آخر

كيف تحمي الأفوكادو من أن يفسد (بجدية!)

كيف تحمي الأفوكادو من أن يفسد (بجدية!)

الأفوكادو الناضج تمامًا له عمر قصير - وإليك كيفية إطالة أمده.

كل منتج نعرضه تم اختياره ومراجعته بشكل مستقل من قبل فريق التحرير لدينا. إذا قمت بإجراء عملية شراء باستخدام الروابط المضمنة ، فقد نربح عمولة.

إنها رحلة نادرة إلى متجر البقالة عندما أجد أفوكادوًا مثاليًا مع بشرة سوداء تقريبًا ، وبقعة خضراء زاهية تحت لب ساقها ، ونفس النعومة التي سأشعر بها إذا ضغطت بأطراف أصابعي على فروة رأسي. بدلاً من ذلك ، سواء أكانت عضوية أو تقليدية ، مفردة أو معبأة في أكياس ، فإنها دائمًا ما تكون صلبة مثل الأحجار أو لينة جدًا لدرجة أن جلودها تكون مجعدة ومفرغة من الهواء مثل البالونات التي مضى عليها أسبوع.

بطبيعة الحال ، انتهى بي المطاف باختيار الأشخاص غير الناضجين ، وبدأت اللعبة. في بعض الأحيان ، يستغرق الأمر يومًا أو يومين فقط حتى تنضج على المنضدة الخاصة بي. في أوقات أخرى ، يستغرق الأمر وقتًا أطول ، وقبل أن أعرف ذلك ، فات الأوان.

يجب أن يكون الأكل الصحي لذيذًا.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات الصحية اللذيذة.

إذن ما هي الطريقة المثالية لتخزين هذه الثمار الصغيرة الثمينة التي تسمح لها بالنضوج إلى أقصى إمكاناتها؟ وما هي أفضل طريقة لإبقائها طازجة بمجرد تقطيعها؟ (لنكن واضحين ، أنا أتحدث عن هاس الأفوكادو ، تلك التي تتناسب تمامًا مع راحة يدك ، والتي تمثل 95 في المائة من إجمالي محصول كاليفورنيا ، وفقًا للجنة كاليفورنيا للأفوكادو.)

كيفية تخزين الفاكهة الكاملة

تبين أن العداد هو أفضل مكان لتخزين الأفوكادو بالكامل إذا كنت تخطط لتناولها في غضون أيام قليلة. اسمح لهم بالتنفس واحتفظ بهم بعيدًا عن أشياء مثل الموز والتفاح. تنتج الثمار الثلاث غاز الإيثيلين ، مما يسرع عملية النضج. (بالطبع ، إذا كنت تتطلع إلى تسريع عملية النضج ، فاحفظ "كادو في كيس ورقي ؛ أضف تفاحة أو موزة إذا كنت في عجلة من أمرك حقًا).

بمجرد أن تنضج ، أو تقريبًا ، يمكنك وضعها في الثلاجة لإطالة عمرها لبضعة أيام (ولكن لماذا تنتظر وقتًا طويلاً لتناول الأفوكادو ، على أي حال؟). إذا اشتريت كيسًا منها ، ولن تتمكن من تناول سوى القليل منها في كل مرة ، فضعها في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا - ثم ضعها على المنضدة عندما تريدها أن تنضج.

كيفية تخزين الفاكهة المقطعة

بمجرد القطع ، هناك بعض الحيل التي يمكنك استخدامها للحفاظ على الجسد أخضر. اللحم البني ليس بالضرورة سيئًا في حد ذاته ، لكنه ليس ممتعًا تمامًا أيضًا. إذا كانت مصابة بكدمات في البقع أو بها خطوط "وريدية" سوداء في كل مكان ، يمكنك قصها. قلبي الأفوكادو إذا تغير لونه طوال الوقت.

إذا كنت تأكل نصف ثمرة الأفوكادو فقط ، فاستخدم النصف بدون الحفرة أولاً. بينما الحفرة لا من الناحية الفنية فعل أي شيء لمنع التلف ، فوجوده يمنع الأكسجين من الوصول إلى جزء من اللحم - والأكسجين هو ما يسبب الأكسدة أو اللون البني. افركي القليل من عصير الليمون أو الليمون الحامض على الجزء المتبقي من اللحم ثم لف كل شيء بإحكام في غلاف بلاستيكي. ستحصل على يوم أو يومين آخرين للاستمتاع به.

يقترح الأفوكادو من المكسيك غمر النصف المقطوع في وعاء من الماء ، وتغطيته ، وتبريده لإخراج المزيد من الحياة منه ، لكني أجد القليل من الدسم الغني يضيع في الغمر. تجنب استخدام زيت الزيتون أو بخاخ الطهي ، حيث من المفترض نظريًا أن تخلق حاجزًا بين الأفوكادو والهواء ، لكن كلاهما ليس فعالًا للغاية ، وسيترك وراءه نكهة غير مرغوب فيها.

يمكنك أيضًا تجربة مربي الأفوكادو ، أو يمكنك الوصول إلى البصل. ضع الجزء غير المأكول من الأفوكادو في حاوية قابلة لإعادة الاستخدام (مثل حاوية طعام خارجية سعة نصف لتر) ، وأضف قطعة من البصل قبل إغلاق الغطاء وتبريده. يمكن أن يكون البصل شريحة أو أرباع إسفين ؛ لا يهم. سيكون هناك القليل من نكهة البصل لأفوكادو الخاص بك ، ولكن ما لم تكن تستخدمه في وصفة حلوة أو في عصير ، فربما لن تلاحظ ذلك. تصلح هذه الحيلة حتى مع الأفوكادو المقطعة أو المقطعة - على سبيل المثال ، إذا كنت قد صنعت ما يعادل أسبوع من سلطات برطمانات البنائين ؛ لا يزال لديك الأفوكادو الأخضر في نهاية الأسبوع.

