آخر

طعام الجدة

طعام الجدة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

طعام الجدة هو طعام بسيط للغاية ولذيذ للغاية.

  • 5 فلفل مخبوز ،
  • 1 شريحة جبن حلو ،
  • شريحة واحدة من المملحة المملحة ،
  • 1 ملعقة طعام زيت.

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

وصفة تحضير طبق الجدة:

نقطع الفلفل المشوي إلى شرائح رفيعة ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت واقلي شرائح الفلفل لمدة 5-6 دقائق. ثم نضيف الجبن المطحون.

أضف الملح فقط إذا لزم الأمر.

يمكن تقديمها ساخنة وباردة.


كعكة الجبن "Lvov's" & # 8211 وصفة الجدة السرية ، من أجمل مدينة في أوكرانيا! أنا أستمتع به على الإفطار ، طوال الصيف!

نقدم لكم وصفة كعكة الجبن اللذيذة جدا. Lvov Cheesecake هي حلوى تنتمي إلى المطبخ التقليدي لأوكرانيا ، وهي أيضًا بطاقة عمل لمدينة ذات جمال نادر. على الرغم من أنها محضرة من أكثر المكونات بأسعار معقولة ، إلا أن النتيجة رائعة. احصل على طعام شهي معطر ورائع ولذيذ يشحنك بالطاقة طوال اليوم.

مكونات

- 500 جرام جبن بقري (عالي الدسم)

طريقة التحضير

1. مرر الجبن من خلال منخل. إذا كان الجبن رطبًا جدًا ، قم بتصفيته من خلال شبكة من الشاش.

2. افصل بياض البيض عن الصفار. اخفق الصفار مع السكر حتى تحصل على كتلة متجانسة.

3. يضاف السميد ، قشر الليمون المبشور ، الزبدة والزبيب (مبشور ومصفى). احتفظ بملعقة كبيرة من الزبدة للتزيين. يقلب.

4. يضاف الجبن ويخلط. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام الخلاط بسرعة منخفضة.

5. اخفق بياض البيض حتى تحصل على رغوة ذات أطراف ثابتة.

6. ادمج رغوة بياض البيض في خليط الجبن. قلّب المزيج دون بذل الكثير من الجهد ، مع تحريك الملعقة من أعلى إلى أسفل.

7. غلف ورقة الخبز بالورق. صب الخليط الناتج في القالب.

8. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على كل فرن.

9. تحضير الكريمة: تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة مع 2 ملعقة كبيرة سكر (على نار خفيفة). يحرك باستمرار.

10. أضف 2-3 ملاعق كبيرة من الكريمة واخلط جيدا. نضيف مسحوق الكاكاو ونخلط مرة أخرى.

11. مع التحريك باستمرار ، اتركي كريمة التزيين على النار حتى الغليان ثم ارفعيها على الفور عن النار.

12. اقلب الكعكة على طبق وغطيها بالجليد الساخن. اتركي الكيك يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعيه في الثلاجة لبضع ساعات (أو طوال الليل).


أفضل وصفة صدمة. كيف تفعل الصدمة التقليدية ، كما في زمن الجدة

كل عائلة لديها ما يسمونه أفضل وصفة صدمة تنتقل من جيل إلى جيل. لكن كيف صدمت؟ فيما يلي بعض الأفكار لصنع صدمة تقليدية كما كانت في السابق. بالإضافة إلى ذلك ، بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون فوائد الصدمة ، سنراجع هذه القضايا.

أفضل وقت للاستعداد للصدمة هو شهر مايو ، لأنها فترة ازدهار الصدمة. من الأفضل صنع هذا المشروب الطبيعي من الزهور الطازجة. يمكن أيضًا القيام بالصدمة في الشتاء أو الخريف من أزهار الصدمة الجافة ، التي كانت محفوظة سابقًا في مكان بارد ، في أكياس ورقية. قد لا تكون أزهار الصدمة المجففة عطرة ، ولكن يمكن إضافة المزيد من الزهور لإضفاء نكهة إضافية.


طبق البرقوق

تميزت طفولتي ببعض الأطعمة والحلويات التي تلقي بي اليوم في برميل الذكريات. أستطيع أن أقول إنني تمكنت اليوم من إعادة إحياء جزء منها وجعل يومي مميزًا.

