آخر

EatGood NYC يعطي كب كيك علاج المشاهير

EatGood NYC يعطي كب كيك علاج المشاهير


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يستخدم بيني لينا وكارولينا وانج المخبوزات كوسيلة للفن في مدينة نيويورك مع EatGood NYC

بيل كننغهام

"صديقنا العزيز هاري بي من 88 قام بتوصيلنا بوسائل التواصل الاجتماعي / مساعد بيل كننغهام في نيويورك تايمز. أنشأنا مجموعة متنوعة من الكعك تحت عنوان بيل كننغهام في عيد ميلاده الـ 86. كان هذا حقًا شرفًا لنا لأن بيني وأنا نتمتع بكل هذا الحب والاحترام لمدينة نيويورك ، وبيل كننغهام أسطورة في نيويورك! أن تكون قادرًا على مشاركة هذا اليوم معه كان رائعًا ، وتمكنا أيضًا من مقابلته والتحدث معه. لقد قدم لنا نصيحة عظيمة وألهمنا حقًا للعمل بجدية أكبر ".

كارا ديليفين

"لقد صنعنا نسخة كب كيك لها وبعض كيف عادت إليها وقالت إنها مدت يدها وقالت إن القطعة مخدرة جدًا. في نفس الأسبوع ، أتت إلى نيويورك لإطلاق عطر بربري. انتظرت بيني في الخارج لمدة ساعتين مع المصورين ، ومن خلال كل أضواء الكاميرات ، نظرت إلى الأعلى وقالت لحارسها الأمني ​​، "ما هذا f #٪ & هذا ؟! هل يمكنني التقاط صورة مع ذلك؟!؟!؟

جيجي حديد

"جيجي تتابعنا على Instagram منذ بعض الوقت. أراد بيني دائمًا الاقتراب منها بشأن القيام بأحد مشاريع الكب كيك لدينا ، ولكن الأمر ليس بهذه السهولة كطفل يطلب من الفتاة الأكثر إثارة في الحفلة الراقصة. في أحد الأيام لاحظنا أنها كانت تقيم فعاليات معجبيها في Sports Illustrated في نيويورك ، وفي غضون بضع دقائق ، تلقينا ردًا منها ودعوة للحضور لإحضار كعكاتها ".

كيم كارداشيان

"تم إسقاط قطعة" Break the Cupcake "في اليوم التالي لمجلة Paper Magazine التي نشرت غلافها Break the Internet Cover مع Kim عليه. إنه مثال رائع لكيفية لعب جيلنا وثقافتنا الشعبية في ما نقوم به كعلامة تجارية وكان علينا التصرف بسرعة لجعل هذا الكب كيك مؤثرًا ولجذب الانتباه. انتهى به الأمر في Complex وعدد قليل من المدونات الأخرى وحصل على الكثير من التقدير ".

NYC Cupcake

"هذا الكب كيك هو كل شيء بالنسبة لنا إلى حد كبير! نحن نحب هذه المدينة ، حيث وقعنا في الحب ، وهو ما يلهمنا. المدينة ، والشعب ، والثقافة ، والتاريخ كلها تغذي إبداعنا ".

الجذور

"كان هذا المشروع رائعًا. في الواقع ، كان على Benny أن يذهب إلى عرض Jimmy Fallon لإحضار The Roots the Cupcakes شخصيًا. كانت المجموعة بأكملها هادئة ومتواضعة ، وكان حقًا شرفًا لهم أن يروا عملنا. كما تمكن من رؤية كريس برات في غرفة ملابسه. علاوة!"

مجلة فوج

"أردنا القيام بشيء ممتع لـ Vogue ، وقررنا القيام بهذا التمثال الممتع ثلاثي الأبعاد لإطلاق غلافهم لشهر أبريل. كما ترتدي الفتاة تنورة من أحد المصممين الموجودين في المجلة ".


سؤال وجواب مع روكو ديسبيريتو

وُلد روكو ديسبيريتو في كوينز ، نيويورك ، وتلقى تعليمه في معهد الطهي في أمريكا ، وهو معروف بأنه طاهٍ مشهور ، ومؤلف كتب طبخ ، ومضيف برامج تلفزيونية ، ومزود شاحنة طعام.

1. كيف توفق بين كل شيء؟

"هذا ليس بالأمر السهل. عليك تخصيص الوقت واتخاذ القرارات. إنه مثل التعجيل في مطبخ المطعم ، حيث يتعين عليك كل 3 ثوانٍ إصدار أحكام قيمة على أولويات الوقت. لدي الكتب ، والبرنامج التلفزيوني ، والطعام الشاحنة ، والطعام ، وعليّ تحديد الأولويات بناءً على المواعيد النهائية والأشخاص الذين أعمل معهم. لكنني دائمًا أترك الوقت لعائلتي. تعيش والدتي البالغة من العمر 86 عامًا في الجوار ، وأذهب إلى منزلها كل ليلة في السابعة مساءً لمشاهدة عروض لعبتها معها. إنها تسألني دائمًا ، "لماذا لا تذهبين إلى العروض؟"

2. الخاص بك الآن كل هذا شاحنة طعام و الآن كل هذا تقدم سلسلة الكتب جميعها وصفات صحية منخفضة السعرات الحرارية. لماذا يعتبر الطبخ الصحي جزءًا مهمًا من ذخيرتك؟ هل كانت دائما أولوية بالنسبة لك؟

"كان هذا شيئًا مُرضيًا للغاية: تقليل السعرات الحرارية ، مع الاحتفاظ بالنكهة". - روكو ديسبيريتو

واصلت

"التقاء الأشياء وضعني على الطريق. أولاً ، منحني الخروج من العمل اليومي في المطاعم وقتًا للتفكير في صحتي ، وهو أمر جيد لأن طبيبي كان يطلب بشكل عاجل أن أعيد تقييم ما كنت أفعله. كان لدي 20 ٪ من الدهون في الجسم ووزني 214 رطلاً. ثم ، في عام 2006 ، طلب مني مقوم العظام الخاص بي أن أقوم بحدث خيري ، ووافقت. تبين أن الحدث كان عبارة عن سباق ثلاثي. في ذلك الوقت ، لم أستطع المشي لمسافة ميل . لذلك بدأت أتناول طعامًا أفضل وأمارس الرياضة. وأتى الطريق الأصعب ثمار. لقد انخفضت إلى 170٪ و 10٪ من الدهون في الجسم ، وفي النهاية قمت بعمل الرجل الحديدي. "

3. كيف غيرت نظامك الغذائي؟

"لقد كنت أتناول دائمًا أطعمة عالية الجودة ، لكنها كانت تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية ، لذا فقد قمت بإخراجها قدر المستطاع. لقد تركت الديك الرومي المكرر بالسكر المكرر. وخسرت 10 أرطال في أسبوعين. متى أدركت أنه يمكنني تناول شيء مثل حساء الكركند وجعله أخف وطعمًا جيدًا إن لم يكن أفضل ، قلت لنفسي ، "إذا كان بإمكاني فعل ذلك مع كل شيء ، يجب أن أشاركه."

