آخر

ميني بيتزا "قلب"

ميني بيتزا

تُقطع شرائح الخبز بعناية على شكل قلب ، ثم تُنقع في الحليب وتوضع في صينية مبطنة بورق الخبز.

نغسل الفلفل وننظفه ، ثم نقطع نصفه إلى أعواد رفيعة ، والباقي إلى مكعبات صغيرة. نقطع لحم الخنزير إلى قطع ، ونبشّر الجبن / الجبن.

في وعاء صغير ، اخلطي المرق بالماء والأوريغانو والملح والفلفل حسب الرغبة. نوزع الصلصة التي تم الحصول عليها على القلوب في الدرج.

حول القلوب نضع أعواد الفلفل (نحتفظ بشريحتين إضافيتين لتشكيل الفم) ، نضيف بالداخل مكعبات صغيرة من الفلفل وقطع لحم الخنزير والفطر والجبن / الجبن.

تُزين بشرائح الزيتون وخيوط البقدونس وباقي أعواد الفلفل.

ضعي المقلاة في الفرن المسخن مسبقًا على نار متوسطة تقريبًا. 15-20 دقيقة.




ميني بيتزا للاطفال. وصفة سريعة

إنه تكيف صحي للصغير. جميع المكونات في وصفة البيتزا الصغيرة هذه مفيدة جدًا لجسم طفلك الصغير.

لهذه الوصفة سوف تحتاج:

1. 1 علبة تونة
2. 1 ou
3. 50 جرام من صلصة الطماطم
4. 30 جرام جبن شيدر

كيف تحضر هذه الوصفة؟

  1. صفي التونة ثم ضعيها في وعاء.
  2. نضيف البيض ونخلطه بالخلاط العمودي حتى يتحول كل شيء إلى عجينة متجانسة!
  3. دهن مقلاة بالزيت / شحم الخنزير وشكل ست دوائر من المعجون الناتج باستخدام الملعقة.
  4. ضع كل شيء في الفرن على 180 درجة إلى عن على 14 دقيقة!
  5. بعد 14 دقيقة ، أخرجي الصينية من الفرن وضعي فوقها جبنة الشيدر وصلصة الطماطم.

6. ضع الصينية في الفرن للمزيد 1 دقيقة لتذوب الجبن!

ميني بيتزا للأطفال جاهزة!

نصيحة: يمكنك استخدام الدجاج أو الصويا بدلاً من التونة حسب تفضيلاتك!


كرات بيتزا

تعلم كيفية صنع نوع مختلف من البيتزا ، أكثر جاذبية وسرعة ولذيذة!

سخن الفرن على درجة حرارة عالية. لتحضير العجينة ، اخلطي الدقيق والملح مع الزيت والسكر. جفف الخميرة وخففها بقليل من الماء الدافئ واسكب الدقيق. نخلط ونعجن للحصول على عجينة متجانسة. يرش بالدقيق ويترك لينتقع. العجين مدهون بشكل رقيق. منه قطع المربعات ذات الأحجام المتساوية ، بحيث يمكنك ملئها بكل المكونات المذكورة أعلاه وإغلاقها بإحكام مثل الكرات.

ضعي شريحة بيبروني على كل شريحة عجين. التالي هو طبقة الجبن. انضم إلى الزوايا الأربع لكل بيتزا صغيرة على حدة.

في وعاء صغير ، ذوبي الزبدة على نار خفيفة. أضيفي الثوم المهروس (3 من 4 كلاب فقط) وقلبي ببطء لمدة 1-2 دقيقة. يرش البردقوش والبقدونس المفروم ، ويطفئ النار.

ضع الكرات الناتجة في صينية عازلة مسبقًا. دهنهم بزبدة الثوم ورش طبقة غير سخية من الجبن. اخبزيها على نار عالية لمدة 10-15 أو حتى 20 دقيقة (حسب كثافة الفرن الخاص بك) طالما أنها تنضج ، يمكنك صنع صلصة الطماطم. في وعاء صغير نضيف صلصة الطماطم وبقية فص الثوم وبعض الزعتر. يقلب لمدة 2-3 دقائق ثم يرفع عن النار.


