آخر

فاتح للشهية: طقوس إيطالية تحسد عليها

فاتح للشهية: طقوس إيطالية تحسد عليها

فاتح للشهية في ميلانو. الصورة مقدمة من لوكا فولبي.

إذا وجدت نفسك يومًا ما في روسيا ، وقدم لك أحدهم كأسًا من الفودكا ، فلن ترفضه. وينطبق الشيء نفسه في إيطاليا ، عند تقديم الطعام ، سواء كنت جائعًا أم لا.

سوق سان بيدرو ، كوزكو ، بيرو. الصورة مجاملة من شركة Andean Discovery.

فاتح للشهية: المشروبات المقترنة بالطعام

الكعكة المخبوزة الطازجة أمامي. بجانبها ، وفي مركز الصدارة ، توضع قطع من الخبز المحمص تحت طماطم غنية بالزيت والنضرة. على الجانب الآخر ، يملأ هرم صغير أرجواني من الزيتون وعاءًا أبيض ، ويقع في بحر ذهبي.

قبل لحظة فقط طلبت كأسًا من بروسيكو. عند وصوله ، جاء هذا الاختيار اللذيذ من المقبلات ، مما شكل مشكلة حقيقية بالنسبة لي. إنها السادسة مساءً وينتظرني عشاء من أربعة أطباق في وقت لاحق الليلة. ليس لدي أي نية لإفساد شهيتي. من ناحية أخرى ، قد يؤدي رفض الطعام في إيطاليا إلى إعطاء انطباع خاطئ بأن هناك خطأ ما في الوجبة ، مما يضر بفخر أولئك الذين يقدمونها.

أعدت نبيذي على الطاولة ، فأنا معجب بالأطباق مرة أخرى. إنهم يحدقون بي بصمت ، ويغريون براعم التذوق لدي.

فوكاتشيا مخبوزة طازجة بالثوم وإكليل الجبل. الصورة بإذن من ألكسندر فون حليم.

توضع فصوص الثوم المعطرة المخبوزة في فتحات صغيرة فوق الكعكة. تتسرب عصائرهم الدافئة بالكراميل. رائحة جذابة تطفو في الهواء. تلميحات من إكليل الجبل تتسلل وتلمس أنفي ، ثم ترقص بعيدًا. اقترب قليلا، يغريني.

أريد إعادة الطعام. أنا لم أطلب ذلك. ولكن بعد ذلك مرة أخرى ، أود مجرد قضمة.

أسمع همسة خافتة. من ماذا انت خائف؟ تذوق. ومرة أخرى ، يستمر الإغواء.

سقي الفم بروشيتا. الصورة مقدمة من مايكل سبنسر

بجانب الفوكاتشيا ، البروشيتا تطعمني بمظهرها الأحمر والأصفر اللامع. يلفت انتباهي وأنا على وشك الاستسلام ، تقريبًا التقاط قطعة ، لكن بعد ذلك أوقف نفسي. اثنين يمكن أن تقوم به في هذه اللعبة. عندما تنحني إلى أسفل ، أشم رائحة باقة من الطماطم الطازجة والثوم الترابية. قراري ، مع ذلك ، يتضاءل.

زيتون منقوع بالزيت. الصورة مقدمة من ستيوارت سبيفاك.

كما لو كان بإمكاني التعامل مع المزيد ، مغازلة على الجانب الآخر من الطاولة ، وعاء صغير من الزيتون يظهر. جلود أرجوانية في زيت زيتون ذهبي تنتظرني. تشع نكهاتهم المالحة والغنية نحوي ، وتصل إلى شفتي.

لا أعتقد أنني أستطيع المقاومة بعد الآن.

لقد هُزمت قوة إرادتي وأشعر بنفسي أتخلى عن الطعام. على استعداد لإرضاء شغفي ، وصلت إلى ساحة الفوكاتشيا الصغيرة.

وانتهى الانتظار. حنك يتنفس الصعداء وفاء.

في توقيت مثالي تقريبًا ، حتى لا أفرط في الشهية ، يصل صديقي الإيطالي. إنها تشارك في طعام الأصابع ، دون أن تفكر ثانية في أن ذلك يفسد عشاءها المسائي.

تخبرها عن وصول الطعام بشكل غير متوقع مع مشروبي ، تضحك وتشرح مفهوم Aperitivo.

فاتح للشهية: أكثر من ساعة سعيدة

Aperitivo مشتق من الكلمة اللاتينية ، aperire ، والتي تعني الفتح. يهدف مشروب ما قبل العشاء وانتشار الطعام إلى فتح الحنك وإيقاظ براعم التذوق وإثارة عصارة المعدة.

التي تحدث بعد العمل بين الساعة 6 مساءً و 8 مساءً ، لا ينبغي الخلط بين فاتح الشهية وساعة التخفيضات الأمريكية. بدلاً من الإفراط في تناول المشروبات مع الأصدقاء ، ينغمس الإيطاليون في حواسهم استعدادًا لتناول العشاء في المستقبل.

Campari هو مشروب نموذجي يتم الاستمتاع به خلال فاتح الشهية. الصورة مقدمة من ماسيميليانو.

عادةً ما تكون المشروبات التي ستنشط الجهاز الهضمي منخفضة في محتوى الكحول وتميل إلى أن تكون مرّة وليست حلوة. الخيارات الجيدة هي "Spritz" (Prosecco ، Aperol أو Campari ، والمياه الغازية) ، "Americano" (Vermouth ، Campari والمياه الغازية) أو "Negroni" (Gin ، Vermouth ، و Campari). المفضل لدي شخصيًا هو كوب خفيف ومنعش من نبيذ بروسكو ، ويتم تناوله بشكل خاص في ليلة منتصف الصيف في بار في الهواء الطلق.

وقت فاتح الشهية - بروسيكو وبعض الوجبات الخفيفة لفتح الحنك. الصورة مقدمة من فابيانا.

تختلف عروض الطعام اعتمادًا على الشريط الذي تجده بنفسك ، ولكن يتم تضمينه دائمًا في سعر مشروبك. تسعى هذه المؤسسات ، وهي أوقات مزدحمة للغاية من اليوم ، إلى إنتاج أفضل فاتح للشهية في المدينة. بينما تبقي بعض الأماكن الأمر بسيطًا ، تقدم فقط أوعية من الزيتون والمكسرات ورقائق البطاطس ؛ تقدم أماكن أخرى أطباقًا يمكن أن تتناسب مع عشاء من أربعة أطباق. تعد الفطائر المخبوزة الطازجة والبروسكيتا وأطباق اللحوم والجبن والخضروات المتبلدة شائعة جدًا وتنافس طبق العشاء الأول ، المقبلات. ومع ذلك ، تتنافس الأماكن الأخرى مع العشاء نفسه ، حيث تقدم أماكن أخرى بوفيهًا متقنًا ، وتختبر قوة إرادة الفرد في عدم الإفراط في تناول الطعام.

فاتح للشهية مع متنوعة. الصورة مقدمة من Anie Mendreck.

هناك شيء واحد مؤكد: الإيطاليون شغوفون بطعامهم. فاتح الشهية هو شهادة على أن تناول الطعام في إيطاليا يؤخذ على محمل الجد. لا شيء يتم تجاهله أو تجاهله. يتألف العشاء من أكثر من تحضير الوجبة وتناولها. في حين أن الشهية قد تبدو وكأنها شيء لا يحتاج إلى معالجة ، إلا أنها تعتبر تفاصيل مهمة للغاية في الثقافة الإيطالية. يضمن استنشاق الطاقة فيه عن طريق فاتح للشهية عشاء ممتع للغاية في المستقبل.

فاتح للشهية: جربها بنفسك

فاتح للشهية في إيطاليا. الصورة مقدمة من فابيانا.

ينتظرك مشهد جذاب في إيطاليا. في المرة القادمة التي تجد فيها نفسك في أرض الطعام والنبيذ ، ابحث عن بار محلي واستمتع بتجربة فاتح للشهية بنفسك. والأفضل من ذلك ، تناول زجاجة من بروسيكو ، وبعض الوجبات الخفيفة الصغيرة ، وأحِط نفسك بصحبة جيدة لتناول فاتح للشهية بنفسك ، أينما كنت.

أين تحب الاستمتاع بـ Aperitivo في إيطاليا؟ ما هو المشروب أو الوجبة الخفيفة المفضلة لديك لتحفيز ذوقك؟

ظهر Aperitivo: Anviable Italian Ritual لأول مرة على Epicure & Culture.


فاتح الشهية الإيطالي: طقوس أنيقة قبل العشاء

إيطاليا مليئة بالطقوس واللحظات اليومية الصغيرة التي تجعلك تشعر بالسعادة على الفور. المقبلات هي بالتأكيد واحدة من هؤلاء ، طريقة لإنهاء اليوم في حالة مزاجية مريحة بعد العديد من ساعات العمل الطويلة والشاقة.

