آخر

وصفة تارت التوت الصيفي

وصفة تارت التوت الصيفي

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الفطائر والفطائر
  • الفطائر الحلوة والفطائر
  • فطائر الفاكهة والفطائر

احتفل بوفرة توت العليق في أوائل الصيف مع هذه التورتة اللذيذة والمغرية. للحصول على مزيد من المتعة ، قدميها مع ملعقة من آيس كريم الفانيليا أو القليل من الكريمة السميكة.

كن أول من يفعل هذا!

مكونات6 خدمات

  • من أجل المعجنات
  • 280 جرام دقيق عادي
  • 180 جرام زبدة
  • رشة ملح
  • 50 جرام سكر ناعم
  • 2 ملاعق كبيرة ماء
  • لملء
  • 700 جرام توت بري
  • 1 بياض بيضة مخفوقة
  • 50 جرام سكر ناعم

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 35 دقيقة› الوقت الإضافي: 30 دقيقة تقشعر لها الأبدان ›الاستعداد: 1 ساعة و 20 دقيقة

    المعجنات:

  1. نضع الدقيق في وعاء الخلط ثم نقطع الزبدة ونرش الملح. افركي بأصابعك المزيج حتى يشبه فتات الخبز. اخلطي السكر ثم أضيفي كمية كافية من الماء لخلط الخليط معًا في عجينة المعجنات. نلفها في غلاف بلاستيكي ونتركها تبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  2. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6. ادهن قالب حامض.
  3. اقلب العجينة على سطح عمل مرشوش قليلًا بالدقيق وافردها بسمك حوالي 5 ملم. ضعي قالب التورتة المحضرة مع ضغط المعجنات برفق في القاعدة والجوانب.
  4. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة حتى تبدأ للتو في توهج بني ذهبي. نخرجه من الفرن.
  5. لملء:

  6. ضعي التوت في علبة المعجنات ورشيها بالسكر. ادهنيها برفق ببياض البيض المخفوق. خفض درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  7. اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 20 دقيقة أخرى حتى تنضج التوت. أخرجيها من الفرن وقدميها دافئة أو اتركيها لتبرد تماماً قبل الاستمتاع بها.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(6)


9 وصفات كتاب الطبخ الأساسية للصيف

يتم اختيار جميع المنتجات المعروضة على Epicurious بشكل مستقل عن طريق المحررين لدينا. ومع ذلك ، عندما تشتري شيئًا من خلال روابط البيع بالتجزئة الخاصة بنا ، فقد نربح عمولة تابعة.

أحيانًا نواجه صعوبة في الجدال بأنه يجب على الناس الطهي في أشهر الصيف الحارة. لماذا تهتم بتشغيل الموقد بينما يمكنك ترك الطماطم النيئة في موسم الذروة تتألق بكل مجدها اللذيذ اللذيذ؟ لماذا تسحب الفرن الهولندي الخاص بك بينما يمكنك الاستمتاع بقضمة مقرمشة باردة من البابايا الخضراء المبشورة ، مع الفلفل الحار وعصير الليمون؟

لكن الأمر يستحق تشغيل الفرن صباح يوم الأحد حتى تتمكن من الاستمتاع بمقلاة كبيرة من الزبدة موتشي في النزهة التالية ، وكعك التوت الحلو للحلوى طوال الأسبوع. ولن يكون الصيف حقاً صيفاً حتى تشعل شوايتك لجعل باذنجان يوتام أوتولينغي المبهر بشكل مبرر مع صلصة اللبن ، فتاة غلاف للطبق إذا رأيناها من قبل.

