آخر

استعراض البيرة: Stone Enjoy By IPA

استعراض البيرة: Stone Enjoy By IPA

شركة Stone Brewing Company تحب الملصقات. كل بيرة من مصنع الجعة في جنوب كاليفورنيا مزينة بعلامة مرسوم عليها غرغويل ومناجاة حول ما تحمله في يدك (والذي قد يكون من الصعب قراءته بعد شرب المشروب نفسه).

مع استمتع بواسطة IPA ، يأخذ مصنعو البيرة مفهوم الملصق خطوة أخرى إلى الأمام. التاريخ المحدد على الملصق - جزء من اسم كل دفعة من الشراب - يأمر الشارب أن يستهلكها في ذلك اليوم الأسطوري. على عكس الجعة التي من المفترض أن تحفظها وتسمح لها بظروف الزجاجة ، فإن الملصق يروج لنضارة البيرة وقدرتها على عدم الاستمرار.

كان هناك بالفعل خمسة إصدارات في جميع أنحاء البلاد ، لكل منها تعبئة مختلفة وتاريخ "الاستمتاع بحلول" ، وهناك عدد قليل آخر متبقي. تم اختيار ولايات مختلفة لتلقي إصدار Enjoy By IPA من خلال تصويت المستخدم على وسائل التواصل الاجتماعي ، لذلك إذا لم تكن ولايتك مدرجة هنا ، فاحصل على تصويت. تختلف كل قطعة اختلافًا طفيفًا ، ولكن يتم تحضيرها جميعًا من نفس الوصفة. حاليًا ، استمتع بحلول 04.20.13 في السوق في دنفر وماريلاند ونيويورك ونيوجيرسي والعاصمة والعديد من المواقع الأخرى.

ومع ذلك ، مثل معظم أنواع الجعة الحجرية ، فإن الملصق (والتسويق) ليس ضروريًا تقريبًا مثل الأشياء الموجودة في الداخل - وقد وضعنا أيدينا على زجاجة لنكون قادرين على إخبارك ، فإن الأشياء الموجودة بداخلها تستحق بالتأكيد تذوقها.

وصفت بأنها IPA مزدوجة ، استمتع بـ 4.20.13 بالتأكيد ثقيلة القفزات ، مع رائحة تغزو الخياشيم مثل الفايكنج الجبان في Lindisfarne. يصب بحوالي ثلاثة أصابع من رأس أبيض مصفر قليلاً وله لون أو ظل أخف وزناً من IPA المزدوج الكلاسيكي. هناك نكهات مميزة لكنها متوازنة من الحمضيات والصنوبر في الهجوم الأولي للقفزات ، ونكهات الثوم الزائدة في النهاية.

تجد معظم وكالات تشجيع الاستثمار المزدوجة طريقة للتغلب على النعاس الشديد مع فاتورة الحبوب ، ويبدو أن الأشخاص في Stone قد فعلوا ذلك ، على الرغم من أن اللون يشير إلى عدم وجود الشعيرات الكريستالية الداكنة التي يستخدمها الكثيرون حتى خارج وكالات تشجيع الاستثمار الكبيرة. عند 9.4 بالمائة من ABV ، يمكنك أن تأخذ وقتك في احتساء - فالمشروب يتخطى بسهولة ملامح القفزات لعروض Stone الأخرى مثل Ruination. العمود الفقري للشعير حلو ، بنكهات الكراميل والتوفي أكثر من أي شيء آخر. هذا ليس شرابًا للاقتران بالطعام بقدر ما هو للاستماع إلى بعض الموسيقى الرائعة - سنذهب مباشرة لمأدبة دزرائيلي جيرز كريم أو مأدبة المتسولين رولينج ستونز.

الكل في الكل ، تتماشى البيرة مع ما قاله الرئيس التنفيذي لشركة Stone والمؤسس المشارك جريج كوخ لحشد تجمع في 2012 Great American Beer Festival في دنفر - أن مصنع الجعة سيعود إلى المزيد من التعاون والمزيد من البيرة التجريبية بعد فترة طويلة من التوسع والنجاح الملحوظ. على الرغم من أن روح المغامرة هدف طويل الأجل ، فإن Enjoy By IPA هي بيرة رائعة للاستمتاع بها الآن.

- ناثان سولهايم ، أمة الشراب

المزيد من The Drink Nation:

استعراض البيرة: Ommission Pale Ale
تشارك الملائكة: فيلم عن الويسكي والموهبة والمرح والحظ
رابطة مصنعي البيرة أفضل 50 مصنع بيرة كرافت لعام 2012


استمتع بالحجر من IPA

Stone Enjoy By IPA هي شركة IPA أمريكية مزدوجة / إمبراطورية. هذه هي الدفعة السادسة 04.01.13. مفهوم مذهل مع هذا ، والبيرة ترقى إلى مستوى الضجيج. في محاولة لضمان نضارة للمستهلكين & # 8217s ، أنشأت Stone IPA الذي ينص بوضوح على الوقت الذي يريدون فيه الاستمتاع به. إنه يحتوي على تاريخ كبير وجريء في مقدمة الزجاجة ، وليس مخفيًا بعيدًا أو يصعب العثور عليه. طرف كبير من القبعة ممن يطالبون منا بمواعدة الزجاجة. للسماح بحدوث ذلك ، يتم تخمير البيرة على دفعات أصغر بكثير وإرسالها إلى أسواق محددة مختلفة في كل مرة.

تذكرني الجعة نفسها بالكثير من الخراب ولكن مع كل نوع من نكهات القفزات التي يعرفها الإنسان: الأزهار والفواكه الاستوائية (المانجو في الغالب) والصنوبر والنعناع والقليل من البصل. لقد تمكنت أيضًا من الحصول على هذا في المسودة وشعرت أن نكهات البصل كانت أقوى قليلاً من الصنبور ، لكنها لا تزال ممتعة بالنسبة لي. لا أمانع في تجربة هذا جنبًا إلى جنب مع بعض الخراب الفائق النضج في وقت ما ، لكن الخدمات اللوجستية لذلك قد تكون صعبة. إذا كنت من محبي IPA للساحل الغربي ، فضع يديك على زجاجة من هذا!


استمتع من خلال IPA غير المفلتر تخمير الحجر

النصائح: اشرح سبب منحك هذا التصنيف. يجب أن يناقش تقييمك سمات البيرة (الشكل والرائحة والذوق والشعور) وانطباعك العام للإشارة إلى أنك جربت البيرة بشكل شرعي. قد تتم إزالة المراجعات غير البناءة دون إشعار ويمكن اتخاذ إجراء بشأن حسابك.

ساعدنا لنكون رائعين

تلاحظ: ناجيت ، سوبر جالينا ، سيمكو ، دلتا ، تارجت ، أماريلو ، كاسكيد ، جالاكسي ، سيترا ، نيلسون ساوفين ، موتويكا وأمب هيلجا هوبس.

بالنسبة لهذا الإصدار من Stone Enjoy By IPA ، فكرنا: "ليس لدينا دائمًا مرشح ، فلماذا يجب أن يكون لدينا البيرة؟" من خلال تخطي خطوة وترك هذا IPA المزدوج المنعش والذهبي المدمر لا يتم تصفيته ، تأخذ البيرة مظهرًا ضبابيًا ويتم تكثيف رائحة الخوخ والفاكهة الاستوائية. على الرغم من أنه قد يبدو الأمر كذلك ، إلا أن هذه الخطوة الفائتة لم تكن زلة.

مثل وكالات IPA الأخرى في هذه السلسلة ، تم إعداد هذا الإصدار خصيصًا حتى لا يستمر.

4.34 / 5 rDev 0٪
انظر: 4 | الرائحة: 4.25 | الذوق: 4.5 | يشعر: 4.25 | بشكل عام: 4.25

يُسكب من زجاجة في شمّاع الخزامى. يسكب أصفر برتقالي ضبابي برأس أبيض لطيف. روائح القفزات العشبية والحمضيات جذابة للغاية. مذاقات الحمضيات والقفزات العشبية لطيفة للغاية مع العمود الفقري اللائق للحبوب. البيرة خفيفة الوزن وسهلة الشرب ، كربونات جيدة. عموما ، بيرة جيدة جدا.

5/5 rDev + 15.2٪
انظر: 5 | الرائحة: 5 | الذوق: 5 | يشعر: 5 | بشكل عام: 5

انظروا: أصفر ذهبي / برونزي مع قليل من الضباب اللطيف على المصب الذي يتبدد بسرعة
الرائحة: الصنوبر والجريب فروت / الحمضيات وربما القليل من البسكويت / الخبز من الشعير
المذاق: ما يجب أن يكون IPA - مرارة لطيفة من القفزات لموازنة الشعير القليل من الحمضيات الجافة توازنًا رائعًا وليس مخمورًا
Mouthfeel: هش وجاف وممتلئ الجسم
بشكل عام: أحد أنواع البيرة المفضلة لدي

دبوس واحد من ولاية كارولينا الشمالية

4.15 / 5 rDev -4.4٪
انظر: 3.75 | الرائحة: 4.25 | الذوق: 4.25 | يشعر: 4 | بشكل عام: 4

شرب هذا في يوم رأس السنة الجديدة 2021 في غرفة الصنبور المفضلة لدي في جرينفيل نورث كارولاينا ، Tapped Draughts and Crafts.
The Enjoy By 01/21 الإصدار
سكب من صنبور في سنيفتر.
يبدو ، رأس رغوي لطيف سقط بسرعة إلى حلقة رفيعة وجلد جميل بلون أصفر ذهبي ضبابي.
تفوح منها رائحة البسكويت والجريب فروت والحلو والخوخ والمانجو.
الذوق يتبع الأنف بشكل جيد.
ملمس الفم متوسط ​​السماكة للأسلوب ويوازن القفزات جيدًا.
بشكل عام ، IPA إمبراطوري لطيف للغاية يخفي أنه ABV 9.4 جيدًا.
اليوم هو آخر يوم لهذا الشراب! لول!
نتطلع إلى إصدار العام المقبل.
هتافات!

4.09 / 5 rDev -5.8٪
انظر: 4.25 | الرائحة: 4 | الذوق: 4.25 | يشعر: 3.75 | بشكل عام: 4

يصب لون ضبابي ذهبي برأس صغير. لها رائحة ترابية أو صنوبرية أكثر قليلاً من رائحة الفاكهة المتوقعة. لها نكهة رائعة لكنها سلسة للغاية بالنسبة لـ DIPA. أعتقد حقا استمتع بهذه السلسلة!

