آخر

بسكويت بالعسل

بسكويت بالعسل

وصفة كعك العسل بتاريخ 11-12-2009 [محدث في 12-2017]

بسكويت العسل هو الدفعة الأولى من كعكات عيد الميلاد ، عطرة وحساسة كما أحبها. في الأمسية الأخرى ، التي استحوذت على نشوة زينة عيد الميلاد ، أعددت هذا البسكويت لحبي بأحد أكثر المكونات التي أحبها .. العسل! بسكويت العسل هذا سريع التحضير ، متفتت جدا ورائحة ، يمكنك تزيينه بالثلج أو ببساطة بالسكر البودرة. قبلة للجميع وعطلة نهاية أسبوع جيدة :)

طريقة

طريقة صنع البسكويت بالعسل

في وعاء كبير بما يكفي ، اخلطي الدقيق والسكر البودرة والفانيليا والخميرة والبيض والزبدة المخففة إلى قطع صغيرة.

ابدأ في عمل المكونات بأطراف أصابعك حتى تتكون خليطًا حبيبيًا. نضيف ملعقتين كبيرتين من العسل ونعجن العجينة حتى تتكون عجينة ناعمة.

نضع العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

نأخذ العجينة مرة أخرى ، ونضع طبقة من العجين بسمك حوالي 3-4 مم على لوح عجين مطحون ويقطع البسكويت بقطع المعجنات بالشكل المطلوب.

رتبي بسكويت العسل على صينية خبز مغطاة بورق زبدة.

اخبزي بسكويت العسل على حرارة 180 درجة واخبزيه لمدة 10/12 دقيقة.
نترك البسكويت يبرد ثم نرشه بالسكر البودرة أو يغطيه بالثلج الملكي ويقدم.


بسكويت بالعسل والشوكولاتة

في وعاء نضع السكر مع البيض.

بالمضرب الكهربائي ، أضيفي الزبدة الطرية واستمري في الخفق.

يضاف العسل والدقيق بواسطة ملاعق.

انقلي المزيج إلى كيس المعجنات ذي فوهة النجمة.


مطبخي اليوناني

لطالما اعتقدت أن المطبخ اليوناني كان مطبخًا بسيطًا لكنني كنت مخطئًا. كما يحدث دائمًا تقريبًا ، كان علي أن أرفع عيني من صفيحة وأوسع بصري لفهم حقيقة مختلفة.

إن عادة إعداد العديد من الأطباق ، التي يبدو أنها تختلف كثيرًا أيضًا عن بعضها البعض وإحضارها معًا إلى المائدة ، تخلق هذا التعقيد ، أحيانًا على النقيض ، في تناغم أحيانًا ، من النكهات والروائح والقوام والألوان ، والتي يكون كل منها فوضويًا قليلاً قليلًا بشكل ديمقراطي يقرر أن يندمج حسب الرغبة مع التسلسل الذي يفضله. لذلك من طاولة واحدة تخرج بتجارب مختلفة ولكن المشاركة ، خاصة هذه ، تظل كما هي بالنسبة للجميع.


ال بسكويت بالعسل وهي عبارة عن بسكويت رقيق يتميز برائحة العسل والقرفة.

ناعمة ورائحة ، فهي مثالية للاستمتاع بها في وجبة الإفطار أو لتناول وجبة خفيفة خلال النهار ، ربما مع كوب من الشاي الساخن: بساطتها سوف تغلب حتى على الصغار الذين سيستمتعون بالتأكيد بمساعدتك في الإدراك.

اختر القوالب التي تفضلها وأضف القليل من السكر قبل وضعها في الفرن للحصول على طبقة حلوة ومقرمشة.
اتبعها وصفة الفيديو ونعد لنا بسكويت بالعسل بنصيحة لورا!

هل العسل ينتهي؟

العسل أم السكر: أيهما أفضل؟

كعكة الحليب والعسل


مطبخ Scacciapensieri

عزيزي مادي ، لقد التقطت صوراً جيدة للغاية ، ملفات تعريف الارتباط تأخذ المقعد الخلفي وتفقد دور بطل الرواية. لكنهم جميلون أيضًا ، لا أعرف جيدًا ، ولا أحب العسل. لكن الصور. ستو القلم دي !!
سلام

شكرا جزيلا سيسيليا ، أنت دائما لطيف جدا. وعلى أي حال إذا كنت لا تحب العسل ، فحاول التخلص منه ، يمكنك إضافة لب نصف موزة أو تفاحة مبشورة للحفاظ على العجين في حد ذاته. عناق ، أراك قريبًا!

