آخر

يخنة الطماطم مع اليقطين

يخنة الطماطم مع اليقطين

في قدر ، سخني البصل المفروم ناعماً ، ثم أضيفي مكعبات الطماطم المقطعة ، 1 كوب ماء. يقلب ويترك على النار تقريبا. 5 دقائق

في هذه الأثناء ، تُنظف الكوسا وتُقطع إلى مكعبات وتُضاف فوق الطماطم والتوابل حسب الرغبة وتترك على النار حتى تنضج الكوسة مع التحريك من حين لآخر.

في النهاية نضيف الثوم المهروس والبقدونس المفروم ناعماً.


يخنة اليقطين

وصفة جديدة بسيطة وصحية. يحدث في كثير من الأحيان شراء أكثر مما نحتاج & # 8230 للأسف. نريد تحضير العديد من الأطباق ، لكن هل تعلم أن الخطط في المنزل لا تتطابق مع الخطط الموجودة في السوق؟ . عن نفس الشيء مع القرع الثلاثة المفقودة في ثلاجتنا لبعض الوقت. نظرًا لأنه ليس لدينا الكثير من وقت الفراغ ، فقد زرعت حساءًا سريعًا مع ما كان لدي حول المنزل وخرج جيدًا.

المكونات لحصص 3:

3 حبات كوسة (استخدمنا كوسة) مقشرة ومقطعة إلى مكعبات

2 فص ثوم مفروم ناعماً

1 علبة طماطم مفرومة

1 ملعقة صغيرة شبت مفروم ناعم

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

طريقة التحضير:

1. يُطهى البصل مع الثوم مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز. نضيف أيضًا ملعقة كبيرة من الماء.

2. أضيفي الكوسة مع الطماطم المعلبة. نقوم بتعديل الملح والفلفل × 1/2 ملعقة صغيرة من السكر لتقليل حموضة الطماطم ، في حالة وجود مشاكل كهذه في بلدنا للأسف على هذا النحو.

اتركه ينضج لمدة نصف ساعة. في هذه الأثناء ، يُسلق الأرز في حساء الخضار.


مرق الطماطم مع البصل والكوسا والثوم

مرق الطماطم مع البصل والكوسا والثوم من: زيت الزيتون ، البصل ، الثوم ، القرع ، الطماطم المقطعة ، الريحان ، البارميزان.

المكونات:

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 بصلة مفرومة
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 3 حبات كوسة مقطعة إلى مكعبات
  • 2 علبة 400 جرام من الطماطم المفرومة
  • 1 حفنة صغيرة من الريحان ، مكسورة
  • 25 جرام جبن بارميزان مفرومة ناعماً

طريقة التحضير:

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. نضع البصل فيه ونطهو لمدة 10 دقائق حتى ينضج ويتحول لونه إلى الذهبي.

يضاف الثوم ويقلى لمدة 5 دقائق. أضيفي الكوسة واطهيها حتى تبدأ في التماسك.

ضعي الطماطم في المقلاة واخلطي كل شيء جيدًا. اتركي الحساء يغلي لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تنخفض الطماطم وتلين الكوسا جيدًا ، ثم أضيفي الريحان وجبن البارميزان.


معكرونة اليقطين مع صلصة الطماطم

هذه الأطعمة الشهية هي واحدة من المفضلة لدي. إذا استخدم رواد الطعام الحي في الماضي المبشرة أو الخضار المقطعة ، فقد قمنا الآن بتحديث ويمكننا استخدام الآلات التي تساعدنا في تحويل الخضار إلى شرائح مثل السباغيتي.

معكرونة اليقطين مع صلصة الطماطم

  • حصص: 3-4
  • مدة: 10 دقائق
  • صعوبة: سهل

صلصة السباغيتي:

  • 3 حبات طماطم
  • 1 فص ثوم
  • 2 غصن من البصل الأخضر المفروم
  • 1 لتر زيت
  • 1 جم ملح
  • 1 لتر عسل
  • طرف سكين من الآتي: شبت ، زعتر ، بقدونس
  • 1 ورقة غار مفرومة

الأغطية: (اختر ما تريد)

  • زيتون
  • طماطم مجففة بالشمس مفرومة ناعماً
  • حبوب البازلاء
  • صلصة الصويا
  • مكعبات الأفوكادو
  • بذور القنب
  • مكعبات خبز البذور
  • وهكذا

تعليمات:

خيار أو كوسة (طعم مشابه للخيار) ، مبشور ومصفى في مصفاة. حضري الصلصة في الخلاط أو الروبوت واسكبيها فوق الإسباجيتي. إذا كنت تريد يمكنك استخدام الأعشاب والمكونات الأخرى. كل شيء حسب الذوق والتفضيل. يمكن حفظ الصلصة في الثلاجة لمدة يوم ، ولكن ليس أكثر من ذلك. لقد استخدمت جهازًا حلزونيًا مطابقًا للجهاز أدناه ، والذي يمكن العثور عليه هنا.