تعود أصول فاتح الشهية إلى أصول قديمة ، وقد وُلد في تورينو منذ أكثر من 200 عام في عام 1786 عندما بدأ السيد أنطونيو بينيديتو كاربانو في إنتاج نبيذ معطر مع ضخ الأعشاب والتوابل في متجره الصغير. كان الرومان يستهلكون فاتح الشهية دون وعي من قبل الرومان الذين شربوا & # 8216mulsum & # 8217 ، وهو مشروب يتكون من النبيذ والعسل ، والذي كان يستخدم لتحفيز الشهية (باللاتينية & # 8220aperitivus & # 8221 & # 8211 الذي يفتح).

يُعد فاتح الشهية (أو ساعة السعادة) في الوقت الحاضر طقسًا شائعًا بشكل متزايد في جميع أنحاء العالم حيث يختار المزيد والمزيد من الناس إعداده في وسائل الراحة في منازلهم للاستمتاع بلحظة من العيش المشترك مع أصدقائهم المقربين أثناء الانغماس في النبيذ والكوكتيلات المفضلة لديهم. مقبلات منزلية.

يمكننا جميعًا أن نصبح خبيرًا في المقبلات إذا كنت تعرف كيفية القيام بذلك بشكل صحيح. نكشف لك اليوم جميع الأسرار التي من المؤكد أنها ستثير إعجاب ضيوفك من خلال التباهي ببساطة بالقليل من الذوق الإيطالي الحقيقي.

جودة تفوق الكمية
يبدو الأمر واضحًا ولكن عليك دائمًا تقديم أعلى جودة من الأطعمة والمشروبات لضيوفك لتناول فاتح للشهية. يجب أن تكون جميع أطعمة أصابعك بسيطة وجذابة للعين ومصنوعة فقط من مكونات طازجة وعالية الجودة. تحقق في أقرب أسواقك وأطباق الوجبات الجاهزة للحصول على المنتجات عالية الجودة الموسمية والمحلية.
خدمة لإبهار
أنت لا تريد أن تقدم المشروبات المملة المعتادة ، أليس كذلك؟ اطلب من Google أو صانع القهوة الأكثر ثقة لديك بعض النصائح لإقناع ضيوفك في هذا القسم بما يناسب ذوقك المفضل. يجب أن يحتوي كل طبق وشراب على القليل من الزينة لإضافة طابع خاص ، وربما أضف بعض الزخارف الصغيرة مثل عدد قليل من العنب البري إلى الكوكتيل وحاول استخدام الأواني الفخارية التقليدية لجعل أطباقك تبدو أكثر أصالة. ويجب أن يكون كل طبق مناسبًا لـ Instagram بالطبع!
MISE EN ضع كالمحترفين
لا تفكر فقط في ما ستقوم بإعداده ولكن أيضًا في كيفية القيام بذلك قدمها. من خلال الحصول على مفرش طاولة على الطراز الريفي ، وهو عبارة عن مجموعة تقليدية من الأطباق والاستخدام بعض الملحقات الممتعة التي ستسحر ضيوفك ، حتى أبسط الوصفات ستظهر على أنها من صنع نجم الطهاة. نظرا لصدقه!
ضوء الشمس السحري
من الواضح أن المقبلات الصيفية تقام في الهواء الطلق حتى تتمكن من الاستمتاع بالساعة الذهبية مع الأصدقاء أثناء غروب الشمس ، والكوكتيلات في متناول اليد ، في جو الترحيب العائلي الخاص بك حديقة أو تراس. لا & # 8217t لديك حديقة؟ لا داعي للقلق ، جرب تجربة أنيقة على الشاطئ أو في منزلك حديقة محلية لتجربة فاتح للشهية في الهواء الطلق.

هذه هي المؤشرات الرئيسية للمقبلات المثالية محلية الصنع ، ما عليك الآن سوى ذلك
ادعو اصدقائك او حبيبتك و فويلا! إذا كنت & # 8217re لا تزال غير متأكد من أنه يمكنك أن تصبح
المعلم النهائي للمقبلات ، إليك وصفتان بسيطتان للغاية ولكن شهية للغاية لتجربهما!

البطيخ وأمبير بروسيوتو: غذاء الأصابع الإيطالي الكلاسيكي ، مباراة مصنوعة في السماء

Melon & amp prosciutto هو مزيج مثالي من النضارة والبساطة ، طبق توقيع صيفي إيطالي حقيقي. الطعم الرقيق والتوازن بين حلاوة الشمام والعصير وملوحة بروسكيوتو هي بكل بساطة متعة مطلقة. إنها وصفة إيطالية تاريخية تعود أصولها إلى العصور القديمة للقرن الثاني الميلادي. علينا أن نعود إلى جالينوس ، أشهر طبيب في الإمبراطورية الرومانية ، لاستكشاف نظريته عن الأخلاط الأربعة من أجل فهم المنهجية الكامنة وراء ذلك.
إقران غير عادي للفاكهة الحلوة واللحوم المتبل. وفقًا لدراساته ، من أجل التمكن من علاج الأمراض ، كان من الضروري استعادة توازن الجسم من خلال التغذية. هذا هو السبب في أن المطبخ أصبح شكلاً من أشكال الفن التوافقي وأصبح هذا الاقتران الإبداعي
مشهورة جدًا عبر القرون.

ماذا & # 8217S أفضل من منعش وربما حتى ولو القليل من العطر العطري في المساء بعد يوم حار في مكان العمل؟

إذا كنت & # 8217re تتطلع إلى الاسترخاء مع كوكتيل ، فإليك كلاسيكي إيطالي مثالي تمامًا لفصل الصيف & # 8211 Spritz Hugo أو Hugò!

يعتبر Hugò انفجارًا حقيقيًا للنضارة & # 8211 كوكتيل مستوحى من زهور المسنين وهو & # 8217s مثاليًا لتناول فاتح الشهية لساعات أو بعد العشاء. يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الكحول ويمكن اعتباره خيارًا بديلاً عن Spritz الأكثر شيوعًا. إنه مشروب منعش ومنشط للغاية ، الاقتران المثالي مع بطيخ طازج ولفائف بروسكيوتو وفوق كل شيء ، لذيذ
وسهل التحضير. ولدت في أعالي جبال الدولوميت في جنوب تيرول ، وذلك بفضل Roland Gruber الذي كانت لديه فكرة رائعة لتذوق كأس بروسيكو الكلاسيكي مع شراب النعناع وزهرة البيلسان ، والنتيجة هي كوكتيل رائع مع نكهة زهرية عطرية خفية.

طريقة

1. تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة إلى عالية.
2. أضيفي الدقيق ثم اخفقي في الحليب.
3. يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار.
4. أضف بارميجيانو ريجيانو DOP وحركه حتى يذوب.
5. يتبل بالملح.
6. يقطع الكنتالوب ويقطف البذور ، ثم يقشر ويقطع اللب إلى 40 حبة.
قطع.
7. لف شريحة من شرائح اللحم حول كل قطعة من الكنتالوب.
8. املأ قاع الطبق بصلصة بارميجيانو ريجيانو ، ثم أضف البطيخ والأمبير
لفائف بروسسيوتو وزينها بقليل من قطرات الخل البلسمي التقليدية.

1. ضع مكعبات الثلج في كأس نبيذ كبير.
2. قم بخلط النعناع برفق وأضف العصير من قطعة واحدة من الليمون.
3. إضافة 1 جزء من نبات الزنجبيل المتابع حتى 3 أجزاء من Prosecco.
4. يقلب ويضاف دفقة من selz


فاتح الشهية الإيطالي: طقوس أنيقة قبل العشاء

إيطاليا مليئة بالطقوس واللحظات اليومية الصغيرة التي تجعلك تشعر بالسعادة على الفور. المقبلات هي بالتأكيد واحدة من هؤلاء ، طريقة لإنهاء اليوم في حالة مزاجية مريحة بعد العديد من ساعات العمل الطويلة والشاقة.

تعود أصول فاتح الشهية إلى أصول قديمة ، وقد وُلد في تورينو منذ أكثر من 200 عام في عام 1786 عندما بدأ السيد أنطونيو بينيديتو كاربانو في إنتاج نبيذ معطر مع ضخ الأعشاب والتوابل في متجره الصغير. تم استهلاك فاتح الشهية في الواقع دون وعي من قبل الرومان الذين شربوا & # 8216mulsum & # 8217 ، مشروب يتكون من النبيذ والعسل ، والذي كان يستخدم لتحفيز الشهية (باللاتينية & # 8220aperitivus & # 8221 & # 8211 الذي يفتح).

يُعد فاتح الشهية (أو ساعة السعادة) في الوقت الحاضر طقسًا شائعًا بشكل متزايد في جميع أنحاء العالم حيث يختار المزيد والمزيد من الناس إعداده في وسائل الراحة في منازلهم للاستمتاع بلحظة من العيش المشترك مع أصدقائهم المقربين أثناء الانغماس في النبيذ والكوكتيلات المفضلة لديهم. مقبلات منزلية.

