف عندما لا أرغب في التخمين وأردت أن يكون كل طبق يتم طلبه فائزًا. لحسن الحظ ، لا تزال بقية الحي الصيني مليئة بالمطاعم الصينية الأقدم والأكثر غموضًا والتي من الممتع استكشافها.

واو - شكرًا جزيلاً على الكلمات الرقيقة - سعيد جدًا لأنك استمتعت - أتمنى أن تعود!


الصين لايف

تشاينا لايف هو مطعم أنيق ومكان لإقامة حفلات الزفاف يقع في قلب الحي الصيني في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا. يقدمون للأزواج تجربة طهي تفاعلية ، بينما يشرحون فن الطهي الصيني. يمكنهم استضافة كل من الاحتفالات الحميمة وحفلات الاستقبال الكبرى. تشاينا لايف هو مكان فريد يوفر للضيوف إطلالات رائعة على الحي الصيني.

المرافق والسعة
يمكن للأزواج استيعاب ما يصل إلى 825 ضيفًا في هذا المطعم الواسع. يتميز الطابق الأرضي بمقهى أولونج ومطعم ماركت وبار وسوق البيع بالتجزئة. في الطابق الثاني ، يوجد مطعم Eight Tables by George Chen الراقي ، جنبًا إلى جنب مع بار كوكتيل مصنوع يدويًا يطل على شارع Broadway وصالة Gold Mountain. مجتمعة ، تشاينا لايف تبلغ مساحتها 30 ألف قدم مربع وتوفر أربع مساحات داخلية للفعاليات للاختيار من بينها. يسمح الديكور المحايد في جميع أنحاء مكان المأدبة لكل زوجين بالتزيين بالشكل الذي يرونه مناسبًا.

الخدمات المقدمة
تم افتتاح هذه الوجهة الثقافية والفريدة من نوعها في عالم الطهي في عام 2017. وهي تقدم باقات شاملة وخدمات تخطيط الأحداث وتأجير الأحداث لجعل عملية التخطيط الخاصة بك خالية من الإجهاد. هدف China Live هو إزالة الغموض عن المكونات والوصفات الصينية ، مع تثقيف ضيوفك حول التاريخ وراءها. بالإضافة إلى توفير متعهد تقديم طعام داخلي وبار داخلي ، سيقدمون أيضًا كعكة للاحتفال الخاص بك. تشمل الخدمات الإضافية:

خدمات أخرى
بالإضافة إلى استضافة حفلات الزفاف الفخمة ، يسعد هذا المكان في المدينة أيضًا باستضافة هروب حميم. صنف "مطعم العام" من قبل Eater في عام 2017 ، ستستضيف China Live الأحداث التالية أيضًا:

كما شاهد الأزواج الآخرون

Aracely هو مكان فريد من نوعه لحفلات الزفاف والمناسبات يقع في Treasure Island ، سان فرانسيسكو. ضيوفك سيستقبلون.

The Sea by Alexander’s Steakhouse هو مكان فسيح وعصري لحفلات الزفاف يقع في بالو ألتو ، كاليفورنيا. يقع في .

اتصل بنا لتحديد موعد جولة! 408389.

يقع The Terrace Room at Lake Merritt في أوكلاند ، كاليفورنيا ، وهو مكان ساحر وتاريخي لحفل الزفاف. ضيوف .

مطعم السوق الصين لايف مساحة 888 فعالية مطلة على المدينة مساحة الحدث 888 في الطابق الثالث مقبلات الزفاف وحفل استقبال الكوكتيل في سوقنا الحي في الصين. الصين لايف خبز خبز شار سيو لحم الخنزير المقرمش من مطعم الصين لايف آند أبوس 3 نجوم. يحتوي China Live على برنامج شامل للبيرة والنبيذ والكوكتيل مع خيارات بار متعددة. Sichuan & aposworking اليدين & apos زلابية ، زبدة السمسم ، مرق الفلفل الحار طرية السمسم تقدم مع قطع مثلج المانجو بار المشروبات الباردة كوكتيل في بار المشروبات الباردة صالة جولد ماونتن عشاء جولد ماونتن لاونج عشاء جولد ماونتن لاونج مراسم في 888 Event Space مراسم في 888 Event Space مراسم في 888 Event Space منظر من 888 Event Space عشاء في 888 Event Space 888 Event Space 888 Event Space 888 Event Space 888 Event Space صالة في 888 Event Space حفلة رقص - 888 Event Space حفلة رقص - 888 Event Space حفلة رقص - 888 Event Space مطعم السوق مطعم السوق الصين لايف مساحة 888 فعالية مطلة على المدينة

مهتم بهذا البائع؟

موصى به بنسبة 100٪ من الأزواج

استضفنا حفل زفافنا في 8.18.18 في China Live. إنه التوازن المثالي لمساحة الأحداث الجميلة والمطعم الرائع (لم أكن أرغب في التعامل مع مكان إنتاج ثقيل يتطلب منا إحضار كل شيء ، وهناك عدد قليل جدًا من المطاعم في المدينة التي يمكن أن تستوعب أكثر من 100 ضيف + حلبة رقص) .

المساحة والطعام مذهلان ، والتخطيط الذي أدى إلى ذلك كان سلسًا وسهلاً. لديهم كل ما تحتاجه في المنزل - لا يمكنك استئجار كراسي شيفاري مقابل 12 دولارًا إضافيًا + البوب. لديهم الكثير من خيارات الطاولات بالإضافة إلى أثاث الصالة (الذي تم تأمينه بالفعل في أسبوع الحدث الخاص بنا لضمان عدم الاضطرار إلى الإنفاق على الإيجارات باهظة الثمن).

