آخر

أفضل وصفة قهوة مثلجة

أفضل وصفة قهوة مثلجة

مكونات

  • 1 رطل من القهوة عالية الجودة
  • 7 أكواب ماء بارد مفلتر

الاتجاهات

طحن القهوة بشكل خشن.

قلّب القهوة والماء معًا في وعاء كبير. يغطى ويوضع في درجة حرارة الغرفة طوال الليل.

قم بتبطين مصفاة شبكية دقيقة بفلتر قهوة كبير ، بلل الفلتر قليلاً ، ثم ضعها فوق وعاء مساوٍ للحجم الأول. صب خليط البن المطحون في المصفاة ، مما يسمح للسائل بالمرور من خلالها. قد تحتاج إلى القيام بذلك على دفعات. تخلص من المرشح مع الحبيبات ، أو استخدمه للنشارة.
ضع سائل القهوة في الثلاجة ليبرد.

تذكر ، هذا هو تركيز القهوة. عندما تصب هذا ، تذكر أن تخلط القهوة الثالثة مع ثلثي الماء البارد. أضف نصف ونصف أو حليب حسب الرغبة. إذا كنت ترغب في إضافة مكعبات ثلج ، نوصي باستخدام مكعبات القهوة المثلجة (ما عليك سوى صب الخليط الذي تريده في صينية مكعبات الثلج وتجميده). للتحلية ، نوصي بشراب بسيط بدلاً من السكر.

حقائق غذائية

الحصص 8

السعرات الحرارية لكل حصة 1

ما يعادل الفولات (إجمالي) 1 ميكروغرام N / A


وصفة قهوة مثلجة سهلة

سيمنح مشروب القهوة المثلج الكريمي المنعش هذا فرصة لقهوة ستاربكس مقابل المال ، هذه الوصفة سهلة للغاية وسريعة وبأسعار معقولة للغاية.

دعني أوضح لك كيفية صنع أفضل وصفة قهوة مثلجة بسرعة في المنزل بدون خلاط. هذا المشروب مثالي لأي وقت من اليوم ، بالتأكيد رائع في طقس الصيف.


ما هي القهوة المثلجة؟

القهوة المثلجة هي قهوة مبردة ممزوجة بمكعبات الثلج وشراب القهوة والحليب (أو بديل الحليب). يمكنك صنع قهوة مثلجة بالعديد من أنواع القهوة. في معظم الأوقات ، يتم استخدام إسبرسو عالي الجودة ، لكن القهوة القوية المفلترة هي شيء يستمتع به كثير من الناس أيضًا (بمن فيهم أنا).

القهوة المثلجة سهلة التحضير وتأتي مع الكثير من الوصفات المختلفة. القهوة المثلجة بالكراميل التي سأشاركها معك اليوم هي إحدى وصفاتي المفضلة للقهوة المثلجة.

فقط تذكر أن وصفة القهوة المثلجة هذه ليست خيالية. إنها مجرد قهوة ومكعبات ثلج وحليب (أو بديل الحليب) وكمية جيدة من صلصة الكراميل محلية الصنع. لا تقلق سأوجهك خلال الوصفة الكاملة حتى تتمكن من صنع قهوة أحلامك في المنزل!


كيف تصنع قهوة ماكدونالدز مثلجة؟

يكمن السر في صنع أشهى أنواع القهوة المثلجة في عدم السماح للجليد بتخفيف مذاق القهوة. ستحقق ذلك من خلال صنع مشروب قوي جدًا. بعد أن تبرد ، تضاف المكونات الأخرى فوق الثلج.

لن يعتمد مذاق قهوتك المثلجة على نوع شراب النكهة الذي تختاره فحسب ، بل يعتمد أيضًا على جودة قهوتك. لذلك ، تأكد من تحضيرك لأشياء عالية الجودة. كلما زادت جودة القهوة التي تبدأ بها الوصفة ، سيكون مذاق القهوة ألذ.

إليك كل ما تحتاجه لصنع قهوة ماكدونالدز المثلجة وأربعة أنواع مختلفة من العصائر المنكهة.