زجاجة / زجاج نصف لتر أمريكي / لا يوجد إقران طعام

5/5 rDev + 15.2٪
انظر: 5 | الرائحة: 5 | الذوق: 5 | يشعر: 5 | بشكل عام: 5

تذوقت الاستمتاع بحلول 1-1-2021 في وقت ما في ديسمبر 2020.
* المظهر: ذهبي فاتح اللون ، نظيف ، رأس إصبع جيد 1-1.5.
* الرائحة: أفضل الروائح من أي نباتات نباتية مباشرة أخرى في العالم: الاستوائية ، الحمضيات ، الأزهار ، الوردية ، الصنوبرية.
* الذوق: رائع! مركب! استوائي ، جاف مع توازن جيد ، هوبي مع توازن جيد ، الكحول مخفي جيدًا بنسبة 9.4٪.
* اللمسة النهائية: مقرمشة لائقة ، لدغة متعرجة ولكنها ليست ساحقة. النهاية تجعلك تريد المزيد!
**الحكم النهائي**:
هذا من وجهة نظري هو أفضل IPA مزدوج على هذا الكوكب وأفضل إنشاء ستون. أفضل رائحة IPA. أفضل تذوق IPA مع القفزات المتوازنة مع اللقمة الصحيحة فقط. صنعت هذه الجعة بإتقان ويجب إعلانها كنزًا وطنيًا. مذهل وأفضل بكثير من بليني الأكبر المبالغة فيه.

3.41 / 5 rDev -21.4٪
انظر: 4 | الرائحة: 4.25 | الذوق: 2.75 | يشعر: 4 | بشكل عام: 3.25

أريد حقًا أن أحب تخمير الأحجار ، لكن.

. لا يمكنني العثور حقًا على سلسلة متسقة من العروض التي أحبها. خذ هذا على سبيل المثال ، واحد من سلسلة Enjoy By ، هذا واحد قبل أو قبل 01-Jan-21. بيرة رائعة المظهر ، تفوح منها رائحة الفواكه ولذيذ ، لكنها لعنة ، إنها طريقة مرارة جدًا وبصحة جيدة ، وتذوق غريب يرضي. أنا متأكد من أن هناك العديد من الأشخاص الذين سيقسمون بهذه IPA غير المفلترة ، ولكن إذا كان عدم التصفية هو ما يمنحها طعمًا غريبًا ، حسنًا ، سأمر على هذا الاتجاه.

4.29 / 5 rDev -1.2٪
نظرة: 4.5 | الرائحة: 4.25 | الذوق: 4.25 | يشعر: 4.5 | بشكل عام: 4.25

استمتع بإصدار 01-01-21 الذي تم شراؤه من رف درجة حرارة غرفة Trader Joes كزجاجة واحدة بسعة 12 أونصة (2.50 دولار) في حوالي 12/16 ، يتم استهلاكها في 12/20. يصب لون اليوسفي الضبابي الجميل ، ولكن ليس حتى معتمًا ، مع رأس أبيض رقيق بسمك إصبعين تقريبًا في كوب طويل من الخزامى ودفق مستمر من الفقاعات. يتبدد الرأس تدريجيًا تاركًا طبقة رقيقة لا تزال تغطي الشراب عند تصفية الزجاج. بعض (قليلاً) جلد ولكن ليس أعلى نقطة في المظهر. هذه بيرة جميلة في كوب مناسب. تذكرنا رائحة ونكهة اليوسفي ولكن ليس بشكل واضح في فاكهية وجهك. توازن جميل مع الشعير. أشعر بفم منخفض الكربونات يعجبني. بشكل عام ضبابي لطيف ، لكنني لست متأكدًا مما إذا كان من بين المفضلة في النطاق السعري.

3.74 / 5 rDev -13.8٪
انظر: 4 | الرائحة: 3.75 | الذوق: 3.75 | يشعر: 3.5 | بشكل عام: 3.75

المظهر: يصب 60٪ لون ضبابي ، عميق ، لكن برتقالي فاتح مع رأس أبيض كثيف. SRM 11-12. (4.00)

الرائحة: نكهات ثقيلة وحلوة من الخوخ والأناناس والفراولة والجريب فروت والحمضيات. نكهة فاكهي حلوة على النهاية.

النكهة: يتبع النكهة المزيد من الخوخ والأناناس والجريب فروت والحمضيات. بعض حلاوة الفراولة في النهاية. تلميحات من الأناناس المر أو الحامض. ينتهي عصير البرتقال المر قليلاً ، الصغير في النهاية من المكون غير المرشح.

يشعر: جسم أثقل كما هو متوقع ، مع كربونات أقل. ينتهي في الغالب الحلو.

بشكل عام: نبات IPA كبير الجسم مع نكهات لطيفة من الخوخ والأناناس والجريب فروت ، مع قوام برتقالي لبني غير مفلتر. ليس حلوًا بشكل مفرط ويخفي الكحول جيدًا إلى حد ما. كربونات منخفضة. ليس سيئًا وأفضل بقليل مما كنت أتوقعه عند 9.4٪ ، ولكن ما زلت لا أسعى للحصول على كوب الشاي. (التقييم النهائي: 3.74)

3.75 / 5 rDev -13.6٪
انظر: 3.75 | الرائحة: 3.75 | الذوق: 3.75 | يشعر: 3.75 | بشكل عام: 3.75

متحمس للاستمتاع بهذه العلبة الاحتفالية باللون الأحمر والأبيض والأزرق في 7/4/20. ينتج عن الصب غير المفلتر شرابًا يميل إلى المزيد من الملوثات والراتنج أكثر مما كنت أتوقع. هناك أيضًا جودة العلامة التجارية Stone dank-y ، انطباعات عن اليوسفي ، والعشب ، والفواكه الاستوائية ، والحلاوة. بشكل عام ، لن أسمي هذا أحد المفضلين لدي ولكنه جيد.

4.47 / 5 rDev + 3٪
نظرة: 4.5 | الرائحة: 4.25 | الذوق: 4.5 | يشعر: 4.75 | بشكل عام: 4.5

المظهر - لون نحاسي ذهبي رائع مع رأس أبيض طويل الأمد وجلد لزج
الرائحة - حبوب خفيفة ولكن تحتوي على الكثير من الفاكهة مثل الجريب فروت والخوخ والبرتقال
الطعم - صنوبر مرير قوي ولكن بطعم فاكهة البرتقال والجريب فروت الرائع. أيضا جيدة العمود الفقري طفيف الكراميل الشعير
يشعر - كامل الجسم كربونات هشة متوسطة مع كريم خفيف.
بشكل عام - حقًا IPA مزدوج رائع غير مفلتر

3.97 / 5 rDev -8.5٪
انظر: 4 | الرائحة: 3.75 | الذوق: 4 | يشعر: 4.25 | بشكل عام: 4

يصب لونًا ذهبيًا ضبابيًا إلى حد ما مع رأس رغوي بعرض الإصبع. الاحتفاظ بالرأس جيد. جلد جيد جدا. له رائحة استوائية ونكهة إلى حد ما ونكهة. طعم مالح ناعم. تقريبًا مع تلميحات من الفاكهة الاستوائية وراتنج صنوبر مر كبير في النهاية. هناك مذاق مرير وصابون. خفيف إلى متوسط ​​الجسم مع كربونات معتدلة.

4.99 / 5 rDev + 15٪
انظر: 4.75 | الرائحة: 5 | الذوق: 5 | يشعر: 5 | بشكل عام: 5

كان الإصدار 07.04.20 قبل شهر من ذلك التاريخ.

هذا هو أفضل IPA حصلت عليه على الإطلاق. أفضل حتى من الأساطير مثل سلسلة دقائق Dogfish Head و Pliny the Elder و Alpine Nelson.

4.5 / 5 rDev + 3.7٪
نظرة: 4.5 | الرائحة: 4.5 | الذوق: 4.5 | يشعر: 4.5 | بشكل عام: 4.5

ممتاز! وقد استمتعت به على مدى شهرين بعد الاستمتاع بالتاريخ أيضًا

4.04 / 5 rDev -6.9٪
انظر: 4 | الرائحة: 3.75 | الذوق: 4.25 | يشعر: 4 | بشكل عام: 4

التقديم: 12 أونصة. العلبة مع تاريخ التعليب المطبوع في الأسفل و
أفضل حسب التاريخ على الجبهة. يقدم في كأس خزامى.

المظهر: يبقى رأس إصبع واحد سميكًا وصخريًا حوله لفترة طويلة ويترك وراءه الكثير من الأربطة الجميلة التي تتشبث بالزجاج بأكمله. إنه ضبابي للغاية ، باهت ، برتقالي ذهبي اللون.

الرائحة: هناك الكثير من الفاكهة في الأنف. الجريب فروت والبرتقال والخوخ والبطيخ في الغالب. إنها متوازنة بلمسة من حلاوة الشعير المحببة.

المذاق: هناك نكهة قوية من الحمضيات في البداية مع ملاحظات من قشر الجريب فروت الشمعي ولب الجريب فروت والليمون والخوخ. هناك جرعة صحية من المرارة مع بعض العشب الطازج وراتنج الصنوبر في المذاق.

Mouthfeel: إنه قوي للغاية ، بجسم متوسط ​​إلى ثقيل وقوام رطب وراتنج يجعله يلتصق فقط بالحنك.

بشكل عام: الصيغة الكلاسيكية & quotEnjoy By & quot موجودة (نكهة كبيرة وجريئة ومرتفعة مع ABV أعلى من المتوسط) ولكن عدم وجود تصفية يجلب بُعدًا آخر للقوام لا يجعله بالضرورة أفضل ، ولكنه تغيير مرحب به في السرعة ومجرد تجربة شيء مختلف.

4.39 / 5 rDev + 1.2٪
انظر: 4.25 | الرائحة: 4.5 | الذوق: 4.25 | يشعر: 4.5 | بشكل عام: 4.5

أعتقد أن هذه كانت خطوة ضرورية من قبل ستون وسط جنون الضباب. ومع ذلك لا يزال على نقطة و wortgrabbing. نفس الروائح والنكهات الرائعة التي نحبها في Enjoy By. أجد أن المرارة أكثر نعومة وترويضًا وتقريبًا جيدًا على الحنك مع الإصدار غير المصفى. هذا له ملمس فم أكثر سلاسة. أنا أفضل OG في الحالة هنا.