"كان هذا شيئًا مُرضيًا للغاية: تقليل السعرات الحرارية ، مع الاحتفاظ بالنكهة". - روكو ديسبيريتو

واصلت

4. كيف أثرت جهودك لتناول الطعام بشكل أفضل عليك مهنيا؟

"لقد كان تحديًا في الطهي. تفكيك طبق كلاسيكي ثم إعادة بنائه كشيء أكثر صحة - بدا الأمر وكأنه الرجل الآلي في كل مرة. غالبًا ما كانت هذه أطباق لم ينظر إليها أحد أو يفكر في تغييرها منذ فترة طويلة. البعض ، مثل حساء الكركند ، انتهى به الأمر أفضل من النسخ الأصلية. من حيث رحلتي في الطهي ، كان ذلك أمرًا مُرضيًا للغاية: تقليل السعرات الحرارية ، مع الاحتفاظ بالنكهة. إنه نوع من الطهي لم أقم به من قبل. فوجئت بالنتائج ".

5. ما الذي لا يمكنك مقاومته ، بغض النظر عن عدد السعرات الحرارية؟

"نبيذ رائع ، نبيذ جيد جدًا لدرجة أنه يغير نظرتك إلى الحياة. لكنني لا أشرب كثيرًا. أحفظه لمناسبة خاصة."

6. هل لديك روتين تمارين منتظم؟

"أمارس الكثير من ركوب الدراجات. خمس مرات في الأسبوع ، أقوم بالدراجة بسرعة تزيد عن 20 ميلاً. وأقوم بتمارين المقاومة ثلاث إلى أربع مرات في الأسبوع."

"كان هذا شيئًا مُرضيًا للغاية: تقليل السعرات الحرارية ، مع الاحتفاظ بالنكهة". - روكو ديسبيريتو

واصلت

7. تقوم بزيارة المدارس في جميع أنحاء البلاد ، وتقوم بعروض الطبخ ، وتحفيز الطلاب على تناول الطعام الصحي. لماذا يعتبر الأطفال جمهورًا مهمًا بالنسبة لك؟

"لطالما كان من المهم بالنسبة لي تعليم الآخرين قيمة ما أقوم به. لقد غير الطبخ حياتي للأفضل عندما كنت في الحادية عشرة من عمري. أريد أن أنقل ذلك للأطفال. بالإضافة إلى أن السمنة مشكلة منتشرة على نطاق واسع ، أريد لتزويد الأطفال بالموارد والمهارات اللازمة لاتخاذ خيارات صحية ".

8. عندما يتعلق الأمر بالطعام والأكل ، ما هي الدروس الثلاثة التي تريد أن يتعلمها كل طفل؟

"السكر مضر. تعلم كيف تطبخ." صحي "و" لذيذ "لا يستبعد أحدهما الآخر."

9. هل أثر الطعام الذي نشأت عليه - والطهاة الذين نشأت معهم - على أسلوبك في الطهي والأكل الصحيين؟

"أنا أحب الطعام الإيطالي ، وفي قائمة الدول التي تعاني من السمنة ، تحتل إيطاليا المرتبة 26 بينما تحتل الولايات المتحدة المرتبة الأولى. ومن الواضح أن إيطاليا لديها نظام ناجح ينتج عنه نتائج صحية. إنه لذيذ وصحي وطازج. ، لم يكن هناك عشاء لا يحتوي على ستة أنواع من الخضار. "

"كان هذا شيئًا مُرضيًا للغاية: تقليل السعرات الحرارية ، مع الاحتفاظ بالنكهة". - روكو ديسبيريتو

واصلت

10. أي من وصفاتك الصحية منخفضة السعرات الحرارية تحصل على أكبر نسبة تحول؟

"الدجاج المقلي والمعكرونة والجبن وكب كيك براوني الفاصوليا السوداء."

11. ما هي أفضل عاداتك الصحية؟

"أفضل عادتي هي أن أعي كل ما أضعه في فمي. أستهلك بشكل مدروس. أفكر دائمًا في أهمية اتخاذ خيارات أفضل وصحية عندما يتعلق الأمر بما أتناوله من طعام."

12. ما هي أسوأ عاداتك الصحية؟

"تناول الطعام في وقت متأخر من الليل. الطعام يجلس في معدتك عندما تنام."

13. أنت الآن في منتصف الأربعينيات من العمر. هل هناك أي شيء كنت تتمنى لو كنت تعرفه عن الصحة ، لنقل ، على سبيل المثال ، منذ 20 عامًا أنك تتعلم الآن؟

"أنا بالتأكيد معرض لأمراض القلب. كنت سأولي أهمية أكبر لممارسة القلب."

14. ماذا تطبخ لنفسك في المنزل؟

"أتناول الكثير من الأسماك المشوية ، مثل السلمون المشوي المزجج بالخردل ، والتاماري ، ورحيق الأغاف. كما أنني أحب حساء الدجاج المتبل."

"كان هذا شيئًا مُرضيًا للغاية: تقليل السعرات الحرارية ، مع الاحتفاظ بالنكهة". - روكو ديسبيريتو

واصلت

15. كيف تحافظ على شغفك بعملك؟

"أعلم أن هذا سيبدو مبتذلاً ، ولكن إذا فعلت شيئًا تحبه ، فلن تعمل يومًا في حياتك أبدًا. أشعر وكأنني ألعب بالألعاب. السفر للعمل أحيانًا يجعلني متعبًا ، ولكن هذا هو مجال مليء بالشغف. إنه ديناميكي ومثير للغاية. يمكنك أن تشعر وكأنك سيد ، ثم تجد 100 شيء لا تعرفه. أنا أتعلم دائمًا. لا توجد طريقة للملل. "

16. ما هي المكونات الستة الموجودة دائمًا في مخزنك؟

"ضع في صندوق ، ملح البحر ، خل شيري ، فاصوليا سوداء معلبة ، جبنة بارميجيانو ريجيانو ، وأعشاب طازجة من الحديقة."

17. ما الأمور الأخرى بخلاف التغذية التي يجب مراعاتها عند صياغة الوصفة؟

"هناك الكثير من الأشياء المتاحة اليوم والتي تجعل الحياة في المطبخ أسهل ، مثل البصل المقشر والثوم المقشر. من المهم أخذ هذه الأشياء في الاعتبار عند كتابة الوصفة ، حتى يتمكن الناس من طهيها فعليًا وبذلك يكون معدل النجاح ستكون عالية. يجب أن تكون كتب الطبخ عملية يجب كتابتها للطهي منها ".

"كان هذا شيئًا مُرضيًا للغاية: تقليل السعرات الحرارية ، مع الاحتفاظ بالنكهة". - روكو ديسبيريتو

واصلت

18. إذا كنت تستطيع طهي وجبة لأي شخص حي أو ميت ، فمن يكون ولماذا؟ ماذا تريد ان تخدم؟

"جدتي. ماتت قبل أن أصبح طاهية تنفيذية. لقد كانت داعمة ومعجبة بكل ما أفعله. كنت سأخدمها بمجموعة متنوعة من أعظم أغاني روكو. أنا متأكد من أنها ستندهش من نكهات الأطعمة الصحية. أطباق صنعتها من الوصفات التي علمتها أنا وأمي ".

اعثر على المزيد من المقالات واستعرض الإصدارات السابقة واقرأ العدد الحالي من "WebMD المجلة."

"كان هذا شيئًا مُرضيًا للغاية: تقليل السعرات الحرارية ، مع الاحتفاظ بالنكهة". - روكو ديسبيريتو


علي لارتر يكشف كيف حافظت على لياقتها وسعادتها أثناء الحمل (بدون قطع الكب كيك!)