ما هو مقهى النينجا؟

يعتبر Ninja Coffee Bar نظام تخمير جديد ومبتكر من واحدة من أفضل العلامات التجارية الشهيرة لصنع القهوة في السوق التجاري الشامل. يتيح لك النظام تحضير القهوة الساخنة والباردة والمشروبات المخلوطة في آلة واحدة. تسمح لك معظم الطرز أيضًا بتحديد أنواع مختلفة من المشروبات وتتم برمجتها لتطوير القهوة في درجة الحرارة المناسبة ومستوى التشبع وأوقات الإزهار المناسبة.

يأتي شريط القهوة مع خزان مياه قابل للإزالة ، وسلال تخمير قابلة للإزالة ، ومغرفة ذكية لسهولة القياس. يتيح لك النظام الكامل تحضير الشاي والقهوة والتخمير البارد. قد تشتمل النماذج أيضًا على ميزات إضافية ، مثل الرغوة والدورق وسهولة تنظيف المرشحات الورقية.

أفضل من ذلك: إنها خالية من الكبسولات. كانت هناك بعض المخاوف من الجماعات البيئية من أن كبسولات القهوة تولد نفايات بلاستيكية بكميات كبيرة تضر بالبيئة. بينما تعمل بعض الشركات الآن على تصنيع القرون القابلة للتحلل ، فإن خيار عدم وجود الكبسولات يعد أفضل.

على موقع أمازون ، حصل أحد النماذج على معدل 3.8 نجوم ، وقد أحب جودة القهوة المُنتجة وروج لقدرة المقهى على تقليد المشروبات الذواقة في المنزل. حصل بعض العملاء على بعض النماذج المعيبة ، لكن Ninja ساعدت في استبدال الوحدات في هذه الحالة.

بشكل عام ، توفر ماكينات Ninja Coffee طريقة لإعادة إنتاج مشروبات القهوة الذواقة في المنزل بجزء بسيط من التكلفة ، مع الكثير من نفس الجاذبية.


أفضل وصفة قهوة مثلجة & # 8211 كيف:

  • الخطوة الأولى: تحضير القهوة بالطريقة المعتادة.
  • الثاني من سبتمبر: امزج السكر / المُحلي المفضل - استخدم النوع والكمية التي عادة ما تقلبها في القهوة المثلجة.
  • الخطوة الثالثة: صب القهوة في صينية مكعبات الثلج ، وقم بتجميدها.
  • الخطوة الرابعة: ضع 5-8 مكعبات ثلج من القهوة في كوب (أكثر = أقوى) ، ثم اسكب كوبًا من الحليب (أحب حليب الكاجو الحريري) فوقها. شاهد كيف يمتزج الاثنان معًا بطريقة سحرية للحصول على طبق لذيذ وغير مائي قهوة مثلجة محلية الصنع!

* للحصول على لمسة مجمدة ، حاول مزج مكعبات القهوة المثلجة مع الحليب الذي تختاره بدلاً من التقليب معًا. مرحبا Frappuccino الفورية!

سرعان ما أصبحت ألواح زبدة الفول السوداني المصنوعة من الشوكولاتة سهلة الصنع والمجنونة واحدة من أكثر الوصفات شيوعًا على المدونة وعلى الإنستغرام ، حاليًا مع أكثر من مائة قارئ ينشرون صورًا لإصداراتهم محلية الصنع! إذا جربتها بنفسك ، فلا تتردد في نشر صورة على instagram أو facebook ووسم لي ، لذلك سأكون متأكدًا من رؤيتها. يمكنني & # 8217t أن أبدأ في إخبارك كم هو مثير أن ترى أشخاصًا يصنعون الوصفات التي نشرتها! شكرا لك.


المشروب البارد بجوز الهند المحمص هو وصفة القهوة المثلجة المثالية لأولئك الذين هم الوقواق لجوز الهند. جرب هذه الوصفة هنا. تأكد من إقران المشروب البارد المملوء بجوز الهند مع حليب جوز الهند لتجربة جوز الهند الغامرة حقًا.