4.3 / 5 rDev -0.9٪
انظر: 4 | الرائحة: 4.5 | الذوق: 4.25 | يشعر: 4.25 | بشكل عام: 4.25

تخمير الأحجار & quotEnjoy بحلول 01.01.20 IPA بدون فلتر & quot
12 فلوريدا. أوقية. can ، PACKAGED RVA 11/20/19 09:41 & quot وأخذ عينات في 01.13.20
2.99 دولار من Total Wine & amp More ، Cherry Hill ، NJ بتاريخ 01.11.20

ملاحظات عبر تيار من الوعي: إذن لقد تأخرت قليلاً في هذا الأمر ، أعتذر. أعتقد أنه سيصمد على الرغم من 12 يومًا إضافيًا. لقد سكب جسمًا ضبابيًا ذهبي اللون عميقًا تحت شبر واحد من الرغوة البيضاء الكريمية. الرائحة منعشة مع روائح الخوخ واليوسفي والأناناس والجريب فروت. هناك القليل من راتنج الصنوبر والقفز هناك أيضًا. لطيف جدا. حسب الذوق. كالعادة تنقل الرائحة إلى حد كبير ما ستجده. أنا لا أحصل على أي ملاحظات مختلفة من الفاكهة ، آآآه. ربما بعض المانجو ، لكنها أكثر إشراقًا. لديها مرارة قوية وقاعدة الشعير أساسية جدًا. ينتهي بهيج ، جاف ، ومرير. نظرًا لأنني أتحرك من خلال هذا ، فإن الكحول يتقدم قليلاً ولكن عند 9.4٪ alc / vol ، لست متفاجئًا ولكن يبدو أن هذا يجعل النهاية تبدو أكثر جفافاً. لست متأكدًا من المكان الذي أقف فيه على ذلك ، فهو متوازن جيدًا بالنسبة إلى IPA مزدوج ، وأشعر أنه يتماشى مع أسلوب Stone. نعم ، أعتقد أنني لا أرى مشكلة هناك حقًا. ما أريده هو أن تدوم ملاحظات الفاكهة لفترة أطول قليلاً في النهاية (على الرغم من بقاء الخوخ لبعض الوقت) ولكن هذا هو ما أفضّله فقط ولا يمكنني الشكوى منه - يعجبني كما هو. في الفم متوسط ​​القوام ومقرمش

ربما هش بلطف (؟). لا أشعر بالامتلاء مثل بعض وكالات ترويج الاستثمار المزدوجة ولكني أيضًا بخير تمامًا مع ذلك. إذا نظرنا إلى الوراء ، تم تثبيت الرأس جيدًا وترك بعض الأربطة اللطيفة حقًا لكنني لا أعتقد أنه تجاوز مرحلة 4 من 5. إنه خط حد 4.25 لكنني سألتزم بـ 4 (آمل أن يكون الزجاج لا يزال & quotbeer نظيفًا & quot). باختصار ، هذا هو IPA مزدوج قوي تم إجراؤه بأسلوب Stone مع مجموعة رائعة حقًا من النكهات الاستوائية والنكهات إلى حد ما & quotdank & quot دون الذهاب بعيدًا في هذا الاتجاه. باستثناء حقيقة أن الكحول بدأ بالفعل في جعل نفسه يعرف ، أود أن أقول إن هذا يمكن أن يكون بيرة خطيرة حقًا من حيث أنه يستمتع بها بسهولة مثل IPA القياسي قد يكون

إنها عملية IPA مزدوجة مبسطة للغاية إذا كان ذلك أكثر منطقية. أنا آسف لأنني لم أتمكن من العثور على هذا طازجًا ولكنه لا يزال جيدًا ، وكنت بالتأكيد قد اشتريت ستة عبوات أو اثنتين إذا كنت أعرف مدى جودة ذلك.
مراجعة # 6،893

4.14 / 5 rDev -4.6٪
انظر: 4.25 | الرائحة: 4.5 | الذوق: 4 | يشعر: 4 | بشكل عام: 4

لا أحب هذا بقدر الإصدار العادي. أجد أن القفزات لا تنبثق أيضًا وأن المشروب أقل إرضاءً. ومع ذلك ، لا تزال بيرة جيدة. إنه ليس غائمًا كما توقعت لـ & quot؛ تم تصفيته & quot؛ ، في الواقع يبدو واضحًا تمامًا كما يتدفق. الرائحة منعشة وفاكهية وممتعة. الرأس سميك وأبيض. المرارة تفوق الثمار. أشعر أيضًا بقليل من النحافة ويفتقر إلى النعومة التي أتذكرها من الآخرين.

4.68 / 5 صريف + 7.8٪
انظر: 4 | الرائحة: 4.75 | الذوق: 4.75 | يشعر: 5 | بشكل عام: 4.5

من 12 أوقية. يمكن بتاريخ 11/20/19 سكب RVA في زجاج IPA. كان لديه رأس لطيف ، كربونات وافرة ولون بيرة ضبابي قليلاً. جلد كبير. هذه البيرة رائحتها رائعة. الطعم جيد جدا. ليس هوبي جدا ولا ضار. القليل من الحمضيات وقليل من الفاكهة الحلوة. يبدو خفيفًا بعض الشيء على الرغم من أنه يحتوي على 9.4٪ ABV. ليس الأمر مريرًا بشكل مفرط. لا شيء معلق على اللسان سوى متعة البيرة النقية. يصبح أكثر روعة مع كل رشفة. Mouthfeel رقيق مثل شرب بيرة خفيفة. من السهل جدا ضرب هذه الظهر. مرارة القفزة صحيحة تمامًا. بشكل عام ، يعد برنامج Enjoy By غير المرشح أمرًا لا بد منه لجميع عشاق DIPA. يشرب هذا الجعة خفيفًا جدًا إنه مزدوج رائع للغاية. سأشرب الآخر الذي أملكه وأبحث عن المزيد. الحق في الحجر.

4.49 / 5 rDev + 3.5٪
نظرة: 4.5 | الرائحة: 4.25 | الذوق: 4.5 | يشعر: 5 | بشكل عام: 4.5

يسكب أصفر ذهبي مع غطاء سميك من الطباشير الأبيض الرأس. احتفاظ جيد ، جلد رائع
الأنف هو الخوخ والجريب فروت
طعم يتبع. الخوخ والجريب فروت والصنوبر والراتنج. مرير مع العمود الفقري المعتدل الشعير.
بيرة نظيفة ونقية. شعور مثالي لمضاعفة IPA. يشرب مثل ipa ، وليس شراب على الإطلاق.

4.32 / 5 rDev -0.5٪
انظر: 3.75 | الرائحة: 4.25 | الذوق: 4.5 | يشعر: 4.25 | بشكل عام: 4.25

من علبة 12 أونصة إلى نصف لتر من الزجاج. يصب لونًا أصفر ذهبيًا مع أقل قدر من الضباب ، شبه شفاف ، مع حوالي نصف إصبع من الرأس الأبيض. احتفاظ لائق وجلد جيد للغاية. روائح الأزهار والحمضيات مع بعض الصنوبر في الخلفية. مذاق الصنوبر المر الرطب والراتنج مع كمية قليلة من الكحول. بالنسبة لـ 9.4٪ abv ، يكون طعم الكحول مخفيًا جيدًا. Mouthfeel لزج للغاية مع لمسة نهائية جافة. WCIPA ممتاز.

2.24 / 5 rDev -48.4٪
نظرة: 2.5 | الرائحة: 2.25 | الذوق: 2.75 | يشعر: 2.5 | بشكل عام: 1

بحث. لقد تناولت هذه البيرة في العديد من التكرارات وكانت لذيذة. إذن ماذا حدث هنا؟ هذا اللعين 1/1/2020 ينتن ، وليس بالطريقة الجيدة. يبدو وكأنه فاتورة الشعير الرهيبة لا تتناسب مع فاتورة القفزة ، إنها مجرد ممل ولطيف ومضيعة للوقت بشكل لا يصدق. ماذا حدث لمصنع الجعة هذا؟ اذهب واصنع Stone RIS الأيقوني مرة أخرى ، واجعل الناس يتوقعون البيرة الخاصة بك كل عام. هذه الرائحة الكريهة على الجليد. بجدية يا رفاق ، عد إلى ما جعلك رائعًا ، وهو The Arrogant Bastard الأصلي ، و Stone IPA الأصلي ، و Stone Imperial Russian Stout. أضف عام 2013 المذهل Stone Imperial Espresso Russian Stout ، والآن أنا مهتم مرة أخرى. الصمت أيها الفلاحين المزعجين.

4.42 / 5 rDev + 1.8٪
انظر: 4 | الرائحة: 4.5 | الذوق: 4.5 | يشعر: 4.5 | بشكل عام: 4.25

تتمتع الحجر بواسطة غير مصفى 1-1-20
سكب من زجاجة في كوب نصف لتر
المظهر - تصب البيرة لونًا برتقاليًا كهرمانيًا خفيفًا برأس إصبع واحد من الرغوة البيضاء. يتلاشى الرأس سريعًا إلى حد ما تاركًا كمية مناسبة من الدانتيل المخطط على جوانب الزجاج.
الرائحة - رائحة المشروب ثقيلة برائحة الفاكهة الاستوائية من الأناناس والمانجو واليوسفي. إلى جانب هذه الروائح ، تأتي بعض الروائح اللطيفة والرائعة التي تحتوي على تلميحات من الصنوبر والقفز العشبي.
الطعم - يبدأ الطعم بحلاوة الفاكهة الاستوائية اللذيذة التي تم اكتشافها في الأنف مع أطنان من اليوسفي والأناناس والمانجو. هناك أيضًا عرض قوي لبعض الأعشاب والجريب فروت التي تنتج مكملاً لطيفًا جدًا للحلوى. مع تقدم المذاق ، يأتي بعض مذاق الخميرة الخفيفة وقليلًا من السكر المسكر إلى اللسان. قرب النهاية ، يأتي القليل من نكهة الفواكه من الخوخ والمشمش إلى اللسان ومع بعض الصنوبر الخفيف ، والمزيد من الأعشاب ، والقليل من الكحول الدافئ يترك المرء مع طعم قفز لطيف وقوي ليبقى على اللسان.
Mouthfeel - جسم المشروب على الجانب المتوسط ​​من حيث السماكة والقشدة مع مستوى كربنة في الجانب المتوسط. بالنسبة للطعم الاستوائي ، القفزات القوية اللطيفة ، وذوق الخمور الدافئ قليلاً ، يترك المرء مع الدفء ، والأذواق الحلوة تبقى على اللسان.
بشكل عام - عرض جميل للتمتع به !! تمامًا مثل الحجر دائمًا .. منتج IPA رائع يحتوي على الكثير من النكهة وشعور الشرب بسهولة فائقة.

4.48 / 5 rDev + 3.2٪
انظر: 4 | الرائحة: 4 | الذوق: 5 | يشعر: 4.25 | بشكل عام: 4.25

أناناس أصفر مع القليل من الرواسب وإصبع من رأس أبيض.

روائح كريمة الأناناس وكريمة الفاكهة الاستوائية.

مذاق الفاكهة الاستوائية الكبيرة والجريئة ، والأوراق الخضراء العشبية الرطبة ومرارة كبيرة.

جسم متوسط ​​مع كربونات معتدلة.

لقد حصلت على هذا في Trader Joes وأنا أشربه في Redding ، 17 ديسمبر 2019.

3.86 / 5 rDev -11.1٪
انظر: 3.5 | الرائحة: 4.25 | الذوق: 3.75 | يشعر: 3.75 | بشكل عام: 3.75

معلب 11.20.19 ، استمتع بحلول 01.01.20 ، عقد جديد !!

