آخر

وضع الأسماك في الاعتبار: أوميغا 3 ومرض الزهايمر

وضع الأسماك في الاعتبار: أوميغا 3 ومرض الزهايمر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قد يرتبط استهلاك أحماض أوميغا 3 الدهنية وانخفاض معدل الإصابة بمرض الزهايمر لدى النساء

دراسة جديدة تقدم البحث في العلاقة بين زيت السمك وصحة الدماغ.

النساء اللواتي يستهلكن كميات أكبر من الأسماك قد يكون لديهن أدمغة أكثر صحة مع تقدمهن في العمر. كشفت دراسة حديثة نُشرت في مجلة Neurology التي تمت مراجعتها من قبل الزملاء أن النساء اللائي لديهن مستويات أعلى من المعتاد من أحماض أوميغا 3 الدهنية في دمائهن - والتي توجد عادة في الأسماك - تميل إلى أن يكون حجم دماغهن أكبر من أقرانهن ذوات المستويات المنخفضة. .

"نظرت هذه الدراسة الأخيرة في العلاقة بين الأنظمة الغذائية الغنية بزيت السمك وبعض التغيرات الدماغية المرتبطة بمرض الزهايمر." يقول هيذر إم سنايدر ، دكتوراه ، من جمعية الزهايمر. "يضيف هذا العمل إلى مجموعة أكبر من الأدبيات حيث رأينا معلومات مختلطة فيما يتعلق بالفائدة المحتملة لزيت السمك ، ويضيف إلى البحث المتعلق بالعلاقة المحتملة بين نظام غذائي محدد وتقليل المخاطر المرتبطة بمرض الزهايمر. تدعم جمعية الزهايمر نظامًا غذائيًا متوازنًا بشكل عام ، حيث تشير الأبحاث إلى أن هذا قد يكون أكثر فائدة لشيخوخة صحية ، وربما يقلل من المخاطر المرتبطة بمرض الزهايمر. علاوة على ذلك ، فإن أقوى بحث نراه باستمرار في المجال هو الصلة بين النشاط البدني وتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر ".


كيف تغذي عقلك

تظهر الدراسات أكثر فأكثر أن ما تأكله يمكن أن يساعد عقلك وذاكرتك ، من الطفولة إلى الشيخوخة.

تظهر الدراسات أكثر فأكثر أن ما تأكله يمكن أن يساعد عقلك وذاكرتك ، من الطفولة إلى الشيخوخة. شاهد: أهم الأطعمة التي تعزز الذاكرة

في إحدى ليالي الجمعة البطيئة في الشتاء الماضي ، شاهدت أنا وزوجي التلفزيون على الأريكة بينما كان ابننا الرضيع نائمًا في الطابق العلوي. أثناء إعلان تجاري ، تومض صورة على الشاشة - محطة قطار في مدينة نيويورك. ابتسمت لأن المكان كان مألوفًا جدًا. لقد كنت هناك عدة مرات ، أسافر هناك من أجل المؤتمرات أو للمتعة. يمكنني تصوير fa & # xE7ade الخارجي ، والنجوم على السقف ، والساعة النحاسية. آه ، تلك المحطة. ذلك المكان القديم حيث توقفت القطارات. الذي - التي-

& quot ما اسم محطة القطار تلك؟ & quot سألت زوجي.

لقد أعطاني نظرة مضحكة. & quotGrand Central؟ & quot

& quot؛ نعم! & quot ما خطبتي؟ على الرغم من أنني أبلغ من العمر 32 عامًا فقط ، كان هذا النوع من الأشياء يحدث أكثر وأكثر وكان مزعجًا. نسيان الكلمات - خاصة الأسماء والأماكن التي عرفتها بوضوح ولكن لم أستطع استحضارها - بدأ منذ بضع سنوات. لقد عادت لفترة وجيزة إلى ذاتي القديمة الأكثر حدة خلال فترة حملي ، ولكن بعد وقت قصير من ولادة ابني ، تراجع عقلي ببطء إلى أسفل المنحدر. لماذا لم يكن & الردة تعمل كما كانت عليه من قبل؟ هل ستعود يوما ما؟ هل كان هناك شيء يمكنني القيام به لإعادته إلى ذروة الأداء؟ ما الذي جعل الحمل أفضل؟

أنا لست الوحيد الذي يحاول معرفة كيف أصبح أكثر ذكاءً. البحث عن طرق لتعزيز قوة عقولنا هو عمل كبير. بالإضافة إلى معززات اليقظة الشائعة مثل القهوة و Red Bull ، فإن الحبوب مثل Focus Factor و Brain Advantage هي عناصر ساخنة ، حيث يدفع العملاء 70 دولارًا شهريًا أو أكثر للبقاء في صدارة ألعابهم العقلية. Ginkgo biloba ، مكمل عشبي وصف بأنه مُحسِّن للذاكرة ، يولد ما يقرب من مليار دولار من المبيعات السنوية في الولايات المتحدة وحدها. يذهب بعض الناس إلى أبعد من ذلك: كما ذكرت المجلة المرموقة نيتشر مؤخرًا ، اعترف 20 في المائة من العلماء الذين أجابوا على دراسة استقصائية بأخذ ما يسمى بالعقاقير المعززة للإدراك مثل المنشطات ريتالين (للمساعدة في التركيز) وبروفيجيل (للبقاء في حالة تأهب دون الكافيين والتوتر. ) ، بدون اعتذار. قال أحد المستجيبين: `` من واجبي استخدام مواردي لتحقيق أكبر فائدة للإنسانية ''. قال الثلث إنهم يشعرون بالضغط لإعطاء أطفالهم هذه الأدوية إذا كان الأطفال الآخرون في دوائرهم يستخدمونها أيضًا.

على الرغم من أنني لم أكن مستعدًا ومرتدًا لضخ نفسي بالمخدرات من أجل تذكر اسم بسرعة أكبر ، إلا أنني كنت أرغب في استعادة السيطرة على ذهني ، وإذا كان بإمكاني ، تجنب التدهور المعرفي. لقد منحني الرفع القصير للضباب الدماغي أثناء حملي - وقت تناول الطعام الذي يتسم بالضمير البطولي - الأمل. هل يمكن أن يساعد تحسين نظامي الغذائي؟ بدأت في البحث عن العلم لمعرفة ذلك. تساءلت أيضًا عما إذا كان النظام الغذائي الأمريكي الذي تناولته بالملعقة (وأنا حاليًا أطعم ابني بالملعقة) هو السبب في توعكي النفسي. كنت أرغب في معرفة ما إذا كانت القائمة الذكية في كل مرحلة من مراحل الحياة يمكن أن تتجنب البلادة وتجعلني أنا وعائلتي أكثر حدة.

بدأت رحلتي الفكرية في أقصى شمال كيبيك ، في عدد قليل من القرى الصغيرة على الساحل المتجمد لخليج هدسون. لا توجد طرق تربط القرى ببعضها البعض أو بجنوب كندا ، لذلك عندما وصل جوزيف جاكوبسون ، دكتوراه ، من جامعة ميتشيغان وأبوس واين ستيت وطاقمه الجريء من الباحثين قبل 12 عامًا ، طاروا على طائرات مروحية صغيرة من مونتريال. يدرس جاكوبسون الإنويت ، وهو يفعل ذلك لنفس السبب تقريبًا الذي اهتم به الباحثون في أمراض القلب والأوعية الدموية بالمجتمعات الشمالية الأخرى لسنوات: نظامهم الغذائي. "الإنويت يأكل الكثير من الأسماك ،" يقول جاكوبسون من مكتبه في ديترويت. & quot؛ Arctic char ، أحد أنواع السلمون ، كبير جدًا في نظامهم الغذائي. وكلها غنية جدا بحمض الدوكوساهيكسانويك. & quot

حمض DHA ، أو حمض الدوكوساهيكسانويك ، وهو حمض دهني متعدد غير مشبع طويل السلسلة في عائلة أوميغا 3 الموجود في الأسماك وبطارخها (خاصة الأنواع الدهنية مثل السلمون والسردين) هو المغذيات السحرية. لقد رأيت حرفيًا مئات الدراسات التي تبحث في قدرتها على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. الآن تحول التركيز إلى الدماغ: تشير العشرات من الدراسات إلى أن الحيوانات الأم المحرومة من DHA لديها ذرية تعاني من مشاكل في الذاكرة والحسية والبصرية ، وأن استكمالها مع DHA يحسن أدائها في مهام التعلم والذاكرة وحل المشكلات. هذا أمر منطقي: يشكل DHA العمود الفقري لمعظم خلايا الدماغ والأغشية.

