آخر

كعكة ميلش شنيت مع التوت الأزرق

كعكة ميلش شنيت مع التوت الأزرق

أولاً نصنع بانديسبان كاكاو للحصول على 3 شرائح من الكيك ، أوصي بـ 9 بيضات ، 9 ملاعق كبيرة سكر ، 6 ملاعق طحين ، 3 ملاعق كاكاو ، 1 خميرة باودر ، والتي تخبزون على الحرارة المناسبة لمدة 25-30 دقيقة. قم بتبريده وتقطيعه إلى 3 شرائح. لقد صنعت أعلى 5 بيضات ، وبعد ذلك صنعت واحدة صغيرة من بيضتين (قررت في اللحظة الأخيرة أن أجعلها من 3 شرائح ، وليس 2).

نبدأ بالكريمة ونفتح علبة الحليب المكثف ، لقد اشتريتها لأنه يمكن العثور عليها هنا.

في وعاء ، اخلطي الحليب المكثف مع 75 مل من الحليب. نقوم بإذابة الجيلاتين على نار هادئة مع 75 مل من الحليب دون تركه يغلي ، لأن خواصه تتلف وتخلط جيدا حتى يذوب تماما. يضاف الجيلاتين إلى الحليب المكثف ويضاف العسل ويخلط جيدا.

تغلبنا على الكريم جيدًا. أضيفي الحليب المكثف إلى الكريمة المخفوقة واخلطيهم جيدًا ؛ كان التركيب الناتج سائلاً تمامًا ، ولكن تم تجميده لاحقًا في الثلاجة. ضعي الكريمة في الثلاجة لمدة ساعة مع التقليب مرتين خلال هذه الفترة.

سوف يتكاثف الكريم تدريجياً. عندما تصبح الكريمة سميكة ، نبدأ في تجميع الكعكة. في الدرج الذي خبزت فيه الجزء العلوي ، نضع طبقة من رقائق الطعام على جدران الصينية ونضيف الشريحة الأولى من الشراب العلوي مع القليل من الحليب في حالتي.

ضعي نصف الكريمة فوق الورقة الأولى من كونترتوب والمستوى. نغسل العنب البري ونجففها بالمناديل الورقية جيدًا ، ثم نرش القليل منها على الكريمة.

نضيف الطبقة الثانية من الشراب ، ونضع الكريمة المتبقية والتوت مرة أخرى ، ونضع فوقها آخر ورقة شراب مع الحليب ونضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.

بعد حوالي 4 ساعات ، أخرجي الكيك من الثلاجة واقلبه على طبق دفعة واحدة وزينيه بالكريمة المخفوقة والتوت الأزرق حسب الرغبة. أنا أيضا رش بعض الشوكولاته المبشورة.



هل تبحث عن أواني تزيين الكيك؟ اختر من عرض إيماج

نبتة سانت جون ، كعكة الكريمة التي قمت بتزيينها بتوت العليق المعلب. العديد من أفكار تزيين الكيك كمرجع لتزيين الكيك. الوجبات الخفيفة هي وجبات خفيفة أو وجبات خفيفة مذاقها حلو ، لكن بعضها كذلك. يتنافس العديد من الحلوانيين لتزيين الكعك الثمين بهذه المهارة. نمط الجليد & rdquo & # 8211 دائمًا ما يبدو لطيفًا ورومانسيًا. المظهر يشبه الأنماط على الزجاج ، وطعم الجليد يشبه الجليد. سواء كنا نتحدث عن نجوم الموسم ، أو الفاكهة الغريبة أو المحفوظة بشكل طبيعي ، فإن الفواكه هنا هي الضامن لجودة ونكهة الحلوى الصحية. ارسم بضعة خطوط من الاتجاه باستخدام قلمك الرصاص أو ارسم النمط الذي تريده.

كل ما عليك فعله هو قياس حجم الكعكة المزينة بشكل مثالي بكريمة الزبدة. مجموعة لتزيين الكعك والفطائر. في اليوم الآخر أوضحنا لك كيفية صنع كعكة أعلى ، واليوم نتحدث عنها.

زينة الكيك بسيطة. اشترِ الآن منتجات من فئة أواني الحلويات أواني تزيين الكيك والكيك ، من Hendi. احصل على زينة الكيك بأواني لتزيين الكعك والكعك والسندويشات.