كيف تلومونك .. من الفطور أنت تفهم كيف سيكون يومك! ومع حفنة من هؤلاء يمكن أن تكون بداية مثالية ^ _ ^
مبروك مادي والخير نحن & lt3

لدينا نفس الأذواق أنت وأنا. قبلة!

تنشر صورك شعوراً بالسلام والخير. مادي لقد صنعت بعض القصص المصورة الجميلة والحميمة ، لكن ما مدى روعتك؟ أود أن أستيقظ غدًا وأرغب في الحصول على هذا البسكويت المثالي للإفطار الذي أتخيله بالفعل مغموسًا في الحليب! شكرا جزيلا على كل شيء كنت دائما كنز.
أنا أحضنك وأتمنى لك عطلة نهاية أسبوع سعيدة

أنت كنز عظيم. دائما حاضر و حلو جدا!

مرحبا مادالينا! كم هو رائع هنا ، كل شيء دائمًا مثالي ومرحب! أود هذه البسكويت الآن أمام التلفزيون ، كما أنني أعاني من السعال ، لذا فهي مثالية مع العسل! ) القبلات الكبيرة!

إنها جميلة ، كل من ملفات تعريف الارتباط والصور! يمكنك أن ترى أنها مصممة للإفطار ، فهي صحية وحقيقية! تهانينا ، حاول حقًا :)

هذه الصور تغمرني بسلام عبق. يبدو الأمر وكأن ملفات تعريف الارتباط هذه تخرج من الشاشة وأنا آسف تقريبًا لأنهم لم يفعلوا ذلك ، لأنني أستطيع الحصول على واحدة وأكلها ، مثل الحضن في نهاية اليوم.

صور جميلة و وصفة لذيذة. جيد جدا ومبروك على المدونة.

ومن ثم تصاب بجنون العظمة. هذه الصور من أجمل الصور وأنت تعلم أنني عندما أتحدث أعرف ما أقوله وخاصة إذا كنت أتحدث فأنا أفعل ذلك فقط بمعرفة كاملة بالحقائق! الآن افعل ذلك مرة أخرى. & lt3

Tesorooooooo أنا أحب البسكويت الذي يتميز بقليل من ريفي وصحي وله كل الخصائص الصحيحة. مقرمش وجشع حتى تشتم الرائحة من هنا تقريبًا لتناول إفطار خاص كما أخبرتها يا صديقي !! قبلة كبيرة ، إيما

أشعر بالسوء .. أتخيل الخير والذكاء وبسكويتك .. لا أعرف دقيق الكينوا بصدق .. لكني أعتقد أنني لن أجد مشكلة في إيجاده .. أو حتى استبداله .. ولكن شيء واحد لن يكون له بديل .. العسل من مزرعة نحل والد زوجتك. لهذا احسدك .. احب العسل. قبلة وطيبة. :-)

صور رائعة وملفات تعريف الارتباط والمنتجات التي استخدمتها وبكلمة واحدة: أنت ، الذي يتمتع بالفن والموهبة ، يعد هذه المسرات الحلوة! أنت مادي فريد من نوعه ، ولم أفخر أبدًا ، كما هو الحال الآن ، بأن لدي أصدقاء مدونين موهوبين ومبدعين! قبلة كبيرة وعناق & lt3

صورك حبيبي تكلم عن نفسها. . يجب أن يكون البسكويت المقرمش الخاص بك رائعًا للغاية.
القبلات والتهاني وعطلة نهاية الأسبوع سعيدة!

كنت أحاول التعليق منذ الليلة الماضية. لكن مناجمي الضالة تقاطعني طوال الوقت. تريد مع بول عليك ، تريد أن تسقط من على الأريكة. باختصار ، لقد بدأت أفكر أنه لم يكن القدر! بدلاً من ذلك ، أنا هنا ، لأخبرك بأني وقعت في حب الصور في هذا المنشور للوهلة الأولى وذاك. أريد أيضًا والد زوجي الذي سيحصل لي على عسل من هذا اللون المكثف. قبلاتي!