يمكننا جميعًا أن نصبح خبيرًا في المقبلات إذا كنت تعرف كيفية القيام بذلك بشكل صحيح. نكشف لك اليوم جميع الأسرار التي من المؤكد أنها ستثير إعجاب ضيوفك من خلال التباهي ببساطة بالقليل من الذوق الإيطالي الحقيقي.

جودة تفوق الكمية
يبدو الأمر واضحًا ولكن عليك دائمًا تقديم أعلى جودة من الأطعمة والمشروبات لضيوفك لتناول فاتح للشهية. يجب أن تكون جميع أطعمة أصابعك بسيطة وجذابة للعين ومصنوعة فقط من مكونات طازجة وعالية الجودة. تحقق في أقرب أسواقك وأطباق الوجبات الجاهزة للحصول على المنتجات عالية الجودة الموسمية والمحلية.
خدمة لإبهار
أنت لا تريد أن تقدم المشروبات المملة المعتادة ، أليس كذلك؟ اطلب من Google أو الساقي الأكثر ثقة لديك بعض النصائح لإقناع ضيوفك في هذا القسم بما يناسب ذوقك المفضل. يجب أن يحتوي كل طبق وشراب على القليل من الزينة لإضافة طابع خاص ، وربما أضف بعض الزخارف الصغيرة مثل عدد قليل من العنب البري إلى الكوكتيل وحاول استخدام الأواني الفخارية التقليدية لجعل أطباقك تبدو أكثر أصالة. ويجب أن يكون كل طبق مناسبًا لـ Instagram بالطبع!
MISE EN ضع كالمحترفين
لا تفكر فقط في ما ستقوم بإعداده ولكن أيضًا في كيفية القيام بذلك قدمها. من خلال الحصول على مفرش طاولة على الطراز الريفي ، مجموعة تقليدية من الأطباق والاستخدام بعض الملحقات الممتعة التي ستسحر ضيوفك ، حتى أبسط الوصفات ستظهر على أنها من صنع طاهٍ نجم. نظرا لصدقه!
ضوء الشمس السحري
من الواضح أن المقبلات الصيفية تقام في الهواء الطلق حتى تتمكن من الاستمتاع بالساعة الذهبية مع الأصدقاء أثناء غروب الشمس ، والكوكتيلات في متناول اليد ، في جو الترحيب العائلي الخاص بك حديقة أو تراس. لا & # 8217t لديك حديقة؟ لا داعي للقلق ، جرب تجربة أنيقة على الشاطئ أو في منزلك حديقة محلية لتجربة فاتح للشهية في الهواء الطلق.

هذه هي المؤشرات الرئيسية للمقبلات المثالية محلية الصنع ، ما عليك الآن سوى ذلك
ادعو اصدقائك او حبيبتك و فويلا! إذا كنت & # 8217re لا تزال غير متأكد من أنه يمكنك أن تصبح
المعلم النهائي للمقبلات ، إليك وصفتان بسيطتان للغاية ولكن شهية للغاية لتجربهما!

البطيخ وأمبير بروسيوتو: غذاء الأصابع الإيطالي الكلاسيكي ، مباراة مصنوعة في السماء

يعتبر Melon & amp prosciutto مزيجًا مثاليًا من النضارة والبساطة ، طبق توقيع صيفي إيطالي حقيقي. الطعم الرقيق والتوازن بين حلاوة الشمام العصير وملوحة بروسكيوتو هي بكل بساطة متعة مطلقة. إنها وصفة إيطالية تاريخية تعود أصولها إلى العصور القديمة للقرن الثاني الميلادي. علينا أن نعود إلى جالينوس ، أشهر طبيب في الإمبراطورية الرومانية ، لاستكشاف نظريته عن الأخلاط الأربعة من أجل فهم المنهجية الكامنة وراء ذلك.
إقران غير عادي للفاكهة الحلوة واللحوم المتبل. وفقًا لدراساته ، من أجل التمكن من علاج الأمراض ، كان من الضروري استعادة توازن الجسم من خلال التغذية. هذا هو السبب في أن المطبخ أصبح شكلاً من أشكال الفن التوافقي وأصبح هذا الاقتران الإبداعي
مشهورة جدًا عبر القرون.

ماذا & # 8217S أفضل من منعش وربما حتى ولو القليل من العطرية المساء بعد يوم حار في مكان العمل؟

إذا كنت & # 8217re تتطلع إلى الاسترخاء مع كوكتيل ، فإليك كلاسيكي إيطالي مثالي تمامًا لفصل الصيف & # 8211 Spritz Hugo أو Hugò!

Hugò هو انفجار حقيقي للنضارة & # 8211 كوكتيل على شكل زهرة المسنين والذي & # 8217s مثالي للمقبلات لساعات أو بعد العشاء. يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الكحول ويمكن اعتباره خيارًا بديلاً عن Spritz الأكثر شيوعًا. إنه مشروب منعش ومنشط للغاية ، الاقتران المثالي مع بطيخ طازج ولفائف بروسكيوتو وفوق كل شيء ، لذيذ
وسهل التحضير. ولدت في أعالي جبال الدولوميت في جنوب تيرول ، وذلك بفضل Roland Gruber الذي كانت لديه فكرة رائعة لتذوق كأس بروسيكو الكلاسيكي مع شراب النعناع وزهرة البيلسان ، والنتيجة هي كوكتيل رائع مع نكهة زهرية عطرية خفية.

طريقة

1. تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة إلى عالية.
2. أضيفي الدقيق ثم اخفقي في الحليب.
3. يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار.
4. أضف بارميجيانو ريجيانو DOP وحركه حتى يذوب.
5. يتبل بالملح.
6. يقطع الكنتالوب ويقطف البذور ، ثم يقشر ويقطع اللب إلى 40 حبة.
قطع.
7. لف شريحة من شرائح اللحم حول كل قطعة من الكنتالوب.
8. املأ قاع الطبق بصلصة بارميجيانو ريجيانو ، ثم أضف البطيخ والأمبير
لفائف بروسسيوتو وزينها بقليل من قطرات الخل البلسمي التقليدية.

1. ضع مكعبات الثلج في كأس نبيذ كبير.
2. قم بخلط النعناع برفق وأضف العصير من قطعة واحدة من الليمون.
3. أضف جزءًا واحدًا من تركيز نبات البلسان متبوعًا بما يصل إلى 3 أجزاء من Prosecco.
4. يقلب ويضاف دفقة من selz


فاتح الشهية الإيطالي: طقوس أنيقة قبل العشاء

إيطاليا مليئة بالطقوس واللحظات اليومية الصغيرة التي تجعلك تشعر بالسعادة على الفور. المقبلات هي بالتأكيد واحدة من هؤلاء ، طريقة لإنهاء اليوم في حالة مزاجية مريحة بعد العديد من ساعات العمل الطويلة والشاقة.

تعود أصول فاتح الشهية إلى أصول قديمة ، وقد وُلد في تورينو منذ أكثر من 200 عام في عام 1786 عندما بدأ السيد أنطونيو بينيديتو كاربانو في إنتاج نبيذ معطر مع ضخ الأعشاب والتوابل في متجره الصغير. كان الرومان يستهلكون فاتح الشهية دون وعي من قبل الرومان الذين شربوا & # 8216mulsum & # 8217 ، وهو مشروب يتكون من النبيذ والعسل ، والذي كان يستخدم لتحفيز الشهية (باللاتينية & # 8220aperitivus & # 8221 & # 8211 الذي يفتح).

يُعد فاتح الشهية (أو ساعة السعادة) في الوقت الحاضر طقسًا شائعًا بشكل متزايد في جميع أنحاء العالم حيث يختار المزيد والمزيد من الناس إعداده في وسائل الراحة في منازلهم للاستمتاع بلحظة من العيش المشترك مع أصدقائهم المقربين أثناء الانغماس في النبيذ والكوكتيلات المفضلة لديهم. مقبلات منزلية.

يمكننا جميعًا أن نصبح خبيرًا في المقبلات إذا كنت تعرف كيفية القيام بذلك بشكل صحيح. نكشف لك اليوم جميع الأسرار التي من المؤكد أنها ستثير إعجاب ضيوفك من خلال التباهي ببساطة بالقليل من الذوق الإيطالي الحقيقي.