نيكول (منسقة الحدث) هي نجمة موسيقى الروك بين نجوم موسيقى الروك وتجعل هذا المكان استثنائيًا. متجاوبة ومنظمة ومدروسة ولديها إحساس رائع بالأناقة ومرحة. انا لا امزح. كان التخطيط للحفلة ممتعًا معها - كانت ترمي باستمرار أفكارًا لنا لم أكن قد تصورتها أو كنت أعرف أنها كانت خيارًا (على سبيل المثال ، انظر أعلاه: تأمين أثاث صالة القابض ، وفرز نسخة معدلة من كوكتيل التوقيع الخاص بهم تناسب ميزانيتنا ، مع إصلاح القائمة لتقديم الوجبات الخفيفة في صناديق صينية لطيفة حتى يتمكن الضيوف من الاستمرار في التنقل ، وتوجيهنا إلى الصور على سطحهم ، مما يجعلني عمومًا عاقلًا بينما كنت قلقة بشأن الديكور - والذي لم يكن كذلك في الواقع ضروري لأن المساحة جميلة ، وما إلى ذلك)

بينما أقمنا فقط حفلة تركز على الرقص والطعام ، بعد استعراض جميع الخيارات ، من الواضح أن الاحتمالات لهذا المكان لا حصر لها - الكثير من المساحات والمفاجآت الجميلة (مكان رائع ، مساحة أكثر حميمية مزينة بشكل غني ، بالطبع مساحة أكبر للفعاليات مع إطلالة رائعة على المدينة وزوايا ممتعة وأركان لاستكشافها والمطعم السفلي بأكمله والتسوق أسفله).

أود أن أوصي بهذا المكان لأي شخص يحب الطعام و / أو الثقافة الصينية. لقد كان حقا حدثا خاصا لا ينسى. أنا وزوجي فخورون بالحياة الصينية.

أرسل بتاريخ 10/10/2018

كل ما تحتاج لمعرفته حول أحدث متجر للأطعمة الصينية في سان فرانسيسكو ، تشاينا لايف

إذا كان لديك أي اتصال بسان فرانسيسكو ، فمن المحتمل أنك سمعت عن الافتتاح الأخير لـ China Live. إنه أحدث متجر للطعام الصيني في سان فرانسيسكو ، وقد أحدث الافتتاح عاصفة في المدينة. تُعد العملية تجربة ضخمة ومتعددة الأوجه يشير إليها الناس غالبًا على أنها النسخة الصينية من Mario Batali's Eataly في مدينة نيويورك. إنها معقل للطعام والمرح والثقافة التي اعتنقها سان الفرنسيسكان بسعادة.

ما هو يعيش الصين؟

يمكن مقارنة الكثير من قاعات الطعام الكبيرة بإيتالي. إنه مثال لسوق الكل في واحد لتناول الطعام الفاخر والتسوق والشرب. لكن من المحتمل أن تكون China Live هي أقرب مقارنة ستجدها. تم تطويره ليكون وجهة طهي وثقافية تفاعلية للسكان المحليين والزوار في سان فرانسيسكو. يوفر استكشافًا متعمقًا لفن الطهو الصيني ، ويقدم نظرة ثاقبة للمكونات والوصفات الصينية ، والتعليم حول تاريخ وتأثير الثقافة الصينية في جميع أنحاء العالم. إنها طريقة رائعة لتوسيع آفاقك وتجاوز عروض القائمة المعتادة.

ماذا يمكنك أن تجد في تشاينا لايف؟

تشاينا لايف هو أكثر من مجرد مطعم أو محل بقالة. إنه يتميز بمجموعة كبيرة من العروض التي يمكنك قضاء ساعات في استكشافها. هذا ما ستجده:

مقهى أولونج
The Oolong Café هو مقهى يخدم 25 مقعدًا مع مجموعة متناوبة من الشاي الصيني الرائع والقهوة والوجبات الصغيرة. إنه يتميز بلوحة جدارية رائعة مستوحاة من سلالة Ming Dynasty التي تسلط الضوء على الكثير من معالم سان فرانسيسكو وهي المكان المثالي للتوقف لقضاء عطلة أنيقة بعد الظهر.

مطعم ماركت
يتميز مطعم Market الموجود في الطابق الأول بقائمة موسمية تتغير كل يوم لتعكس المكونات المتاحة ونزوات الطهاة. تحتوي منطقة تناول الطعام الرئيسية على كراسي وطاولات مصنوعة يدويًا في الصين. احصل على مقعد في البار للحصول على منظر عن قرب للطهاة الذين يعدون الأطباق اللذيذة.

ثمانية جداول لجورج تشين
مع افتتاح ثمانية طاولات في أكتوبر 2017 ، يقدم هذا المطعم تجربة طعام راقية لا مثيل لها في سان فرانسيسكو. تعرض قائمة التذوق المكونة من ثمانية أطباق والتي تم إصلاحها مسبقًا ، إتقان جورج تشين للطعام الصيني.

بار سنترال
يحتوي البار على مجموعة واسعة من المشروبات الكحولية وغير الكحولية ، مع مجموعة رائعة من بيرة الصنبور والنبيذ بالزجاج والكوكتيلات المميزة. يقدمون قهوة مشروب بارد على الطريقة الماليزية ومارين كومبوتشا المخصصة.

بار المشروبات الباردة
هذا شريط سري وأنيق يقع في الطابق الثاني من China Live. هذه المساحة الحميمة الفاخرة مع التركيز على ويسكي سكوتش. تحتوي معظم الكوكتيلات على شعير واحد ويتم تقديمها لك من قبل نوادل أنيقين يرتدون ملابس رسمية.

المتجر
منطقة البيع بالتجزئة في China Live هي حقًا شيء يستحق المشاهدة. إنها مجموعة رائعة من النكهات والتجارب الفريدة التي يمكنك أن تأخذها إلى منزلك. يمكنك العثور على التوابل والشاي والتوابل والمنتجات وأدوات الطهي وأدوات المائدة - وكلها من أعلى مستويات الجودة. إذا كنت هنا فقط للتصفح ، فاطلب دليلاً لمساعدتك في استكشاف ومعرفة المزيد عن المنتجات والطهي الصيني.

888 مأدبة ومناسبات الفضاء
يوجد في China Live أيضًا مأدبة ومناسبات للضيوف الذين يرغبون في استضافة حفلة. يمكن أن تتسع المساحة في أي مكان من 10 إلى 825 شخصًا.