كل هذا يعني أن الوصفات التي تحتاجها حقًا الآن هي مزيج من خيارات عدم الطهي للأمسيات المشبعة بالبخار والوجبات التي تستحق العناء والتي أكثر من تبرير الحرارة المطلوبة. أدناه ، قمنا بتجميع عدد قليل من الوصفات المفضلة لدينا على الإطلاق لإعدادها في الصيف - وصفات نحبها كثيرًا ، ولا يمكننا تخيل الوصول إلى شهر سبتمبر بدونها. بينما نقضي معظم وقتنا في تطوير وصفات جديدة والتمشيط من خلال كتب الطبخ الجديدة تمامًا ، فقد ركزنا هنا على كتاب الطبخ القوي: الوصفات التي نصنعها مرارًا وتكرارًا بمجرد تشغيل مكيف الهواء وبدء تشغيل الشواية. ربما سيصبحون كلاسيكيات بالنسبة لك أيضًا.


تارت التوت

للقشرة:
في وعاء كبير يضاف الدقيق والسكر والملح وقشر الليمون. استخدم خلاط المعجنات لخلط المكونات الجافة. بعد ذلك ، قطعي الزبدة والجبن الكريمي إلى شرائح بحجم 1 إنش وأضيفيها إلى خليط الدقيق. استخدمي خلاط المعجنات أو سكاكين بطريقة المقص لخلط المكونات حتى تصبح قوام الوجبة الخشنة.

بعد ذلك نمزج الماء مع خلاصة الفانيليا ثم نرشها فوق خليط الدقيق. باستخدام شوكتين ، اسحب الدقيق من الأسفل إلى الأعلى فوق القمة. ثم باستخدام يديك ، ابدأ في عجن العجين برفق لتشكيل كرة. لف الكرة في غلاف بلاستيكي واحفظها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة (أو قم بتجميدها لمدة تصل إلى شهر واحد).

أثناء تبريد القشرة ، قم بإعداد الحشوة. اخلطي التوت مع السكر والدقيق والقشدة في وعاء كبير. اجلس جانبا.

سخني الفرن إلى 375 فهرنهايت. عندما تكون جاهزًا لاستخدام العجين ، قم بتدويره على سطح مرشوش بالدقيق. تأكد من لفه بحجم المقلاة. ضع دائرة العجين في قالب تارت 9 إنش.

ضعي ملعقة صغيرة من الزبدة على القشرة ورشيها بسكر القرفة وشرائح اللوز. بعد ذلك ، ضعي حشوة التوت فوق القشرة وأزيلي أي قشرة زائدة من حواف المقلاة.

تُخبز التارت في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 45 إلى 50 دقيقة ، أو حتى تصبح القشرة ذهبية اللون وتتماسك حشوة التوت. اترك التورتة تبرد قبل تقديمها في درجة حرارة الغرفة. أو يمكنك تقديمها دافئة.


هل تعلم أن توت العليق الأسود والعليق فاكهتان مختلفتان؟ يتذوق التوت الأسود مثل مزيج غني لاذع من الاثنين.

عندما تكون في شك ، لا يمكنك أن تخطئ في إقران التوت بالشوكولاتة. سوف يعمل كل من التوت الطازج أو المجمد مثل السحر.

لمزيد من الوصفات الرائعة ، تحقق من كتاب الطبخ الأول لدينا ، فقط الأشياء الجيدة.

تتحدث سيلينا غوميز عن صحتها العقلية

أصبحت المواعدة عبر الإنترنت كامرأة آسيوية أسوأ بعد أتلانتا

لقد غيّر الوباء طريقة تفكير الأمهات في تربية الأبناء

يقول تقرير مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) إن محاولات انتحار الشباب ارتفعت خلال الوباء

أصيبت Hunter McGrady بـ COVID-19 أثناء حملها: "أحاول العثور على تلك الخطوط الفضية"

42 وصفات بلاك بيري لعملها أثناء موسمها

عندما يحل الصيف ، نتطلع بشدة إلى شيء واحد لذيذ: موسم بلاك بيري. ال.