لذلك تقول & quot تصفيته & quot وكنت أتوقع مظهرًا ضبابيًا من نوع NEIPA. لا. يسكب برتقالي ذهبي صافٍ بإصبع من رأس أبيض يتحول بسرعة إلى غطاء ، وبعض الجلد المتقطع

الرائحة الغامرة بالنسبة لي هي الفواكه الاستوائية والبطيخ ، وهناك حلاوة لطيفة لطيفة ومجموعة كبيرة من سلع القفزات ، وتقريباً تؤجل اقتراحات العسل ، ورائحة جذابة للغاية

تمر النكهة بعدة مراحل مختلفة ، أولاً تكون حلوة بشكل واضح ، تقريبًا مثل الكريمة الخفيفة ولكن المنحلة مع مكونات الموز. الحنك الأوسط هو مبالغة (بطريقة جيدة) من القفزات المريرة والعصرية إلى حد ما ، والتي تظل باقية لفترة طويلة جدًا قبل أن تستقر مرة أخرى في حلاوة مالحة لإنهائها

هذا لا يجلس هشًا كما توقعته أيضًا ، وينتهي قليلاً

من السهل جدًا الشرب مقابل ما هو عليه عند 9.4 ٪ ، ولكن نوعًا من البيرة في كل مكان ، كان لها `` صعود وهبوط '' ولكنني بالتأكيد ما زلت & quot؛ استمتع بها & quot

4.15 / 5 rDev -4.4٪
انظر: 4 | الرائحة: 4 | الذوق: 4.25 | يشعر: 4 | بشكل عام: 4.25

لون برتقالي فاتح مع مظهر ضبابي خفيف. مصبوبة برغوة بيضاء معتدلة مع احتباس متوسط ​​منخفض. روائح الحمضيات الخفيفة مع الفاكهة الخفيفة مع النكهات الرطبة والنفاذة. متوسطة الجسم مع كربونات خفيفة متوسطة. أملس ، ملمس زيتي ، دافئ ، معتدل ، دافئ مع الأخذ في الاعتبار نسبة الـ 10٪ تقريبًا. نكهات الفواكه الحلوة والبرتقال والأناناس المتوازنة مع نكهات الحمضيات المتوسطة عالية الرطب. قفز خفيف متوسط ​​مرارة وخمول خفيف من خلال الوسط. نكهات الفواكه والأعشاب على النهاية الخلفية. تم الانتهاء منه بشكل جاف مع حبات الحمضيات الرطبة قليلاً ونوتات الشعير الخفيفة بالكراميل ومرارة الصنوبر العالقة. الروائح حساسة ودقيقة وخافتة بعض الشيء. كانت النكهات النكهة والرائعة قوية ومليئة بالشخصية. كان الخمور مخفيًا جيدًا.


استمتع بالحجر من IPA

Stone Enjoy By IPA هي شركة IPA أمريكية مزدوجة / إمبراطورية. هذه هي الدفعة السادسة 04.01.13. مفهوم مذهل مع هذا ، والبيرة ترقى إلى مستوى الضجيج. في محاولة لضمان نضارة للمستهلكين & # 8217s ، أنشأت Stone IPA الذي ينص بوضوح على الوقت الذي يريدون فيه الاستمتاع به. إنه يحتوي على تاريخ كبير وجريء في مقدمة الزجاجة ، وليس مخفيًا بعيدًا أو يصعب العثور عليه. طرف كبير من القبعة ممن يطالبون منا بمواعدة الزجاجة. للسماح بحدوث ذلك ، يتم تخمير البيرة على دفعات أصغر بكثير وإرسالها إلى أسواق محددة مختلفة في كل مرة.

تذكرني الجعة نفسها بالكثير من الخراب ولكن مع كل نوع من نكهات القفزات التي يعرفها الإنسان: الأزهار والفواكه الاستوائية (المانجو في الغالب) والصنوبر والنعناع والقليل من البصل. لقد تمكنت أيضًا من الحصول على هذا في المسودة وشعرت أن نكهات البصل كانت أقوى قليلاً من الصنبور ، لكنها لا تزال ممتعة بالنسبة لي. لا أمانع في تجربة هذا جنبًا إلى جنب مع بعض الخراب الفائق النضج في وقت ما ، لكن الخدمات اللوجستية لذلك قد تكون صعبة. إذا كنت من محبي IPA للساحل الغربي ، فضع يديك على زجاجة من هذا!


الحجر استمتع ب 5.30.16 اليوسفي IPA

Stone Enjoy بنسبة 5.30.16 Tangerine IPA هي شركة IPA أمريكية مزدوجة / إمبراطورية ، 9.4٪ ABV. المعبأة في زجاجات في 23/4/16 ، افتتحت في 5/14/16. وفقًا لورقة المعلومات المرفقة مع الزجاجة التي تم شحنها إلينا للمراجعة ، تمت إضافة اليوسفي المهروس إلى هذه المجموعة من Enjoy By. لا يذكر ما إذا كانت الفاكهة قد أضيفت إلى الهريس ، أو الغليان ، أو الثانوي & # 8230 أو ربما كانت الثلاثة جميعها؟

تصب البيرة بلون ذهبي عميق مع بعض الملامح البرتقالية الوفيرة ، ورأس أبيض رائع يبدأ من الأعلى لا يتلاشى لعدة دقائق. المزيد من الفاكهة على الأنف مما حصلت عليه & # 8217ve على دفعات مختلفة من Enjoy By I & # 8217ve في الماضي. يوجد القليل من البرتقال ، أو ربما اليوسفي ، في الرائحة ، جنبًا إلى جنب مع الأناناس والمانجو وبعض الصنوبر اللطيف هناك أيضًا. الطعم نموذجي إلى حد ما بالنسبة للسلسلة ، ولكن هناك عنصر حمضيات حلوة محدد في الذوق. جنبا إلى جنب مع الحمضيات العصير ، هناك عدد كبير من نكهات القفزات التي أحصل عليها عادة: الفواكه الاستوائية (تبرز المانجو) ، الصنوبر الراتنجي ، القليل من النعناع والبصل الأخضر ، وبعض الملاحظات الزهرية الخفيفة. تجلب قاعدة الشعير قدرًا جيدًا من الكراميل الحلو ، لكن لا أحد يشتري هذا النوع من البيرة لملف تعريف الشعير ، دعنا نقول فقط إنه يفعل ذلك & # 8217s جزء.

لا يختلف بشكل مذهل عن الآخر استمتع بـ & # 8217s I & # 8217ve ، لكن اليوسفي أكثر من خفي ويضيف نكهة جديدة إلى IPA الإمبراطوري الذي كان مذهلاً بالفعل.


تخمير الهند بالي (IPAs) مع ميتش ستيل & # 8211 BeerSmith Podcast # 49

ضيفي هذا الأسبوع هو ميتش ستيل من Stone Brewery. Mitch هو مؤلف كتاب جديد بعنوان IPA: تقنيات تخمير ، وصفات وتطور الهند بالي البيرة. يخبرنا ميتش عن كيفية تحضير مشروب India Pale Ale المثالي.

قم بتنزيل ملف MP3 - انقر بزر الماوس الأيمن و & # 8220 حفظ باسم & # 8221 لتنزيل ملف mp3 هذا

[الصوت: http: //traffic.libsyn.com/beersmith/BSHB-49-IPA-Steele.mp3]

موضوعات في هذا الأسبوع & # 8217s الحلقة (43:26)

  • ميتش ستيل هو ضيفي هذا الأسبوع. ميتش هو مؤلف الكتاب الجديد IPA: تقنيات التخمير والوصفات وتطور الهند بالي (الرابط التابع لشركة أمازون). هو & # 8217s أيضًا صانع الجعة في شركة Stone Brewing Company وحاصل على شهادة في علوم التخمير من جامعة كاليفورنيا في ديفيس.
  • يبدأ ميتش بالحديث عن تاريخ الهند بالي أليس في القرن الثامن عشر الميلادي
  • نتحدث عن كيفية تطور الأسلوب مع أسلوب Burton IPA في القرنين الثامن عشر والثامن عشر والثاني عشر ، وكيف تمتعت أيضًا بانتعاش كبير من خلال مصانع الجعة الصغيرة هنا في الولايات المتحدة على مدار الثلاثين عامًا الماضية
  • يتحدث ميتش عن الأنواع الفرعية الشائعة من IPA والاختلافات
  • نناقش فاتورة الحبوب من أجل IPA إنجليزي حديث
  • يشرح ميتش أصناف القفزات والجداول الزمنية التي يفضلها لتخمير IPA بما في ذلك التنقل الجاف
  • نتحدث عن مياه التخمير ودورها في إنشاء IPA كلاسيكي
  • يوصي ميتش باستخدام بعض الخمائر في IPA
  • نتحدث عن تخمير وهرس وإنهاء IPA
  • نقضي بضع دقائق نتحدث عن ما هو مطلوب لتخمير التنوعات الشائعة مثل Double IPA و Imperial IPA و IPA المظلم
  • يتحدث ميتش عن كتابه الجديد IPA وما يتضمنه

شكرًا لميتش ستيل على الظهور في البرنامج وأيضًا لك على الاستماع!

أفكار حول البودكاست؟

اترك لي تعليقًا أدناه أو قم بزيارة منتدى المناقشة الخاص بنا لترك تعليق في قسم البودكاست هناك.

اشترك في البودكاست

أخبار رائعة! تم تمييزنا & # 8217 في البودكاست الجديد والبارز على iTunes.

إذا كنت لا تستخدم iTunes ، فيمكنك الاشتراك باستخدام هذا الموجز:

وأخيرًا ، لا تنسَ الاشتراك في المدونة والرسائل الإخبارية الخاصة بي (استخدم الروابط الموجودة في الشريط الجانبي) - للحصول على مقالات أسبوعية مجانية حول التخمير المنزلي.

مقالات تخمير البيرة ذات الصلة من BeerSmith:

هل تعرف ما الذي كان يتحدث عنه ميتش في كتاب Scottish Brewers قرب نهاية المقابلة؟

مقال رائع عن IPA! شكرا. أنا & # 8217m من بورتون أبون ترينت والتخمير في عائلتي لكنني تعلمت الكثير من الاستماع إلى هذا. لقد افترضت دائمًا أن IPA نشأت في Burton & # 8230 هل & # 8217t شاحب إزاحة العتال في كل مكان في الجزر البريطانية باستثناء أيرلندا & # 8230؟
لقد سمعت أن هناك بعض أنواع البيرة الأمريكية الممتازة في الوقت الحاضر (أعني المنتجات التجارية). أنا & # 8217ll أتطلع إلى تجربة Stone & # 8217s في وقت ما.
شكرا لك مرة أخرى!
وهتاف!
موريس
لقد اعتدت على تفضيل Fuggles على Goldings لمعظم الأغراض. لقد أشعلت هذه المدونة اهتمامي بالتخمير & # 8230

البيرة الاسكتلندية؟
صدرت شركة Bellhave 80 / - ale:
http://www.belhaven.co.uk/row/belhaven/eightyshilling.php
يشير & # 821780 شلن & # 8217 إلى أن سعر الشعير يبلغ 4 جنيهات إسترلينية لكل تخمير. ليست رخيصة في القرن التاسع عشر الميلادي.
كان لهذا قوة الرحلة الطويلة إلى الهند.

أريد أن أحضر IPA لأول مشروب لي ، هل لديك وصفة لتحضير خلاصة الشراب؟ وصفات I & # 8217m التي أجدها لـ IPA جيدة حقًا كلها حبوب وأنا & # 8217m لست مستعدًا لذلك ، حتى الآن! يمكنني أيضًا اختيار مشروب البيرة الإنجليزي البسيط ولكني & # 8217m أرى نفس الشيء ، كل الحبوب فقط! هل لديك أي أفكار لمصنع الجعة لأول مرة؟ عنصر أخير ، أريد إضافة بعض القفزات الجافة في نهاية التخمير ، أي أفكار؟ شكرا لك توني د


لذيذ IPA تخمير الحجر

النصائح: اشرح سبب منحك هذا التصنيف. يجب أن يناقش تقييمك سمات البيرة (الشكل والرائحة والذوق والشعور) وانطباعك العام للإشارة إلى أنك جربت البيرة بشكل شرعي. قد تتم إزالة المراجعات غير البناءة دون إشعار ويمكن اتخاذ إجراء بشأن حسابك.

