آخر

باتارد ، وبلو هيل في ستون بارنز ، والمزيد من الفائزين بجوائز جيمس بيرد لعام 2015

باتارد ، وبلو هيل في ستون بارنز ، والمزيد من الفائزين بجوائز جيمس بيرد لعام 2015

حصل Bâtard في مدينة نيويورك على لقب أفضل مطعم جديد لهذا العام

فريق باتارد: درو نيبورنت وماركوس جلوكر وجون وينترمان.

في يوم الاثنين 4 مايو ، استضافت مؤسسة جيمس بيرد حفل توزيع الجوائز السنوي في شيكاغو لأول مرة في دار أوبرا ليريك. عاد مضيف شبكة الغذاء ومؤلف كتب الطهي ألتون براون ، الذي استضاف الجوائز آخر مرة في عام 2012 ، لاستضافة حفل شيكاغو الافتتاحي.

أفضل مطعم جديد هذا العام هو Bâtard في مدينة نيويورك ، بينما ينال شرف مطعم Outstanding Restaurant بلو هيل في ستون بارنز، مع دان باربر في القيادة.

الحظيرة في مزرعة بلاك بيري في والاند بولاية تينيسي ، تمت الإشارة إلى الخدمة المتميزة.

مايكل أنتوني حانة جراميرسي كان اسمه الشيف المتميز ، وكريستينا توسي موموفوكو كان اسمه شيف المعجنات المتميز. يقع كلاهما في مدينة نيويورك.

دوني ماديا ، صاحب مطعم في شيكاغو مجموعة ون أوف للضيافة (طائر أسود, أفيك, العشار) كان مطعمًا متميزًا لهذا العام. جيم لاهي ، من نيويورك مخبز شارع سوليفان، تولى البيت المتميز بيكر ، و ساعة البنفسج في شيكاغو على برنامج المحامين المتميز.

ذهب Rising Star Chef لهذا العام إلى جيسيكا لاري ، طاهية ديفيد كينش مانريسا مطعم في لوس جاتوس ، كاليفورنيا. مارك لادنر ديل بوستوألون شايع دومينيكا، آرون فرانكلين فرانكلين باربيكيو، وجوناثون سوير من حانة Greenhouse تم تصنيفهم جميعًا على أنهم أفضل الطهاة الإقليميين لهذا العام ، من بين آخرين.

تحقق من القائمة الكاملة للفائزين عبر الإنترنت في مؤسسة جيمس بيرد ، بما في ذلك الحائزون على جوائز هذا العام من الكتاب والبث والصحافة.


الكشف عن الفائزين بجوائز مؤسسة جيمس بيرد 2015

في عام 2013 ، تم اختيار مطعم Blue Hill للشيف Dan Barber's New York كأفضل مطعم في الولايات المتحدة. في حفل أقيم في شيكاغو أمس ، فاز بلو هيل في ستون بارنز في وادي هدسون بنيويورك مرة أخرى بالتتويج للمطعم المتميز. - AFP-Relaxnews الموافقة المسبقة عن علم

اشترك في قناة Telegram الخاصة بنا للحصول على آخر التحديثات حول الأخبار التي تريد معرفتها.

شيكاغو ، 5 مايو & # 8213 ، برز الشيف دان باربر الفائز الأكبر في الدورة الخامسة والعشرين لجوائز مؤسسة جيمس بيرد ورقم 8213 المعروف أيضًا باسم أوسكار عالم الطعام الأمريكي وحصل على جائزة أفضل مطعم وأفضل كتابات وكتابة رقم 8213. المؤلفات.

هذا العام وفوز rsquos يمثل المرة الثانية التي يفوز فيها Barber بما يعادل جائزة أوسكار لأفضل فيلم.

في عام 2013 ، حصل مطعمه في نيويورك Blue Hill على لقب الأفضل في الولايات المتحدة. في حفل أقيم في شيكاغو أمس ، حصل Blue Hill at Stone Barns في نيويورك و rsquos Hudson Valley مرة أخرى على لقب المطعم المتميز.

وبالمثل ، كتابه الأخير اللوحة الثالثة: ملاحظات ميدانية عن مستقبل الغذاءحصل على جائزة أفضل كتابة وأدب.

فيما يلي مجموعة مختارة من الفائزين الرئيسيين في فئات المطاعم والطهاة والكتب والصحافة من جوائز مؤسسة جيمس بيرد:

مطعم رائع: بلو هيل آت ستون بارنز ، بوكانتيكو هيلز ، نيويورك

الشيف المتميز: مايكل أنتوني ، Gramercy Tavern ، NYC

شيف المعجنات المتميز: كريستينا توسي ، موموفوكو ، نيويورك

أفضل مطعم جديد: B & acirctard، NYC

الخدمة المتميزة: الحظيرة في مزرعة بلاك بيري ، والاند ، تينيسي

برنامج النبيذ المتميز: A16، سان فرانسيسكو

احترافي النبيذ أو البيرة أو المشروبات الروحية المتميز: راجات بار ، مجموعة مينا ، سان فرانسيسكو

نجم الطاهي الصاعد للعام: جيسيكا لاري ، مانريسا ، لوس جاتوس ، كاليفورنيا

جوائز تصميم المطاعم المتميزة لمؤسسة جيمس بيرد لعام 2015
75 مقعدًا وما دون: برينديل ، شيكاغو
76 مقعدًا وأكثر: ورشة مطبخ + بار ، بالم سبرينغز ، كاليفورنيا

جوائز كتاب مؤسسة جيمس بيرد لعام 2015

الكتابة والأدب: اللوحة الثالثة: ملاحظات ميدانية عن المستقبل من طعام دان باربر

"اللوحة الثالثة: ملاحظات ميدانية حول مستقبل الغذاء" بقلم دان باربر - AFP-Relaxnews pic

قاعة مشاهير كتب الطبخ: باربرا كافكا

كتاب الطبخ للعام: Yucat & aacuten: وصفات من رحلة الطهي بواسطة ديفيد ستيرلنج

برنامج التليفزيون في الاستوديو أو الموقع الثابت: "مدرسة مارثا ستيوارت ورسكووس للطهي"
المضيف: مارثا ستيوارت

برنامج تلفزيوني في الموقع: "عقل الشيف"
المضيف: أنتوني بوردان

الشخصية المتميزة / المضيف
المضيف: Ina Garten
"بيرفوت كونتيسا: العودة إلى الأساسيات"

جوائز مؤسسة جيمس بيرد للصحافة لعام 2015

الطعام والسفر: قضية الهند سافور مجلة ، المحررين

مدونة طعام المجموعة: شارع جروب

تغطية الغذاء في منشور المصلحة العامة: جي كيو، المحررين

مدونة الطعام الفردية: أورانجيت ، بواسطة مولي ويزنبرج

جائزة Craig Claiborne لاستعراض المطاعم المتميزة
& ldquoArtisanal-Everything Roberta & rsquos تتحدى القوالب النمطية ، & rdquo & ldquo بمجرد ظهورها ، تظهر Per Se عمرها ، & rdquo & ldquoSix Reasons Why Cosme هي واحدة من أكثر مطاعم نيويورك و rsquos الجديدة ذات الصلة و rdquo بواسطة Ryan Sutton ، Eater

جائزة الكتابة المتميزة MFK Fisher
الحياة في سلاسل: العثور على منزل في تاكو بيلبواسطة جون ديفور ، الآكل

إصدار السنة: مرق & # 8213 AFP-Relaxnews


باتارد يتصدر الفائزين بجائزة جيمس بيرد

ليلة الاثنين ، وللمرة الأولى ، أقيم حفل مؤسسة جيمس بيرد السنوي - الذي يُنظر إليه على نطاق واسع على أنه حفل توزيع جوائز الأوسكار في عالم الطعام - في شيكاغو بدلاً من نيويورك ، تقديراً لمشهد شيكاغو الغذائي الديناميكي والمتطور في كثير من الأحيان.

ولكن كما كان الحال في كثير من الأحيان ، استحوذت نيويورك على معظم الذهب.

تم اختيار Bâtard ، المملوك من قبل Drew Nieporent والشيف Markus Glocker ، كأفضل مطعم جديد. (تصدّر المطعم الموجود في TriBeCa قوائم أفضل عدة سنوات ، بما في ذلك قائمة Pete Wells في صحيفة New York Times ، بعد افتتاحها العام الماضي). American Art ، فازت بشخصية الطهاة المتميزة ، وهي جائزة تُمنح للطهاة الذين عملوا لمدة خمس سنوات على الأقل. تم اختيار Jim Lahey من Sullivan Street Bakery حيث تم اختيار الخبازة المتميزة Christina Tosi من Momofuku Milk Bar كأفضل طاهي معجنات وتم اختيار Blue Hill في Stone Barns في Pocantico Hills ، نيويورك ، مطعمًا متميزًا في مجال المنافسين الذي شمل ثلاثة منافسين في نيويورك.

رغم ذلك ، مرت شيكاغو بلحظاتها. فازت Violet Hour بجائزة أفضل برنامج بار ، وحصل دوني ماديا من مجموعة One Off Hospitality Group ، التي تمتلك Blackbird و Avec و Publican ، من بين مطاعم أخرى ، على لقب صاحب مطعم متميز. فاز Brindille ، الذي صممه Bureau of Architecture and Design ، بجائزة التصميم للمطاعم التي يقل عدد مقاعدها عن 76 مقعدًا. من بين المطاعم الكبيرة ، كان الفائز هو Workshop Kitchen & amp Bar في بالم سبرينغز ، كاليفورنيا ، من تصميم SOMA.

منحت جائزة الشيف النجم الصاعد لهذا العام جيسيكا لارغي ، طاهية المطبخ في Manresa في لوس جاتوس ، كاليفورنيا. وفازت Barn at Blackberry Farm في Walland ، Tenn. فازت A16 في سان فرانسيسكو ببرنامج النبيذ الخاص بها Rajat كان بار من مجموعة مينا ، في سان فرانسيسكو أيضًا ، هو المحترف المتميز في صناعة النبيذ والبيرة والمشروبات الروحية.

تُمنح جوائز الشيف في 10 فئات إقليمية. بالنسبة لنيويورك ، كان الفائز هو مارك لادنر من ديل بوستو. وعلى الرغم من أن شيكاغو كان لديها ثلاثة متنافسين لأفضل طاهٍ في منطقة البحيرات العظمى ، فقد خسروا أمام جوناثون سوير من Greenhouse Tavern في كليفلاند.

ماذا تطبخ في عطلة نهاية الأسبوع

لدى Sam Sifton اقتراحات قائمة لعطلة نهاية الأسبوع. هناك الآلاف من الأفكار حول ما يمكنك طهيه في انتظارك في New York Times Cooking.

    • في وصفة الطهي البطيء هذه للروبيان في المطهر ، يطور الفلفل الأحمر الحار وصلصة الطماطم نكهاتها العميقة على مدار ساعات.
    • انشر بعض الصلصة الخضراء التي اشتريتها من المتجر في دجاج ماسالا الأخضر السريع. يمكن أن تكون جيدة لتناول العشاء ، وبعض فطائر التوت على الإفطار.
    • للحلوى جرانيتا البطيخ؟ أو باوند كيك بالفراولة المتبلة والكريمة المخفوقة؟
    • وماذا عن يوم الذكرى نفسه؟ أنت تعلم أن لدينا العديد والعديد من الوصفات لذلك.

    حصل ريتشارد ميلمان ، صاحب المطعم الذي سيطرت شركته ، Lettuce Entertain You ، على مشهد مطاعم شيكاغو لفترة طويلة ، على جائزة الإنجاز مدى الحياة. تم تسمية مطعم إشبيلية بنيويورك ، الذي افتتح في عام 1941 ، عندما كانت الباييلا والسانجريا من الأطباق الإسبانية الوحيدة المألوفة للأمريكيين ، مطعمًا أمريكيًا كلاسيكيًا. ميشيل نيشان ، رئيس ومؤسس Wholesome Wave في ويستبورت ، كونيتيكت ، التي تربط المزارع المحلية بالمجتمعات المحتاجة ، حصل على لقب إنساني العام.

    يتم التصويت على الجوائز من قبل أعضاء مؤسسة جيمس بيرد. بالنسبة لجوائز المطعم والشيف ، فإن الناخبين هم في الغالب من الصحفيين.

    وسيبقى الحفل في شيكاغو خلال العامين المقبلين. جاء قرار نقل الاحتفالات من نيويورك ، حيث نشأت منذ إنشائها في عام 1990 ، جزئيًا لأن سوزان أنغارو ، رئيسة المؤسسة ، كانت تعتقد أن هناك حاجة للتعرف على مشاهد الطعام في مدن أخرى. تم الإعلان عن المرشحين للجوائز مؤخرًا في أماكن مثل لاس فيجاس وشيكاغو وتشارلستون ، وفاز الطهاة والمطاعم في شيكاغو ، بما في ذلك Grant Achatz of Alinea و Rick Bayless of Topolobampo و Charlie Trotter بجوائز كبرى.