90 حلوى صيفية فاخرة لإرضاء أي أسنان حلوة

لا يوجد شيء مثل حزن الصيف عندما يتعلق الأمر بالحلويات. من ديليش

ميلاديضع حقيبة على مرآة سيارتك عند السفر

اقتحام تنظيف السيارات اللامع التجار المحليون الذين يرغبون في عدم معرفتهم

فطيرة التوت الأزرق هذه هي وصفة الحلوى المثالية لاحتفالات 4 يوليو

يمكنك بسهولة تحويل حفلات الشواء في الفناء الخلفي إلى مناسبة مليئة بالنجوم بفضل هذه الحلويات اللذيذة والرائعة في الرابع من يوليو على إنستغرام ، بما في ذلك الكعك وكعك 4 يوليو والمثلجات وغيرها من الحلويات محلية الصنع. نظرًا لأن درجات الحرارة الصيفية الحارة على قدم وساق بالفعل ، فهناك عدد قليل من خيارات الحلوى الصيفية غير المخبوزة في قائمتنا! فكر في هذه الحلوى المجمدة مثل النسخة الخفيفة من كعكة الآيس كريم المفضلة لديك ، مع إضافة تانغ من الكريمة الطازجة ومقرمشة من البقان تنهار.

5 وصفات لذيذة من شطائر الآيس كريم التي تعتبر مثالية لفصل الصيف

يتمتع طهاة TikTok بأسلوب إبداعي خاص بهم في تناول الحلوى. ظهرت بعد 5 وصفات لذيذة من شطائر الآيس كريم المثالية لفصل الصيف لأول مرة في In The Know.

27 وصفة رائعة لكعكة الهالوين مخيفة وجيدة

يمكن القول إن ما يجعل أكثر أيام السنة رعباً خاصاً بشكل لا يمكن إنكاره هو حقيقة أن الاحتفالات لا تقتصر فقط على أزياء الهالوين واحتفالات الحيلة أو العلاج المشهورة دائمًا. من زينة عيد الهالوين DIY إلى الوجبات الخفيفة لعيد الهالوين ، هناك عدد كبير من الطرق التي يمكن لمحبي الرعب من خلالها الاحتفال بعيد الهالوين بأسلوب أنيق. سواء كانت كعكة قهوة محنطة أو كعكة منزل مسكون مخيف ، فهناك العديد من وصفات الكيك اللذيذة للاختيار من بينها والتي لن تتذوق طعمها فحسب ، بل يمكن أن تتضاعف كقطع مركزية رائعة لطاولة الهالوين.

23 وصفة من النكتارين لتحضيرها هذا الصيف ، لأنها لذيذة تمامًا مثل الخوخ

لماذا يحظى الخوخ بكل الاهتمام؟ النكتارين مغذية تمامًا وطعمها مذهل.

5 وصفات مقلدة للمطعم تبدو لذيذة للغاية

لست بحاجة إلى مغادرة المنزل لتناول العشاء في مطعمك المفضل.

وصفات السلطة هذه مثالية لشواءك التالي في المنزل

جرب سلطة المعكرونة والبطاطس مع القليل من النكهة الإضافية ، أو امزجها مع شيء مختلف (مرحبًا ، ملفوف ملفوف مشوي!). تعتبر أي من هذه السلطات الشهية مثالية لقائمة طعامك الصيفية ، سواء أكنت تقترن ببروتين لذيذ أم لا (في البحث عن وصفة نباتية؟ بغض النظر عن المنتجات الصيفية التي تحبها ، ستستمتع بطهي كل هذه الأطباق الصيفية السهلة أطباق.

وصفات هالوين لكمة لتقديمها في حفلة تنكرية الخاص بك

هل تستضيف حفلة هالوين هذا العام؟ بعد أن وجدت المقبلات المثالية للهالوين ، وحلويات الهالوين ، وحلويات الهالوين ، لا تنس المشروبات! لإبقاء الضيوف سعداء والمزاج عصبيًا ، ضع في اعتبارك إضافة وصفة واحدة (أو أكثر) لمشروب بانش إلى قائمتك.