كوسة مخبوزة مع صلصة طماطم و ريحان

كوسة إنها خضروات سهلة الطهي وصحية للغاية. في فصل الشتاء ، يصعب العثور على القرع وبأسعار عالية جدًا ، لكن الصيف هو موسمهم وسيكون من العار ألا نأكلهم قدر المستطاع. كما في الشتاء نادرًا ما أسمح لنفسي بتناولها ، وفي الصيف أعوض عن نواقص الشتاء وأبتكر كل أنواع الأشياء وصفات بسيطة كما هي هذه الوصفة يقطين مخبوز مع صلصة الطماطم والريحان.إنه مثالي إما كطبق رئيسي أو كطبق جانبي. يعتمد الأمر فقط على ذوقك وخيالك في كيفية استهلاكه.


يخنة مع الكوسة والبطاطا والباذنجان

طريقة التحضير:
في قدر نقلي البصل مع الملح الخشن في الزبدة على نار خفيفة لمدة 25-30 دقيقة حتى يتكرمل. يُضاف الجزر والفلفل والكرفس وصلصة ورسيستيرشاير ويُطهى لمدة 5-6 دقائق. نضيف البهارات المجففة والثوم.

قلبي لمدة دقيقة أخرى ثم اسكبي حساء الدجاج. يُغلى المزيج ببطء ثم يُضاف اليقطين وقطع الباذنجان. يقلب مرة أخرى ، ضع الغطاء على المقلاة واتركه لمدة 5-6 دقائق. ثم تضاف البطاطس ، وتغطى مرة أخرى وتترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.

انزع الغطاء وبعد حوالي 20 دقيقة أو عندما تنضج الخضار حسب رغبتك ، اسكب صلصة الطماطم. يقلب ويترك لمدة 3-4 دقائق أخرى ثم يرفع عن النار. ضعي البقدونس واضبطي التتبيلة.
تقدم مع الكريمة الحامضة.


وصفة طبق اليقطين مع الطماطم وجبنة بري

500 جرام من الكوسة
طماطم كبيرة
100 جرام جبن بري
الملح والفلفل والليمون
فصين من الثوم
ملعقة زيت

  • طريقة تحضير طبق اليقطين مع الطماطم وجبنة بري
  1. قشر القرع وابشره واعصر العصير.
  2. سخني الزيت في مقلاة وأضيفي فصوص الثوم المفرومة ناعماً.
  3. دع الثوم ينضج قليلاً ، حوالي نصف دقيقة ، ثم أضف اليقطين المبشور واتركه ينضج لمدة عشر دقائق مع التحريك من حين لآخر. إذا لم تترك الكوسة كمية كافية من الماء حتى تنضج دون التصاقها بقاع المقلاة ، أضف القليل من الماء الدافئ.
  4. نضيف الطماطم المفرومة والبهارات ونتركها تغلي حتى تنضج الكوسة والطماطم.
  5. عندما تصبح جاهزة ، أضيفي جبنة بري (مع أو بدون قشر ، حسب الذوق) ، مقطعة إلى قطع صغيرة. قلبي حتى يذوب الجبن ويمتزج في الطبق.
  6. قدميها ساخنة كالطبق الرئيسي.
  • نصائح و ampTrics

يمكن أن تتحول وصفة طبق الكوسة بسهولة إلى وصفة صيام إذا لم تقم بإضافة جبن بري في النهاية.


يخنة اليقطين مع الكريمة

سخني الدهن في مقلاة ، ضعي البصل المفروم ، ثم الكوسا المقطعة. يحفظ على نار متوسطة مع التحريك لمدة 1-2 دقيقة ثم يضاف الملح والبهارات والقليل من الماء. اتركه تحت الغطاء لمدة 5-7 دقائق.

