آخر

كيف تستضيف عطية صداقة عظيمة

كيف تستضيف عطية صداقة عظيمة

استمتع مع الأصدقاء في يوم تركيا

iStock.com/DisobeyArt

إذا كنت عادةً تحجز العطلات للعائلة ، فأنت لست وحدك. ولكن حول عيد الشكر ، هناك العديد من المجموعات التي يجب أن تكون شاكرة لها.

عطاء الأصدقاء هو الجمع المبهج بين الطعام والأصدقاء قبل يوم تركيا أو بعده أو في يومه. ولكن "Friendsgiving" لم تصل إلى مكانتها البارزة على المستوى الوطني حتى عام 2011 عندما استخدمت Bailey’s Irish Cream المصطلح في إحدى العروض الترويجية.

إذا كنت جديدًا في مفهوم Friendsgiving ، فقد تتساءل عن كيفية التخطيط للقاء المثالي. إليك دليل لضمان نجاح جمعك.

لا تسرف في قائمة المدعوين

iStock.com/EvgeniyShkolenko

عند استضافة عشاء عيد الأصدقاء ، من المهم أن تضع في اعتبارك عدد الأشخاص الذين يمكن أن يتناسبوا بشكل مريح في منزلك. لا تدعو أقرب 100 من معارفك. اعمل مع المساحة المتوفرة لديك وتأكد من أن أصدقائك سيكونون مرتاحين للتنقل دون الخوف من طرق المصباح أو التعثر على الأريكة بسبب الازدحام. وحتى إذا أبقيت حفلتك صغيرة ، فلا تخف من خلط مجموعات الأصدقاء المختلفة معًا. أنت لا تعرف أبدًا من الذي قد يتعايش معه. تعد دعوة عدد كبير جدًا من الأشخاص أحد أهم الأخطاء التي يمكن أن يرتكبها المضيف.

جهز منزلك

iStock.com/monkeybusinessimages

قبل استضافة أي حفلة ، من المهم تنظيف منزلك (خاصةً أقذر الأماكن في منزلك). يمكن أن يكون احتفال Friendsgiving الخاص بك رسميًا أو غير رسمي كما تريد ، ولكن الحصول على منزل نظيف قبل دعوة الآخرين هو آداب السلوك 101. إذا كنت تختار السير في الطريق الأكثر رسمية ، فتأكد من وجود مساحة كافية للطاولة ومقاعد وأدوات مائدة لجميع ضيوفك. إذا كنت تفتقر إلى مساحة الطاولة أو المقاعد ، فاستأجر بعض طاولات البطاقات والكراسي القابلة للطي. إذا كنت بحاجة إلى أطباق أو أواني فضية أو أواني تقديم ، فاستخدم لمرة واحدة.

اجعلها حظا سعيدا

Wavebreakmedia / شترستوك

تتمثل إحدى أفضل فوائد Friendsgiving في السماح لأصدقائك بإظهار مهاراتهم في الطهي بأطباق جديدة فاخرة أو وصفات سرية للعائلة. احتفظ بقائمة بمن سيحضر ما يجب تجنبه من وجود أربعة أنواع مختلفة من الحشو أو نفس الطواجن. وتأكد من السماح لضيوفك بمعرفة عدد الأشخاص الذين يحضرون لتجنب عدم وجود ما يكفي من الطعام لأي شخص. على سبيل المثال ، إذا كان صديقك مسؤولاً عن إحضار الخضار ، فعليه تحضير أربع أونصات لكل ضيف.

تقديم الديك الرومي

تصوير Bochkarev / Shutterstock

من بين جميع إرشادات Friendsgiving ، قد يكون هذا هو الأكثر أهمية. بصفتك المضيف ، يجب عليك دائمًا تقديم الديك الرومي المشوي ، حتى لو كان حفلتك عبارة عن طعام. وتأكد من شراء طائر كبير لجميع أصدقائك. يجب أن يكون هناك رطل ونصف من الديك الرومي لكل شخص. وبمجرد أن تقرر الوصفة المثالية لطائر عطلتك ، اتخذ الخطوات لتعلم كيفية نحتها بشكل صحيح لتجنب هذه الأخطاء الشائعة.

قم بتخزين الوجبات الخفيفة

iStock.com/kajakiki

ستندهش من مدى استمتاع الناس بتناول الوجبات الخفيفة ، حتى بعد إزالة الطبق الرئيسي. تأكد من تقديم المقبلات والوجبات الخفيفة بعد الوجبة لأصدقائك لتناولها. لأن بقية الوجبة ستكون أكثر تعقيدًا ، حافظ على الوجبات الخفيفة بسيطة. يمكن أن تحدث المواد الغذائية الأساسية مثل رقائق البطاطس مع الجواكامولي فرقًا.

حافظ على تدفق الخمر

Wavebreakmedia / شترستوك

في نهاية اليوم ، يعتبر Friendsgiving حفلة كبيرة واحدة. شجع أصدقاءك على إحضار بضع زجاجات من النبيذ مع أطباقهم الخاصة ، وامتلاك مخزون خاص بك أيضًا. عادة ، يوصى بزجاجة واحدة من النبيذ لكل أربعة ضيوف عند استضافة حفلة. ولكن إذا كنت تريد التأكد من أن Friendsgiving الخاص بك يحقق نجاحًا هائلاً ، فلا تخف من الوقوع في جانب الحذر والحصول على القليل من الأشياء الإضافية أو تنويع عروض المشروبات الكحولية الخاصة بك مع البيرة والمشروبات المختلطة.

اضبط مزاج "الشكر" مع قائمة التشغيل

iStock.com/Eva-Katalin

إذا كنت تريد أن يكون حفلتك رائعة حقًا ، فلا تنس الموسيقى. قم بإنشاء قائمتين تشغيل لحفلتك. اصنع أول أغنية لتناول العشاء مع نغمات أكثر استرخاء وأغاني ذات طابع عيد الشكر (فكر في أغنية "Sweet Potato Pie" لراي تشارلز و Dee Dee Sharp "Mashed Potato Time"). بعد ذلك ، قائمة التشغيل الثانية هي المكان الذي يمكنك من خلاله تحويل الأمور من خلال الأغاني الصديقة للرقص والمفضلة في حفلات المدرسة القديمة. اطلب من أصدقائك توصيات بشأن الأغاني عندما ترسل دعوات لتحفيزهم على ضرب أرضية الرقص (أو غرفة المعيشة).

استخدم كشك التصوير

iStock.com/South_agency

اجعل أصدقاءك موضع حسد من شبكتك الاجتماعية من خلال إنشاء كشك للصور. لست بحاجة إلى كشك فعلي للقيام بذلك: فقط قم بتعليق مجموعة من اللافتات على الحائط في منزلك الذي يحتوي على أفضل إضاءة. ولا تنس الدعائم.

العب بعض الألعاب الممتعة

iStock.com/SeventyFour

بعد أن يتم تنظيف طاولة العشاء ، فإن الطريقة الرائعة لتنشيط الجميع والتحرك قبل أن تبدأ الرغبة في النوم هي إلقاء بعض الألعاب في هذا المزيج. أي شيء من لعبة الحزورات إلى "لم أفعل ذلك أبدًا" هي طريقة رائعة للترابط ، خاصة إذا كانت معارض مجموعة Friendsgiving الخاصة بك على الجانب الأصغر.

ابحث عن طريقة لتقديم الشكر

iStock.com/monkeybusinessimages


القواعد العشر الأساسية لكل مضيف عطاء

يأتي عيد الشكر مع العائلة الممتدة مع مجموعة القواعد الخاصة به ، وعادة ما تكون فريدة من نوعها وخاصة مثل العائلات نفسها. ومع ذلك ، فإن أصدقاء الأصدقاء قصة مختلفة تمامًا. هذا & # 8217s لأن Friendsgiving ، في جوهرها ، هو الحظ المشترك ، وليس تقليدًا عائليًا قديمًا. ومثل أي حظ جيد ، هناك قواعد للاشتباك للتأكد من أنه يأتي بدون عوائق.

إذا كنت & # 8217 تستضيف Friendsgiving هذا العام ، فنحن نشيد بك. إنه & # 8217s مهمة كبيرة مع الكثير من التخطيط المتضمن. إذا كنت & # 8217 متوترة أو قليلاً فوق رأسك ، فتذكر هذه القواعد العشر وستكون بخير & # 8217.

1. لا تحاول استضافة عشاء عيد الصداقة بمفردك.