    كما أشارت السيدة أنغارو إلى الحماس والدعم المالي اللذين قدمتهما شيكاغو للجوائز ، إلى جانب ما وصفته بأنه "عرض مقنع من حيث الرعاية والتسويق". تم تعليق لافتات تعلن عن الجوائز في جميع أنحاء المدينة.


    يشارك جميع خيارات المشاركة لـ: باتارد ومايكل أنتوني والمزيد من سكان نيويورك يفوزون بجوائز كبيرة في حفل توزيع جوائز جيمس بيرد لعام 2015

    كالعادة ، حازت مطاعم وطهاة مدينة نيويورك على الكثير من الميداليات في حفل توزيع جوائز جيمس بيرد الليلة في شيكاغو. فيما يلي قائمة بجميع الأبطال المحليين الذين حصلوا على الميدالية الذهبية:

    • أفضل مطعم جديد: باتارد
    • الشيف المتميز: مايكل أنتوني ، Gramercy Tavern (والآن بدون عنوان)
    • مطعم رائع: Blue Hill at Stone Barns (ليس مطعمًا في مدينة نيويورك حقًا ، هذا صحيح ، لكن دان باربر هو طاه في نيويورك ، وهو بالتأكيد يبدو وكأنه فوز في نيويورك أكثر من أي شيء آخر)
    • شيف المعجنات المتميز: كريستينا توسي ، موموفوكو
    • الخباز المتميز: جيم لاهي ، مخبز شارع سوليفان [ملاحظة: هذه هي المرة الأولى التي تُمنح فيها هذه الجائزة على الإطلاق.
    • أفضل شيف ، مدينة نيويورك: مارك لادنر ، ديل بوستو

    من بين جميع المتأهلين للتصفيات النهائية ، كان باتارد أحد مطعمين في نيويورك يتنافسان على أفضل مطعم جديد - والآخر هو كوزمي. كان كل من مايكل أنتوني وجيم لاهي من سكان نيويورك الوحيدين في فئتهما ، بينما كان غايا أوليفيرا من دانيال في فئة الطهاة المتميزين من نيويورك هو الوحيد الآخر من نيويورك في السباق. ما يقرب من جميع المطاعم في فئة المطاعم المتميزة ، باستثناء Highlands Bar and Grill في برمنغهام ، AL ، كانت مقرها نيويورك - فاز Blue Hill at Stone Barns على Spotted Pig و Momofuku Noodle Bar و Per Se. في فئة أفضل شيف ، نيويورك ، فاز مارك لادنر على أنيتا لو (أنيسا) ، وإغناسيو ماتوس (إستيلا) ، وماركو كانورا (هيرث) ، وجوناثان واكسمان (باربوتو) ، وماريو كاربوني وريتش توريسي (كاربوني ، بارم ، ديريتي). الفرنسية ، سانتينا).

    الليلة أيضًا ، كما تم الإعلان بالفعل ، تم تكريم West Village Spanish Stapilla بجائزة America's Classics ، وتم إدخال Dale Degroff و Wylie Dufresne في قاعة الشهرة "Who's Who of Food & amp Beverage".

    للحصول على مجموعة كاملة من الفائزين ، وتحليل من قبل Eater's Ryan Sutton ، توجه إلى Eater National.


    مدينة نيويورك تهيمن على جوائز Beard الأولى في شيكاغو

    حصل Dan Barber's Blue Hill في Stone Barns على لقب المطعم المتميز لعام 2015 ، وتم تكريم دوني ماديا من مجموعة بول كاهان One Off Hospitality Group كأفضل مطعم للعام في حفل توزيع جوائز جيمس بيرد ليلة الاثنين ، وهو ما يعادل جوائز الأوسكار في مجال المطاعم.

    تم اختيار باتارد في مدينة نيويورك من قبل حكام اللحية كأفضل مطعم جديد. تم تكريم مايكل أنتوني من مجموعة يونيون سكوير للضيافة في نيويورك ، والذي يدير Gramercy Tavern ومفهوم Union Square الجديد المسمى Untitled ، باعتباره شيفًا متميزًا.

    تعد الفئات الأربع من بين أكثر المسابقات التي تمت مراقبتها عن كثب في حفل توزيع جوائز Beard - وهي تعادل أفضل فيلم وأفضل ممثل وأفضل ممثلة وأفضل مخرج في حفل توزيع جوائز الأوسكار. إجمالاً ، تم تقديم الجوائز إلى عشرات من أصحاب المطاعم والطهاة والخبازين والحانات وأخصائيي الخلطات.

    تم اختيار كريستينا توسي من مطعم Momofuku بنيويورك كشيف متميز في مجال المعجنات. قالت توسي أثناء تسلمها جائزتها: "أريد أن أشكر النساء اللواتي رَبَّينني في المطبخ المنزلي ، والرجال الذين ربوني في المطبخ الاحترافي."

    تم اختيار جيسيكا لاري من Manresa في لوس جاتوس ، كاليفورنيا لتكون نجمة صاعدة الشيف. اعتذرت عن استغراقها وقتًا طويلاً في الوصول إلى المسرح ، قائلة إنها لم تكن معتادة على ارتداء الفستان. قالت "لهذا السبب أصبحت طاهية".

    إن أعلى وسام شرف للخدمة المتميزة ، وهو تمييز ذهب في الماضي إلى بعض أماكن مفارش المائدة البيضاء في نيويورك ، ذهب هذا العام إلى The Barn at Blackberry Farm في Walland ، تينيسي.

    من أكثر ديناميكيات اللحية مشاهدةً هي الطريقة التي تسير بها مجتمعات الطهي في مختلف المدن. نيويورك وشيكاغو ولوس أنجلوس وسان فرانسيسكو هي أسواق الطاقة الدائمة.

    قد يكون الاهتمام بالمنافسة الجغرافية غير الرسمية مكثفًا بشكل خاص هذا العام لأن 2015 يصادف نقل برنامج الجوائز إلى شيكاغو من نيويورك.

    خرجت المدينة المضيفة بالكثير من المعدات. يشرف Madia ، صاحب المطعم المتميز لعام 2015 ، على معالم شيكاغو التي نالت استحسانا كبيرا مثل Blackbird و Avec و Nico Osteria.ut N

    لكن نيويورك ، التي خسرت الحفل أمام شيكاغو ، كانت تميل إلى الهيمنة ، وحصلت على أعلى مرتبة الشرف لأفضل مطعم جديد وشيف معجنات متميز. يقع Blue Hill at Stone Barns في إحدى ضواحي نيويورك ، وهو مفهوم شقيق لـ Blue Hill في مدينة نيويورك.

    انظر الأربعاء على RestaurantBusinessOnline.com للحصول على قائمة كاملة بالفائزين بجائزة Beard وتغطية أخرى.


    أبرز الفائزين بجوائز جيمس بيرد 2015 في شيكاغو

    تم عرض فخر شيكاغو الليلة الماضية في الخامس والعشرين جوائز مطعم وشيف مؤسسة جيمس بيرد، التي هاجرت مؤقتًا من نيويورك لمدة ثلاث سنوات في أوبرا Lyric Opera التابعة لمدينة Windy City. مضيفة الحفل ، شركة Food Network's الخاصة ألتون براون، قد يكون جنوبيًا ، ولكن انضم إليه على خشبة المسرح الرؤساء المشاركون في حفل الحفل ، جرانت أشاتز ، وريك بايليس ، وبول كاهان ، وهم ثلاثة من أعظم الطهاة في شيكاغو. تلقى ريتش ميلمان ، مؤسس مجموعة المطاعم Lettuce Entertain You Enterprises التي تتخذ من شيكاغو مقراً لها ، جائزة Lifetime Achievement Award بخطاب مليء بالفخر لمدينة مسقط رأسه. أشاد العمدة رام إيمانويل بمشهد الطعام في المدينة على السجادة الحمراء وفي تصريحات على خشبة المسرح. عندما سأل موقع Food Network عمدة المدينة عما إذا كان لديه أي أماكن مفضلة للسفر خارج شيكاغو للحصول على طعام رائع ، لم يفوت أي شيء في الرد ، "نعم ، شيكاغو! "وفي كل مرة تحصل فيها شيكاغو على جائزة ، كانت دار الأوبرا تزدحم بالهتافات.

    2015.05.04 جوائز JBF

    الصورة من قبل: كينت ميلر و CopyKent Miller Studios

    كينت ميلر ، استوديوهات كينت ميلر

    بدأ ألتون الحفل من خلال أداء أغنية أصلية ، "The Meat Goes On" - للتعبير عن حب لحم الخنزير المقدد ، تشاركوتيري ، وكل الأشياء اللحمية مع غنائه وعزفه على الجيتار. ثم أعطى الفائزين بعض النصائح حول كيفية استخدام أجهزة James Beard الخاصة بهم. من خلال مقطع فيديو على هاتفه الذكي ، قال مازحًا إنه يستخدم ميداليتي جيمس بيرد لتخمير الشاي وتهدئة عينيه بدلاً من الخيار في أيام السبا.

    لم تكن شيكاغو المدينة الغذائية الوحيدة التي حظيت بتمثيل جيد. حصلت نيويورك على جوائز منزلية في خمس فئات رئيسية: الخباز المتميز (شارع جيم لاهي / سوليفان) ، وأفضل مطعم جديد (باتارد) ، وطاهي المعجنات المتميز (كريستينا توسي / موموفوكو) ، والمطعم المتميز (بلو هيل في ستون بارنز) والمتميز الشيف (مايكل أنتوني / Gramercy Tavern). جلب سبايك جيردي من Woodberry Kitchen جائزة اللحية الأولى من نوعها إلى بالتيمور مع فوزه بجائزة أفضل طاهٍ: ميد أتلانتيك. اجتاز جوناثون سوير من Cleveland's Greenhouse Tavern فئة ثقيلة في شيكاغو ليحصل على جائزة Best Chef: Great Lakes. سجلت سان فرانسيسكو كلاً من برنامج النبيذ المتميز (A16) ومهني النبيذ أو البيرة أو المشروبات الروحية المتميز (Rajat Parr / Mina Group).

    تبع الكثير من الاحتفالات الحفل الذي استمر ثلاث ساعات ، بدءًا من الحفل المكون من مستويين في Lyric حيث قام العشرات من الفائزين السابقين بطهي الطعام للحشد الذي يرتدي ربطة عنق سوداء. من هناك ، كان ذلك بعد الحفلات في جميع أنحاء شيكاغو ، والتي تضمنت زلاجة جليدية على شكل ماعز في Girl & amp the Goat ، ومهرجان تاكو في Big Star ونودلز في وقت متأخر من الليل في Ramen-san ، والتي تم دمجها مع Ramen Lab في نيويورك المساء. هناك شيء واحد مؤكد: الفوز أو الخسارة ، لن يغادر أي من الحاضرين شيكاغو جائعًا اليوم.

    بدون مزيد من اللغط ، القائمة الكاملة للفائزين بجائزة مطعم James Beard and Chef لعام 2015:

    الخباز المتميز: جيم لاهي ، مخبز شارع سوليفان ، مدينة نيويورك

    الشيف المتميز: مايكل أنتوني ، Gramercy Tavern ، NYC

    شيف المعجنات المتميز: كريستينا توسي ، موموفوكو ، نيويورك

    مطعم رائع: بلو هيل آت ستون بارنز ، بوكانتيكو هيلز ، نيويورك.

    صاحب المطعم المتميز: دوني ماديا ، مجموعة وان أوف للضيافة ، شيكاغو (بلاكبيرد ، أفيك ، ذا بوبليكان وآخرين)

    الخدمة المتميزة: الحظيرة في مزرعة بلاك بيري ، والاند ، تين.

    احترافي النبيذ أو البيرة أو المشروبات الروحية المتميز: راجات بار ، مجموعة مينا ، سان فرانسيسكو

    نجم الطاهي الصاعد للعام: جيسيكا لاري ، مانريسا ، لوس جاتوس ، كاليفورنيا.

    أفضل شيف: بحيرات عظيمة: جوناثان سوير ، The Greenhouse Tavern ، كليفلاند

    أفضل شيف: وسط المحيط الأطلسي: سبايك جيردي ، وودبيري كيتشن ، بالتيمور

    أفضل شيف: الغرب الأوسط: جيرارد كرافت ، مكانة ، كلايتون ، مو.

    أفضل شيف: الشمال الشرقي: باري مايدن ، الأم الجائعة ، كامبريدج ، ماساتشوستس.

    أفضل شيف: الشمال الغربي: Blaine Wetzel ، The Willows Inn في جزيرة Lummi ، جزيرة Lummi ، واشنطن.

    أفضل شيف: الجنوب: ألون شايع ، دومينيكا ، نيو أورلينز

    أفضل شيف: الجنوب الشرقي: جيسون ستانهوب ، FIG ، تشارلستون ، S.C.

    أفضل شيف: الجنوب الغربي: آرون فرانكلين ، فرانكلين باربيكيو ، أوستن

    أفضل شيف: ويست: ستيوارت بريوزا ونيكول كراسنسكي، أحكام الدولة للطيور ، سان فرانسيسكو

    تصميم المطعم 75 مقعدًا وما دون: برينديل ، شيكاغو

    تصميم مطعم ، 76 مقعدًا وأكثر: ورشة مطبخ + بار ، بالم سبرينغز ، عجل.