ثم أضيفي الكريمة ، ما يكفي لتغطية القرع. يُغلى المزيج ويُغلى المزيج ويُضاف الثوم المهروس ويُطفئ النار.

4.5 مرتكز على 24 المراجعات

كوسة مخبوزة بنكهة الثوم!

ستصبح هذه القرع وجبة خفيفة غير عادية أو مكملة للعشاء. لديهم رائحة الثوم اللطيفة ، والجبن الذائب يجعلها أكثر حارة.

المكونات:

-200 غرام كوسة طرية

-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

- ملح وفلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1- اغسلي الكوسة وجففيها وقطعيها إلى شرائح.

2- ضعي شرائح الكوسة في وعاء وأضيفي الخضار المفرومة.

3. يُسكب الزيت ويُضاف الثوم الذي يُعطى من خلال العصارة والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

4- اخلطي المكونات بيديك حتى تتوزع تركيبة الثوم بالتساوي على سطح شرائح الكوسة.

5.ضع الخضار في طبق الخبز أو اخبز الأجزاء على ورق الخبز.

6. اخبز الكوسة في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.

7. أخرجيها من الفرن ورشيها بالجبن المبشور.

8. ثم ضعهم في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى.

القرع بنكهة الثوم جاهز! قدميها مع الخضار كطبق رئيسي أو لتزيين اللحوم.


طبق الباذنجان مع القرع والطماطم

بالنسبة لذوقي ، الكوسة والباذنجان ليسا متشابهين ولا مكملان لبعضهما البعض. كل واحد منهم مذاقه جيد مع الطماطم والتوابل وصلصة الطماطم ، لكنهما معًا لا يصنعان طبقًا ، أي كل متناغم. في النهاية فصلتهم وأكلتهم هكذا.

ماريا محلاش (شيف المطبخ) ، 10 تموز (يوليو) 2010

إنه لمن دواعي سروري في أيام الصيف هذه.

Mihahaa11 (Chef de kitchen) ، 9 يوليو 2010

جميل جدا ورائحة. يبدو رائعا!

كونستانتا بروكا (رئيس المطبخ) ، 8 يوليو 2010

ألينا ، هذه المرة لم أضع الطماطم على الشواية ، لأنها بقيت في الفرن لفترة كافية ، فهي أكثر حساسية وكان من الممكن أن تدمر شكلها. ليكو ، شكرا لك.

Licu pop (Chef de kitchen) ، 8 يوليو 2010

فكرة ممتازة. لكنني سأشوي مباشرة. لدي شواية من الحجر البركاني وهي تعطي نكهة رائعة للخضروات.

ألينا بانيكا (رئيس المطبخ) ، 8 يوليو 2010

جيد جدا مع الخضار المشوية! كنت سأحاول خبز الطماطم قليلاً أيضًا!

فارادي سيلفيا (رئيس المطبخ) ، 8 يوليو 2010

يوجين ، شكرًا لك ، ولكن لا يزال هناك طريق طويل لنقطعه. سيدي ، من المؤكد أنه سيذهب إلى حفلة شواء. نعم رامونا ، أنا أحب نكهات البحر الأبيض المتوسط ​​، فهي صحية جدًا وجيدة. شكرا لك وأنا سعيد لأنه أعجبك.

بيري بيري والقرفة (رئيس المطبخ) ، 8 يوليو 2010

لذيذ. بأسلوب البحر الأبيض المتوسط.

مانولوفيتشي يوجين (رئيس المطبخ) ، 7 يوليو 2010

عرض جميل. السعي لتحقيق الكمال ، وهذا ملحوظ.

لالي (شيف) ، 7 يوليو 2010

كم هو جيد. ونحن نحب الكوسة والباذنجان. لم أفعلها منذ وقت طويل. ولا بد لي من القيام بذلك أيضا.

سيدي (شيف) ، 7 يوليو 2010

يا له من خير! وهل تعتقد أن هذا الطبق لن يكون جيدًا مع الشواء؟

حسني (رئيس مطبخ) ، 7 يوليو 2010

إنه لأمر رائع ، لقد صنعت هذا الطبق من الباذنجان المقلي ، أعطيتني فكرة ممتازة مع الباذنجان المشوي.


فيديو: طريقة تحضير القرع الاخضرالكوسا بالطماطم و الزعتر (شهر اكتوبر 2021).