لا أعرف كم منكم استمتع أو يعرف طبق البرقوق ، لكنني نشأت معه. كانت جدتي (جدة أبي) تحضرها دائمًا. كان الأمر كذلك ، لكن جيد جدًا. الجدة دائما تطبخها على نار خفيفة ، هذا كل شيء! جنون طعم رائع! وبالنسبة لي كان وسيظل طعامًا شهيًا يبدو أنه طعام شائع بالنسبة للبعض.

اليوم تجرأت على صنع طبق البرقوق الخاص بي. لأسباب تتعلق بالنظام الغذائي ، انحرفت قليلاً عن وصفتها ، بمعنى أن جدتي صنعتها من السكر المحروق ، بدون البصل. أضفت البصل وتنازلت عن السكر وما رأيك؟ لتحضيره بنفس الطريقة ، على نار خفيفة ، استخدمت وعاء الفخار. كنت مقتنعا أنها أكثر من مثالية لمهمتي

أوه ، لا أستطيع حتى وصف ما شعرت به عندما استمتعت بالملعقة الأولى & # 8230 ، مجرد علاج. نعم ، اليوم وصفة جدتي ووعاء الفخار دللاني على أكمل وجه!

  • 500 غرام برقوق
  • 2 بصل أحمر مناسب
  • 100 غرام جزر صغير
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت
  • ملح
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]

يقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة.


نقوم بتوصيل الجهاز بالمقبس. في وعاء من السيراميك ، ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت والبصل المفروم والجزر مع قليل من الملح. نختار الوظيفة العالية والمدة 30 دقيقة.

في غضون ذلك ، اغسل البرقوق بالماء البارد. نقوم بفكها عن البذور ونتركها تستنزف.

بعد 30 دقيقة ، يصبح البصل شفافًا ، ثم نضيف البرقوق المقشر. تُذوّب ملعقة كبيرة من المرق في كوب ماء ويُسكب فوق البرقوق. تغطية ، حدد وظيفة منخفضة والمدة 1 ساعة و 30 دقيقة.

بعد انتهاء البرنامج ، نعلم أن الجهاز يتحول إلى وظيفة الاحتفاظ بالدفء ، وهو أمر مثالي ، خاصة عندما نقدم الخدمة لاحقًا.

قدميها ساخنة ، لكنها جيدة وباردة.

اختر الخوخ المجفف بالشمس ، وليس الخوخ المجفف بالدخان ، وله طعم قاسٍ بعض الشيء.
لم تكن جدتي تستخدم البصل ، بل كانت تضع الجزر العادي المقطّع إلى شرائح رقيقة وتذوب بضع ملاعق كبيرة من السكر ، ثم تضع الخوخ والجزر والماء وتتركه يطهى على نار خفيفة.


وصفة كبد الخروف من Cătălin Scarlătescu

المكونات:

& # 8211 أعضاء من لحم الضأن - الكبد والكلى والرئتين والقلب و 250 غرام من لحم الضأن و 400 غرام من البصل الأخضر والثوم و 400 غرام من الشبت الأخضر والبقدونس والبيض المخفوق (لكل كيلوغرام من المكونات يتم استخدام 8 بيض مخفوق) والملح ، فلفل ، زيت عباد الشمس ، هريس.

طريقة التحضير:

تُقطع الأعضاء واللحوم إلى مكعبات كبيرة وتُقلى في مقلاة بزيت دوار الشمس مع الملح والفلفل. ثم توضع جانبا وتترك لتصفى. يتم تقطيع 25٪ من التركيبة إلى مكعبات صغيرة ، ويتم تقطيع الباقي في الآلة.

نقطع البصل والثوم الأخضر ونقليهما في المقلاة التي تقوى فيها الأعضاء. اتركه حتى يتبخر كل الماء الموجود في المقلاة. يفرم الشبت والبقدونس & # 8222 تقريبًا ناعم & # 8221. تخلط جميع المكونات جيدا.

وزن التكوين وإضافة البيض المخفوق. يتبل بالملح والفلفل. غلفي التركيبة في هريس واخبزيها في درجة حرارة 140 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة. قدميها باردة مع الخردل بجانبها.