بسكويت بالعسل

المكونات

بسكويت بالعسل

  • مكونات حوالي 35 قطعة بسكويت:
  • 00 دقيق: 180 غرام
  • السكر: 75 غرام
  • مسحوق الخبز: 2 غرام
  • القرفة - طرف 1 ملعقة صغيرة
  • العسل: حوالي 25 جم 2 ملاعق كبيرة ممتلئة
  • زبدة: 50 غرام
  • البيض: 1
  • سكر بودرة للرش

فيما يلي كيفية تحضير ملف بسكويت بالعسل، بسكويت سهل وسريع التحضير مع عجين الفطير والعسل.


بسكويت موليز بالعسل

ها نحن ، دقيقون كساعة سويسرية ، في الموعد المعتاد لـ L'Italia nel Piatto.
كانت هناك بعض التغييرات داخل المجموعة ، ولن تكون بعض المناطق موجودة لهذا الشهر.
في غضون ذلك ، أعلن عن موضوع هذا العدد: مع قليل من السكر.
أليس هذا موضوع جذاب؟ بالنسبة لي نعم.
لنبدأ الجولة المعتادة لإيطاليا من الزملاء والزملاء ونستمتع بها:

وموليز مع هذه الحلويات التقليدية.

  • كيلو من الدقيق 00
  • 2 بيض
  • 100 غرام من السكر
  • 500 غرام عسل
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

اخلطي جيدًا حتى تحصلي على عجينة متسقة إلى حد ما ، واسكبيها على لوح المعجنات واعجنيها لبعض الوقت ، ثم بمساعدة درفلة مطحون بالدقيق ، افرديها على ورقة سميكة مثل الإصبع.
اقطع بعض ملفات تعريف الارتباط باستخدام قالب خشبي خاص أو ببساطة قوالب ملفات تعريف الارتباط.

ضعيها على ورق زبدة واخبزيها في فرن محمى على درجة 180 و 176 لمدة 8 بوصات.

ملفات تعريف الارتباط هذه عبارة عن حلويات اختفت الآن ، والتي فقط من أجل التقاليد لا يزال شخص ما يستخدمها للتحضير في جيلسي.

للحصول على الشكل ، تم استخدام قوالب خشبية خاصة ، بأشكال مختلفة وتصميمات هندسية ، ذات ذوق شرقي ، وكأنها لتأكيد الأصل البلغاري لهذا البلد ، كما أسس الباحث فينتشنزو داميكو.
موليز كوزين - المجلد الثاني

هذه القوالب غير متوفرة الآن ، لكنني ما زلت أرغب في تجربة الوصفة ، وتكييف نفسي مع قوالب الاستخراج.
يجب أن أعترف أن التصميم المطبوع على السطح لم يظل محفورًا كثيرًا ، ولا أعرف ما إذا كان ذلك بسبب التخمر الناجم عن صودا الخبز أو العمق الضحل للقالب نفسه.

ومع ذلك ، فإنها تظل حلوى صحية وبسيطة بنكهة "قديمة".

في الوصفة الأصلية ، لم يتم استخدام طحين صفر ، ولكن "ndra mmappe" ، تم الحصول على المزيد من السميد المزدوج من غربلة الدقيق الثانية.


بسكويت بالعسل للتدليل للساعة الخامسة

بقلم جيورجيا دي ساباتينو مساهم

جهز الكثيرين للاستمتاع عندما تشعر بالرغبة في ذلك أو لتقديمه كهدية لعيد الميلاد! ها هي الوصفة (والعديد من الأفكار لتجميلها وتعبئتها)

لذيذة وناعمة بسكويت بالعسل: ما الذي يمكن أن يكون أفضل للانغماس في احتضان منتصف بعد الظهر ، وربما مرافقتهم إلى الشاي 05:00، ولكن أيضًا لتناول الإفطار أم بعد العشاء؟

ملفات تعريف الارتباط الخالية من السكر

لا يوجد شيء في هذه البسكويت السكر من بين المكونات ، ولكن هناك بكثرة العسل والعجين مغلف ولذيذ.
المعجنات قصيرة القوام طرية في القلب ومقرمشة من الخارج ، زبدانية ، معطرة بالبرتقال والليمون ، حلوة وريفية.
يمكنك استخدام ال عسل من اختيارك على الرغم من رأينا مع زهرة برية أو مع عسل الأكاسيا دائما العبها بأمان.
إذا كنت تحب النكهات القوية ، جرب عسل الكستناء.