وإذا كنت قد ذهبت إلى أبعد من ذلك لجعل أكثر أنواع غموسات الأفوكادو شهرةً ، غواكامولي ، فما عليك سوى الضغط على غلاف بلاستيكي مباشرة فوق الجاك ، ثم لف الوعاء. بين ذلك وبين عصير الليمون في الجاك ، يجب أن يحافظ على لونه لمدة يوم أو يومين في الثلاجة.

حتى الآن ، فيما يتعلق بلعبة الأفوكادو ، أقول ، أحضرها. هذه معركة لا أنوي خسارتها بعد الآن.


إليك ما يفعله قناع الأفوكادو لشعرك

تذكر معارض العلوم بالمدارس الابتدائية؟ الألواح الخلفية البيضاء التي تم لصقها من Elmer & # x27s على الخياشيم بورق مقوى ، حفاضات ممتلئة بتلوين الطعام ، بطاطس تنبت - كان هذا القرف مرهقًا للغاية. ولكن أحد الأشياء الرائعة حول الحضور القسري في هذه المعارض العلمية هو جمع كل معلومات الطفولة العشوائية دون الحاجة إلى القيام بالعمل الممل.

إذن ، هذا هو ما أفعله هنا حقًا (حسنًا ، نسخة السيدة الناضجة / الحمار الرخيص / النسخة منخفضة الإيجار). & # x27ll أقوم بكل العمل مع تجارب الجمال ، ويمكنك جني فوائد النتائج ، بدءًا من الجيد إلى الهراء.

بالنسبة لتجربة اليوم & # x27s ، أستخدم قناع الأفوكادو DIY وتتبع النتائج ، بأسلوب الطريقة العلمية. تذكر الطريقة العلمية؟ آسف لإعادة مخاوفك من الدرجة الثالثة. أخرج قلمك ذو الأربعة ألوان وقم بتدوين الملاحظات.

احفظ هذه الأفكار لوقت لاحق - واتبع Allure على موقع Pinterest!

غاية: للحصول على شعر لامع مثل mofo

فرضية: إذا قمت بخلط بعض الأفوكادو الذي يبدو غير ضار وبعض المواد الغذائية الأخرى ، فربما يصبح شعرك صحيًا ولامعًا.

إجراء: لقد بحثت في شبكة الويب العالمية ol & # x27 حتى وجدت هذه الوصفة لقناع شعر الأفوكادو الذي يحتوي فقط على المكونات التي أمتلكها بالفعل. لأنك تعلم أن مؤخرتي الكسولة للغاية لإعادة ملء زجاجي المائي لن تغادر المنزل بالفعل لشراء بعض الهراء. أعني ، لقد حدث هذا الأمر برمته لأنني تناولت ثمرة أفوكادو اشتريتها قبل أسبوع بفكرة أنني سأصنع جواكامولي ، ثم تركتها تفسد نصفها. إذن هنا & # x27s ما تحتاجه:

نوعك الخاص من الأفوكادو الغامض (نوع عادي ، وليس ضخمًا بحجم الديناصور)

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

وضعت كل شيء في وعاء وخلطته وبدأت ألاحظ كيف بدت هذه الفضلات جوزي غروسي.

كان قوام الخليط مستقيمًا غوه روس. ظللت أفكر في أشياء مثل ، هل هذا هو شكل أنبوب الأطفال؟ هل هذا ما يشعر به أنبوب الطفل؟ يجب أن يكون لدي شيء غريب من أنبوب الأطفال. لم أكن على علم & # x27t. لكنه كان يربحني.

تقول لاستخدامه على الشعر الرطب ولكن هذا & # x27s فقط الكثير من العمل اللعين ، و homie لا تلعب ذلك ، لذلك أنا فقط قمت بسحقها في جميع أنحاء رأسي. ثم انتظرت 20 دقيقة مؤلمة. (حسنًا ، لم يكن & # x27t مؤلمًا. كان معتدلًا بليه.)

لكن بجدية ، ما مدى تأثير هذا الإجمالي؟ تم تخفيض توقعاتي لنتائج هذه الفوضى على أقل تقدير.

بعد 20 دقيقة ، استحممت وغسلت شعري بالشامبو. أود أن أقوم بتبديل الطريقة التي شعرت بها تحت & quotmeh. & quot لذلك قمت بصفع مكيف خفيف وشطفه على الفور. لقد تابعت روتين شعري الأساسي المعتاد من ol & # x27 عندما خرجت ، وهو مكيف يُترك بالرش ومصل زيت الأرغان. شعرت بشعر طبيعي ، مع القليل من الجفاف.

التحليلات: عادةً ما أقضي وقتًا شبه قاسٍ في تنظيف شعري عندما أقوم بتجفيف شعري بالمجفف ، ولا يمكنني أبدًا تجفيف شعري بالمجفف. لا بد لي من تجعيد الشعر أو فرده (أو تجفيفه بالهواء وتركه بمفرده) لمنعه من أن يبدو منتفخًا قليلاً وأدوات التصميم المسبق للمدرسة المتوسطة y. أنا عاهرة يمكنها القيام بتفجير وتسمية هذا اليوم ، أنا لست كذلك.

لكنني وجدت أنه يمكنني بسهولة تمرير فرشاة مستديرة عبر شعري ، وهو الأمر الذي لم يحدث أبدًا. وعندما جف شعري ، كان يبدو ناعمًا مثل أغنية سانتانا / روب توماس الرهيبة. لم تكن نهاياتي غريبة وممسحتي كانت مشرقة مثل الماس ، حوالي عام 2012.

استنتاج: هذا القرف هو ركبتي النحل & # x27s. كان العيب الوحيد في هذه الصفقة بأكملها هو أن جذوري الزيتية كانت دهنية ، لذلك من المحتمل أن أضع الشامبو مرتين. اشطفها وكررها ، إلخ.