إكسسوار مفيد في مطبخك ، منظف بيتر متعدد الوظائف. أكبر مجموعة من أدوات تزيين الكيك والحلويات: قواطع ، تماثيل ، حاملات كيك ، ثنائيات ، أرواح ، قواطع زهور ، تلوين طعام.


المكون الكاردينال شنيت كعكة

صخرة ، صينية 38 & # 21535 سم.

  • 5 بياض بيض
  • 4 بيضات كاملة
  • 1 صفار
  • 10 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 مسحوق ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 4 ملاعق كبيرة طحين
  • 500 مل من الكريمة المخفوقة
  • 2 ملاعق كبيرة (50 جرام) سكر ناعم
  • 1 كيس مقوى لـ كريمة مخفوقة (اختياري)
  • 250 جرام كشمش أحمر أو فواكه أخرى من اختيارك + 4 ملاعق كبيرة سكر
  • أو 4-5 ملاعق كبيرة من المربى المفضل لديك + 150 جرام من الفواكه المتنوعة
  • بالإضافة إلى: مسحوق السكر رش 3-4 ملاعق كبيرة من شراب الفاكهة والكرز الحامض والمشروبات الكحولية (اختياري)

طريقة التحضير

ورقة الشجر

قبل المتابعة ، أعتذر عن جودة الصور أثناء تحضير كعكة كاردينال ، فقد تم التقاطها في الليل (لقد صنعت سطح الطاولة في وقت متأخر من المساء لزيادة اليوم التالي) وآمل أن تكون واضحة بما فيه الكفاية.

1. قم بتشغيل الفرن وضبطه على 160 درجة مئوية. 5 بياض بيض + 1 رشة ملح ، اخفق الرغوة الصلبة ، أضف 5 ملاعق كبيرة من السكر دفعة واحدة واستمر في الخفق حتى يذوب السكر البودرة وتصبح الرغوة صلبة للغاية.

2. بشكل منفصل ، اخفق بيض كامل مع صفار 1 رشة ملح و 5 ملاعق كبيرة من السكر حتى تتكون قشدة سميكة ويذوب السكر تمامًا. ادمج الدقيق ومستخلص الفانيليا مع ملعقة ، ارفع التركيبة قليلاً من الأسفل إلى الأعلى ، حتى لا يضيع الهواء المدمج عن طريق خفق البيض.

3. الشيء الأكثر إثارة للاهتمام حول كعكة كاردينال هو تجميع سطح العمل. للقيام بذلك ، ضع المرينغ في موضع للتزيين بفتحة كبيرة. لم أقم بإضافة أي نصائح ، لقد استخدمت فقط قرن القماش ، يمكنك أيضًا استخدام حقيبة مقطوعة في أحد الزوايا. غطي صينية (لي 35 & # 21537 سم) بورقة خبز مبللة ومضغوطة جيداً. ارسم بمساعدة شرائط المرينغ في نقاط البيع 5-6 ، مع فتح مساحة بينها.

4. صب تكوين pandispan بين صفوف المرينغ ، التي وصفت تحضيرها في النقطة 2.

5. سوف تحصل على كونترتوب حيث تتناوب صفوف من المرينغ والعجين.

6. يوضع الجزء العلوي المُجمَّع على هذا النحو في فرن مُسخَّن مسبقًا على حرارة 160 درجة مئوية ويُخبز لمدة 30 دقيقة.

يُترك الجزء العلوي المحدد لكعكة كاردينال ليبرد تمامًا ، ثم تقشر ورقة الخبز بعناية وتقطيعها إلى قطعتين متساويتين ، في اتجاه صفوف المرينغ والبانديسبان.

تحضير جيلي الكشمش

1. بالنسبة لكعكة كاردينال هذه ، كما أخبرتك ، قررت استخدام الكشمش من الحديقة. وبما أنني لم أحضر مربى الريبزلي ، فقد صنعت جيلي بسرعة. أضع 125 جرامًا من الفاكهة في قدر صغير مفصول عن ذيول. لقد أسقطت أيضًا بعض الكشمش الأسود (لا تقبلهم).


2. أضفت 2 ملاعق كبيرة من الماء البارد وسلقت الثمار وسحقها قليلاً بظهر الملعقة. بعد غلي الثمار لمدة 3-4 دقائق ، أضفت 4 ملاعق كبيرة من السكر وغليها لبضع دقائق أخرى ، حتى يذوب السكر. أضع الجيلي الذي تم الحصول عليه ليبرد في وعاء من الماء البارد (بحيث يبرد بشكل أسرع ويمكنني استخدامه).