أنا متأكد من أنك & # 8217 قد رأيت هذا الاتجاه يتحرك في جميع أنحاء الإنترنت. على عكس وصفات القهوة المثلجة الأخرى ، يتطلب هذا المزيج قهوة سريعة التحضير. ستحتاجين إلى ملعقتين كبيرتين من القهوة سريعة التحضير وملعقتين كبيرتين من السكر وملعقتين كبيرتين من الماء الساخن. اخلطهم معًا حتى يصبح المزيج بلون كراميل فاتح ورقيق بشكل لا يصدق. ثم ضعي بضع ملاعق صغيرة فوق كوب من الحليب مع الثلج.


أفضل وصفة قهوة مثلجة

مزغران ، مشروب قهوة بارد ومحلى نشأ في الجزائر حوالي عام 1840 ، وُصف بأنه & # 8220 القهوة المثلجة الأصلية & # 8221. تم تحضيره بشراب القهوة والماء البارد. تم توثيق مشروبات القهوة المجمدة ، على غرار السلاش ، في القرن التاسع عشر ، وغالبًا ما يطلق عليها & # 8220café frappé (à la glace) & # 8221. مماثلة هي الإيطالية جرانيتا الكافيه. القهوة التي تم تخميرها ثم تبريدها بالثلج ، تسمى & # 8220iced coffee & # 8221 ، تظهر في القوائم والوصفات في أواخر القرن التاسع عشر. اشتهرت القهوة المثلجة من خلال حملة تسويقية للجنة الدعاية المشتركة لتجارة القهوة بالولايات المتحدة في عام 1920. وبعد ذلك بوقت طويل ، تم تسويقها بواسطة Dunkin & # 8217 Donuts and Starbucks. & # 8211 ويكيبيديا

لا تنس أنه يمكنك قراءة أدلة المشتري المذهلة التي تم تحديثها لعام 2018 هنا:


وصفة احترافية لكيفية صنع أفضل قهوة مثلجة (تلميح: كل ذلك في النسبة)

بالنسبة للكثيرين ، الصيف هو وقت الذروة للبيرة الحرفية القابلة للكسر والورود الهشة & # 233. لكن اختياري الخاص لتجديد المعلومات في الأيام المليئة بالبخار & # 8212 وعلى مدار العام ، في الأساس & # 8212 هو كوب طويل من القهوة المثلجة. عندما أحاول صنع واحدة في المنزل ، فإنها & # 8217s طهو مخفف وعديم النكهة لا يرضي.

كما اتضح ، الطريقة التي كنت أقوم بها & # 8217ve تخمير وعاء ثم سكب سائل الأنابيب الساخن فوق كوب ممتلئ بمكعبات الثلج & # 8212 كلها خاطئة. يقول إلياس فاستيس ، مالك شركة Toronto & # 8217s Hula Girl Espresso ، إن الحيلة هي تحديد نسبة أكثر دقة: أي ثلاثة أجزاء من الجليد إلى جزء واحد من الماء.

لنقول & # 8217s أنك & # 8217re تستخدم آلة صنع القهوة الكلاسيكية والإبريق. كان Vastis يضع ستة أكواب من الثلج (ضع المكعبات مباشرة في الإبريق الخاص بك) ، وكوبين من الماء للتخمير (وهو ما تفعله مباشرة فوق الثلج) و 80 جرامًا من القهوة المطحونة. (يفضل Vastis قهوته بشكل أقوى ، ولكن يمكنك تعديل كمية القهوة المطحونة حسب رغبتك.) ستعمل كمية الثلج على تبريد درجة حرارة القهوة في لمح البصر ، لكنك & # 8217 لا تزال تستخدم الماء الساخن لصنع المشروب بالفعل ، وهو المفتاح.

& # 8220 لاستخراج الزيوت والنكهات من القهوة ، تحتاج إلى الماء الساخن ، & # 8221 فاستيس يشرح. & # 8220 ولكن عن طريق تخمير القهوة فوق الثلج [بهذه النسبة] ، فإنك & # 8217re تنشئ ملفًا شخصيًا للنكهة مركزة للغاية دون تخفيفها. & # 8221 وغني عن القول ، للحصول على أفضل النتائج ، استخدم حبوب عالية الجودة ، ويفضل أن يكون ذلك من متجر محلي . بمجرد الانتهاء من & # 8217re ، ضعه في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا للاستمتاع.