تذكر ، Friendsgiving = طعام مشترك. يجب أن يذهب هذا دون أن أقول ، لكنني كنت في يوم من الأيام من محبي الطعام الشباب ، ولديهم الكثير من الوقت في يدي ، لذلك أعرف أن هناك & # 8220s إغراء مشروع & # 8220 القيام بكل شيء. & # 8221 مقاومة ، من أجل لرفاهيتك ورفاهية أصدقائك. إنهم يريدون الاستمتاع بأفضل ما لديك في هذه العطلة السعيدة ، وليس في أسوأ الأوقات المرهقة.

2. التخطيط للمستقبل.

أرسل دعوتك مقدمًا بقدر ما تستطيع ، حتى يكون لدى المماطلين الوقت للتسويف ويكون لدى المخططين الوقت للتخطيط.

3. إنشاء خطة قائمة مرنة.

لكن اعلم أنك الشخص الذي يمتلك الفرن على بعد أمتار قليلة من طاولة الطعام ، وهذا يعني أنه سيتعين عليك صنع الديك الرومي (وبالتالي المرق أيضًا). بمجرد تحديد القائمة ، اسأل الضيوف عما يرغبون في المساهمة فيه. بهذه الطريقة يمكنك التأكد من تغطية جميع أطباق عيد الشكر الأساسية. عندما يكون لديك منزل مليء بالضيوف الذين يتوقعون حصتهم السنوية من طاجن الفاصوليا الخضراء ، فمن الأفضل أن يصنعها شخص ما.

4. احتضان التكنولوجيا.

الطريقة الأسهل والأكثر فاعلية للتخطيط للطاقم المتوفر هي استخدام ورقة الاشتراك التي يمكن للجميع الوصول إليها ، حتى تتمكن من البقاء منظمًا وليس عليك التعامل مع الكثير من الأسئلة ذهابًا وإيابًا. محرر مستندات Google مجاني وسهل. أو جرب المخططين عبر الإنترنت مثل Perfect Potluck.

5. يمكنك التوجيه وليس الطلب.

إدارة القائمة جيدة ، لكن الإدارة التفصيلية للضيوف سيئة. من المقبول تمامًا مطالبة الأشخاص بإحضار أطباق معينة لتجنب التكرارات والتأكد من تغطية الأساسيات. لكن تذكر أنه & # 8217s طلب ، وليس ضرورة. لا تعيّن & # 8217t طبقًا ، أو حتى أسوأ من ذلك ، وصفة ، ما لم يطلب الضيف واحدًا. لا أحد يريد أن يشعر بأنه مجبر على طهي شيء ما أو يشعر أنه مقيد اليدين في نسخة معينة منه. إذا كانت هناك & # 8217s وصفة عائلية خاصة تريد حقًا أن يأخذها شخص ما ، يمكنك أن تطلب من شخص ما أن يقوم بها ، لكن لا تنزعج إذا رفضوا.

6. لا يوجد شيء خاطئ مع الكثير من الطعام.

مع عشاء مثل عيد الشكر ، يميل الناس ليس فقط إلى تناول طبق مفضل كانوا يتطلعون إليه طوال العام ، ولكن أيضًا نسختهم المفضلة منه. هذا يعني أنه حتى إذا تمت المطالبة بالحشو بالفعل ، فقد يضغط شخص ما لجلب نسخته المفضلة أيضًا. قد يكون الأمر غير ضروري للوجبة ، ولكنه ربما يكون ضروريًا لسعادة ضيفك ، لذا دع الأمر يحدث. علاوة على ذلك ، لا يمكن أن يكون هناك الكثير من الكربوهيدرات في Friendsgiving.

ومع ذلك ، إذا كان لدى شخصين قلوبهم على إحضار نفس الطبق ، شجعهم على إحضار نكهات مختلفة ، لذلك لا ينتهي بك الأمر باختبار تذوق غير رسمي.

7. كن شاملا.

لا تنسَ أن العطلة تدور حول الشمولية ، لذا تحقق مع ضيوفك لمعرفة ما إذا كان لديهم (أو زملائهم) أي قيود غذائية. إذا كان من غير أكلة اللحوم قادمًا ، فتأكد من وجود & # 8217s طبقًا واحدًا على الأقل يمكن أن يكون بمثابة مدخل & # 233e - بديل للديك الرومي. مع أي حظ ، سيتطوع من لا يأكل اللحوم لإحضاره.

وفكر فيما إذا كان يمكن تغيير أي من الأطباق الأخرى بشكل طفيف حتى يتمكن الجميع من الاستمتاع بها. ربما يمكنك استخدام مرق الخضار في حشوة الفطر بدلاً من مرق الدجاج ، وزيت الزيتون في البطاطس المهروسة بدلاً من الزبدة ، وضعي قطع لحم الخنزير المقدد للفاصوليا الخضراء على الجانب. إذا أحضر ضيوف آخرون هذه الأطباق ، فتحقق معهم ومعرفة ما إذا كانوا على استعداد لإجراء هذه التعديلات. لكن تذكر القاعدة رقم 4: إنه سؤال وليس ضرورة.

8. لا تنسَ تضمين غير الطهاة.

الكل يريد أن يشعر وكأنه يساهم. يمكن للأشخاص الذين لا يتمتعون بالراحة في المطبخ ، أو مشغولون جدًا بالطهي ، أو يسافرون من بعيد إحضار جميع أنواع الضروريات: المشروبات غير الكحولية ، والنبيذ ، والخبز أو اللفائف ، وصواني الجبن ، والفطائر من المخبز ، والتوابل ، والحقائب من الثلج ، وحتى الزهور للمائدة.

9. لا يتعلق الأمر كله بالطعام.

بالحديث عن الزهور ، لا تنسَ أن هذه عطلة ، لذا ابذل جهدًا لإضافة القليل من الاحتفالية أينما استطعت. قاوم إغراء الأطباق وأدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة ، وشغل الموسيقى ، وزين الطاولة بالأوراق المتساقطة والفواكه ، وأطفئ بعض الشموع (غير المعطرة). إذا كان لديك مكان ، يمكنك حتى اللعب بأوراق اللعب أو ألعاب الطاولة.

10. قم بتخزين بقايا الطعام في حاويات يمكن التخلص منها.

بقايا طعام عيد الشكر هي واحدة من أفضل هدايا الفراق ، بالإضافة إلى أنها & # 8217ll تمنعك من لعب الثلاجة Jenga للأسبوع المقبل. يمكنك بالتأكيد تشجيع ضيوفك على إحضار حاوياتهم الخاصة ، ولكن من المحتمل أن ينسى البعض.

هل سبق لك أن استضافت Friendsgiving؟ كيف سار الأمر؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات!

دانييل سينتوني هي كاتبة طعام ، ومحررة ، ومطوّرة وصفات ، ومؤلفة كتب طبخ حائزة على جائزة جيمس بيرد ، ومقرها في بورتلاند ، أوريغون. أحدث كتاب طبخ لها هو "أرز مقلي: 50 طريقة لتحريك الحبوب المفضلة في العالم".


القواعد العشر الأساسية لكل مضيف عطاء الأصدقاء

يأتي عيد الشكر مع العائلة الممتدة مع مجموعة القواعد الخاصة به ، وعادة ما تكون فريدة من نوعها وخاصة مثل العائلات نفسها. ومع ذلك ، فإن أصدقاء الأصدقاء قصة مختلفة تمامًا. هذا & # 8217s لأن Friendsgiving هو ، في جوهره ، حظ مشترك ، وليس تقليدًا عائليًا قديمًا. ومثل أي حظ جيد ، هناك قواعد للاشتباك للتأكد من أنه يأتي بدون عوائق.

إذا كنت & # 8217 تستضيف Friendsgiving هذا العام ، فنحن نشيد بك. إنه & # 8217s مهمة كبيرة مع الكثير من التخطيط المتضمن. إذا كنت & # 8217 متوترة أو قليلاً فوق رأسك ، فتذكر هذه القواعد العشر وستكون بخير & # 8217.

1. لا تحاول استضافة عشاء عيد الصداقة بمفردك.

تذكر ، Friendsgiving = طعام مشترك. يجب أن يذهب هذا دون أن أقول ، لكنني كنت في يوم من الأيام من محبي الطعام الشبان ، ولديهم الكثير من الوقت في يدي ، لذلك أعرف أن هناك & # 8217s إغراء مشروع & # 8220 القيام بكل شيء. & # 8221 مقاومة ، من أجل لرفاهيتك ورفاهية أصدقائك. إنهم يريدون الاستمتاع بأفضل ما لديك في هذه العطلة السعيدة ، وليس في أسوأ الأوقات المرهقة.

2. التخطيط للمستقبل.

أرسل دعوتك مقدمًا بقدر ما تستطيع ، بحيث يكون لدى المماطلين الوقت للتسويف ويكون لدى المخططين الوقت للتخطيط.