تجميع الكيك الكاردينال

1. لتجميع كعكة Kardinal Schnitte ، نختار طبق بالحجم المناسب. يتم وضع نصف سطح العمل على طبق. إذا رغبت في ذلك ، شراب بعناية أجزاء من البانديسبان فقط. لقد قمت برش البانديسبان مع القليل من الكشمش.

2. قمت بدهن السطح الكامل لهذه الطبقة الأولى من كعكة كاردينال شنيت بالهلام الذي تم تحضيره مسبقًا.

3. كريم كعكة Kardinal Schnitte بسيط للغاية ، عمليًا ، الكريمة المخفوقة الممزوجة بالفواكه الصغيرة ، الكشمش في هذه الحالة ، يمكن أيضًا أن تكون توت العليق. أضع الكريمة المخفوقة ، شديدة البرودة ، في وعاء كبير. يجب أن يكون الوعاء كبيرًا جدًا لأن الكريمة المخفوقة تزداد كثيرًا في الحجم. بالإضافة إلى ذلك ، أثناء الخفق ، يمكننا رش المطبخ بالكامل. من الضروري أن تكون الكريمة المخفوقة شديدة البرودة ، وإلا فإنها يمكن أن تنفصل (تلتصق). يمكن أن يحدث هذا أيضًا إذا تغلبنا عليه كثيرًا ، لذلك نحتاج إلى الكثير من الاهتمام. بمجرد أن تبدأ القمم الخفيفة في التكون على سطح الكريمة المخفوقة ، أضف السكر البودرة والمصلب (في حالة الاستخدام). نحن فقط نقاتل بقوة كافية ونتوقف على الفور.

4. احتفظ ببعض الفاكهة للتزيين ، واخلط الباقي برفق باستخدام ملعقة في الكريمة المخفوقة.

الديكور والخدمة

غطي الجزء العلوي مدهونًا بالمربى بالكريمة المخفوقة الممزوجة بالكشمش (أو التوت). نضع الوجه على الوجه ونزينه بالفاكهة المحفوظة. هذا عن كعكة كاردينال شنيت!

دع كعكة كاردينال تبرد لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم. قبل تقديمها مباشرة على الطاولة ، رشي السكر البودرة.


الأشياء الجيدة من Oana

كان سوق العنب ممتلئًا. الجو حار جدا بالخارج. الخلاصة: فلنتناول فنجانًا من الآيس كريم! بارد ، غني بالفاكهة ، مع طعم رائع من العنب البري. لا يمكن إنكاره ، أليس كذلك؟

/>
آيس كريم توت أزرق


وعندما تخليت عن البحث عن المزيد من الوصفات ، جمعت من المطبخ المكونات التي اعتقدت أنها مناسبة:
- 350 جرام من العنب البري (بري ، لكن يذهب للزراعة أيضًا)
- 300 مل كريمة مخفوقة
- 5 ملاعق كبيرة من السكر (إنها مسألة ذوق ، التوت البري أكثر تعكرًا من الأصناف المستنبتة)
- حبة فانيليا (يمكنك استخدام سكر الفانيليا بدلا من 5 ملاعق كبيرة من السكر العادي ثم التخلي عن الفانيليا)

آيس كريم توت أزرق

حتى أتناول جزءًا آخر ، سأدعك تتذوق (بصريًا) هذه العجائب :)

6 تعليقات:

معطر ومنعش. انا اعشق! قبلات كثيرة!

Licuta ، أحب أن لا ترفض أي آيس كريم: د
يجب أن أجعلك واحدة بتفان!

ما مدى سرعة صنعه ، ومع ذلك كم هو جيد! تعال ، أنا قادم لتناول فنجان أيضًا.

أتطلع إلى رؤيتك :) أعتقد أنها واحدة من الوصفات القليلة التي يتم إعدادها بشكل أسرع من الأكل :))))


كعكة ميلش شنيت بالتوت الأزرق - الوصفات

للكونترتوب:
-6 بيضات
- 6 ملاعق سكر
-2 ملاعق كبيرة زيت
- ملعقة كبيرة ماء
- 8 ملاعق طحين
- 1 بيكنج بودر
- 1 سكر فانيليا

يخلط الصفار مع السكر والفانيليا والماء والزيت ويخفق حتى يتحول إلى اللون الأبيض ويتضاعف الحجم. يضاف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر وبياض البيض المخفوق. اخبزي الجزء العلوي حتى يجتاز اختبار عود الأسنان.