اصنع هذه الوجبة الـ 28 الرائعة مقابل 5 دولارات أو أقل

يعد الطبخ في المنزل أمرًا رائعًا لمحفظتك - وفي الغالب - أفضل لصحتك. ولكن بدلاً من الوقوع في مأزق الطهي وصنع نفس الوصفات مرارًا وتكرارًا (كنا هناك & # x27ve) ، فلماذا لا تتحدى نفسك من خلال تجربة بعض أفضل الوصفات الصديقة للميزانية التي وجدناها على الويب؟ إنه & # x27s العذر المثالي لاختبار مهاراتك في المطبخ والاستمتاع كثيرًا أثناء القيام بذلك.

من 3 مكونات براونيز إلى بطاطس مهروسة ، إليك 103 وصفات نباتية وخالية من الحبوب

إذا كنت تحاول أن تأكل ببساطة أكثر من أجل الصحة ، أو لإنقاص الوزن ، أو لتخفيف مشاكل الجهاز الهضمي ، فقد ترغب في تناول نظام غذائي نباتي خالٍ من الحبوب. يا له من ممل ، قد تفكر ، لكن الأمر ليس مملاً إذا قمت بإعداد وصفات شهية مثل الكعك ، والبطاطا الحلوة ، والتوفو ، والبيتزا القرنبيط. مصنوعة من الخضار والفواكه والبقوليات والمكسرات والبذور ، هذه الوصفات الصحية مُرضية للغاية وستساعدك على الشعور بالشبع بالطاقة.

34 حلوى قهوة هي الأفضل

الشوكولاتة منحلة ، وحلويات الفاكهة خالدة والفانيليا بالتأكيد أقل من قيمتها الحقيقية. لكن المفتاح.

تصنع ملفات تعريف الارتباط هالوين هذه لمذاق شرير لذيذ

سواء كنت & # x27re تستضيف حفلة عيد الهالوين مع كعكات الهالوين وغيرها من الأشياء الجيدة أو تصبح أحد المنازل الأسطورية والأكثر شهرة خلال وقت الخدعة أو العلاج ، لدينا شعور بأن هذه الكعكات المخبوزة في المنزل ستكون موضع ترحيب كل يوم من شهر أكتوبر. ألقِ نظرة على ملفات تعريف الارتباط هالوين هذه ، واحصل على مآزر ومضارب وأوراق ملفات تعريف الارتباط ، ثم استعد للخبز!

5 وصفات لذيذة من جبنة الفيتا من TikTok

إذا كنت تبحث عن غطس سهل للغاية وجبني للغاية ، فلا تبحث بعد ذلك.

ارتق بأطفالك مع اقتباسات العودة إلى المدرسة الرائعة هذه

وصل موسم العودة إلى المدرسة! بغض النظر عن عمر أطفالك ، فإن أول يوم في المدرسة دائمًا ما يكون صفقة ضخمة. سواء كنت تستمر في العمل كوالد تعلم افتراضي أو تأخذ أطفالك إلى المدرسة لأول مرة ، يمكنك أن تتنفس الصعداء.

5 وصفات شهية لساندويتشات الآيس كريم

شطائر الآيس كريم هي علاج صيفي كلاسيكي. فيما يلي 5 وصفات لساندويتشات الآيس كريم التي ستجعل فمك يسيل لها اللعاب. 1. إذا كنت تحب الجمع بين النكهات الحلوة والمالحة ، فهذه هي ساندويتش الآيس كريم المغطى بلحم الخنزير المقدد. ما عليك سوى طهي بعض لحم الخنزير المقدد ، وإضافة القليل من شراب القيقب ، وقطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة ، وإلقائه في وعاء ولف شطيرة الآيس كريم فيه. 2. هذه الطريقة الأنيقة على شطيرة الآيس كريم تستبدل الكعكة التقليدية لماكرون محلي الصنع. 3. تستخدم هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والتي يسيل لها اللعاب أربعة مكونات فقط: زبدة الفول السوداني والسكر البني والبيض. يقوم صانع الوصفة بتشكيل المزيج في ملفات تعريف الارتباط ، ويخبزها لمدة 10 دقائق ، ويضيف الآيس كريم ثم المكون الخامس الإضافي: رشاشات قوس قزح. 4. تتضمن الوصفة دوامات عجين الكورو على ورقة خبز وتجميدها ثم قليها وتغطيتها بالسكر. 5. هذا الآيس كريم ساندويتش يثبت أن s’mores والآيس كريم من المفترض أن تكون كذلك. ببساطة قم بتغطية الآيس كريم في زغب الخطمي وقم بتسخينه قليلاً باستخدام موقد اللحام حتى يذوب ويصبح لونه بنياً ذهبياً


سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية مروحة / غاز 6.

لعمل العجينة ، نضع الدقيق والسكر البودرة والزبدة في محضر الطعام ونخفق حتى يشبه الخليط فتات الخبز. نضيف البيضة ونمزجها مرة أخرى حتى تمتزج وتشكل كرة.

رشي سطح عمل بالدقيق وقومي بقلب العجينة عليه. لف العجينة بالخارج بواسطة شوبك. قم بتقطيعها إلى ثماني جولات أكبر بقليل من العلب (حيث ستحتاج إلى تبطين الجوانب أيضًا). تُبطن كل علبة بقرص من المعجنات ويُترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

للخبز بشكل أعمى ، وخز قواعد المعجنات ، وبطني العلب بورق الخبز ، واملأها بحبوب الخبز واخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق. أخرجي الفاصولياء والورق بحذر وأعيدي القواعد إلى الفرن لمدة 5 دقائق ، حتى تنضج ويصبح لونها بنيًا ذهبيًا باهتًا. توضع جانبا لتبرد.

في هذه الأثناء ، لتحضير كريم الفطيرة ، ضعي الحليب والفانيليا في قدر. سخنيها حتى تحترق (ستتمكن فقط من غمس إصبعك فيها).

نضع السكر والدقيق والبيض في وعاء الخلط ونخفق. يُسكب في نصف الحليب الساخن ويُخفق حتى يصبح ناعمًا. صب الحليب الساخن المتبقي.

يُسكب المزيج مرة أخرى في القدر ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك طوال الوقت حتى يصبح كثيفًا جدًا - قد يستغرق ذلك حوالي 2-3 دقائق.

تصب في وعاء ، وتغطى بورق التغليف وتبرد في الثلاجة حتى تبرد. بمجرد أن تبرد ، اسكبي الكريمة المزدوجة مع الخفق باستمرار. يُسكب كريم الفطيرة في علب التورتة ويُبرّد في الثلاجة.

لعمل التزجيج ، سخني المربى في قدر مع ملعقة كبيرة من الماء واخفقي المزيج. صفي السائل من خلال غربال في وعاء صغير.

رتبي حبات العليق واقفة بشكل عمودي على كريم الحلوى وادهن السطح الزجاجي الدافئ.


& # 128298 تعليمات

كيفية صنع تورتة كيتو باكويل

لبدء قشرة طحين اللوز ، أولاً ، اخفقي دقيق اللوز والمُحلي معًا. ثم اخلطي الزبدة المذابة بعناية حتى تتماسك معًا على شكل فتات رطبة.

ثانيًا ، ادفع المزيج في صينية تورتة أو طبق فطيرة. استخدم يديك أو قاع كوب مسطح للضغط على الخليط بالتساوي حول قاع وجوانب المقلاة. تأكد من الحصول عليه في جميع الزوايا!

بعد ذلك ، اخبز القشرة اللاذعة على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 12 دقيقة تقريبًا. ثم قم بإزالته واتركه يبرد للتحضير للحشو.

حشوة اللوز فرانجيبان

قبل أن نبدأ في حشوة فرانجيبان ، لا تنس مربى التوت! وزعي 5 ملاعق كبيرة من مربى التوت بالتساوي حول قاع القشرة اللاذعة ، وليس على الجوانب ، فقط في الأسفل.