بعد أربعة أشهر فقط من ولادة ابنها ثيودور ، يبدو علي لارتر مذهلاً. ما & # x27s سرها؟ قابلت SELF الأم الجديدة في حدث إطلاق Reebok Realflex في مدينة نيويورك الأسبوع الماضي لمعرفة ذلك!
جلست الممثلة علي لارتر مع مديرة اللياقة في SELF & # x27s ، ميغان بي ميرفي ، في حدث إطلاق Reebok Realflex لإفشاء الأسرار حول كيفية بقائها نشطة أثناء حملها وتناولت كيف أن الحفاظ على سعادتها الشخصية من خلال التمرين يساعدها على البقاء متوازنة كجديدة. أمي.

في حين أن Reebok Realflex Barely There are a fave new of Larter & # x27s ، هي & # x27s ليست غريبة على المعدات الرائعة. مثل معظمنا ، يلهمها ذلك للتحرك. بالنسبة إلى Larter ، خلال فترة حملها ، كان هذا يعني تغيير تمارينها أربع مرات في الأسبوع مع اليوجا والمشي لمسافات طويلة والمشي.

& quot؛ أعتقد أن الأهم & # x27s هو أن تفعل ما يشعرك بالارتياح لك ولجسمك وأنك تثق به وتحترمه ، & quot؛ Larter يقول. بالنسبة لي ، كنت أمارس أنواعًا أكثر استرخاءً من التمارين بدلاً من التدريبات الشاقة. & quot

عادةً ما يكون عداءًا متعطشًا ، يعترف لارتر بأنه لم يكن مريحًا للغاية عند ضرب الرصيف ببطن حامل. & quotIt لم & # x27t أشعر بالرضا ، & quot هي تقول. & quot لقد شعرت أنني كنت أهز هذا الطفل! & quot

أثناء الجري كان شيئًا امتنعت عنه لارتر أثناء حملها ، إذا كنت & # x27d ترغب في التفكير في الجري أثناء الحمل ، فهو آمن تمامًا! ظهرت في إصدار SELF & # x27s May ، تشاركها Sasha Brown-Worsham [تجربتها الشخصية كعداءة أمي!

] (/ health / 2011/05 / run-while-pregnant) توصي جمعية الحمل الأمريكية بالجري كأحد أفضل التمارين التي يجب القيام بها أثناء الحمل ، ولكنها تقترح الكثير من الماء والأحذية الجيدة إذا كنت تريد التعامل مع جهاز المشي أو إلى جانب تأجيل الجري لمدة تسعة أشهر ، خففت لارتر من عقليتها المعتادة.

& quot أنا أحب قتلها عندما أتدرب ، & quot قال لارتر. & quot أنا أتخلص من عدواني وضغوطي. عندما كنت حاملاً ، حاولت أن أبقى أكثر هدوءًا وهدوءًا وكنت في الواقع. & quot

بدا الحمل جيدًا بالتأكيد على لارتر ، التي قالت إنها كانت واحدة من هؤلاء النساء اللائي أحبن الحمل. ربما يكون السبب في ذلك هو نظامها الغذائي غير المقيد والمحايد؟ أثناء رحلة إلى أوروبا ، قالت الممثلة إنها تأكل المعكرونة والجبن كل يوم. ومع ذلك ، فقد قامت بتوازن هذه الأطعمة من خلال تناول الكثير من الخضر وشرب عصائر الكرنب للحصول على العناصر الغذائية الأساسية. (حاول دمج اللفت في نظامك الغذائي كطبق جانبي: يحتوي كوب واحد من الكرنب الخام المفروم على 34 سعرة حرارية وحوالي 1.3 جرام من الألياف ، بالإضافة إلى مساعدة دسمة من الحديد والكالسيوم!)

& quotIt & # x27s صعبة - أنا & # x27ll أعترف بذلك ، & quot هي تقول. & quot لكنني استمتعت حقًا بالحياة أثناء حملي. أعتقد أنه & # x27s هو الوقت المناسب لتقديم كب كيك لنفسك. لذلك فعلت ذلك! & quot

بعد الرضيع ، عادت Larter المتحمسة إلى قدميها المناسبتين (في تلك الملابس الأنيقة باللونين الوردي والأبيض من Realflex!) تعمل على العودة إلى لياقتها البدنية النحيفة المعتادة. لا نعتقد أنها بعيدة عن ذلك! بقدر ما هو واقعي مثل Larter فيما يتعلق بأهداف لياقتها الحالية ، نعتقد أنه من المنعش رؤية أم جديدة تكمل نعيمها بالتمرين العملي بدلاً من التسرع في إنقاص وزن الطفل بسرعة!

& quot تتغير أولوياتك ، & quot؛ يقول Larter. & quot كأم جديدة & # x27d ، أفضل قضاء الوقت مع طفلي بدلاً من ممارسة التمارين لمدة ساعة ونصف كل يوم. اكتشفت أنه من المهم أن تأخذ الوقت لنفسك - وهذه الساعة ، أربع مرات في الأسبوع ، تخصني ، ولدي وقت للتنفس وللحصول على القليل من الوقت بمفردك. & quot

تواصل Larter تغيير تمرينها. حاليًا ، تقول إنها تمارس رياضة الجري بالخارج كثيرًا وبدأت للتو في أداء تمارين البيلاتس.

& quot أنا & # x27m العودة إلى محاذاة جسدي ، ما مدى أهمية ذلك ، وهو شيء جديد ، & quot قال لارتر.

كان الانضمام إلى Larter في حدث إطلاق Reebok Realflex محولات هوتي جوش دوهاميل! دوهاميل هو أيضًا معجب كبير بالركلات الجديدة وأخبر SELF أنهم يساعدون في مشاكل أسفل الظهر والركبة عندما يركض.

قال دوهاميل: " رفيقه المفضل في التمرين؟ زوجته - بلاك آيد بي والسيدة الرائدة فيرغي # x27s. أخبر دوهامل SELF أن الزوجين يستمتعان بالتمرين معًا في صالة الألعاب الرياضية في المنزل.


  • أبهرت خبازة عصامية الملايين بكعكة الجبن كيت كات التي لا تُخبز
  • استخدم Eloise Head ، من لندن ، سبعة مكونات لصنع الحلوى اللذيذة
  • المكونات تشمل بسكويت دايجستيف ، كيت كات ، جبنة كريمية وكريم دبل

تاريخ النشر: 02:06 بتوقيت جرينتش ، 23 أبريل 2021 | تم التحديث: 07:21 بتوقيت جرينتش ، 23 أبريل 2021

أبهرت خبازة عصامية الملايين من خلال وصفتها البسيطة المكونة من سبعة مكونات لكعكة الجبن كيت كات المثالية بدون خبز.

صنع Eloise Head ، وهو مدون طعام في لندن يقف وراء الصفحة الفيروسية FitWaffle Kitchen ، الحلوى اللذيذة باستخدام بسكويت Digestive والزبدة غير المملحة وأصابع KitKat والشوكولاتة الداكنة والجبن الكريمي والسكر المثلج والقشدة المزدوجة.

شاركت الفتاة البالغة من العمر 26 عامًا مقطع فيديو TikTok سريع الانتشار يظهر بالضبط كيف جمعت كعكة الجبن من البداية إلى النهاية دون استخدام فرن.

كتب Eloise: `` كانت كعكة الجبن هذه لذيذة للغاية ، ومن السهل جدًا صنعها ، وهي رائعة للغاية ''.

أبهرت خبازة عصامية الملايين من خلال وصفتها البسيطة المكونة من سبعة مكونات لتحضير كعكة الجبن كيت كات المثالية بدون خبز

وصفة تشيز كيك كيت كات بدون خبز

350 جرام بسكويت دايجستيف ، مسحوق

160 جرام زبدة غير مملحة ذائبة

100 جرام شوكولاتة داكنة / رقائق شوكولا

للقاعدة ، رتب 32 إصبع كيت كات حول جوانب قالب الكيك.