قريبا
سيختتم شريط جديد على السطح قريبًا جميع خيارات الشرب في قاعة الطعام الصيني (والشراب) الضخمة.

مفضلات القائمة

توجه إلى Bar Central لتناول كوكتيل خاص ، مثل French Concession أو Sichuan Smash أو (Not) All the Tea في الصين. في مطعم Market ، يحب الناس شياو لونج باو (زلابية حساء) ، ولحم البقر الأحمر التايواني المطهو ​​ببطء وحساء المعكرونة الوترية ، وطبق سيتشوان "الأيدي العاملة" في مرق الفلفل الحار. إذا كنت تشعر بالمغامرة حقًا ، فجرب سلطة الأقحوان مع فاكهة النجمة وخل الشاي أو سمك القد المقلي المغطى بالأعشاب في نهر اليانغتسي. في السوق ، تحقق من صلصات الصويا التي تشمل صلصة فول الصويا السوداء العضوية وخلاصة الصويا البيضاء. كما يقدمون الفاصوليا البحرية المخللة وصلصة الويسكي بالسمك.

كيفية الوصول الى هناك

يقع China Live في قلب الحي الصيني في سان فرانسيسكو. للوصول إلى هناك ، يمكنك ركوب سيارة أجرة مباشرة إلى 644 Broadway. يمكنك أيضًا ركوب BART إلى محطة Montgomery Street والمشي من هناك ، أو الانتقال إلى حافلة # 8 Muni والمغادرة في Columbus Ave و Kearny Street. إنه على بعد حوالي 35 دقيقة بالسيارة من مطار سان فرانسيسكو الدولي.

مناطق الجذب القريبة

أثناء تواجدك في المنطقة ، هناك الكثير من الأشياء الأخرى التي يمكنك رؤيتها والقيام بها. اتجه نحو المياه للسير على طول Embarcadero ومشاهدة Fisherman’s Wharf التاريخي. يمكنك الحصول على منظر رائع لبرج كويت من هناك أيضًا. إذا كان لديك ما يكفي من الوقت ، يمكنك حتى القفز على متن قارب إلى Alcatraz للقيام بجولة إرشادية في السجن الشهير. يمكنك التوجه إلى المدينة لزيارة متحف التلفريك أو التوجه شمالًا لزيارة الشاطئ الشمالي ، الجزء الإيطالي التاريخي من المدينة الذي يمتد على طول الساحل. وبالطبع ، فأنت في قلب الحي الصيني الشهير في سان فرانسيسكو.


تشاينا لايف: متجر طعام ذو أبعاد أسطورية في الحي الصيني في سان فرانسيسكو

1 من 11 يقوم لويس كارديناس بوضع طبقة من الطلاء داخل مقهى الشاي بينما تدخل أعمال البناء مراحلها النهائية في تشاينا لايف في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا يوم الاثنين ، 20 فبراير ، 2017. يتضمن مشروع جورج تشين الطموح في شارع برودواي مقهى للشاي والمطاعم ومساحات البيع بالتجزئة تحت سقف واحد. بول تشين / The Chronicle Show More Show Less

2 من 11 مقالي مواسم الشيف نيو تُستخدم حصريًا في طبق لحم الخنزير شين زيانغ حيث أن العمل التحضيري في المراحل النهائية في تشاينا لايف في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا يوم الاثنين 20 فبراير 2017. يتضمن مشروع جورج تشين الطموح في شارع برودواي الشاي المقاهي والمطاعم ومساحات البيع بالتجزئة كلها تحت سقف واحد. بول تشين / The Chronicle Show More Show Less

3 من 11 الاداءات من الصين لايف. AVROKO عرض المزيد عرض أقل

4 من 11 طهاة يحضرون المطبخ لافتتاح تشاينا لايف في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا يوم الاثنين 20 فبراير 2017. يتضمن مشروع جورج تشين الطموح في شارع برودواي مقهى شاي ومطاعم ومساحات بيع بالتجزئة تحت سقف واحد. بول تشين / The Chronicle Show More Show Less

يحضر 5 من 11 موظفًا جديدًا اجتماعًا توجيهيًا في غرفة الطعام الرئيسية مع اقتراب الافتتاح الكبير لـ China Live في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا يوم الاثنين 20 فبراير 2017. يتضمن مشروع تشين الطموح في شارع برودواي مقهى شاي ومطاعم و مساحات تجزئة تحت سقف واحد. بول تشين / The Chronicle Show More Show Less

6 من 11 مقالي مواسم للشيف تشاو تُستخدم حصريًا في أطباق لحم الخنزير شين زيانغ حيث أن العمل التحضيري في المراحل النهائية في تشاينا لايف في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا يوم الاثنين 20 فبراير 2017. يتضمن مشروع جورج تشين الطموح في شارع برودواي الشاي المقاهي والمطاعم ومساحات البيع بالتجزئة كلها تحت سقف واحد. بول تشين / The Chronicle Show More Show Less

7 من 11 رئيس الطهاة التنفيذي جورج تشين يسير في مطبخ الشواء مع اقتراب الافتتاح الكبير لـ China Live في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا يوم الاثنين 20 فبراير 2017. يشتمل مشروع Chen الطموح في شارع Broadway Street على مقهى شاي ومطاعم ومساحات بيع بالتجزئة كل ذلك تحت سقف واحد. بول تشين / The Chronicle Show More Show Less

يتم تخزين 8 من 11 حبة فلفل أخضر معطر في جرة أثناء التحضير لافتتاح تشاينا لايف في مراحله النهائية في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا يوم الاثنين 20 فبراير 2017. يتضمن مشروع جورج تشين الطموح في شارع برودواي مقهى للشاي والمطاعم ومساحات البيع بالتجزئة تحت سقف واحد. بول تشين / The Chronicle Show More Show Less

9 من 11 رئيس الطهاة التنفيذي جورج تشين يشاهد العدادات الخشبية لقسم البيع بالتجزئة مع اقتراب الافتتاح الكبير لـ China Live في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا يوم الاثنين 20 فبراير 2017. يتضمن مشروع تشين الطموح في شارع برودواي مقهى شاي ومطاعم ومساحة للبيع بالتجزئة تحت سقف واحد. بول تشين / The Chronicle Show More Show Less