بشكل عام ، شعري رائع. لم تشعر بهذا النعومة والحريرية في الآونة الأخيرة. كان الأمر أشبه بجنيفر أنيستون عندما كان شعرها في ذروة مستوياته من الغشاء. أعلم أن كل هذا يبدو مبالغًا فيه ، لكنني لا أبالغ في شعوري الآن. أنت تعلم أنني لا أهتم بالأشياء بما يكفي لإفراط في بيعها. لا سيما الأفوكادو.


تجميد الأفوكادو - كيف يتم

في نصفي

هذه هي أسهل طريقة لتجميد الأفوكادو. ما عليك سوى قطع الأفوكادو إلى نصفين بالطول ، ثم قشره (إما قبل التقطيع أو بعده) ، ثم ضعه على طبق أو صينية ، ورش كل نصف مع بعض عصير الليمون (أو الليمون). لا تحتاج & rsquot لإخماد الأفوكادو ، لكنك تريد التأكد من أنك تقوم بطلائها إلى حد كبير.

من القواعد الجيدة أن تكون حوالي 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون أو عصير الليمون لكل حبة أفوكادو كبيرة ، أو 1 ملعقة صغيرة لكل حبة صغيرة. يمكنك بالطبع استخدام عصير الليمون الطازج ، لكني أحب عصير الليمون العضوي هذا. أحصل على الألغام في عبوة مزدوجة ضخمة في كوستكو (انظر ، لقد أخبرتك أنني أتحدث عن كل شيء ضخم!)

ضعي أنصاف الأفوكادو في كيس بلاستيكي واضغطي على أكبر قدر ممكن من الهواء. إذا كنت تريد حقًا إخراج الهواء بالكامل ، فيمكنك استخدام نظام توفير الطعام. لقد كنت أراقب هذه الأشياء وأود أن أعرف ما إذا كنتم تجدونها جميعًا إضافة رائعة لمطبخ مقتصد ، أو مجرد أداة أخرى لا يتم استخدامها كثيرًا.

مكعبات

إذا كنت تفضل اتخاذ خطوة إضافية لحماية الأفوكادو من اللون البني بسبب التعرض للهواء ، فيمكنك تقطيع الأفوكادو إلى مكعبات وإلقاءها بعصير الليمون. ثم ضع النردات في كيس Ziploc أو استخدم نظام حفظ الطعام لإخراج أكبر قدر ممكن من الهواء.

يمكنك بعد ذلك استخدام النردات في أي وصفات تستدعي الأفوكادو.

أوصي بتعبئة 2-4 قطع أفوكادو في وقت واحد مع ملاحظة عدد الأفوكادو في كل كيس عن طريق كتابة شيء على ملصق على الكيس ، بحيث يمكنك بسهولة الحصول على بعض من الفريزر واستخدامها في الوصفات.

هريس

نظرًا لأنه من المحتمل أن تقوم بهرس الأفوكادو المجمد ، فهذه طريقة رائعة أخرى لتجميدها. إذا جمدت أنصافًا أو مكعبات ، فستكون وصفتك النهائية أكثر كثافة مما لو قمت بهرسها ، لكن الهرس يعمل بشكل رائع لصنع الصلصات ، الصلصات ، الجواكامولي ، الكمأة :) ، أو وضع الأفوكادو في العصائر.

ما عليك سوى وضع الأفوكادو في معالج الطعام أو الخلاط ، ثم اعصره في بعض عصير الليمون ، ثم قم بمعالجته حتى تحصل على القوام المرغوب. ثم ضع الهريس في كيس بلاستيكي للتخزين ، وأزل أكبر قدر ممكن من الهواء ، ثم جمده.

بدلاً من ذلك ، يمكنك تخزين الأفوكادو المهروس في صواني مكعبات الثلج. املأ كل تجويف ببعض من هريس الأفوكادو الجميل والسلس ، ثم قم بتجميده. أوصي بشراء صواني مكعبات ثلج منفصلة لهذا الغرض حيث قد يتغير لونها قليلاً.

ضع الصواني في الفريزر حتى يتم تجميد المهروس. ثم قم ببساطة بإخراج المكعبات ووضعها في كيس تخزين بلاستيكي.

جواكامولي

إذا كنت ترغب في الحصول على guac أثناء التنقل (وبأسعار رخيصة) ، فهذه طريقة رائعة للذهاب.

يمكنك بالطبع استخدام وصفة Guacamole المفضلة لديك ، لكننا نحب هذا AIP (نظام المناعة الذاتية) Guacamole. لا يحتوي على نباتات الباذنجان ، لذلك يمكن لأولئك الذين يتبعون نظام المناعة الذاتية باليو الغذائي (هذا كتاب رائع عن نظام AIP الغذائي ، بالمناسبة) أو أولئك الذين يتجنبون الباذنجان يمكنهم الاستمتاع بغواكامولي دون آثار جانبية.

ستعمل أي وصفة غواكامولي. ومع ذلك ، سأقول إن قوام الجواكامولي الخاص بك سيكون أفضل بعد التجميد إذا تجنبت الطماطم. على الرغم من أن أسهل طريقة لتخزين الطماطم هي خيار رائع ، إلا أن النتائج ليست مثالية وأعتقد أنك قد لا تكون سعيدًا بأقل من أفضل النتائج.

يمكنك إما تجميد الجواكامولي في كيس بلاستيكي أو تجربة طريقة علبة مكعبات الثلج مرة أخرى. سيكون هذا مفيدًا بشكل خاص إذا كنت تقوم بإعداد سلطة تاكو (أو أي نوع من السلطة أو الوجبة) في جرة في وقت مبكر. هذه الجرار ستكون مثالية لهذا!

أوه ، وإذا كنت ستصنع سلطة تاكو في جرة ، فستريد بالتأكيد استخدام توابل تاكو سهلة الصنع محلية الصنع من أجل ذلك!