الآن ، خذ وعاءًا كبيرًا أو خلاطًا واخلط الزبدة والتحلية معًا لمدة دقيقة أو دقيقتين. نضيف البيض ومستخلص اللوز ثم نخلط في دقيق اللوز.

تلميح: إذا كنت تستخدم سويرف كمُحلي ، فسوف يتبلور في فرانجيبان عندما لا يؤكل على الفور. لذلك إذا كنت تستخدم Swerve ، أقترح أن تصنع وتخدم في نفس اليوم. نحب أيضًا استخدام الكمية المعادلة من مُحلي فاكهة لاكانتو مونك.

كريمة الكيتو المثلج

لصنع كريمة الكيتو الكريمية التي أحبها في الطبقة العلوية ، أولاً ، اخرج وسطًا إلى وعاء كبير. اخلطي الجبن الكريمي مع التحلية حتى تختفي الكتل. الآن بمجرد دمجها جيدًا ، أضف جميع المكونات الأخرى. أجد أنه من الأسهل استخدام خلاط قائم أو يدوي وخلط كل شيء معًا لمدة دقيقتين تقريبًا.

بمجرد أن تصبح كريمة التزيين جاهزة ، انشرها على تورتة فرانجيبان المبردة تمامًا. قم بتسويتها مرة أخرى باستخدام ملعقة التزيين أو السكين لتغطية حشوة اللوز بالكامل.

التالي هو الجزء الممتع! وقت الزخرفة. استخدم ملعقة أو كيس أنابيب به ثقب صغير به حوالي 2 ملاعق كبيرة من مربى التوت الخالي من السكر. سترغب في عمل خطوط على بعد بوصة واحدة على الجليد الأبيض. ثم خذ عود أسنان وقم بتشغيله ذهابًا وإيابًا بين الخطوط في الاتجاه المعاكس لإنشاء تصميم بالريش.

قم بتبريدها لضبط التزيين وتقديمها مع شاي رائع ، أو في نزهة ، أو لتحلية الليلة!

يعتبر تناول الشاي للإنجليز نزهة في الداخل حقًا.

& - أليس ووكر

فطيرة جبنة كريمة توت العليق No-Bake

إذا كانت هناك حلوى مفضلة في منزلي ، فيجب أن تكون فطيرة ، وقد حققت فطيرة No-Bake Raspberry Cream Cheese نجاحًا كبيرًا مع كل فرد في عائلتي.

أعني ، ما الذي & # 8217s لا تحبه في قاعدة كريمية على طراز كعكة الجبن تعلوها حشوة توت العليق محلية الصنع. وحتى المزيد من التوت الطازج للتزيين. ولا تنسى قشرة بسكويت الويفر بالفانيليا!

أو ، إذا كنت تفضل ، فإن قشرة بسكويت جراهام ستكون لذيذة بنفس القدر. في كلتا الحالتين ، كتبت هذه الفطيرة في الصيف في كل مكان. # 8217s بارد ، كريمي ، والطريقة المثالية لاستخدام التوت في الموسم.

في الواقع ، أنا متأكد من أن هذه الوصفة ستعمل بشكل جيد مع الفراولة والتوت والعليق أيضًا. وأفضل جزء هو أنه ليس عليك تشغيل الفرن.

يمكنك استبدال توت العليق المجمد في الجزء العلوي المطبوخ من الوصفة ، لكنني أوصي بالتأكيد باستخدام توت العليق الطازج للتزيين.

يجب أن تبرد الطبقة العلوية من التوت قبل إضافتها إلى الفطيرة ، لذا تأكد من التخطيط مسبقًا لذلك. إلى جانب ذلك ، لا يمكن أن يكون تجميع هذه الفطيرة & # 8217t أسهل.

هذه أيضًا حلوى مثالية لحفلة الصيف ، ويمكن بسهولة مضاعفتها وتحضيرها في مقلاة 9 & # 21513 لإطعام الحشد. على الرغم من أنني متأكد من أن عائلتي ستسعد بتلميع اثنين من هذه الفطائر على عجل!