طريقة أخرى شائعة وهي نقع المشروب البارد: اصنع قهوتك في عصارة فرنسية بالماء البارد ، ثم اتركها في الثلاجة لمدة 24 ساعة. يقول Vastis أن هذا أمر جيد إذا كنت & # 8217re في المنزل ، وتحلي بالصبر وشعرت بالرغبة في إجراء التجارب ، على الرغم من أنه يفضل طريقة الماء الساخن شخصيًا. & # 8220 أجد أن النقع يمكن أن [ينتج عنه] نكهة قديمة ، & # 8221 كما يقول.

من هناك ، قم بتخصيص القهوة حسب رغبتك. إذا كنت تحب التحلية ، جرب القليل من الشراب البسيط أو العسل أو شراب القيقب ، كما يقترح فاستيس ، لأن السكر المحبب لن يذوب بشكل صحيح في السائل البارد. بالنسبة إلى bevvy الذي يستحق Instagram ، غالبًا ما تجد أشخاصًا يرشون الشوكولاتة أو شراب الكراميل على طول الجدران الداخلية أو حواف أكوابهم ، على الرغم من أن Vastis يحذر من أن النكهة سيكون من الصعب مزجها إذا ذهبت إلى هذا الطريق.

على الرغم من أن مالك caf & # 233 يفضل القهوة السوداء الخاصة به ، إلا أن إضافة القليل من الحليب أو الكريمة المزبد أو الرغوي (أو بديل منتجات الألبان) يمكن أن يرفع مشروبك ويقطع المرارة. سيفي الخلاط اليدوي بالغرض ، ولكن إذا لم ترغب في شراء أداة إضافية ، يمكنك استخدام خلاط مضبوط على سرعة منخفضة أو حتى شاكر مارتيني (على الرغم من أن هذا سيستغرق وقتًا أطول وسيحصل على & # 8217t كرغوة). أنت & # 8217 ستعرف أن الحليب قد نضج عندما & # 8220it & # 8217s رقيق ويتوقف عن التوسع ، & # 8221 Vastis يقول. ثم اسكب مشروبك واستمتع بالقهوة المثلجة في المنزل فعلا اصاب الهدف.


تفاعلات القارئ

تعليقات

سكب أخي الصغير دوناتس Dunkin 'لاتيه الكراميل المثلج والدي ، وكان غاضبًا. لقد بحثت عن الوصفة لمحاولة تسوية الأمور ووجدت هذا! ذاقت هائلا! إنه يحاول الآن أن يجعلني أقوم بذلك في كثير من الأحيان. شكرا على هذا!

يا إلهي أنا أحب هذه القصة! شكرًا على المشاركة :) مسرور جدًا لأنك تمكنت من تجنب الأزمة هاها.

كان الجو دافئًا للغاية اليوم وقد صنعت هذا. دعني أخبرك أنه كان مذهلاً! أنا لا أتحمل اللاكتوز ، لذلك استخدمت الحليب الخالي من اللاكتوز بدلاً من كريمة الخفق وكان طعمه جيدًا. جميل جدا ليوم حار. شكرا لنشر هذه الفكرة الرائعة! (لقد استخدمت أيضًا صلصة كراميل خفيفة تستخدم لغمس التفاح ، وقد نجحت جيدًا!)

ياي! مسرور جدًا لأنه عمل جيدًا مع الحليب الخالي من اللاكتوز. سعيد لأنك استمتعت بالوصفة بقدر ما استمتعت. :)

14 ديسمبر 2016 الساعة 5:07 صباحًا

أنا بالتأكيد بحاجة إلى تجربة هذا! مثلج كراميل لاتيه هو أحد مشروباتي المفضلة أيضًا. يمكن أن توفر لك هذه الوصفة مبلغًا كبيرًا من المال الذي قد تنفقه في ستاربكس على مدار عام

هذا شيء رائع في الخلاط (Frappuccino) أيضًا!