ما عليك سوى رمي مكعب أو اثنين من ثمار الجواكامولي المجمدة على السلطة في الليلة السابقة. سيذوب الجليد ويكون جاهزًا لتناول طعام الغداء في اليوم التالي.


جينا كيم

الوضع المعاكس (والمؤسف بنفس القدر) للأفوكادو غير الناضج هو الأفوكادو الناضج أو منتهي الصلاحية. لا أحد يحب تقطيع الأفوكادو ليجد أنه شديد الخيط ، أو أن يتركه ويشاهده يتحول من الأخضر إلى البني. يعد الحفاظ على الأفوكادو طازجًا وجديرًا به في Instagram أمرًا بسيطًا ، وهناك العديد من الطرق المختلفة للقيام بذلك ، مثل حفظ الحفرة أو إضافة بعض عصير الليمون.


الآن ، قبل أن تهرب ، اسمعني!

يشبه هذا المطبخ الشرق أوسطي حساء الجازباتشو أو حساء البطيخ ، لكنه أكثر دسمًا.

يُمزج الزبادي اليوناني مع الحليب لصنع قوام شهي مثل الحساء.

يتم تقديم هذه الوصفة بشكل مثالي مع شريحة من الخبز المحمص لتغمس في الحساء.


5- مكونات مهلبية الأفوكادو

حتى هنا & # 8217s الشيء. ربما هناك 357 وصفة بودينغ الأفوكادو جيدة. لقد رأيتهم في كل مكان. حتى أنني صنعت واحدة عندما بدأت باليو لأول مرة واعتقدت والدتي أنها تذوق مثل الكلب دو. انا اختلف. من السهل جدًا إرضاء عندما يتعلق الأمر بالطعام. إذا كان مذاقه شبه جيد ، فأنا أعشقه. بغض النظر عن خلطات النكهات التي تحدث. مثل الأفوكادو ومسحوق الكاكاو. المقدسة مولي ، طعمها جيد. في البداية ، زاحفني نوعًا ما ، ثم لم أستطع التوقف عن تناوله. لحسن الحظ ، لم أعد بحاجة إلى صديق ، لدي حلوى الأفوكادو في حياتي لتلبية احتياجاتي.

بالحديث عن أشياء عشوائية ذات مذاق جيد معًا ، ذهبت لتناول السوشي في الليلة الماضية. ولم تأكل الساشيمي فحسب ، بل كانت تحمل بعض قنابل الساكي أيضًا! ساكي عذراء هنا! إذن هنا & # 8217s الشيء ، ربما لم يكن لدي & # 8217t السوشي innnnnnnnn 5-6 سنوات. قبل أن كنت باليو. لطالما جعلني أشعر بالمرض وأردت أن أموت نوعًا ما. ليس حقا. لكنني لم أرغب في تناوله مرة أخرى. ولكن عندما جاء السوشي على جدول أعمالي ، استعدت للعمل وقررت أن أسلك طريق الساشيمي في هذا المطعم المسمى Blue في وسط مدينة دنفر. كان لدي طبق ساشيمي ، ومانجو همه ، وسمك أبيض على طريقة سيفيتشي. إذا كنت لا تعرف ما يعنيه أي من هذا ، فسيكون رائعًا. أنا لا & # 8217t إما. أنا فقط أعرف أن مذاقها رائع. على محمل الجد رائع جدا. أعتقد أن الأرز هو الذي جعلني أشعر بالمرض من قبل. لكنني كنت بجدية مثل طفل صغير دائخ. في الغالب لأنني أخذت 3 قنابل ساكي لذا ظهرت صفاتي الشبيهة بالأطفال. قنابل الساكي شديدة. مثل مكثفة حقيقية. كانت قنبلتي الصغيرة صغيرة لأنني كنت سأملأ زجاجي على ارتفاع 1/2 بوصة فقط من القاع بالجعة ، لكنني ما زلت أتبول 6-8 مرات في تلك الليلة. كيف يمكن ان يجعل الاحساس؟

خمين ما؟! لقد طُلب مني مؤخرًا الظهور في مجلة Paleo Living Magazine لتطبيق iPad! لقد أرادوا إبراز وصفة مع مقطع فيديو مرتبط معها. لحسن الحظ ، أنشر مقاطع فيديو للطبخ بغيضة من وقت لآخر ، لذا استخدموا أحدها. الآن حتى المزيد من الناس يمكن أن يشاهدوني أذل نفسي! ممتاز. لم أره & # 8217t لأنني & # 8217m فقير ولا يمكنني شراء iPad ، لكنني متأكد من أن التطبيق رائع وكلما زاد عدد تطبيقات paleo ، كان ذلك أفضل. إذا كنت ترغب في اشتراك مجاني لمدة 3 أشهر في مجلة Paleo Living Magazine على جهاز iPad ، فما عليك سوى اتباع هذه الخطوات البسيطة!

  1. على جهاز iPad ، ابحث عن مجلة Paleo Living Magazine وثبّتها في App Store.
  2. بمجرد التثبيت ، افتح مجلة Paleo Living داخل الصحف والمجلات ، واضغط على اشتراك ، ثم اضغط على المشتركون الحاليون.
  3. أخيرًا ، أدخل الرمز الحياة 3 أشهر. حساس لحالة الأحرف ، لذا لا تكن غبيًا.
  4. فقاعة. مجلة Paleo Living في متناول يديك!

أنا مهووس بهذه الأغنية الآن. لقد استمعت إليه من 11 إلى 13 مرة اليوم. يجعلني أبتسم من الداخل إلى الخارج. حقيقة. افحصها.


