آخر

تسبب الأسماك والتوابل المستوردة أمراضًا منقولة بالغذاء

تسبب الأسماك والتوابل المستوردة أمراضًا منقولة بالغذاء

تقول مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إن الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية آخذة في الارتفاع

مع استمرار ارتفاع عدد الأمراض التي تنتقل عن طريق الغذاء ، يقول مركز السيطرة على الأمراض أنهم ربما وجدوا الجناة الرئيسيين: الاستيراد سمك و بهارات.

تم ربط سبعة عشر تفشيًا بالاستيراد سمك بين عامي 2005 و 2010 ، تم ربط ستة آخرين بالتوابل (خمسة منهم من الفلفل الطازج أو المجفف) ، قال مركز السيطرة على الأمراض الأربعاء. تقريبا 45٪ من الاغذية المستوردة التي تسببت في تفشي المرض كانت من آسيا ؛ تشمل قائمة الأطعمة الأسماك والمحار والجبن والبراعم وفلفل سيرانو وهالبينو ، وفقًا لتقارير FOX News.

كما تشير NPR ، أغذية مستوردة ليست أكثر خطورة من الأطعمة المزروعة في الولايات المتحدة ؛ المشكلة هي أن الأمريكيين يأكلون أغذية مستوردة أكثر من أي وقت مضى. قالت عالمة الأوبئة في مركز السيطرة على الأمراض ، هانا جولد ، "منذ أواخر التسعينيات ، تضاعفت كمية المواد الغذائية المستوردة ... وقد عكس عدد حالات تفشي المرض ذلك".

لا توجد طريقة لتجنب جميع الأطعمة المستوردة ، ولكن يمكن للمستهلكين تناول بعضها تدابير وقائية لتجنب المرض: تجنب اللحوم النيئة وغير المطبوخة جيدًا ، واغسل الخضار ، وقم بطهي البيض جيدًا ، وحافظ على نظافة المطبخ الجيدة.


شاهد الفيديو: اخطر مرض للاسماك المثانة الهوائية سمك الزينه (شهر اكتوبر 2021).