ساعدنا لنكون رائعين

تلاحظ: نبات IPA حمضي مع Lemondrop & amp El Dorado hops
مصنوع لتقليل الغلوتين
الإصدار الأول: يناير 2015

في حين أن البيرة الخاصة بنا كثيرة ومتنوعة ، ولكنها موحدة من خلال الجرأة الشاملة ، فإن مشروب الهند الباهت هو خبزنا وزبدةنا التي لا يمكن إنكارها. والنتيجة هي بيرة مرارة بشكل جميل ومحمضية بشكل مكثف تستحق العنوان البسيط والرائع لـ Stone Delicious IPA. تجتمع قفزات Lemondrop و El Dorado لإضفاء نكهة رائعة تشبه حلوى الليمون المتوازنة مع توابل الهيب. إنه على عكس أي شيء تذوقناه منذ ما يقرب من عقدين من تجارب IPA ، وخلق آخر من lupulin نحن متحمسون لتقديمه إلى الرؤساء في كل مكان.

3.21 / 5 rDev -18.3٪
انظر: 4.25 | الرائحة: 3.75 | ذوق: 3 | يشعر: 3 | بشكل عام: 2.75

سكب 12 أوقية من البيرة في دوفيل توليب. RVA 11/04/20 ، EJBY 03/04/21 مطبوع أسفل العلبة. لذلك يُفترض أن هذا يعني أن هذا عمره 6 أشهر وبقية شهرين من النضارة المتبقية. أوه اللعنة.

المظهر - العلبة مقلوبة ويتم وضع الملصق رأسًا على عقب. يُسكب رأسًا أبيض كبير مع طن من جلد البانكيك والعصا. جسم أصفر كهرماني ضبابي. 4.25

الرائحة - عسل كثيف وصلصة الصويا وشيء ذو قوام معتدل ، حلو ، منعش ، لكن مريب قليلاً. 3.75

طعم - القليل من فول الصويا بذيء. لست متأكدا إذا كان علي أن أشرب. هل هذه طبيعة مخفضة للجلوتين ، أم تغليف رديء؟ هل سأموت من مراقبة الجودة السيئة ، أم أن هذا هو مذاق الهراء العضوي؟ نوع من الخلط ، والخوف ، والحيرة ، ولكن مفتون. 3

Mouthfeel - متوسطة إلى ثقيلة البدن. غريب معدني ، قابض في النهاية ولكنه سميك جدًا أي شراب لست متأكدًا مما إذا كان هو بالضبط ما يفترض أن يكون. 3

بشكل عام - مربك. وقليل من التقليل لأسباب واضحة. من الأفضل ألا تعطيني التسمم الغذائي. 2.75

4.14 / 5 rDev + 5.3٪
انظر: 4 | الرائحة: 4.25 | الذوق: 4 | يشعر: 4.25 | بشكل عام: 4.25

إنها ليست إمبراطورية. إنه ليس معقدًا. إنها ليست مليئة بعناصر الندرة أو القيود. ولكن ما هو عليه ، هو IPA أمريكي مباشر لا يتراجع عن قاعدته المريرة أو الكهف إلى انطباعات قفزة أكثر سلاسة وليونة. إنه نبات IPA مرير ولذيذ!

تصنع البيرة الذهبية الفاتحة والشفافة والفوارة للغاية رغوة رغوية من الرغوة لتطوق روائح الجريب فروت والبرتقال والليمون والنباتات العطرية. أول رشفة لها فاترة من الكراميل والحبوب ولكنها بالكاد تترك بصمة على القفزة القادمة.

يتجاهل الوسط السريع أي تأثير أحلى ويفضل طعم القفزة ونزوة الإعلان في وقت مبكر. يمتاز كل من البرتقال والليمون والجريب فروت المبشور حديثًا بالتوابل العشبية والعطرية والخشبية للحصول على نكهة تفوح منها رائحة الشاي الأخضر والساسافراس والعشب الطازج وقشر الحمضيات.

يجف تمامًا في النهاية ، ويغلق الجعة متوسطة الإضاءة بجفاف العظام ولا يعتذر. شفق من الجن ، شجرة التنوب ، الجير والفلفل يبدأ في نكهة الطعم السريع. مع أصداء غسل الحمضيات فقط على الحنك المتأخر.

2.68 / 5 rDev -31.8٪
انظر: 3.5 | الرائحة: 3 | الذوق: 2.5 | يشعر: 2.5 | بشكل عام: 2.5

حسنًا ، هذه بيرة ستون؟
متوسط ​​جدا. واحدة من تلك الجعة التي سيتم نسيانها.
أ = حسنا لا شيء سيء هنا. لون فاتح لطيف ضبابي قليلاً. تبدو جذابة.

الرائحة = مرة أخرى لا شيء سيئًا تلاحظ النباتات الخفيفة جدًا. القفزات المختلفة لذلك تغيير لطيف.

طعم = متوازن لا شيء لتكتبه للمنزل. تركت زجاجة ثانية للتدفئة دون أي تحسن.

Mouthfeel = فكرتي الأولى كانت رقيقة.

بشكل عام = قفزات مختلفة في هذا وأنا أحب مختلفة ، فلماذا لم تثيرني هذه الجعة؟
أحتاج إلى إعادة زيارة هذه الجعة بمزاج / موقف مختلف ومحيط مختلف.

3.67 / 5 rDev -6.6٪
انظر: 4 | الرائحة: 3.25 | الذوق: 3.75 | يشعر: 4 | بشكل عام: 3.75

شعير حلو ، نكهة البرتقال ، ليمون ، فلفل أسود

Medium mouthfeel, highly carbonated.

Something a little different. Not my favorite flavor profile in an IPA, but well done for what it was.

2.53 /5 rDev -35.6%
look: 5 | smell: 2 | taste: 2.5 | feel: 2.5 | overall: 2.5

12oz bottle: no freshness date that I can see

Appearance: Brilliantly transparent dark gold color under a creamy fluffy white head.

Aroma: This is going to sound nuts, but I used to use this catfish blood with my bait and I'm getting a similar smell from this beer.

Taste: It has a very faint grain flavor along with a bit of tea, but it's very watered down.

Mouthfeel: Pretty dry, but it doesn't have enough presence in the mouth.

Overall: I wasn't a fan of this beer and I wouldn't pick it up again. The hops just didn't have enough flavor, there wasn't enough body supporting the beer. it just fell flat.

3.85 /5 rDev -2%
انظر: 3.75 | الرائحة: 3.75 | الذوق: 4 | يشعر: 3.75 | بشكل عام: 3.75

12 أوقية. bottle poured into a tulip glass.

L---light to medium amber color. Clear. Minimal retention, faded quickly to a cap. Left good lacing.

S---Hoppy. Citrus, primarily lemon.

T---Follows the nose. Lemony with a nice hop bite.

F---Medium body with good carbonation. Hop bite provides a little pucker/quenching feel.

O---A nice IPA. Nothing great, but a quality beer that would be fine to spend an afternoon drinking.

2.13 /5 rDev -45.8%
look: 2.75 | smell: 2.75 | taste: 1.75 | feel: 2.5 | overall: 1.75

Yawn. Appearance of a west coast IPA, nose of a west coast IPA, taste of raunchy citrus hop smegma with notes of armpit cheese. Dare I say, delicious?

4.17 /5 rDev +6.1%
انظر: 4.25 | الرائحة: 4 | الذوق: 4.25 | يشعر: 4 | بشكل عام: 4.25

This beer pours a slightly hazy golden orange color with a dense, 2 finger white head. Retention is excellent. A one finger cap sticks around for the entire beer. There are many sticky sheets of hanging lacing. Smell is sweet lemon candy, orange, grapefruit, floral, pine and sweet bready malts. Taste is the same, juicy on the front with a bitter finish. Feel is light and slightly sticky. Overall a very good beer. I thoroughly enjoy the nice mix of citrus and pine, although the candied lemon is a bit sweet.

2.76 /5 rDev -29.8%
look: 2.5 | smell: 2 | ذوق: 3 | يشعر: 3.25 | بشكل عام: 3

Totally average, and I don't mean that in a bad way. Not clear enough to look good, but has nice lacing/retention. Tastes fine, feels fine. Doesn't smell like anything at all. Good to give to guests.

4.54 /5 rDev +15.5%
look: 4.5 | smell: 4.75 | taste: 4.5 | يشعر: 4.25 | overall: 4.5

Stone IPA is one of the best IPA's out there and a "Delicious" IPA how could I not get this!

A - Dark gold, almost orange color. Pretty clear with a big white head and nice lacing.

S - Huge hop fragrance with citrus fruit, lemons (duh), and some pine/herbal/dank. Really just tons of fresh hops but there is a light grainy, malt character underneath the candy hops.

T - Great flavor with the strong citrus/lemon hop character predominant with some of the normal herbal, resin, dank, and pine notes in the middle. The hop bitterness is also pretty strong and adds a nice crispness at the back-end to let you know that you are drinking an IPA and not liquid candy. There is much less malt character in this one compared to the regular IPA which makes it taste more like a session IPA instead of a normal IPA but with enough hop flavor for a double IPA!

M - Light mouth-feel with moderate carbonation. This one is just perfect for a hot day for me with tons of flavor and a lighter, drier finish but still enough ABV to keep me happy.

Overall, a DELICIOUS IPA. I was slightly worried when it read "Brewed to reduce gluten" but with the amount of hops that were squeezed into this beer and still with a 7.7% ABV tag there is nothing to worry about. It is less balanced than many IPAs in terms of the bitter vs sweet/ hop vs malt but I like bitter hops and this one has so much dry hop flavor that makes up for the lighter body. I would strongly recommend this one and I am surprised at the modest reviews.

4.27 /5 rDev +8.7%
look: 4.5 | الرائحة: 4.25 | الذوق: 4.25 | يشعر: 4.25 | بشكل عام: 4.25

Interesting beer I think the ABV might be higher than needed here for this beer though. I am dying for a 6.5% in between beer of Go To IPA and Enjoy By. I think that beer in 6 packs would crush. I like this beer and will revisit. This is an impressively crafted IPA but should have been a bomber format beer to test the waters. I'm ready for Go Enjoy IPA.

3.86 /5 rDev -1.8%
انظر: 3.75 | الرائحة: 4 | الذوق: 3.75 | يشعر: 3.75 | بشكل عام: 4

This is another tasty IPA from Stone with a wonderful citrus aroma. Albeit it’s good, it’s a bit bitter on the back end and in my opinion, not as good as the regular IPA.

3.93 /5 rDev 0%
انظر: 3.75 | الرائحة: 3.75 | الذوق: 4 | يشعر: 4 | بشكل عام: 4

Actually picked this up since the price was $6.99 for a six pack. Pleasantly surprised with this brew, Pours a cloudy gold color, doesn't look unfiltered to me. Hoppy with a solid malt backbone and a medium mouthfeel. Goes down pretty easily and the alcohol is pretty well hidden. I like it, I'd buy it again.