كيف تصنع كعكات العسل: الوصفة

المكونات

250 غرام دقيق 00
150 جرام نشاء البطاطس
150 جرام عسل
2 بيض
5 غرام من مسحوق الخبز
قليل من الملح
قشر نصف ليمونة ونصف برتقالة غير معالجة
90 جرام زبدة باردة مقطعة إلى قطع صغيرة

طريقة

نحضر عجينة البسكويت بخلط الزبدة الباردة مع الدقيق والنشا والبيكنج باودر.
ثم نضيف العسل والبيض وقشر الحمضيات.
اعمل جيدًا بيديك ، وفي النهاية فقط أضف قليلًا من السكر الذي يعمل على تحسين طعم العسل من خلال تباينه.
بمجرد أن تحصل على عجينة صغيرة مدمجة وموحدة ، اتركها لتبرد في الثلاجة لبضع ساعات ملفوفة في غلاف بلاستيكي.
بعد انقضاء الوقت ، قم بلفها وقطعها ، أو خذ بعض كرات العجين واصنع بسكويت دائري ، ثم سحقه برفق بيديك على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة.
قم بطهيها على حرارة 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة في فرن ساخن وثابت.

كيف تصنع كعكات العسل هدايا عيد الميلاد المثالية

إذا كنت تريد إعطاء ملفات تعريف الارتباط هذه إلى عيد الميلاد، إثراء العجين الزبيب والجوز أو مع جوز برازيلي التي تكون زبدية بشكل خاص ، أو تلك الخاصة بـ المكاديميا، لذيذ جدا.
يمكنك أيضًا إضافة ملفات بهارات، مثل الزنجبيل والقرفة ، ويمكنك إعطاء البسكويت الخاص بك شكل معين من الشتلات أو النجمة.
يمكنك أيضًا تزجيجها إذا كنت ترغب في جعلها مميزة ، بواحدة مسحوق مصنوع من بياض البيض والليمون أو عصير البرتقال أو مع ديل الشوكولاته الداكنة.
احزمهم علب الصفيح مغطاة جيدًا بورق المناديل أو ورق المطبخ وإهدائها مع الشاي الجيد أو مشروب ساخن خاص آخر. يمكن أن تكون المرافقة الممتازة واحدة أيضًا جرابا أو أ الجهاز الهضمي العشبي او العسل.


بسكويت بالعسل: وصفة تقليدية

إليكم بسكويت العسل المحضر كعجينة متفتتة ولينة. ولكن إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا ، فنحن نقدم لك أيضًا وصفة المعجنات القصيرة بدون زبدة أو بيض. يمكنك استبدال ملف زبدة كلاسيكية قصيرة مع الفول السوداني أو غيرها من زبدة البذور الزيتية، والتي يمكنك صنعها بسهولة في المنزل أو الشراء.

  • 350 غرام من 00 دقيق
  • 150 غرام من السكر
  • 2 بيضة (استبدل بملعقتين صغيرتين من نشا الذرة و 6 ملاعق صغيرة منماء)
  • 50 غرام من عسل
  • 100 غرام من زبدة (أو 125 غرام من كريمبذور الزيت)
  • 5 غرام من مسحوق الخبز (ما يعادل نصف كيس)
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة

تحضير. اجمع كل المكونات في وعاء كبير ، باستثناء الزبدة التي ستضيفها لاحقًا. اخلطي كل شيء لبضع دقائق وأضيفي المارجرين يبرد إلى قطع صغيرة أو كريمة البندق الباردة. استمر في عمل العجينة بالمضرب (أو في الخلاط مباشرة) حتى تصل إلى خليط متجانس.

انقل المزيج إلى لوح المعجنات واضغطه بيديك لتحويله إلى عجينة مسلوقة التي سوف تلتصق بفيلم التشبث. ضعي العجينة في الثلاجة واتركيها ترتاح لمدة ساعة على الأقل.

بعد هذا الوقت ، افردي العجينة حتى تتشكل ورقة 3-4 ملم سميكة وابدأ في قطع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك باستخدام القوالب. في هذه المرحلة ، انقل البسكويت على صينية خبز مبطنة مسبقًا بورق الخبز متباعدة على الأقل 5 سم من بعضها البعض واطهيها على نار هادئة. 180 درجة لمدة 15 دقيقة.