سحق البسكويت حتى يشبه الفتات الناعم. صب الفتات في القصدير ، داخل قشرة كيت كات ، واستخدم ظهر الملعقة المعدنية لضغط الخليط فوق القاعدة.

لعمل كعكة الجبن ، أضيفي الجبن الكريمي والسكر البودرة إلى وعاء واخفقيها حتى تصبح ناعمة. تُسكب الكريما المزدوجة ، وتُخفق مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعمًا وسميكًا.

اسكبي التشيز كيك على القاعدة واستخدمي ملعقة للتمليس. ضع الحلوى في الثلاجة لمدة تصل إلى خمس ساعات للسماح للجبن بالتماسك.

لعمل غاناش الشوكولاتة ، أضيفي الكريمة المزدوجة والشوكولاتة الداكنة المذابة في وعاء واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

بمجرد أن يتم ضبط كعكة الجبن ، اسكب الغاناش فوقها واستخدم ظهر ملعقة معدنية نظيفة لتنعيمها.

للإنهاء ، ضعي فطيرة الجبن كيت كات مطحونة ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين أخريين قبل التقديم.

لصنع القاعدة ، رتبت 32 إصبعًا من أصابع KitKat بشكل مثالي حول جوانب قالب الكعكة مقاس 8 بوصات.

قامت بسحق البسكويت حتى يشبه الفتات الناعم. سكبت البسكويت المفتت في العلبة ، داخل غلاف كيت كات ، واستخدمت ظهر ملعقة معدنية لضغط الخليط على القاعدة.

بعد ذلك ، أضاف Eloise الجبن الكريمي والسكر البودرة إلى وعاء وخفقت حتى تصبح ناعمة. ثم سكبت الكريما المزدوجة وخفقت مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعمًا وسميكًا.

سكبت كعكة الجبن على القاعدة ، واستخدمت ملعقة لتلطيفها. ثم وضع Eloise الحلوى في الثلاجة لمدة تصل إلى خمس ساعات للسماح لها بالثبات.


نصائح وصفة المبيضات

في هذا القسم ، قمنا بتجميع مجموعة رائعة من الوصفات السهلة (واللذيذة!) التي تتوافق جميعها مع النظام الغذائي لمكافحة المبيضات.

وجبة افطار

إنها أهم وجبة في اليوم ، لذا يجب أن تكون جيدة! يجب أن تتكون وجبة الإفطار الصحية من الدهون الصحية والبروتين والخضروات - مثل بيض الأفوكادو المخبوز مع الخضار. هذه العناصر الغذائية ضرورية لدعم الإشارات الهرمونية وتحسين طاقتك ومزاجك.

عندما تستيقظ في الصباح ، يجب أن تكون مستويات الكورتيزول في أعلى مستوياتها. الكورتيزول هو أحد هرمونات التوتر - ولكنه ضروري لإيقاظك وإبقائك متيقظًا. يعد تناول الطعام وفقًا لجدول منتظم أمرًا مهمًا للحفاظ على ثبات مستويات الكورتيزول ودعم مستويات الطاقة في الصباح الباكر.

غداء

يجب أن يكون الغداء على نظام الكانديدا الغذائي متوازنًا من الناحية الغذائية وممتعًا مثل أي وجبة. طريقة سهلة للمساعدة في بناء وجبة غداء متوازنة هي تضمين العناصر الغذائية الرئيسية: البروتين والألياف. سلطة الدجاج والملفوف الآسيوية مثالية!

الألياف ليست ضرورية فقط للحفاظ على انتظامك ، فهي تحافظ على ثبات مستويات السكر في الدم ، بل وتخفض مستويات الكوليسترول. لهذا السبب يوصي المعالجون بالطبيعة وأخصائيي التغذية المسجلين بالحصول على خمسة جرامات على الأقل من الألياف في كل وجبة. الألياف تبقيك راضيًا طوال بقية اليوم ، لذلك لا تعاني من ركود الساعة 3 مساءً الذي يجعلك تبحث عن بسكويت الشوكولاتة!

تحتوي وجبات الغداء الرائعة هذه على الكثير من الألياف والبروتينات لمساعدتك على الشعور بالشبع والحيوية طوال فترة الظهيرة. وهي لذيذة للغاية ، وستتطلع إلى تناول الغداء كل يوم!

وجبة عشاء

يمكن أن يكون العشاء معقدًا. الإفراط في تناول الطعام - أو تناول أنواع غير مناسبة من الطعام - يمكن أن يزعج نومك ، في حين أن العشاء غير المرضي يمكن أن يؤدي إلى تناول وجبة خفيفة سكرية في وقت متأخر من الليل!

عشاء مثالي يتميز بتوازن الخضروات والبروتين والألياف والدهون الصحية. أفكار عشاء مغذية مثل طبق الدجاج بالكاري ستجعلك مشهورًا في المنزل!

وجبات خفيفة

ليس هناك ضرر من تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات - إذا قمت بذلك بشكل صحيح. الوجبات الخفيفة الصحية مثل مغطس الكوسة المتوسطي هذا سوف يقودك إلى وجبتك التالية دون الإخلال ببروتوكول مكافحة المبيضات.

حلويات

من قال أن الحلويات كانت محظورة؟ ليس نحن!

من الطبيعي أن تتوق لتناول حلوى من حين لآخر. الحيلة هي إرضاء تلك الرغبة الشديدة دون الاستسلام للسكر. لحسن الحظ ، هناك الكثير من المحليات الطبيعية التي لا تحتوي على سكر ولا تؤثر على نسبة السكر في الدم ، مثل ستيفيا ، إكسيليتول ، ومستخلص فاكهة الراهب.

تستخدم الحلويات الرائعة مثل Coconut Ginger Clouds هذه المحليات جنبًا إلى جنب مع الأطعمة المغذية مثل جوز الهند والأفوكادو والدقيق الصحي الذي لن يفسد عملك الجيد.

مشروبات

قد يكون الكحول خارج الصورة ، لكن المشروبات الصحية يتم تشجيعها بشدة. يمكن أن يكون العصر طريقة ممتازة لتكميل جسمك بالكثير من العناصر الغذائية دفعة واحدة ، والعصائر طريقة سهلة ولذيذة لتناول الطعام أثناء التنقل. تستفيد وصفات المشروبات هذه إلى أقصى حد من المكونات المضادة للفطريات وما زالت ذات مذاق مذهل - حتى شراب البيض الخالي من السكر!


قائمة MILKEN & # 8217S LIFE-SAVING

MICHAEL Milken ، الرجل الذي لا يبدو يومًا بعد أكثر من 40 & # 8211 هو & # 8217s 53 & # 8211 يضرب شفتيه على فطائر التفاح. & # 8220 فقط تذوقهم ، & # 8221 يقول ، أومأ برأسه بفخر. & # 8220It & # 8217s يصعب تصديق أنهم & # 8217re قليل الدسم. & # 8221

في الواقع ، من الصعب تخيل أن الفطائر وعصير الموز والتوت الأزرق أمامنا يحتوي على أقل من 450 سعرة حرارية و 3 جرامات من الدهون مجتمعة.

هزة الفاكهة ، إلى جانب احتوائها على 20 جرامًا من بروتين الصويا المضاد للسرطان ، تحظى بشعبية كبيرة. & # 8220 اعتاد جو توري أن يشربه دائمًا في الشوط الخامس ، وكان المراسلون # 8211 يسألونه دائمًا عما كان بداخله ، & # 8221 يضحك ميلكن. كما لو كان عن طريق التخاطر ، هاتف توري ، لفترة وجيزة ، بعد لحظات قليلة.