جودة تفوق الكمية
يبدو الأمر واضحًا ولكن عليك دائمًا تقديم أعلى جودة من الأطعمة والمشروبات لضيوفك لتناول فاتح للشهية. يجب أن تكون جميع أطعمة أصابعك بسيطة وجذابة للعين ومصنوعة فقط من مكونات طازجة وعالية الجودة. تحقق في أقرب أسواقك وأطباق الوجبات الجاهزة للحصول على المنتجات عالية الجودة الموسمية والمحلية.
خدمة لإبهار
أنت لا تريد أن تقدم المشروبات المملة المعتادة ، أليس كذلك؟ اطلب من Google أو صانع القهوة الأكثر ثقة لديك بعض النصائح لإقناع ضيوفك في هذا القسم بما يناسب ذوقك المفضل. يجب أن يحتوي كل طبق وشراب على القليل من الزينة لإضافة طابع خاص ، وربما أضف بعض الزخارف الصغيرة مثل عدد قليل من العنب البري إلى الكوكتيل وحاول استخدام الأواني الفخارية التقليدية لجعل أطباقك تبدو أكثر أصالة. ويجب أن يكون كل طبق مناسبًا لـ Instagram بالطبع!
MISE EN ضع كالمحترفين
لا تفكر فقط في ما ستقوم بإعداده ولكن أيضًا في كيفية القيام بذلك قدمها. من خلال الحصول على مفرش طاولة على الطراز الريفي ، مجموعة تقليدية من الأطباق والاستخدام بعض الملحقات الممتعة التي ستسحر ضيوفك ، حتى أبسط الوصفات ستظهر على أنها من صنع نجم الطهاة. نظرا لصدقه!
ضوء الشمس السحري
من الواضح أن المقبلات الصيفية تقام في الهواء الطلق حتى تتمكن من الاستمتاع بالساعة الذهبية مع الأصدقاء أثناء غروب الشمس ، والكوكتيلات في متناول اليد ، في جو الترحيب والعائلي الخاص بك حديقة أو تراس. لا & # 8217t لديك حديقة؟ لا داعي للقلق ، جرب تجربة أنيقة على الشاطئ أو في منزلك حديقة محلية لتجربة فاتح للشهية في الهواء الطلق.

هذه هي المؤشرات الرئيسية للمقبلات المثالية محلية الصنع ، والآن ما عليك سوى ذلك
ادعو اصدقائك او حبيبتك و فويلا! إذا كنت & # 8217re لا تزال غير متأكد من أنه يمكنك أن تصبح
المعلم النهائي للمقبلات ، إليك وصفتان بسيطتان للغاية ولكن شهية للغاية لتجربهما!

البطيخ وأمبير بروسيوتو: غذاء الأصابع الإيطالي الكلاسيكي ، مباراة مصنوعة في السماء

يعتبر Melon & amp prosciutto مزيجًا مثاليًا من النضارة والبساطة ، طبق توقيع صيفي إيطالي حقيقي. الطعم الرقيق والتوازن بين حلاوة الشمام العصير وملوحة بروسكيوتو هي بكل بساطة متعة مطلقة. إنها وصفة إيطالية تاريخية تعود أصولها إلى العصور القديمة للقرن الثاني الميلادي. علينا أن نعود إلى جالينوس ، أشهر طبيب في الإمبراطورية الرومانية ، لاستكشاف نظريته عن الأخلاط الأربعة من أجل فهم المنهجية الكامنة وراء ذلك.
إقران غير عادي للفاكهة الحلوة واللحوم المتبل. وفقًا لدراساته ، من أجل التمكن من علاج الأمراض ، كان من الضروري استعادة توازن الجسم من خلال التغذية. هذا هو السبب في أن المطبخ أصبح شكلاً من أشكال الفن التوافقي وأصبح هذا الاقتران الإبداعي
مشهورة جدًا عبر القرون.

ماذا & # 8217S أفضل من منعش وربما حتى ولو القليل من العطرية المساء بعد يوم حار في مكان العمل؟

إذا كنت & # 8217re تتطلع إلى الاسترخاء مع كوكتيل ، فإليك كلاسيكي إيطالي مثالي تمامًا لفصل الصيف & # 8211 Spritz Hugo أو Hugò!

Hugò هو انفجار حقيقي للنضارة & # 8211 كوكتيل على شكل زهرة المسنين والذي & # 8217s مثالي للمقبلات لساعات أو بعد العشاء. يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الكحول ويمكن اعتباره خيارًا بديلاً عن Spritz الأكثر شيوعًا. إنه مشروب منعش ومنشط للغاية ، الاقتران المثالي مع بطيخ طازج ولفائف بروسكيوتو وفوق كل شيء ، لذيذ
وسهل التحضير. ولدت في أعالي جبال الدولوميت في جنوب تيرول ، وذلك بفضل Roland Gruber الذي كانت لديه فكرة رائعة لتذوق كأس بروسيكو الكلاسيكي مع شراب النعناع وزهرة البيلسان ، والنتيجة هي كوكتيل رائع مع نكهة زهرية عطرية خفية.

طريقة

1. تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة إلى عالية.
2. أضيفي الدقيق ثم اخفقي في الحليب.
3. يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار.
4. أضف بارميجيانو ريجيانو DOP وحركه حتى يذوب.
5. يتبل بالملح.
6. يقطع الكنتالوب ويقطف البذور ، ثم يقشر ويقطع اللب إلى 40 حبة.
قطع.
7. لف شريحة من شرائح اللحم حول كل قطعة من الكنتالوب.
8. املأ قاع الطبق بصلصة بارميجيانو ريجيانو ، ثم أضف البطيخ والأمبير
لفائف بروسسيوتو وزينها بقليل من قطرات الخل البلسمي التقليدية.

1. ضع مكعبات الثلج في كأس نبيذ كبير.
2. قم بخلط النعناع برفق وأضف العصير من قطعة واحدة من الليمون.
3. إضافة 1 جزء من نبات الزنجبيل المتابع حتى 3 أجزاء من Prosecco.
4. يقلب ويضاف دفقة من selz


فاتح الشهية الإيطالي: طقوس أنيقة قبل العشاء

إيطاليا مليئة بالطقوس واللحظات اليومية الصغيرة التي تجعلك تشعر بالسعادة على الفور. المقبلات هي بالتأكيد واحدة من هؤلاء ، طريقة لإنهاء اليوم في حالة مزاجية مريحة بعد العديد من ساعات العمل الطويلة والشاقة.

تعود أصول فاتح الشهية إلى أصول قديمة ، وقد وُلد في تورينو منذ أكثر من 200 عام في عام 1786 عندما بدأ السيد أنطونيو بينيديتو كاربانو في إنتاج نبيذ معطر مع ضخ الأعشاب والتوابل في متجره الصغير. كان الرومان يستهلكون فاتح الشهية دون وعي من قبل الرومان الذين شربوا & # 8216mulsum & # 8217 ، وهو مشروب يتكون من النبيذ والعسل ، والذي كان يستخدم لتحفيز الشهية (باللاتينية & # 8220aperitivus & # 8221 & # 8211 الذي يفتح).

يُعد فاتح الشهية (أو ساعة السعادة) في الوقت الحاضر طقسًا شائعًا بشكل متزايد في جميع أنحاء العالم حيث يختار المزيد والمزيد من الناس إعداده في وسائل الراحة في منازلهم للاستمتاع بلحظة من العيش المشترك مع أصدقائهم المقربين أثناء الانغماس في النبيذ والكوكتيلات المفضلة لديهم. مقبلات منزلية.

يمكننا جميعًا أن نصبح خبيرًا في المقبلات إذا كنت تعرف كيفية القيام بذلك بشكل صحيح. نكشف لك اليوم جميع الأسرار التي ستثير إعجاب ضيوفك من خلال التباهي ببساطة بالقليل من الذوق الإيطالي الحقيقي.

جودة تفوق الكمية
يبدو الأمر واضحًا ولكن عليك دائمًا تقديم أعلى جودة من الأطعمة والمشروبات لضيوفك لتناول فاتح للشهية. يجب أن تكون جميع أطعمة أصابعك بسيطة وجذابة للعين ومصنوعة فقط من مكونات طازجة وعالية الجودة. تحقق في أقرب أسواقك وأطباق الوجبات الجاهزة للحصول على المنتجات عالية الجودة الموسمية والمحلية.
خدمة لإبهار
أنت لا تريد أن تقدم المشروبات المملة المعتادة ، أليس كذلك؟ اطلب من Google أو صانع القهوة الأكثر ثقة لديك بعض النصائح لإقناع ضيوفك في هذا القسم بما يناسب ذوقك المفضل. يجب أن يحتوي كل طبق وشراب على القليل من الزينة لإضافة طابع خاص ، وربما أضف بعض الزخارف الصغيرة مثل عدد قليل من العنب البري إلى الكوكتيل وحاول استخدام الأواني الفخارية التقليدية لجعل أطباقك تبدو أكثر أصالة. ويجب أن يكون كل طبق مناسبًا لـ Instagram بالطبع!
MISE EN ضع كالمحترفين
لا تفكر فقط في ما ستقوم بإعداده ولكن أيضًا في كيفية القيام بذلك قدمها. من خلال الحصول على مفرش طاولة على الطراز الريفي ، مجموعة تقليدية من الأطباق والاستخدام بعض الملحقات الممتعة التي ستسحر ضيوفك ، حتى أبسط الوصفات ستظهر على أنها من صنع نجم الطهاة. نظرا لصدقه!
ضوء الشمس السحري
من الواضح أن المقبلات الصيفية تقام في الهواء الطلق حتى تتمكن من الاستمتاع بالساعة الذهبية مع الأصدقاء أثناء غروب الشمس ، والكوكتيلات في متناول اليد ، في جو الترحيب العائلي الخاص بك حديقة أو تراس. لا & # 8217t لديك حديقة؟ لا داعي للقلق ، جرب تجربة أنيقة على الشاطئ أو في منزلك حديقة محلية لتجربة فاتح للشهية في الهواء الطلق.