إذا كنت & # 8217re تبحث عن حلوى سريعة وسهلة & # 8217s مثالية للطقس الأكثر دفئًا ، فابحث عن فطيرة No-Bake Raspberry Cream Cheese. أتمنى أن تحبها بقدر ما نحبها.


الاتجاهات

لقشرة الغريبة

اخفقي الزبدة والسكر معًا في الخلاط حتى تمتزج جيدًا.

أضيفي الفانيليا ورشة ملح ، ثم اخلطيهم مرة أخرى.

نضيف الدقيق واحد في 1/2 كوب زيادات حتى تتماسك العجينة.

ثم اضغطي على العجين لأسفل ولأعلى قليلاً من جوانب طبق خبز مقاس 13 × 9 بوصات أو صينية تارت مقاس 9 بوصات.

وخز القشرة بالكامل بالشوكة ثم ضعيها في الفريزر لمدة 15 دقيقة.

يسخن الفرن على 375 درجة.

اخبزي القشرة لمدة 17-18 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

تخرج من الفرن والسماح لتبرد تماما.

لتحضير صلصة التوت

اهرس التوت باستخدام محضر الطعام أو الخلاط.

ثم استخدم منخل شبكي ناعم فوق قدر متوسطة الحجم واضغط على هريس التوت بملعقة ، لتصفية البذور.

يضاف عصير الليمون والسكر ويقلب المزيج.

يُغلى المزيج على نار متوسطة إلى عالية ، ثم يُخفّف المزيج إلى درجة متوسطة ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة ، مع إزالة أي رغوة بملعقة مع التحريك بشكل متكرر.

عندما يصبح اللون ساطعًا ويتم تقليل الصلصة بمقدار النصف ، يُرفع عن النار ويُترك ليبرد.

لملء

تُخفق الزبدة مع الجبن الكريمي في الخلاط أو باستخدام الخفاقات حتى تصبح ناعمة.

تضاف الفانيليا وتخلط حتى تصبح ناعمة.

أضف مسحوق السكر 1 كوب في كل مرة حتى تصل إلى القوام المطلوب وحلاوة الحشو.

أضف 3/4 من خليط الحشو إلى قاع القشرة المبردة وأضف 1/4 حشوة المتبقية إلى كيس تزيين / أنابيب مبطّن بطرف نجمة.


تارت التوت مع عجينة اللوز

اصنع المعجنات عن طريق قلب جميع المكونات ، ما عدا الصفار ، في معالج الطعام وتنعيم بقوام فتات الخبز. أضيفي صفار البيض ، ثم اخفقي المزيج حتى يجتمع كل شيء معًا لتشكيل عجينة طرية. ستكون العجينة طرية جدًا بحيث لا يمكن طرحها ، لذا اضغط عليها بالتساوي في قالب لاذع بقطر 25 سم حتى تظهر العجينة فوق حواف القصدير. استرح في الفريزر لمدة 20 دقيقة على الأقل.

سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية / مروحة 170 درجة مئوية / غاز 5. غلفي العلبة اللاذعة بورق الخبز وحبوب الخبز ، ثم ضعيها على صينية خبز واخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني. انزع الفاصوليا والورق ، ثم استمر في الطهي لمدة 10 دقائق حتى يصبح البسكويت. اتركيها لتبرد ، وقلمي الحواف بسكين ، ثم أخرجيها بحذر من قالب التورتة.

لتحضير الحشوة ، اخفقي الكريمة الطازجة مع السكر والفانيليا وعصير الليمون والقشر حتى تصبح كثيفة. انتشر على الجزء السفلي من علبة التورتة ، ثم ضع التوت بدقة في الأعلى في دوائر متحدة المركز. في هذه الأثناء ، سخني المربى في الميكروويف أو في مقلاة مع 2 ملعقة كبيرة ماء حتى تغلي. ادفع التزجيج من خلال غربال في وعاء ، ثم دهنه فوق التوت بفرشاة عجين. أحضر التارت كله إلى المائدة وقدميه على شكل شرائح.