    نزل بومونت ، هارودسبرج ، كنتاكي.

    2015 مؤسسة جيمس بيرد Who’s Who of Food & amp Beverage in America:

    آلان بنتون ، منتج ومورد لحم الخنزير ، ماديسونفيل ، تين.

    ناتالي دوبري ، مؤلفة كتاب الطبخ والشخصية التلفزيونية ، تشارلستون ، S.C.

    ماريسيل بريسيلا ، شيف ، صاحب مطعم ، ومؤلف كتاب الطبخ ، هوبوكين ، نيوجيرسي

    مؤسسة جيمس بيرد الإنسانية للعام 2015: ميشيل نيشان ، الرئيس التنفيذي والرئيس والمؤسس المشارك لشركة Wholesome Wave ، Westport ، Conn.

    جائزة الإنجاز مدى الحياة لمؤسسة جيمس بيرد لعام 2015: ريتشارد ميلمان ، Lettuce Entertain You Enterprises ، شيكاغو

    اعثر على تغطية لأحداث James Beard Broadcast الأسبوع الماضي ، وجوائز Book & amp Journalism هنا.


    الكشف عن الفائزين بجوائز مؤسسة جيمس بيرد 2015

    برز الشيف دان باربر الفائز الأكبر في النسخة الخامسة والعشرين من جوائز مؤسسة جيمس بيرد - المعروفة أيضًا باسم جوائز الأوسكار في عالم الطعام الأمريكي - حيث حصل على جائزة أفضل مطعم وأفضل كتابة وأدب.

    فوز هذا العام يمثل المرة الثانية التي يفوز فيها باربر بما يعادل جائزة أوسكار لأفضل فيلم. في عام 2013 ، حصل مطعمه في نيويورك Blue Hill على لقب الأفضل في الولايات المتحدة. في الحفل الذي أقيم في شيكاغو يوم الاثنين ، تولى بلو هيل في ستون بارنز في وادي هدسون بنيويورك مرة أخرى لقب مطعم Outstanding Restaurant.

    وبالمثل ، حصل كتابه الأخير "اللوحة الثالثة: ملاحظات ميدانية حول مستقبل الغذاء" على جائزة أفضل كتابة وأدب.

    فيما يلي مجموعة مختارة من الفائزين الرئيسيين في فئات المطاعم والطهاة والكتب والصحافة من جوائز مؤسسة جيمس بيرد:

    مطعم رائع: بلو هيل آت ستون بارنز ، بوكانتيكو هيلز ، نيويورك
    الشيف المتميز: مايكل أنتوني ، Gramercy Tavern ، NYC
    شيف المعجنات المتميز: كريستينا توسي ، موموفوكو ، نيويورك
    أفضل مطعم جديد: باتارد ، نيويورك
    خدمة متميزة: الحظيرة في مزرعة بلاك بيري ، والاند ، تينيسي
    برنامج النبيذ المتميز: A16 ، سان فرانسيسكو
    احترافي النبيذ أو البيرة أو المشروبات الروحية المتميزة: راجات بار ، مجموعة مينا ، سان فرانسيسكو
    نجم الطاهي الصاعد للعام: جيسيكا لاري ، مانريسا ، لوس جاتوس ، كاليفورنيا

    جوائز تصميم المطاعم المتميزة لمؤسسة جيمس بيرد لعام 2015

    75 مقعد وما دون: برينديل ، شيكاغو
    76 مقعدا وأكثر: ورشة مطبخ + بار ، بالم سبرينغز ، كاليفورنيا

    جوائز كتاب مؤسسة جيمس بيرد لعام 2015

    الكتابة والأدب: اللوحة الثالثة: ملاحظات ميدانية عن مستقبل الطعام بقلم دان باربر
    قاعة مشاهير كتاب الطبخ: باربرا كافكا
    كتاب الطبخ لهذا العام: يوكاتان: وصفات من رحلة استكشافية للطهي بقلم ديفيد ستيرلنج
    برنامج تلفزيوني في الاستوديو أو الموقع الثابت: مدرسة الطبخ مارثا ستيوارت
    المضيف: مارثا ستيوارت
    برنامج تلفزيوني في الموقع: عقل الشيف
    المضيف: أنتوني بوردان
    الشخصية المتميزة / المضيف
    المضيف: Ina Garten
    بيرفوت كونتيسا: العودة إلى الأساسيات

    جوائز مؤسسة جيمس بيرد للصحافة لعام 2015

    الطعام والسفر: العدد الهندي ، مجلة Saveur ، المحررين
    مدونة مجموعة الغذاء: شارع جروب
    التغطية الغذائية في منشور المصلحة العامة: جي كيو ، المحررين
    مدونة الطعام الفردية: أورانجيت ، بواسطة مولي ويزنبرج
    جائزة Craig Claiborne لاستعراض المطاعم المتميزة
    "Artisanal-Everything Roberta & # 39s يتحدى القوالب النمطية" ، "مرة واحدة رمز ، Per Se يظهر عمره" ، "ستة أسباب لماذا Cosme هو أحد المطاعم الجديدة الأكثر صلة بمدينة نيويورك ورقم 39s" بقلم رايان ساتون ، آكل
    جائزة الكتابة المتميزة MFK Fisher
    "Life in Chains: Finding Home at Taco Bell ، & quot بقلم جون ديفور ، آكل
    نشر العام: مرق

    تساعد Wild Chatwood الهنود في التغلب على Blue Jays 6-5 لتقسيم DH

    أجبر تايلر شاتوود في جولة التعادل مع مسيرته الرابعة على التوالي في نزهة برية أخرى ، تبعه خوسيه راميريز ذبابة التضحية في نهاية اللعبة وتجمع هنود كليفلاند لمرتين في الشوط السابع دون إصابة للفوز على تورونتو بلو جايز 6. 5 الأحد والحصول على انقسام مزدوج الرأس. هز كل من تيوسكار هيرنانديز ورودي تيليز في الشوط الرابع من آرون سيفال لرفع تورنتو إلى الفوز 4-1 في المباراة الافتتاحية ، وقاد بلو جايز 4-0 في الشوط السادس من كأس ليلي من فاتورة التوأم من سبع أشواط تحت قواعد الوباء.

    قد يخرج نتنياهو أخيرًا بينما تجد المعارضة الإسرائيلية ما يكفي من الأصوات لإسقاطه

    ليئور مزراحي / غيتي إيماجز قد يكون رئيس الوزراء الإسرائيلي بنيامين نتنياهو قد خرج من منصبه أخيرًا إلى الأبد ، وفقًا لمجموعة من جماعات المعارضة التي زعمت يوم الأحد أنها حصلت أخيرًا على الأصوات لطرده من السلطة. يأتي هذا التطور بعد أيام من القتال الوحشي بين إسرائيل وغزة ووسط تحقيق فساد مستمر في السياسي المحب لترامب ، حيث شهد الشهر الماضي صراعًا متفجرًا استمر 11 يومًا بين إسرائيل وحماس يهز المنطقة ، مما أدى إلى اضطرابات واسعة النطاق حول غزة. بلد. بعد أن أدى وقف إطلاق النار في 21 مايو إلى وقف أعمال العنف ، تصاعدت الانتقادات الداخلية لنتنياهو. وأشار بعض الإسرائيليين في استطلاعات الرأي إلى أنهم لا يوافقون على وقف إطلاق النار. كما اتهم منتقدون رئيس الوزراء بعدم القيام بما يكفي لوقف هجمات حماس الصاروخية ، أو لاستعادة جثث جنود إسرائيليين. يأتي ذلك بعد مواجهة استمرت عامين ونصف العام في الحكومة البرلمانية الإسرائيلية ، حيث فشلت أربع انتخابات غير حاسمة في كسب أحزاب المعارضة الأصوات اللازمة لإخراج نتنياهو من السلطة. وقال وزير دفاع نتنياهو السابق والزعيم السياسي اليميني نفتالي بينيت في بيان يوم الأحد "يمكن أن نذهب إلى انتخابات خامسة أو ست انتخابات حتى يقع منزلنا علينا أو نوقف الجنون ونتحمل المسؤولية". وبموجب اتفاق أبرمه هذا الائتلاف السياسي الجديد بينه وبين زعيم الوسط يائير لابيد ، سيقود بينيت حكومة الوحدة الجديدة. المعارضة السياسية الموحدة بشكل متزايد ليست المشكلة الوحيدة التي يواجهها رئيس الوزراء منذ فترة طويلة. منذ مايو الماضي ، يُحاكم بتهمة الرشوة والاحتيال وخيانة الأمانة ، وهو ما نفاه نتنياهو. اتهم المدعون نتنياهو بارتكاب العديد من حوادث السلوك الفاسد. تتهمه إحدى التهم بمنح مئات الملايين من الدولارات مزايا تنظيمية لصديقه شاؤول إلوفيتش ، الذي كان مساهمًا مسيطرًا في شركة الاتصالات الإسرائيلية بيزك ، في مقابل توجيه Elovitch موقعًا إخباريًا يمتلكه لمنح نتنياهو تغطية مواتية. The Daily Beast احصل على أهم أخبارنا في بريدك الوارد كل يوم. اشترك الآن! عضوية Daily Beast: يتعمق Beast Inside في القصص التي تهمك. يتعلم أكثر.

    ميلاديضع حقيبة على مرآة سيارتك عند السفر

    اقتحام تنظيف السيارات اللامع التجار المحليون الذين يرغبون في عدم معرفتهم

    أصدرت امرأة سوداء في ميشيغان بطاقة بقيمة 385 دولارًا أمريكيًا بعد أن اتصلت جارتها الجديدة بالشرطة عليها لتحدثها بصوت عالٍ على هاتف محمول

    قالت دايموند روبنسون إنها تعتقد أن جارتها استهدفتها لأنها من السود. & quotThere & # x27s لا يمكن استدعاء الشرطة لي عندما أكون في ممتلكاتي الخاصة. & quot

    يقول النائب حكيم جيفريز إن الجمهوريين & # x27 يريدون زيادة صعوبة التصويت وتسهيل سرقة الانتخابات & # x27

    وقال جيفريز إن الشعب الأمريكي يقرر ويعمل من أجل ديمقراطية تعكس أصوات جميع الأمريكيين ، وليس فقط شريحة معينة.

    يقول رجال شرطة تكساس إن النساء الهاربات بعد إطلاق النار على عاملة في صالون الأظافر أثناء نزاع على مشروع قانون

    "نحن بحاجة إلى احتجازهم".

    يقول رجال شرطة تكساس إن النساء الهاربات بعد إطلاق النار على عاملة في صالون الأظافر أثناء نزاع على مشروع قانون

    "نحن بحاجة إلى احتجازهم".

    OTR: الأستاذة السياسية بجامعة هارفارد ، دانييل ألين ، تقيم استجابة الحاكم تشارلي بيكر للوباء

    تقول دانييل ألين إنها في مرحلة استكشافية عندما يتعلق الأمر بالترشح المحتمل لمنصب حاكم ولاية ماساتشوستس.

    حذر روجر ستون ، حليف ترامب و # X27s منذ فترة طويلة ، من أن الرئيس السابق يجب أن يستعد لتوجيه اتهام ضده بالاحتيال في الأسابيع المقبلة

    توقع روجر ستون ، الخبير الاستراتيجي في الحزب الجمهوري ، أن يتم توجيه الاتهام إلى ترامب وشيكًا بتهمة الاحتيال المصرفي أو الاحتيال الضريبي ، كما قال في مقابلة مع موقع InfoWars.

    "يجب أن نكون قلقين للغاية": مسؤول انتخاب كبير في أريزونا يدق ناقوس الخطر بشأن حرب الحزب الجمهوري ضد الديمقراطية

    بعد مائتين وثمانية أيام بعد أن أصبح جو بايدن ثاني مرشح ديمقراطي للرئاسة يفوز بالأصوات الانتخابية في ولاية أريزونا منذ عام 1948 ، ما زالت كاتي هوبز وزيرة خارجية أريزونا تتلقى تهديدات بالقتل. اضطرت السيدة هوبز ، البالغة من العمر 51 عامًا ، إلى السفر مع حراسة أمنية على مدار 24 ساعة منذ 7 مايو ، عندما كلف الحاكم دوغ دوسي ضباط إدارة السلامة العامة بحمايتها بعد مكالماتها الهاتفية المتعددة التهديد.