هذه هي المؤشرات الرئيسية للمقبلات المثالية محلية الصنع ، ما عليك الآن سوى ذلك
ادعو اصدقائك او حبيبتك و فويلا! إذا كنت & # 8217re لا تزال غير متأكد من أنه يمكنك أن تصبح
المعلم النهائي للمقبلات ، إليك وصفتان بسيطتان بشكل لا يصدق ولكن شهية للغاية لتجربهما!

البطيخ وأمبير بروسيوتو: غذاء الأصابع الإيطالي الكلاسيكي ، مباراة مصنوعة في السماء

يعتبر Melon & amp prosciutto مزيجًا مثاليًا من النضارة والبساطة ، طبق توقيع صيفي إيطالي حقيقي. الطعم الرقيق والتوازن بين حلاوة الشمام العصير وملوحة بروسكيوتو هي بكل بساطة متعة مطلقة. إنها وصفة إيطالية تاريخية تعود أصولها إلى العصور القديمة للقرن الثاني الميلادي. علينا أن نعود إلى جالينوس ، أشهر طبيب في الإمبراطورية الرومانية ، لاستكشاف نظريته عن الأخلاط الأربعة من أجل فهم المنهجية الكامنة وراء ذلك.
إقران غير عادي للفاكهة الحلوة واللحوم المتبل. وفقًا لدراساته ، من أجل التمكن من علاج الأمراض ، كان من الضروري استعادة توازن الجسم من خلال التغذية. هذا هو السبب في أن المطبخ أصبح شكلاً من أشكال الفن التوافقي وأصبح هذا الاقتران الإبداعي
مشهورة جدًا عبر القرون.

ماذا & # 8217S أفضل من منعش وربما حتى ولو القليل من العطر العطري في المساء بعد يوم حار في مكان العمل؟

إذا كنت & # 8217re تتطلع إلى الاسترخاء مع كوكتيل ، فإليك كلاسيكي إيطالي مثالي تمامًا لفصل الصيف & # 8211 Spritz Hugo أو Hugò!

Hugò هو انفجار حقيقي للنضارة & # 8211 كوكتيل على شكل زهرة المسنين والذي & # 8217s مثالي للمقبلات لساعات أو بعد العشاء. يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الكحول ويمكن اعتباره خيارًا بديلاً عن Spritz الأكثر شيوعًا. إنه مشروب منعش ومنشط للغاية ، الاقتران المثالي مع بطيخ طازج ولفائف بروسكيوتو وفوق كل شيء ، لذيذ
وسهل التحضير. ولدت في أعالي جبال الدولوميت في جنوب تيرول ، وذلك بفضل Roland Gruber الذي كانت لديه فكرة رائعة لتذوق كأس بروسيكو الكلاسيكي مع شراب النعناع وزهرة البيلسان ، والنتيجة هي كوكتيل رائع مع نكهة الأزهار العطرية.

طريقة

1. تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة إلى عالية.
2. أضيفي الدقيق ثم اخفقي في الحليب.
3. يُغلى المزيج مع التحريك باستمرار.
4. أضف بارميجيانو ريجيانو DOP وحركه حتى يذوب.
5. يتبل بالملح.
6. يقطع الكنتالوب ويقطف البذور ، ثم يقشر ويقطع اللب إلى 40 حبة.
قطع.
7. لف شريحة من شرائح اللحم حول كل قطعة من الكنتالوب.
8. املأ قاع الطبق بصلصة بارميجيانو ريجيانو ، ثم أضف البطيخ والأمبير
لفائف بروسسيوتو وزينها بقليل من قطرات الخل البلسمي التقليدية.

1. ضع مكعبات الثلج في كأس نبيذ كبير.
2. قم بخلط النعناع برفق وأضف العصير من قطعة واحدة من الليمون.
3. إضافة 1 جزء من نبات الزنجبيل المتابع حتى 3 أجزاء من Prosecco.
4. يقلب ويضاف دفقة من selz


فاتح الشهية الإيطالي: طقوس أنيقة قبل العشاء

إيطاليا مليئة بالطقوس واللحظات اليومية الصغيرة التي تجعلك تشعر بالسعادة على الفور. المقبلات هي بالتأكيد واحدة من هؤلاء ، طريقة لإنهاء اليوم في حالة مزاجية مريحة بعد العديد من ساعات العمل الطويلة والشاقة.

تعود أصول فاتح الشهية إلى أصول قديمة ، وقد وُلد في تورينو منذ أكثر من 200 عام في عام 1786 عندما بدأ السيد أنطونيو بينيديتو كاربانو في إنتاج نبيذ معطر مع ضخ الأعشاب والتوابل في متجره الصغير. تم استهلاك فاتح الشهية في الواقع دون وعي من قبل الرومان الذين شربوا & # 8216mulsum & # 8217 ، مشروب يتكون من النبيذ والعسل ، والذي كان يستخدم لتحفيز الشهية (باللاتينية & # 8220aperitivus & # 8221 & # 8211 الذي يفتح).

يُعد فاتح الشهية (أو ساعة السعادة) في الوقت الحاضر طقسًا شائعًا بشكل متزايد في جميع أنحاء العالم حيث يختار المزيد والمزيد من الناس إعداده في وسائل الراحة في منازلهم للاستمتاع بلحظة من العيش المشترك مع أصدقائهم المقربين أثناء الانغماس في النبيذ والكوكتيلات المفضلة لديهم. مقبلات منزلية.

يمكننا جميعًا أن نصبح خبيرًا في المقبلات إذا كنت تعرف كيفية القيام بذلك بشكل صحيح. نكشف لك اليوم جميع الأسرار التي ستثير إعجاب ضيوفك من خلال التباهي ببساطة بالقليل من الذوق الإيطالي الحقيقي.

جودة تفوق الكمية
يبدو الأمر واضحًا ولكن عليك دائمًا تقديم أعلى جودة من الأطعمة والمشروبات لضيوفك لتناول فاتح للشهية. يجب أن تكون جميع أطعمة أصابعك بسيطة وجذابة للعين ومصنوعة فقط من مكونات طازجة وعالية الجودة. تحقق في أقرب أسواقك وأطباق الوجبات الجاهزة للحصول على المنتجات عالية الجودة الموسمية والمحلية.
خدمة لإبهار
أنت لا تريد أن تقدم المشروبات المملة المعتادة ، أليس كذلك؟ اطلب من Google أو صانع القهوة الأكثر ثقة لديك بعض النصائح لإقناع ضيوفك في هذا القسم بما يناسب ذوقك المفضل. يجب أن يحتوي كل طبق وشراب على القليل من الزينة لإضافة طابع خاص ، وربما أضف بعض الزخارف الصغيرة مثل عدد قليل من العنب البري إلى الكوكتيل وحاول استخدام الأواني الفخارية التقليدية لجعل أطباقك تبدو أكثر أصالة. ويجب أن يكون كل طبق مناسبًا لـ Instagram بالطبع!
MISE EN ضع كالمحترفين
لا تفكر فقط في ما ستقوم بإعداده ولكن أيضًا في كيفية القيام بذلك قدمها. من خلال وجود مفرش طاولة على الطراز الريفي ، وهي مجموعة تقليدية من الأطباق والاستخدام some fun accessories which will enchant your guests, even the simplest recipe will appear to be created by a star chef. Seeing is believing!
MAGICAL SUNLIGHT
Summer aperitivos are obviously held outdoors so you can enjoy the golden hour with your friends whilst the sun sets, cocktails in hand, in the welcoming, homely atmosphere of your garden or terrace. Don’t have a garden? Not to worry, try a chic-nic on the beach or at your local park for the ultimate outdoor aperitivo experience.

These are the main key pointers for the perfect homemade aperitivo, now you only need to
invite your friends or sweetheart and voilà! If you’re still not sure that you can become
the ultimate master of aperitivos, here’s two incredibly simple but mouthwateringly delicious recipes for you to try out!

MELON & PROSCIUTTO: A CLASSIC ITALIAN FINGER FOOD, A MATCH MADE IN HEAVEN

Melon & prosciutto is the perfect combination of freshness and simplicity, a real Italian summer signature dish. The delicate taste and balance between the juicy cantaloupe sweetness and the saltiness of the prosciutto is quite simply an utter delight. It’s a historic Italian recipe with origins dating all the way back to the ancient times of the second century AD. We have to go back to Galen, the most famous doctor in the Roman Empire, to explore his theory of the four humours in order to understand the methodology behind this
rather unusual pairing of sweet fruit and seasoned meat. According to his studies, in order to be able to cure illnesses it was necessary to restore the body’s balance through feeding. That’s why cuisine became a combinational art form and this creative pairing became
so famous throughout the centuries.

WHAT’S BETTER THAN A REFRESHING AND MAYBE EVEN A LITTLE AROMATIC EVENING APERITIVO AFTER A HOT DAY IN THE WORKPLACE?