في وعاء كبير ، اخلطي نشا الذرة والسميد والبيكنج باودر.

افصل بياض البيض عن الصفار. في وعاء ، ضعي صفار البيض والسكر الناعم واللبن ، ثم امزجي المكونات بالخلاط. أضف الزيت والحليب تدريجيًا إلى التركيبة.

بعد تجانس المكونات ، اترك الخلاط جانبًا واستمر في الخفق. ادمج التركيبة التي تم الحصول عليها من الذرة والسميد ومسحوق الخبز. اخلط جيدًا حتى تمتزج المكونات الجافة تمامًا مع المكونات الرطبة في تركيبة جيدة.


وصفة الجدة العزيزة: ألذ طبق بطاطس!

تعد البطاطس المحضرة حسب وصفة الجدة متعة خاصة. جيد جدًا ، معطر ولذيذ ، سيأخذون زمام المبادرة في عشاء العائلة. من أبسط المكونات يمكنك الحصول على مقبلات مثالية لأي طبق رئيسي. قم بإعدادهم مرة واحدة فقط وسوف يطلبهم جميع أفراد الأسرة في كثير من الأحيان.

مكونات

طريقة التحضير

1. اغسل البطاطس وقشرها. قطع منها.

2. قشر البصل والثوم. اغسل الشبت.

3. ضعي البطاطس في قدر مع الماء. يُضاف البصل الكامل والثوم وورق الغار والشبت. ضعي المقلاة على النار واتركيها حتى الغليان. تطابق مع الملح.

4. يقشر البصل ويغسل ويقطع. اقليها في مقلاة ساخنة بالزيت. عندما يصبح البصل جاهزا نضيف الزبدة ونقلب حتى يذوب.

5. صفي البطاطس. انزع البصل والثوم والشبت وورق الغار. أضيفي البصل المقلي والزبدة إلى المقلاة واخلطيهم. غطي المقلاة بغطاء واتركي البطاطس في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة. إذا رغبت في ذلك ، يرش بالخضار المقطعة.


كيف نطبخ وصفات الجدة بالطرق الحديثة؟

لدينا مسابقة ، فأنت تجيب على سؤال ويمكن أن تكون الجائزة لك.

دعني أخبرك بما عليك القيام به للدخول في السحب النهائي:

  1. هذه المرة سوف نأخذ في الاعتبار الإجابات المتبقية على الفيسبوك.
  2. كن عضوا في المجموعة أطباق بسيطة ولذيذة مطبوخة مع جينا براديا. اضغط على اسم المجموعة وقم بالتسجيل. إنها المجموعة التي نطبخ فيها ونتشاور معًا & # 128578
  3. أخبرنا في تعليق عن عدد برامج الطهي التي يحتوي عليها قدر ضغط هاينر HPCK-6IX متعدد الطهي. (15 برنامجًا) وما الوصفة التي ترغبين في طهيها بها. ماذا تحب & # 128578
  4. قم بالتوزيع على صفحتك ، مع تعيينها للجمهور. مثل فقط إذا كنت ترغب في ذلك & # 128578

تبدأ المسابقة اليوم ١ نوفمبر وتنتهي في ٢٩ نوفمبر ٢٠١٨ الساعة ٢٤.

سيتم سحب الفائز في 30 نوفمبر ، من خلال Random.org ، حيث سنقوم بالإعلان.

إذا لم نتلق العنوان الصحيح خلال 24 ساعة ، فسيتم إعادة السحب وسنختار فائزًا آخر.

هذه المسابقة مفتوحة لأي شخص يزيد عمره عن 18 عامًا ، ولكنه ليس قريبًا من الدرجة الأولى للمنظمين.

سيتم إرسال الجائزة فقط على الأراضي الرومانية.

يتم استبعاد أي إجراء قانوني.

ومع ذلك ، نتمنى لك النجاح!

سيكون لدينا مسابقات مع جوائز من HEINNER.RO بما في ذلك في ديسمبر. تابعونا ، علينا تقديم جوائز رائعة ذات فائدة كبيرة في المنزل!

في الأشهر الماضية ، مع HEINNER قدمنا ​​جوائز أخرى تمتعت بها 3 عائلات:


روديت المنزلية: وصفات ، اصنعها بنفسك ، سرقة الحياة ، هوايات - 23.11.2020

في هذا الموضوع الأسبوعي ، يمكنك مناقشة كل ما فعلته في المنزل وأي اهتمامات لديك - يتم تشجيع التفاصيل والصور!