    مقتل ما لا يقل عن شخصين وجرح 20 في إطلاق نار جماعي مستهدف وجبان في ميامي

    قُتل ما لا يقل عن شخصين ، وأصيب 20 إلى 25 آخرين ، عندما خرج ثلاثة أشخاص من سيارة دفع رباعي تحمل بنادق هجومية ومسدسات وبدأوا في إطلاق النار العشوائي على الحشد خارج حفل موسيقي في ميامي في وقت مبكر من يوم الأحد ، وفقًا لبيان للشرطة وصحيفة ميامي هيرالد. . لماذا يهم: إنه ثاني إطلاق نار خلال عطلة يوم الذكرى في ميامي هذا العام - تم إطلاق النار على سبعة أشخاص ، أحدهم مات ، في المدينة ليلة الجمعة. تأتي عمليات القتل في الوقت الذي شهدت فيه البلاد موجة من العنف الجماعي بالأسلحة النارية خلال عام 2021. احصل على أخبار السوق التي تستحق وقتك مع Axios Markets. الاشتراك مجانا. التفاصيل: المحققون من الشرطة ومكتب جرائم القتل # x27s يبحثون عن الجناة في إطلاق النار صباح يوم الأحد. تقول الشرطة إنهم عادوا إلى سيارة الدفع الرباعي - وهي سيارة نيسان باثفايندر بيضاء - وهربوا من مكان الحادث. ونقل ثمانية من الضحايا الى مستشفيات في ميامي ديد وبروارد. وتم نقل اثني عشر ضحية أخرى بأنفسهم & quot إلى مستشفيات المنطقة حسب البيان. كان أحد الضحايا في حالة حرجة. ما قاله: "هذا النوع من العنف المسلح يجب أن يتوقف" ، قال مدير شرطة ميامي ديد ألفريدو & quotFreddy & quot راميريز الثالث ، لصحيفة هيرالد. "كل عطلة نهاية الأسبوع هي نفس الشيء. هذا مستهدف ، وهذا بالتأكيد ليس عشوائيًا. " هؤلاء قتلة بدم بارد أطلقوا النار عشوائياً على حشد وسنسعى لتحقيق العدالة. أخلص التعازي لأسرة الضحايا. - Alfredo & quotFreddy & quot Ramirez III (MDPD_Director) 30 مايو 2021 محرر & # x27s ملاحظة: يتم تحديث هذا المنشور مع الكشف عن مزيد من التفاصيل. الاتجاهات مع Axios Markets. اشترك مجانا

    تم احتجاز شريك من نظير حزب المحافظين & # x27s ابن على وفاة بليز

    تم اكتشاف ياسمين هارتين ، شريك ابن اللورد أشكروفت & # x27s ، بالقرب من جثة ضابط شرطة.

    King & # x27s College تعتذر عن & # x27harm & # x27 التي تسبب بها للموظفين عن طريق تكريم الأمير فيليب

    اعتذرت إحدى أكبر الجامعات البريطانية عن "الأذى" الذي لحق بالموظفين بعد أن اشتكوا من إرسال صورة للأمير فيليب الذي كان له "تاريخ من التعليقات العنصرية والمتحيزة ضد المرأة". تم تضمين صورة الدوق الراحل وهو يفتتح مكتبة الجامعة في نشرة بريد إلكتروني حديثة موجهة إلى الموظفين في King’s College London. ومع ذلك ، قال متحدث باسم King’s College London لاحقًا إن الرؤساء في المؤسسة ظلوا "فخورين جدًا" بارتباطها الطويل بالأمير فيليب. أرسلت Joleen Clarke ، المديرة المساعدة في مكتبات King’s College ، اعتذارًا عبر البريد الإلكتروني إلى الموظفين بعد أن اشتكى بعض العمال من الإساءة من خلال صورة للدوق تظهر في نشرة للموظفين تم إرسالها سابقًا عبر البريد الإلكتروني. ورد أن أعضاء مجتمع الممارسات المناهض للعنصرية بالجامعة ردوا بغضب على الصورة ، التي أظهرت الدوق جنبًا إلى جنب مع الملكة يفتتحان مكتبة في كينجز كوليدج في عام 2002 ، بسبب "تاريخه في التعليقات العنصرية والمتحيزة ضد المرأة". ورد أن فانيسا فارير ، رئيسة الشراكة والاتصال بالكلية ، كانت من بين الموظفين الذين أغضبهم ظهور الدوق في البريد الإلكتروني. في يونيو ، طُلب منها "إنهاء استعمار" مكتبة كينجز كوليدج. اشتهر الدوق بتعليقاته المثيرة للجدل ، وأشهرها إشارته إلى "العيون الزلقة" خلال رحلة إلى الصين عام 1986. كانت كلارك خاضعة لما قال المصدر إنها "محكمة كنغر" بين عمال كينجز كوليدج ، الذين اعتبروا استخدام الصورة مسيئًا. كانت الصورة المسيئة في نشرة الموظفين ، والتي أُرسلت بعد وقت قصير من وفاة الدوق في 9 أبريل ، مصحوبة بتعليق نصه: "نظرًا لأن الأمة تحيي وفاة صاحب السمو الملكي الأمير فيليب ، دوق إدنبرة ، اعتقدنا أنك قد ترغب في رؤية هذا صورة الدوق في الافتتاح الرسمي لمكتبة موغان في عام 2002 ، والتي سيتذكرها بعض الزملاء ". وبحسب ما ورد كانت السيدة كلارك نشطة في برنامج مكافحة العنصرية في King’s College. في رسالة الاعتذار اللاحقة ، التي أُرسلت في الأسبوع الذي يبدأ في 10 مايو ، كتبت: "تم تضمين الصورة كنقطة مرجعية تاريخية بعد وفاته [الدوق]. لم يكن القصد من إدراج الصورة تخليد ذكراه. "من خلال التعليقات والمحادثات اللاحقة ، أدركنا الضرر الذي تسبب فيه هذا لأفراد مجتمعنا ، بسبب تاريخه في التعليقات العنصرية والمتحيزة جنسيًا. نأسف لحدوث هذا الضرر ". قال متحدث باسم King’s College يوم السبت: "كما أوضحنا سابقًا في تكريم جامعي رسمي في 9 أبريل 2021 ، كان للأمير فيليب ارتباط طويل مع King's والذي استمر حتى تقاعده من الحياة العامة. نحن نقدر كثيرا ، ونظل فخورين للغاية ، بصداقته ودعمه لكينغز ". بدأ ارتباط الدوق بالكلية في عام 1955 ، عندما أصبح مديرًا مدى الحياة للمؤسسة. قام هو والملكة بزيارة King’s College عدة مرات ، كان آخرها في عام 2012 ، لافتتاح جناح Somerset House East Wing (في الصورة أدناه).

    شريك ابن اللورد أشكروفت محتجز في بليز بعد مقتل ضابط شرطة بالرصاص

    شريك ابن اللورد أشكروفت & # x27s محتجز بعد إطلاق النار على ضابط شرطة في بليز. تم اعتقال ياسمين هارتين ، شريكة أندرو أشكروفت ، والدها اللورد أشكروفت - النائب السابق لرئيس حزب المحافظين - بعد أن قالت الشرطة إنها عثر عليها بالقرب من مكان العثور على جثة المشرف هنري جيموت يوم الجمعة. تم العثور على Jemmott ، وهو أب لخمسة أطفال ، عائمًا في البحر بجوار رصيف قبالة الساحل الشرقي لبليز بعد إطلاق النار عليه. وقال المحققون إن سلاحه الناري الذي أصدرته الشرطة عثر عليه على الرصيف. تقول الشرطة إن الزوجين كانا بمفردهما قبل وفاته. ومع ذلك ، قالت ماري جموت تسول ، أخت الضابط ، لصحيفة The Telegraph إنهم لم يكونوا على علاقة غرامية. وقالت "لم تكن هناك علاقة عاطفية على الإطلاق". زعمت عائلة جيموت أن تشريح الجثة استبعد وقوع حادث أو انتحار. لكن الشرطة لم تؤكد هذا الادعاء ومن المقرر نشر نتائج التحقيق يوم الاثنين.

    القصة غير المروية عن السيانتولوجيا المؤسس ل. رون هوبارد الميثاق السري مع النازية الدعائية ليني ريفنستال

