آخر

وصفة كعكة الجزر الكاملة

وصفة كعكة الجزر الكاملة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • ميني كيك
  • الكعك
  • فطائر الخضار
  • مافن الجزر

هذه الكعك مصنوعة من دقيق القمح الكامل وهي صحية للغاية. إذا كنت تريد الزبيب العصير في الكعك ، انقع الزبيب في الماء الساخن لمدة 30 دقيقة ، ثم صفيها واستمر في الوصفة.

صنع هذا 56 شخصًا

مكوناتتصنع: 14 قطعة مافن

  • 250 جرام دقيق القمح الكامل
  • 2 ملاعق صغيرة بيكربونات الصودا
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات فطيرة اليقطين
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 125 مل زبادي بالفانيليا
  • 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 5 ملاعق كبيرة عسل
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة عصير برتقال
  • 115 جرام جزر مقشر ومبشور
  • 70 جرام زبيب

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الوقت الإضافي: 10 دقائق التبريد ›الاستعداد: 40 دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. ادهن 14 كوب مافن أو ضع العلب.
  2. يُمزج الدقيق وبيكربونات الصودا وتوابل فطيرة اليقطين والملح في وعاء. اخفقي الزبادي والزيت النباتي والعسل وخلاصة الفانيليا وعصير البرتقال معًا في وعاء منفصل. أضيفي الجزر برفق إلى خليط الزبادي. يُقلب مزيج الزبادي في خليط الدقيق حتى يتجانس تمامًا. اطوي الزبيب برفق في الخليط. اغرف الخليط في أكواب المافن المعدة حتى تمتلئ تقريبًا.
  3. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تخرج عصا الكوكتيل في الوسط نظيفة ، لمدة 12 إلى 13 دقيقة. تبرد في العلب لمدة 10 دقائق قبل إزالتها لتبرد تمامًا على رف سلكي.

بهار فطيرة اليقطين

يمكن العثور عليها على الإنترنت. بدلاً من ذلك ، يمكنك صنعها بنفسك عن طريق خلط القرفة المطحونة والزنجبيل المطحون والبهارات المطحونة والقرنفل المطحون وجوزة الطيب المطحونة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(43)

المراجعات باللغة الإنجليزية (38)

وصفة جيدة ولكن قد أجرب ملعقة كبيرة إضافية من العسل في المرة القادمة حيث اعتقدت أن الخليط جاف قليلاً. -27 سبتمبر 2015

هذه وصفة رائعة! في المرة الأولى التي جربت فيها نصف ملعقة صغيرة من الملح ، كان بإمكانك في الواقع تذوق الملح الذي كان غير سار بعض الشيء - في الدفعة الثانية أضفت قليلًا - وكانت مثالية ؛ 0). صنعت التدابير 12 فطيرة جيدة الحجم. - 31 مارس 2014

بواسطة jessfinn

جيد جدا. فقط كنصيحة. إذا قمت بخلط جميع المكونات باستثناء صودا الخبز وتركها لمدة ساعة أو نحو ذلك ، ثم أضف الصودا. واخبزي. دقيق القمح الكامل أكثر رقة. كما أنني استخدمت عصير الأناناس كنكهة إضافية. واستعمل الموز عوضا عن الزبادي. - 24 اب 2009


ملخص الوصفة

  • 1 كوب حليب
  • 2 بيض
  • 2 ملاعق كبيرة من عصير التفاح أو أكثر حسب الحاجة
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • نصف كوب سكر أبيض
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب جزر مبشور
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ، مذابة ومبردة

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). دهن 12 فنجان مافن أو اربطها ببطانات ورق المافن.

يخفق الحليب والبيض وعصير التفاح ومستخلص الفانيليا معًا في وعاء. اخفقي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والقرفة والملح معًا في وعاء آخر. يقلب الجزر مع خليط الدقيق ويقلب في خليط الحليب والزبدة حتى يتجانس الخليط. ملعقة زبدة في كوب مفن محضر مسبقا.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يتم إدخال عود أسنان في وسط الكعك ويخرج نظيفًا ، لمدة 18 إلى 20 دقيقة. تبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق قبل إزالتها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.


وصفة كعكة الجزر النباتية

مع هذه الوصفة ، لم تعد كعكة الجزر مجرد حلوى. إنه أيضًا وجبة إفطار أو وجبة خفيفة مغذية ومحمولة!

إضافة صلصة التفاح تحافظ على رطوبة الكيك ، ويضيف الجوز قرمشة إضافية.

إن الجزر المبشور ودقيق المعجنات المصنوعة من القمح الكامل والزبيب تزيد من القيمة الغذائية أكثر ، والقليل من السكر البني والتوابل مع بعض الحلاوة.