قد يبدو من السهل التحدث عن الأكل قليل الدسم مع ملك السندات غير المرغوب فيه السابق ، لكن ميلكن جاد للغاية بشأن شغفه قليل الدسم.

يعتقد أن نظامه الغذائي الصحي هو السبب الرئيسي وراء بقاءه على قيد الحياة.

في كانون الثاني (يناير) 1993 ، كان الممول اللامع الأسطوري قد أمضى لتوه عامين في السجن بعد الحكم المثير للجدل & # 8211 وبعد ذلك تم تقصير الجملة & # 8211 بشكل كبير لانتهاكات الأوراق المالية ، عندما تم تشخيص حالته بأنه مصاب بسرطان البروستاتا المتقدم ومنحه 12 إلى 18 شهرًا فقط يعيش.

ولكن بينما هو & # 8217s على قيد الحياة وبصحة جيدة بعد ست سنوات من اتباع نظام غذائي منخفض الدهون والسعرات الحرارية الغني بمنتجات الصويا والفواكه والخضروات الطازجة ، تم تشخيص ثلاثة أصدقاء آخرين في نفس العمر بسرطان البروستاتا المتقدم.

الآن ، لدى Milken مهمة & # 8211 لإقناع الملايين من الأمريكيين بتغيير عاداتهم الغذائية بشكل كبير حتى يتمكنوا من تجنب شبح السرطان وأمراض القلب اللذين يصيبان بشكل متزايد الأشخاص في سن أصغر.

& # 8220 سيتم تشخيص رجل واحد من بين رجلين بالسرطان ، وواحد من كل ثلاث نساء ، & # 8221 كما يقول. & # 8220 يمس كل أسرة. لا أحد محصن ضده. & # 8221

الأمريكيون أكثر عرضة للإصابة بسرطان البروستاتا بخمس مرات مقارنة بالرجال الذين يعيشون في آسيا ، وهو ما قد يرجع في جزء كبير منه ، كما يقول ميلكن ، إلى حقيقة أن النظام الغذائي الآسيوي التقليدي قليل الدسم يشمل منتجات الصويا المقاومة للسرطان مثل التوفو والتمبيه. ومسحوق الصويا.

أظهرت الأبحاث أن فول الصويا يحتوي على مركبين & # 8211 الايسوفلافون و genisten & # 8211 التي تقلل من هرمونات الذكور والإناث التي يمكن أن تسهم في سرطان الثدي والمبيض والبروستاتا.

& # 8220 دراسة حديثة فحصت الرجال في الثلاثينيات من العمر في كل من الولايات المتحدة واليابان ، ووجدت أن 30 في المائة من [مجموعتي] الرجال مصابين بسرطان البروستاتا المجهري. حدث شيء ما لاحقًا لتنمو عند الرجال الأمريكيين & # 8211 ويشتبه الباحثون في النظام الغذائي هو الجاني ، & # 8221 Milken يقول.

هذا هو الموضوع وراء Milken & # 8217s new & # 8220Taste for Living World Cookbook ، & # 8221 الذي يتميز بمئات من الوصفات سهلة الإعداد المصممة لتمكنك من الاستمتاع بالطعام الجيد بينما تساعد جسمك على محاربة الأمراض القاتلة مثل السرطان وأمراض القلب.

& # 8220 أجرينا اختبارات تذوق مع أطفال تتراوح أعمارهم بين 3 إلى 12 عامًا حيث قدمنا ​​لهم شطائر جبن الصويا وكعك التوفو والصويا ، ويشرح ميلكن # 8221. & # 8220 لقد أحبوا ذلك. لا يمكنهم أبدًا معرفة الفرق & # 8211 وهم & # 8217 يأكلون دهونًا أقل بنسبة 90 في المائة. & # 8221

حصل على عدد كبير من المشاهير الذين قام بتحويلهم إلى & # 8211 توري ، وارين بيتي ، والجنرال نورمان شوارتزكوبف ، وسيدني بواتييه ، وووبي غولدبرغ.

لم يكن Milken & # 8217t دائمًا مهتمًا بفول الصويا. طوال معظم حياته ، كان يتناول نظامًا غذائيًا من الإجهاد والأطعمة الغنية بالدهون مثل النقانق وشرائح اللحم والبيتزا على طريقة شيكاغو.

ولكن في يناير 1993 ، توفي صديق مقرب ، ستيف روس (رئيس تايم وورنر آنذاك) بسبب سرطان البروستاتا. قلقًا بشأن صحته ، طلب ميلكن من طبيبه إجراء اختبار PSA ، الذي يقيس البروتين الذي تنتجه خلايا البروستاتا. قد تشير المستويات العالية من البروتين إلى الإصابة بالسرطان.

& # 8220 أخبرني طبيبي أنني كنت صغيرًا جدًا ، لكنني أصررت ثلاث مرات ، & # 8221 يتذكر Milken. ولكن على الرغم من أن مستوى PSA الخاص به كان 24 & # 8211 ستة أضعاف ما يعتبر الحد الأقصى للطبيعي & # 8211 لا يزال طبيبه يعطي Milken شهادة صحية نظيفة.

لكن بعد أسابيع قليلة ، ذهب ميلكن إلى طبيب آخر ، هو ستيوارت هولدن ، الذي أكد إصابته بالسرطان & # 8211 والذي كان في تلك المرحلة في مرحلة متقدمة ، بعد أن انتشر إلى العقد الليمفاوية. & # 8220 اضطررت إلى الاستلقاء لمدة 24 ساعة لأجمع نفسي ، & # 8221 يتذكر Milken.

بعد ثلاثة أسابيع ، كان ميلكن يحضر مؤتمر السرطان في هيوستن عندما عرض عرض شرائح عليه إحصائيات البقاء على قيد الحياة وأدرك أنه لم يكن أمامه سوى 12 إلى 18 شهرًا للعيش.

& # 8220 اضطررت إلى الاستلقاء مرة أخرى ، & # 8221 يتذكر. & # 8220 قررت أن أتوقف عن الأكل باستثناء الخضار المطبوخة على البخار. لقد استكشفت الطب الهندي والصيني. لقد نقلت طبيبًا هنديًا إلى منزلي. كنت على استعداد لتجربة أي شيء. & # 8221

لم يكن ميلكن & # 8217t سيستسلم للأمر المحتوم. في الثلاثين من عمره ، شاهد والده يموت بسبب سرطان الجلد الخبيث ، كما فقد تسعة أفراد آخرين من عائلته بسبب السرطان. لم يكن سيشارك نفس المصير.

بعد شهر من تشخيصه ، أسس CaP CURE ، جمعية علاج سرطان البروستاتا. & # 8220 إذا كانت الحياة تستحق القتال من أجلها ، فهي & # 8217s لا تستحق العيش ، & # 8221 كما يقول.

شرع في نظام العلاج الهرموني ، الذي يخفض مستويات الهرمونات الذكرية التي تسبب نمو خلايا سرطان البروستاتا.

لكن ميلكن تجاوز مكتب الطبيب لطلب المساعدة. حصل على تدليك لتنشيط خلايا جسده التائية # 8217s ، التي تقاوم السرطان. استخدم العلاج بالروائح لتنشيط جهاز المناعة لديه. استأجر منزلًا على الشاطئ وذهب في نزهات طويلة تحت أشعة الشمس (تشير الأبحاث إلى أن ضوء الشمس وفيتامين د يمكن أن يساعدا في تقليل نمو سرطان البروستاتا).