نعم ، يمكنك الحفاظ على نضج الأفوكادو المحبوب لمدة * أشهر * - وإليك الطريقة

شاركت Bethany Ugarte من Lilsipper مؤخرًا اختراقًا على Instagram يسقط الفك في جميع أنحاء العالم. ربما تعلم أنه يمكنك تجميد الأفوكادو المهروس في علبة مكعبات الثلج لاستخدامه لاحقًا ، ولكن من الواضح أنه يمكنك تجميد الأفوكادو كله أيضًا و mdashpeel وكل شيء. بعد وضع ثمرة أفوكادو مجمدة لمدة أربعة أشهر تحت بعض الماء الساخن ثم تركها على المنضدة لبعض الوقت ، قطعتها لتكشف عن ثمرة ناضجة تمامًا بدت وكأنها اشترتها للتو من متجر البقالة.

في الوقت الحالي ، يحتوي مقطع الفيديو الخاص بها على ما يقرب من 150000 مشاهدة وأكثر من 1200 تعليق و mdashand هم & # 8217re يزدادون فقط ، لذلك من الواضح أنني & # 8217m لست الوحيد الذي & # 8217s صدم تمامًا بهذا الاكتشاف. في الواقع ، كانت الأفوكادو المجمدة التي قشرتها بعد شهور أكثر جمالًا وشهية من الظل الأخضر الطازج الذي قطعته. يبدو أنه حان الوقت لتوفير مساحة أكبر في الفريزر.

إذا كنت ترغب في الحفاظ على الأفوكادو المحبوب الخاص بك ناضجًا لعدة أشهر ، فإليك الطريقة التي يوصي بها أوغارتي بالقيام بذلك.


يد الأفوكادو: لماذا أصبحت الفاكهة خطرا على الصحة

أعراض: الدم في كل مكان. يصيح: "آه! يدي!" الإحراج المزمن.

هذا يبدو وكأنه حالة مزعجة للغاية. كيف يمكن للمرء أن يطورها؟ هل هناك مكون وراثي؟ لا نعرف بعد. تتطور بداية الأفوكادو فجأة عندما يقوم شخص ما باستعداد لأكل أفوكادو بطعن نفسه بدلاً من ذلك.

لماذا يفعل الناس ذلك؟ الأفوكادو لذيذة ، لكنها قد تتحول إلى اللون البني أثناء الانتظار في A & ampE. أوه ، إنها لذيذة على ما يرام ، وتحظى بشعبية هائلة. هم أيضا مفخخة.

كيف ذلك؟ هل تعلم عندما تقطع ثمرة أفوكادو من المنتصف ، ثم تحرف النصفين عن بعضهما البعض ، لتترك بقطعتين جميلتين على شكل كمثرى ، واحدة بها بئر فارغ في الوسط ، والأخرى بالحجر أو حفرة مدمجة فيها؟

أنا على دراية بهذا السيناريو. لست متأكدًا تمامًا من كيفية إخراج الحجر. بالضبط! لذلك يأخذ الناس طرف السكين ويحاولون الحفر حوله ، ثم ينزلقون ، وينتهي بهم الأمر بطعن اليد التي يمسكون بها الأفوكادو. يعاني بعض الذين يعانون من الأفوكادو من تلف في الأعصاب أو الأوتار لا يتعافون منه تمامًا.

هؤلاء المكسيكيون الشريرون! إذن ، كانت ثقافة طعامهم اللذيذة بأكملها مجرد خدعة لإيذاء gringos؟ إذا تمكنا فقط من إحاطةهم بنوع من الجدران. خطة جيدة. في غضون ذلك ، تريد الجمعية البريطانية لجراحي التجميل والترميم وضع ملصقات تحذيرية على الأفوكادو. قال السكرتير الفخري لبابراس ، سيمون إكليس ، لصحيفة التايمز: "هناك حد أدنى من الفهم لكيفية التعامل معهم". "ربما يمكن أن يكون لدينا صورة كرتونية لأفوكادو بسكين ، وصليب أحمر كبير يمر عبرها؟"

أعتقد أنني غبي بما يكفي لتجاهل ذلك. أنت وكثيرين غيرك. يقول إكليس إنه يعالج أربعة أشخاص في الأسبوع من يد الأفوكادو. أصيب ميريل ستريب عام 2012 ، ويشكو العديد من المصابين من أن أسوأ ما في الأمر هو وصمة العار.

فكيف أتجنب ذلك؟ هل يوجد لقاح؟ ليس بعد ، ولكن يمكنك محاولة تجريف الحجر بملعقة ، أو قطع الحجر بمنتصف النصل ، ثم لفه لإزالته بدقة.

قل: "فقط كن حذرا عندما تسحب الحجر من السكين."

لا تقل: "أعتقد أنني يمكن أن أجرح نفسي بملعقة إذا ركزت على ذلك."


31 حقائق ممتعة حول تغذية الأفوكادو

الأفوكادو هو ثمرة اكتسبت حياتها الخاصة في السنوات الأخيرة. لقد أصبح رمزًا حديثًا - فاكهة كانت غامضة تشق طريقها إلى المزيد والمزيد من الأطباق والمشروبات والمكملات الطبية.

إنها أيضًا فاكهة مرتبطة بجيل الألفية ، والتي حازت على مرتبة "سوبرفوود" على مر السنين. بالطبع ، كان الملايين منا يستمتعون بالأفوكادو لسنوات - في جواكامولي وغير ذلك!

يقال إن الأفوكادو مفيد بشكل لا يصدق للصحة اليومية. إن إحصائيات التغذية الخاصة بهم معروفة جيدًا ، ولكن لماذا قد يكون الأمر يستحق النظر بعناية في كمية الفاكهة التي تتناولها بشكل منتظم؟ هل هناك نقاط سلبية من تناول الأفوكادو لم نسمع عنها؟ كما هو الحال دائمًا ، نحن هنا لاستنباط الحقائق - لذا قبل البدء في تناول ثمرة أفوكادو أو اثنتين ، تأكد من قراءة ملف الحقائق الكامل أدناه وإعلامك بذلك.