هل قمت بتحضير أي شيء لذيذ؟ هل أصلحت أي أثاث قديم؟ هل لديك هواية تفتخر بها؟ هل جعلت تلك السيارة القديمة تبدأ؟ هل وجدت وصفة من جدتك أو أداة من جدك وتريد مشاركتها مع الآخرين؟ هذا الموضوع لك.

سيتم إنشاء هذا الموضوع كل أسبوعين ، كل شهر. المشاركات السابقة.

لقد وجدت وصفة المافن النهائية: https://gabitzasgreenkitchen.com/briose-simple-cu-lapte-batut/ إنها مذهلة للغاية ، فهي رقيقة للغاية وتذوب في فمك. أنا أسير على ما يرام مع الفاكهة من خلالهم.

حفرت الحفرة وصببت الخرسانة لعمود بمقبس + لمبة: https://imgur.com/a/FuQ8JHb

الأنبوب الثاني لثلاث مراحل ، عندما أقوم بتنشيطه في الربيع.

إذا وصلت إلى موقع anaf لأنك بحاجة إلى حساب عبر الإنترنت على موقعهم لأسباب مختلفة ، فاستخدم الرابط https://www.anaf.ro/InregPersFizicePublic/ للتسجيل. كافحت لمدة 20 دقيقة للعثور عليه ولا يبدو أنهم يريدون العثور عليهم.

لا شيء رائع ، كيف يمكن أن يساعدني حساب هنا ، كفرد (ليس لدي pfa)؟

معرفة كيفية القيام بذلك مقدمًا ، ربما أحتاجه.

أنت إله بين البشر.

هل نطبخ أي شيء آخر؟ قطيم!

وكعكة بصلصة التفاح بدون بيض. أعلم أن الكعكة تبدو بسيطة بعض الشيء ، و "غير مصنوعة". أنا لا أعرف حقًا كيف أزين كعكة. لدي كريم مسكربون مع كريمة مخفوقة بداخله بعض شراب القيقب. الكعكة كثيفة الملمس وقليلاً & quot؛ & quot؛. لقد أصبحت كعكتتي المفضلة ، حتى لو بدت هكذا.

كنت أحاول خداع الجوع حتى رأيت صورك.

هل تصنع الخبز بواسطتك أم تشتريه تجاريًا؟

لقد وجدت مخبزًا رائعًا يبيع أفضل خبز أكلته في حياتي ، قلبه رقيق وناعم من الداخل ، قشرة بنية ومقرمشة تمامًا من الخارج ، أتناوله مثل الكعكة ، فارغًا.

ومع ذلك ، سأستمتع بها أيضًا مع الصلصة. أنا فقط لا أعرف ما الذي سينجح. يفضل أن يكون شيئًا مع صلصة الطماطم وبعض البصل وما إلى ذلك. هل لديك وصفة محددة لصلصة لذيذة للغاية تصلح فقط للخبز؟

شيء ايطالي مع البارميزان وزيت الزيتون الطماطم

الفرنسيون يأكلون الخبز العادي مع الزبدة والقليل من الملح. صنعت الجدة نسخة ترانسيلفانيان - يُفرك الخبز بالثوم على الحافة ، حيث توجد القشرة ، ثم يُدهن بقليل من شحم الخنزير.

يتم صنع صلصة بسيطة وجيدة كما تريد (من المعكرونة التي أعرفها) على النحو التالي: قم بطهي بصلة صغيرة في الزيت جيدًا ، أو أضف الطماطم المهروسة أو الطماطم العادية ، واتركها تغلي لمدة 10-15 دقيقة ، ثم أضف الريحان أخيرًا.

أنا لست مع الطماطم ، لكن الحمص أو اللبنة ما زالا يعملان بشكل جيد ، يمكنك العثور على الوصفات على الشبكة.

يمكنك تجربة زيت الزيتون مع رقائق الفلفل الحار وشرائح الثوم ، إذا كنت لا تريد الدهون الحيوانية. لكن الكريمة الدسمة يمكن أن تتناسب مع الخبز الدافئ. يمكنك وضع المايونيز والبصل بالكراميل لعمل غمس البصل الفرنسي ، كما لو أن أحدهم يسأل عن ذلك على الخيط الآخر.