والأهم من ذلك ، أنه غير نظامه الغذائي ، وامتنع عن تناول اللحوم والحلويات ومنتجات الألبان عالية الدسم. عندما أخبره باحثو CaP CURE أن بروتين الصويا يبدو أنه يحارب سرطان البروستاتا ، بدأ في استبدال التوفو باللحوم ، وخلط مسحوق بروتين الصويا مع الماء وعصير الفاكهة.

بعد ستة أسابيع من بدء العلاج بالهرمونات ، انخفضت مستويات المستضد البروستاتي النوعي Milken & # 8217s إلى الصفر. هو & # 8217s الآن في حالة مغفرة لمدة ست سنوات.

& # 8220Mike & # 8217s كان أفضل بكثير مما كنت أتوقعه ، & # 8221 يقول هولدن ، الذي لا يزال طبيب Milken & # 8217s وهو أيضًا المدير الطبي لـ CaP CURE. & # 8220 نظامه الغذائي الكامل الآن مذهل. كنت متشككًا قليلاً في ذلك في البداية ، لكنني مؤمن الآن. يظهر البحث أن التلاعب في النظام الغذائي يمكن أن يؤثر حقًا على السرطانات. & # 8221

اليوم ، يلتزم Milken بنظام غذائي يومي يحتوي على 1400 سعرة حرارية ويمارس الرياضة بانتظام ، ورفع الأثقال عدة مرات في الأسبوع للحفاظ على كتلة العظام. (العلاج الهرموني يمكن أن يضعف كثافة العظام ويسبب هشاشة العظام.)

لكنه قال إنه لم يكن & # 8217t حتى وجد الشيف والمؤلف المشارك الحالي ، Beth Ginsberg (أجرى مقابلات مع أكثر من 120 متقدمًا) ، في عام 1995 أصبح تناول الطعام متعة مرة أخرى.

Ginsberg ، الذي كان يدير مطعم Hollywood 442 (حيث كانت Madonna و Beatty و Demi Moore و Ringo Starr رعاة متكررين) ، يستخدم التوفو ، & # 8220 لحم القمح ، & # 8221 النقانق النباتية الخالية من الدهون وجبن الصويا لصنع بعض من Milken & # الأطعمة المفضلة في 8217 ، بما في ذلك كلاب الذرة وشرائح اللحم والجبن فيلي والبيتزا على طريقة شيكاغو.

حتى الآن ، جمعت Milken أكثر من 70 مليون دولار لأبحاث سرطان البروستاتا. لكن منذ عام 1993 ، استثمرت الحكومة الفيدرالية 800 مليون دولار فقط لإيجاد علاج للمرض & # 8211 مقارنة بما يقرب من 3 مليارات دولار أنفقت على أبحاث سرطان الثدي خلال تلك الفترة ، و 1.7 مليار دولار تنفق كل عام لإيجاد علاج للإيدز .

& # 8220 الأبحاث الطبية ليست لعبة محصلتها صفر ، & # 8221 يقول ميلكن. & # 8220 الجميع يلعب ضد بعضهم البعض & # 8211 ولكن لا توجد أموال كافية في البحث الطبي ، هذه الفترة. تظهر الأبحاث أنه يمكننا توفير 46 تريليون دولار إذا حللنا مشكلة السرطان و 48 تريليون دولار إذا حللنا أمراض القلب. & # 8221

يعتقد أن تغيير النظام الغذائي للأمريكيين هو المكان الأول للبدء.

& # 8220 الصحة الجيدة تتطلب الأكل الصحي ، & # 8221 يقول ميلكن حقيقة واقعة. & # 8220 إذا بدأنا في تناول نظام غذائي جيد في وقت مبكر من الحياة ، فقد نتمكن من تجنب السرطان أو أمراض القلب تمامًا ، أو نؤخر ظهورها حتى # 8217re 90.

& # 8220 لا يزال بإمكانك تناول الأطعمة المفضلة لديك بمكونات صحية ، ويضيف # 8221. & # 8220 ذات يوم ، قمت بدعوة بعض الزملاء لتناول الغداء وقدمنا ​​لهم شطائر روبن المصنوعة من منتجات الصويا. لم يخمن أحد & # 8211 أنهم جميعًا يعتقدون أن السندويشات كانت لذيذة. & # 8221

المربع 1: سرطان البروستاتا: الحقائق

يصيب سرطان البروستاتا واحدا من كل ستة رجال أمريكيين ، مع تشخيص حالة جديدة كل ثلاث دقائق. سيقتل 39200 رجل هذا العام & # 8211 ما يقرب من سرطان الثدي. هنا ، الحقائق التي يحتاج الرجال الأمريكيون (وعائلاتهم) إلى معرفتها لحماية أنفسهم:

Who & # 8217s في خطر: على الرغم من أن الرجال في أي عمر يمكن أن يصابوا بسرطان البروستاتا ، إلا أنه يوجد في أغلب الأحيان عند الرجال فوق سن الخمسين ، مع أكثر من ثمانية من كل 10 حالات فوق سن 65.

& # 8217s مرت داخل العائلات & # 8211 إذا كان أحد الأقارب مصابًا بسرطان البروستاتا ، فإن الرجل & # 8217s معرض لخطر أكثر من الضعف. لأسباب غير معروفة ، يعتبر سرطان البروستاتا أكثر شيوعًا بين الرجال الأمريكيين من أصل أفريقي منه بين الرجال البيض. & # 8220 تظهر الأبحاث أيضًا أنه يبدو أنه حدث مبكرًا في الأجيال التالية ، & # 8221 يضيف مايكل ميلكن.

كيف يتم تشخيصه: توصي جمعية السرطان الأمريكية بأن الرجال الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا ، والأمريكيين من أصل أفريقي الأكبر من 40 عامًا أو الرجال الذين لديهم خطر عائلي للإصابة بسرطان البروستاتا ، يجب أن يكون لديهم اختبار الدم الخاص بمستضد البروتين (PSA) لقياس كميات البروتين التي ينتجها خلايا البروستاتا. كلما ارتفع مستوى المستضد البروستاتي النوعي ، زادت احتمالية الإصابة بسرطان البروستاتا. يجب أن يخضع الرجال أيضًا لفحص رقمي للمستقيم ليشعروا بوجود كتل في البروستاتا.

العلاجات: الجراحة والإشعاع هما العلاجان الأكثر شيوعًا. غالبًا ما يستخدم العلاج الهرموني & # 8211 كما في حالة Milken & # 8217s & # 8211 للرجال الذين انتشر السرطان إلى أجزاء أخرى من الجسم أو عاد بعد العلاج المبكر. الهدف من العلاج الهرموني هو خفض مستويات الهرمونات الذكرية ، التي تتسبب في نمو خلايا سرطان البروستاتا. تشمل الآثار الجانبية الهبات الساخنة وألم الثدي وفقدان الاهتمام بالجنس وصعوبة تحقيق الانتصاب.

المربع 2: تناول الطعام للتغلب على سرطان البروستاتا

& # 8220 سرطان البروستاتا هو تفاعل بين البيئة الجينية: جيناتك تحمل السلاح ، لكن نظامك الغذائي هو الدافع ، & # 8221 يشرح David Heber ، MD ، Ph.D. ، مدير مركز UCLA للتغذية البشرية في لوس أنجلوس. & # 8220 نعتقد الآن أنه يمكن الوقاية من 30 إلى 40 في المائة من جميع أنواع السرطان باتباع نظام غذائي صحي. & # 8221 بعض توصياته تتبع أدناه:

تناول كميات قليلة من الدهون: تشير الأدلة من الدراسات الدولية إلى أن اتباع نظام غذائي يحتوي على 15٪ إلى 20٪ فقط من إجمالي السعرات الحرارية من الدهون قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.