بالفعل من محبي الفاكهة؟ خبر سار - هناك الكثير من الأسباب التي تجعل جسمك يبذل قصارى جهده. إليك بعض الحقائق الغذائية اللذيذة عن الأفوكادو التي سترغب في تناولها.

1. الأفوكادو مفيد لقلبك

يشتهر الأفوكادو بكونه علاجًا رائعًا خالٍ من الصوديوم. غالبًا ما يتم وصفه أو اقتراحه للوجبات الغذائية منخفضة الصوديوم أو الخالية من الصوديوم. على هذا النحو ، إذا كنت تتطلع إلى الاعتناء بقلبك ، فعليك التأكد من إفساح المجال لأفوكادو أو اثنتين بانتظام.

2. بجدية ، أنها تساعد المؤشر الخاص بك على المدى الطويل

الأفوكادو غني بالنحاس ، والذي يمكن أن يكون عنصرًا غذائيًا نادرًا يوجد في العديد من الأنظمة الغذائية. يُعتقد أن المستوى الصحي من النحاس في نظامك الغذائي سيساعد في تحسين أداء قلبك بمرور الوقت. لذلك ، يمكن أن يساعد تناول الأفوكادو من حين لآخر في الحفاظ على صحة مؤشرك لسنوات قادمة.

3. الأفوكادو أعلى الموز في مستوى البوتاسيوم

من المحتمل أن تعلم أن الموز مصدر رائع للبوتاسيوم. ومع ذلك ، من المرجح أن يحتوي متوسط ​​الأفوكادو على كمية من البوتاسيوم لكل 50 جرامًا أكثر من متوسط ​​الموز - مما يعني أنه إذا كنت لا تحب طعم الموز حقًا ، فيمكنك عمل تبديل لذيذ.

4. الأفوكادو معبأ بفيتامين سي

يحتوي الأفوكادو على أكوام من فيتامين سي ، وهو ما يمنح الفاكهة غالبًا حالة مضادات الأكسدة ، خاصة وأن فيتامين سي يمكن أن يساعد في تقوية الخلايا ضد خطر الإصابة بالأمراض. إنه معزز حقيقي للمناعة إذا كنت بحاجة إليه.

5. الأفوكادو غذاء ممتاز

يحتوي الأفوكادو على ما يصل إلى 20 عنصرًا غذائيًا مختلفًا على شكل فيتامينات ومعادن أساسية. لذلك ، ينظر إليه الكثيرون على أنه طعام خارق - صغير وقوي ولكنه مليء بالعناصر الجيدة المضادة للأكسدة. من المحتمل أن تحصل على أكوام من فيتامينات ب من تناول الأفوكادو بانتظام.

6. الأفوكادو يعزز الطاقة

ستساعدك فيتامينات B6 الموجودة في الأفوكادو على تحقيق أقصى استفادة من الطاقة التي تتلقاها. لذلك ، من المرجح أن تستمر القوة الغذائية التي تحصل عليها من تناول الأفوكادو لفترة طويلة. يمكن أن يكون وجبة إفطار خفيفة رائعة.

7. الأفوكادو ليس صالحًا للأكل تمامًا

في حين أن ثمرة الأفوكادو قد تبدو وكأنها مليئة بالفاكهة من الخارج ، إلا أنك ستحتاج إلى التخلص من الكثير منها. على سبيل المثال ، لا يمكنك أكل القشرة ، والبذرة الكبيرة في المنتصف غير صالحة للأكل. لن نجربها حتى!

8. الأفوكادو يبقيك ممتلئا

بفضل توازن الفاكهة في الألياف والبروتين والدهون ، يأكل الكثير من الناس الأفوكادو ليشعروا بالشبع لفترة أطول. هذا ، كما يعلم العديد من أخصائيو الحميات والتغذية ، هو المفتاح لتجنب عادات الأكل السيئة.

9. دهون الأفوكادو هي واحدة من الأطعمة الجيدة

يتلقى الأفوكادو القليل من الصحافة السيئة بمعنى أنه فاكهة دهنية جدًا. ومع ذلك ، يجادل العديد من خبراء التغذية بأن الدهون التي تحصل عليها من الأفوكادو هي النوع الجيد. في الواقع ، سيقترح الكثير أن تحاول استبدال الدهون المشبعة السيئة أو الضارة في وصفات بدهون الأفوكادو بدلاً من ذلك.

10. الأفوكادو يعالج عظامك ودمك بعناية

ستجد أيضًا أن الأفوكادو مصدر رائع لفيتامين K1. K1 هو عنصر غذائي متنوع يمكن أن يساعد في دعم كل من عظامك ودمك. لذلك ، إذا كنت تواجه صعوبة في تخثر الدم ، فمن المحتمل أن يكون إدخال ثمرة أفوكادو أو اثنتين بمثابة دعم جيد.

11. كيف يمكن للأفوكادو أن يساعد في علاج التهاب المفاصل؟

يُعتقد أن نظام الأفوكادو الغذائي قد يساعد أيضًا في دعم الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل. وذلك لأن مستخلصات الفاكهة قد تساعد في تقليل آثار الحالة. تستمر الدراسات حول ما إذا كان من المحتمل أن يساعد الأفوكادو نفسه الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل أم لا ، ولكن كان هناك نقاش حول فوائد تناول زيت الأفوكادو إلى جانب زيت فول الصويا.

12. الأفوكادو منخفضة للغاية في السكر

ومن المعروف أيضًا أن الأفوكادو يحتوي على نسبة منخفضة من السكر. وهذا يعني أن الكثير من الناس يستخدمونه لإضافته إلى العصائر والحلويات لإضافة قوام كريمي وقوام.

13. في الحقيقة ، سكرهم مفيد جدا

على وجه التحديد ، تمتلك الأفوكادو مستويات مفيدة من D-Mannoheptulose. يمكن أن يساعدك هذا النوع من السكر في إدارة نسبة السكر في الدم ، مما يعني أنه قد يكون أحد الأصول لمرضى السكر.