3. إنشاء خطة قائمة مرنة.

لكن اعلم أنك الشخص الذي يمتلك الفرن على بعد أمتار قليلة من طاولة الطعام ، وهذا يعني أنه سيتعين عليك صنع الديك الرومي (وبالتالي المرق أيضًا). بمجرد تحديد القائمة ، اسأل الضيوف عما يرغبون في المساهمة فيه. بهذه الطريقة يمكنك التأكد من تغطية جميع أطباق عيد الشكر الأساسية. عندما يكون لديك منزل مليء بالضيوف الذين يتوقعون حصتهم السنوية من طاجن الفاصوليا الخضراء ، فمن الأفضل أن يصنعها شخص ما.

4. احتضان التكنولوجيا.

الطريقة الأسهل والأكثر فاعلية للتخطيط للطاقم المتوفر هي استخدام ورقة تسجيل يمكن للجميع الوصول إليها ، حتى تتمكن من البقاء منظمًا وليس عليك التعامل مع الكثير من الأسئلة ذهابًا وإيابًا. محرر مستندات Google مجاني وسهل. أو جرب المخططين عبر الإنترنت مثل Perfect Potluck.

5. يمكنك التوجيه وليس الطلب.

إدارة القائمة جيدة ، لكن الإدارة التفصيلية للضيوف سيئة. من المقبول تمامًا مطالبة الأشخاص بإحضار أطباق معينة لتجنب التكرارات والتأكد من تغطية الأساسيات. لكن تذكر أنه & # 8217s طلب ، وليس ضرورة. لا تعيّن & # 8217t طبقًا أو حتى أسوأ من ذلك ، وصفة ، ما لم يطلب الضيف واحدًا. لا أحد يريد أن يشعر بأنه مجبر على طهي شيء ما أو يشعر أنه مقيد اليدين في نسخة معينة منه. إذا كانت هناك & # 8217s وصفة عائلية خاصة تريد حقًا أن يأخذها شخص ما ، يمكنك أن تطلب من شخص ما أن يقوم بها ، لكن لا تنزعج إذا رفضوا.

6. لا يوجد شيء خاطئ مع الكثير من الطعام.

مع عشاء مثل عيد الشكر ، يميل الناس ليس فقط إلى تناول طبق مفضل كانوا يتطلعون إليه طوال العام ، ولكن أيضًا نسختهم المفضلة منه. هذا يعني أنه حتى إذا تمت المطالبة بالحشو بالفعل ، فقد يضغط شخص ما لإحضار نسخته المفضلة أيضًا. قد يكون الأمر غير ضروري للوجبة ، ولكنه ربما يكون ضروريًا لسعادة ضيفك ، لذا دع الأمر يحدث. علاوة على ذلك ، لا يمكن أن يكون هناك الكثير من الكربوهيدرات في Friendsgiving.

ومع ذلك ، إذا كان لدى شخصين قلوبهم على إحضار نفس الطبق ، شجعهم على إحضار نكهات مختلفة ، لذلك لا ينتهي بك الأمر باختبار تذوق غير رسمي.

7. كن شاملا.

لا تنسَ أن العطلة تدور حول الشمولية ، لذا تحقق مع ضيوفك لمعرفة ما إذا كان لديهم (أو زملائهم) أي قيود غذائية. إذا كان من غير أكلة اللحوم قادمًا ، فتأكد من وجود & # 8217s طبقًا واحدًا على الأقل يمكن أن يكون بمثابة مدخل & # 233e - بديل للديك الرومي. مع أي حظ ، سيتطوع من لا يأكل اللحوم لإحضاره.

وفكر فيما إذا كان يمكن تغيير أي من الأطباق الأخرى بشكل طفيف حتى يتمكن الجميع من الاستمتاع بها. ربما يمكنك استخدام مرق الخضار في حشوة الفطر بدلاً من مرق الدجاج ، وزيت الزيتون في البطاطس المهروسة بدلاً من الزبدة ، وضعي قطع لحم الخنزير المقدد للفاصوليا الخضراء على الجانب. إذا أحضر ضيوف آخرون هذه الأطباق ، فتحقق معهم ومعرفة ما إذا كانوا على استعداد لإجراء هذه التعديلات. لكن تذكر القاعدة رقم 4: إنه طلب ، وليس ضرورة.

8. لا تنسَ تضمين غير الطهاة.

الجميع يريد أن يشعر وكأنه يساهم. يمكن للأشخاص الذين لا يتمتعون بالراحة في المطبخ ، أو مشغولون جدًا بالطهي ، أو يسافرون من بعيد إحضار جميع أنواع الضروريات: المشروبات غير الكحولية ، والنبيذ ، والخبز أو اللفائف ، وصواني الجبن ، والفطائر من المخبز ، والتوابل ، والحقائب من الثلج ، وحتى الزهور للمائدة.

9. لا يتعلق الأمر كله بالطعام.

بالحديث عن الزهور ، لا تنسَ أن هذه عطلة ، لذا ابذل جهدًا لإضافة القليل من الاحتفالية أينما استطعت. قاوم إغراء الأطباق وأدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة ، وشغل الموسيقى ، وزين الطاولة بالأوراق المتساقطة والفواكه ، وأطفئ بعض الشموع (غير المعطرة). إذا كان لديك مكان ، يمكنك حتى اللعب بأوراق اللعب أو ألعاب الطاولة.

10. قم بتخزين بقايا الطعام في حاويات يمكن التخلص منها.

بقايا طعام عيد الشكر هي واحدة من أفضل هدايا الفراق ، بالإضافة إلى أنها & # 8217ll تمنعك من لعب الثلاجة Jenga للأسبوع المقبل. يمكنك بالتأكيد تشجيع ضيوفك على إحضار حاوياتهم الخاصة ، ولكن من المحتمل أن ينسى البعض.

هل سبق لك أن استضافت Friendsgiving؟ كيف سار الأمر؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات!

دانييل سينتوني هي كاتبة طعام ، ومحررة ، ومطوّرة وصفات ، ومؤلفة كتب طبخ حائزة على جائزة جيمس بيرد ، ومقرها في بورتلاند ، أوريغون. أحدث كتاب طبخ لها هو "أرز مقلي: 50 طريقة لتحريك الحبوب المفضلة في العالم".


القواعد العشر الأساسية لكل مضيف عطاء الأصدقاء

يأتي عيد الشكر مع العائلة الممتدة مع مجموعة القواعد الخاصة به ، وعادة ما تكون فريدة من نوعها وخاصة مثل العائلات نفسها. ومع ذلك ، فإن أصدقاء الأصدقاء قصة مختلفة تمامًا. هذا & # 8217s لأن Friendsgiving هو ، في جوهره ، حظ مشترك ، وليس تقليدًا عائليًا قديمًا. ومثل أي حظ جيد ، هناك قواعد للاشتباك للتأكد من أنه يأتي بدون عوائق.

إذا كنت & # 8217 تستضيف Friendsgiving هذا العام ، فنحن نشيد بك. إنه & # 8217s مهمة كبيرة مع الكثير من التخطيط المتضمن. إذا كنت & # 8217 متوترة أو قليلاً فوق رأسك ، فتذكر هذه القواعد العشر وستكون بخير & # 8217.

1. لا تحاول استضافة عشاء عيد الصداقة بمفردك.

تذكر ، Friendsgiving = طعام مشترك. يجب أن يذهب هذا دون أن أقول ، لكنني كنت في يوم من الأيام من محبي الطعام الشباب ، ولديهم الكثير من الوقت في يدي ، لذلك أعرف أن هناك & # 8220s إغراء مشروع & # 8220 القيام بكل شيء. & # 8221 مقاومة ، من أجل لرفاهيتك ورفاهية أصدقائك. إنهم يريدون الاستمتاع بأفضل ما لديك في هذه العطلة السعيدة ، وليس في أسوأ الأوقات المرهقة.

2. التخطيط للمستقبل.

أرسل دعوتك مقدمًا بقدر ما تستطيع ، بحيث يكون لدى المماطلين الوقت للتسويف ويكون لدى المخططين الوقت للتخطيط.

3. إنشاء خطة قائمة مرنة.

لكن اعلم أنك الشخص الذي يمتلك الفرن على بعد أمتار قليلة من طاولة الطعام ، وهذا يعني أنه سيتعين عليك صنع الديك الرومي (وبالتالي المرق أيضًا). بمجرد تحديد القائمة ، اسأل الضيوف عما يرغبون في المساهمة فيه. بهذه الطريقة يمكنك التأكد من تغطية جميع أطباق عيد الشكر الأساسية. عندما يكون لديك منزل مليء بالضيوف الذين يتوقعون حصتهم السنوية من طاجن الفاصوليا الخضراء ، فمن الأفضل أن يصنعها شخص ما.