3 وصفات بيتزا لذيذة ومبتكرة

سخني الفرن إلى 425 درجة. ضعي القرنبيط في محضر الطعام حتى يطحن جيدًا.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي القرنبيط جيدًا مع البيض وبياض البيض والبارميزان والأوريغانو والملح.

انقلي المزيج إلى صينية خبز وافرديه جيدًا (ليأخذ شكل دائري).

اخبز لمدة 25 دقيقة. ضعي فوقها الصلصة وجبنة الموزاريلا. استمر في خبز البيتزا حتى تذوب الجبن ، لمدة 10 إلى 12 دقيقة أخرى. يُغطى بالريحان ويُرش برقائق الفلفل الأحمر.

2. ميني بيتزا بورتوبيللو

هل تتخيل بيتزا صحية بدون دقيق مكرر (أو جلوتين)؟ اختر لحم الفطر Portobello.

1 ملعقة طعام زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ملح كوشير خشن

1/2 كوب جبن موزاريلا مفروم ، جبن بارميزان مبشور أو ريكوتا

أطباق جانبية اختيارية: البروكلي المسلوق ، النقانق الديك الرومي المسلوقة أو الطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف

سخني الفرن إلى 400 درجة. ضع أغطية الفطر على صينية خبز. يرش بالزيت ويتبل بالملح والفلفل. اخبزيها لمدة 5 دقائق.

صفي الفطر في طبق مبطن بمنشفة ورقية. ضعهم مرة أخرى على صينية الخبز. ضعي حوالي 2 ملاعق صغيرة من الصلصة في كل غطاء فطر وغطيها بملعقتين صغيرتين من الجبن والطبقة المفضلة. اخبزيها حتى تذوب الجبن ، من 8 إلى 10 دقائق. أضف الحشيات حسب رغبتك.

3. بيتزا الذرة مع الريكوتا ولحم الخنزير المقدد

1 كيس خميرة جافة

1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز

1 1/2 كوب دقيق ذرة مطحون

4 شرائح من لحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى مربعات

4 فصوص ثوم ، مقطّعة ناعماً

ملح البحر والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة

1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر

في وعاء كبير (يُسخن بالماء الساخن ويمسح) ، تُمزج الخميرة مع نصف كوب من الماء الدافئ. يقلب بملعقة خشبية حتى يذوب. ضعي 1 كوب دقيق واخلطي. غطيها بغلاف بلاستيكي وضعي الوعاء في مكان دافئ ، حتى يتضاعف الحجم ، حوالي ساعة واحدة.

يُضاف الزيت والحليب وملح الكوشر وكوب من الماء الدافئ. مع الخلاط الكهربائي إلى الحد الأدنى ، أضيفي الدقيق الأبيض والذرة ببطء واخلطي حتى تحصلي على عجينة طرية. ثم اعجن العجينة بيديك لمدة 15 دقيقة.

تشكل العجينة على شكل كرة. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركيه يرتفع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجينة ، من ساعة إلى ساعة ونصف. تُقسم العجينة إلى 4 كرات مع الاحتفاظ ب 2 لاستخدامها لاحقًا.

في هذه الأثناء ، ضعي لحم الخنزير المقدد في مقلاة واطهيه على نار متوسطة حتى يبدأ لحم الخنزير المقدد في التحول إلى اللون البني ، من 8 إلى 10 دقائق. صفي الزيت الزائد على طبق مبطن بمنشفة ورقية. في نفس المقلاة نضيف فصوص الثوم. اطهيها حتى تصبح ذهبية اللون ، 2-3 دقائق.

سخني الفرن إلى 450 درجة. بيديك ، وزعي كرة من العجين على شكل قرص. باستخدام الإعصار ، شكل دائرة. انقلي القشرة إلى صفيحة خبز مبطنة بدقيق الذرة. كرر العملية بكرة أخرى. يُوزّع الريكوتا على الوجه ، ثم يُرش بجبن البارميزان ولحم الخنزير المقدد. اخبز البيتزا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (حوالي 15 دقيقة). يرش ملح البحر ورقائق الفلفل الأحمر قبل التقديم.