4.19 /5 rDev +6.6%
انظر: 4 | الرائحة: 4.25 | الذوق: 4.25 | يشعر: 3.75 | بشكل عام: 4.25

L-Deep honey colored. nice lacing on glass.moderate carbonation.

S-Good hop aroma. floral upfront, with some tropical fruits and even a little grungy weed like notes.

T-Hops up front again. floral and lemon notes dominate. some light mango as well. Malt just works as a canvas. Hoppy beer with moderate bitterness.

F-Maybe a tich thin in body but easy drinking. nice drying bitterness on the long finish.

O-A well done beer. Maybe a little light in the shorts but a nice drinker with good hop aroma and taste.

4.16 /5 rDev +5.9%
انظر: 4 | الرائحة: 4.25 | الذوق: 4.25 | يشعر: 4 | بشكل عام: 4

I like this beer. Very well balanced and knows what it is going for. Tight, crisp flavors and feels that compliment and challenge each other. A very nice resident beer in my fridge that most of my beery friends like. Give this one a try!

3.92 /5 rDev -0.3%
انظر: 4 | الرائحة: 3.75 | الذوق: 4 | يشعر: 3.75 | بشكل عام: 4

Appearance - Pours slightly hazy and golden orange in color with a rocky, white 2-finger head. Good retention, eventually leading to a thin, broken layer of surface suds and a fair ring around the edge.

Smell - Bright citrus notes of orange and lemon with hints of stone fruit and a light, sweet bready malt undertone.

Taste - Follows the nose, mostly. Candied orange with hints of lemon, pine and stone fruit. Light, generic bready sweetness hit near the finish.

Mouthfeel - Light to medium body with moderate carbonation. Smooth, then a semi-dry finish.

Overall - Splendid offering - don't let the 'Low Gluten' tag fool you. Fantastic hop profile with just enough malt base to keep it honest. Hop heads will enjoy this.

3.85 /5 rDev -2%
انظر: 3.75 | الرائحة: 3.75 | الذوق: 4 | يشعر: 3.75 | بشكل عام: 3.75

12 oz bottle into IPA glass.
Clear golden look. Nose is citrus, lemon. Taste follows nose lemony citrus that goes into grapefruit bite at end. Medium feel. Overall a very nice IPA, a little different taste. Would drink again.

3.64 /5 rDev -7.4%
look: 5 | smell: 3.5 | الذوق: 3.5 | يشعر: 4 | بشكل عام: 3.5

12 oz bottle. Pours hazy golden orange with a big frothy white head that retains well and laces the glass.

The aroma is a bit subdued - resiny piney catty hops with some sugary fruit.

The flavor is sweet bready malt and a little fruit with catty resiny hops. The mouthfeel is medium to full bodied with smooth carbonation.

Overall, I taste no difference due to lack of gluten - definitely the hoppiest gluten reduced beer I've had. The hops aren't my favorite though. a bit catty.

3.73 /5 rDev -5.1%
انظر: 3.75 | الرائحة: 3.75 | الذوق: 3.75 | يشعر: 3.5 | بشكل عام: 3.75

Moderate finger’s worth of off-white foam, speckled with larger bubbles, retention is average at best, the lacing forms strong and long streaks but only a few stick for any length of time. Bright coppery orange colored liquid, decent clarity with tiny active bubbles spread throughout. Grainy, peppery nose with a strong leafy bitter hoppiness which tends to push all else to the side, not really getting a significant lemon element, some pineapple to papaya fruit, however, on the whole the fruit as well a bit player. Medium-bodied and extremely muscular, if not stern. Super-dry with a tacky residue left on the tongue. More honey here and the lemondrop gains clarity. Burnt sourdough crusts, saline and dank leafy matter elevate on the back end. Sour white grapefruit slowly overcomes the lemon aspect. As in the nose, difficult to find a consistent fruit presence, what’s there mainly pineapple, nectarine, peach. Squarely placed within the Stone idiom.

3.74 /5 rDev -4.8%
انظر: 4 | الرائحة: 3.75 | الذوق: 3.75 | يشعر: 4 | بشكل عام: 3.5

Can't find a bottling date, it just specifies 2015.

A: Clear orange pour. Tall, frothy offwhite head. Great head retention but just a little bit of lacing.

S: Citrusy. Lemony, to be specific. Pretty one note, and oddly subtle.

T: More of the same, just not subtle anymore. Very lemony initially, followed by tons of bitter, bitter lemon peel. Maybe hints of orange in there but I think it's lemons mostly. No real sign of malt, crackery maybe? Reminds me of sorghum from The Alchemist's gluten-free saison they made. Very bitter and dry finish with just a touch of some dankness.

M: Medium bodied, bitter and dry.

O: Nice lemony IPA. I see that this is gluten free/low gluten, probably the best of the genre. Actually, by a mile I'm thinking. Not something I'd pick up all the time but pretty decent and a good alternative to celiac sufferers for sure.

3.62 /5 rDev -7.9%
look: 4.5 | الرائحة: 3.75 | الذوق: 3.5 | يشعر: 3.5 | بشكل عام: 3.5

Bottled 6/30/18, consumed 7/29/18

Looked great, clear gold with a nice head that left good lacing.

Aroma is very mild lemon and honey, not bad or great.

Taste and feel is just a super bitter bright citrus, honey, maybe some danky hop notes. Altogether way too sweet, lasting bitter bite that I pretty much expect from Stone.

Overall, although pretty cheap at TJ's, there's still just a lot of better alternatives even for the price.

3.5 /5 rDev -10.9%
انظر: 3.5 | smell: 3.5 | الذوق: 3.5 | يشعر: 3.5 | بشكل عام: 3.5

Very nice citrus IPA. Citrus aroma is light but the grapefruit aroma stands out. Good balance beer, overall good beer but the bitterness is slightly high which for my preference slightly strong but overall it is a good beer. No problem purchasing it again.

4.12 /5 rDev +4.8%
انظر: 4.25 | الرائحة: 4 | الذوق: 4 | يشعر: 4.5 | بشكل عام: 4.25

12 oz bottle poured into tulip glass. Great price point at $9 and change at Safeway for 6 pack. I love that the crafted on and enjoy by dates, 3/26/18 and 7/9/18, are clearly printed on the bottom of the neck.

L: A beautiful filtered tangerine colored beer, fine bubbles streaming up to the top
S: Citrusy, lemon, hoppy goodness
T: Classic west coast style IPA with big citrus, lemon hop profile, with bitter finish. It’s delicious.
F: There is nothing abrasive about this beer, a very palatable and refreshing brew
O: Unique, and well crafted IPA. Stone does it again

2.52 /5 rDev -35.9%
انظر: 3.5 | smell: 2.75 | taste: 2.25 | feel: 2.5 | overall: 2.5

Instead of the refreshing can of happiness I normally buy at Ralphs (Lagunitas's 12th of Never), I decided to try Stone's Delcious IPA because of-- what else?-- the box. It said that it was citrusy. With lemondrop. Hmm! Sounds like my good old 12oN! Unfortunately, it was not.

Poured into a tall Peroni glass. Smells maybe a bit of honey. (Virtually non-existent compared to 12oN). Dark honey color. Foamy head settles down to virtually nothing. Carbonation vanishes quickly. Tastes of malty apple with a noticeable alcohol taste. Quite bitter. I won't be going back to this one anytime soon.

PRO-TIP! Make it into a shandy with iced green tea lemonade. You'll be glad you did!

2.43 /5 rDev -38.2%
look: 3.25 | الرائحة: 3.25 | taste: 2 | feel: 2.5 | overall: 2

Pretty interesting beer here. You really get a punch from the lemony Hops upfront with the usual bite I would expect from stone. But the finish. Hmmm is nice and crisp but the only thing I can think of is black licorice. Ugh I hate black licorice. It's the last flavor I get on my tounge. Pretty smooth for 7.5stone brew. Tasted better from the bottle than the glass since it didn't let the black fruity licorice taste come thru and open up like in the glass.
Would not buy or drink again. . Unless I had to drink it


Enjoy By Brüt IPA Stone Brewing

النصائح: اشرح سبب منحك هذا التصنيف. يجب أن يناقش تقييمك سمات البيرة (الشكل والرائحة والذوق والشعور) وانطباعك العام للإشارة إلى أنك جربت البيرة بشكل شرعي. قد تتم إزالة المراجعات غير البناءة دون إشعار ويمكن اتخاذ إجراء بشأن حسابك.

ساعدنا لنكون رائعين

تلاحظ: Listing for all Stone Enjoy By xx.xx.xx Brüt IPA beers.

Featured Hops: Nugget, Super Galena, Simcoe, Delta, Target, Amarillo, Cascade, Galaxy, Citra, Nelson Sauvin, Motueka, & Helga.

3.46 /5 rDev -13.9%
انظر: 4 | الرائحة: 3 | الذوق: 3.5 | يشعر: 4 | بشكل عام: 3.5

On tap at Food Shack. Mostly clear golden orange. Smells of pineapple, fruity hops, booze, and a little bit of plasticky yeast. Tastes of caramel maltiness that lends sweetness and dries out quickly. Big fruity hop flavor. Pineapple and a little citrus. Back end is yeast bitterness and a touch of the plasticky flavor from the nose. It's good. Delivers the flavor profile of an old school DIPA with less sugar. The trade off is a hint of yeast flavor.

3.88 /5 rDev -3.5%
انظر: 4 | الرائحة: 4 | الذوق: 3.75 | يشعر: 3.75 | بشكل عام: 4

12 ounce can poured into a tulip glass.

L---Mostly clear, but not crystal clear. Rich, dark golden color. Nice, fluffy cap with good retention and ok lacing.

S---Strong citrus (grapefruit & orange) aroma. Some biscuity/bready notes give it a malty backbone as well.

T---Grapefruit and orange follow through from the nose and dominate the taste. Very full of citrus. Like, a LOT of citrus.

F---Juicier than I was expecting from a brut IPA. There is a tinge of dryness in the finish, but that impression may be just because I'm looking for it.

O---I did not in fact enjoy this on by 01/01/19. That may play into my rating. But it was still a really good IPA. I just didn't get any of the Brut characteristics that I've gotten from other Brut IPAs.

4.24 /5 rDev +5.5%
انظر: 4.25 | smell: 4.5 | الذوق: 4.25 | يشعر: 3.5 | بشكل عام: 4.25

This beer is truly refreshing as well as surprisingly light on the palette for a high-gravity brew. I enjoyed the richness of both the complex berry and citrus flavors and the floral aromas. As I was drinking, all I could think was “Damn, this IS good!” So I had another.

3.81 /5 rDev -5.2%
انظر: 4.25 | الرائحة: 3.75 | الذوق: 3.75 | يشعر: 4 | بشكل عام: 3.75

Presentation: 12 oz. can with a canning date printed on the bottom and the enjoy by date on the cylinder (01/01/19). Served in a tulip glass.

Appearance: The two finger head stays around for a bit and then settles down into a thin foam layer that leaves a lot of thick lacing. It's a hazy, slightly reddish gold color.