4. احتضان التكنولوجيا.

الطريقة الأسهل والأكثر فاعلية للتخطيط للطاقم المتوفر هي استخدام ورقة الاشتراك التي يمكن للجميع الوصول إليها ، حتى تتمكن من البقاء منظمًا وليس عليك التعامل مع الكثير من الأسئلة ذهابًا وإيابًا. محرر مستندات Google مجاني وسهل. أو جرب المخططين عبر الإنترنت مثل Perfect Potluck.

5. يمكنك التوجيه وليس الطلب.

إدارة القائمة جيدة ، لكن الإدارة التفصيلية للضيوف سيئة. من المقبول تمامًا مطالبة الأشخاص بإحضار أطباق معينة لتجنب التكرارات والتأكد من تغطية الأساسيات. لكن تذكر أنه & # 8217s طلب ، وليس ضرورة. لا تعيّن & # 8217t طبقًا أو حتى أسوأ من ذلك ، وصفة ، ما لم يطلب الضيف واحدًا. لا أحد يريد أن يشعر بأنه مجبر على طهي شيء ما أو يشعر أنه مقيد اليدين في نسخة معينة منه. إذا كانت هناك & # 8217s وصفة عائلية خاصة تريد حقًا أن يأخذها شخص ما ، يمكنك أن تطلب من شخص ما أن يقوم بها ، لكن لا تنزعج إذا رفضوا.

6. لا يوجد شيء خاطئ مع الكثير من الطعام.

مع عشاء مثل عيد الشكر ، يميل الناس ليس فقط إلى تناول طبق مفضل كانوا يتطلعون إليه طوال العام ، ولكن أيضًا نسختهم المفضلة منه. هذا يعني أنه حتى إذا تمت المطالبة بالحشو بالفعل ، فقد يضغط شخص ما لجلب نسخته المفضلة أيضًا. قد يكون الأمر غير ضروري للوجبة ، ولكنه ربما يكون ضروريًا لسعادة ضيفك ، لذا دع الأمر يحدث. علاوة على ذلك ، لا يمكن أن يكون هناك الكثير من الكربوهيدرات في Friendsgiving.

ومع ذلك ، إذا كان لدى شخصين قلوبهم على إحضار نفس الطبق ، شجعهم على إحضار نكهات مختلفة ، لذلك لا ينتهي بك الأمر باختبار تذوق غير رسمي.

7. كن شاملا.

لا تنسَ أن العطلة تدور حول الشمولية ، لذا تحقق مع ضيوفك لمعرفة ما إذا كان لديهم (أو أفضليتهم) أي قيود غذائية. إذا كان من غير أكلة اللحوم قادمًا ، فتأكد من وجود & # 8217s طبقًا واحدًا على الأقل يمكن أن يكون بمثابة مدخل & # 233e - بديل للديك الرومي. مع أي حظ ، سيتطوع من لا يأكل اللحوم لإحضاره.

وفكر فيما إذا كان يمكن تغيير أي من الأطباق الأخرى بشكل طفيف حتى يتمكن الجميع من الاستمتاع بها. ربما يمكنك استخدام مرق الخضار في حشوة الفطر بدلاً من مرق الدجاج ، وزيت الزيتون في البطاطس المهروسة بدلاً من الزبدة ، وضعي قطع لحم الخنزير المقدد للفاصوليا الخضراء على الجانب. إذا أحضر ضيوف آخرون هذه الأطباق ، فتحقق معهم ومعرفة ما إذا كانوا على استعداد لإجراء هذه التعديلات. لكن تذكر القاعدة رقم 4: إنه سؤال وليس ضرورة.

8. لا تنسَ تضمين غير الطهاة.

الجميع يريد أن يشعر وكأنه يساهم. يمكن للأشخاص الذين لا يتمتعون بالراحة في المطبخ ، أو مشغولون جدًا بالطهي ، أو يسافرون من بعيد إحضار جميع أنواع الضروريات: المشروبات غير الكحولية ، والنبيذ ، والخبز أو اللفائف ، وصواني الجبن ، والفطائر من المخبز ، والتوابل ، والحقائب من الثلج ، وحتى الزهور للمائدة.

9. لا يتعلق الأمر كله بالطعام.

بالحديث عن الزهور ، لا تنسَ أن هذه عطلة ، لذا ابذل جهدًا لإضافة القليل من الاحتفالية أينما استطعت. قاوم إغراء الأطباق وأدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة ، وشغل الموسيقى ، وزين الطاولة بالأوراق المتساقطة والفواكه ، وأطفئ بعض الشموع (غير المعطرة). إذا كان لديك مكان ، يمكنك حتى اللعب بأوراق اللعب أو ألعاب الطاولة.

10. قم بتخزين بقايا الطعام في حاويات يمكن التخلص منها.

بقايا طعام عيد الشكر هي واحدة من أفضل هدايا الفراق ، بالإضافة إلى أنها & # 8217ll تمنعك من لعب الثلاجة Jenga للأسبوع المقبل. يمكنك بالتأكيد تشجيع ضيوفك على إحضار حاوياتهم الخاصة ، ولكن من المحتمل أن ينسى البعض.

هل سبق لك أن استضافت Friendsgiving؟ كيف سار الأمر؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات!

دانييل سينتوني هي كاتبة طعام ، ومحررة ، ومطوّرة وصفات ، ومؤلفة كتب طبخ حائزة على جائزة جيمس بيرد ، ومقرها في بورتلاند ، أوريغون. أحدث كتاب طبخ لها هو "أرز مقلي: 50 طريقة لتحريك الحبوب المفضلة في العالم".


القواعد العشر الأساسية لكل مضيف عطاء الأصدقاء

يأتي عيد الشكر مع العائلة الممتدة مع مجموعة القواعد الخاصة به ، وعادة ما تكون فريدة من نوعها وخاصة مثل العائلات نفسها. ومع ذلك ، فإن أصدقاء الأصدقاء قصة مختلفة تمامًا. هذا & # 8217s لأن Friendsgiving ، في جوهرها ، هو الحظ المشترك ، وليس تقليدًا عائليًا قديمًا. ومثل أي حظ جيد ، هناك قواعد للاشتباك للتأكد من أنه يأتي بدون عوائق.

إذا كنت & # 8217 تستضيف Friendsgiving هذا العام ، فنحن نشيد بك. إنه & # 8217s مهمة كبيرة مع الكثير من التخطيط المتضمن. إذا كنت & # 8217 متوترًا أو قليلاً في رأسك ، فتذكر هذه القواعد العشر وستكون بخير & # 8217.

1. لا تحاول استضافة عشاء عيد الصداقة بمفردك.

تذكر ، Friendsgiving = طعام مشترك. يجب أن يذهب هذا دون أن أقول ، لكنني كنت في يوم من الأيام من محبي الطعام الشباب ، ولديهم الكثير من الوقت في يدي ، لذلك أعرف أن هناك & # 8220s إغراء مشروع & # 8220 القيام بكل شيء. & # 8221 مقاومة ، من أجل لرفاهيتك ورفاهية أصدقائك. إنهم يريدون الاستمتاع بأفضل ما لديك في هذه العطلة السعيدة ، وليس في أسوأ الأوقات المرهقة.

2. التخطيط للمستقبل.

أرسل دعوتك مقدمًا بقدر ما تستطيع ، بحيث يكون لدى المماطلين الوقت للتسويف ويكون لدى المخططين الوقت للتخطيط.

3. إنشاء خطة قائمة مرنة.

لكن اعلم أنك الشخص الذي يمتلك الفرن على بعد أمتار قليلة من طاولة الطعام ، وهذا يعني أنه سيتعين عليك صنع الديك الرومي (وبالتالي المرق أيضًا). بمجرد تحديد القائمة ، اسأل الضيوف عما يرغبون في المساهمة فيه. بهذه الطريقة يمكنك التأكد من تغطية جميع أطباق عيد الشكر الأساسية. عندما يكون لديك منزل مليء بالضيوف الذين يتوقعون حصتهم السنوية من طاجن الفاصوليا الخضراء ، فمن الأفضل أن يصنعها شخص ما.

4. احتضان التكنولوجيا.

الطريقة الأسهل والأكثر فاعلية للتخطيط للطاقم المتوفر هي استخدام ورقة تسجيل يمكن للجميع الوصول إليها ، حتى تتمكن من البقاء منظمًا وليس عليك التعامل مع الكثير من الأسئلة ذهابًا وإيابًا. محرر مستندات Google مجاني وسهل. أو جرب المخططين عبر الإنترنت مثل Perfect Potluck.