تجنب الدهون المتعددة غير المشبعة مثل زيت الذرة أو زيت القرطم أو زيت فول الصويا. تحتوي على حمض اللينوليك ، الذي يحفز في الاختبارات المعملية نمو خلايا سرطان البروستاتا.

مخزون فول الصويا: يوجد في اليابان معدل وفيات بسبب سرطان البروستاتا أقل بخمس مرات من مثيله في الولايات المتحدة. السبب؟ يتكهن الباحثون بأن نظامهم الغذائي يتألف من الأطعمة التي تحتوي على فول الصويا مثل التوفو وحليب الصويا. تحتوي منتجات الصويا على كل من الايسوفلافون والجينيستين ، والتي ثبت أنها تمنع نمو خلايا سرطان البروستاتا.

تناول الطعام الإيطالي: الليكوبين & # 8211 ، وهي مادة توجد بكميات كبيرة في صلصة الطماطم وعصير الطماطم ، وقد ارتبطت # 8211 بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا. يحتوي الثوم على عدد من المركبات مثل الأليسين التي تمنع نمو الورم.

عزز من تناول البروكلي: يحتوي البروكلي والخضراوات الصليبية الأخرى (مثل براعم بروكسل والقرنبيط) على مركب السلفورافان المضاد للسرطان.

اشبع بالألياف: الألياف الغذائية ، مثل الحبوب والحبوب والفواكه والخضروات ، تعزز التخلص من الهرمونات والدهون المسببة للسرطان من الجسم. يوصي المعهد الوطني للسرطان بتناول 25 إلى 35 جرامًا من الألياف يوميًا ، ويمكن أن توفر حصة واحدة من الحبوب الغنية بالألياف (مثل نخالة الزبيب) ما يصل إلى 10 جرامًا وحدها.

نوش على الثمار: تناول ما لا يقل عن خمس حصص يومية من الفواكه والخضروات. أنها تحتوي على مضادات الأكسدة ، التي تساعد على حماية خلايا الجسم و # 8217s من السرطان.


توست بالفاصوليا وأوراق المريمية المقلية رقم 038

بحلول نهاية الأسبوع ، لم يعد هناك ما يكفي من الفاصوليا في القدر لتحضير الكثير من الوجبة ، لذلك نسكب آخرها فوق الخبز المحمص المفرك بالثوم والمتبل بالملح وزيت الزيتون. نقلي أوراق المريمية لنكهة إضافية وننثرها فوق الفول النشوي الطري. أخيرًا ، تحصل الفاصوليا على رذاذ أخير من زيت الزيتون الجيد. الآن هذه الوجبة المثالية لنهاية الأسبوع.

افركي شريحتين سميكتين من خبز الريف المحمص مع فص ثوم نيء. ضعي الخبز المحمص على طبقين ، ورشي القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز ، ورشي القليل من الملح. ضعي ملعقة كبيرة أو اثنتين من الفاصوليا المطبوخة الدافئة فوق كل قطعة توست. رشي المزيد من زيت الزيتون ورشي الملح والفلفل. في هذه الأثناء ، سخني نصف كوب من الزيت النباتي في قدر صغير أو مقلاة على نار متوسطة حتى يسخن لكن بدون تدخين. تقلى حفنة صغيرة من أوراق المريمية الطازجة ، عدد قليل في كل مرة ، في الزيت الساخن حتى تفوح رائحتها حوالي 5 ثوانٍ. انقل المريمية بالشوكة إلى منشفة ورقية لتصريفها. الموسم مع الملح. زين الفاصوليا بالمريمية المقلية.


أسبوع من الشوكولاته الأحبة ل Bon Appétit - اليوم السادس

من كانال هاوس طهاة كل يوم(أندروز ماكميل ، 2012)

كعكة فالن بالشوكولاتة والسوفليه

مثل معظم محبي الشوكولاتة ، نعتقد أنه إذا كنت ستواجه صعوبة في الطهي باستخدام الشوكولاتة بدلاً من مجرد تناولها في حالتها النقية والسماوية ، فمن الأفضل أن تجعلها جيدة حقًا. إذا كانت الذاكرة تخدمنا ، فقد حصلنا أولاً على هذه الكعكة في منزل Maida Heatter في ميامي المطل على خليج Biscayne. لا أحد يستطيع الخبز مثل مايدا - لديها اللمسة فقط. ولم تكن كعكة الشوكولاتة الخالية من الدقيق استثناءً. كانت تحتوي على قشرة سكرية مقرمشة انهارت على حشوها الغني الذي يشبه الفأر. حصلت مايدا على الوصفة من طاهي المعجنات مارك ألين ، من مطعم Foodworks الذي اختفى منذ فترة طويلة في مدينة نيويورك. تعلم كيفية صنع الكعكة في معهد الطهي في أمريكا. والآن نحن نصنعها. الوصفات الجيدة تمر على مدار العام ، عامًا بعد عام. في كل مرة نصنع هذه الكعكة ، نفكر في Maida الرائعة.

8 أونصات زبدة غير مملحة ،
في درجة حرارة الغرفة (بالإضافة إلى بعض
لدهن المقلاة)
1 كوب سكر حبيبي
زائد ¼ كوب للمقلاة
10 أونصات نصف حلو أو
شوكولاتة حلوة ومرة ​​، مفرومة
نصف كوب اسبريسو أو
very strong black coffee
8 eggs, separated
1 ملعقة صغيرة فانيليا
¼ teaspoon salt
سكر ناعم

Preheat the oven to 300°. Grease a nonstick tube or bundt pan liberally with butter. Sprinkle the ¼ cup of sugar into the pan and shake to coat the bottom and sides with the sugar. Some sugar will fall to the bottom of the pan, that’s just fine.

Heat the chocolate and coffee together in a heavy small saucepan set over a larger pan filled with simmering water over medium heat, and whisk until melted and smooth. Remove from the heat and set aside to cool for about 10 minutes.

Meanwhile, beat the butter with ¾ cup of the sugar in the bowl of a standing mixer or with an hand mixer on medium speed until pale yellow and very fluffy, about 5 minutes. Beat in the egg yolks one at a time, beating until very fluffy, about 5 minutes. Add the vanilla. Fold the cooled melted chocolate into the batter. اجلس جانبا.

In a clean bowl with clean beaters, beat the egg whites and salt together on medium speed until frothy, about 1 minute. Continue beating, gradually adding the remaining ¼ cup of sugar, until the whites are thick and hold a peak, about 5 minutes. Fold one-third of the whites into the chocolate batter, then fold in the remaining whites in 2 batches, taking care not to deflate the batter. Pour the batter into the prepared pan and bake for 2 hours. The cake will rise, then fall.

Cover the pan with a serving plate, turn the pan over, and unmold the cake onto the plate. It may collapse and look a bit messy, but that’s the nature of this cake. Serve warm, dusted with powdered sugar, if you like.


Diet coke

Melania and Donald Trump also have similar drink preferences — though the amounts they consume are vastly different. They both prefer to drink Diet Coke — though Melania prefers to only drink hers from glass bottles. While we agree that preference sounds terribly cliche and very over-the-top, Coke does claim it's the tastiest way to enjoy their beverage, so she may be onto something. It's also the most expensive way to enjoy Diet Coke, but we're pretty sure that's not an issue for the Trumps.