جيلي التوت البري:
- 500 جرام من التوت
- 160 جرام سكر
- 300 مل ماء
- 1 بودينج فانيليا

يُغلى التوت الأزرق الممزوج بالسكر و 100 مل من الماء. عندما يبدأ في الغليان ، اسكب بودرة البودينغ الممزوج ببقية الماء.


14 تعليقًا:

يا لها من كعكة جيدة ، مذهلة. يريدون انتزاع قطعة.

كعكة لذيذة ، مبروك ، قبلات من لندن

كريس هو علاج حقيقي لكعكتك. أنا أحب التوت الأزرق ، لكن للأسف سعره باهظ الثمن هنا.
قبلة بالحب

ما هو الخير وكيف يبدو جيدا.
أقضي مساء جيد.

تبدو جيدة. أعتقد أنه لذيذ جدا. بوبيك.

شكرا جزيلا خوسيه مانويل.
تحيات.

شكرا شفقة ومرحبا بكم في مدونتي.

شكرا سارة. لقد وجدتها بـ 8 ليو / كجم ، كما أنني صنعت مربى ، وجمدت أيضًا وصنعت كعكة. الأسبوع المقبل سأكون في إجازة وأريد شراء المزيد لتجميده. على الرغم من أنني قمت بتنظيفها لأنني شعرت بالحزن.

شكرا ليتل. أمسية جميلة لك أيضا.

سارة وميكي ، شكرا جزيلا لك. القبلات لك جدا.

كريستينا :) مرحبا لقد عدت بعد شهر :))
ما مدى جودة شكل كعكتك وماذا أحب سيدة العنب البري ،، yumyyyy

شكرا Anca. مرحبا بعودتك.

كريستينا:
أنا أبدو جميلًا ويبدو لذيذًا جدًا. ضخمة أيضا. جا جا
عناق كبير
إديث
الساحرة

شكرا على النصائح والاقتراحات والتعليقات اللائقة. لن يتم نشر رسائل مجهولة المصدر أو غير لائقة أو مهينة.


كعك ريبيكا

واحدة من كعكاتي المفضلة هي Milch Schnitte. اليوم حاولت صنعه على شكل كعكة. الشبكة هي نفسها ، باستثناء أن الكعكة تستخدم ورقتين ، طبقة من الكريمة ومثلجات الشوكولاتة في الأعلى.

للأوراق نحتاج:
10 بيضات
200 جرام سكر
2 فانيليا
5 ملاعق كبيرة طحين
3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
5 ملاعق كبيرة كاكاو
5 ملاعق كبيرة رمادي ناعم
70 مل من الحليب
250 مل زيت
5 ملاعق كبيرة عسل

للقشدة:
395 جرام حليب مكثف
100 مل حليب
أو الجيلاتين
2 ملاعق كبيرة عسل
400 مل كريمة مخفوقة
2 كيس كريمة خفق

أستطيع أن أقول على وجه اليقين أن هذا هو سطح الطاولة المفضل لدي. لكل من الذوق وحقيقة أنها تبدو جيدة جدًا في الكعك: رقيقة وموحدة.
افصل البيض ، بياض البيض وصفار البيض ، اخلطي الصفار مع 200 جرام من السكر و 2 فانيليا ، أضيفي ببطء الطحين ، مسحوق الخبز ، الكاكاو ، السميد ، الحليب ، الزيت والعسل. يخفق بياض البيض بشكل منفصل مع قليل من الملح ، ثم يضاف إلى تكوين الصفار. اخبزي ورقتين في صينية بأكبر قدر ممكن ، لتكوني رقيقة قدر الإمكان. يحتاجون إلى 12-15 دقيقة على نار متوسطة ، ثم يتركون ليبردوا دون إزالة ورق الخبز.

بالنسبة للقشدة ، اخلطي الحليب المكثف مع 50 مل من الحليب ، ضعي الجيلاتين الرطب بشكل منفصل في 3 ملاعق كبيرة من الماء ، ثم في 10-15 دقيقة قومي بإذابه على البخار مع 50 مل من الحليب. نضيف هذا إلى الحليب المكثف ونخلط ونضيف العسل والكريمة المخفوقة. ضعي الكريمة في الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة ، حتى تتماسك بما يكفي لتجميع الكيك.