أراد جاكوبسون معرفة ما إذا كانت مستويات DHA المرتفعة ، سواء في الرحم أو بعد الولادة ، يمكن أن يكون لها نفس التأثير الإيجابي على الأطفال الرضع. لذلك ، من خلال العمل مع القابلات في أكبر ثلاث قرى في خليج هدسون ، جمع فريقه دم الحبل السري من 109 مولود جديد. قاموا بتحليل تركيز DHA في دم الحبل السري لديهم (مقياس جيد لمقدار DHA الذي استهلكته الأم خلال الأشهر القليلة الأخيرة من الحمل) ، ثم اختبروا مدى جودة أداء الرضع في الاختبارات طوال عامهم الأول. وجد أنه في عمر 6 أشهر و 11 شهرًا ، كان أداء الأطفال الذين يحتوي دم الحبل السري لديهم أعلى تركيزات من DHA أفضل في عدد من الاختبارات المختلفة - مثل التعرف على الوجوه - من أولئك الذين لديهم مستويات أقل. & quot؛ يعتبر تناول الأم والأبوس خلال الثلث الثالث من الحمل ، عندما يتطور الدماغ والخلايا العصبية ونقاط الاشتباك العصبي بمعدل سريع للغاية ، هو الأكثر أهمية. عندما ركزنا على تلك الفترة ، وجدنا أكثر الأدلة على الآثار المفيدة ، ويضيف.

بالتأكيد لم تأكل والدتي سمك السلمون أثناء الحمل معي ، لذا قد تكون هذه مشكلتي ، لكن الأمر مشكوك فيه: لقد ظهرت مشاكل ذاكرتي مؤخرًا فقط. لحسن الحظ بالنسبة لابني ، فإن طبيبي / طبيب النساء على رأس الأدبيات: عندما اكتشفت أنه لا يمكنني تناول سمك السلمون المعدني أو الأسماك الدهنية الأخرى ، أوصت بتناول مكمل DHA خلال الثلث الثالث من الحمل. (تُنصح الأمهات الحوامل بالحصول على 300 ملليجرام يوميًا - أي ما يعادل حوالي ثلاث إلى أربع حصص 3 أونصات من سمك السلمون في الأسبوع).

على ما يبدو ، فإن الكثير من بقية البلاد ليس مغرمًا جدًا بالأسماك الدهنية أيضًا. & quot معظم السكان ، وهذا صحيح بشكل خاص في الولايات المتحدة وجنوب كندا ، لا يحصلون على ما يقرب من كمية DHA التي حصل عليها البشر في عصور ما قبل التاريخ ، مثل جاكوبسون ، الذي يعتقد مثل الكثيرين في مجاله أنه قبل الثورة الزراعية ، كانت الأسماك تلعب دورًا أكبر دور بارز في وجباتنا الغذائية. & quot في بيئتنا الأصلية ، كنا نحصل على الكثير من DHA ، & quot ؛ ثم انتقلنا إلى نظام غذائي يعتمد على الحبوب. & quot

ومما يزيد المشكلة تعقيدًا ، كما يضيف جاكوبسون ، أن وجباتنا الغذائية غنية بنوع آخر من الأحماض الدهنية: حمض الأراكيدونيك (AA) ، وهو أحماض أوميغا 6 الدهنية المتعددة غير المشبعة الموجودة في الدهون الحيوانية وتتشكل في الجسم عندما نستهلك حمض اللينوليك من الزيوت النباتية. في الأطعمة. لا يوجد شيء سيء بطبيعته حول AA-it & aposs مهم للنمو الطبيعي. لكن جاكوبسون وآخرين يعتقدون أن أسلافنا في عصور ما قبل التاريخ تطوروا لتناول نسبة أكثر توازناً من أوميغا 6 إلى أحماض أوميغا 3 الدهنية. اليوم ، قلة من الناس يأكلون ما يكفي من الأسماك لتحقيق هذا التوازن ، النسبة حاليًا حوالي 10: 1 في الولايات المتحدة نظرًا لأن AA تتنافس مع DHA على الفضاء في الغشاء وتؤثر على وظائف أخرى في الدماغ ، يشير بعض الخبراء إلى أن وفرة AA أقل مثالية. للنمو المعرفي عند الأطفال (وقد يترافق مع التدهور المعرفي المبكر لدى كبار السن - أكثر من ذلك لاحقًا).

ما لم يلتزموا بـ & quot؛ أكل الأسماك على الأقل مرتين في الأسبوع & quot؛ بالمبادئ التوجيهية الغذائية ، فإنه من الصعب على معظم الأمريكيين تلبية توصيات DHA بدون مكملات. هذا هو السبب في أن العديد من تركيبات الرضع محصنة الآن بـ DHA (يمكن أن يكون حليب الثدي مصدرًا كبيرًا لـ DHA ، إذا كانت الأم تأكل السمك أو تتناول المكملات الغذائية بنفسها). يلمح جاكوبسون إلى أن المكملات الغذائية ، مع ذلك ، يمكن أن تكون حالة قليلة جدًا بعد فوات الأوان.في دراسته حول الإنويت ، لم يرَ أي تأثير مفيد لحليب الثدي الذي يحتوي على مستويات عالية من DHA على الأداء المعرفي في مرحلة الطفولة ، على الرغم من أنه لا يزال هناك بعض الفوائد. الآثار على الوظيفة المعرفية في مرحلة الطفولة. في معظم الدراسات التي أظهرت آثارًا مفيدة من حليب الأطفال المعزز بحمض الدوكوساهيكسانويك ، يلاحظ أن معظم التأثيرات اقتصرت على الأطفال المبتسرين ، مثل أولئك الذين فاتهم الحصول على مكمل غذائي كامل في الرحم. هل هذا يعني أن النظام الغذائي الأمريكي الذي يفتقر عادةً إلى DHA يعرض الأطفال للخطر؟ يسارع جاكوبسون في التأكيد لي أنه لا يوجد سبب لافتراض أنه يفعل ذلك. & quot؛ أنت & quot؛ لا تريد & quot؛ الإفراط في بيع المشكلة ، ولكن بياناتنا تشير إلى أن كميات أكبر من تناول DHA قبل الولادة يمكن أن تكون مفيدة. & quot

حمض الدوكوساهيكسانويك ليس المادة الوحيدة الحاسمة لنمو أدمغة الأطفال والرضع. لقد عرف الباحثون لبعض الوقت أن الحديد مهم أيضًا ، لكنهم اكتشفوا مؤخرًا المدة التي يمكن أن تستمر فيها آثار النقص. يولد الأطفال بمخزون صلب من الحديد ، ولكن بحلول 5 أو 6 أشهر ، استخدموا الكثير منه ويمكنهم أن يحصلوا على ما يكفي من حليب الأم للحفاظ على أجسامهم المتنامية باستمرار: يحتاجون إلى تناوله من العالم الخارجي في الطعام أو المكملات. تشير الدراسات إلى أن النقص في النقاط داخل المجموعة العمرية من 5 إلى 12 شهرًا يؤدي إلى إبطاء التطور الأكاديمي والاجتماعي والعاطفي بشكل لا رجعة فيه. حتى لو تم تقوية الأطفال بالحديد بعد فترة وجيزة من اكتشاف النقص ، فلن يتمكنوا من اللحاق بالركب ، ولا يزال بإمكانهم إظهار علامات التأخر الإدراكي حتى بعد مرور 10 سنوات.

الحديد ليس ضروريًا فقط لنقل الأكسجين إلى الدماغ في مجرى الدم ، ولكنه أيضًا يساعد على عزل الألياف العصبية أو عزلها ، بحيث تنتقل الإشارات بشكل أسرع - ويساعد في إنشاء الناقلات العصبية التي تنقل الإشارات بين الخلايا العصبية. حتى أوائل السبعينيات عندما بدأ المصنعون في إضافة الحديد إلى التركيبة ، كان أكثر من 30 في المائة من الأطفال يعانون من نقص الحديد منذ التحصين ، وقد انخفض هذا العدد. (في آخر إحصاء ، كان حوالي 7 في المائة من الأطفال الصغار يعانون من نقص الحديد.) ولكن مع زيادة الرضاعة الطبيعية ، أصبح الرضع الذين يرضعون رضاعة طبيعية حصريًا في خطر الآن ، لا سيما أنهم ينتقلون إلى الأطعمة الصلبة. لا يزال حليب الأم هو أفضل غذاء (بدون استثناء) للرضع ، لكن مجموعات الأطباء توصي باستخدام حبوب الأرز المدعمة بالحديد أو المكمل بقطرة فيتامين أثناء وبعد ذلك الانتقال الحرج إلى الأطعمة الصلبة في حوالي 5 أو 6 أشهر.

مع تأخر دماغي لا رجعة فيه يخرج من المادة الرمادية (وبعد استشارة طبيب الأطفال) ، توجهت إلى صيدلية واشتريت فيتامينات متعددة بالحديد لابني ، الذي كان لا يزال في 7 أشهر يرضع ولكنه بدأ في اكتشاف روائح حبوب الأرز السائلة و بازلاء طرية.