ميني إيجبليس بيتزا

ماذا عن بيتزا الباذنجان الصغيرة؟ نقول لك إنه شيء لذيذ بشكل غير عادي! نستبدل العجينة الكلاسيكية بشرائح الباذنجان ونغطيها بصلصة البيتزا والسلامي وبالطبع الجبن. نحن نضمن أنك ستعجبك! لا تتردد في تجربة المطبخ!

مكونات

  • 2 باذنجان (كبير)
  • 100 غرام - صلصة البيتزا
  • 100 غرام - جبنة موزاريلا (مبشورة)
  • 50 غرام - سلامي (مقطع مكعبات 0.5 سم)
  • 100 غرام & # 8211 طماطم كرزية (مقطعة إلى نصفين)
  • زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس
  • ملح وفلفل أسود

من اجل للتزيين:

عملية التحضير

(المملكة المتحدة) نقطع الباذنجان إلى شرائح ونقليها على الجانبين في مقلاة بالزيت الساخن. أخرجيها وضعيها على صينية مع مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

ضعي ملعقة صغيرة (ممتلئة) من صلصة البيتزا على كل شريحة من الباذنجان ، ثم ضعي 2.3 أنصاف طماطم ورشيها بالجبن وضعي 3-4 قطع سلامي فوقها. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 10 دقائق أو حتى تذوب الجبن تمامًا.

أخرجي بيتزا الجبن الصغيرة من الفرن ورشيها بالريحان الطازج. نصائح وتحذيرات - بدلاً من قلي الباذنجان ، يمكنك خبزه في الفرن أو حتى شويه.


بيتزا مضحكة لجميع القديسين

إذا كنت تبحث عن وصفة سريعة لقضاء ليلة الهالوين ، فلا يمكنك أن تفوت تحضير هذه البيتزا الصغيرة اللذيذة التي ، إلى جانب حقيقة أنه يمكنك صنعها مع الصغار في المنزل ، فهي لذيذة وممتعة للغاية ، لأنه هنا سنلعب بخيالك.

تحضير

نحن نفصل كل بيتزا صغيرة وننشرها على طاولة المطبخ. نضع القليل من اللون الأحمر على كل منهم.

وضعت يسخن الفرن إلى 180 درجة ونستمر في تزيين البيتزا بشرائح من جبن الموزاريلا مثل شبكة العنكبوت ونزينها ببعض الزيتون لجعلها تبدو مثل العناكب الحقيقية.

مثالي للأكل الآن!

محتوى المقال يحترم مبادئنا لأخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ ، انقر هنا.

المقال الكامل: الوصفة »الوصفات» وصفات الهالوين » بيتزا مضحكة لجميع القديسين


5 وصفات بيتزا صغيرة لمتناولي الطعام الممتعة!

الليلة لدينا عشاء بيتزا محلية الصنع! من أجل عدم الإفراط في تناول البيتزا ولكي تكون البيتزا أكثر إثارة ومثالية للصغار في المنزل ، سنقوم بإعداد بيتزا صغيرة لذيذة.

للجميع البيتزا سنقوم بإعداد نفس القاعدة، وصفة عجينة البيتزا الخاصة بنا ، وهي سهلة التحضير للغاية وستلاحظ فرقًا كبيرًا مع ما تشتريه عادة ، لأن المحضّر في المنزل يكون أكثر عصارة ونضارة وسيحب الصغار نكهته.

لعمل هذه البيتزا الصغيرة ، من الضروري تسخين الفرن مسبقًا أثناء تحضيرها ، بحيث تغمر كل الحرارة البيتزا ويتم تحضيرها من جميع الجوانب بنفس الطريقة. بمجرد التسخين ، اخبزي بيتزا صغيرة لمدة 15 دقيقة على 180 درجة. سترى كم هي لذيذة.