بمجرد الخروج من الفرن ، اتركي بسكويت العسل يبرد لمدة عشر دقائق تقريبًا واستمتع به مع رش السكر البودرة أو الزنجبيل.

الفكرة الإضافية

تستطيع استبدل 100 جرام من الزبدة بـ 125 جرام من كريمة البندق. فقط قم بخلط حفنة من البندق المقشر (حتى تحميصها في مقلاة لمدة 2-3 دقائق ، سوف تسرع العملية) حتى يتم تحرير الزيت وتبدأ الكريمة في التكون (إذا وجدت الخليط جافًا جدًا ، يمكنك إضافة زيت البندق لجعلها أكثر دسمًا).

هذا الإجراء مناسب للعديد من البذور الزيتية التي ترغب في الحصول منها على الكريمة التي ستحتاجها لتحل محل الزبدة في المستحضرات الحلوة. وبالمثل ، في الواقع ، يمكنك القيام بامتداد كريمة الكاجو, الفول السوداني أو من اللوز.


المعجنات

لعمل ملفات تعريف الارتباط هذه ، ضعي الدقيق على سطح العمل ، واصنعي وعاءً في المنتصف وضعي جميع المكونات الأخرى فيه. ابدأ في العجن (دون المبالغة في ذلك حتى لا تفرط في تسخين العجين) حتى تحصل على مزيج ناعم ومتجانس.

قم برش سطح العمل بالقليل من الدقيق واحصل على كرة ستدحرجها بين ورقتين من ورق الخبز بسمك لا يقل عن 1/2 سم وتوضع في الثلاجة حتى تتماسك.

هناك إجراء آخر يسمح لك بالحصول على معجنات مثالية دون التعامل معها كثيرًا وهو ما يلي: في معالج الطعام & # 8211 ، يوجد روبوت مزود بشفرات & # 8211 يجمع الدقيق والزبدة الباردة من الثلاجة إلى مكعبات ، ثم يعمل لمدة بضع ثوان للحصول على مركب ذو قوام رملي ودقيق.

الآن نضيف الخميرة والعسل والبيض والسكر والتوابل والملح وتشغيل الجهاز مرة أخرى حتى يتم دمج جميع المكونات. انقل الخليط إلى سطح العمل واعجنه لفترة كافية لتشكيل كرة تنشرها بين ورقتين من ورق الزبدة وتوضع في الثلاجة لتتجمد. يمكنك أيضًا تحضير العجينة في الليلة السابقة وتخزينها في الثلاجة حتى اليوم التالي.

بسكويت

الآن بعد مرور الوقت المحدد وتم ضغط المعجنات جيدًا وباردة ، يمكنك كوب البسكويت بالأشكال التي اخترتها. اصنع ملفات تعريف الارتباط باستخدام أكواب المعكرونة بالشكل الذي تفضله ، ثم ضعهم جميعًا في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. اخبزها في فرن ثابت مسخن مسبقًا على حرارة 175 درجة لمدة 10-12 دقيقة *** ، ثم أخرجها من الفرن واتركها تبرد واستمتع!

* أترك لكم تعليمي حول جميع أنواع العسل هنا!

** إذا لم يكن لديك محضر الطعام ، يمكنك المتابعة يدويًا ، ولكن تأكد من أن لديك زبدة شديدة البرودة. قطعيها إلى قطع صغيرة وأضيفيها إلى الدقيق ، لتتمسكوا بها بسرعة وبأطراف أصابعكم وفتتوا الزبدة في الدقيق.

*** إذا كنت تنوي تعليقها على شجرة الكريسماس ، فستحتاج إلى حفر ثقب في البسكويت لتتمكن من تمرير الشريط: قم بإنشائه بعصا خشبية أو عود أسنان بمجرد إخراج البسكويت ، وذلك عندما تكون ساخنة ولينة. لا أوصي بإنشائها على المعجنات النيئة ، لأنها يمكن أن تغلق أثناء الطهي.

تخزين

يمكنك الاحتفاظ بسكويت عسل الأكاسيا لفترة كافية إذا كانت مغلقة بإحكام في حاوية محكمة الإغلاق. يمكنك أيضًا تجميد المعجنات القصيرة واستخدامها عند الحاجة.


فيديو: Chocolate marie koekies -Ouma se resep (شهر اكتوبر 2021).