مع بلوغ الأطفال سن المدرسة ، يستمر حمض DHA والحديد في كونهما مفتاحًا لنمو الدماغ ، ولكن بالنسبة للأطفال الذين يجلسون في الفصل لمدة سبع ساعات في اليوم ، من المهم جدًا الحفاظ على أدمغتهم المتعطشة للطاقة مشبعة. تظهر رزم من الدراسات أن تغذية الدماغ بوجبة الإفطار أمر مهم للتفكير والتمثيل والتعلم ، وهو الدافع وراء برنامج الإفطار المدرسي الفيدرالي ، والذي يهدف إلى ضمان أن يبدأ كل طفل يومه المدرسي بشيء ما في معدته.

الأطفال الذين يعانون من سوء التغذية يؤدون أداءً سيئًا في المهام المعرفية. يحسن تناول الفطور من أداء ألعاب الانتباه والذاكرة ، خاصة في الأشخاص الذين يعانون من نقص التغذية ، ولكنه يساعد أيضًا الأطفال الذين يحصلون على ما يكفي من الطعام. قد تكون هذه حالة بسيطة من إعادة التزود بالوقود بعد صيام ليلة كاملة: يحتاج الدماغ إلى الجلوكوز (مصدر الوقود الحصري) ويؤمنه تناول أي طعام تقريبًا ، من قطعة حلوى إلى موسلي من خمسة حبوب. لكن بحثًا جديدًا يقول أن هناك ما هو أكثر من ذلك ، ولن تفي بالغرض أي وجبة فطور.

مارغريت آن ديفيتر ، دكتوراه ، محاضرة كبيرة في علم النفس في بريطانيا وأبوس جامعة نورثمبريا في نيوكاسل أبون تاين ، تدرس الأطفال والأطعمة التي يأكلونها. لديها الكثير لتقوله حول كيفية تحضير الأطفال لأدمغتهم كل صباح. & quot لقد صُدمت ، وذهلت تمامًا لرؤية ما تناوله الأطفال على الإفطار ، & quot هي تصيح. & quot الأطفال يقولون لي إنهم يأخذون بسكويت شوكولاتة [بريطاني لملف تعريف الارتباط] من برميل البسكويت في طريقهم إلى المدرسة ، أو توقفوا عند متجر الزاوية وشراء علبة كولا. & quot

أراد ديفيتر معرفة ما إذا كان التحول إلى الكربوهيدرات التي تحرق أبطأ قد يمنح الأطفال ميزة في اختبارات الانتباه والذاكرة. لمعرفة ذلك ، أعطت 64 طفلاً إما حبوب All-Bran ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض أو Coco Pops ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع ، ثم غيرتهم في اليوم التالي. خمنوا أيهما أبقى عقول الأطفال صاخبة معظم الصباح؟

& quot مع الحبوب ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع ، تحصل على هذا الاندفاع المفاجئ للسكر ، حيث تؤدي أداءً جيدًا للغاية ، ولكن سرعان ما تبعه انخفاض ، & quot. & quot بينما مع الحبوب ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض ، تحصل على مستوى أداء أكثر استدامة. هذا & aposs مهم للأطفال. تريد الحفاظ على تركيزهم واهتمامهم طوال صباح المدرسة للتعلم. & quot ؛ أظهرت دراسات أخرى استبدلت دقيق الشوفان منخفض المؤشر الجلايسيمي بحبوب عالية الجلايسيمي تأثيرًا مشابهًا: كلما انخفض المؤشر الجلايسيمي لوجبة الإفطار ، كان أداء الأطفال أفضل في المهام الإدراكية تتطلب الانتباه والذاكرة. أظهرت الدراسات القليلة التي تبحث في تأثيرات وجبة الإفطار على أدمغة البالغين نتائج مماثلة: الوجبات ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض التي تطلق الجلوكوز ببطء في مجرى الدم يبدو أنها مرتبطة بذاكرة أفضل.

فكرت مرة أخرى في طفولتي ، وأحيانًا أبدأ اليوم بوعاء من كوكي كريسب أو ، أحيانًا ، فروت لوبس. ربما تكون قد أجهضت وقت اختبارات الضرب للصف الثاني. لكن هذا لم يفسر بعد لماذا كان عقلي في حالة فريتز الآن. هل كان هناك شيء آخر مفقود؟

[header = عوانس عاريات تعاني من نقص الحديد]

في أوائل عام 2007 ، صادفت دراسة ما زلت أفكر فيها طوال الوقت. هنا وأخذ جوهر الموضوع: دخلت 113 شابة تتراوح أعمارهن بين 18 و 35 عامًا إلى المختبر في جامعة ولاية بنسلفانيا. لقد أجروا ثمانية اختبارات مختلفة على جهاز كمبيوتر لتقييم الانتباه والذاكرة والتعلم ، وتم سحب دمائهم لمقارنة مستوى الحديد لديهم بنتائجهم في اختبارات الكمبيوتر. كانت النتائج دراماتيكية: النساء اللواتي يعانين من نقص بسيط في الحديد - لم يصابن بفقر الدم بعد - سجلن درجات أقل بكثير في العديد من المهام واستغرقن وقتًا أطول لإكمال المهام ، مقارنة بالنساء اللائي كانت مستويات الحديد لديهن طبيعية. حوالي 10 في المائة من الشابات مصابات بفقر الدم (بسبب فقدهن الشهري للدم الغني بالحديد) ، وكذلك 25 في المائة من النساء الحوامل. في الواقع ، تم إخباري في وقت مبكر من حملي بأنني مصابة بفقر الدم بشكل طفيف ، ولكن لم يخطر ببالي مطلقًا أن هذه مشكلة كبيرة.

& quot ما تمكنت هذه الدراسة من فعله لأول مرة هو إظهار أنه حتى لو كنت معتدلاً بالحديد - & # xAD ناقصًا - لا يجب أن تكون مصابًا بفقر الدم - لديك تغييرات في الوظيفة الإدراكية ، & quot؛ يقول جون بيرد ، دكتوراه ، خبير الحديد الذي أجرى الدراسة. & quotIt & aposs شيء مخيف لا يحب الناس سماعه & quot؛ & quot؛ يعترف ، لأن عددًا كبيرًا منا يقع في تلك المنطقة الرمادية التي تعاني من نقص الحديد قليلاً.

ما أعطاني الأمل حقًا هو النصف الآخر من الدراسة ، حيث وضعت بيرد نصف النساء على مكمل غذائي بطيء التحرر يحتوي على 60 ملغ من عنصر الحديد لمدة أربعة أشهر. على عكس النتائج التي شوهدت في الدراسات التي أجريت على الرضع الذين يعانون من نقص الحديد ، استعادت النساء اللائي تلقين المكملات الأداء الإدراكي الطبيعي. كيف؟ يقول بيرد إنه نظرًا لأن دماغ البالغين قد تم تشكيله بالفعل ، فإن الدور الأساسي للحديد والأبوس هو المساعدة في تغذية الدماغ وبناء الناقلات العصبية ، فإن بعض مناطق الدماغ الأكثر حساسية لنقص الحديد هي قشرة الفص الجبهي والحصين ، ومراكز الأداء الفكري العالي والذاكرة.

في دراسة Beard & aposs ، شهدت النساء اللواتي تحسنت مستويات الحديد في دمهن تحسنًا كبيرًا من خمسة إلى سبعة أضعاف في الأداء الإدراكي. لذلك فمن الرهان الجيد أن جزءًا من مشكلتي كان نقص الحديد ، فقد يكون تعزيز دماغي المؤقت أثناء الحمل ناتجًا عن فيتامينات ما قبل الولادة الغنية بالحديد التي كنت أتناولها يوميًا. لقد تعهدت بالقيام بعمل أفضل في تناول الحبوب المدعمة ، والادامامي ، والمحار ، والفاصوليا البيضاء ، والسبانخ ، والعدس - وبالطبع اللحوم ، التي تحتوي على أكثر أشكال الحديد امتصاصًا بسهولة. وبدأت أتناول مكملًا جانبيًا. أفضل أمانًا من الغباء.

بالطبع ، إذا كنت لا تعاني من نقص الحديد ، فإن تناول المزيد من الحديد لن يفعل أي شيء لجعل عقلك أكثر حدة - والكثير من الحديد يخلق مشاكل خاصة به ، بما في ذلك داء ترسب الأصبغة الدموية (ارتفاع مستوى الحديد في الدم) ، مما قد يؤدي إلى تلف الكبد والقلب. الفشل أو مرض السكري. نظرًا لأن أجسامنا غير قادرة على التخلص من الحديد الزائد (إلا عن طريق النزيف) ، فمن المنطقي أن يتم فحص مستويات الحديد في الدم قبل أن تتوجه إلى الصيدلية للحصول على & amp ؛ حبوب منع الحمل والحديد - خاصة إذا كنت قد تجاوزت سن اليأس أو رجل.