هذه الفطائر رطبة دون أن تكون طرية ، ولذيذة للغاية.

لجميع غير الخبازين هناك ، لا تقلق: هذه الوصفة سهلة للغاية. فقط امزج المكونات في وعاء ، واخلطها ، واسكبها في قالب مافن ، واخبز!

لوجبة فطور صحية ، قم بإقران أحد هذه الفطائر بشيء يحتوي على بعض البروتين والدهون الصحية ، مثل مسحة سميكة من زبدة اللوز ورش بذور القنب!

لست نباتي؟ يقترن هذا أيضًا جيدًا بزوجين من البيض المسلوق ، أو لاتيه بالحليب كامل الدسم ، أو بعض اللبن الزبادي اليوناني أو الجبن القريش. أو استمتع بها مع طبق مخبوز لذيذ مثل جبن الماعز فريتاتا مع السبانخ!

& # 8217 ستجد وصفة كعكة الجزر النباتية الكاملة في أسفل هذا المنشور. استمتع!

هل تحب المخبوزات النباتية؟ إليك بعض الأشياء الأخرى التي يمكنك تجربتها:


وعاء واحد أرغفة صغيرة من الموز والجزر [أو الكعك]

خليط بين خبز الموز و كعكة جزر، هذه الأرغفة الصغيرة لذيذة وناعمة ورطبة مع قشرة ذهبية لا تصدق. يتم تعطير كل قضمة تمامًا برائحة توابل الخريف وتحليتها بالكمية المناسبة من شراب القيقب. هذه الوصفة سهلة التحضير ، وتحتاج إلى وعاء واحد فقط + 30 دقيقة وستجعل عائلتك بأكملها تقول & # 8216yum! & # 8217.


أنا & # 8217m متحمس جدًا لمشاركتنا وعاء واحد أرغفة صغيرة من الموز والجزر [أو الكعك] وصفة معك! هذه الأرغفة سهلة التحضير ومعبأة بمكونات صحية ولذيذة. كل قضمة عبارة عن خليط من خبز الموز وكعكة الجزر # 8211 متبل بشكل رائع ، رطب ولذيذ للغاية!

هذه الوصفة خالية من المكسرات والسكر المكرر ، مما يجعلها مثالية لصناديق الغداء أو وجبة فطور سريعة. هذه الأرغفة مليئة بالنكهة ، وبالكاد يلاحظ أطفالك 4 حبات موز و 3 جزر مخبأة في الداخل.

لماذا ستحب هذه الأحمال

  • لذيذ
  • معبأة بالموز والجزر
  • مصنوع من مكونات صحية
  • متبل بشكل مثالي
  • بشكل رائع رطب و مناقصة
  • ذهبي رائع مع قشرة مقرمشة
  • معا في 1 وعاء
  • يمكن خبزها في أ عموم الكعك
  • اخبز في 15 دقيقة
  • نكون صديقة للفريزر
  • و مربع الغداء ودية أيضا!

المكونات في أرغفة جزر الموز

  • موز & # 8211 إضافة حلاوة طبيعية ورطوبة ونكهة الموز الجميلة إلى الأرغفة.
  • جزر & # 8211 يضيف حلاوة طبيعية ولونًا رائعًا ورطوبة ونكهة جزر رائعة أيضًا ، مما يجعل طعم الأرغفة مثل كعكة الجزر!
  • شراب القيقب & # 8211 يحلى ويعطر خليط الرغيف.
  • تلذذ البرتقال & # 8211 يضيف نكهة الحمضيات التي تعمل بشكل مثالي مع الجزر والتوابل.
  • بهارات & # 8211 القرفة وجوزة الطيب والزنجبيل والهيل تضفي رائحة السقوط المثالية للأرغفة.
  • الزبادي & # 8211 يضيف لمسة لا لبس فيها إلى الأرغفة ويحافظ عليها رطبة.

كيف تجمد الأحمال؟

تأكد من تبريد الأرغفة تمامًا قبل لفها وتجميدها. للتجميد ، قم بلف الأرغفة الفردية (مما يجعل عملية إزالة الجليد بسيطة) بإحكام في ورق تغليف أو ضعها في أكياس مجمدة محكمة الغلق. قم بتسمية اسم الوصفة والتاريخ. ستحتفظ بالأرغفة في المجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر.

كيفية إزالة الصقيع من الأحجار؟

ضع الأرغفة على المنضدة (أو الثلاجة طوال الليل) حتى تذوب. لإعادة التسخين: قم ببساطة بتسخين أرغفة الخبز في الميكروويف حتى تسخن. تشويه مع القليل من الزبدة والتمتع بها.