Smell: It's mostly citrus fruit but the aroma is not that strong. There's some grapefruit and orange peels and a hint of musky hops.

Taste: It's very bitter up front with grapefruit, lime and orange notes followed by a musky pine resin aftertaste and some grains in the background as well.

Mouthfeel: It's dry and medium bodied with medium-high carbonation.

Overall: A very good offering from Stone that's strong and bitter but hides the high ABV well. It's a bit too strong to be truly refreshing though.

4.16 /5 rDev +3.5%
انظر: 4 | الرائحة: 4.25 | الذوق: 4.25 | يشعر: 4 | بشكل عام: 4

A wee bit late on this one, but the best-laid CAN plans for New Year's Day oft go astray. Ah well, where The CANQuest (tm) is CANcerned, better late than never. This was the 01.01.19 version, BTW.

From the CAN: A festively fresh Double IPA" "Enjoy Now!" "Brewed to be Enjoyed Fresh".

A Crack! of the vent, a slow, gentle C-Line Glug & I was off & running. It was kind enough to form two-plus fingers of dense, foamy, rocky, French Vanilla-colored head with amazing retention, slowly falling away, leaving nice lacing in its wake. Color was solidly Amber (SRM = > 7, < 9) with NE-quality clarity. Clarity, y'hear me. Not some muddy pile o' shite! Nose extremely citrusy, very much of grapefruit, a real throwback. ممم. Mouthfeel was medium-to-full, not quite creamy. The taste was extremely citrusy, redolent with grapefruit & stunningly dry as a result. I Enjoy dry, so this was right up my alley. Of course, I have also gotten into the habit of drinking copious amounts of H2O with many beers, including this one. Finish was dry & citrusy, but I don't know that I could go more than a couple. YMMV.

4.28 /5 rDev +6.5%
look: 4.5 | الرائحة: 4 | taste: 4.5 | يشعر: 4.5 | بشكل عام: 4

12 ounce can into tulip glass, canned on 11/26/2018. Pours slightly hazy/cloudy deep golden/amber color with a 1-2 finger dense and rocky off white head with fantastic retention, that reduces to a nice cap that lingers. Nice dense soapy lacing clings on the glass, with a fair amount of streaming carbonation. Fantastic appearance. Aromas of big tangerine, grapefruit, lemon, lime, peach, pear, pineapple, apricot, passion fruit, papaya, mango, melon, guava, blueberry, gooseberry, white grape/wine, citrus peel/rind, wood, peppercorn, pine, cracker, white bread dough, light honey, and herbal/floral/grassy earthiness. Damn nice aromas with great balance and complexity of citrus/fruity/tropical/earthy hops and bready malt notes with great strength. Taste of big tangerine, grapefruit, lemon, lime, peach, pear, pineapple, apricot, passion fruit, papaya, mango, melon, guava, blueberry, gooseberry, white grape/wine, citrus peel/rind, wood, peppercorn, pine, cracker, white bread dough, light honey, and herbal/floral/grassy earthiness. Light-moderate pine, citrus peel/rind, herbal, floral, woody, grassy, peppery bitterness on the finish. Lingering notes of tangerine, grapefruit, lemon, lime, peach, pear, pineapple, apricot, passion fruit, papaya, mango, melon, guava, blueberry, gooseberry, white grape/wine, citrus peel/rind, wood, peppercorn, pine, cracker, white bread dough, light honey, and herbal/floral/grassy earthiness on the finish for a good bit. Incredible complexity, robustness, and balance of citrus/fruity/tropical/earthy hops and bready malt flavors with an awesome malt/bitterness balance, and no lingering hop astringency after the finish. Light-moderate increasing dryness from lingering bitterness. Medium carbonation and body with a very smooth, moderately creamy/bready/grainy/sticky, and fairly crisp/resinous/rindy balanced mouthfeel that is fantastic. Mild increasing warmth of 9.4% after the finish. Overall this is an incredible imperial brut IPA. All around fantastic complexity, robustness, and balance of citrus/fruity/tropical/earthy hops and bready malt flavors dangerously smooth and fairly crisp/refreshing to drink with the modestly bitter/resinous/drying finish, not overly aggressive. Amazing mixed profile of 12 different hops. Extremely juicy, vibrant, dank, and earthy balanced hop complexity with a nice bready malt backbone. Minimal residual sweetness from crisp resin dryness. A highly enjoyable offering, and amazing spot on style example.

3.79 /5 rDev -5.7%
انظر: 4 | الرائحة: 3.75 | الذوق: 3.75 | يشعر: 3.5 | بشكل عام: 4

Poured from a 12 oz. علبة. Has a rich golden color with a 1 inch head. Smell is of citrus, some pine. Taste is dank, equal parts pine and citrus, significant bitterness. Feels medium bodied in the mouth and overall is a solid beer with satisfied my need for some hops.

3.74 /5 rDev -7%
انظر: 3.75 | smell: 3.5 | الذوق: 3.75 | يشعر: 4.25 | بشكل عام: 3.75

A: Crystal clear copper in color 1 finger tightly pored white head that receded to a thin collar nice lacing

S: not especially aromatic what’s there is grapefruit and peach

T: dank grapefruit up front peach come in at the middle and is dominant by the finish mild to moderate bitterness at the end

M: medium bodied moderate to high carbonation dry finish

O: not as fruity as other BIPAs I’ve had

3.65 /5 rDev -9.2%
انظر: 3.5 | smell: 3.5 | الذوق: 3.75 | يشعر: 3.5 | بشكل عام: 3.75

To me, this seems to dark, too heavy, and too sweet for the style. I get that you use adjuncts in this style to approximate a sparkling wine's effervescence, but then use adjuncts that achieve that effect. Here it seems like either corn or another heavy grain has sweetened and made heavier the whole shebang- I get more a sense of a hoppy double-Budweiser rather than something sparkling.

4.02 /5 rDev 0%
انظر: 4.25 | الرائحة: 4 | الذوق: 4 | يشعر: 4 | بشكل عام: 4

Pours clear copper with an inch of white head. Nice retention and thick ropes of lacing. Caramel malt with pine and grapefruit in the nose. Subdued hops for the style. Medium bodied with a chewy mouthfeel. Thickish. Sweet malt with a fairly big bitterness and chaulk-dusted pine on the palate. Finishes sweet, bitter, and piney.

A Brut IPA should have a thin body with a dry, effervescent character which this beer does not have.

4 /5 rDev -0.5%
انظر: 3.75 | الرائحة: 3.75 | الذوق: 4 | feel: 4.75 | بشكل عام: 4

Picked up a 6 pack of these 5 days before the 1/1/19 enjoy by date. $18 a 6 pack, yikes.

Pours a similar color to the regular enjoy by series, yellow and golden with good clarity. 1/2" white head that recedes quickly. Aroma are less hoppy than the regular enjoy by ipa, but that is every brut ipa I come across, the hop aromas seem sacrificed slightly by whatever is going on in these brut ipas.

Taste was pretty nice though, definitely a super light body already before they bruted this one up, and it gets even lighter and drier somehow. There is still some decent hop flavors in there that run the gamut from the usual descriptors of citrus and tropical fruits and tree effects. The alcohol is hidden extremely well, and the tandem of that aspect, the light body and relatively low bitterness make this a very dangerous beer, you could knock back 2 cans yourself before you realize, oh shit, I'm getting tore up tonight like you accidentally got there.

I think I listened to the hype bois a little much about a Stone beer here, because if this was put out by some small regional place, it would be getting all the love.. Stone did good here.

4.22 /5 rDev +5%
انظر: 4.25 | الرائحة: 4 | الذوق: 4.25 | يشعر: 4.5 | بشكل عام: 4.25

Perfect new years eve beer! Smell is swirl of hops with bready champagne yeast, lemon, pine, grass, cracker, and orange. Heavy carbonation as expected, with the texture finishing dry with a nice infusion of hops. Taste has typical style dry yeast, rising citrus, but with big hop notes through out. Highly enjoyable, bright and light. Happy New Year!

4.51 /5 rDev +12.2%
look: 5 | smell: 4.5 | taste: 4.75 | يشعر: 3.75 | بشكل عام: 4.25

L - Yellow/golden, hazy with a orange core and a large, fluffy, white head that sticks around and leaves behind a ton of lacing. This is a really nice looking IPA and a really nice looking drink for new years eve - definitely pulls off that champagne vibe
S - Tons of bitter, piney, resinous hops on the nose along with some citrus and slight bready notes
T - Tons of bitter, pineym resinous hops up front followed by notes of citrus and a bready, malt backbone to tie it all together. Some floral notes as well.
F - Medium bodied with a medium to high amount of carbonation - clean, crisp, with a dry mouthfeel, but honestly I was expecting more carbonation and a drier mouthfeel.
O - A really nice IPA - my first brut IPA - personally, I think it could have benefited from more carbonation and a much drier mouthfeel, but otherwise the hop presence was spot on and the overall taste was great

4.32 /5 rDev +7.5%
انظر: 4 | smell: 4.5 | الذوق: 4.25 | يشعر: 4.5 | بشكل عام: 4.25

Brilliant. Super dry hoppy IPA. Nice citrus smell and easy to drink. Alcohol totally hidden. Taste is bready caramel with nice dry bitter finish. Skip the champagne and celebrating New Years with a Brut IPA from Stone

4 /5 rDev -0.5%
انظر: 4 | الرائحة: 4 | الذوق: 4 | يشعر: 4 | بشكل عام: 4

A: Pours a clear copper color with 2 fingers of head that fades down to a thin cap that leaves good lacing

S: Citrus, pine, and some bready malt notes up front along with some light floral notes as well

T: Follows the nose. Starts off with the citrus and pine notes and then picks up some bready malt and floral notes. Lightly bitter. Finishes with lingering floral notes

M: Light-medium bodied with moderate carbonation

O: A decent iteration on the Brüt style, could definitely be drier though. Easy to drink. Worth checking out

4.04 /5 rDev +0.5%
انظر: 4.25 | الرائحة: 4 | الذوق: 4 | يشعر: 4.25 | بشكل عام: 4

12-oz. can needed an easy pour for a two finger sized head of rocky white froth with long retention, not much lace. Clear golden straw color appears yellow straw in front of light. Chill haze at first, clears in about five minutes. Smells of piney and floral hops.
Taste is evenly dry and bitter. At first yeast and pale malt drive the taste. The middle is ALMOST semi-sweet, citrus fruit/rinds and grape are faint. Hop flavor builds, the dryness returns at the fast and clean finish. Bitter/spicy hops and peppery alcohol linger a while.
Light bodied, plenty of carbonation. It looks like an AIPA, then the chill haze clears and it appears like a "West Coast" AIPA. Smells like an APA. ALMOST tastes like NEIPA during the middle of the taste. ABV of a DIPA.
Less hop bitterness could balance the dryness better.