Her husband seems to care less about the fanciness of the container, as long as it's flowing steadily. He definitely drinks more of the bubbly, brown diet soda. A lot more. بالنسبة الى The New York Times, the president drinks 12 cans of the soda every day. We're trying hard not to judge here, but a case a day is an awful lot for any one person to consume. We're pretty sure Mrs. Trump indulges her Diet Coke cravings far less frequently.


20 Ideas for Wedding Cakes Utah . Seeking the Wedding Cakes Utah ? 20 Ideas for Wedding Cakes Utah is just one of&hellip

Top 20 Healthy Light Breakfast . Looking for the Healthy Light Breakfast ? Top 20 Healthy Light Breakfast is one of my preferred&hellip

لقد كنت وسيطًا للتأمين الصحي منذ أكثر من عقد ، وكل يوم أقرأ المزيد والمزيد من القصص # 8220 الرعب & # 8221 المنشورة على الإنترنت بخصوص شركات التأمين الصحي التي لا تدفع المطالبات ، ورفض تغطية أمراض معينة والأطباء لا يحصلون على تعويضات الخدمات الطبية. لسوء الحظ ، فإن شركات التأمين مدفوعة بالأرباح وليس الأشخاص (رغم أنهم يحتاجون إلى أشخاص لتحقيق الأرباح). إذا تمكنت شركة التأمين من العثور على سبب قانوني لعدم دفع مطالبة ، فمن المحتمل أن تجد ذلك ، وستعاني أنت المستهلك. ومع ذلك ، فإن ما يفشل معظم الناس في إدراكه هو أن هناك عددًا قليلاً جدًا من & # 8220loopholes & # 8221 في بوليصة التأمين التي تمنح شركة التأمين ميزة غير عادلة على المستهلك. في الواقع ، تبذل شركات التأمين جهودًا كبيرة لتفصيل قيود تغطيتها من خلال منح حاملي وثائق التأمين 10 أيام (فترة بحث مجانية مدتها 10 أيام) لمراجعة سياستهم. لسوء الحظ ، يضع معظم الأشخاص بطاقات التأمين الخاصة بهم في محفظتهم ويضعون بوليصة التأمين الخاصة بهم في درج أو خزانة ملفات خلال مظهرهم المجاني لمدة 10 أيام ، وعادةً لا يكون الأمر & # 8217t حتى يتلقوا & # 8220denial & # 8221 خطابًا من شركة التأمين بأنهم خذ سياستهم لقراءتها حقًا. يعتمد غالبية الأشخاص ، الذين يشترون التأمين الصحي الخاص بهم ، بشكل كبير على وكيل التأمين الذي يبيع الوثيقة لشرح تغطية الخطة والمزايا. لا تعتقد أنه سيكون من الأفضل وضع 200 دولار إضافي (2400 دولار في السنة) في حسابك المصرفي ، فقط في حال كان عليك دفع 2500 دولار للخصم أو شراء وصفة أموكسيسيلين بقيمة 12 دولارًا؟ أليس من الحكمة الاحتفاظ بأموالك التي كسبتها بشق الأنفس بدلاً من دفع أقساط أعلى لشركة تأمين؟

فئات

في حالة عدم معرفتك & # 8217t ، فإن التأمين الصحي هو نوع من الضمان يتم تقديمه بناءً على الشروط المتفق عليها في حالة مرض الشخص المؤمن عليه أو يحتاج إلى علاج طبي. قد يعاني المؤمن عليه من حالة مزمنة تتطلب رعاية طبية لسنوات قادمة. دع & # 8217s تعرف المزيد عنها. من سيدفع نفقات العلاج؟ هذا أحد الأسئلة الأكثر شيوعًا التي يطرحها الناس. إذا كان لديك تأمين صحي ، فيمكنك أن تطمئن إلى أنه سيتم الاعتناء بصحتك. في الواقع ، إنه نوع من الاتفاق أو العقد بينك (حامل الوثيقة) والشركة التي تقدم التأمين الصحي. الغرض من الاتفاقية أو العقد هو توفير الحماية ضد التكاليف. في بعض الأحيان ، تكون التكاليف مرتفعة للغاية بحيث لا يتمكن المريض من دفع الفواتير. نتيجة لذلك ، لا يستطيع الشخص الحصول على الرعاية التي يحتاجها للتعافي. بينما ستدفع قسطًا شهريًا أو سنويًا ، يجب أن تتوقع أن مبلغ القسط الذي ستدفعه سيكون أقل بكثير من المبلغ الذي ستدفعه في حالة المرض. ضع في اعتبارك أن التأمين الصحي هو نوع من المزايا التي تقدمها منظمة غير ربحية أو شركة خاصة أو وكالة حكومية. من أجل معرفة التكلفة ، تحصل الشركة على تقدير للتكلفة الطبية الجماعية لجميع الأشخاص في الولاية. ثم يتم تقسيم المخاطر بين المشتركين في السياسة. فيما يتعلق بالمفهوم ، تعرف شركة التأمين أن شخصًا ما قد يعاني من نفقات رعاية صحية ضخمة غير متوقعة بينما قد لا يتحمل الشخص الآخر أي نفقات على الإطلاق. لذلك ، يتم توزيع المصاريف عبر مجموعة كبيرة من الأشخاص في محاولة لجعل التأمين الصحي في متناول الجميع لجميع الأشخاص المؤمن عليهم. بصرف النظر عن هذا ، يتم تمويل الخطط العامة من قبل الحكومة. لذلك ، يقدمون تأمينًا صحيًا إضافيًا للفئات الضعيفة مثل الأشخاص ذوي الإعاقة وكبار السن. لنأخذ مثالاً لفهم المفهوم بشكل أفضل. يحتاج الشخص المصاب بالشلل الدماغي إلى علاج خاص طوال حياته. لقد أدرك 8217 أن المرض المزمن يكلف أموالاً أكثر بكثير من الرعاية العادية. قد يؤدي الشلل الدماغي إلى إعاقة جسدية قد تستمر طوال حياة المريض. قد يتطلب علاج هذه الحالة زيارات منتظمة للطبيب والعديد من العلاجات وإقامة طويلة في المستشفى. بناءً على درجة الضعف ، قد تحتاج إلى تأمين صحي خاص. سيشرك العديد من المتخصصين في الرعاية الصحية ، مثل المعالجين المهنيين والمعالجين المهنيين والمعالجين الفيزيائيين وجراحي العظام وأخصائيي الأشعة وطبيب الأطفال وأطباء الأعصاب وما إلى ذلك. قد يحتاج بعض المرضى إلى خدمات أكثر من واحد. قد يحتاج البعض حتى إلى أخصائي أمراض النطق أو أخصائي التغذية المسجل أو أطباء الأسنان التجميليين أو أخصائي المسالك البولية ، على سبيل المثال لا الحصر. لذلك ، يمكن أن تساعدك التغطية المقدمة في الحصول على بعض الراحة فيما يتعلق بعبء النفقات. إذا لم تقم بالتسجيل & # 8217t ، فقد تعاني من الكثير من الضغوط المالية وقد تحتاج إلى مساعدة من مصادر أخرى مثل المنظمات الخيرية والمجموعات المجتمعية. لذلك ، من الجيد الاستفادة من التأمين الصحي.


شاهد الفيديو: طريقة عمل كاب كيك بشكل ورد (قد 2022).