14. الأفوكادو مصدر قوي لحمض الفوليك

الأفوكادو مصدر كبير لحمض الفوليك ، وهو مفيد للنساء الحوامل والمرضعات ، وكذلك أطفالهن. حمض الفوليك مسؤول عن المساعدة في بناء ودعم الخلايا التي ظهرت للتو. خلال فترات النمو في الحياة - وخاصة الحمل - يعد حمض الفوليك أمرًا بالغ الأهمية. ستجد حوالي 10٪ من حمض الفوليك الذي تحتاجه يوميًا في 50 جرامًا فقط من الأفوكادو.

15. الأفوكادو مفيد لجهازك الهضمي

من المحتمل أن يحتوي الأفوكادو على حوالي 3 جرام من الألياف لكل 50 جرام ، مما يعني أن اتباع نظام غذائي غني بالفاكهة قد يساعدك في الحفاظ على صحة الأمعاء والجهاز الهضمي.

16. الأفوكادو يعمل العجائب من أجل صحتك

بشكل عام ، تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الأفوكادو بانتظام يبدو أنهم يتمتعون بصحة أفضل. يُقترح أن يكون ذلك مرتبطًا بزيادة العناصر الغذائية التي يتلقونها من الفاكهة. ومع ذلك ، كما هو الحال مع جميع الدراسات ، يجدر الأخذ في الاعتبار أن الصحة ستختلف من شخص لآخر.

17. النظام الغذائي الغني بالأفوكادو هو أفضل صديق لقلبك

يُعتقد أن اتباع نظام غذائي غني بالأفوكادو سيساعد بشكل عام في دعم الأشخاص الذين يتطلعون إلى تحسين صحة قلبهم. على سبيل المثال ، قد ينخفض ​​الكوليسترول في الدم بشكل كبير من خلال الاستهلاك المنتظم. قد يساعد الأفوكادو أيضًا في تقليل الدهون الثلاثية في الجسم ، مما يساعد ، مرة أخرى ، على تحسين صحة القلب والدم.

18. الأفوكادو قاتلة البطن!

يُعتقد أيضًا أن الأشخاص الذين لا يأكلون الأفوكادو يميلون إلى أن تكون بطونهم أكثر سمنة. من المحتمل أيضًا أن تكون معرضًا لخطر تطوير مستويات أعلى لمؤشر كتلة الجسم ، بالإضافة إلى زيادة الوزن. مرة أخرى ، هذه البيانات مستمدة من دراسات وأبحاث مختلفة ، مما يعني أن العوامل الأخرى ستلعب بالطبع.

19. الأفوكادو هو أعظم دعم لك عندما يتعلق الأمر بالعدوى

ستجد أن الأفوكادو هي مصادر رائعة للبرسينون ، على وجه التحديد A و B. ولكن ماذا تفعل هذه في الواقع؟ هم المزيد من مضادات الأكسدة! هذا يعني أنه من المرجح أن يساعدك الأفوكادو المتواضع على درء بعض أنواع السرطان ودعم جسمك في أوقات الالتهاب.

20. التفت إلى الأفوكادو للحصول على عين حادة ...

قد يكون الأفوكادو مفيدًا أيضًا لدعم صحة العيون مع تقدمك في العمر. هذا لأنها مصدر رائع للوتين ، والتي ستساعد في ضمان بقاء عينيك حادة وصحية مع مرور السنين. ستحتاج إلى الاعتماد أكثر فأكثر على عينيك والوقت يمضي!

21.… وخسارة الوزن

يلجأ الكثير من الناس إلى الأفوكادو كأصول لفقدان الوزن على المدى الطويل. فكرة أن نسبة الدهون العالية في الأفوكادو يمكن أن تكون ضارة بهذا المعنى هي تسمية خاطئة. كما ذكرنا سابقًا ، يحتوي الأفوكادو على أكوام من الدهون الصحية. علاوة على ذلك ، قد تساعدك عوامل الشبع المذكورة أعلاه على التوقف عن تناول الوجبات الخفيفة والتوقف عن التراجع عن الأكل المريح.

22. سلبيات الأفوكادو

ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن تناول الأفوكادو قد يكون له عيوب في بعض الأحيان. على سبيل المثال ، قد تنتج الفاكهة بالفعل ردود فعل تحسسية لدى بعض الناس. صدق أو لا تصدق ، إذا كنت تعاني من حساسية تجاه اللاتكس ، فقد تجد أيضًا أنك تعاني من حساسية تجاه الأفوكادو. يتعلق هذا بحالة تسمى متلازمة لاتكس الفاكهة.

يُعتقد أيضًا أن الكربوهيدرات طويلة السلسلة في الأفوكادو قد تحفز الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي. لذلك ، من الجيد دائمًا البحث في كيفية تفاعل جسمك مع الفاكهة قبل القفز مباشرة!

23. الأفوكادو مناسب تمامًا لمخفوق التمرين

كثير من الناس الذين يمارسون الرياضة ويمارسون الرياضة بانتظام سيضيفون الأفوكادو إلى المشروبات والأطعمة الغنية بالبروتين في محاولة لبناء عضلات صحية. مرة أخرى ، تعتبر الأفوكادو مصدرًا رائعًا للدسمة منخفضة السكر ، مما يجعلها خيارًا غذائيًا رائعًا لأولئك الذين يريدون علاجًا لذيذًا دون الشعور بالذنب.

24. نعم ، حتى أنها تناسب نظام طفلك الغذائي

من المحتمل أيضًا أن يكون الأفوكادو غذاءًا مبكرًا رائعًا للأطفال الرضع والأطفال. هذا ليس فقط بفضل حقيقة أنها مليئة بالعناصر الغذائية والأشياء الجيدة ، ولكن أيضًا نتيجة لكونها فائقة النعومة وسهلة الأكل. يمكنك مزجها ومزجها بالطعام المناسب للأطفال الذين بدأوا لتوهم في تناول الطعام الصلب.