يتم تخزين 10 من 11 أعشابًا وتوابلًا آسيوية في المطبخ أثناء التحضير لافتتاح تشاينا لايف في مراحله النهائية في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا يوم الاثنين 20 فبراير 2017. يتضمن مشروع جورج تشين الطموح في شارع برودواي الشاي المقاهي والمطاعم ومساحات البيع بالتجزئة كلها تحت سقف واحد. بول تشين / The Chronicle Show More Show Less

11 من 11 منتجًا سيتم بيعها في منطقة البيع بالتجزئة واستخدامها في المطعم معروضة في تشاينا لايف في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا يوم الاثنين 20 فبراير 2017. يتضمن مشروع جورج تشين الطموح في شارع برودواي مقهى شاي ومطاعم ومساحة للبيع بالتجزئة تحت سقف واحد. بول تشين / The Chronicle Show More Show Less

قبل أقل من 100 ساعة من حفل الافتتاح ، كانت China Live مشغولة تقريبًا مثل ملعب كرة القدم قبل 10 دقائق من انطلاق المباراة.

داخل مجمع جورج تشين وسيندي وونغ تشن آند رسكووس الذي تبلغ مساحته 30 ألف قدم مربع ومجمع السوق الصيني ، قامت جيوش من العمال بطلاء الجدران وقطع أطوال من الخشب وشقوا طريقهم بين أعشاش الأسلاك. تدفق الخوادم قيد التدريب من محطة المطبخ إلى محطة المطبخ حيث وصف المديرون الأطباق التي سينتجها كل منهم. قام الطهاة بتتبيل المقالي الخاصة بهم والجرار المرفوعة من فلفل سيتشوان المستورد حتى الأرفف فوق خط المقلاة.

البلد ، ناهيك عن الحي الصيني في سان فرانسيسكو ، لم يشهد قط متجرًا للأطعمة الصينية في نطاق China Live & rsquos والبذخ. تم استلهام المجمع من إيتالي ، وهي أرض عجائب للطهي الإيطالي تم افتتاح موقعها الأول في الولايات المتحدة ، وهو سوق تبلغ مساحته 50 ألف قدم مربع يضم ما يقرب من عشرة مطاعم وأكشاك طعام بداخله ، في نيويورك في عام 2010.

استعداد البناء ، الطابق الأول من مجمع 644 برودواي ، الذي يحتل نصف المساحة الإجمالية ، من المقرر افتتاحه يوم الأربعاء. سيشمل ذلك مقهى Oolong ، المتخصص في الشاي الصيني والتايواني ، بالإضافة إلى سوق البيع بالتجزئة لبيع المواد الغذائية وأدوات المائدة ، ومطعم Marketplace ، وهو مطعم غير رسمي مترامي الأطراف يقدم أطباق من جميع أنحاء الصين وتايوان معدة بما يسميه Chen & ldquoour تطور الصين الحديثة الحية ، يجري في سان فرانسيسكو. & rdquo

المكونات المتبقية ستظهر خلال الأشهر القادمة. في وقت لاحق من هذا الربيع ، من المتوقع أن يتم افتتاح الطابق الثاني ، الذي لا تزال جدرانه الداخلية هيكلية ، مع بار وصالة كوكتيل و Eight Tables ، وهو مطعم للمأكولات الراقية يأمل تشين أن ينافس المطاعم ذات الأربع نجوم مثل Benu و Saison. . بعد ذلك تأتي غرفة المأدبة في الطابق الثالث. لا تزال أحلام البار الموجود على السطح ومحطة السوشي أوماكاسي دون تغيير.

يلتقي الشيف التنفيذي جورج تشين بموظفي المطبخ حيث يقترب الافتتاح الكبير من تشاينا لايف في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا يوم الاثنين 20 فبراير 2017. يشتمل مشروع تشين الطموح في شارع برودواي على مقهى شاي ومطاعم ومساحات بيع بالتجزئة كلها تحت واحد سقف. بول تشين / ذا كرونيكل

ربما يكون نجاح إيتالي ، جنبًا إلى جنب مع الكاريزما الخاصة بـ Chen & rsquos ، قد ألهم مؤيدين من شركة ضيافة سنغافورية لتمويل China Live. قال Chen و rsquot كم أنفق حتى الآن ، فقط أنه & rsquos شمال 20 مليون دولار.


أفضل 50 مطعمًا في سان فرانسيسكو لتناول الطعام في الوقت الحالي

أكتوبر 2019: الصيف خلفنا وحان الوقت لتناول الطعام مع التخلي! تحديث الخريف لقائمتنا لأفضل المطاعم في سان فرانسيسكو يستبدل بعض المطاعم القديمة لإفساح المجال لأماكن جديدة ومثيرة ، وهذه المرة احتلنا المركز الأول في 50 (!) مطعمًا ممتازًا. لتناول الطعام على Instagram ، أضفنا & rsquove إلى غيرارديلي سكوير ديم سوم بارلور باليت تي هاوس (رقم 15) ، تناول الطعام الفاخر في وسط المدينة في O 'by Claude Le Tohic (مكاننا الجديد رقم 1!) و Nari (رقم 2) ، الأحدث الحديث بقعة تايلاندية في جابانتاون. وفقًا للموسم المريح ، يأخذ الطعام المريح أشكالًا وأشكالًا جديدة من الأطباق الأمريكية الكلاسيكية في Corridor (رقم 26) والأطباق النباتية الشهية في Wildseed (رقم 39) إلى أطباق رامين الدافئة في SOMA والمفضلات اللحمية في Al & rsquos Deli (رقم 18) . أخيرًا وليس آخرًا ، عزيزة (# 8) يعود إلى المشهد ، لملء الفراغ في حي ريتشموند.