للتحضير صلصة طماطم منزليةنضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة ونضيف البصل المفروم وفص الثوم المفروم عندما يسخن. دعهم يتصلبوا ويضافوا الطماطم الطبيعية المهروسة. ثم يترك الريحان ، كأس من النبيذ الأبيض ، قليل من الملح والسكر والفلفل. اتركه يطهى لمدة 50 دقيقة على الأقل ثم قلبه. انه لذيذ.

تذكر أنه إذا كانت المكونات التي ستستخدمها في البيتزا عالية الجودة ومصنوعة منزليًا ، فستخرج بشكل أفضل. إذا لم يكن لديك الوقت لإعداد قاعدة بيتزا محلية الصنع وصلصة الطماطم محلية الصنع ، فاستخدم منتجات جيدة حتى تكون الرائحة مذهلة.

ميني بيتزا باللحم المقدد والطماطم والفلفل

تحضر عجينة البيتزا وتوضع فوقها القليل من الطماطم المقلية وجبنة الموزاريلا وشرائح لحم الخنزير المقدد وشرائح الفلفل الأخضر وبضع شرائح من الطماطم والأوريجانو والقليل من الجبن. لذيذ!

ميني بيتزا لحم الخنزير والفطر والبصل

ضعي على القاعدة القليل من الطماطم المقلية ، ولحم الخنزير المطبوخ في مربعات ، وشرائح قليلة من الفطر ، وجبنة الموزاريلا المبشورة وفوقها بعض حلقات البصل.

ميني بيتزا بيبروني

ضع بعض الطماطم المقلية ، إذا كان من الممكن أن تكون محلية الصنع ، أفضل من الأفضل ، جبنة الموزاريلا ، القليل من البصل وشرائح قليلة من البيبروني.

شريحة صغيرة من الطماطم والبصل

بما أن المقبلات أو المقبلات مثالية ، فستحتاج فقط إلى قاعدة البيتزا وشريحة من الطماطم الطبيعية وقليل من البصل. تُزين ببعض أوراق الأوريجانو المجففة.

ميني بيتزا مع طماطم كرزية وجبنة

ضعي القليل من الطماطم المقلية وجبنة الموزاريلا وشرائح طماطم كرزية وبضع أوراق ريحان على عجينة البيتزا.

محتوى المقال يحترم مبادئنا لأخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ ، انقر هنا.

المقال الكامل: الوصفة »الوصفات» وصفات البيتزا » 5 وصفات بيتزا صغيرة لمتناولي الطعام الممتعة!


ميني بيتزا مع سطح الباذنجان

1. اغسل الباذنجان وقطعه إلى شرائح بسماكة 2-3 سم. نضع الشرائح على مناديل المطبخ ، ونرش الملح عليها ، ونتركها تجلس لإزالة الماء.

2. في غضون ذلك ، اعتني بالصلصة: اطهي الثوم المفروم في 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، أضيفي الطماطم المفرومة والبهارات والأوريغانو و2-3 ملاعق كبيرة من الماء. اترك الصلصة تنضج لبضع دقائق مع التحريك من حين لآخر.

3. بعد 30 دقيقة ، يمكنك أن ترى أن شرائح الباذنجان قد أزلت الماء. امسحيها بمناشف المطبخ لتجفيفها وإزالة الملح. ضعيها في المقلاة ودهنها بزيت الزيتون ورشي البهارات ، ثم اطهيها في الفرن لمدة 25 دقيقة. احرص على ألا تفقد تناسقها الراسخ وألا تصبح طريًا.

4. في 25 دقيقة ، اخلطي أنواع الجبن معًا وقطعي الريحان الطازج. تُرفع الشرائح من الفرن وتُوزّع الصلصة الحمراء على سطحها مع التزيين بالريحان. رشي الجبن على الوجه وضعي الصينية في الفرن مرة أخرى حتى يذوب الجبن.


بيتزا صغيرة في المقلاة!

فكرة جديدة لكل محبي البيتزا! الوصفة بدون خبز ، يتم طهي البيتزا الصغيرة في المقلاة لبضع دقائق. الحشوة اختيارية. الوصفة بسيطة ويمكن تقديم البيتزا على الغداء مع سلطة الخضار أو كوجبة خفيفة.