    صورة توضيحية بواسطة إليزابيث بروكواي / ديلي بيست / جيتي ، إنها حاشية غريبة في حياة شخصيتين سيئتي السمعة من القرن العشرين. في عام 1960 ، تعاونت ليني ريفنستال وإل رون هوبارد لفترة وجيزة على سيناريو كان من المقرر أن يكون إعادة إنتاج لفيلمها الشهير عام 1932 إخراج أول فيلم Das blaue Licht (الضوء الأزرق) ، ومنذ ذلك الحين لم يُكتب سوى القليل جدًا عن هذا الاجتماع غير العادي للعقول ، وهناك ذكر موجز له في مذكرات Riefenstahl لعام 1987 ، وأقل إلى حد ما في الترجمة باللغة الإنجليزية منه. في عام 2007 ، كرست مجلة The New Yorker جملة واحدة لها كمثال على كيف أن الأمريكيين ، بعد أن بدأت ذكريات الحرب العالمية الثانية في الانحسار ، أرادوا بشكل متزايد العمل مع Riefenstahl. وفي السيرة الذاتية الممتازة لعام 2007 ليني ، يصف المؤلف ستيفن باخ التعاون لفترة وجيزة لكنه أخطأ هوبارد ، قائلاً إن أيامه ككاتب خيال علمي وزعيم السيانتولوجيا لم تحدث بعد عندما التقى ريفنستال في عام 1960. كمؤلف خيال علمي كان وراءه في ذلك الوقت ، وكانت السيانتولوجيا بالفعل ظاهرة عالمية. تم تقديم Hubbard إلى Riefenstahl كزعيم للسيانتولوجيا عندما التقيا في لندن في شهر مارس. بخلاف تلك الإشارات الوجيزة ، لم يُقال الكثير عن العمل الفعلي الذي قام به هذان الشخصان الملونان في شقة Hubbard في لندن ، حيث انتهى الأمر ب Riefenstahl بالعيش من أجله. بعد فترة من الزمن ، يعتبر داني ماسترسون الاستماع إلى الاغتصاب بمثابة حساب للسيانتولوجيا ، ولكن الآن ، ظهرت نسخة فعلية من النص الذي كتبوه معًا في أرشيفات المملكة المتحدة. وبعد أن حصلنا على نسخة منه ، اتصلنا بأسرة الشخص الذي أجرى هذا الاجتماع ، وتعلمنا المزيد عن التعاون ، واتضح أن السيانتولوجيا كانت مركزية للغاية في هذه الشراكة غير المتوقعة وقصيرة العمر. ذهب ريفنستال وإل رون هوبارد إلى الحرب العالمية الثانية كفنانين ، لكنهما تحملتا بعد ذلك تجارب حرب شاقة كانا يقضيان بقية حياتهما في محاولة قمعها. انتصار الإرادة ، التي حولت مسيرة هتلر إلى مشهد فني رفيع ، وأولمبيا عام 1938 ، التي فعلت الشيء نفسه في أولمبياد برلين عام 1936 ، ولدت عام 1902 وكانت راقصة مشهورة ثم ممثلة سينمائية صامتة قبل الإخراج الضوء الأزرق في عام 1932. في نفس العام رأت أدولف هتلر لأول مرة في تجمع سياسي ، ثم أصبحت بحماس صانع أفلامه عندما كانت ألمانيا تستعد للحرب. كمراسلة حربية في بولندا ، أمضت بقية سنوات الحرب وهي تحاول دون جدوى إكمال فيلم ، Tiefland ، ليس عن النازيين ولكن استنادًا إلى أوبرا مأخوذة من مسرحية كاتالونية. عندما انتهت الحرب ، كانت لا تزال تكافح لإنهائها. مكتبة الكونغرس أدولف هتلر وليني ريفنستال بعد استسلام ألمانيا ، تم القبض على ريفنستال واحتجز لمدة ثلاث سنوات في معسكرات اعتقال مختلفة بينما قرر الجيش الأمريكي ما يجب فعله معها. ادعت أنها كانت ساذجة بشأن النازيين وأمضت عقودها المتبقية في محاولة إعادة كتابة سجل عملها لوزير الدعاية لهتلر والنازية جوزيف جوبلز. war ، وكان يكتب قصص مغامرات عن الرجال وأفعال جريئة للعديد من المنشورات المختلفة.لقد رأى في الحرب فرصة لإثبات أنه أكثر من مجرد سرد للحكايات ، وحصل على لجنة في البحرية الأمريكية بمساعدة والده ، وهو ملازم في البحرية. كان كل مسرح في الحرب العالمية الثانية "أول ضحية [أمريكية]" في المحيط الهادئ ، وقد نجا من إطلاق النار عليه بالرشاشات وانطلق على مسافة مئات الأميال في طوف. كانت الحقيقة أقل إرضاءً. تشير التقارير الجديدة عن الفترة التي قضاها هوبارد في أستراليا إلى أن أعماله الفاشلة أودت بحياة عدة أشخاص عندما أرسل سفينة في الاتجاه الخاطئ حول القارة واصطدمت بدورية يابانية. في وقت لاحق من الحرب ، أمر مدفعيه بفتح النار على جزيرة مكسيكية للتدريب على الهدف ، مما تسبب في وقوع حادث دولي. كلفته الأمر الثاني. من الاكتئاب والمعاناة من البواسير والعين الوردية (لم يُجرح أبدًا في المعركة وفي الواقع لم يشاهد قتالًا فعليًا) ، أمضى هوبارد الأشهر الأخيرة من الحرب في مستشفى في كاليفورنيا. داخل ويل ومدرسة السيانتولوجيا جادا بينكيت سميث للأطفال - سنوات حرب تقاضي الصحف التي كتبت عن ارتباطها بهتلر ، وواجهت صعوبة في استئناف حياتها المهنية مرة أخرى. في عام 1954 ، تم إطلاق سراح Tiefland أخيرًا ، ولكن تم انتقاد أدائها على الشاشة باعتباره ضعيفًا ، كما عانى هوبارد أيضًا ، وسقط في اكتئاب عميق وفي عام 1947 طلب المساعدة النفسية من VA. ولكن بعد ذلك ، كان لديه تحول خارق إلى حد ما ، حيث أخبر أصدقاءه أنه اكتشف طريقة جديدة لعلاج الأمراض البشرية ، والتي ادعى أنها كلها تقريبًا نفسية جسدية وليست جسدية. قال إنه طور نوعًا جديدًا من العلاج بالكلام ، والذي كان يشبه إلى حد ما - ولكنه أفضل بكثير من - التحليل النفسي ، واعتقد أنه قوي جدًا لدرجة أنه أخبر أحد أصدقائه في رسالة عام 1949 أنه سيخرج الكنيسة الكاثوليكية من العمل. ، نشر هوبارد كتابًا عن نهجه الجديد ، Dianetics: The Modern Science of Mental Health ، وسرعان ما انتشر. بدأ الأمريكيون الفضوليون في جميع أنحاء البلاد في إنشاء نوادي Dianetics وجربوا طريقة Hubbard ، والتي دعت إلى الدخول في أزواج ومساعدة بعضهم البعض على تذكر ما كان عليه الحال عندما تكون جنينًا في الرحم ثم إعادة تجربة الولادة. سرعان ما أضاف مؤسس Portrait of السيانتولوجيا L. Ron Hubbard في الستينيات Mondadori Portfolio / Getty Hubbard "السيانتولوجيا" إلى Dianetics ، التي أرسلت أتباعها إلى الوراء بعيدًا عن الولادة ، إلى الحياة السابقة التي حدثت منذ ملايين السنين وعلى كواكب أخرى. ولكن بحلول عام 1959 ، كان يشعر بما يكفي من الحرارة من حكومة الولايات المتحدة بشأن ادعاءاته الصحية للحصول على مشورة Dianetic أنه تخلى عن المقر الرئيسي في واشنطن العاصمة ، إلى East Grinstead ، إنجلترا ، على بعد حوالي 30 ميلاً جنوب لندن ، حيث اشترى العقار السابق لـ Dianetic. مهراجا جايبور. كانت السيانتولوجيا تنمو ، وبحلول عام 1960 ، كان هوبارد يتطلع إلى التوسع في أجزاء مختلفة من العالم ، بينما كانت ريفنشتال تبحث عن طرق لإحياء مسيرتها السينمائية عندما دخلت شخصية غير محتملة حياتها. محررة الأفلام الإنجليزية التي تجسدت وبدأت في طرح فكرة إعادة صياغة The Blue Light إلى ريفنستال ، التي كانت تبلغ من العمر 57 عامًا. كتبت ريفنستال في مذكراتها أن هودسميث بدت وكأنها "جوزة الطيب". لكنه كان أيضًا "طويل القامة ، نحيفًا ، كل الذراعين والساقين ، بشعر أشقر" ، وسرعان ما أعجبت به. "أخبرني أن الضوء الأزرق كان يطارده منذ طفولته لسنوات ، وكان يتوق إلى أعدت صياغتها وأخيراً وجدت أساسًا قويًا وداعمين لتحقيق حلمه ، "كتب ريفنستال. كان داس بلاو ليخت أول ظهور لـ Riefenstahl في الإخراج ، ولعب دور البطولة في دور جنتا ، وهي امرأة من القرن التاسع عشر تعيش في كوخ في الدولوميت الإيطالية . قرر سكان قرية سانتا ماريا القريبة أنها ساحرة ، ويبدو أنها تتمتع بقوة خاصة: القدرة على تسلق قمة محض تلقي تعويذة على المدينة كل قمر بضوء أزرق غامض ، والذي يستدرج شباب القرية إلى وفاتهم عندما يحاولون تسلقها. ثم يصل فنان ألماني يُدعى Vigo إلى القرية الإيطالية الصغيرة ، ويقع في حب المجلس العسكري ولكنه يكتشف أيضًا سرها حول كيفية الوصول إلى الضوء الأزرق بأمان - وهو في الواقع ، مغارة مليئة بالبلورات الثمينة التي تلتقط ضوء القمر - ثم تُعلم القرية ، فتنهبها. بعد أن اكتشفت Junta أن كهفها السري قد تعرض للنهب ، سقطت حتى وفاتها. يحتوي الفيلم على القليل جدًا من الحوار والحبكة الرفيعة ، لكن قوته ، خاصة بالنسبة لوقته ، كانت اهتمام Riefenstahl بالمناظر الطبيعية ، والتصوير الفوتوغرافي بفاصل زمني ، و تسلسل مذهل لتسلق جبال الألب. "Das blaue Licht ، الذي تم إصداره في عام 1932 ، تم الإشادة به على الفور ،" كتب فرانك ديفورد في مقابلة عام 1986 مع Sports Illustrated بمناسبة الذكرى الخمسين لألعاب برلين. "أثبتت Riefenstahl أنها رائدة قامت بتحسين تقنيات التصوير عن قرب وكانت تقريبًا ثورية في استخدامها للإضاءة. كان الصوت جديدًا ، لكنها أبقته عند الحد الأدنى. " 1932. ألقى ريفنستال باللوم على نقاد السينما اليهود في الفشل ، مستنكراً عدم قدرتهم على فهم الأشياء الألمانية. شعرت بأن ردود الأفعال الأجنبية على الفيلم أثبتت صحتها ، وخاصة بالميدالية الفضية التي مُنحت لها في بينالي البندقية عام 1932. "كان هودسميث ، المحرر الإنجليزي الشاب ، مقتنعًا بأن إصدارًا جديدًا من The Blue Light سيكون ضجة كبيرة ، وبالنسبة لريفنشتال ، بالطبع ، كان للفيلم الأصلي ميزة أنه تم طرحه قبل عام من وصول هتلر إلى السلطة وقبل ارتباطها به. وبدا أن هودسميث قد بذل الكثير من العمل في المشروع بالفعل ، مدعيا أنه أقنع دبليو سومرست. موغام لكتابة السيناريو. فوجئت ريفنستال عندما أظهر لها هادسميث أن لديه رسالة من الكاتب المسرحي الشهير البالغ من العمر 86 عامًا لإثبات ذلك. كانت "مندهشة" من طموح Hudsmith ، وأنه كان ينوي بطريقة ما جمع ما يكفي من المال لدفع ثمن إنتاج 70 مم بالألوان الكاملة ، ولكن بعد أن وقعت عقدًا مع Hudsmith ، كانت هناك مشكلة. نشرت صحيفة أسبوعية بلجيكية قصة غلاف عن تورطها مع القيادة النازية. كما كانت عادتها ، رفعت دعوى تشهير وحصلت على المنشور لتفنيدها. لكن اللغط أدى إلى إلغاء معهد الفيلم البريطاني دعوة لإلقاء خطاب لها ، وكان هودسميث قلقًا بما فيه الكفاية لدرجة أنه طلب منها جمع بعض الدعاية الجيدة في الصحافة الإنجليزية ، ووافق الناقد السينمائي البارز جون غريرسون على التحدث. "ليني ريفنستال كانت الداعية لألمانيا. قال غريرسون في بث إذاعي. "أخذت أفلام ليني ريفنستال الخاصة وقسمتها إلى شرائح من أجل تحويل الدعاية الألمانية ضد نفسها ، لكنني لم أخطئ أبدًا في نسيان مدى روعتها." وكان حدسميث متفائلين. لكن الضرر تسبب به الجدل ، وعلموا أن موغام قررت الابتعاد ، ثم وصفت ما فعله هودسميث بعد ذلك: كتب فيليب أنه وجد مؤلفًا أمريكيًا موهوبًا للتعاون في كتابة السيناريو. "هذا الأمريكي" ، كما قال متحمسًا ، "كاتب لامع ومشهور ، كتب العديد من السيناريوهات لكولومبيا في هوليوود. وهو أيضًا رئيس منظمة دولية كبيرة منتشرة في جميع أنحاء العالم وتضم أكثر من مليون عضو. اسمه ل. رون هوبارد ، وهو عالم نفس وعالم سيونتولوجي ". لم يكن لدي أي فكرة عمن كان L. Ron Hubbard. لكن سرعان ما أدركت أنه يجب أن يكون موهوبًا لأن الجزء الأول من عمله كان جيدًا بشكل مدهش. كان فيليب قد رتب بالفعل لبيير أنجيلي للعب دور Junta ولورانس هارفي للعب دور Vigo ، ومن أجل إلزامي بقوة بهذا المشروع ، وقع Philip Hudsmith لي نصف أسهم شركته. جعلني هذا شريكًا لشركة Adventure Film Ltd في إنجلترا ، وكان وصف Hudsmith لتاريخ Hubbard في هوليوود مبالغًا فيه ، وكان العمل الذي قام به Hubbard في الواقع وراءه أكثر من 20 عامًا ، وفي عام 1935 ، بعد أن بدأت مهنة Hubbard الخيالية في الإقلاع ، باع قصة ، "سر جزيرة الكنز" ، والتي تحولت إلى مسلسل من 15 جزءًا في عام 1938. لكنه كان يفضل الادعاء بشكل مشكوك فيه أنه ساهم سراً في العديد من المشاريع الأخرى ، بما في ذلك فيلم جون فورد عام 1939 Stagecoach. بدأت الحرب ، تخلى هوبارد إلى حد كبير عن الكتابة الخيالية تمامًا ، ثم بعد الحرب ، تحول إلى إنقاذ العالم مع ديانيتيكس. بقدر ما كان بعيدًا عن الكتابة الخيالية ، وكان وقته "الأسطوري" ككاتب سيناريو في هوليوود في الغالب اختراعًا. لماذا إذن فكر هودسميث في التحول من موغام إلى هوبارد؟ لم تقدم Riefenstahl أي دليل في مذكراتها ، ولم يكن لدى أي من الإشارات السابقة الأخرى للتعاون أي شيء تقوله عن Hudsmith ولماذا ربما فكر محرر الفيلم الإنجليزي هذا في الجمع بين هذين الرقمين غير العاديين. الأسرة التي تعلمنا الجواب. أخبرونا أن Hudsmith كان من أوائل المتحمسين المتحمسين لـ Dianetics. أخبرنا أحد أفراد عائلة Hudsmith الذين تحدثنا إليهم أنهم نشأوا في السيانتولوجيا ، وكانوا حذرين من أنها قد تنتقم منهم لتركها. طلبوا منا عدم استخدام أسمائهم. "كانت العائلة بأكملها فيها. عندما كنت طفلاً تحدثت إلى سوزيت وآرثر وديانا "، يقول أحد أفراد الأسرة ، مشيرًا إلى ثلاثة من أطفال إل رون هوبارد. يقولون إن فيليب هدسميث ، الذي قضى حياته اللاحقة في كندا ، كان في الأصل من إنجلترا وكان مشاركًا مع السيانتولوجيا في Saint Hill Manor ، مقر Hubbard في East Grinstead ، جنوب لندن ، اكتسب Hudsmith سمعة كمحرر ماهر ، وكان له مستقبل مشرق في السينما. حتى أن أحد أفراد العائلة ادعى أن Hudsmith و Hubbard كان لهما في وقت من الأوقات نوعًا من المشاريع السينمائية في إنجلترا معًا ، على الرغم من أننا لم نعثر على دليل على ذلك. أثبت الضوء أنه هدمه. ”لقد كانت علاقته مع لينى هي التي دمرت حياته المهنية. لقد كانت هي الطاعون. "كتبت ريفنستال بنفسها أن هوبارد دعاها لاستخدام شقته في لندن حيث يمكن لثلاثة منهم العمل على السيناريو ، ولكن بعد ذلك تم" استدعاء هوبارد بشكل غير متوقع إلى جنوب إفريقيا ". بقيت ليني في شقة هوبارد ، التي جاءت مع الاستعانة بمدبرة منزل ، وكان هودسميث يزورها كل يوم للعمل على الفيلم. نشرة فيليب هودسميث على الرغم من غياب هوبارد ، وصفت ليني النص الذي أكملوه بأنه "رائع". قالت إن العقبة الوحيدة أمام الحصول على تصريح عمل بريطاني هي منعها من تصويره ، على حد قولها ، لكن المزيد من المحاولات "لتشويه سمعتها" استمرت في الظهور. كتبت أنه كان عليها أن تقاضي ناشرًا لمنع كتاب من الظهور في ألمانيا يدعي أنها صورت فيلمًا في معسكرات اعتقال لأدولف أيخمان ثم قامت بعد ذلك بإيقاف اللقطات. لم يكن هذا صحيحًا ، لكنها قالت إنها أوقفت الكتاب من الصدور قبل يومين فقط من موعد نشره. وقالت ريفنستال ، في تقرير عن الجدل حول الكتاب ، إن إحدى المجلات الفرنسية اشتكت من أنها "لم تُشنق. في نورمبرغ مثل مجرمي الحرب الآخرين ". أرسلت محاميها الفرنسي لطلب التصحيح ولمنعه من الظهور في لندن. أثناء التعامل مع الدعاية السيئة وانتظار إطلاق النار على The Blue Light للبدء ، والذي اعتقدت أنه وشيك ، كان هناك بعض الأخبار المفاجئة. : تزوج Hudsmith مؤخرًا ولم يقل كلمة واحدة عن Riefenstahl. ستتاح لها الآن الفرصة لمقابلة السيدة هادسميث الجديدة. في فقرة تركت من الترجمة الإنجليزية لمذكراتها ، كتبت ريفنستال أنها فوجئت عندما ذكرت الجميلة أغنيس هادسميث أنها كانت سعيدة لأن ثروتها كانت ستذهب. ساعد فيليب في إنتاج الضوء الأزرق. "كنت عاجزًا عن الكلام. هل تزوج هذه المرأة فقط من أجل تحقيق حلمه في الضوء الأزرق؟ " تساءل ريفنشتال: لتوليد المزيد من الدعاية الجيدة وحفظ المشروع ، رتب هودسميث عرض أولمبيا في لندن لأول مرة ، وللصحفيين البريطانيين. ولكن مرة أخرى ، سبقتها سمعة ريفنستال. عندما قدمني فيليب للصحفيين ، رفض أحدهم مصافحتي. وبتعبير عن ازدراء عميق قال: "لا أستطيع مصافحة شخص ملطخت يداه بالدماء". صرخ آخر في وجهي ، "لماذا لم تقتل هتلر؟" كان ذلك مروعًا. كان لا بد من قطع المؤتمر الصحفي ، وكانت تلك نهاية أي أمل في إعادة صنع الضوء الأزرق. كتب ريفنشتال أن هودسميث كان محبطًا للغاية ، وقرر مغادرة أوروبا تمامًا وذهب للعيش مع أغنيس في جنوب المحيط الهادئ ، لكن توقف الفيلم لم يكن نهاية علاقة ريفنستال بهابارد. الترجمة الإنجليزية ، يصف ريفنستال تلقي رسالة من هوبارد ، يدعوها للمجيء إلى جوهانسبرج لعمل فيلم وثائقي عن جنوب إفريقيا ، و "المال ليس مشكلة". كتب ريفنستال: "كان قلبي ينبض ، كان الفكر مثيرًا للغاية" حول احتمال العمل مرة أخرى في إفريقيا ، وفي محاولة سابقة للعودة ، سافرت في عام 1956 إلى نيروبي لتصوير فيلم عن تجارة الرقيق الحديثة. كان للمشروع أكثر من مجرد عنوان ، Schwarze Fracht ("Black Cargo") ، ثم انهار دون تمويل. والآن لديها على الفور أفكار ثانية حول عرض Hubbard ، قائلة إنها تتذكر كيف يعامل البيض "أولادنا السود" عندما كانت قد أجرت بحثًا عن شركة Black Cargo ، كتبت: "بالنسبة لي ، كانوا أشخاصًا متساويين". "فكرت أيضًا في شخصيات الماساي الفخورة. كيف يمكنني العيش في بلد يكون فيه جدار فاصل بيني وبين السود؟ كنت أعلم أنني لا أستطيع العمل في جنوب إفريقيا ، وكان الأمر أكثر تطرفًا في ذلك الوقت مما هو عليه الآن. شكرت الدكتور هوبارد على اقتراحه السخي ، لكنني التزمت الصمت بشأن سبب عدم قبوله. " في اليوم الأخير من عام 1960 ، ألقى هوبارد خطابًا قال فيه إن وسائل الإعلام الغربية تشوه حكومة الفصل العنصري في جنوب إفريقيا. كان من المحتمل أن يكون أي فيلم وثائقي ربما يكون قد موله عن البلد بمثابة محاولة لتقديم وجهة النظر هذه. (لم تستجب كل من كنيسة السيانتولوجيا وملكية Riefenstahl لطلبات التعليق.) كما أمضى Hubbard عدة أشهر في عام 1966 في روديسيا (زيمبابوي اليوم) ، وكان لديه خطط للاستيلاء عليها لجعلها أول دولة تديرها السيانتولوجيا في كشف المؤرخ كريس أوين مؤخرًا عن رسالة أرسلها هوبارد سراً في ذلك العام إلى هندريك فيرويرد ، رئيس وزراء جنوب إفريقيا ومهندس الفصل العنصري. في الرسالة ، شدد هوبارد مرارًا وتكرارًا على دعم السيانتولوجيا للفصل العنصري: "لقد أثبتت مرارًا ولاءنا لقضية اليمين". بعد حوالي ستة أشهر في روديسيا ، طُرد هوبارد من البلاد واضطر إلى التراجع السريع إلى إنجلترا . أظهر L. Ron Hubbard وهو يقول وداعًا لموظفيه بعد أن طلبت منه الحكومة الروديسية مغادرة البلاد في 17 يوليو 1966. التصوير. في عام 1975 ، نُشر كتاب عن صورها المورقة لشعب النوبة لاقى استحسانًا كبيرًا. في مقال شهير ، قامت سوزان سونتاج بتفكيك المادة الترويجية للكتاب & # x27s ، التي من المحتمل أن تكون كتبها ريفينتال نفسها ، والتي غطت ماضيها. من قبل المدافعين عن Riefenstahl ، الذين يضمون الآن أكثر الأصوات تأثيرًا في مؤسسة الأفلام الطليعية ، أنها كانت دائمًا مهتمة بالجمال. هذا ، بالطبع ، كان خلاف ريفنشتال الخاص منذ عدة سنوات ، "كتبت سونتاج ، حثت الناس على عدم الانغماس في محاولات ليني لإعادة كتابة ماضيها. "ريفنشتال هو الفنان الرئيسي الوحيد الذي ارتبط تمامًا بالعصر النازي والذي عمل ، ليس فقط خلال الرايخ الثالث ولكن بعد ثلاثين عامًا من سقوطه ، على توضيح العديد من موضوعات الجماليات الفاشية". بعض النقاد أدرجوا الضوء الأزرق في هذا التقييم أيضًا ، قائلًا إنه على الرغم من أنها سبقت تولي النازيين للسلطة ، إلا أن صورها وقصتها أظهرت فاشية بدائية ساعدت في تفسير سبب حرص ريفنستال على العمل لدى هتلر. واصلت الخلاف مع المؤرخين حيث ظهرت المزيد من الأدلة على أنشطتها في زمن الحرب. يشرح كيف أن رحلتها إلى بولندا في الأيام الأولى من الحرب كانت ستجعلها تشهد واحدة من أولى عمليات القتل الجماعي للسجناء اليهود ، وهو أمر كانت تنكر دائمًا رؤيته. وأثناء تصوير فيلم Tiefland ، اتُهمت بأخذ سجناء الروما من معسكر اعتقال قريب لاستخدامهم كإضافات ، ثم أعادتهم. مرة أخرى ، نفت ذلك ، وأمضت عقودًا تتقاتل على إرثها ، وتنكر تورطها النازي ، وتشكو من أنها لا تستطيع أبدًا صنع فيلم آخر. أدولف هتلر يتحقق من خطط المسيرات القادمة على أرض رالي نورمبرغ وليني ريفنستال ، على اليمين ، الذي تم تكليفه بتصوير الفيلم الرسمي عن التجمع ، في 20 أغسطس 1934. هاينريش هوفمان / أولشتاين بيلد عبر جيتي أخبرني أنهم سمعوا: إذا صنعت فيلمًا مع ليني ، فلن تحصل أبدًا على فيلم آخر من هوليوود ، "قالت في مقابلة عام 1986 مع ديفورد ، التي أشارت إلى أنها في عمر 83 عامًا ، ما زالت" تغازل بقدر من الكفاءة مثل أبدًا. "وبعد ذلك ، في ملاحظة تتذكر الحكاية التي تم سردها في The Blue Light ، أضاف Deford ،" من المفارقات أن كل ما أرادته Leni Riefenstahl هو سرد القصص الخيالية. "كان أحد قرائي يبحث في أرشيفات المملكة المتحدة عندما كانوا وجدوا شيئًا لم يكونوا يبحثون عنه ، كان نص 1960 من The Blue Light. استغرقوا وقتًا لتصوير كل صفحة من النص ، وأرسلوا المجموعة بأكملها إلينا. صفحة. “القصة الأصلية بقلم ليني ريفنستال. نسخة شاشة مبكرة بقلم بيلا بيلاس. النسخة الحديثة من L.رون هوبارد ". توني أورتيجا من المثير للاهتمام أن اسم كاتب سيناريو فيلم عام 1932 (الذي تمت تهجئته في الواقع بيلا بالاز) مذكور على الإطلاق. لم يساهم في كتابة الفيلم فحسب ، بل ساعد أيضًا Riefenstahl في إخراج الفيلم. ومع ذلك ، بعد إطلاقه الأولي (وبعد أن بدأت Riefenstahl ارتباطها بهتلر) ، تمت إزالة اسمه من اعتمادات الفيلم لأنه كان يهوديًا. وتتبع صفحة الغلاف بملاحظة تاريخية: كان Tony Ortega “The Blue Light” واحدًا من أقدم الصور الناطقة لتسلق الجبال. تم تصميمه من قبل ليني ريفنستال من أحلام وأوهام فتاة صغيرة ، صنع في 1931-1932 تم تصويره في موقعه الفعلي في الدولوميت في غضون عشرة أسابيع. تكلفتها 35000 دولار فقط ، وحققت أكثر من 2،000،000 دولار ، ونظر إليها من قبل الجماهير المتحمسة في كل بلد ، أصبحت الصورة نفسها أسطورة ، وحصلت على عدد لا يحصى من التكريمات والتصفيق ، وتستخدم حتى يومنا هذا في مدارس تدريب المخرجين في هوليوود كنموذج للتوجيه والتطرف. التصوير السينمائي المزاجي: النسخة الحالية هي نص حديث لكنها وفية لمزاج النص الأصلي. العديد من سلاسل القرى غير العادية هي حرفيا من الفيلم الأصلي ، على المرء أن يرى هذه المشاهد لفهم المزاج الناتج. إنه نادر ومقنع. لم يتم تكرارها على الشاشة. يرى المرء على الفور لماذا تم تصنيف & quot The Blue Light & quot كواحدة من أعظم عشر صور على الإطلاق. الشاشة العريضة والألوان وموهبة المخرج الأصلي لا يسعهما سوى إنتاج نفس القبضة المقنعة للقصة بل وتعزيزها في إصدار جديد. . يحافظ الإصدار الحالي بعناية على الخيال الرائع للقرية والمشاهد والقصة ، وإضافة تمثيل جديد وحديث وتماسك القصة ، يجب أن يكون له نفس التأثير على الجماهير الحديثة مثل الأصل في يومه. إذا قام ممثلوها بلعبها بشكل جيد ، فإن الأسلوب اللافت للنظر هو أسلوبها ، يمكن أن يكسب "الضوء الأزرق" ملايينه الجديدة والشهرة الدائمة لممثليه. L. Ron Hubbard كان هناك شيء واحد صحيح بالتأكيد فيما يتعلق بالسيناريو: ظل وفياً للغاية للأصل. (ومع ذلك ، كان أحد الاختلافات المهمة هو التخلص من جهاز التأطير المستخدم في فيلم عام 1932 ، والذي يبدأ وينتهي بزوجين معاصرين يقودان سيارة إلى قرية سانتا ماريا ويسألان عن أسطورة المجلس العسكري المحلي.) مكانه كما فعل سابقه في عام 1932: مع موت المجلس العسكري وموته. أظهرنا السيناريو لكاتب السيناريو جون برانكاتو (اللعبة) ، الذي أكد شيئًا كنا نشك فيه - أنه مكتوب بأسلوب قديم بالفعل في عام 1960. وأشار إلى أنه كان مشابه جدًا للفيلم الأصلي ، إلا في الأماكن التي يجعل فيها الحوار الأمور أكثر وضوحًا ، وقال إن النسخة الجديدة تفتقر إلى الفروق الدقيقة. تساءل برانكاتو عما إذا كانت هذه مساهمة من هوبارد ، وكان لها علاقة بما كتبه زعيم السيانتولوجيا مؤخرًا. "أتساءل عما إذا كان مشروطًا بكتابة الأشياء لإخبار الناس بما يجب عليهم فعله" ، كما قال ، مشيرًا إلى العديد من كتب هوبارد كتب وسياسات السيانتولوجيا. "يقرأ النص مثل الحوار من قبل شخص لا يكتب سوى النثر الوظيفي." نثر هوبارد الوظيفي في السيانتولوجيا سيبلغ في النهاية ملايين الكلمات ، ليخبر أتباعه بما يجب عليهم فعله وكيف يفكرون في كل سيناريو محتمل يمكن أن ينشأ. توقف عن الإشارة إليه على أنه علم ، وبعد عام 1953 بدأ يطلق عليه دينًا ، ولكن بشكل متزايد ، بعد تعاونه القصير مع Riefenstahl في عام 1960 ، وجد هوبارد نفسه هاربًا ، ويبذل قصارى جهده للابتعاد عن أعين المتطفلين. عملاء حكوميون. بينما كانت ريفنستال تعيد اختراع نفسها من خلال التصوير الفوتوغرافي الأفريقي الخاص بها في عام 1975 ، عاد إل رون هوبارد إلى الأرض بعد تشغيل السيانتولوجيا من البحر لمدة ثماني سنوات ، وأطلق على نفسه لقب "العميد البحري" حيث كان أسطوله الصغير يطوف البحر الأبيض المتوسط ​​، والأطلسي ، و أخيرًا منطقة البحر الكاريبي بين عامي 1967 و 1975. بحلول ذلك الوقت ، كانت عمليته الاستخباراتية المتطورة "مكتب الجارديان" تتسلل إلى المكاتب الحكومية حول العالم فيما أسماه "برنامج بياض الثلج" ، من أجل سرقة أي معلومات سلبية عنه كانت لدى الوكالات في الملف. صورة لمؤسس السيانتولوجيا إل رون هوبارد في السبعينيات من القرن الماضي Mondadori Portfolio / Getty اكتشف مكتب التحقيقات الفيدرالي في النهاية ما كان يجري وداهم السيانتولوجيا في عام 1977. تمت إدانة أحد عشر من كبار علماء السيانتولوجيا وسُجنوا بسبب اقتحام الحكومة ، بما في ذلك زوجة هوبارد ماري سو ، لكن هوبارد نفسه أفلت من الملاحقة القضائية ودخل في عزلة دائمة في عام 1980 ، ومن الغريب أنه عاد إلى الخيال العلمي بعد انقطاع دام 40 عامًا تقريبًا. في عام 1982 ، بينما كان لا يزال مختبئًا ، نشر Battlefield Earth ، وهي حكاية ضخمة مليئة بالسيانتولوجيا والتي تم تكييفها لاحقًا في فيلم هوليوود بواسطة السيانتولوجي الشهير جون ترافولتا ، ثم سلسلة خيال علمي ضخمة من عشرة أجزاء ، Mission Earth ، والتي تحتوي على غريب. حكايات عن ممارسة الجنس الصريح مع الأطفال. توفي هوبارد في عام 1986 ، بينما كانت المجلدات النهائية من Mission Earth لا تزال تظهر. وطوال حياتها اللاحقة ، ظلت صديقة لفيليب هادسميث ، كما يقول أحد أفراد عائلته. عاش هناك حتى وقت متأخر من حياته عندما انتقل إلى مونتريال. توفي عام 2012. التقطت ليني ريفنستال ، المصورة والمخرجة الألمانية المشهورة بتعاونها الفني مع أدولف هتلر ، صورًا في 27 أغسطس 1972 في الملعب الأولمبي في ميونيخ خلال الألعاب الأولمبية عام 1972. وكالة الصحافة الفرنسية / غيتي قال أحد أفراد الأسرة إنه استمر في التواصل مع Riefenstahl حتى نهاية حياتها في عام 2003. وفي مرحلة ما ، تذكروا أن ليني طلبت من هودسميث أن ترسل لها نسخة أخرى من كتاب Dianetics. "كانت لا تزال تتواصل مع رون قبل وفاته ، وسألت فيليب عن السيانتولوجيا" ، كما يقول أحد أفراد العائلة. العمة ليني ”للأطفال في عائلة الحدسميث. ولكن لم يكن هناك أي حديث عن الخلافات التي شملت إما ريفنستال أو هوبارد ، ولم يندموا إلا لاحقًا على تورط هودسميث مع زعيم السيانتولوجيا وصانع الأفلام الألماني. لا علاقة لهما بأي منهما. كان معروفًا بأنه أفضل محرر أفلام في تورنتو. لكن علاقته بهذين الاثنين خربت حياته المهنية ، "أخبرنا أحد أفراد الأسرة. اقرأ المزيد في The Daily Beast. احصل على أهم أخبارنا في بريدك الوارد كل يوم. اشترك الآن! عضوية Daily Beast: يتعمق Beast Inside في القصص التي تهمك. يتعلم أكثر.