5. يمكنك التوجيه وليس الطلب.

إدارة القائمة جيدة ، لكن الإدارة التفصيلية للضيوف سيئة. من المقبول تمامًا مطالبة الأشخاص بإحضار أطباق معينة لتجنب التكرارات والتأكد من تغطية الأساسيات. لكن تذكر أنه & # 8217s طلب ، وليس ضرورة. لا تعيّن & # 8217t طبقًا ، أو حتى أسوأ من ذلك ، وصفة ، ما لم يطلب الضيف واحدًا. لا أحد يريد أن يشعر بأنه مجبر على طهي شيء ما أو يشعر أنه مقيد اليدين في نسخة معينة منه. إذا كانت هناك & # 8217s وصفة عائلية خاصة تريد حقًا أن يأخذها شخص ما ، يمكنك أن تطلب من شخص ما أن يقوم بها ، لكن لا تنزعج إذا رفضوا.

6. لا يوجد شيء خاطئ مع الكثير من الطعام.

مع عشاء مثل عيد الشكر ، يميل الناس ليس فقط إلى تناول طبق مفضل كانوا يتطلعون إليه طوال العام ، ولكن أيضًا نسختهم المفضلة منه. هذا يعني أنه حتى إذا تمت المطالبة بالحشو بالفعل ، فقد يضغط شخص ما لجلب نسخته المفضلة أيضًا. قد يكون الأمر غير ضروري للوجبة ، ولكنه ربما يكون ضروريًا لسعادة ضيفك ، لذا دع الأمر يحدث. علاوة على ذلك ، لا يمكن أن يكون هناك الكثير من الكربوهيدرات في Friendsgiving.

ومع ذلك ، إذا كان لدى شخصين قلوبهم على إحضار نفس الطبق ، شجعهم على إحضار نكهات مختلفة ، لذلك لا ينتهي بك الأمر باختبار تذوق غير رسمي.

7. كن شاملا.

لا تنسَ أن العطلة تدور حول الشمولية ، لذا تحقق مع ضيوفك لمعرفة ما إذا كان لديهم (أو أفضليتهم) أي قيود غذائية. إذا كان من غير أكلة اللحوم قادمًا ، فتأكد من وجود & # 8217s طبقًا واحدًا على الأقل يمكن أن يكون بمثابة مدخل & # 233e - بديل للديك الرومي. مع أي حظ ، سيتطوع من لا يأكل اللحوم لإحضاره.

وفكر فيما إذا كان يمكن تغيير أي من الأطباق الأخرى قليلاً حتى يتمكن الجميع من الاستمتاع بها. ربما يمكنك استخدام مرق الخضار في حشوة الفطر بدلاً من مرق الدجاج ، وزيت الزيتون في البطاطس المهروسة بدلاً من الزبدة ، وضعي قطع لحم الخنزير المقدد للفاصوليا الخضراء على الجانب. إذا أحضر ضيوف آخرون هذه الأطباق ، فتحقق معهم ومعرفة ما إذا كانوا على استعداد لإجراء هذه التعديلات. لكن تذكر القاعدة رقم 4: إنه سؤال وليس ضرورة.

8. لا تنسَ تضمين غير الطهاة.

الجميع يريد أن يشعر وكأنه يساهم. يمكن للأشخاص الذين لا يتمتعون بالراحة في المطبخ ، أو مشغولون جدًا بالطهي ، أو يسافرون من بعيد إحضار جميع أنواع الضروريات: المشروبات غير الكحولية ، والنبيذ ، والخبز أو اللفائف ، وصواني الجبن ، والفطائر من المخبز ، والتوابل ، والحقائب من الثلج ، وحتى الزهور للمائدة.

9. لا يتعلق الأمر كله بالطعام.

بالحديث عن الزهور ، لا تنسَ أن هذه عطلة ، لذا ابذل جهدًا لإضافة القليل من الاحتفالية أينما استطعت. قاوم إغراء الأطباق وأدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة ، وشغل الموسيقى ، وزين الطاولة بالأوراق المتساقطة والفواكه ، وأطفئ بعض الشموع (غير المعطرة). إذا كان لديك مكان ، يمكنك حتى اللعب بأوراق اللعب أو ألعاب الطاولة.

10. قم بتخزين بقايا الطعام في حاويات يمكن التخلص منها.

بقايا طعام عيد الشكر هي واحدة من أفضل هدايا الفراق ، بالإضافة إلى أنها & # 8217ll تمنعك من لعب الثلاجة Jenga للأسبوع المقبل. يمكنك بالتأكيد تشجيع ضيوفك على إحضار حاوياتهم الخاصة ، ولكن من المحتمل أن ينسى البعض.

هل سبق لك أن استضافت Friendsgiving؟ كيف سار الأمر؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات!

دانييل سينتوني هي كاتبة طعام ، ومحررة ، ومطوّرة وصفات ، ومؤلفة كتب طبخ حائزة على جائزة جيمس بيرد ، ومقرها في بورتلاند ، أوريغون. أحدث كتاب طبخ لها هو "أرز مقلي: 50 طريقة لتحريك الحبوب المفضلة في العالم".


القواعد العشر الأساسية لكل مضيف عطاء

يأتي عيد الشكر مع العائلة الممتدة مع مجموعة القواعد الخاصة به ، وعادة ما تكون فريدة من نوعها وخاصة مثل العائلات نفسها. ومع ذلك ، فإن أصدقاء الأصدقاء قصة مختلفة تمامًا. هذا & # 8217s لأن Friendsgiving ، في جوهرها ، هو الحظ المشترك ، وليس تقليدًا عائليًا قديمًا. ومثل أي حظ جيد ، هناك قواعد للاشتباك للتأكد من أنه يأتي بدون عوائق.

إذا كنت & # 8217 تستضيف Friendsgiving هذا العام ، فنحن نشيد بك. إنه & # 8217s مهمة كبيرة مع الكثير من التخطيط المتضمن. إذا كنت & # 8217 متوترة أو قليلاً فوق رأسك ، فتذكر هذه القواعد العشر وستكون بخير & # 8217.

1. لا تحاول استضافة عشاء عيد الصداقة بمفردك.

تذكر ، Friendsgiving = طعام مشترك. يجب أن يذهب هذا دون أن أقول ، لكنني كنت في يوم من الأيام من محبي الطعام الشباب ، ولديهم الكثير من الوقت في يدي ، لذلك أعرف أن هناك & # 8220s إغراء مشروع & # 8220 القيام بكل شيء. & # 8221 مقاومة ، من أجل لرفاهيتك ورفاهية أصدقائك. إنهم يريدون الاستمتاع بأفضل ما لديك في هذه العطلة السعيدة ، وليس في أسوأ الأوقات المرهقة.

2. التخطيط للمستقبل.

أرسل دعوتك مقدمًا بقدر ما تستطيع ، بحيث يكون لدى المماطلين الوقت للتسويف ويكون لدى المخططين الوقت للتخطيط.

3. إنشاء خطة قائمة مرنة.

لكن اعلم أنك الشخص الذي يمتلك الفرن على بعد أمتار قليلة من طاولة الطعام ، وهذا يعني أنه سيتعين عليك صنع الديك الرومي (وبالتالي المرق أيضًا). بمجرد تحديد القائمة ، اسأل الضيوف عما يرغبون في المساهمة فيه. بهذه الطريقة يمكنك التأكد من تغطية جميع أطباق عيد الشكر الأساسية. عندما يكون لديك منزل مليء بالضيوف الذين يتوقعون حصتهم السنوية من طاجن الفاصوليا الخضراء ، فمن الأفضل أن يصنعها شخص ما.

4. احتضان التكنولوجيا.

الطريقة الأسهل والأكثر فاعلية للتخطيط للطاقم المتوفر هي استخدام ورقة الاشتراك التي يمكن للجميع الوصول إليها ، حتى تتمكن من البقاء منظمًا وليس عليك التعامل مع الكثير من الأسئلة ذهابًا وإيابًا. محرر مستندات Google مجاني وسهل. أو جرب المخططين عبر الإنترنت مثل Perfect Potluck.

5. يمكنك التوجيه وليس الطلب.

إدارة القائمة جيدة ، لكن الإدارة التفصيلية للضيوف سيئة. من المقبول تمامًا مطالبة الأشخاص بإحضار أطباق معينة لتجنب التكرارات والتأكد من تغطية الأساسيات. لكن تذكر أنه & # 8217s طلب ، وليس ضرورة. لا تعيّن & # 8217t طبقًا أو حتى أسوأ من ذلك ، وصفة ، ما لم يطلب الضيف واحدًا. لا أحد يريد أن يشعر بأنه مجبر على طهي شيء ما أو يشعر أنه مقيد اليدين في نسخة معينة منه. إذا كانت هناك & # 8217s وصفة عائلية خاصة تريد حقًا أن يأخذها شخص ما ، يمكنك أن تطلب من شخص ما أن يقوم بها ، لكن لا تنزعج إذا رفضوا.