تارت فطيرة التوت

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. يرجى الاطلاع على سياسة الإفصاح الكامل الخاصة بي للحصول على التفاصيل.

تارت فطيرة التوت. فطيرة المعجنات الدنماركية أو معجنات التوت الدنماركية. مهما كان ما تسميه هذا ، فمن المؤكد أن هذا التورتة السهلة ستثير إعجاب الضيوف في أي مناسبة - فطيرة الفطيرة المقرمشة والمليئة بالزبدة والقشدية تجعل الحلوى الصيفية سهلة.

في عجلة من امرنا؟ انقر هنا لتثبيت هذا لاحقًا واتبع لوحاتي لمزيد من أفكار الوصفات.

في عالمي المثالي ، سيكون الصيف طوال الوقت. لي حظ. نشأ في إندونيسيا والآن كاليفورنيا يجعل كل يوم يبدو وكأنه صيف. خاصة فواكه الصيف التي حصلت عليها من والدي. لقد أحب جميع أنواع التوت ، كما يحبها فريدريك أيضًا. لذلك ، عندما اكتشفت أن التوت في الموسم ، كان من الصعب تخطي التوت الطازج ، على الرغم من أننا قمنا أيضًا بتجميده من أجل عصير الإفطار لدينا.

بينما نقترب من نهاية الصيف ، يمكنني & # 8217t التفكير في طريقة أفضل للاحتفال بالقضم الصيفي بخلاف تحويل هذه التوت إلى معجنات دانمركية توت العليق. هذه الوصفة السهلة لعجينة توت العليق هي وجبة فطور مثالية أو حلوى ، وستحب هذه النسخة السهلة التي تبرز نكهة التوت الرائعة مع القليل من المكونات.

المكونات لاذع فطيرة التوت سهلة

  • معجنات نفخة مجمدة
  • جبنة الريكوتا لتعبئة الجبن
  • توت العليق المجمد أو مربى التوت
  • سكر محبب
  • سكر ناعم
  • بيض + صفار بيض

من السهل وصفة تارت التوت بف باستري

أنا & # 8217m باستخدام عجين الفطير المجمد الذي اشتريته من المتجر. يمكنك تقطيعها إلى مستطيل بسكين حاد أو باستخدام قطاعة بسكويت دائرية. يسجل خطًا حوله. ثم اخلطي حشوة التوت مع السكر. في وعاء ، اخلطي جبن الريكوتا والبيض والسكر البودرة. لا أقوم بإضافة خليط الجبن الكريمي حتى تتمكن من تخطي ذلك. انشر حشوة الريكوتا ثم رتب التوت فوقها. توضع كل تورتة على صينية خبز مغطاة بورق برشمان أو سيلبات ، ثم تُخبز في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. دعها ترتاح في درجة حرارة الغرفة.

هل يمكنني استبدال جبنة الريكوتا بالجبن الكريمي؟

تتحدى. ومع ذلك ، لعمل دانيش الجبن الكريمي ، تحتاج إلى إضافة عصير الليمون والفانيليا إلى خليط الجبن الكريمي.

هل هذه وصفة صيفية فقط؟

على الاطلاق. تقدم تورتة عجين التوت هذه عرضًا جميلًا ويمكن الاستمتاع بها في أي وقت - حتى خلال عطلات الشتاء. وخمن ماذا & # 8230 يمكنك استبدال التوت بأي توت آخر أيضًا!

لن تصدق مدى السرعة التي يمكنك بها سوط هذا الصباح الصغير. والأفضل من ذلك ، يمكنك تحضيرها في الليلة السابقة ، بحيث يكون لديك القليل من الانتعاش في الصباح ، جنبًا إلى جنب مع قهوة الصباح. قل مرحبًا لهذه الفطيرة الفطيرة التوت. انت شيء جميل!


شاهد الفيديو: حلو ومالح تارت التوت + وصفة تورتيلا لذيذه (شهر اكتوبر 2021).