ليس من قبيل المبالغة القول إن سان فرانسيسكو واحدة من أفضل المدن للطعام في العالم. ولكن مع وجود العديد من وجهات تناول الطعام الممتعة والمعبأة في مساحة 7 × 7 أميال مربعة فقط ، قد يكون من الصعب تحديد مكان تناول الطعام بقدر ما يمكن الاختيار من قائمة أفضل الأشياء التي يمكنك القيام بها في المدينة. لكننا نطلب المساعدة هنا ، مع 50 اختيارًا لأفضل الأماكن لتناول الطعام في هذه المدينة الآن: الأحدث والأكثر إبداعًا. أولئك الذين يغيرون مشهد تذوق الطعام وتلك التي تمسك به لعقود.

يتجول خبراؤنا في المدينة بحثًا عن أطباق رائعة وقيمة كبيرة ومعلومات داخلية (مثل مطعم معين ورسكووس خارج القائمة عن البريد العشوائي محلي الصنع). لذا ، فإن قائمة EAT هي لقطة فريدة وأصلية لتجربة تناول الطعام التي تتطور باستمرار في SF & rsquos في الوقت الحالي: نقوم بتحديثها بانتظام ، في أي مكان نعتقد أنه يفتح فيه مكانًا مذهلاً حقًا. يمكن أن يكون مطعم وجهة ضخمًا أو مفصلًا منبثقًا أصبح دائمًا في حاوية شحن: إذا كان & rsquos في القائمة ، فنحن نعتقد أنه & rsquos رائعًا ، ونعتقد أنك ستفعل ذلك أيضًا.

أكلت شيئا تحبه في هذه القائمة؟ شاركه تحت علامة التصنيف #TimeOutEatList لإظهار تقديرك.


الصين لايف

حصل مطعم China Live على جائزة أفضل مطعم لهذا العام من قبل EATERSF في عام 2017 ، وقد تم وصفه كوجهة طهي وثقافية تفاعلية في قلب سان فرانسيسكو و rsquos Chinatown. مع صاحب المطعم المخضرم جورج تشين (Betelnut) وشريكته ، Cindy Wong-Chen ، على رأس الشركة ، تمت مقارنة متجر الطعام الصيني الذي تبلغ مساحته 20 مليون دولار ، والذي تبلغ مساحته 30000 قدم مربع بمجمع Mario Batali & rsquos Eataly في مدينة نيويورك. سيهبط هذا بالتأكيد في جميع قوائم الوجهات & quotmust-see & quot لزوار San Francisco & ndash والطعام الممتاز والأجواء والهدايا الفريدة التي يتم بيعها في Marketplace ستجعل السكان المحليين يعودون كثيرًا.

تفاصيل

يتم نقل واحد على الفور عند دخول أبواب تشاينا لايف. هناك العديد من خيارات تناول الطعام والشرب داخل المجمع الكبير: مقهى ومطعم أولونج هو مقهى يضم 25 مقعدًا يقدم الشاي الصيني والقهوة والوجبات الصغيرة. مطعم ذا ماركت هو مطعم متكامل الخدمات يتسع لـ 120 مقعدًا مع قائمة يومية موسمية من ديم سوم ، والشواء الصيني ، والسلطات ، والمعكرونة ، وأوعية الأرز ، والمأكولات البحرية ، والحساء ، والقلي السريع ، والحلوى. بار سنترال لديه مجموعة واسعة من المشروبات ، بما في ذلك الكوكتيلات والنبيذ والبيرة ومارين كومبوتشا المخصصة والمشروبات غير الكحولية. المتجر هي منطقة البيع بالتجزئة في China Live وتقدم مجموعة منسقة جيدًا من التوابل والشاي وأدوات الطهي وأدوات المائدة والهدايا.

في الطابق العلوي في الطابق الثاني ، يمكن للزوار الاستمتاع بـ بار المشروبات الباردة، بار أنيق يطل على شارع برودواي ويقدم مشروبات مع التركيز على ويسكي سكوتش ، يقدمه نوادل يرتدون ملابس السهرة. ثمانية جداول هي مساحة أنيقة لتناول الطعام لقائمة تذوق مكونة من ثمانية أطباق مُحددة مسبقًا يشرف عليها يوميًا المالك جورج تشين. صالة جولد ماونتن هي مساحة خاصة لتناول الطعام / صالة. يوجد أيضًا غرف مأدب ومناسبات متاحة للحفلات الخاصة ، تتسع لـ 825 شخصًا.

هيبستر ، أناقة صينية نابضة بالحياة.

يسلط الضوء

كل شىء. يُقابل السوق بالرهبة نظرًا لحجمه الهائل وعروضه الجميلة للأطعمة الفريدة وأدوات المطبخ والهدايا. الطعام أصيل وطازج للغاية و rsquos مفاجأة كيف يمكن أن يكون كل طبق أفضل من السابق. كانت قائمة الطعام المميزة هي بطة بكين مع Kumquat Glaze والتوابل التقليدية في جيوب السمسم Sheng Jian Bao & # 39SJB & # 39 (زلابية لحم الخنزير المقلي) و Shanghai & # 39Fat & # 39 Chow Mein Pork والروبيان والدجاج والخضروات الموسمية.

بغض النظر عن مكان جلوسك & # 8212 في منتصف الغرفة على طاولة حميمية لشخصين ، على طاولة مجتمعية مشتركة أو في البار لمشاهدة الطهاة & # 8212 الأجواء تجعلك تشعر وكأنك جزء من شيء حيوي وخاصة. تحافظ مساحات المطبخ المفتوحة على حيوية المطعم بالنشاط ، حيث تلاحظ الطهاة وهم يعدون الأطباق المتخصصة وسط محادثة العشاء وتناول الطعام الفاخر. التصميمات الداخلية الحائزة على جوائز هي من عمل شركة التصميم AvroKo ومقرها نيويورك.