[header = العنوان مرفوض]

أبذل قصارى جهدي لبناء عقل من الدرجة الأولى لابني وأعمل بجد لإبقاء أذهاننا مرحة. لكن لا شيء ، حتى أكثر الخلايا العصبية رقة ، يدوم إلى الأبد. مع ضبابي الحالي ، أخشى أن أفقد نفسي (أو زوجي) في نهاية المطاف بسبب الخرف ، وأردت أن أعرف كيف أضع كيس الرمل على عائلتي ضده. لذلك اتصلت ديفيد سميث ، أستاذ فخري في علم العقاقير ورئيس جامعة أكسفورد وأبووس البالغ من العمر 20 عامًا مشروع أكسفورد للتحقيق في الذاكرة والشيخوخة (OPTIMA) ، الذي يدرس عوامل الخطر غير الوراثية (المعروفة أيضًا باسم العوامل البيئية) التي تسبب مرض الزهايمر وأبووس. كلماته أسعدتني: & quot

يرى سميث أوجه تشابه بين مرض الزهايمر ومرض أبوس وأمراض القلب - وهو مرض انخفض انتشاره بنحو 60 في المائة على مدار الأربعين عامًا الماضية ، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى التدابير الوقائية المتخذة على المستوى المجتمعي مثل الحد من التدخين وزيادة التمارين الرياضية وتناول الطعام بشكل جيد وتعاطي المخدرات. تقليل الكوليسترول وضغط الدم. & quot إذا تمكنا من العثور على عوامل الخطر لمرض الزهايمر وأبوس ، فيمكننا تحقيق نجاح مماثل. & quot

لسوء الحظ ، لا أحد يعرف حتى الآن ما هي كل عوامل الخطر هذه ، لكن الدراسات القائمة على الملاحظة بدأت تعطي أدلة: يبدو أن نفس الأشياء المفيدة للقلب قد تكون مفيدة أيضًا للدماغ. العلاقة منطقية: من المحتمل أن ينتج مرض الزهايمر وأبووس جزئيًا عن تراكم ما يسمى ببروتينات الدماغ غير الطبيعية المسماة A-beta والتي يعتقد العديد من العلماء أنها تسبب الالتهاب والأكسدة ، مما يؤدي إلى تلف الخلايا العصبية. إذا كان الشخص مصابًا بتصلب الشرايين ، فإن أوعيته تكون مزعجة وغير فعالة ، مما يؤدي إلى انخفاض العناصر الغذائية وتقليل الأكسجين الذي يمد الدماغ وتقليل النفايات الناتجة عنه ، مما يؤدي إلى تفاقم مرض الزهايمر وأبووس.

كان سميث مهتمًا بشكل خاص بالأسماك لأن الدراسات القائمة على الملاحظة أظهرت وجود صلة قوية بين تناول الأسماك بكميات كبيرة وتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر الكامل ومرض أبوس. أراد أن يعرف ما إذا كان تناول الأسماك بانتظام يمكن أن يساعد الناس أيضًا على تحسين قوة عقولهم. لذلك استدعى الزميلة هيلجا ريفسوم ، أستاذة التغذية في جامعة أوسلو التي تقود دراسة هوردالاند الصحية - وهي جزء من مشروع وطني ضخم يجمع معلومات مفصلة للغاية عن حياة الناس ورؤوسهم ، ويرسم مخططات لأمراض القلب والأوعية الدموية في جميع أنحاء النرويج. تقع مقاطعة هوردالاند على البحر ، ويأكل الناس هناك الكثير من الأسماك. وجد سميث أنه من بين 2031 هوردالاندر سليمًا تتراوح أعمارهم بين 70 و 74 عامًا ، فإن أولئك الذين تناولوا أكثر من 2 أونصة في الأسبوع من أي نوع من الأسماك (وليس فقط الصنف الدهني المليء بـ DHA) سجلوا درجات أعلى بكثير في الاختبارات المعرفية من أولئك الذين أكلت أقل.

سألت سميث كيف يمكن أن ترتبط جميع أنواع المأكولات البحرية بالوظيفة الإدراكية المحسنة ، نظرًا لأن كل دراسة رأيتها تشير إلى أوميغا 3 مثل DHA كمكون رئيسي لتعزيز الدماغ. "طبعا الأحماض الدهنية مرشح قوي & quot؛ يقول & quot؛ لكنها قد تكون شيئًا آخر. الأسماك غنية جدًا بالنياسين ، وكانت هناك تقارير تفيد بأن تناول النياسين مرتبط بتحسين الإدراك لدى كبار السن. تعتبر الأسماك أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامين ب 12. & quot ؛ نظرًا لأن الجسم المتقدم في السن أقل قدرة على امتصاص فيتامينات ب ، وخاصة فيتامين ب 12 ، فإن كبار السن غالبًا ما يكون لديهم مستويات منخفضة ، وهو ما يرتبط بوظيفة إدراكية ضعيفة. & quot

[header = فرصة ذهبية]

النقطة التي اتخذت: تناول السمك لعقلك وقلبك. ولكن ماذا يحدث إذا كنت نباتيًا ، أو لديك حساسية من المأكولات البحرية ، أو إذا كنت قادرًا على تناول الأسماك بانتظام؟ أو ، مثلي ، لا ترتد مثل الأسماك؟ لم أتخلص أبدًا من النفور الناجم عن الحمل من هذه الأشياء.

ربما يمكنني تغطية المذاق بمسحوق الكاري والاستفادة من التوابل التي أصبح التركيز عليها كعامل محتمل لمكافحة الزهايمر و aposs ، على الأقل في الحيوانات: الكركم. أفاد جريج كول وزملاؤه من جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس وزملاؤه أن الكركمين ، وهو مادة كيميائية نباتية في الكركم (تعطي مسحوق الكاري لونه الأصفر) لا يساعد فقط في منع تراكم بروتين A-beta السام في الدماغ ، ولكنه يحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات. الخصائص. لقد تم استخدامه منذ آلاف السنين في الطب الهندي القديم التقليدي كعلاج لأمراض الجهاز التنفسي (الربو والحساسية) واضطرابات الكبد وفقدان الشهية والسعال ، من بين أمور أخرى ، وفي جميع أنحاء آسيا يُستخدم لعلاج آلام التهاب المفاصل وحالات الالتهاب الأخرى. كول في منتصف تجربة إكلينيكية على الكركمين ، ولكن ظهرت دراسة مثيرة للاهتمام في عام 2006 من سنغافورة ووجدت أن الأشخاص الأصحاء الذين تتراوح أعمارهم بين 60 و 93 عامًا يأكلون الكاري بشكل منتظم ومثل (مرة واحدة في الشهر) أو & quot ؛ كثيرًا أو في كثير من الأحيان & quot ؛ سجلوا درجات أفضل في الإدراك. اختبارات من الأشخاص الذين نادرا ما يأكلونها. ومن المثير للاهتمام أيضًا أن نلاحظ أن المواطنين الهنود في السبعينيات (الذين تكون وجباتهم الغذائية غنية بالكاري) أقل عرضة للإصابة بمرض الزهايمر وأبوس بأربع مرات من سكان السبعينيات الأمريكيين.

لكشف حقًا سر صفاء الذهن في وقت متأخر من حياتي ، على الرغم من ذلك ، التفت إلى الأشخاص الذين يسيرون على الأقدام. بعض الأشخاص الأطول عمراً في الولايات المتحدة هم من مقاطعة كاش في أقصى شمال شرق ولاية يوتا ، حيث غالبية الناس من المورمون وتشكل معتقداتهم أسلوب حياة خالٍ نسبيًا من الرذائل مثل الكافيين والتبغ والكحول. كثيرون منفتحون على تناول المكملات الغذائية ويحصلون على دعم من مجتمع متماسك - كل العوامل التي قد تمهد الطريق لحياة طويلة وصحية. يتابع العلماء بعناية 90 بالمائة من السكان المسنين هنا - حوالي 5000 شخص - لمدة 13 عامًا ، لمعرفة أي جزء من نمط حياتهم يلعب الدور الأكبر في طول عمرهم. وثق الباحثون الأطعمة التي تناولها السكان والأنشطة التي قاموا بها والوظائف التي قاموا بها. قاموا بسحب الدم واختبار الإدراك ، وراجعوا الموضوعات كل ثلاث سنوات لمعرفة سبب عيشهم حياة طويلة وصحية.