أوه ، شكرا على فكرة جايسون!

02 سبتمبر 2013 الساعة 11:50 صباحًا

كنت أبحث عن هذه الوصفة للتوقف عن إنفاق الأموال في Dunkin Donuts. أنا أستمتع بأول كأس لي ، لكنني أضفت 5 ملاعق صغيرة من صلصة الكرمل. شكرا جزيلا على الوصفة. سأقصر نفسي على واحدة في اليوم.

02 سبتمبر 2013 الساعة 12:13 مساءً

أنا سعيد جدًا لأنك جربته! تعتمد كمية صلصة الكراميل التي تستخدمها حقًا على مدى حلاوة الكراميل (إذا لم تستخدم الوصفة التي ربطتها) ، ومدى قوة قهوتك ، وتفضيلاتك الخاصة في الحلاوة. يجب أن أقصر نفسي على واحدة في اليوم أيضًا ، لكن يمكنني بسهولة الحصول على المزيد!

جربت للتو هذه الوصفة كما كنت أتطلع إلى صنع قهوتي المثلجة ، وهذا جيد جدًا ، وربما أفضل من ستاربكس :) YUM

من الرائع سماع ذلك! أتفق معك تمامًا أنه بمجرد أن ترى كيف يمكن أن تكون مشروبات القهوة في المنزل لذيذة ، سيكون هناك دافع أقل للخروج إلى المقهى. ما زلت أصنع هذه اللاتيه المثلجة كل يوم وأحبها!

10 سبتمبر 2012 الساعة 12:00 مساءً

يجب أن تدفع هذه الأداة الصغيرة الرائعة عن نفسها في أي وقت من الأوقات في المشروبات المثلجة محلية الصنع ، أليس كذلك؟ سأضع ذلك في الاعتبار لعسلي الذي يحب القهوة والأدوات كثيرًا.

12 سبتمبر 2012 الساعة 7:13 مساءً

أعتقد أننا ربما دفعنا ثمن قوتنا في غضون أسبوع بكل القهوة المثلجة التي نصنعها! أحبها. كما أنه يقوم بعمل رغوة ساخنة للحليب وأعتقد أنه يمكن أن يكون بمثابة مشروب أكثر دفئًا (لم تجرب هذه الوظيفة) ، لذا فهي أشياء أنيقة جدًا. :)

تقول معاهدة Kare @ Kitchen

06 سبتمبر 2012 الساعة 6:44 صباحًا

منذ أن أنجبت طفلي في الشتاء الماضي ، اكتشفت أن Starbucks عبارة عن خلاص لأمي جديدة إلى حد كبير! الحمد لله هناك واحد في كل زاوية. لقد كنت دائمًا مدمنًا لستاربكس (مدمن تمامًا) ولكن القيادة من خلال هي مكافأة إضافية خاصة لأفضل صديق لأمي. أنا أحب قهوة ستاربكس المثلجة مع صلصة الكراميل وهذا اللاتيه يبدو أفضل.

06 سبتمبر 2012 الساعة 4:03 مساءً

نعم نعم نعم! أنا أحب ستاربكس أيضًا ، لذا فهمتك! أتمنى أن تجرب DIY لاتيه في وقت ما! أعتقد أنك ستحبه. :)

03 سبتمبر 2012 الساعة 10:45 صباحًا

أنا بالتأكيد أركض على القهوة. لا يبدأ يومي حتى أحصل على كوب واحد على الأقل.

03 سبتمبر 2012 الساعة 4:11 مساءً

من الجيد أن تعرف أنك لست الوحيد ، أليس كذلك؟

03 سبتمبر 2012 الساعة 7:24 صباحًا

أعتقد أنه حتى في الشتاء قد أشرب مشروبات القهوة المثلجة.

03 سبتمبر 2012 الساعة 4:18 مساءً

أعاني من البرودة في الشتاء ، لذلك أعتمد على القهوة الساخنة نوعًا ما ، لكنني لا أشعر بالرغبة في التخلي عن هذا!


شاهد الفيديو: Kako napraviti nes cafeHow to make nescafe coffee (شهر اكتوبر 2021).