If you’re looking to cool down with a cocktail, here’s an Italian classic that’s absolutely perfect for the summer – the Spritz Hugo or Hugò!

The Hugò is a true blast of freshness – an elderflower themed cocktail that’s perfect for the aperitivo hours or after dinner. It has a very low alcohol content and can be considered as an alternative option to the more common Spritz. It’s a very refreshing and energising drink, the perfect pairing with a freshly made melon & prosciutto roll and above all, nice
and easy to prepare. Born high in the the Dolomites in South Tyrol, thanks to Roland Gruber who had the brilliant idea of flavoring the classic goblet of Prosecco with mint and elderflower syrup, the result is a sublime cocktail with a subtle, aromatic floral flavour.

طريقة

1. Melt the butter in a saucepan over medium to high heat.
2. Add flour, then whisk in the milk.
3. Bring to boil whilst stirring constantly.
4. Add the Parmigiano Reggiano DOP and stir until it has melted.
5. Season with salt.
6. Cut and deseed the cantaloupe, then peel and cut the flesh into 40 bite-sized
قطع.
7. Wrap a prosciutto slice around each cantaloupe chunk.
8. Fill the bottom of the plate with Parmigiano Reggiano sauce, then add the melon &
prosciutto rolls and garnish with a few traditional balsamic vinegar drops.

1. Place the ice cubes in a large wine glass.
2. Gently muddle the mint and add the juice from one lemon wedge.
3. Add 1 part elderflower concentrate followed up to 3 parts Prosecco.
4. Stir and add a splash of selz


Italian Aperitivo: A Chic Ritual Before Dinner

Italy is full of rituals, little everyday moments that immediately make you feel happier. The aperitivo is certainly one of those, a way to end the day in a relaxed mood after many long and labourious hours of work.

The aperitivo has ancient origins and was born in Turin more than 200 years ago in 1786 when Mr. Antonio Benedetto Carpano started producing an aromatised wine with an infusion of herbs and spices in his little shop. The aperitivo was actually unconsciously consumed by the Romans who drank ‘mulsum’, a drink consisting of wine and honey, which was used to stimulate the appetite (in Latin “aperitivus” – that opens).

The aperitivo (or happy hour) nowadays is an increasingly popular, worldwide ritual where more and more people choose to prepare it in the comforts of their own homes to enjoy a moment of conviviality with their closest friends whilst indulging in their favourite wines, cocktails and home-made appetizers.

All of us can become a master of aperitivos if you know how to do it properly. Today we reveal to you all the secrets which are guaranteed to impress your guests by simply flaunting just a little bit of true Italian flair.

QUALITY OVER QUANTITY
It seems obvious but you always have to offer the highest quality of food and beverage items to your guests for an aperitivo. All of your finger foods have to be simple, appealing to the eye and made only with fresh and high quality ingredients. Check in your closest markets and delis for the most seasonal and locally sourced top quality products.
SERVE TO IMPRESS
You don’t want to be serving the usual boring drinks do you? Ask Google or your most trusted barman for some advice to impress your guests in this department to suit your favoured palate. Every dish and drink must have a little garnish to add character, maybe add some small decorations like a few blueberries to the cocktail and try to use traditional style crockery to make your dishes appear more authentic. And each dish has to be Instagram-appropriate, of course!
MISE EN PLACE LIKE A PRO
Don’t just think about what you are going to prepare but also about how you are going to present it. By having a rustic style tablecloth, a traditional looking set of dishes and using some fun accessories which will enchant your guests, even the simplest recipe will appear to be created by a star chef. Seeing is believing!
MAGICAL SUNLIGHT
Summer aperitivos are obviously held outdoors so you can enjoy the golden hour with your friends whilst the sun sets, cocktails in hand, in the welcoming, homely atmosphere of your garden or terrace. Don’t have a garden? Not to worry, try a chic-nic on the beach or at your local park for the ultimate outdoor aperitivo experience.

These are the main key pointers for the perfect homemade aperitivo, now you only need to
invite your friends or sweetheart and voilà! If you’re still not sure that you can become
the ultimate master of aperitivos, here’s two incredibly simple but mouthwateringly delicious recipes for you to try out!

MELON & PROSCIUTTO: A CLASSIC ITALIAN FINGER FOOD, A MATCH MADE IN HEAVEN

Melon & prosciutto is the perfect combination of freshness and simplicity, a real Italian summer signature dish. The delicate taste and balance between the juicy cantaloupe sweetness and the saltiness of the prosciutto is quite simply an utter delight. It’s a historic Italian recipe with origins dating all the way back to the ancient times of the second century AD. We have to go back to Galen, the most famous doctor in the Roman Empire, to explore his theory of the four humours in order to understand the methodology behind this
rather unusual pairing of sweet fruit and seasoned meat. According to his studies, in order to be able to cure illnesses it was necessary to restore the body’s balance through feeding. That’s why cuisine became a combinational art form and this creative pairing became
so famous throughout the centuries.

WHAT’S BETTER THAN A REFRESHING AND MAYBE EVEN A LITTLE AROMATIC EVENING APERITIVO AFTER A HOT DAY IN THE WORKPLACE?

If you’re looking to cool down with a cocktail, here’s an Italian classic that’s absolutely perfect for the summer – the Spritz Hugo or Hugò!

The Hugò is a true blast of freshness – an elderflower themed cocktail that’s perfect for the aperitivo hours or after dinner. It has a very low alcohol content and can be considered as an alternative option to the more common Spritz. It’s a very refreshing and energising drink, the perfect pairing with a freshly made melon & prosciutto roll and above all, nice
and easy to prepare. Born high in the the Dolomites in South Tyrol, thanks to Roland Gruber who had the brilliant idea of flavoring the classic goblet of Prosecco with mint and elderflower syrup, the result is a sublime cocktail with a subtle, aromatic floral flavour.

طريقة

1. Melt the butter in a saucepan over medium to high heat.
2. Add flour, then whisk in the milk.
3. Bring to boil whilst stirring constantly.
4. Add the Parmigiano Reggiano DOP and stir until it has melted.
5. Season with salt.
6. Cut and deseed the cantaloupe, then peel and cut the flesh into 40 bite-sized
قطع.
7. Wrap a prosciutto slice around each cantaloupe chunk.
8. Fill the bottom of the plate with Parmigiano Reggiano sauce, then add the melon &
prosciutto rolls and garnish with a few traditional balsamic vinegar drops.

1. Place the ice cubes in a large wine glass.
2. Gently muddle the mint and add the juice from one lemon wedge.
3. Add 1 part elderflower concentrate followed up to 3 parts Prosecco.
4. Stir and add a splash of selz


Italian Aperitivo: A Chic Ritual Before Dinner

Italy is full of rituals, little everyday moments that immediately make you feel happier. The aperitivo is certainly one of those, a way to end the day in a relaxed mood after many long and labourious hours of work.

The aperitivo has ancient origins and was born in Turin more than 200 years ago in 1786 when Mr. Antonio Benedetto Carpano started producing an aromatised wine with an infusion of herbs and spices in his little shop. The aperitivo was actually unconsciously consumed by the Romans who drank ‘mulsum’, a drink consisting of wine and honey, which was used to stimulate the appetite (in Latin “aperitivus” – that opens).

The aperitivo (or happy hour) nowadays is an increasingly popular, worldwide ritual where more and more people choose to prepare it in the comforts of their own homes to enjoy a moment of conviviality with their closest friends whilst indulging in their favourite wines, cocktails and home-made appetizers.

All of us can become a master of aperitivos if you know how to do it properly. Today we reveal to you all the secrets which are guaranteed to impress your guests by simply flaunting just a little bit of true Italian flair.

QUALITY OVER QUANTITY
It seems obvious but you always have to offer the highest quality of food and beverage items to your guests for an aperitivo. All of your finger foods have to be simple, appealing to the eye and made only with fresh and high quality ingredients. Check in your closest markets and delis for the most seasonal and locally sourced top quality products.
SERVE TO IMPRESS
You don’t want to be serving the usual boring drinks do you? Ask Google or your most trusted barman for some advice to impress your guests in this department to suit your favoured palate. Every dish and drink must have a little garnish to add character, maybe add some small decorations like a few blueberries to the cocktail and try to use traditional style crockery to make your dishes appear more authentic. And each dish has to be Instagram-appropriate, of course!
MISE EN PLACE LIKE A PRO
Don’t just think about what you are going to prepare but also about how you are going to present it. By having a rustic style tablecloth, a traditional looking set of dishes and using some fun accessories which will enchant your guests, even the simplest recipe will appear to be created by a star chef. Seeing is believing!
MAGICAL SUNLIGHT
Summer aperitivos are obviously held outdoors so you can enjoy the golden hour with your friends whilst the sun sets, cocktails in hand, in the welcoming, homely atmosphere of your garden or terrace. Don’t have a garden? Not to worry, try a chic-nic on the beach or at your local park for the ultimate outdoor aperitivo experience.

These are the main key pointers for the perfect homemade aperitivo, now you only need to
invite your friends or sweetheart and voilà! If you’re still not sure that you can become
the ultimate master of aperitivos, here’s two incredibly simple but mouthwateringly delicious recipes for you to try out!