سألت بيتر زاندي ، دكتوراه ، عالم الأوبئة في كلية جونز هوبكنز بلومبرج للصحة العامة والباحث في الدراسة ، ما الذي اكتشفه حول التأثيرات التغذوية على تدهور العقل ، ووضعها في كلمة واحدة: مضادات الأكسدة. & quot الأشخاص الذين تناولوا مكملات بجرعات عالية من فيتامين E [من 400 إلى 1000 وحدة دولية يوميًا] وفيتامين C [500 إلى 1،000 ملليجرام أو أكثر] انخفض خطر الإصابة بمرض الزهايمر وأبوس بنسبة 60 إلى 65 بالمائة ، & quot Zandi يقول. & quotThat & aposs ضخمة. قادنا هذا إلى فكرة أن التأثيرات التآزرية لكليهما قد توفر الحماية. & quot (حاليًا ، التوصية اليومية لمعهد الطب و aposs لفيتامين E هي 22 وحدة دولية [15 مجم] و 75 إلى 90 مجم لفيتامين سي) يعتقد أن شراكة الفيتامينات هذه قد تنجح لأن فيتامين (هـ) هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تنزلق داخل الخلايا وتزيل الجذور الحرة الضارة ، بينما ينتظر فيتامين (ج) بصبر في الخارج ويجدد فيتامين (هـ) عندما يعود للخارج حتى يتمكن من الاستمرار في العمل.

في أي وقت يحول الجسم الجلوكوز إلى طاقة ، يتم إنتاج الجذور الحرة ويمكن أن تحدث الأكسدة (أو التلف) للأنسجة. يستهلك الدماغ طاقة أكثر من أي عضو آخر في الجسم ، [وبالتالي] يكون الدماغ أكثر عرضة للتلف التأكسدي من أي عضو آخر في الجسم ، ويوضح فرناندو جوميز بينيلا ، دكتوراه ، الذي قام مؤخرًا بتحليل 160 دراسة حول تأثير الغذاء و aposs على الدماغ. نشر أستاذ جراحة الأعصاب والعلوم الفسيولوجية بجامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس ، جوميز بينيلا تحليله التلوي في يوليو الماضي في مجلة Nature Reviews Neuroscience.

لكن توقف عن شراء هذه التركيبة المضادة للأكسدة حتى الآن: على الرغم من أن بعض الدراسات الأخرى قد دعمت هذا العمل ، إلا أن ليست كلها إيجابية ، وينصح معظم الخبراء بتجنب المكملات المضادة للأكسدة حتى يتم الحصول على جميع الإجابات. قد تحتوي الجرعات الكبيرة من مضادات الأكسدة أحيانًا على مفارقة. ، مؤيد للأكسدة ويسبب الضرر الخلوي. ومع ذلك ، فإن البحث حجة قوية لإدراج المزيد من الأطعمة الغنية بفيتامين E مثل الجوز واللوز وبذور عباد الشمس والخضراوات الداكنة في نظامك الغذائي ، إلى جانب الكثير من الفواكه الحمضية والطماطم والشمام وغيرها من الأطعمة الغنية بفيتامين سي.

بالطبع ، طريقة تناول الطعام الغنية بمضادات الأكسدة التي أثبتت جدواها لمرة واحدة لا تتضمن المكملات على الإطلاق: قد تكون حمية البحر الأبيض المتوسط ​​، المشهورة بالوقاية من أمراض القلب ، واعدة في الوقاية من مرض الزهايمر ومرض الأبوس أيضًا. تشير الدراسات الحديثة إلى أن الأشخاص الذين يلتزمون عن كثب بالأنماط الغذائية التي تمارس منذ فترة طويلة في البلدان المحيطة بالبحر الأبيض المتوسط ​​- الكثير من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والقليل من اللحوم والأسماك العرضية وزيت الزيتون الليبرالي - لديهم خطر أقل للإصابة بمرض الزهايمر وأبوس. في وقت لاحق في الحياة. يعتقد الباحثون أن مضادات الأكسدة وأحماض أوميغا 3 الدهنية والمغذيات الدقيقة الأخرى بهذه الطريقة في الأكل قد تعمل بشكل تآزري لتقليل المخاطر.

[header = Minding our mind]

لسوء الحظ ، فإن النظام الغذائي الأمريكي النموذجي بعيد كل البعد عن المثالية المعززة للدماغ. لا يأكل معظم الأمريكيين الأسماك عدة مرات في الأسبوع ، ويحصلون على تسع حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا أو يتبلون طعامهم بالكاري بانتظام. لا يحصل الأطفال على الحديد دائمًا ، ويأكل الأطفال الحلوى على الإفطار ، وتملأ الأطعمة المصنعة عربات التسوق في متاجر البقالة. & quot؛ نظامنا الغذائي اليوم مختلف جدًا جدًا حقًا عن نظام الإنسان البدائي & amp ؛ مثل النظام الغذائي ، & quot ؛ يقول ديفيد سميث. مختلف جدا لدرجة أنها & aposs مضر لأدمغتنا؟ & quot؛ أعتقد أنه قد يكون & quot؛ يجيب.

بالإضافة إلى عدم تناول ما يكفي من الأشياء الجيدة ، فإننا نميل إلى تناول الكثير من الأشياء السيئة: أظهر عدد من الدراسات الحديثة أن تناول الكثير من الكوليسترول والدهون المتحولة والدهون المشبعة يزيد من خطر التدهور المعرفي ومرض الزهايمر وأبوس. وجد تقرير واحد فقط أنه عندما تم تغذية الفئران بنظام غذائي غني بالدهون المشبعة والكوليسترول لمدة ثمانية أسابيع ، انخفض أداؤها في مجموعة من اختبارات الذاكرة بشكل ملحوظ. تشير دراسة أخرى إلى أن تناول 80 ملليجرامًا من الكوليسترول يوميًا أكثر مما تفعل عادةً (الكمية الموجودة في قطعة 4 أونصات من اللحم) يبدو أنه يجعل عقلك يعمل ، مؤقتًا ، كما لو كان أكبر بثلاث سنوات. والأسوأ من ذلك ، أن مشاكل المرض ونمط الحياة التي لا تزال تعصف بنا ، مثل ارتفاع ضغط الدم وقلة النشاط البدني ومرض السكري ، تدفعنا جميعًا نحو التدهور المعرفي.

مع البيئة الغذائية التي نعيش فيها ، من الصعب ألا تأكل بشكل سيء ما لم تدفع علاوة. بدلاً من دعم الفواكه والخضروات الغنية بمضادات الأكسدة ، تضع الحكومة الفيدرالية معظم دعمها وراء فول الصويا الغني بأوميغا 6 وكذلك الذرة (وبالتالي الحفاظ على الوجبات السريعة المليئة بشراب الذرة والحبوب الحلوة رخيصة). عادة ما يكون سمك السلمون ضعف سعر اللحم البقري. بالنسبة لوجبات الإفطار المدرسية التي تُشجع العديد من الأطفال في الصباح ، فإن متطلبات الحكومة الفيدرالية و aposs واسعة بما يكفي لتجاوز الحبوب الرخيصة والسكرية أو المعجنات الدنماركية. (تعلن الإرشادات الغذائية لعام 2005 ، & quot ؛ اجعل نصف حباتك كاملة ، & quot ؛ ولكن لا يزال يتعين على المدارس عدم الامتثال. ومن الواعد ، أنهم يعملون على حل المشكلة ، وفي غضون عامين يجب أن تكون المدارس أكثر انسجامًا مع الإرشادات الجديدة ، كما تقول نانسي جونر ، وزارة الزراعة الأمريكية وكيل الوزارة للغذاء والتغذية وخدمات المستهلك.)

في المنزل في المطبخ ، أتذكر كرات الخطمي الوردي Sno Balls و Lucky Charms في طفولتي. لكن مساري الغذائي الجديد يحيط بي بالفعل على المنضدة: زجاجة صغيرة من الفيتامينات للأطفال الرضع و aposs قطرات مع الحديد اسطوانة من الشوفان الكامل لزوجي وأنا أقراص الحديد الخاصة بي الكثير من البرتقال الغني بفيتامين C وفيتامين E المكسرات المكسرات السلمون ( لزوجي ، وأنا ، إذا بدأت في الإعجاب به مرة أخرى) ولحم البقر الخالية من الدهون ملفوفًا في الثلاجة مع الكثير من الخضار والفواكه. لديّ القليل من التفكير في ابني وآبوس الآن ، وأنا متحمس للبدء. مع أي حظ ، يمكنني أيضًا تجنب الإصابة بالخرف لي ولزوجي. هل ستعمل؟ سأخبرك بعد 30 عامًا (إذا كنت أتذكر).

فازت المحررة المساهمة ، راشيل مولر جورمان ، بجائزة بيرت غرين للصحافة الغذائية عن آخر ميزة لها EatingWell ، & quotMiracle Up North & quot (يونيو / يوليو 2006).


ألاحماض الدهنية أوميغا -3

إذا تساءلت يومًا عن سبب وصف الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة دائمًا كجزء من نظام غذائي صحي ، فإليك سبب واحد: أنها تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، وهو نوع من الدهون غير المشبعة التي لها تأثير مضاد للالتهابات يحمي الدماغ و هو لبنة من أغشية الخلايا في الدماغ.