زبدة ، شحم البط ، جبنة كريمية مع تراوت مدخن ، باتيه / كالتابوس عالي الجودة.

ربما طبق البصل؟ أو حساء البصل الفرنسي؟

للأسف ليس لدي وصفة جيدة لهم ، لكن هذه فكرة.

لقد قمت بتجديد مطبخ صيفي لبعض الوقت ، وتجديد كامل بخزائن جديدة على الجدران ، والبلاط ، والأرصفة ، والخطوات المبلطة ، وفوضى كاملة. ذات مرة نزلت السلم وفقدت توازني وسقطت في وضع غير طبيعي. لم أعاني من أي شيء (لدي خبرة في عمليات الإنزال هذه) ، لكن السلم أصبح غير متوازن وفي الخريف اصطدم بالموقد الكهربائي الذي تركه مصابًا بصدمات دائمة.

كزوج مسؤول ، التقطت بعض الصور وأرسلتها إلى زوجتي برسالة: لقد انتحرنا للتو. كما أرسلت لي صورة بعد بضع دقائق.


يخنة مع صدر الديك الرومي

لقد طبخت هذه الوصفة وهي لذيذة .constanta_s2014 أنت لا تعرف كيف تطبخ. لا يمكنك فهم وصفة جديدة لها طعم خاص. لا عجب في عمرك ، فأنت راسخ في وصفاتك الكلاسيكية القديمة من زمن جدتك. الوصفة لا تدور حول التوليفات بل حول الوصفة الجديدة اللذيذة. أنت غير قادر على تقدير مثل هذا الشيء. التزم بوصفاتك منذ 50 عامًا واتركنا وشأننا.

لذيذ ، إضافة صغيرة ، وقت التحضير ليس 25 دقيقة :)))
يستغرق المزيد من الوقت. إنه خاص أكثر من غيره. حساء :)

لا أفهم لماذا يجب أن أغلي اللحم بشكل منفصل حتى يكون طعمه جيدًا. لحم الديك الرومي لا يزال طريًا بعض الشيء ، لكن غليه من قبل كثير جدًا! ومرة أخرى لا أفهم ما الذي يبحث عنه الكرفس في هذا الطعام ، هل هو حساء أم حساء؟ رأس كامل من الثوم؟ أنا أفهم أن أضع 2-3 كلاب للحصول على القليل من النكهة لأنه يخنة ليس ostropel ، لكن الرأس كله بالفعل أكثر من اللازم ومزيج الثوم مع أوراق الغار أمر مرعب ، لذلك من الأفضل اختيار الثوم أو الخليج. لا تصنع المزيد من المجموعات للفتيات مع كل ما يقع في يديك لأنه ليس جيدًا ، فأنت لا تعرف ما تأكله بعد الآن ، لا تزال هناك بعض القواعد في المطبخ ، شاهد عروض الطهي أيضًا إذا لم يكن لديك كتب الطبخ لأنه ربما يمسك شيئًا منك بطريقة أو بأخرى.


فيديو: Russian Street Food Market!! Saint Petersburg, Russia! (قد 2022).


تعليقات:

  1. Torrian

    لا شيء مميز

  2. Daijin

    هذا الرأي من القيمة

  3. Bragar

    على السؤال "ماذا تفعل هنا؟" أجاب 72٪ بالنفي. أنت متعاون للغاية - هنا لدينا الفجور ... لم يمت أحد من قبل بسبب العجز الجنسي ، رغم أنه لم يولد أحد. من الأسهل على الرجل قطع علاقة في العشرين من عمره أكثر من قطع علاقة عمرها عشرين عامًا. الفتاة لا تمارس الجنس - لقد استرخيت فقط ...

  4. Audley

    غير قادر على الكتابة: القرص ممتلئ (R) أكثر ، تنسيق (F) ، فاز (Z) # 911؟

  5. Kalkree

    ركلة مضحكة لعنة))))

  6. Haven

    أنا nra) فكرة جيدة.

  7. Colvert

    إنه متوافق ، إنه تفكير ممتاز



اكتب رسالة