MELON & PROSCIUTTO: A CLASSIC ITALIAN FINGER FOOD, A MATCH MADE IN HEAVEN

Melon & prosciutto is the perfect combination of freshness and simplicity, a real Italian summer signature dish. The delicate taste and balance between the juicy cantaloupe sweetness and the saltiness of the prosciutto is quite simply an utter delight. It’s a historic Italian recipe with origins dating all the way back to the ancient times of the second century AD. We have to go back to Galen, the most famous doctor in the Roman Empire, to explore his theory of the four humours in order to understand the methodology behind this
rather unusual pairing of sweet fruit and seasoned meat. According to his studies, in order to be able to cure illnesses it was necessary to restore the body’s balance through feeding. That’s why cuisine became a combinational art form and this creative pairing became
so famous throughout the centuries.

WHAT’S BETTER THAN A REFRESHING AND MAYBE EVEN A LITTLE AROMATIC EVENING APERITIVO AFTER A HOT DAY IN THE WORKPLACE?

If you’re looking to cool down with a cocktail, here’s an Italian classic that’s absolutely perfect for the summer – the Spritz Hugo or Hugò!

The Hugò is a true blast of freshness – an elderflower themed cocktail that’s perfect for the aperitivo hours or after dinner. It has a very low alcohol content and can be considered as an alternative option to the more common Spritz. It’s a very refreshing and energising drink, the perfect pairing with a freshly made melon & prosciutto roll and above all, nice
and easy to prepare. Born high in the the Dolomites in South Tyrol, thanks to Roland Gruber who had the brilliant idea of flavoring the classic goblet of Prosecco with mint and elderflower syrup, the result is a sublime cocktail with a subtle, aromatic floral flavour.

طريقة

1. Melt the butter in a saucepan over medium to high heat.
2. Add flour, then whisk in the milk.
3. Bring to boil whilst stirring constantly.
4. Add the Parmigiano Reggiano DOP and stir until it has melted.
5. Season with salt.
6. Cut and deseed the cantaloupe, then peel and cut the flesh into 40 bite-sized
قطع.
7. Wrap a prosciutto slice around each cantaloupe chunk.
8. Fill the bottom of the plate with Parmigiano Reggiano sauce, then add the melon &
prosciutto rolls and garnish with a few traditional balsamic vinegar drops.

1. Place the ice cubes in a large wine glass.
2. Gently muddle the mint and add the juice from one lemon wedge.
3. Add 1 part elderflower concentrate followed up to 3 parts Prosecco.
4. Stir and add a splash of selz


Italian Aperitivo: A Chic Ritual Before Dinner

Italy is full of rituals, little everyday moments that immediately make you feel happier. The aperitivo is certainly one of those, a way to end the day in a relaxed mood after many long and labourious hours of work.

The aperitivo has ancient origins and was born in Turin more than 200 years ago in 1786 when Mr. Antonio Benedetto Carpano started producing an aromatised wine with an infusion of herbs and spices in his little shop. The aperitivo was actually unconsciously consumed by the Romans who drank ‘mulsum’, a drink consisting of wine and honey, which was used to stimulate the appetite (in Latin “aperitivus” – that opens).

The aperitivo (or happy hour) nowadays is an increasingly popular, worldwide ritual where more and more people choose to prepare it in the comforts of their own homes to enjoy a moment of conviviality with their closest friends whilst indulging in their favourite wines, cocktails and home-made appetizers.

All of us can become a master of aperitivos if you know how to do it properly. Today we reveal to you all the secrets which are guaranteed to impress your guests by simply flaunting just a little bit of true Italian flair.

QUALITY OVER QUANTITY
It seems obvious but you always have to offer the highest quality of food and beverage items to your guests for an aperitivo. All of your finger foods have to be simple, appealing to the eye and made only with fresh and high quality ingredients. Check in your closest markets and delis for the most seasonal and locally sourced top quality products.
SERVE TO IMPRESS
You don’t want to be serving the usual boring drinks do you? Ask Google or your most trusted barman for some advice to impress your guests in this department to suit your favoured palate. Every dish and drink must have a little garnish to add character, maybe add some small decorations like a few blueberries to the cocktail and try to use traditional style crockery to make your dishes appear more authentic. And each dish has to be Instagram-appropriate, of course!
MISE EN PLACE LIKE A PRO
Don’t just think about what you are going to prepare but also about how you are going to present it. By having a rustic style tablecloth, a traditional looking set of dishes and using some fun accessories which will enchant your guests, even the simplest recipe will appear to be created by a star chef. Seeing is believing!
MAGICAL SUNLIGHT
Summer aperitivos are obviously held outdoors so you can enjoy the golden hour with your friends whilst the sun sets, cocktails in hand, in the welcoming, homely atmosphere of your garden or terrace. Don’t have a garden? Not to worry, try a chic-nic on the beach or at your local park for the ultimate outdoor aperitivo experience.

These are the main key pointers for the perfect homemade aperitivo, now you only need to
invite your friends or sweetheart and voilà! If you’re still not sure that you can become
the ultimate master of aperitivos, here’s two incredibly simple but mouthwateringly delicious recipes for you to try out!

MELON & PROSCIUTTO: A CLASSIC ITALIAN FINGER FOOD, A MATCH MADE IN HEAVEN

Melon & prosciutto is the perfect combination of freshness and simplicity, a real Italian summer signature dish. The delicate taste and balance between the juicy cantaloupe sweetness and the saltiness of the prosciutto is quite simply an utter delight. It’s a historic Italian recipe with origins dating all the way back to the ancient times of the second century AD. We have to go back to Galen, the most famous doctor in the Roman Empire, to explore his theory of the four humours in order to understand the methodology behind this
rather unusual pairing of sweet fruit and seasoned meat. According to his studies, in order to be able to cure illnesses it was necessary to restore the body’s balance through feeding. That’s why cuisine became a combinational art form and this creative pairing became
so famous throughout the centuries.

WHAT’S BETTER THAN A REFRESHING AND MAYBE EVEN A LITTLE AROMATIC EVENING APERITIVO AFTER A HOT DAY IN THE WORKPLACE?

If you’re looking to cool down with a cocktail, here’s an Italian classic that’s absolutely perfect for the summer – the Spritz Hugo or Hugò!

The Hugò is a true blast of freshness – an elderflower themed cocktail that’s perfect for the aperitivo hours or after dinner. It has a very low alcohol content and can be considered as an alternative option to the more common Spritz. It’s a very refreshing and energising drink, the perfect pairing with a freshly made melon & prosciutto roll and above all, nice
and easy to prepare. Born high in the the Dolomites in South Tyrol, thanks to Roland Gruber who had the brilliant idea of flavoring the classic goblet of Prosecco with mint and elderflower syrup, the result is a sublime cocktail with a subtle, aromatic floral flavour.

طريقة

1. Melt the butter in a saucepan over medium to high heat.
2. Add flour, then whisk in the milk.
3. Bring to boil whilst stirring constantly.
4. Add the Parmigiano Reggiano DOP and stir until it has melted.
5. Season with salt.
6. Cut and deseed the cantaloupe, then peel and cut the flesh into 40 bite-sized
قطع.
7. Wrap a prosciutto slice around each cantaloupe chunk.
8. Fill the bottom of the plate with Parmigiano Reggiano sauce, then add the melon &
prosciutto rolls and garnish with a few traditional balsamic vinegar drops.

1. Place the ice cubes in a large wine glass.
2. Gently muddle the mint and add the juice from one lemon wedge.
3. Add 1 part elderflower concentrate followed up to 3 parts Prosecco.
4. Stir and add a splash of selz


Italian Aperitivo: A Chic Ritual Before Dinner

Italy is full of rituals, little everyday moments that immediately make you feel happier. The aperitivo is certainly one of those, a way to end the day in a relaxed mood after many long and labourious hours of work.

The aperitivo has ancient origins and was born in Turin more than 200 years ago in 1786 when Mr. Antonio Benedetto Carpano started producing an aromatised wine with an infusion of herbs and spices in his little shop. The aperitivo was actually unconsciously consumed by the Romans who drank ‘mulsum’, a drink consisting of wine and honey, which was used to stimulate the appetite (in Latin “aperitivus” – that opens).

The aperitivo (or happy hour) nowadays is an increasingly popular, worldwide ritual where more and more people choose to prepare it in the comforts of their own homes to enjoy a moment of conviviality with their closest friends whilst indulging in their favourite wines, cocktails and home-made appetizers.

All of us can become a master of aperitivos if you know how to do it properly. Today we reveal to you all the secrets which are guaranteed to impress your guests by simply flaunting just a little bit of true Italian flair.