    يقول الرئيس التنفيذي إيلون ماسك إن سبيس إكس تقوم ببناء محرك صاروخ رابتور كل 48 ساعة ، متنازعًا مزاعم & # x27bottleneck & # x27 لمعززات مهمة القمر Artemis

    قال إيلون ماسك ، الرئيس التنفيذي لشركة سبيس إكس يوم السبت ، إنه لم يكن هناك & # x27t & quotbottleneck & quot في إنتاج صاروخ رابتور ، حيث تعمل شركته على نماذج المركبة الفضائية.

    الأحدث: ماديسون كيز يفوز قبل منتصف الليل بقليل في باريس

    عمل American Madison Keys حتى منتصف الليل تقريبًا لإغلاق اليوم الأول من بطولة فرنسا المفتوحة 2021 تحت الأضواء الاصطناعية - وبدون وجود مروحة في الأفق. خرج المتفرجون من رولان جاروس للقاء الساعة 9 مساءً. حظر التجول في باريس بسبب مخاوف من فيروس كورونا ، ولم يبدأ فوز فريق Keys المصنف 23 & # x27 6-3 و 3-6 و 6-1 على Oceane Dodin إلا بعد الساعة 10 مساءً. كيز ، الذي غاب عن بطولة أستراليا المفتوحة في فبراير بعد اختبار إيجابي لـ COVID-19 ، تولى السيطرة على الفور في المجموعة الثالثة مساء الأحد ، وضرب الآس في المباراة الأولى ، ثم كسر الحب في طريقه إلى التقدم 5-0 .

    قتيلان وأكثر من 20 جريحاً في إطلاق نار في فلوريدا

    أسفر إطلاق نار في قاعة تجمع خارج ميامي عن مقتل شخصين وإصابة أكثر من عشرين في ساعة مبكرة من صباح الأحد. قام مدير شرطة ميامي ديد ألفريدو راميريز الثالث بالتغريد ، "أنا في موقع عمل آخر مستهدف وجبان من أعمال العنف بالبنادق ، حيث تم إطلاق النار على أكثر من 20 ضحية وتوفي اثنان للأسف. خرج الناس بأسلحة هجومية ومسدسات وبدأوا في إطلاق النار على الحشد الذي تم تجميعه لحضور حفل موسيقي في المكان ، وقالت سي بي إس 4 ميامي إن الشرطة لم تحتجز أي شخص حتى وقت مبكر من يوم الأحد. وكتب على تويتر: "يجب أن تكون العدالة سريعة وشديدة!"

    تايوان توقع صفقات محلية لما يصل إلى 20 مليون صورة COVID

    تايبي (رويترز) - قالت وكالة الأنباء المركزية الرسمية يوم الأحد إن حكومة تايوان وقعت صفقات مع شركتين محليتين لتوفير ما يصل إلى 20 مليون جرعة من لقاحات COVID-19 في تعزيز للجزيرة ومكافحة الجائحة. وتأتي هذه الأخبار بعد أيام من إلقاء الجزيرة التي تدعي الصين مسؤوليتها على بكين الأسبوع الماضي لعرقلة صفقة في وقت سابق من هذا العام بشأن لقاحات BioNTech SE ، وهو ما تنفيه الصين. بعد تسجيل عدد قليل من الإصابات اليومية لعدة أشهر ، تتعامل تايوان مع أعداد كبيرة نسبيًا من حالات العدوى المجتمعية ، على الرغم من أن معدلات الإصابة بدأت في الانخفاض.

    كانت هناك معارك وحرائق وحتى تعري على طراد الشرطة وسقف # x27s بعد أن انحدر حفل TikTok الفيروسي في سياتل إلى الفوضى

    أغلق المئات من ضباط الشرطة & quotWashington Kickback & quot في سياتل التي تم الإعلان عنها على نطاق واسع على وسائل التواصل الاجتماعي.

    شركة Stetson الشهيرة لصناعة القبعات في تكساس تقطع علاقاتها بمتجر ناشفيل بعد أن قدمت & # x27 لم يتم تطعيمها & # x27 شارات نجمة داود

    & quot؛ بأي حال من الأحوال ، لم أعتزم التقليل من شأن نجمة داود أو عدم احترام ما حدث لملايين الأشخاص ، & quot؛ قال المتجر بعد بيان Stetson & # x27s.


    الإعلان عن الفائزين بجائزة جيمس بيرد

    أخبار وملاحظات على مشهد المطعم من الناقدة الطعام كارول ديبتولا

    بقلم نانسي ستوهس من مجلة الحارس

    فاز طاهي مطعم مملوك جزئيًا لأحد سكان شوروود بجائزة جيمس بيرد ليلة الاثنين لأفضل طاهٍ في الشمال الشرقي ، بينما خسر جاستن كارلايل ، صاحب مطعم Ardent في ميلووكي ، أمام طاهٍ في سانت لويس لأفضل طاهٍ في الغرب الأوسط.

    راشيل ميلر منذر هي جزء من مالكة Hungry Mother في كامبريدج ، ماساتشوستس ، حيث يعمل Barry Maiden رئيس الطهاة. فاز جيرارد كرافت من Niche ومطاعم أخرى في سانت لويس على كارلايل لأفضل طاهٍ في الغرب الأوسط. تشمل منطقة الغرب الأوسط ويسكونسن ومينيسوتا وأيوا وميسوري وكانساس ونبراسكا ونورث داكوتا وداكوتا الجنوبية.

    تم ترشيح مطعم Carlisle ، الواقع في 1751 N. Farwell Ave. ، العام الماضي لأفضل مطعم جديد ، وتم ترشيح Carlisle سابقًا لجوائز Beard عن عمله في ماديسون. حصل Ardent على أربع نجوم العام الماضي في مراجعة Journal Sentinel.

    الفائزون الآخرون الذين تم الإعلان عنهم في حفل توزيع الجوائز في شيكاغو هم:

    مطعم رائع - بلو هيل في ستون بارنز في بوكانتيكو هيلز ، نيويورك. أفضل مطعم جديد - باتارد ، مدينة نيويورك صاحب المطعم المتميز - دوني ماديا ، مجموعة وان أوف للضيافة ، شيكاغو نجم الطاهي الصاعد لهذا العام - جيسيكا لاري ، مانريسا ، لوس جاتوس ، كاليفورنيا. أفضل طاه جريت ليكس (إلينوي وإنديانا وميتشيغان وأوهايو) - جوناثان سوير ، جرينهاوس تافيرن ، كليفلاند الخباز المتميز - جيم لاهي ، مخبز شارع سوليفان ، نيويورك طاه المعجنات المتميز - كريستينا توسي ، مومفوكو ، نيويورك خدمة متميزة - The Barn at Blackberry Farm ، Walland ، Tenn. (ماريا في مدينة نيويورك ، كان مايكل وايت من مواليد مدينة بيلويت شريكًا فيها ، وكان أحد المتأهلين للتصفيات النهائية) و برنامج النبيذ المتميز - A16 ، سان فرانسيسكو.

    وذهبت جائزة الإنجاز مدى الحياة لمؤسسة جيمس بيرد إلى ريتشارد ميلمان من شركة Lettuce Entertainment You Enterprises في شيكاغو.

    يصادف هذا العام الذكرى السنوية الخامسة والعشرين لجوائز اللحية. يمكن العثور على قائمة كاملة بالفائزين على موقع مؤسسة Beard Foundation.

    حول نانسي ستوهس

    نانسي جيه ستوز هي محررة الطعام الحائزة على جوائز في Milwaukee Journal Sentinel.


