آخر

ما يحدث في واشنطن العاصمة: 14 أيلول (سبتمبر) 2016

ما يحدث في واشنطن العاصمة: 14 أيلول (سبتمبر) 2016

سيكون عليك أن تكون ناسكًا لتفويت طفرة المطاعم التي حدثت في العاصمة مع مرور الوقت ، بدأت تأثيرات التموج في الوصول إلى الضواحي وبدأوا في رؤية طهاة مستقلين يفتحون مطاعم ، والعلامات التجارية الراقية تفتح مواقع ثانية ، و الجميع يحتفل بالنكهات الدولية لمدينة الكابيتول. اخرج واختبر ذلك بنفسك ، وتذوق بعض الأطعمة التركية ، وقم بزيارة حانة أمريكية ، وأخبرهم أن The Daily Meal أرسل إليك.

افتتاح كوتون وجاودار في منتجع وسبا لانسداون
لا تبتعد بعيدًا عن العاصمة لتجربة القليل من تاريخ فرجينيا إذا كنت تشغل مقعدًا في Coton and Rye ، وهو أحدث مفهوم للطهي يتم افتتاحه في Lansdowne Resort and Spa. تبذل الحانة الأمريكية الكلاسيكية كل ما في وسعها لتكريم التاريخ والمنتجات المحلية وتراث الطهي لفيرجينيا ومقاطعة لودون ، وهي تفعل ذلك من خلال قائمتها. من خلال وضع تغييرات جديدة على المفضلات القديمة ، تحافظ الحانة على الماضي حياً بينما تُرضي شهية السكان المحليين. ابحث عن الفلفل والدجاج المقلي والكرز الطازج وفطيرة التفاح والآيس كريم المخفوق يدويًا. سيتم إبراز نبيذ فرجينيا في القائمة ، وتأكد من إلقاء نظرة على الصور القديمة (معلقة على الجدران في جميع أنحاء المناطق الداخلية) من مزرعة القرن الثامن عشر الأصلية التي سميت الحانة بها وتحتفل بها.

Dean & DeLuca سيفتتحان في Bethesda بولاية ماريلاند عام 2017
في حالة عفوًا ، فعلوا ذلك مرة أخرى ، افتتح Dean & DeLuca أخيرًا متجره الثاني في DMV (فقط لمعلوماتك ، والآخر موجود في جورج تاون) - وهو في بيثيسدا ، ميريلاند. من المقرر افتتاح السوق في وقت ما في عام 2017 وعندما يتم ذلك ، سيكون موجودًا في تطوير شركات JBG الجديد الواقع في 4747 و 4749 شارع بيثيسدا. سيكون متجر Dean & DeLuca الجديد على مستويين وسيشمل 13500 قدم مربع مما تتوقعه من هذا المورد الراقي: مجموعة متنوعة من الجبن الذواقة ، Charcuterie ، الأطعمة الجاهزة ، مواد الطبخ الأساسية ، والسلع المتخصصة المحلية والمستوردة وأدوات المطبخ.

العثمانية تافيرنا
تماشيًا مع الموضوع التركي ، فلن تفعل ذلكأسبوع المطعم التركي تريد تفويت عشاء التذوق وصانع النبيذ في Ottoman Taverna يوم الاثنين ، 19 سبتمبر ، الساعة 7:30 مساءً. يتم إنتاج النبيذ المميز من قبل Vinkara Vineyard ، وهو مصنع نبيذ بمساحة 200 فدان يقع على طول حوض نهر Kizilirmak في أنقرة ، تركيا ، وسيتم استكمالها بعشاء ممتاز من سبعة أطباق من إعداد الطاهي التنفيذي إلهان إركيك. يبلغ سعر التذاكر 69 دولارًا للشخص الواحد (لا تشمل الضرائب والإكراميات).

أسبوع المطعم التركي
يُعد شهر سبتمبر وقتًا رائعًا للاحتفال بجميع الأشياء التركية في العاصمة: إنه شهر التراث التركي في العاصمة ، الأحد 25 سبتمبر ، من الساعة 11 صباحًا حتى 7 مساءً ، والمهرجان التركي السنوي الثامن في العاصمة ، ومن الجمعة 9 سبتمبر إلى الأحد ، 18 سبتمبر ، العاصمة تحتفل بأسبوع المطاعم التركية - ولا تريد أن تفوت أيًا من الأطعمة الرائعة. هذا العام ، تشارك خمسة مطاعم وتقدم وجبات غداء من ثلاثة أطباق مقابل 25 دولارًا للشخص وعشاء من أربعة أطباق مقابل 35 دولارًا للفرد (كلاهما لا يشمل المشروبات والضرائب والإكراميات).

لمزيد من أخبار السفر وتناول الطعام في واشنطن العاصمة ، انقر هنا. سمر ويتفورد هو محرر العاصمة وكاتب الطعام والشراب والسفر في The Daily Meal. يمكنك متابعتها على TwitterFoodandWineDiva وعلى Instagram على thefoodandwinediva.