يتم قطع الألواح بالطول ، بحيث نحصل على 4 صفائح طويلة ، يكون التجميع بسيطًا: 4 ورقات و 4 صفوف من الكريمة. كشطت الشوكولاتة في الأعلى.


ومع ذلك ، فكرت في الإشارة إلى الاختلافات بين كعكة Milch Schnitte والكعكة.
وبالتالي:
- كتجميع ، تحتوي الكيكة على ورقتين ، كريم في المنتصف ومثلج في الأعلى (الصورة أكثر من كونه قاطعة)
- بالنسبة للكريمة ، الفرق هو أنه بالنسبة للكعكة ، نضع 2 كيس من الجيلاتين في التكوين ، مقارنةً بالآخر ، ما مقدار ما تحتويه الكعكة! الفكرة هي أنه يمكن تناول الكعكة بملعقة صغيرة ، بينما يجب أن تكون الكعكة أكثر ثباتًا. هذا عن ذلك!


العجين: 160 غرام دقيق 65 غرام سكر بودرة 80 غرام زبدة 1 صفار 1 لتر مسحوق خبيز مبشور 1 لتر قشر ليمون مبشور هلام التوت البري: 500 غرام توت مجمد 2 غرام سكر 1 ملعقة كبيرة فانيليا سكر عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة 2 مل من ماء ليمون كريمة مخفوقة: 350-400 مل كريمة سائلة طبيعية 2 غرام سكر 1 كيس سكر الفانيليا ديكور: 100 & هيلب أكمل قراءة كعكة التوت الأزرق

يعود تاريخ الجبن الحلو إلى العصور القديمة. لقد تعلم الإنسان صنع الحليب ومستحضراته منذ العصور القديمة. كانت تربية الحيوانات مهنة مربحة لأنها جلبت للعائلة الحليب ومنتجات الألبان واللحوم والصوف والجلود والفراء. منذ العصور القديمة ، بدأت ربات البيوت في التحضير والهيلب مواصلة القراءة تشيزكيك مع الخشخاش واليقطين


شرائح الحليب / كعكة الحليب

اتضح صباح الخير ، صباح الخير! في بعض الأحيان لا يخرج رأسي ولكني الآن أحتفظ بالبيض في القليل من الماء الدافئ ثم يخفق بياض البيض جيدًا!

SU-PER-BA !! له طعم ممتاز ولا يترك فمك يسيل إلا عندما تنظر إليه: * :): D إنه لا يقاوم !! : *

لم يتم فهم أي شيء حول كيفية تحضير الكريم. إذا كان سطح العمل لا يزال يفهم شيئًا مثل كريم كريم pandispan. لا أعرف متى أضع الحليب العادي وماذا. المكونات هي أيضًا حليب حلو ولكن لا يظهر في أي مكان ما تفعله به. من فضلك ، عند إعداد الوصفة ، لا تضيف أي تعليقات لا معنى لها ، مثل مدى جودتها ، أنك أكلت كل شيء أو أشياء من هذا القبيل لا تهم أولئك منا الذين يريدون معرفة الوصفات. إنها لا قيمة لها ولا طائل من ورائها ، نحن فقط نعقدها وننسى أن نسمع الأساسيات بشكل صحيح. أحجام الدرج لا تفعل ذلك. وصفة الملفوف

ربما سيكون الأمر جيدًا ولكن طريقة تقديم الوصفة معدية! ليس لديها رأس وذيل ، ولا خطوات منطقية ويبدو أن لدى الطاهي أو الطباخ نفسية بديلة تطبخ معها (هو). أنت لا تعرف متى تصنع الكريم ، ومتى تصنع سطح الطاولة ، يبدأ بكريم يجب أن يظل باردًا ولكن يؤكل على الرغم من أنه لم يتم صنعه بعد ، وما إلى ذلك. أنا لدي صداع. كنت أرغب في طهيه لكنني أعتقد أن تفريغ الوصفة يستغرق وقتًا أطول من تحضير الكعكة!

لم يتم تقديم طريقة تحضير الوصفة بأي ترتيب منطقي.
الخطوتين 5 و 6 ليس لهما صلة بالوصفة.
عند البحث عن وصفة ، أود أن أرى خطوات منطقية مبنية على المبدأ: العمل والنتيجة المتوقعة.
يجب أن تقتصر الوصفة على الخطوات الضرورية ، وليس على القصص المتجاورة غير الموضوعية وغير ذات الصلة تمامًا.