    جوائز مؤسسة جيمس بيرد للصحافة لعام 2015

    تناول الطعام والسفر

    "كيف غزا الفايكنج العشاء" بريت مارتن جي كيو

    "تناول الطعام جيدًا في نهاية الطريق" Julia O & # 8217Malley Eater

    The India Issue The Editors of Saveur Saveur [الفائز]

    الغذاء والثقافة

    "العلاقة السامة والمسيئة والإدمان والداعمة والمتكاملة بين الطهاة والصيادلة" مجلة ريبيكا فلينت ماركس سان فرانسيسكو [الفائز]

    "تفاح الجنوب المفقود" مطبخ اختبار المعيشة الجنوبي المعيشة الجنوبية

    "ماذا يحدث عندما ينام طهاة كل النجوم في السرير مع طعام كبير؟" مايك سولا شيكاغو ريدر

    الغذاء والصحة

    "ولدت إلى الكمال" بن بينتر السلكية

    "العالم المتوحش داخل" جريتيل هـ. شويلر الأكل حسنًا

    "ضد الحبوب" مايكل سبيكتر نيويوركر [الفائز]

    الأعمدة المتعلقة بالغذاء

    "مطبخ ديفيد تشانغ" ديفيد تشانغ جي كيو

    "اكتشفت" تامار هاسبيل واشنطن بوست ، [الفائز]

    "The Food Lab" J. Kenji López-Alt Serious Eats

    التغطية الغذائية في منشور المصلحة العامة

    GQ ، محررو GQ [الفائز]

    مجلة لوس انجليس ، ليزلي بارغار سوتر

    الطرق والممالك ، محررو الطرق والممالك

    سان فرانسيسكو كرونيكل ، طاقم "الطعام + المنزل"

    السياسة الغذائية والسياسة والبيئة

    "جائع للادخار" ، "توفير المال. عيش حياة أفضل ، "الحياة السرية لطوابع الطعام" كريسي كلارك سليت / السوق

    "شجار الكينوا: من يملك أفضل طعام خارق في العالم؟" Lisa M. Hamilton Harper’s with the Food & amp Environment Reporting Network [WINNER]

    "كاليفورنيا تذهب المكسرات" توم فيلبوت ماذر جونز

    مدونة مجموعة الغذاء

    شارع جروب [الفائز]

    الطبخ المنزلي

    "الحقيقة وراء وصفات كتب الطبخ" جوليا بينبريدج Yahoo! طعام

    "Cabbage Craft" Kathy Gunst EatingWell [الفائز]

    "غداء الدسكو" جوليا كرامر بون أبيتيت

    مزاح

    "وداعا لكل ذلك السكر والتوابل والدهون" ليزا هاناوالت لاكي بيتش

    "العطاء والشكر" بن شوت مع Bon Appétit Editors Bon Appétit [الفائز]

    "الإبهام" كريس ستانغ الافتتان

    مدونة طعام فردية

    أورانجيت ، مولي ويزنبرج [الفائز]

    عيد الرجل الفقير ، إليسا التمان

    ثلاثة أنصاف صغيرة ، ألكساندرا موجسيلوفيتش

    مقالة شخصية

    "قداس لساندويتش سمك" حديقة ريك براج وبندقية

    "Life in Chains: Finding Home at Taco Bell" John DeVore Eater [الفائز]

    "Deus X-Mas China" لوكاس بيترسون لاكي بيتش

    حساب تعريفي

    "برج إرميا & # 8217s درع المتعة الذي لا يقهر" جون بيردسال الآكل

    "البقايا: بولا الدين ومجمع الاستشهاد الصناعي"

    "Élite Meat" Dana Goodyear The New Yorker [الفائز]

    سرد القصص المرئية

    "Make" Gillian Duffy New York [الفائز]

    "Food52 & # 8217s Guide to Thanksgiving" رايان هاميلتون ومايكل هوفمان وتيموثي مكسويني وريان ميريل وجيمس رانسوم فود 52

    "مشروع Le Kale" Caitlin Riley Dark Rye

    النبيذ والمشروبات الروحية والمشروبات الأخرى

    "Into the Vines" غابرييل هاميلتون أفار ، [الفائز]

    "في نيو أورلينز ، لم يخرج الكوكتيلات الرائعة من الموضة أبدًا" إم كاري آلان واشنطن بوست

    "OMFG it & # 8217s PSL!" Allecia Vermillion سياتل ميت

    جائزة Craig Claiborne لاستعراض المطاعم المتميزة

    "Bollywood Theatre & # 8217s Spicy Sequel in Southeast" ، "Charting the Rise of Portland & # 8217s Hottest UnRestaurants" ، "How I Learn to Stop Worrying and Love Måurice & # 8221 Karen Brooks Portland Monthly

    "Abe Fisher" و "Mole Poblano" و "Volvér Lays it on Thick" Craig LaBan The Philadelphia Inquirer

    "Artisanal-Everything Roberta & # 8217s يتحدى القوالب النمطية" ، "مرة واحدة رمز ، Per Se يظهر عمره" ، "Six Reasons Why Cosme هو أحد المطاعم الجديدة الأكثر صلة بمدينة نيويورك ورقم 8217" Ryan Sutton Eater [الفائز]

    جائزة الكتابة المتميزة MFK Fisher

    "Life in Chains: Finding Home at Taco Bell" John DeVore Eater [الفائز]

    "That Fish Cray" آدم غولنر لاكي بيتش

    "القائمة الثابتة" كيفن بانغ لاكي بيتش


    الغذاء المستدام يفوز كثيرًا لدان باربر في حفل توزيع جوائز اللحية

    حقق التفاني المهووس تقريبًا للأطعمة الإقليمية والموسمية دان باربر أول خدعة طهي على الإطلاق في جوائز أفضل المطاعم في البلاد.

    باربر ، الذي كان في طليعة حركة لإعادة تركيز طريقة تفكير الأمريكيين حول الغذاء والزراعة المستدامين ، تم اختياره أيضًا كأفضل طهاة في البلاد في عام 2009. وتم تكريم مطعم Blue Hill الشقيق ، Blue Hill في مدينة نيويورك ، كأفضل مطعم في البلاد مطعم في عام 2013.

    كما يمثل فوز يوم الاثنين المرة الأولى التي يفوز فيها طاهي بمطعم متميز مرتين.

    محلي

    تذكر ضحية تحطم الطريق الخطأ دان رايان على أنها نشطة ومبهجة

    شرطة شيكاغو لإنقاذ امرأة من بحيرة ميشيغان

    تم الإشادة بباربر لقوائمه "الموسمية الأمريكية" ، والتي تفضل المكونات الاستثنائية التي تم إنتاجها بعناية وتحضيرها بالحد الأدنى. افتتح بلو هيل الأصلي في عام 2000 في قرية غرينتش ، ثم البؤرة الاستيطانية ستون بارنز في عام 2004. ويعمل هذا الأخير في قلب مزرعة عاملة لمدة أربعة مواسم ومركز تعليمي مخصص لزيادة الوعي بقضايا استدامة الغذاء.

    تكرم الجوائز أولئك الذين ساروا على خطى جيمس بيرد ، الذي كان يعتبر عميد الطهي الأمريكي عندما توفي في عام 1985. احتفل حفل يوم الاثنين بالذكرى الخامسة والعشرين للمؤسسة لتكريم أفضل المواهب في عالم الطعام. كان الحدث ، الذي أقيم في أوبرا Lyric في شيكاغو ، هو المرة الأولى التي يقام فيها خارج مدينة نيويورك. أقيم حفل مماثل في 24 أبريل في نيويورك لجوائز الكتاب والإعلام.

    على الرغم من انتقال حفل توزيع الجوائز إلى شيكاغو ، إلا أن المؤسسة بدت وكأنها تتطلع إلى نيويورك. ذهب معظم مراتب الشرف إلى المطاعم والطهاة في بيج آبل. ذهب الشيف المتميز إلى مايكل أنتوني من Gramercy Tavern Christina Tosi من Momofuku ، وكان أفضل مطعم جديد هو Markus Glocker's Batard.

    مثل Barber ، تم الإشادة أنتوني لتفانيه الشديد في تقديم الأطعمة الموسمية. في الواقع ، عمل في Blue Hill في Stone Barns حتى انتقل إلى Gramercy Tavern في عام 2006. وبعد ذلك بعامين ، فاز المطعم - الذي افتتح في عام 1994 - بجائزة أفضل مطعم للمؤسسة.

    من بين الشخصيات المتطرفة من حشد نيويورك كان صاحب مطعم شيكاغو دوني ماديا ، صاحب One Off Hospitality Group ، القوة وراء العديد من أفضل المطاعم في المدينة ، بما في ذلك Blackbird و avec و The Publican و The Violet Hour و Publican Quality Meats و Nico Osteria. فاز بأكبر مطعم. فازت جيسيكا لارغي من مانريسا في لوس جاتوس ، كاليفورنيا ، بجائزة الشيف الصاعد لهذا العام.

    وذهبت جائزة Lifetime Achievement للمجموعة إلى ريتشارد ميلمان ، مؤسس Lettuce Entertain You Enterprises ، وهي شركة مقرها شيكاغو تدير أكثر من 100 مطعم في جميع أنحاء البلاد.

    وذهب تكريم الإنسانية للعام إلى ميشيل نيشان ، طاهٍ رائد آخر في حركة الغذاء المستدام. في عام 2007 ، شارك في تأسيس Wholesome Wave ، وهي منظمة Bridgeport بولاية كونيتيكت تعمل على تحسين الوصول إلى طعام طازج صحي وبأسعار معقولة.

    الفائزون بجوائز مطعم James Beard Foundation 2015 والشيف المعلنة يوم الإثنين هم:

    المطعم الوطني وجوائز الشيف

    أفضل مطعم جديد: باتارد في مدينة نيويورك

    الخباز المتميز: جيم لاهي من مخبز شارع سوليفان في مدينة نيويورك

    برنامج البار المتميز: The Violet Hour في شيكاغو

    الشيف المتميز: مايكل أنتوني من Gramercy Tavern في مدينة نيويورك

    طاهية المعجنات المتميزة: كريستينا توسي من Momofuku Milk Bar في مدينة نيويورك

    المطعم المتميز: Blue Hill at Stone Barns في Pocantico Hills ، نيويورك

    صاحب المطعم المتميز: دوني ماديا من One Off Hospitality Group في شيكاغو

    الخدمة المتميزة: The Barn at Blackberry Farm في Walland ، تينيسي

    برنامج النبيذ المتميز: A16 في سان فرانسيسكو

    احترافي النبيذ أو البيرة أو المشروبات الروحية المتميز: راجات بار من مجموعة مينا في سان فرانسيسكو

    نجمة الشيف الصاعدة للعام: جيسيكا لاري من مانريسا في لوس جاتوس ، كاليفورنيا

    جوائز تصميم المطعم

    شركة التصميم: مكتب العمارة والتصميم

    المصممون: توم نهابديان وجيمس جورسكي

    المشروع: Brindille، Chicago

    المشروع: ورشة مطبخ + بار ، بالم سبرينغز ، كاليفورنيا

    جوائز الشيف الإقليمي

    البحيرات العظمى (IL ، IN ، MI ، OH): جوناثان سوير من Greenhouse Tavern في كليفلاند

    ميد أتلانتيك (العاصمة ، دي ، ماريلاند ، نيوجيرسي ، بنسلفانيا ، فيرجينيا): سبايك جيردي من Woodberry Kitchen في بالتيمور

    الغرب الأوسط (IA ، KS ، MN ، MO ، ND ، NE ، SD ، WI): Gerard Craft of Niche in Clayton ، Missouri

    مدينة نيويورك (خمس مناطق): مارك لادنر من ديل بوستو

    الشمال الشرقي (CT ، MA ، ME ، NH ، NY STATE ، RI ، VT): Barry Maiden of Hungry Mother في كامبريدج ، ماساتشوستس

    الشمال الغربي (AK ، ID ، MT ، OR ، WA ، WY): Blaine Wetzel of The Willows Inn في جزيرة Lummi في جزيرة Lummi ، واشنطن

    الجنوب (AL ، AR ، FL ، LA ، MS ، PR): ألون شايع من دومينيكا في نيو أورلينز

    الجنوب الشرقي (GA ، KY ، NC ، SC ، TN ، WV): جيسون ستانهوب من FIG في تشارلستون ، ساوث كارولينا

    الجنوب الغربي (AZ ، CO ، NM ، OK ، TX ، UT): آرون فرانكلين من فرانكلين باربيكيو في أوستن

    الغرب (كاليفورنيا ، هاي ، نيفادا): ستيوارت بريوزا ونيكول كراسنسكي من State Bird Provisions in San Francisco

    كلاسيكيات أمريكا

    - وادي أرشي في لو مارس ، أيوا

    - نزل بومونت في هارودسبرج ، كنتاكي

    الملاك: إليزابيث وديكسون ديدمان وهيلين وتشاك ديدمان

    - Guelaguetza في لوس أنجلوس

    - مطبخ سالي بيل في ريتشموند ، فيرجينيا

    المالكون: مارثا كرو جونز وسكوت جونز

    - مطعم اشبيلية بنيويورك

    الملاك: خوسيه لوفز وبيينفينيدو ألفاريز

    Who's Who of Food & amp Beverage في أمريكا

    آلان بنتون: منتج ومورد لحم الخنزير في ماديسونفيل ، تينيسي

    ديل ديجروف: Mixologist في مدينة نيويورك

    Wylie Dufresne: شيف وصاحب مطعم في مدينة نيويورك

    ناتالي دوبري: مؤلفة كتاب طبخ وشخصية تلفزيونية من تشارلزتاون ، ساوث كارولينا

    Maricel Presilla: طاهٍ وصاحب مطعم ومؤلف كتب طبخ من هوبوكين ، نيو جيرسي

    جائزة إنسانية العام: ميشيل نيشان ، الرئيس التنفيذي والرئيس والشريك المؤسس لشركة Wholesome Wave

    جائزة الإنجاز مدى الحياة: ريتشارد ميلمان من Lettuce Entertainment You Enterprises في شيكاغو