6. لا يوجد شيء خاطئ مع الكثير من الطعام.

مع عشاء مثل عيد الشكر ، يميل الناس ليس فقط إلى تناول طبق مفضل كانوا يتطلعون إليه طوال العام ، ولكن أيضًا نسختهم المفضلة منه. هذا يعني أنه حتى إذا تمت المطالبة بالحشو بالفعل ، فقد يضغط شخص ما لجلب نسخته المفضلة أيضًا. قد يكون الأمر غير ضروري للوجبة ، ولكنه ربما يكون ضروريًا لسعادة ضيفك ، لذا دع الأمر يحدث. علاوة على ذلك ، لا يمكن أن يكون هناك الكثير من الكربوهيدرات في Friendsgiving.

ومع ذلك ، إذا كان لدى شخصين قلوبهم على إحضار نفس الطبق ، شجعهم على إحضار نكهات مختلفة ، لذلك لا ينتهي بك الأمر باختبار تذوق غير رسمي.

7. كن شاملا.

Don’t forget that the holiday is all about inclusivity, so check with your guests to see if they (or their plus-ones) have any dietary restrictions. If non-meat-eaters are coming, make sure there’s at least one hearty dish that can serve as a entrée-alternative to the turkey. With any luck, the non-meat-eater will volunteer to bring it.

And think about whether or not any of the other dishes can be slightly altered so everyone can enjoy them. Maybe you can use vegetable broth in the mushroom stuffing instead of chicken broth, olive oil in the mashed potatoes instead of butter, and put the bacon bits for the green beans on the side. If other guests are bringing these dishes, check in with them and see if they’re willing to make these modifications. But remember rule #4: It’s an ask, not a must.

8. Don’t forget to include non-cooks.

Everyone wants to feel like they’re contributing. People who aren’t comfortable in the kitchen, are too busy to cook, or are traveling from afar can bring all sorts of essentials: non-alcoholic drinks, wine, bread or rolls, cheese trays, pies from the bakery, condiments, bags of ice, and even flowers for the table.

9. It’s not all about the food.

Speaking of flowers, don’t forget that this is a holiday, so make the effort to add a little festivity wherever you can. Resist the temptation of disposable plates and cutlery, play music, decorate the table with fallen leaves and fruits, put out some (non-scented) candles. If you have room, you might even set out playing cards or board games.

10. Stock up on disposable containers for leftovers.

Thanksgiving leftovers are one of the best parting gifts, plus it’ll spare you from having to play fridge Jenga for the next week. You can certainly encourage your guests to bring their own containers, but some are likely to forget.

Have you ever hosted Friendsgiving? How did it go? اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات!

Danielle Centoni is a James Beard Award-winning food writer, editor, recipe developer, and cookbook author based in Portland, Oregon. Her latest cookbook is "Fried Rice: 50 Ways to Stir Up The World's Favorite Grain."


The 10 Essential Rules for Every Friendsgiving Host

Thanksgiving with extended family comes with its own set of rules, and they’re usually as unique and particular as the families themselves. Friendsgiving, however, is an entirely different story. That’s because Friendsgiving is, at its heart, a potluck, not a longstanding family tradition. And like any good potluck, there are rules for engagement to ensure it comes off without a hitch.

If you’re hosting Friendsgiving this year, we commend you. It’s a big undertaking with lots of planning involved. If you’re nervous or a little in over your head, remember these 10 rules and you’ll be fine.

1. Do not attempt to host Friendsgiving dinner alone.

Remember, Friendsgiving = potluck. This should go without saying, but I was once a young, over-ambitious food lover with too much time on my hands, so I know there’s a legitimate temptation to “do it all.” Resist, for the sake of your own well-being and that of your friends. They want to enjoy the best of you on this happy holiday, not the stressed-out worst.

2. Plan ahead.

Send out your invite as far in advance as you can, so the procrastinators have time to procrastinate and the planners have time to plan.

3. Create a flexible menu plan.

But know that you are the one with the oven just a few feet from the dining table, so that means you will have to make the turkey (and therefore the gravy too). Once you have the menu outlined, ask guests what they’d like to contribute to it. This way you can make sure all the essential Thanksgiving dishes are covered. When you have a house full of guests expecting their annual serving of green bean casserole, somebody better be making it.

4. Embrace technology.

The easiest and most effective way to plan a potluck is with a sign-up sheet everyone can access, so you can stay organized and not have to deal with a lot of back-and-forth questions. Google Docs is free and easy. Or try online planners like Perfect Potluck.

5. You can direct but not demand.

Managing the menu is good, but micromanaging the guests is bad. It’s perfectly acceptable to ask people to bring specific dishes to avoid duplicates and make sure the essentials are covered. But remember it’s an ask, not a must. Don’t assign a dish or, even worse, a recipe, unless the guest asks for one. Nobody wants to feel forced into cooking something or feel handcuffed into a particular version of it. If there’s a special family recipe you really want someone to take on, you can ask someone to make it, but don’t be upset if they decline.

6. There’s nothing wrong with too much food.

With a dinner like Thanksgiving, people tend to have not just a favorite dish they’ve been looking forward to all year, but also their favorite version of it. That means, even if the stuffing has already been claimed, someone might lobby to bring his or her favorite version too. It may be unnecessary to the meal, but it’s probably essential to your guest’s happiness, so just let it happen. Besides, there can never be too many carbs on Friendsgiving.

That being said, if two people have their hearts set on bringing the same dish, encourage them to bring different flavors, so you don’t end up with an informal taste test.

7. Be inclusive.

Don’t forget that the holiday is all about inclusivity, so check with your guests to see if they (or their plus-ones) have any dietary restrictions. If non-meat-eaters are coming, make sure there’s at least one hearty dish that can serve as a entrée-alternative to the turkey. With any luck, the non-meat-eater will volunteer to bring it.

And think about whether or not any of the other dishes can be slightly altered so everyone can enjoy them. Maybe you can use vegetable broth in the mushroom stuffing instead of chicken broth, olive oil in the mashed potatoes instead of butter, and put the bacon bits for the green beans on the side. If other guests are bringing these dishes, check in with them and see if they’re willing to make these modifications. But remember rule #4: It’s an ask, not a must.

8. Don’t forget to include non-cooks.

Everyone wants to feel like they’re contributing. People who aren’t comfortable in the kitchen, are too busy to cook, or are traveling from afar can bring all sorts of essentials: non-alcoholic drinks, wine, bread or rolls, cheese trays, pies from the bakery, condiments, bags of ice, and even flowers for the table.

9. It’s not all about the food.

Speaking of flowers, don’t forget that this is a holiday, so make the effort to add a little festivity wherever you can. Resist the temptation of disposable plates and cutlery, play music, decorate the table with fallen leaves and fruits, put out some (non-scented) candles. If you have room, you might even set out playing cards or board games.

10. Stock up on disposable containers for leftovers.

Thanksgiving leftovers are one of the best parting gifts, plus it’ll spare you from having to play fridge Jenga for the next week. You can certainly encourage your guests to bring their own containers, but some are likely to forget.

Have you ever hosted Friendsgiving? How did it go? اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات!

Danielle Centoni is a James Beard Award-winning food writer, editor, recipe developer, and cookbook author based in Portland, Oregon. Her latest cookbook is "Fried Rice: 50 Ways to Stir Up The World's Favorite Grain."


The 10 Essential Rules for Every Friendsgiving Host

Thanksgiving with extended family comes with its own set of rules, and they’re usually as unique and particular as the families themselves. Friendsgiving, however, is an entirely different story. That’s because Friendsgiving is, at its heart, a potluck, not a longstanding family tradition. And like any good potluck, there are rules for engagement to ensure it comes off without a hitch.

If you’re hosting Friendsgiving this year, we commend you. It’s a big undertaking with lots of planning involved. If you’re nervous or a little in over your head, remember these 10 rules and you’ll be fine.

1. Do not attempt to host Friendsgiving dinner alone.

Remember, Friendsgiving = potluck. This should go without saying, but I was once a young, over-ambitious food lover with too much time on my hands, so I know there’s a legitimate temptation to “do it all.” Resist, for the sake of your own well-being and that of your friends. They want to enjoy the best of you on this happy holiday, not the stressed-out worst.