3.93 /5 rDev -2.2%
انظر: 3.75 | الرائحة: 3.75 | الذوق: 4 | يشعر: 4 | بشكل عام: 4

Enjoy by 01.01.2019. 12Oz Can. Canned 11/26/2018. Bought 12/23.
Poured to Birrateque IPA 18OZ Glass on 12/23.
A:Brown clear colour. No haziness. 3 fingers of cloud and disappear soon. Rough bubbles.
S:Nice Citrus, pine aroma. Different from NE IPA.
T:Citrus, weak pineapple and pine taste. Not too sweet and not too bitter.
M: Smooth and slightly creamy.
O: Clean and clear. Medium body. Easy to drink. Not feel 9.4% Alcohol strengthen.
NuggetSuper/ Galena/Simcoe/Delta/Target/Amarillo/Cascade/Galaxy/Citra®/Nelson Sauvin/Motueka & Helga, 9.4%ABV)

4 /5 rDev -0.5%
انظر: 4 | الرائحة: 4 | الذوق: 4 | يشعر: 4 | بشكل عام: 4

Had it on tap in a pint glass. Poured with a nice head and decent lacing. Clear yellow color. Smell and taste of honey,vanilla and lemon. Hint of hoppy bitterness reminds you it is an IPA.

4.04 /5 rDev +0.5%
انظر: 4.25 | الرائحة: 4 | الذوق: 4 | يشعر: 4.25 | بشكل عام: 4

A - Pours a clear gold with a two finger foamy white head. Tons of soapy lacing.

S - Aroma is orange, mango, grapefrut and piney hops.

T - The taste is orange, tangerine, peach grapefruit rind and piney hops.

M - Medium body with medium carbonation. Soft mouthfeel with a crisp dry finish.

O - Nice addition to the Enjoy By series. Flavors are a good mix of sweet citrus and piney hops.

4.09 /5 rDev +1.7%
look: 4.5 | الرائحة: 4.25 | الذوق: 4 | يشعر: 4 | بشكل عام: 4

A - Super clear golden orange body, white head fluffy with tight bubbles, lots of lacing.

S - Pine and gentle citrus, strong yeast notes suggesting grape must.

T - Pungent hop hit of resin and pine, with citrus and white wine highlights, and a strong bitter finish.

M - Very strong carbonation, very light on the tongue given the ABV. In fact, very little sign of the alcohol.

O - Exceptional design - I prefer stronger fruit flavors typical of the hop profile of standard Enjoy By, but this is still a very interesting example of the Brut IPA style.

4.26 /5 rDev +6%
look: 4.75 | الرائحة: 4.25 | الذوق: 4.25 | يشعر: 4 | بشكل عام: 4.25

Pours crystal clear deep gold/pale amber producing 3+ fingers of lasting, soap bubble frothy, glowing white head that leaves clumpy weaths and wisps of lace above a thin surface cap and dense, thick collar. Abundant effervescence rises from the bottom of the glass. Aroma is pungent grapefruit pith, pine & floral notes, green/under-ripe nectarine/peach with light pineapple and leafy/earthy dank hints subdued by the hoppiness honey, Graham Cracker and caramel lies beneath. The flavor is hugely hoppy! Oily/resinous hop notes of pine, orange zests, pineapple, green peach, melon rind, spice peppery & pungent with a low level darkness. Malts provide honey, caramel and cane syrup notes. Alcohol spice/bitterness in the mouth is prominent otherwise alcohol is well hidden in both the nose in the mouth. Hop bite & bitterness from start into aftertaste where the bitterness lingers. Earthy dank and leafy dark tea hints in the finish. This brew is nicely bitter, but sweet for a Stone brew, with complex hoppiness that becomes even more so as the brew warms. Mouthfeel exhibits medium-high body with high carbonation. I don't drink enough champagne to quantify it's Brut like character but it seesaws between juicy and dry, is tongue coating, prickly, pungent, & mildly astringent. My first example of the style.

arizcards from North Carolina

3.79 /5 rDev -5.7%
انظر: 4 | الرائحة: 3.75 | الذوق: 3.75 | يشعر: 4 | بشكل عام: 3.75

Picked up a single from the Craft Beer Hop Stop cooler on 12-19-18 for $2.83. Canned on 11-27-18 consumed on 12-24-18.

Beer poured golden orange with a soap bubble head that has some good hang time.

Nose is citrusy but not overly pungent.

Taste is grapefruit and peach forward combining with a large malt base. Finish is piney and rindy abrasive bitterness classic WCIPA.

Mouthfeel is medium bodied, effervescent yet pretty smooth and refreshing.

Overall a solid beer that was fun to try.

4.7 /5 rDev +16.9%
look: 4.5 | smell: 4.5 | taste: 4.75 | feel: 5 | overall: 4.75

This is a beer with quite different flavor profiles depending on the serving temperature. Delicious stuff, but I think it's better by an order of magnitude when it's cold. That's when the hoppiness is at its peak. Poured cold from 12-ounce can into a tulip glass. Rather dark amber color, with a decent white head that left quite a bit of lacing. Big aromas and flavors of pine, spruce, orange, grapefruit, lemon, mango, and citrus zest. Very dry and crisp finish. It's so well attenuated that there is almost no malt sweetness when cold. There is a little caramelly sweetness on the finish as it gets toward room temperature, and a bit of astringence begins to come through. The alcohol is extremely well hidden, so much so that I had no idea that it was 9.4% ABV until I looked at the can. Not sure if this would be a textbook exemplar of the style, but it is delicious and highly drinkable for such a big beer. أحسنت!

Marraybay from District of Columbia

3.96 /5 rDev -1.5%
انظر: 3.75 | الرائحة: 4 | الذوق: 4 | يشعر: 3.75 | بشكل عام: 4

Look: Amber 1 finger of dissipating white head clear

Smell: pine tropical fruit

taste: sweet orange and malty upfront alcohol and slight bitterness at the close

Feel: Sparkly slightly prickly

Overall: Neat beer sweeter / fruiter then anticipated lingering bitterness, but not overly citrusy

4.1 /5 rDev +2%
انظر: 4 | الرائحة: 4 | الذوق: 4.25 | يشعر: 4 | بشكل عام: 4

On tap at 2 Bros. Pours a clear golden color with an inch of head. Sweet aroma of resin, fruit, white grapes and pine. The taste is resin, pine, white wine and some orange peel. Medium body with lots of carbonation and a dry mouthfeel. As expected, it tastes pretty boozey.


There Are Way Too Many IPAs. Here Are the 12 Best.

There's one thing that "best IPA" lists too often do not consider: actually being able to find and enjoy the beers.

Look, not everyone has the ways or means to travel to a remote corner of Vermont to visit the hallowed grounds of The Alchemist or Hill Farmstead. Not everyone has the time or energy to wait in a serpentine beer-release line at Tired Hands or Bissell Brothers. Not every beer drinker has to be a beer fanatic.

And it is in this more measured approach to beer drinking that we created our list of the 12 best IPA beers.

It's not that we don't enjoy esoteric beers from small-town nano-breweries&mdashit's just that it's hard to recommend them to a fellow beer drinker who is just looking to branch out a little. Nothing is more frustrating, we know, then hearing about a great beer and then realizing that the only way you could ever drink it is by having to travel and/or wait for a taste.

So, on this list you will not find Pliny the Elder, or any of its gotta-hunt-for-it ilk. You will also not find any session IPAs, fruited IPAs, or otherwise non-traditional IPAs, except for hazy IPAs, which have come to redefine the style.

What you will find is a list of dependably delicious IPAs that deliver on hops and are to be trusted in flavor no matter what the year (as long as you drink them fresh, of course).

Named after the Two Hearted River in Michigan, the state where Bell's is based, this strong and sturdy IPA is a classic. Centennial hops deliver equal doses of citrusy tang and piney punch, while an undercurrent of malt lends balance.

Hoppy beers are like ska bands: The worse the pun in their name, the harder they are to enjoy. Which is why a beer named "IPA" is perfect for this Stone offering. It's straightforward. But for a beer that's been around since 1997, that doesn't mean boring. You'll taste some tropical fruits, some peppery notes, and even some grapefruit in here, if you're paying close attentino.

At 7% ABV, it's up to you whether or not you want to actually have one for lunch. Regardless, it's gentle sweetness and palate-popping hops make it an excellent food beer, especially with seafood, grilled vegetables, or anything spicy.

The inclusion of Dogfish Head's 60 Minute IPA does not exclude their 90 or 120 varieties. It's just that this beer&mdashbold, important, and impressive&mdashis a lesson in brewing. Continuously hopping the beer for 60 minutes produces an explosion of flavors and a surprising crispness. Try it in a flight with the 90 and 120 for a full education.

These Brooklyn brewers have been cranking out powerful IPAs since 2004. Bengali, which started as a homebrew, has a vibrant orange color (hence the name) and a bite of hops that chomps down and won't let go. This is going to sound strange, but it pairs exceptionally well with cheddar popcorn.

This Cincinnati brewery's offering is refreshingly honest. It's an East Coast-style IPA, so expect a ton of pineapple, mango, and apple-esque flavors, along with a tongue-tingling effervescence.

Kentucky can do more than bourbon. This IPA is proof. It's a double, so the ABV sits at 8%, but you have to love the no-bullshit approach. It's just powerfully hoppy, with heft, and unapologetic about it all.

Grassy, yet sweet. Spicy, yet smooth. Wild, yet balanced. This Illinois-based brewer offers an excellent representation of all the things a great IPA can be&mdashin one beer.

This was the now-legendary Asheville, NC, brewery's first IPA. It's a titan of the category&mdashbright, not bitter&mdashand exceptionally easy-drinking, even at 7.3% ABV.

There's haze in here, but make no mistake, this is a West Coast style IPA at heart. Mosaic and Denali hops combine to form a beer that's shot through with orange and grapefruit flavors, yet surprisingly floral on the nose.


Tasting notes, provided by Stone Brewmaster Mitch Steele

مظهر: Golden with a creamy white head.
Aroma: Intense dank hoppiness, resin, peaches, and hints of tropical fruit are all evident in the aroma.
التذوق: Smooth malt up front, quickly dissipating into a massive onslaught of hops. The dankness and peach notes come through strongly.
حنك: Smooth with hints of alcohol, and a perfect balance of bitterness and dryness on the back end.
إجمالي: We took the opportunity with this beer to use several interesting techniques we’ve learned during our many years of brewing great double IPAs. The result is an intense dry beer with very little malt sweetness, but with plenty of malt flavor to provide a background to the enormous…or shall I say “ginormous” hop character. Hopping, as might be expected, was over the top. First, the brew was mash-hopped with Ahtanum, one of our favorite hop varieties, after which we kettle-hopped with a very small dose of Super Galena hop extract for bittering. Then, using a technique known in homebrew circles as “hop bursting,” we loaded up very heavily on the flavor hops at the end of the boil and in the whirlpool. Simcoe, Delta, Target and Amarillo were used in the late kettle hop. Simcoe, Amarillo, Calypso and Cascade were used for the whirlpool hop. As you can clearly tell, this beer was super hoppy even before we dry-hopped it, but then we went for it…dry-hopping with primarily Southern Hemisphere hops, including Galaxy, Nelson Sauvin, Motueka, Citra and Helga.

Drink extra-super-dank-and-tasty Stone Enjoy By 04.20.14 IPA well before its shelf life to maximize the pungent glory that this beautiful, intense hop profile provides.