تم ربط أوميغا 3 أيضًا بمستويات منخفضة من بيتا أميلويد ، وهو نوع من البروتين الموجود في أدمغة الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر والأضرار المرتبطة بـ rsquos. & ldquo أوميغا 3 الدهنية تخترق بسهولة الحاجز الدموي الدماغي وهي ضرورية لبنية الدماغ و rsquos وعمله ، & rdquo expalins Dr. Agarwal.

أين أجده: إلى جانب الأسماك الدهنية ، تشمل المصادر الجيدة لأوميغا 3 المكسرات والبذور وبعض الأطعمة المدعمة مثل البيض والزبادي.


نظرة على أحماض أوميغا 3 الدهنية

We’re told pretty regularly that we should be eating fish because they’re so full of good fatty acids that are super beneficial to a healthy diet. But why is this true? What are these fatty acids and what makes them so good for our diets, because they certainly don’t sound like they should be good for a diet. Today, I want to take an in depth look at what Omega-3 Fatty Acids are and why they are so beneficial to a good diet.

Our bodies are capable of making most of the types of fats that are needed for every day function. However, that isn’t the case when it comes to Omega-3 Fatty Acids. These fatty acids are considered to be essential fats, meaning the body can’t produce them and they need to be obtained from outside sources such as food or dietary supplements.

photo from [email protected]

The three main omega-3 fatty acids are alpha-linolenic acid (ALA), eicasapentaenoic acid (EPA), and docasahexaenoic acid (DHA). ALA can be converted in small amounts into EPA and DHA, but the only guaranteed way to get enough of these fatty acids is through food.

What do Omega-3 fatty acids do?

Omega-3 fatty acids are actually responsible for a lot within our bodies. First and foremost, omega-3s are an important component of cell membranes within the body and aid with the function of membrane cell receptors. They help in hormone production that aids in blood clotting and the contraction and relaxation of artery walls. In fact, omega-3s are said to help prevent heart disease and strokes among many other health benefits.

DHA levels are high within the retina of the eyes, the brain, and sperm cells. This is why many doctors suggest that patients with decreased vision take omega-3s. Many studies show that omega-3s may help protect eyes from macular degeneration and glaucoma. Studies also suggest that Omega-3s can help people with chronic dry eye problems.

Omega-3 fatty acids are also found to decrease pain from rheumatoid arthritis, decrease risk of Alzheimer’s disease, and recent studies from Harvard have even suggested that omega-3s can benefit people with mood disorders. (I’ll leave that article here for you guys to read).

How much Omega-3s do I need?

The amounts of omega-3s you need in your diet depend on your age and your gender.

Life Stage Daily amount of ALA
Children 4-8 0.9grams
Boys 9-13 1.2 grams
Girls 9-13 1.0 grams
رجال 1.6 grams
امرأة 1.1 grams
Pregnant women 1.4 grams
Breast feeding women 1.3 grams

Where do I get Omega-3 fatty acids from?

There are a lot of ways to get omega-3 fatty acids in your everyday life. Even if you don’t like any of the foods that contain omega-3s, you can always obtain them through supplementation. However, keep in mind, omega-3 fatty acids are more effective at reducing the risk of age related diseases when obtained from food sources opposed to supplementation.

Fish and sea food are all high in omega-3 fatty acids, especially cold water fish like salmon and herring. Nuts and seeds such as flaxseeds, chia seeds, and walnuts are also high in omega-3s. Flaxseed oils, soybean oils, and canola oil and fortified cereals are also high in omega-3 fatty acids.

If you do need to find alternative sources of omega-3 fatty acids, you can find supplementation in the form of fish oil, krill oil, cod liver, algal oil, and in eye section of the pharmacy you can find plain “omega-3s”.

Whatever you like or need, there are a ton of ways to get the amount of fatty acids you need in your diet.

Omega-3 deficiency is rare in the United States, so diet alone should give you enough omega-3 to live a healthy lifestyle. However, deficiency can lead to rough, scaly skin, or swollen and itchy rashes. However, these conditions can be due to a number of other factors as well, so a visit to your doctor will tell you if you do in fact have a deficiency in omega-3s.

Do you like eating fish? How do you get enough omega-3s in your diet? اسمحوا لي أن نعرف في التعليقات أدناه!


Omega-3 fatty acids are key to a healthier life

Pregnant women need them for their babies' brains. Kids need them to learn. Adults get healthier hearts from them. The do-it-all nutrients known as omega-3 fatty acids appear to reduce pain in people with rheumatoid arthritis — and may help treat autism, bipolar disorder, depression, Alzheimer's disease, ADHD and prostate cancer.

Even dogs and cats need omega-3s to stay healthy.

So eat more fish. Take fish oil pills (or their vegetarian counterparts). Start buying fortified foods. However you do it, you — like most Americans — could likely benefit from getting more omega-3 fatty acids, specifically DHA and EPA.

"There's very strong, medical-nutrition, literature-based evidence in humans suggesting that the average American would probably have a healthier life, a lower risk of dying from heart disease and improved brain function by consuming more fish, more supplements or more functional foods with DHA and EPA," says nutritional scientist Bruce Holub, of the University of Guelph in Ontario and executive director of the DHA/EPA Omega-3 Institute there.

But keep in mind, omega-3 fatty acids are not just a single nutrient. The term refers to a family of compounds that are naturally abundant in fish, seafood and algae, and it's their surprising chemical variety that may hold the key to improving our health.

Increasing evidence suggests that each type of omega-3 plays a different role. The benefits depend on the amount, one's life stage and specific medical conditions. Such complexity is something that guidelines, at least in the United States, don't yet reflect.

Researchers are still trying to clarify the details, but some health experts already are pushing for clearer recommendations that will help people reap the benefits of omega-3s without wasting money on useless varieties.

"There are strong indications that requirements for many groups should be higher and that there should be specific requirements for different types of omega-3s," says Bruce A. Watkins, professor of food science at Purdue University in West Lafayette, Ind., and director of the International Omega-3 Learning and Education Consortium for Health and Medicine, an educational resource.

Omega-3 fatty acids are long chains of carbon atoms that bond to each other in different ways to produce molecules with various functions. Out of the five forms that we consume, the three that matter most to human health are alpha-linolenic acid (ALA), docosahexaenoic acid (DHA) and eicosapentaenoic acid (EPA).

Of those three, ALA is the only form that is specified in the United States' official guidelines with a dietary reference intake. According to the Institute of Medicine, men should consume 1.6 grams of the fatty acid a day. Women should get 1.1 grams.

Most Americans easily consume that much. Sources include flax, canola oil, soybean oil, olive oil, walnuts and other plant-based fats, many of which people eat every day. There are 1.3 grams of ALA in a tablespoon of canola oil and 7.6 grams in a tablespoon of flaxseed oil.

The problem is that, on its own, ALA has no known function in the body. The only reason it's required, Holub says, is because the human body can convert a small amount of ALA to DHA and EPA, which are far more essential for healthy brains, hearts and other bodily functions. The amount that gets converted, however, is not nearly enough.

Accumulating evidence now suggests that it is far more important to consume DHA and EPA directly — in amounts ranging from 200 milligrams to 4 grams a day, depending on the person. Salmon, herring, sardines and other oily varieties of fish have large amounts. Seafood, algae and meat have lesser amounts.

Although flaxseed doesn't appear to convey the benefits of fish oil, some algae contain omega-3s that are just as potent as those in fish. Further, fortified products contain omega-3s derived from the aquatic plants.

Interest in fish-based omega-3s spiked in the 1970s, when scientists observed that Inuit people of Greenland ate tons of fatty fish but had extremely low rates of heart disease.

Decades later, in a landmark study published in 1999, Italian scientists studied more than 11,000 men who had suffered heart attacks. After 3-1/2 years, a group that took about a gram a day of EPA and DHA were 20% less likely to die than a group that didn't take omega-3 supplements.

In an even larger trial in 2007, Japanese researchers followed more than 18,000 people with high cholesterol for nearly five years and found that those who took 1.8 grams of EPA a day — in addition to cholesterol-lowering medications known as statins — were almost 20% less likely to suffer a major coronary event than people who took statins alone.

Those trials build on hundreds of smaller, more focused studies that clearly link EPA and DHA with heart health. (EPA and DHA are usually measured, and taken, together.)

For example, Holub says, studies show that for every extra gram of EPA and DHA a person takes per day, triglyceride levels drop by 8%, with benefits showing up in just two weeks. High triglyceride levels are a major risk factor for heart disease in Americans older than 35. Taking 2 to 4 grams of EPA and DHA a day for a couple of weeks could reduce levels in the blood by up to 32% in people with high triglyceride levels.