اكتشف المطبخ


لقد صنعت هذه الوصفة منذ فترة طويلة ، مستوحاة من مدونة Amalia ، وهي مدونة أخرى أفضلها. إنها تطبخ بسرعة ، تبدو جيدة جدًا (التقطت الصور في المساء ولم تكن ناجحة جدًا) وهي أيضًا لذيذة جدًا. اتمنى ان تستمتع!
لقد صنعت هذه الوصفة منذ وقت طويل ، مستوحاة من مدونة أماليا ، إحدى مدوناتي المفضلة. يمكن تحضيرها بسرعة وتبدو جيدة جدًا (التقطت الصور في المساء وهي ليست رائعة جدًا) وهي لذيذة جدًا. اتمنى ان تستمتع!


المكونات / المكونات:

4 بيضات
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون / 3 ملاعق زيت زيتون
100 جرام دقيق / 100 جرام دقيق عادي
250 جرام لحم مقدد / 250 جرام لحم مقدد
1/2 لتر بيكنج بودر / 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
قليل من الملح والفلفل والملح والفلفل

كيف يتم صنعه:

قطع الزيتون والفلفل واللحوم (في حالتي كان مزيجًا من لحم الخنزير المقدد مع السلامي الألماني المجفف وصدر الدجاج المسلوق). نقطع البقدونس الأخضر ونبشر الجبن.

يُمزج البيض جيدًا ، ويُضاف الزيت والدقيق تدريجياً ممزوجًا بمسحوق الخبز والتوابل ، وأخيراً بملعقة تُمزج المكونات المقطعة إلى قطع.
نخلط البيض في وعاء ونضيف الزيت والدقيق ببطء ونضيف التوابل وفي النهاية نضع المكونات المفرومة برفق في الخليط.

صب التكوين في صينية مبطنة. يرش جبن البارميزان والبقدونس الأخضر على الوجه.

ضعيها في الفرن المسخن على حرارة 185 درجة لمدة 45 دقيقة حتى تحمر قليلاً.
نضع المقلاة في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 370 درجة لمدة 45 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الأعلى.

اتركه يبرد ، أخرجه على طبق واقطعه إلى شرائح. بالعافية!


كعكة إمبريال

تعود مسؤولية هذه الوصفة حصريًا إلى السيدة ألكسندرا كارلان.

طريقة التحضير

100 جرام شوكولاتة منزلية
100 جرام سكر
60 جرام زبدة
40 جرام دقيق أبيض
40 جرام زيميل (أو نشا)
20 جرام كاكاو أسود
2 صفار
3 بياض بيض
1/2 كيس مسحوق الخبز
2 ملاعق كبيرة ماء بارد

250 مل قشطة حلوة
75 جرام كاكاو
2 ملعقة صغيرة سكر بودرة

100 جرام حبيبات الشوكولاتة
100 جرام رقائق شوكولاتة

اخلطي الزيميل (أو النشا) مع الطحين والبيكنج باودر والكاكاو ، ثم نخلهم. بشكل منفصل ، افركي الزبدة في وعاء ، وأضيفي 40 جم من السكر واستمري في الخلط حتى تتحول التركيبة إلى اللون الأبيض. أضيفي الشوكولاتة المذابة وصفار البيض ، ثم اخلطيهم جيدًا. يخفق بياض البيض مع 60 جم ​​من السكر و 2 ملاعق كبيرة من الماء البارد.

امزج التركيبتين واخلط بياض البيض. تُسكب التركيبة في قالب كيك مدهون بالزبدة ، وتُسوى بالملعقة وتُخبز لمدة 40-45 دقيقة عند 170 درجة مئوية. تُرفع من المقلاة وتترك لتبرد.

يُسكب الكاكاو في وعاء مع السكر المنخل والقشدة. امزج التكوين جيدًا. اقطعي سطح العمل من المنتصف أفقيًا ووزعي الكريم على النصف الأول من سطح العمل ، ثم ضعي النصف الآخر في الأعلى. للقشدة ، اخفقي الكريمة مع السكر والكاكاو. غطي الكعكة بالكريمة.

غراء حبات الشوكولاتة بغراء على حواف الكعكة باستخدام سكين. غطي السطح بالكامل برقائق الشوكولاتة. ضعي الكعكة في الثلاجة قبل ساعتين على الأقل من التقديم وأخرجيها قبل ساعة على الأقل.


فيديو: Milch Schnitte Rezept einfach und super Leckeer. Gateaux au creme facille et tres delicieux (شهر اكتوبر 2021).