2. Plan ahead.

Send out your invite as far in advance as you can, so the procrastinators have time to procrastinate and the planners have time to plan.

3. Create a flexible menu plan.

But know that you are the one with the oven just a few feet from the dining table, so that means you will have to make the turkey (and therefore the gravy too). Once you have the menu outlined, ask guests what they’d like to contribute to it. This way you can make sure all the essential Thanksgiving dishes are covered. When you have a house full of guests expecting their annual serving of green bean casserole, somebody better be making it.

4. Embrace technology.

The easiest and most effective way to plan a potluck is with a sign-up sheet everyone can access, so you can stay organized and not have to deal with a lot of back-and-forth questions. Google Docs is free and easy. Or try online planners like Perfect Potluck.

5. You can direct but not demand.

Managing the menu is good, but micromanaging the guests is bad. It’s perfectly acceptable to ask people to bring specific dishes to avoid duplicates and make sure the essentials are covered. But remember it’s an ask, not a must. Don’t assign a dish or, even worse, a recipe, unless the guest asks for one. Nobody wants to feel forced into cooking something or feel handcuffed into a particular version of it. If there’s a special family recipe you really want someone to take on, you can ask someone to make it, but don’t be upset if they decline.

6. There’s nothing wrong with too much food.

With a dinner like Thanksgiving, people tend to have not just a favorite dish they’ve been looking forward to all year, but also their favorite version of it. That means, even if the stuffing has already been claimed, someone might lobby to bring his or her favorite version too. It may be unnecessary to the meal, but it’s probably essential to your guest’s happiness, so just let it happen. Besides, there can never be too many carbs on Friendsgiving.

That being said, if two people have their hearts set on bringing the same dish, encourage them to bring different flavors, so you don’t end up with an informal taste test.

7. Be inclusive.

Don’t forget that the holiday is all about inclusivity, so check with your guests to see if they (or their plus-ones) have any dietary restrictions. If non-meat-eaters are coming, make sure there’s at least one hearty dish that can serve as a entrée-alternative to the turkey. With any luck, the non-meat-eater will volunteer to bring it.

And think about whether or not any of the other dishes can be slightly altered so everyone can enjoy them. Maybe you can use vegetable broth in the mushroom stuffing instead of chicken broth, olive oil in the mashed potatoes instead of butter, and put the bacon bits for the green beans on the side. If other guests are bringing these dishes, check in with them and see if they’re willing to make these modifications. But remember rule #4: It’s an ask, not a must.

8. Don’t forget to include non-cooks.

Everyone wants to feel like they’re contributing. People who aren’t comfortable in the kitchen, are too busy to cook, or are traveling from afar can bring all sorts of essentials: non-alcoholic drinks, wine, bread or rolls, cheese trays, pies from the bakery, condiments, bags of ice, and even flowers for the table.

9. It’s not all about the food.

Speaking of flowers, don’t forget that this is a holiday, so make the effort to add a little festivity wherever you can. Resist the temptation of disposable plates and cutlery, play music, decorate the table with fallen leaves and fruits, put out some (non-scented) candles. If you have room, you might even set out playing cards or board games.

10. Stock up on disposable containers for leftovers.

Thanksgiving leftovers are one of the best parting gifts, plus it’ll spare you from having to play fridge Jenga for the next week. You can certainly encourage your guests to bring their own containers, but some are likely to forget.

Have you ever hosted Friendsgiving? How did it go? اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات!

Danielle Centoni is a James Beard Award-winning food writer, editor, recipe developer, and cookbook author based in Portland, Oregon. Her latest cookbook is "Fried Rice: 50 Ways to Stir Up The World's Favorite Grain."


The 10 Essential Rules for Every Friendsgiving Host

Thanksgiving with extended family comes with its own set of rules, and they’re usually as unique and particular as the families themselves. Friendsgiving, however, is an entirely different story. That’s because Friendsgiving is, at its heart, a potluck, not a longstanding family tradition. And like any good potluck, there are rules for engagement to ensure it comes off without a hitch.

If you’re hosting Friendsgiving this year, we commend you. It’s a big undertaking with lots of planning involved. If you’re nervous or a little in over your head, remember these 10 rules and you’ll be fine.

1. Do not attempt to host Friendsgiving dinner alone.

Remember, Friendsgiving = potluck. This should go without saying, but I was once a young, over-ambitious food lover with too much time on my hands, so I know there’s a legitimate temptation to “do it all.” Resist, for the sake of your own well-being and that of your friends. They want to enjoy the best of you on this happy holiday, not the stressed-out worst.

2. Plan ahead.

Send out your invite as far in advance as you can, so the procrastinators have time to procrastinate and the planners have time to plan.

3. Create a flexible menu plan.

But know that you are the one with the oven just a few feet from the dining table, so that means you will have to make the turkey (and therefore the gravy too). Once you have the menu outlined, ask guests what they’d like to contribute to it. This way you can make sure all the essential Thanksgiving dishes are covered. When you have a house full of guests expecting their annual serving of green bean casserole, somebody better be making it.

4. Embrace technology.

The easiest and most effective way to plan a potluck is with a sign-up sheet everyone can access, so you can stay organized and not have to deal with a lot of back-and-forth questions. Google Docs is free and easy. Or try online planners like Perfect Potluck.

5. You can direct but not demand.

Managing the menu is good, but micromanaging the guests is bad. It’s perfectly acceptable to ask people to bring specific dishes to avoid duplicates and make sure the essentials are covered. But remember it’s an ask, not a must. Don’t assign a dish or, even worse, a recipe, unless the guest asks for one. Nobody wants to feel forced into cooking something or feel handcuffed into a particular version of it. If there’s a special family recipe you really want someone to take on, you can ask someone to make it, but don’t be upset if they decline.

6. There’s nothing wrong with too much food.

With a dinner like Thanksgiving, people tend to have not just a favorite dish they’ve been looking forward to all year, but also their favorite version of it. That means, even if the stuffing has already been claimed, someone might lobby to bring his or her favorite version too. It may be unnecessary to the meal, but it’s probably essential to your guest’s happiness, so just let it happen. Besides, there can never be too many carbs on Friendsgiving.

That being said, if two people have their hearts set on bringing the same dish, encourage them to bring different flavors, so you don’t end up with an informal taste test.

7. Be inclusive.

Don’t forget that the holiday is all about inclusivity, so check with your guests to see if they (or their plus-ones) have any dietary restrictions. If non-meat-eaters are coming, make sure there’s at least one hearty dish that can serve as a entrée-alternative to the turkey. With any luck, the non-meat-eater will volunteer to bring it.

And think about whether or not any of the other dishes can be slightly altered so everyone can enjoy them. Maybe you can use vegetable broth in the mushroom stuffing instead of chicken broth, olive oil in the mashed potatoes instead of butter, and put the bacon bits for the green beans on the side. If other guests are bringing these dishes, check in with them and see if they’re willing to make these modifications. But remember rule #4: It’s an ask, not a must.

8. Don’t forget to include non-cooks.

Everyone wants to feel like they’re contributing. People who aren’t comfortable in the kitchen, are too busy to cook, or are traveling from afar can bring all sorts of essentials: non-alcoholic drinks, wine, bread or rolls, cheese trays, pies from the bakery, condiments, bags of ice, and even flowers for the table.

9. It’s not all about the food.

Speaking of flowers, don’t forget that this is a holiday, so make the effort to add a little festivity wherever you can. Resist the temptation of disposable plates and cutlery, play music, decorate the table with fallen leaves and fruits, put out some (non-scented) candles. If you have room, you might even set out playing cards or board games.

10. Stock up on disposable containers for leftovers.

Thanksgiving leftovers are one of the best parting gifts, plus it’ll spare you from having to play fridge Jenga for the next week. You can certainly encourage your guests to bring their own containers, but some are likely to forget.

Have you ever hosted Friendsgiving? How did it go? اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات!

Danielle Centoni is a James Beard Award-winning food writer, editor, recipe developer, and cookbook author based in Portland, Oregon. Her latest cookbook is "Fried Rice: 50 Ways to Stir Up The World's Favorite Grain."


The 10 Essential Rules for Every Friendsgiving Host

Thanksgiving with extended family comes with its own set of rules, and they’re usually as unique and particular as the families themselves. Friendsgiving, however, is an entirely different story. That’s because Friendsgiving is, at its heart, a potluck, not a longstanding family tradition. And like any good potluck, there are rules for engagement to ensure it comes off without a hitch.

If you’re hosting Friendsgiving this year, we commend you. It’s a big undertaking with lots of planning involved. If you’re nervous or a little in over your head, remember these 10 rules and you’ll be fine.