While EPA and DHA are both essential for heart health — they seem to lower blood pressure, reduce fat levels in the blood, slow the development of clots and avert abnormal heart rhythms, among other things — DHA is the star player in the developing brain and eyes.

Studies show that women who eat at least four servings of fish a week or take supplements of up to 1.1 grams of DHA daily while pregnant have kids with higher IQ scores through age 4. Their babies have lower rates of allergies, better sleep patterns and better vision. DHA-fortified moms also have lower rates of postpartum depression.

Scientists have yet to work out many of the details about how omega-3s work their magic, but inflammation is probably one clue, at least for some conditions. That would explain why high doses of DHA and EPA on top of more traditional medicines can reduce morning stiffness and joint pain in arthritis patients and can help reduce the amount of pain medication people need to take.

Brain-based disorders are another area of interest. Some studies have found lower blood levels of omega-3s in adults with Alzheimer's and kids with ADHD than in comparable groups without those problems.

"All of these pathologies are about things that have to do with cells misbehaving," says Philip Calder, a nutritionist and omega-3 researcher at the University of Southampton in England. "You can make cells behave more optimally by having enough omega-3 fatty acids. Then tissues behave properly, and you don't have these manifestations of disease."

To some extent, consumers are catching on. In a recent survey of more than 6,000 people who already take supplements, 74% took fish oil or other types of omega-3 supplements last year, making them more popular than multivitamins, found ConsumerLab.com, an independent health-products testing company.

And in 2009, sales of products enriched with omega-3s, omega-6s and omega-9s jumped by 42% compared with 2008, according to market research firm Nielsen.

To date, however, most Americans don't appear to be getting nearly enough omega-3s.

Americans consume fish an average of only once every 10 days, Holub says, and 50% don't consume fish over a seven-day period. Supplements, meanwhile, are not a universal dietary staple. As a result, he points out, the average intake of DHA and EPA in the U.S. is an eighth of what people normally get in Japan and a quarter of what many experts now think we need.

Food labels aren't especially helpful. The packaging on a box of granola bars or loaf of bread might tout omega-3s even though they contain a form that doesn't do much in the body or their concentrations of nutrients might be too small to make a difference.

And even when detailed information is available, it's not always clear how much a given individual should get.

Regardless, consumption needs to rise, nutrition experts say.

"Why have societies consumed fish for so many centuries?" Watkins says. "I think we're just beginning to understand the benefits."


Fish Linked to Less Alzheimers Disease in Those Most at Risk

If concerns about mercury in seafood have kept you from the possible brain benefits of consuming more fish, an unusual new study has good news. Researchers did find that older adults who ate more seafood had higher brain levels of mercury – but that toxin was not associated with any signs of dementia. On the other hand, people at greatest genetic risk for Alzheimer’s who consumed the most seafood showed less evidence of the disease’s damage in the brain.

“That’s great news,” says Tammy Scott, PhD, an assistant professor at the Friedman School and scientist in Tufts’ HNRCA Neuroscience and Aging Laboratory. “It would still be prudent, however, for people to try to minimize their mercury intake while still consuming the recommended amounts of seafood and omega-3 fatty acids. The USDA dietary guidelines recommend around eight ounces of seafood per week for an average consumption of 250 milligrams per day of the longer chain omega-3 fatty acids eicosapentaenoic acid (EPA) and docosahexaenoic acid (DHA).”

BRAIN EXAMS: The latest study, published in جاما, stands out because scientists were able to actually examine autopsied brain tissue from 286 participants who had reported their seafood intake an average of 4.5 years before their deaths. The participants in Rush University’s Memory and Aging Project were initially free of dementia average age at death was almost 90.

“Everybody’s saying seafood has so many health benefits, but everybody’s afraid of the mercury,” commented lead researcher Martha Clare Morris, ScD. “We saw absolutely no evidence that higher levels of mercury in the brain were associated with any of the neuropathologies associated with dementia.”

Pregnant and breastfeeding women, those considering getting pregnant and young children are advised to limit their intake of fish high in mercury, specifically tilefish from the Gulf of Mexico, shark, swordfish and king mackerel. Consumption of white (albacore) tuna should be limited to six ounces a week for these groups. But a 2014 advisory from the US Food and Drug Administration and Environmental Protection Agency also urged these at-risk groups to eat more fish that is lower in mercury in order to gain important developmental and health benefits.

For other adults, experts agree that the benefits of seafood consumption outweigh any risks from mercury. The American Heart Association, for example, advises consuming at least two seafood meals a week.

EARLIER EVIDENCE: The protective benefits of seafood consumption in the latest Rush study were limited to participants with the ApoE4 genetic variant linked to increased risk of developing Alzheimer’s disease. But Morris and colleagues speculated that this increased risk made it easier to detect a strong difference between the brains of those who did and did not frequently eat seafood. People without the genetic variant might have had too little Alzheimer’s proteins in their brains to detect.

Previous studies have linked greater fish consumption to lower risk of dementia and Alzheimer’s regardless of genetics. In a nine-year study of nearly 500 elderly adults, Tufts researchers reported that those eating the most fish—an average of nearly three servings a week—were at significantly lower risk of dementia and Alzheimer’s disease.

In an earlier study by Morris and colleagues, participants who consumed fish once a week or more had 60% less risk of Alzheimer’s disease compared with those who rarely or never ate fish. Total intake of DHA (but not EPA, the other primary omega-3 fish oil) was also associated with lower risk of Alzheimer’s.

OMEGA-3 QUESTIONS: It’s still not clear, however, whether the apparent brain benefit of fish consumption is due to its omega-3 content, Morris added, or whether it “is more complicated to understand.”

Results from clinical trials testing supplements of fish oil for cognitive protection have been mixed. In 2015, a five-year clinical trial with more than 3,000 participants reported no benefits from omega-3 supplements against cognitive decline. But Tufts’ Scott cautions that this was not necessarily the final word on fish-oil pills, because of the design of the study and the population tested. (See the December 2015 newsletter.)

The bottom line? “Right now for Alzheimer’s disease there are no effective treatments and no cure,” Morris said. “Eating seafood may be one way to reduce your risk.”


Top Foods That Can Boost Your Memory, Improve Mood

Being distracted can be because of inadequate rest, yet it is likewise acceptable to realize that our eating routine or the nourishments we devour assume a significant job in our cerebrum wellbeing.

The best menu for development of the memory and cerebrum work urges great blood stream to the mind. A couple of them are uncovered beneath:

1. Fatty Fish

These fishes incorporate salmon, trout, and sardines, which are altogether rich wellsprings of omega-3 unsaturated fats a huge level of the cerebrum is comprised of fat, and half of that fat is the omega-3 kind Your mind utilizes omega-3s to construct cerebrum and nerve cells, and these fats are fundamental for learning and memory.

A portion of the advantages of devouring greasy fishes include:

They moderate age-related mental decay and aides in the counteraction of Alzheimer’s illness.

On the other side, not getting enough omega-3s is connected to learning hindrances, just as discouragement. When all is said in done, eating fish appears to have positive medical advantages.

Fatty fish is an amazing decision for mind wellbeing.

Greasy fish is a rich wellspring of omega-3s, a significant structure square of the mind. Omega-3s assume a job in honing memory and improving state of mind, just as securing your cerebrum against decay.

2. Blueberries

Blueberries give various medical advantages, including some that are explicitly for the mind. Blueberries and other profoundly hued berries convey anthocyanins, a gathering of plant mixes with calming and cell reinforcement impacts.

Cancer prevention agents act against both oxidative pressure and irritation, conditions that may add to mind maturing and neurodegenerative illnesses. A portion of the cancer prevention agents in blueberries can gather in the mind and help improve correspondence between synapses in this way improving psychological wellness and memory.

Give sprinkling them a shot your morning meal grain or adding them to a smoothie.

Coffee for the most part is comprised of two significant components, they are known as caffeine and cell reinforcements. The Two primary parts of espresso help the cerebrum in different manners. The caffeine in espresso has various beneficial outcomes on the mind, it builds the cerebrum sharpness. readiness.

Caffeine keeps your cerebrum alert by blocking adenosine, a substance courier that makes you languid. It likewise improves your mind-set. Caffeine may likewise support a portion of your “vibe great” synapses, for example, serotonin.

Honed fixation: Drinking espresso over the long haul is likewise connected to a diminished danger of neurological infections, for example, Parkinson and Alzheimer. This could in any event be halfway due to coffee&#39s high grouping of cancer prevention agents

This profound yellow zest is a key fixing in curry powder and has various advantages for the mind. Curcumin is a functioning fixing in turmeric.

It has been appeared to cross the blood-mind obstruction, which means it can straightforwardly enter the cerebrum and advantage the cells there. It’s a strong cell reinforcement and mitigating aggravate that has been connected to the accompanying cerebrum

May profit memory: Curcumin may help improve memory in individuals with Alzheimer’s. It might likewise help clear the amyloid plaques that are a sign of this sickness.