QUALITY OVER QUANTITY
It seems obvious but you always have to offer the highest quality of food and beverage items to your guests for an aperitivo. All of your finger foods have to be simple, appealing to the eye and made only with fresh and high quality ingredients. Check in your closest markets and delis for the most seasonal and locally sourced top quality products.
SERVE TO IMPRESS
You don’t want to be serving the usual boring drinks do you? Ask Google or your most trusted barman for some advice to impress your guests in this department to suit your favoured palate. Every dish and drink must have a little garnish to add character, maybe add some small decorations like a few blueberries to the cocktail and try to use traditional style crockery to make your dishes appear more authentic. And each dish has to be Instagram-appropriate, of course!
MISE EN PLACE LIKE A PRO
Don’t just think about what you are going to prepare but also about how you are going to present it. By having a rustic style tablecloth, a traditional looking set of dishes and using some fun accessories which will enchant your guests, even the simplest recipe will appear to be created by a star chef. Seeing is believing!
MAGICAL SUNLIGHT
Summer aperitivos are obviously held outdoors so you can enjoy the golden hour with your friends whilst the sun sets, cocktails in hand, in the welcoming, homely atmosphere of your garden or terrace. Don’t have a garden? Not to worry, try a chic-nic on the beach or at your local park for the ultimate outdoor aperitivo experience.

These are the main key pointers for the perfect homemade aperitivo, now you only need to
invite your friends or sweetheart and voilà! If you’re still not sure that you can become
the ultimate master of aperitivos, here’s two incredibly simple but mouthwateringly delicious recipes for you to try out!

MELON & PROSCIUTTO: A CLASSIC ITALIAN FINGER FOOD, A MATCH MADE IN HEAVEN

Melon & prosciutto is the perfect combination of freshness and simplicity, a real Italian summer signature dish. The delicate taste and balance between the juicy cantaloupe sweetness and the saltiness of the prosciutto is quite simply an utter delight. It’s a historic Italian recipe with origins dating all the way back to the ancient times of the second century AD. We have to go back to Galen, the most famous doctor in the Roman Empire, to explore his theory of the four humours in order to understand the methodology behind this
rather unusual pairing of sweet fruit and seasoned meat. According to his studies, in order to be able to cure illnesses it was necessary to restore the body’s balance through feeding. That’s why cuisine became a combinational art form and this creative pairing became
so famous throughout the centuries.

WHAT’S BETTER THAN A REFRESHING AND MAYBE EVEN A LITTLE AROMATIC EVENING APERITIVO AFTER A HOT DAY IN THE WORKPLACE?

If you’re looking to cool down with a cocktail, here’s an Italian classic that’s absolutely perfect for the summer – the Spritz Hugo or Hugò!

The Hugò is a true blast of freshness – an elderflower themed cocktail that’s perfect for the aperitivo hours or after dinner. It has a very low alcohol content and can be considered as an alternative option to the more common Spritz. It’s a very refreshing and energising drink, the perfect pairing with a freshly made melon & prosciutto roll and above all, nice
and easy to prepare. Born high in the the Dolomites in South Tyrol, thanks to Roland Gruber who had the brilliant idea of flavoring the classic goblet of Prosecco with mint and elderflower syrup, the result is a sublime cocktail with a subtle, aromatic floral flavour.

طريقة

1. Melt the butter in a saucepan over medium to high heat.
2. Add flour, then whisk in the milk.
3. Bring to boil whilst stirring constantly.
4. Add the Parmigiano Reggiano DOP and stir until it has melted.
5. Season with salt.
6. Cut and deseed the cantaloupe, then peel and cut the flesh into 40 bite-sized
قطع.
7. Wrap a prosciutto slice around each cantaloupe chunk.
8. Fill the bottom of the plate with Parmigiano Reggiano sauce, then add the melon &
prosciutto rolls and garnish with a few traditional balsamic vinegar drops.

1. Place the ice cubes in a large wine glass.
2. Gently muddle the mint and add the juice from one lemon wedge.
3. Add 1 part elderflower concentrate followed up to 3 parts Prosecco.
4. Stir and add a splash of selz


Italian Aperitivo: A Chic Ritual Before Dinner

Italy is full of rituals, little everyday moments that immediately make you feel happier. The aperitivo is certainly one of those, a way to end the day in a relaxed mood after many long and labourious hours of work.

The aperitivo has ancient origins and was born in Turin more than 200 years ago in 1786 when Mr. Antonio Benedetto Carpano started producing an aromatised wine with an infusion of herbs and spices in his little shop. The aperitivo was actually unconsciously consumed by the Romans who drank ‘mulsum’, a drink consisting of wine and honey, which was used to stimulate the appetite (in Latin “aperitivus” – that opens).

The aperitivo (or happy hour) nowadays is an increasingly popular, worldwide ritual where more and more people choose to prepare it in the comforts of their own homes to enjoy a moment of conviviality with their closest friends whilst indulging in their favourite wines, cocktails and home-made appetizers.

All of us can become a master of aperitivos if you know how to do it properly. Today we reveal to you all the secrets which are guaranteed to impress your guests by simply flaunting just a little bit of true Italian flair.

QUALITY OVER QUANTITY
It seems obvious but you always have to offer the highest quality of food and beverage items to your guests for an aperitivo. All of your finger foods have to be simple, appealing to the eye and made only with fresh and high quality ingredients. Check in your closest markets and delis for the most seasonal and locally sourced top quality products.
SERVE TO IMPRESS
You don’t want to be serving the usual boring drinks do you? Ask Google or your most trusted barman for some advice to impress your guests in this department to suit your favoured palate. Every dish and drink must have a little garnish to add character, maybe add some small decorations like a few blueberries to the cocktail and try to use traditional style crockery to make your dishes appear more authentic. And each dish has to be Instagram-appropriate, of course!
MISE EN PLACE LIKE A PRO
Don’t just think about what you are going to prepare but also about how you are going to present it. By having a rustic style tablecloth, a traditional looking set of dishes and using some fun accessories which will enchant your guests, even the simplest recipe will appear to be created by a star chef. Seeing is believing!
MAGICAL SUNLIGHT
Summer aperitivos are obviously held outdoors so you can enjoy the golden hour with your friends whilst the sun sets, cocktails in hand, in the welcoming, homely atmosphere of your garden or terrace. Don’t have a garden? Not to worry, try a chic-nic on the beach or at your local park for the ultimate outdoor aperitivo experience.

These are the main key pointers for the perfect homemade aperitivo, now you only need to
invite your friends or sweetheart and voilà! If you’re still not sure that you can become
the ultimate master of aperitivos, here’s two incredibly simple but mouthwateringly delicious recipes for you to try out!

MELON & PROSCIUTTO: A CLASSIC ITALIAN FINGER FOOD, A MATCH MADE IN HEAVEN

Melon & prosciutto is the perfect combination of freshness and simplicity, a real Italian summer signature dish. The delicate taste and balance between the juicy cantaloupe sweetness and the saltiness of the prosciutto is quite simply an utter delight. It’s a historic Italian recipe with origins dating all the way back to the ancient times of the second century AD. We have to go back to Galen, the most famous doctor in the Roman Empire, to explore his theory of the four humours in order to understand the methodology behind this
rather unusual pairing of sweet fruit and seasoned meat. According to his studies, in order to be able to cure illnesses it was necessary to restore the body’s balance through feeding. That’s why cuisine became a combinational art form and this creative pairing became
so famous throughout the centuries.

WHAT’S BETTER THAN A REFRESHING AND MAYBE EVEN A LITTLE AROMATIC EVENING APERITIVO AFTER A HOT DAY IN THE WORKPLACE?

If you’re looking to cool down with a cocktail, here’s an Italian classic that’s absolutely perfect for the summer – the Spritz Hugo or Hugò!

The Hugò is a true blast of freshness – an elderflower themed cocktail that’s perfect for the aperitivo hours or after dinner. It has a very low alcohol content and can be considered as an alternative option to the more common Spritz. It’s a very refreshing and energising drink, the perfect pairing with a freshly made melon & prosciutto roll and above all, nice
and easy to prepare. Born high in the the Dolomites in South Tyrol, thanks to Roland Gruber who had the brilliant idea of flavoring the classic goblet of Prosecco with mint and elderflower syrup, the result is a sublime cocktail with a subtle, aromatic floral flavour.

طريقة

1. Melt the butter in a saucepan over medium to high heat.
2. Add flour, then whisk in the milk.
3. Bring to boil whilst stirring constantly.
4. Add the Parmigiano Reggiano DOP and stir until it has melted.
5. Season with salt.
6. Cut and deseed the cantaloupe, then peel and cut the flesh into 40 bite-sized
قطع.
7. Wrap a prosciutto slice around each cantaloupe chunk.
8. Fill the bottom of the plate with Parmigiano Reggiano sauce, then add the melon &
prosciutto rolls and garnish with a few traditional balsamic vinegar drops.

1. Place the ice cubes in a large wine glass.
2. Gently muddle the mint and add the juice from one lemon wedge.
3. Add 1 part elderflower concentrate followed up to 3 parts Prosecco.
4. Stir and add a splash of selz


شاهد الفيديو: افضل فاتح للشهيةلزيادة الوزن بسرعةعلاج النحافةاكلات تزيد الوزن والطول والذكاء مع دكتور مينا ناجح (شهر اكتوبر 2021).