التفاعل الاجتماعي

تشاينا لايف ملتزمة بحزم بأن تكون جارًا جيدًا. وهي تشارك بشكل أساسي مع ثلاث جمعيات خيرية محلية يفضلها تشين: مركز تنمية المجتمع الصيني ، الذي يعمل على بناء المجتمع وتحسين نوعية الحياة لسكان سان فرانسيسكو ، مركز Chinatown Community Children & rsquos ، الذي يوفر التعليم المبكر والخدمات الاجتماعية الأخرى للمهاجرين الجدد وثنائيي اللغة / العائلات ثنائية الثقافة في سان فرانسيسكو وأون لوك ، والتي تسعى جاهدة لتحسين نوعية الحياة ونوعية الرعاية لكبار السن وعائلاتهم. من خلال تناول الطعام في تشاينا لايف ، يمكن للمستفيدين المساعدة في تحقيق إيرادات تعود بالفائدة على هذه المنظمات الخيرية المحلية وغيرها ، لتصل قيمتها إلى 60 ألف دولار حتى الآن. تناول طعامًا جيدًا وافعل الخير للمجتمع المحلي & ndash فوزًا!


احتفل بالعام القمري الجديد بأناقة في China Live الجديدة والساخنة

بطة بكين ، Kumquat Glaze ، والتوابل التقليدية في جيوب السمسم في الحي الصيني & # 8217s China Live food hall تم تصويره في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا ، يوم الجمعة ، 26 يناير ، 2018. (Anda Chu / Bay Area News Group)

تم تصوير منطقة تناول الطعام في الحي الصيني & # 8217s China Live food hall في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا ، يوم الجمعة ، 26 يناير ، 2018. (Anda Chu / Bay Area News Group)

محطة الدمبلينغ في الحي الصيني & # 8217s China Live food hall تم تصويرها في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا ، يوم الجمعة ، 26 يناير ، 2018. (Anda Chu / Bay Area News Group)

السنة الصينية الجديدة & # 8217s الزلابية الحمراء الإسكالوب والروبيان وأمبير البازلاء في Chinatown & # 8217s China Live food hall تم تصويره في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا ، يوم الجمعة ، 26 يناير ، 2018. (Anda Chu / Bay Area News Group)

تم تصوير منطقة الجلوس في بار Cold Drinks في Chinatown & # 8217s China Live food hall في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا ، يوم الجمعة ، 26 يناير ، 2018. (Anda Chu / Bay Area News Group)

المشروبات الباردة & # 8217 بار كوكتيل عام التنين ، ليس حلوًا جدًا ، ويسكي Benromach البالغ من العمر 10 سنوات ، وعصير الليمون ، وعسل الزنجبيل ، ومرطبات عين التنين ، ومرطبات أنجوستورا ، مدخنة وتقدم في صندوق خشب الأرز مزين بأوراق النعناع الطازجة تم تصويره في الحي الصيني & # 8217s China Live food hall في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا ، يوم الجمعة ، 26 يناير ، 2018. (Anda Chu / Bay Area News Group)

يضيف Yong Zhu اللمسات الأخيرة على المشروبات الباردة & # 8217 بار كوكتيل عام التنين ، ويسكي Not Too Sweet ، ويسكي Benromach البالغ من العمر 10 سنوات ، وعصير الليمون ، وعسل الزنجبيل ، ومرطبات عين التنين ، ومرطبات أنجوستورا ، ويُدخن ويُقدم في الأرز صندوق خشبي مزين بأوراق النعناع الطازجة في قاعة الطعام الحي الصيني & # 8217s China Live في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا ، يوم الجمعة ، 26 يناير ، 2018. (Anda Chu / Bay Area News Group)

تم تصوير منطقة الجلوس في بار Cold Drinks في Chinatown & # 8217s China Live food hall في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا ، يوم الجمعة ، 26 يناير ، 2018. (Anda Chu / Bay Area News Group)

المشروبات الباردة & # 8217 بار عام كوكتيل الأفعى ، تم تصوير ديير إيرين ، سبيبيرن ، ويسكي الشعير الفردي البالغ من العمر 10 سنوات ، وعصير الليمون ، ودولين بلانك فيرماوث ، وشراب جوز الهند ، وكوراكاو الزرقاء المزينة بزهرة في الحي الصيني & # 8217s China Live food hall في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا ، يوم الجمعة 26 يناير 2018 (Anda Chu / Bay Area News Group)

Yong Zhu تصب المشروبات الباردة & # 8217 بار عام كوكتيل Tiger ، لقد جاءت من خلال نافذة الحمام ، ويسكي الشعير Speyburn البالغ من العمر 10 سنوات ، والأعشاب البحرية المليئة بالفيرموث ، والكاردامارو ، والمر البرتقالي المزين بقشر الليمون بالكراميل والأعشاب البحرية في الحي الصيني & # 8217s China Live food hall في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا ، يوم الجمعة ، 26 يناير ، 2018 (Anda Chu / Bay Area News Group)

المشروبات الباردة & # 8217 بار كوكتيل عام الكلب Lucky Dog ، فودكا Absolut Elyx ، عصير الزيتون ، Ancho Reyes Verde ، Compass Box Peat Monster ، مرار الشمر وزينة الريحان في Chinatown & # 8217s China Live food hall في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا . ، يوم الجمعة 26 يناير 2018 (Anda Chu / Bay Area News Group)

معظم الزجاجات الموجودة في بار المشروبات الباردة في San Francisco & # 8217s China Live food and market hall مليئة بالسكوتش. (ماري أورلين / Bay Area News Group)

زلابية Sheng Jian Bao المقلية في Chinatown & # 8217s China Live food hall تم تصويرها في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا ، يوم الجمعة ، 26 يناير ، 2018. (Anda Chu / Bay Area News Group)

يتم تحضير الحشوة في محطة الدمبلينغ في الحي الصيني & # 8217s China Live food hall في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا ، يوم الجمعة ، 26 يناير ، 2018. (Anda Chu / Bay Area News Group)

The Black Tree Ears & amp Soya Beans، Ginko، Hot Mustard at Chinatown & # 8217s China Live food hall تم تصويرها في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا ، يوم الجمعة ، 26 يناير ، 2018. (Anda Chu / Bay Area News Group)

يتميز مقهى شاي Oolong في San Francisco & # 8217s China Live ببلاط أزرق وأبيض مطلي يدويًا مستوحى من Ming Dynasty china ويصور المشاهد المحلية مثل جسر البوابة الذهبية وبرج كويت. (Mary Orlin / Bay Area News Group) (Mary Orlin / Bay Area News Group)