Eases depression

It boosts serotonin and dopamine, which both improve mood. One investigation discovered curcumin improved melancholy side effects the same amount of as a stimulant more than about a month and a half.

Enables new synapses to develop: Curcumin supports mind inferred neurotrophic factor, a kind of development hormone that helps synapses develop. It might help postpone age-related mental decay.

However more examination is required. To receive the rewards of curcumin, take a stab at cooking with curry powder, adding turmeric to potato dishes to turn them brilliant or making turmeric tea.


Brain Health and Fish

When is the last time you had fish for dinner? If you can't remember, it may be more than the passage of time that's to blame. Research suggests that improved memory is just one of many brain-boosting benefits associated with eating more fish.

You Are What You Eat

You've likely heard that omega-3 fatty acids are good for your health. But one in particular, docosahexaenoic acid, or DHA, goes straight to your head.

DHA is an omega-3 fatty acid that is required to keep the brain functioning normally and efficiently. Brain and nervous system tissues are partly made up of fat, and research suggests they have a special preference for DHA in particular.

If you think higher levels of DHA in your diet might simply help you remember to put fish on your shopping list, keep in mind that studies link DHA deficiencies to more serious cognitive problems than occasional forgetfulness. In fact, low levels of DHA have been associated with a greater risk of Alzheimer's disease in later years.

Signs of memory loss shouldn't be your first signal to boost intake. Think of fish consumption as a savings plan for your brain, not a winning lottery ticket. Long-term consumption of adequate DHA is linked to improved memory, improved learning ability and reduced rates of cognitive decline. To reap the brain benefits of DHA, you need to maintain a consistent intake of DHA-rich foods.

Sea-Worthy Servings

Do you have to be swimming in fish dinners to feed your brain? The 2020-2025 المبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين recommends adults consume at least 8 ounces of seafood per week. This works out to be two 4-ounce servings of fish. Oily fish such as wild salmon, albacore tuna, mackerel, herring and farmed trout are great catches with DHA to offer. When you get cooking, think broiling or grilling &mdash the extra fat from deep frying is counterproductive when there's lean protein on the menu. You also can select fish that have a lesser environmental impact and are lower in mercury. Sardines and wild Alaskan salmon are top choices. Meanwhile, shark and swordfish are choices to limit due to high mercury levels.

Brains and Brawn

Add one more plus to the fish list: lean protein. To make sure the body stays in top aerobic condition to power through exercise, the effect of fish on the heart is just one more benefit. Aside from being lower in saturated fat than red meat, swapping burgers for tuna means more omega-3s, which studies suggest may reduce the risk for heart disease.

Seafood or Seaweed?

For individuals who follow vegetarian or vegan diets, all is not lost &mdash getting DHA is possible. Algae is a primary source of DHA, and is used to make vegetarian DHA supplements. Ground flax seed, walnuts and chia seeds are other vegetarian sources of another omega-3 fatty acid, ALA, which the body converts into DHA. However, our bodies may convert only about 5% of ALA to DHA. If your primary intake of omega-3s comes from vegetables or non-oily fish, consider speaking to a doctor or registered dietitian nutritionist about supplementation.

Want to get started tonight? Learn how to prepare your fish just right by watching this video on how to broil fish.


Omega-3 Health Benefits for Women

If you are planning for pregnancy, are pregnant or nursing, then you should consume omega-3 essential fatty acids to support both your baby’s health as well as your own.

1. Pre-eclampsia prevention

Omega-3s can help prevent pre-eclampsia, increase birth weight and reduce the risk of premature labor. Plus, they can prevent the risk of developing postpartum depression after giving birth.

2. Reduce joint pains

Other health benefits of omega-3s for women include reducing the joint pain and stiffness common in rheumatoid arthritis. Studies are ongoing to decipher the health benefits of omega-3s when it comes to diabetes, irritable bowel syndrome, osteoporosis, lupus, and asthma.

3. Help dealing with period pains

A recent study showed a reduction in women dealing with menstrual pain by ingesting omega-3s.


This Diet Could Cut Your Risk of Dementia, Heart Disease, and Cancer&mdashand Help You Lose Weight, Too

The MIND Diet made the best diets of 2019 list&mdashhere's what a nutritionists says about it.

The MIND diet has been generating a lot of media buzz lately, and with good reason. MIND combines aspects of the Mediterranean diet and the DASH diet to create an eating plan focused on brain health—namely the prevention of dementia and age-related cognitive decline.

But the MIND diet also offers other benefits, including reducing the risk of chronic disease and even promoting weight loss. Research supports its effectiveness, and it can be followed by anyone. No wonder MIND made U.S. News and World Report&aposs best diets of 2019 list, which was published earlier this month. Here&aposs how to follow it, what the research says, and potential drawbacks to be aware of.

What is the MIND diet?

MIND specifically stands for the Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay. It sounds complicated, but the thinking behind it is simple. Rather than a set meal plan, MIND’s primary directive is to regularly eat more servings of 10 proven brain-defending foods:

Green leafy vegetables: six or more servings per week

All other vegetables: at least one serving a day, particularly non-starchy veggies

Nuts: five servings or more weekly

Berries: at least two servings a week

Beans: a minimum of four servings per week.

Olive oil: to be used as your main prep and cooking oil

Whole grains: at least three servings per day

Fish: at least once a week, particularly fatty fish high in omega-3s, like salmon, sardines, mackerel, trout, and tuna

Poultry: chicken or turkey twice a week or more (but not fried)

Olive oil is also part of the MIND diet it should be used as your main cooking and prep oil. The food prep method singled out as something to avoid is frying. The plan suggests keeping your fried food intake to once a week or less.

On the list of foods to be limited are butter and margarine (less than 1 tablespoon of either per day), cheese (one serving per week or less), wine (no more than one glass a day), red meat (no more than three weekly servings), and pastries and sweets (limit to four times a week).

Benefits of the MIND diet

The MIND diet has many pros. It’s clearly a healthful eating pattern, focused on whole, nutrient-rich foods. Because these foods are rich in vitamins, minerals, fiber, and antioxidants𠅊nd the plan limits problematic foods like sugar𠅏ollowing the MIND diet can result in a variety of health benefits. These include the prevention of heart disease, type 2 diabetes, and cancer, as well as reductions in blood pressure and improved digestive health. In studies, the plan has indeed been shown to reduce inflammation, a known trigger of premature aging and disease.

One caveat since MIND is newer than both the Mediterranean diet and DASH diet, there are fewer studies on its outcomes. However, the published research is impressive. In one study of nearly a thousand older adults, those who followed the MIND diet most closely had a 53% lower risk of developing Alzheimer’s disease compared to those who deviated from it the most.

Research has also already shown that the Mediterranean diet is good for your brain. A recent review of studies linked the diet to better memory and less cognitive decline not just in older adults but in younger people as well.

Drawbacks of the MIND diet

As a practitioner, I like approaches that are simple and straightforward. MIND is that, but the execution can be tricky. For example, many of my clients have no idea what a serving of nuts, whole grains, or other foods looks like. (To find out what a correct portion is for specific foods, consult this portion-size guide from the National Heart, Lung, and Blood Institute.)

And most also struggle with how to transform the MIND guidelines into concrete meal plans and recipes. If you feel the same, there are books and online resources to help, but there is no one official MIND diet website for FAQs and support.

Because the plan focuses on whole, high-fiber foods, it may also help you lose weight, as long as you aren&apost overeating the allowed foods. If your diet was lacking in veggies and overloaded with processed foods, you very well may shed pounds. But eating too much of even healthful foods, like quinoa, brown rice, and nuts, can prevent successful weight loss.

Should you try MIND?

The bottom line: The MIND diet is a solid, healthful, sustainable approach to eating. If you need assistance transforming the basic outline into precisely what and how much to eat, consider consulting with a registered dietitian nutritionist, who can tailor the plan to your needs and goals. Or, at the very least, hop online to access some helpful tools.

Cynthia Sass, MPH, RD, is صحة&aposs contributing nutrition editor, a نيويورك تايمز best-selling author, and a consultant for the New York Yankees and Brooklyn Nets.

To get more nutrition tips delivered to your inbox, sign up for theHealthy Living newsletter


شاهد الفيديو: BRAVE-EPA Study: Effect of Omega-3 on Alzheimers Disease Biomarkers (قد 2022).


تعليقات:

  1. Brasida

    أعتقد أنك ستساعد في العثور على القرار الصحيح. لا تكون مصابًا.

  2. Abantiades

    كان موضوعك مثل حكاية voyazytsya في جميع أنحاء الإنترنت لمدة شهر الآن. كما يطلق عليه أحيانًا البويان الملتحي. لكن بشكل عام ، شكرًا لكانيشن

  3. Faugul

    لا تستخدم

  4. Asil

    مثير للاهتمام:)



اكتب رسالة