كيف تخدم:

نخب شرائح من رغيف جزر الموز على الإفطار في مكبس شطائر (أو محمصة خبز محمصة) ، ويُغطى بجبن الريكوتا (أو الزبادي الطبيعي) ، وقطع من الموز ورذاذ من شراب القيقب. الكمال الإفطار للطقس الدافئ.

مع الكثير من الخير في خبز واحد بسيط ، ستحب هذه الرغيفات.

لتصنع بنفسك وعاء واحد أرغفة صغيرة من الموز والجزر [أو الكعك] اتبع هذه الخطوات البسيطة ..

ابدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت) وشحم وخط 5 صواني رغيف صغيرة (أو قم بتبطين قالب مافن مكون من 12 حفرة بالورق). اجلس جانبا.

في وعاء كبير & # 8211 ضع الموز المهروس والجزر المبشور والبيض وزيت الزيتون (أو زيت جوز الهند) واللبن والرابادورا (أو السكر البني) وشراب القيقب ومعجون الفانيليا وقشر البرتقال. خفقت للجمع.

يُضاف الدقيق العادي ودقيق الحنطة السوداء (أو دقيق القمح الكامل) ، والبيكنج بودر ، ورشة الملح ، والقرفة ، وجوزة الطيب ، والزنجبيل ، والهيل إلى الوعاء. استخدم ملعقة خشبية للتقليب والخلط.

يقسم الخليط بالتساوي بين الصينية المعدة. ضع قطعًا من الموز ورش السكر [اختياري].

تُخبز الأرغفة الصغيرة لمدة 12-15 دقيقة (10-12 دقيقة للكعك) أو حتى تصبح ذهبية اللون وعند إدخال سيخ يتم إزالتها بشكل نظيف.


طريقة عمل كعكة الجزر

لتحضير الكعكة ، يُحرّك الدقيق ذاتي التخمير ، دقيق القمح الكامل ، مسحوق الخبز ، بيكربونات الصودا ، البهارات المختلطة ، القرفة والسكر البني الفاتح معًا في وعاء كبير. في وعاء منفصل ، اخفقي الزيت النباتي والبيض وقشر البرتقال وعصير البرتقال معًا. يُمزج المزيج ويُخفق معًا.

يُمزج الجزر والجوز والزبيب ، ويُقسّم المزيج بالتساوي بين علبتي كيك. اخبزيها لمدة 40 دقيقة.

بمجرد أن تبرد الكعك ، اصنع كريمة الجبن. ابدأ باستخدام الخلاط الكهربائي لخفق الزبدة الطرية.

ثم أضيفي السكر البودرة واخلطيهم. ثم أضيفي الجبن الكريمي والفانيليا ، واخلطيهم حتى يمتزجوا تمامًا ويصبحوا ناعمين.


هل أنت جزء من تحدي 28 يوم؟

لا تفوت. انضمي إلى ملايين الأمهات وتحكم في جسمك وحياتك. سترى النتائج في غضون 28 يومًا مع توفير المال وتناول طعام لذيذ مناسب للعائلة.

قد تكون مهتم ايضا ب

تحضر أمي 34 وجبة شتوية قابلة للتجميد بأقل من 100 دولار و 8211 دولارًا و 2.90 دولارًا لكل وجبة!

في فصل الشتاء ، قد يكون من السهل فقدان الحافز & # 8230 & # 8217s يكون الجو باردًا جدًا للطهي ، أو باردًا جدًا لممارسة الرياضة ، أو باردًا جدًا لتناول الطعام الصحي ، ولكن & # 8230
قراءة المزيد

12 مقايضة طعام بسيطة لإبقائك على المسار الصحيح هذا الشتاء

إذا كانت هناك & # 8217 وصفة واحدة يجب أن تجربها هذا الشتاء ، فهذه الوصفة تقول الأمهات!

بلدي 14 وصفات طباخ بطيء في نهاية المطاف

وصفة بروفيترول صحية & # 8211 فقط 115 سعرة حرارية!

النشرة الإخبارية

كعكة الجزر الكعك

سأضعها هناك & # 8211 تحتاج حقًا إلى صنع كعكة الجزر هذه في أسرع وقت ممكن. لذا اذهب وقم بتسخين أفرانك مسبقًا الآن. هم سو جيدة. والأفضل من ذلك ، هناك السكر لا تضاف في هذه الفطائر اللذيذة. نعم ، خالٍ تمامًا من السكر المضاف! يتم تحلية كعكة الجزر هذه فقط مع الخيرات الطبيعية للفاكهة. بالإضافة إلى أنها تحتوي على كمية كبيرة من الخضار. لذلك هذا يجعل كعكة الجزر هذه مجرد الكعك المثالي لوجبات الغداء المدرسية.