25. الأفوكادو يقدم بروتين أكثر مما تعتقد!

تقدم الأفوكادو حوالي 1 جرام من البروتين لكل وجبة ، ومع ذلك ، من المحتمل أن يكون هذا أكثر من العديد من الفواكه الأخرى.

26. الأفوكادو مصدر للفيتامينات

يتم تكديس الأفوكادو أيضًا بفيتامين E ، وهو ضروري لحماية أنسجة الجسم. مرة أخرى ، إنه عنصر غذائي آخر من المحتمل أن يعزز صحة القلب أيضًا ، مما يضيف المزيد من الوزن وراء النظرية القائلة بأن الأنظمة الغذائية التي تعتمد على الأفوكادو هي من بين الأنظمة الغذائية الأكثر صحة لمن يعانون من أمراض القلب.

ستجد أيضًا أن الأفوكادو مصدر رائع للثيامين. الثيامين هو فيتامين ب ، وتحديداً B1 ، وهو مفيد للمساعدة في نمو الخلايا والحفاظ عليها. إنه سبب آخر يجعل الأفوكادو مصدرًا رائعًا للعناصر الغذائية للرضع والأطفال.

27. مغذية ولذيذة!

لا تحظى الأفوكادو بشعبية كبيرة فقط نتيجة لخصائصها الغذائية. هم حقا لذيذ! هناك سبب لجذب الكثير من الناس إلى الفاكهة على مر السنين. كما أنها تظل واحدة من أكثر الفواكه تنوعًا ، مما يعني أنه يمكنك مزجها مع الأطباق اللذيذة ووضعها في العصائر الخاصة بك وغير ذلك الكثير. كما أنه سميك ودسم بما يكفي لاستخدامه كبديل للزبدة والكريمات المالحة وغير الصحية في كثير من الحالات!

28. من الأفضل تحضير Guacamole في مطبخك الخاص

بالطبع ، أحد أشهر الأطباق التي يستخدم فيها الأفوكادو هو الجواكامولي. ومع ذلك ، كن حذرًا عندما تختار شراء Guacamole من السوبر ماركت ، أو إذا قمت بتذوقه في مطعم. بدون أن تصنعه بنفسك ، ليس لديك سيطرة تذكر على كمية الملح أو السكر المضاف في المزيج!

29. تحقق من الوصفات عبر الإنترنت!

لحسن الحظ ، هناك الكثير من وصفات غواكامولي الصحية على الإنترنت. يتعلق الأمر إلى حد كبير بخلط الأفوكادو مع الثوم والليمون أو غيره من الفواكه الحمضية - ومع ذلك ، من الواضح أن الأساليب والوصفات المختلفة ستختلف دائمًا. لهذا السبب ، تأكد من إجراء الكثير من البحث!

30. دراسات الأفوكادو

كان هناك العديد والعديد من الدراسات التي أجريت مع الأفوكادو على مر السنين. بشكل عام ، النتائج إيجابية للغاية! تشير الدراسات والأبحاث ، على سبيل المثال ، إلى أن الأفوكادو يمكن أن يساعد في دعم مرضى السكري وأمراض القلب وأولئك الذين قد يكونون معرضين لخطر الإصابة بأمراض معينة في الدم.

31. إضفاء الطابع الشخصي على نظام التغذية الخاص بك للحصول على أفضل النتائج

ومع ذلك ، يجدر دائمًا أخذ النصائح والإرشادات حول الأفوكادو والتغذية مع قليل من الملح - وإن لم يكن حرفياً! ضع في اعتبارك أن الجميع

بشكل عام ، تعتبر الأفوكادو مصدرًا رائعًا للعديد من العناصر الغذائية المختلفة. لقد اكتسبت صورة على مر السنين لكونها طعامًا مبتذلًا تمامًا. ومع ذلك ، فإن هذا الوضع غير مستحق إلى حد ما. تشير الدراسات الجارية حول الفاكهة إلى أنها واحدة من أكثر المواد الغذائية الغنية بالمغذيات على هذا الكوكب ، والأكثر من ذلك ، أنها لذيذة معها. من المحتمل أن تكون هذه أخبارًا رائعة لأي شخص يحاول أن يصبح بصحة جيدة ولكن لديه أسنان حلوة.

إذا كانت الحقائق المذكورة أعلاه هي أي شيء يجب اتباعه ، فمن الواضح أن اتباع نظام غذائي الأفوكادو من المرجح أن يفيد أولئك الأشخاص الذين يعتبرون معرضين لخطر العديد من الحالات المختلفة. من المرجح أن تستفيد النساء الحوامل بشكل كبير من ثمرة أفوكادو أو اثنتين أثناء الولادة وبعدها ، وهي فاكهة رائعة لتشجيع الأطفال على تناول الطعام في سن مبكرة.

الراب السيئ الوحيد الذي يتلقاه الأفوكادو حقًا هو حقيقة أنه يحتوي على مستويات عالية من الدهون. However, ongoing studies always suggest that these are ‘good’ fats – which all our bodies require. Therefore, when researching new ways to set up a healthy diet, always make sure to read between the lines.

Never tried avocado before? Now’s the time to make a change. Take a look at some recipes and set your expectations accordingly! Who knows – it might be the boost your health really needs.

Do you know any interesting nutrition facts about avocado? Share them in the comments below!


نوتيلا

Clare Beatty

Nutella loses its spreadable texture and distinct chocolate flavor when exposed to the cold. Optimal eating is at room temp.

Knowing which foods you should not store in the fridge and which need cooler temperatures to stay fresh will help you reduce food waste in your own home (not to mention your dinners will taste a lot better). The next time you come home with an armload of groceries, take a moment to consider the best way to store everything so you don’t waste any money on repurchasing ingredients.