الحلويات المعروضة في مقهى أولونغ داخل الحي الصيني & # 8217s China Live food hall في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا ، يوم الجمعة ، 26 يناير ، 2018. (Anda Chu / Bay Area News Group)

كعكة السمسم بالجبنة في الحي الصيني & # 8217s China Live food hall تم تصويرها في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا ، يوم الجمعة ، 26 يناير ، 2018. (Anda Chu / Bay Area News Group)

الحلويات معروضة في مقهى أولونج داخل الحي الصيني & # 8217s China Live food hall في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا ، يوم الجمعة ، 26 يناير ، 2018. (Anda Chu / Bay Area News Group)

صلصات مميزة للبيع في الحي الصيني & # 8217s China Live Marketplace في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا ، يوم الجمعة ، 26 يناير ، 2018. (Anda Chu / Bay Area News Group)

The 8 Treasure Tea at Chinatown & # 8217s China Live food hall تم تصويره في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا ، يوم الجمعة ، 26 يناير ، 2018. (Anda Chu / Bay Area News Group)

الحي الصيني & # 8217s China Live Marketplace تم تصويره في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا ، يوم الجمعة ، 26 يناير ، 2018. (Anda Chu / Bay Area News Group)

حتى الآن ، اشتهر جورج تشين ، صاحب المطاعم المخضرم في سان فرانسيسكو وزوجته ، سيندي وونغ تشن ، بمشروع Betelnut و Shanghai 1930. لكن مشروعهما الأخير والأكثر طموحًا ، China Live ، قد يكون إرث الزوجين.

The 20,000-square-foot epicurean destination has brought renewed energy and style to Chinatown since it opened last March. Comparisons have been made to New York’s Eataly, and it’s easy to see why.

On the street level, there’s Market Restaurant and Central Bar, a bustling fine-dining restaurant with four exhibition kitchens and eight specialized stations the casual, tea-centric Oolong Cafe and two retail areas brimming with condiments, kitchen tools and high-end jewelry.

Upstairs, you’ll find the luxuriously hip Scotch bar, Cold Drinks and the high-concept Eight Tables by George Chen, a private, dinner-only (tasting menu, $225) experience made to look and feel like you’re dining in the chic mid-century home of a second generation Chinese-American family.

In celebration of Chinese New Year, Market Restaurant, Cold Drinks and Eight Tables are offering supplemental menu items through the end of February. Here’s our guide to eating and sipping your way through China Live, whether you visit for new year celebrations or any day of the year.

Oolong Cafe

When you enter China Live, you’re essentially standing in Oolong Cafe, a casual 25-seat counter-service cafe featuring a rotating selection of high quality and rare Chinese teas, as well as coffee, grab-and-go bites and reinvented Chinese baked goods and pastries, such as the Black Tea Tiramisu and Sesame Cheesecake ($7 each).

Rare Chinese teas are paired with reinvented Chinese pastries at the Oolong Cafe.

The spotlight is a Ming Dynasty inspired mural with Bay Area landmarks — Transamerica Pyramid, Golden Gate Bridge — hand-painted onto blue and white tiles. People come here for the artisanal teas, which are sourced directly from farmers in Taiwan and Greater China, including the woody Dong Ding “Frozen Peak” High Mountain oolong tea and the earthy Dragon Well green tea. Teas are served in custom-designed glassware and teapots ($3.50-$6 glass $10-$15 pot) with suggestions for the exact brew temperature and steeping time.

The Dragon Well green tea was a lovely accompaniment to our Banana Milk Chocolate Cream Puff ($7), which was served cold but came to life and revealed its sweet banana flavor when we waited and let it to come to room temperature.

Keep in mind that Oolong Cafe gets very crowded, especially on weekends, because the hostess stand for Market Restaurant & Bar is situated there, with plenty of diners waiting to be seated. (By the way, you can order from the Market Restaurant menu while seated in the cafe.)

تفاصيل: Open at 11 a.m. weekdays, 10:30 a.m. on weekends at China Live, 644 Broadway St., San Francisco https://chinalivesf.com.

Market Restaurant & Bar

This 120-seat, market-driven restaurant is the heart of China Live. The focus is on elevated traditional, regional cuisine using organic and micro-seasonal ingredients, and the menu is divided into small ($6-$24) and large plates ($16-$60), which are great for sharing. In the dining room, trendy concrete floors have an unmistakable sheen. Tables and chairs are made from reclaimed Northern Chinese elm wood and the ceiling is stenciled with Chinese characters.

Watch dim-sum masters and dumpling experts at work as you dine.

Ask for a seat at the bar overlooking the dumpling and dim-sum station, so you can watch master dim-sum chefs craft the restaurant’s most popular dish, Sheng Jian Bao (four for $9) or pan-fried pork dumplings in the biggest cast-iron pans you’ve ever seen. These morsels are hot and juicy on the inside and toothsome on the outside. They’re in such demand, you’ll want to put in your order the minute you meet your server, otherwise you’ll be waiting a while.

Peking Duck is another home-run. The stone-oven roasted duck comes with a sweet kumquat glaze and sesame-studded, pita-like pockets (three for $14 or five for $19) for stuffing. Round out your light meal with a small cold plate, like the utterly delicious Black Tree Ears and Soya Beans ($8): Thin, snappy black mushrooms tossed with soybeans and plump gingko nuts are served in a hot mustard sauce. Cold mushroom salads have been a staple in Chinese cooking since the 6th century. Under Chen’s masterful vision, we get to taste them and so much more in a modern and exciting environment.

تفاصيل: Open at 11 a.m. weekdays and 10:30 a.m. weekends. A limited number of tables are available by reservation the rest are walk-in only.

Cold Drinks

Exit the front doors of China Live, head up the stairs, following the black bats stenciled on the wall, and you’ll hit the gold door to Cold Drinks, a dark, swanky, hush-hush spot recalling Old World Shanghai glamour and overlooking Broadway.