1. Do not attempt to host Friendsgiving dinner alone.

Remember, Friendsgiving = potluck. This should go without saying, but I was once a young, over-ambitious food lover with too much time on my hands, so I know there’s a legitimate temptation to “do it all.” Resist, for the sake of your own well-being and that of your friends. They want to enjoy the best of you on this happy holiday, not the stressed-out worst.

2. Plan ahead.

Send out your invite as far in advance as you can, so the procrastinators have time to procrastinate and the planners have time to plan.

3. Create a flexible menu plan.

But know that you are the one with the oven just a few feet from the dining table, so that means you will have to make the turkey (and therefore the gravy too). Once you have the menu outlined, ask guests what they’d like to contribute to it. This way you can make sure all the essential Thanksgiving dishes are covered. When you have a house full of guests expecting their annual serving of green bean casserole, somebody better be making it.

4. Embrace technology.

The easiest and most effective way to plan a potluck is with a sign-up sheet everyone can access, so you can stay organized and not have to deal with a lot of back-and-forth questions. Google Docs is free and easy. Or try online planners like Perfect Potluck.

5. You can direct but not demand.

Managing the menu is good, but micromanaging the guests is bad. It’s perfectly acceptable to ask people to bring specific dishes to avoid duplicates and make sure the essentials are covered. But remember it’s an ask, not a must. Don’t assign a dish or, even worse, a recipe, unless the guest asks for one. Nobody wants to feel forced into cooking something or feel handcuffed into a particular version of it. If there’s a special family recipe you really want someone to take on, you can ask someone to make it, but don’t be upset if they decline.

6. There’s nothing wrong with too much food.

With a dinner like Thanksgiving, people tend to have not just a favorite dish they’ve been looking forward to all year, but also their favorite version of it. That means, even if the stuffing has already been claimed, someone might lobby to bring his or her favorite version too. It may be unnecessary to the meal, but it’s probably essential to your guest’s happiness, so just let it happen. Besides, there can never be too many carbs on Friendsgiving.

That being said, if two people have their hearts set on bringing the same dish, encourage them to bring different flavors, so you don’t end up with an informal taste test.

7. Be inclusive.

Don’t forget that the holiday is all about inclusivity, so check with your guests to see if they (or their plus-ones) have any dietary restrictions. If non-meat-eaters are coming, make sure there’s at least one hearty dish that can serve as a entrée-alternative to the turkey. With any luck, the non-meat-eater will volunteer to bring it.

And think about whether or not any of the other dishes can be slightly altered so everyone can enjoy them. Maybe you can use vegetable broth in the mushroom stuffing instead of chicken broth, olive oil in the mashed potatoes instead of butter, and put the bacon bits for the green beans on the side. If other guests are bringing these dishes, check in with them and see if they’re willing to make these modifications. But remember rule #4: It’s an ask, not a must.

8. Don’t forget to include non-cooks.

Everyone wants to feel like they’re contributing. People who aren’t comfortable in the kitchen, are too busy to cook, or are traveling from afar can bring all sorts of essentials: non-alcoholic drinks, wine, bread or rolls, cheese trays, pies from the bakery, condiments, bags of ice, and even flowers for the table.

9. It’s not all about the food.

Speaking of flowers, don’t forget that this is a holiday, so make the effort to add a little festivity wherever you can. Resist the temptation of disposable plates and cutlery, play music, decorate the table with fallen leaves and fruits, put out some (non-scented) candles. If you have room, you might even set out playing cards or board games.

10. Stock up on disposable containers for leftovers.

Thanksgiving leftovers are one of the best parting gifts, plus it’ll spare you from having to play fridge Jenga for the next week. You can certainly encourage your guests to bring their own containers, but some are likely to forget.

Have you ever hosted Friendsgiving? How did it go? اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات!

Danielle Centoni is a James Beard Award-winning food writer, editor, recipe developer, and cookbook author based in Portland, Oregon. Her latest cookbook is "Fried Rice: 50 Ways to Stir Up The World's Favorite Grain."


The 10 Essential Rules for Every Friendsgiving Host

Thanksgiving with extended family comes with its own set of rules, and they’re usually as unique and particular as the families themselves. Friendsgiving, however, is an entirely different story. That’s because Friendsgiving is, at its heart, a potluck, not a longstanding family tradition. And like any good potluck, there are rules for engagement to ensure it comes off without a hitch.

If you’re hosting Friendsgiving this year, we commend you. It’s a big undertaking with lots of planning involved. If you’re nervous or a little in over your head, remember these 10 rules and you’ll be fine.

1. Do not attempt to host Friendsgiving dinner alone.

Remember, Friendsgiving = potluck. This should go without saying, but I was once a young, over-ambitious food lover with too much time on my hands, so I know there’s a legitimate temptation to “do it all.” Resist, for the sake of your own well-being and that of your friends. They want to enjoy the best of you on this happy holiday, not the stressed-out worst.

2. Plan ahead.

Send out your invite as far in advance as you can, so the procrastinators have time to procrastinate and the planners have time to plan.

3. Create a flexible menu plan.

But know that you are the one with the oven just a few feet from the dining table, so that means you will have to make the turkey (and therefore the gravy too). Once you have the menu outlined, ask guests what they’d like to contribute to it. This way you can make sure all the essential Thanksgiving dishes are covered. When you have a house full of guests expecting their annual serving of green bean casserole, somebody better be making it.

4. Embrace technology.

The easiest and most effective way to plan a potluck is with a sign-up sheet everyone can access, so you can stay organized and not have to deal with a lot of back-and-forth questions. Google Docs is free and easy. Or try online planners like Perfect Potluck.

5. You can direct but not demand.

Managing the menu is good, but micromanaging the guests is bad. It’s perfectly acceptable to ask people to bring specific dishes to avoid duplicates and make sure the essentials are covered. But remember it’s an ask, not a must. Don’t assign a dish or, even worse, a recipe, unless the guest asks for one. Nobody wants to feel forced into cooking something or feel handcuffed into a particular version of it. If there’s a special family recipe you really want someone to take on, you can ask someone to make it, but don’t be upset if they decline.

6. There’s nothing wrong with too much food.

With a dinner like Thanksgiving, people tend to have not just a favorite dish they’ve been looking forward to all year, but also their favorite version of it. That means, even if the stuffing has already been claimed, someone might lobby to bring his or her favorite version too. It may be unnecessary to the meal, but it’s probably essential to your guest’s happiness, so just let it happen. Besides, there can never be too many carbs on Friendsgiving.

That being said, if two people have their hearts set on bringing the same dish, encourage them to bring different flavors, so you don’t end up with an informal taste test.

7. Be inclusive.

Don’t forget that the holiday is all about inclusivity, so check with your guests to see if they (or their plus-ones) have any dietary restrictions. If non-meat-eaters are coming, make sure there’s at least one hearty dish that can serve as a entrée-alternative to the turkey. With any luck, the non-meat-eater will volunteer to bring it.

And think about whether or not any of the other dishes can be slightly altered so everyone can enjoy them. Maybe you can use vegetable broth in the mushroom stuffing instead of chicken broth, olive oil in the mashed potatoes instead of butter, and put the bacon bits for the green beans on the side. If other guests are bringing these dishes, check in with them and see if they’re willing to make these modifications. But remember rule #4: It’s an ask, not a must.

8. Don’t forget to include non-cooks.

Everyone wants to feel like they’re contributing. People who aren’t comfortable in the kitchen, are too busy to cook, or are traveling from afar can bring all sorts of essentials: non-alcoholic drinks, wine, bread or rolls, cheese trays, pies from the bakery, condiments, bags of ice, and even flowers for the table.

9. It’s not all about the food.

Speaking of flowers, don’t forget that this is a holiday, so make the effort to add a little festivity wherever you can. Resist the temptation of disposable plates and cutlery, play music, decorate the table with fallen leaves and fruits, put out some (non-scented) candles. If you have room, you might even set out playing cards or board games.

10. Stock up on disposable containers for leftovers.

Thanksgiving leftovers are one of the best parting gifts, plus it’ll spare you from having to play fridge Jenga for the next week. You can certainly encourage your guests to bring their own containers, but some are likely to forget.

Have you ever hosted Friendsgiving? How did it go? اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات!

Danielle Centoni is a James Beard Award-winning food writer, editor, recipe developer, and cookbook author based in Portland, Oregon. Her latest cookbook is "Fried Rice: 50 Ways to Stir Up The World's Favorite Grain."


شاهد الفيديو: مبروك عطية: ربنا قال فى كتابه الرجال قوامون على النساء ولم يقل الأزواج قوامون على زوجاتهم (شهر اكتوبر 2021).