المكونات:

لتحضير العجينة:

& # 8211 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة (10 جم)

لملء:

طريقة التحضير:

1. نسكب الحليب في وعاء ونضيف الخميرة والسكر ونخلط حتى تذوب الخميرة ثم نضيف القليل من الدقيق المنخل مع ملعقة صغيرة من الملح.

2. نضيف الزيت ونخلط ونرش القليل من الزعتر ونضيف الدقيق المتبقي ونعجن العجينة.

3. طحين الوعاء بقليل من الطحين ، ضعي العجينة ، غطيها وضعيها في مكان دافئ لمدة 20-30 دقيقة ، يكفي لمضاعفة حجمها.

4. نقطع البصل إلى نصفين إلى دوائر والفلفل إلى حلقات.

5. ضعي الخضار في مقلاة ، وتبليها بالقليل من الملح والفلفل الأسود ، أضيفي القليل من الزيت واقليها لمدة 10 دقائق على نار متوسطة تحت الغطاء.

6. انقلي العجينة إلى سطح العمل مع رش القليل من الدقيق وافركي سطح عمل بسماكة 3 مم.

نصيحة. اقلب العجينة على الجانب الآخر قبل البدء في تقطيعها. وهكذا ، تحافظ العجينة على شكلها أثناء الخبز.

7. تقطع دوائر بشكل خاص أو بكوب ، انقلها إلى منشفة واستمر في تشكيل دوائر من بقايا العجين. دعهم يرتاحون لمدة 10 دقائق.

نصيحة. يمكنك أيضًا تحضير بيتزا أكبر ، قطر المقلاة ، وتقسيم العجين إلى 2-4 قطع.

8. مرر الجبن عبر المبشرة الكبيرة.

9. نخز سطح الكيك بالشوكة ، نضعها في مقلاة ساخنة ، ونقليها لمدة 1-2 دقيقة على نار خفيفة ونقلبها على الجانب الآخر.

10. أضيفي صلصة الطماطم والتونة والفلفل والبصل والجبن والزعتر المجفف ، وغطي المقلاة بغطاء واطهي البيتزا لمدة 15-20 دقيقة على نار خفيفة. قبل أن يصبح جاهزًا بفترة وجيزة ، يُضاف الزيتون.

نصيحة. يمكن أيضًا تحضير البيتزا الصغيرة في الفرن أو يمكنك استخدام مقاليتين في وقت واحد.

من هذه الكمية من المكونات ، ستحصل على حوالي 20 بيتزا صغيرة مثالية لأي مناسبة!


بيتزا منزلية الصنع & # 8211 بيتزا صغيرة كالزوني # 8211 وصفة بسيطة

وصفة البيتزا هذه بسيطة والنتيجة جيدة جدًا جدًا. يمكن صنعه بأي شيء لدينا في الثلاجة ونحبها. فعلت بعضها مع كل شيء وبعضها بنبرة.

مكونات عجينة بيتزا بسيطة

  • 500 جرام دقيق
  • نصف مغلف من الخميرة الجافة
  • 250 & # 8211300 مل ماء
  • 2 ملاعق كبيرة زيت أو زبدة مذابة
  • ملعقة صغيرة ملح

المكونات المستخدمة لملء بيتزا كالزوني

كما أخبرتك أعلاه ، يمكن ملء البيتزا بأي شيء تريده أو في الثلاجة. أدناه سأخبرك بما استخدمته هذه المرة. سأستبدل بعض المكونات بالتأكيد في المرة القادمة.

  • علبة تونة (300 جرام).
  • علبة ذرة (250 جرام).
  • اثنين من البصل الأخضر
  • حفنة من السبانخ الطازجة
  • 3 نقانق دجاج طازجة
  • 3-4 شرائح من لحم الخنزير
  • حفنة من حبات الزيتون
  • نصف حبة أفوكادو
  • نصف كتلة من الجبن على مبشرة
  • حوالي 100 جرام من صلصة الطماطم أضع عليها فصوص ثوم
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة للدهن


فيديو: ВЛОГ: Затянули передачи про Анатолия Быкова. Готовим мини пиццы (شهر اكتوبر 2021).