A flower adorns Cold Drinks’ Year of the Snake cocktail made with Speyburn 10-year-old single malt whisky, lemon juice, Dolin Blanc vermouth, coconut syrup and Blue Curacao.

Inside, chrome and gold accents bounce off tufted, mocha- and mink-hued chairs. It’s definitely a luxurious bar — the bartenders wear custom, locally made suits and tuxedos — so don’t show up in shorts and Nikes. This is your chance to dress up and explore one of the country’s largest selections of scotch. You’ll pay for it, too: Most of the drinks are in the $16-$22 range, or you can go really big with the Royal Salute Rob Roy, which will run you $52. It’s made with Royal Salute 21-year scotch, Glenlivet 12, Barbera Chinato, Lustau Vermouth and Angostura bitters.


Exploring the New China Live in San Francisco’s Chinatown

China Live is the shiny new food destination on Broadway.

One of the highly touted new dining destinations in San Francisco has added a spark to the city’s traditional Chinatown with a buzzing marketplace and restaurant. China Live has arrived.

China Live, in the former Gold Mountain dim sum restaurant space on Broadway, is a two-story food emporium that some have compared to New York’s Eataly. It’s not as expansive as Eataly, but China Live hopes to combine Chinese delicacies with a shop for Chinese-inspired housewares and culinary supplies.

Opened a couple of weeks ago, China Live is the dream of George Chen (of the former Betelnut) and Cindy Wong-Chen. The beautiful space accented with reclaimed Chinese elm is primarily a first-floor restaurant known as Market Restaurant, along with the Bar Central and a shopping area known as the Marketplace. At the entrance is the Oolong Cafe, which would do well during the day but since China Live is only opened from 5 p.m. right now, most people use the Oolong Cafe as an area to hangout while they wait for a table. (UPDATE: China Live started serving lunch on March 14, 2017, so go get your lunch on.)

A second-floor restaurant to be called Eight Tables has yet to open, so for now all the food is dished up at the Market Restaurant, which has a changing menu featuring dishes created at stations surrounding the dining area. There’s a wok station and a charcuterie station that features a Chinese earthen oven where pork is slow cooked.

Restaurant consultant Joey Altman worked with Chen to develop the food program.

On Friday night, I checked out China Live with my niece Margot. We started at the bar, where I had the Singapore Sling ($13) while Margot had the Trader Vic’s Mai Tai ($13). There’s a real tiki lounge feel to the menu, and while I appreciate my tall Singapore Sling, it felt a bit light, almost watery (maybe too much pineapple juice?).

At the bar you can order the entire menu, and we started with the xiao lung bao, or Shanghai soup dumplings. China Live offers up the priciest dumplings in town with just five pieces for $9. Still, they were a delight, with a thin skin that keeps their shape and the tender pork filling falling apart in my mouth and blending with the rich consomme. They might not have the aggressive flavor of other places, but the structure and taste were on point if you like your soup dumplings delicate and refined.

We moved over to the dining area and tried a variety of dishes, starting with the signature Peking Duck with Kumquat Glaze ($16), which are served in sesame bun pockets (think pita bread) and comes five to the plate. While Margot and I both enjoyed the crispy duck skin with refreshing cucumber julienne strips, we both felt there were too much of the kumquat glaze, overpowering the delicate flavor of the roasted duck. If you get this, ask to have the glaze served on the side so you can put how much you like. You will thank me.

The eight-spiced beef cheek in lettuce cups ($14) was a light, refreshing dish with tiny cubes of beef cheeks. And the lotus buns with pork belly, sauerkraut and peanut glaze ($10) were tender and easy to eat.

Lotus buns with pork belly ($10)

Sesame soft serve topped with mango shaved ice, $9

Some of the main dishes seem heavy (lots of rice) and expensive ($24-$28). We tried the three treasure bao zai or claypot rice ($19), with shiitake mushrooms, greens and lap cheong. The thinly slice lap cheong of Chinese sausage was nice, but there weren’t enough of it compared to the huge amount of rice in the claypot. At least the rice was perfectly cooked, soft and tender but still keeping its shape, almost like glutinous rice in lo mai gai. We balanced our meal with a plate of yu choi ($12), or Chinese market greens with garlic.

There are four types of dessert, but you have to order the sesame soft serve with mango shaved ice ($9), done nicely in the style of Taiwanese ice (which means light and fluffy shaved ice that gives it a silky texture). There are toppings that provide crunch, making the overall dish a great ending to a meal.

After our meal, Margot and I checked out the marketplace, which as you might expect, showcases beautiful housewares at premium prices (think Ferry Building).

China Live, of course, was buzzing for a Friday night with a lot of people curious to check out this new space. It’s interesting to see Chinatown regulars wading into China Live early on but are often turned off by the high prices. But China Live is following the trend started by Brandon Jew’s Mister Jiu restaurant on Grant Avenue, which brought sophisticated dining to Chinatown. These are the kinds of eateries that have bolstered neighborhoods like the Mission and Hayes Valley, so maybe it’s time Chinatown gets some love?


Where to Eat and Drink in San Francisco’s Chinatown

The coronavirus crisis hasn’t spared any cuisine or any neighborhood in San Francisco, but the city’s Chinatown — and its Chinese restaurants in general — bore the brunt of the burden weeks before the region-wide fallout.

Even so, any reports of Chinatown’s demise are premature. Yes, many of the big dim sum houses were closed for a while, and the streets are much emptier without the usual tourist foot traffic. By now, however, most of the restaurants have reopened for takeout and/or delivery, including some of the neighborhood’s most beloved, long-enduring spots. Some are even featuring new offerings — like 3rd-party delivery or frozen to-go dim sum — for the very first time.

Here are 19 new and classic Chinatown spots that are open at the time of publication, perfect for satisfying your dim sum or barbecue rice plate cravings.

As of publication time, some of these restaurants offer seated, outdoor dining. However, their inclusion should not be taken as endorsement for sit-down dining, as there are still safety concerns. Studies indicate that COVID-19 infection rates are lower for outside activities, but the level of risk involved with outdoor dining is contingent on restaurants and their patrons following strict social distancing, face covering, and other safety guidelines.