عندما صنعت هذه لأول مرة ، استخدمت التفاح المبشور كمُحلي آخر ، وبينما كانت الفطائر لطيفة ، لم يكن لديها بالفعل عمق النكهة التي تتمتع بها كعكة الجزر. لذا عدت إلى لوحة الرسم (أم يجب أن أقول المطبخ؟) وقررت تجربة التحلية بالتمر نظرًا لنكهتها الشبيهة بالكراميل. والتواريخ هي التي تضيف شيئًا مميزًا إلى هذه الوصفة.

رائحة خبز كعكة الجزر هذه خارجة عن هذا العالم. حلو جدا ومتبل وبكل بساطة شهية. يجب أن أقول إن إحدى روائحي المفضلة (بجانب العشب المقطوع حديثًا ورائحة المطر على الأرصفة الساخنة) هي رائحة الخبز. لدي أروع الذكريات لألذ عطور الخبز قادمة من مطبخ Nana & # 8217. لا تزال واحدة من أفضل الخبازين الذين أعرفهم ، وأحب أن أعتقد أنني ربما ورثت القليل من سحرها.

هل تحب الجزر؟ لماذا لا تجرب هذه اللذيذة فطائر الجزر الكاملة، أو هؤلاء جزر شيدر و مقرمشات بذور الخشخاش?


وصفة مافن الجزر والفيديو

مافن الجزر له شكل ونكهة كعكة الجزر فقط في شكل مافن. كان الاسم الأصلي لهذه الفطائر هو "Morning Muffin Magic" ولكن قد تعرفها أيضًا باسم "Morning Glory Muffins". هذه الفطائر المعطرة بالقرفة لطيفة ورطبة ومليئة بمكونات لذيذة مثل المكسرات المحمصة وجوز الهند المحلى والتفاح المبشور والجزر المبشور. على الرغم من أن هذه الفطائر لا تحتاج إلى زينة ، إلا أنني أحيانًا لا أستطيع مقاومة تلطيخها بقليل من كريمة الجبن.

مافن الجزر: يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) ويوضع الرف في منتصف الفرن. ضع بطانات ورقية في 12 كوب مافن.

خبز محمص جوز البقان أو الجوز لمدة 8 دقائق أو حتى يصبح لونه بني فاتح ورائحته. يترك ليبرد ثم يقطع بخشونة.

قشر وابشر الجزر والتفاح. اجلس جانبا.

في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق والسكر وصودا الخبز والبيكنج بودر والملح والقرفة المطحونة معًا. أضيفي المكسرات وجوز الهند.

في وعاء منفصل ، اخفقي البيض والزيت وخلاصة الفانيليا معًا. اطوي المكونات المبللة مع الجزر والتفاح المبشرين في خليط الدقيق مع التحريك حتى تتبلل. قسّمي الخليط بالتساوي بين أكواب المافن المحضرة واخبزيها لمدة 20 - 25 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا.

أخرجه من الفرن واتركه يبرد على رف سلكي. بعد حوالي 10 دقائق أخرجي المافن من المقالي واتركيها تبرد تمامًا على رف سلكي قبل الزينة.

يصنع 12 قطعة مافن بالحجم القياسي.

صقيع: تغلب على الزبدة والجبن ش ntil سلس جدا مع عدم وجود كتل. اخفق السكر البودرة تدريجيًا حتى يمتزج تمامًا وينعم. يخفق في خلاصة الفانيليا.

ضع القليل من كريمة الجبن فوق كل كعكة مافن.


ماذا نعني بـ & # 8220Healthy & # 8221 كعكة الجزرة الكعك؟

الصحية في هذا السياق تتعلق بكعكة كعكة الجزر المخبوزة التقليدية المصنوعة من الزيت النباتي والسكريات المكررة.

أفضل الأشياء في وصفة كعكة الجزر هذه هي المكونات الصحية المدمجة فيها. نستخدم الجزر المبشور الحقيقي ، وعصير التفاح ، والجوز ، والعسل الحقيقي في هذه الوصفة اللذيذة.

تمتزج المكونات الطبيعية معًا بشكل مثالي لتكوين رطوبة فائقة ولذيذة كعكة الجزر الكعك!


اغسل الجزر وابشره جيدًا. يقطع البقان تقريبًا.

  1. 1 قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ، وقم بتسخين قالب مافن مكون من 12 حفرة بثمانية علب ورقية بالغاز ، أو إذا لم يكن لديك أي منها ، قم بدهن ثمانية ثقوب بقليل من الزيت.
  2. 2 قلّب الجزر المبشور ، القرفة ، بذور الشيا ، العسل ، الشوفان ، البقان ، التوت الأزرق أو الزبيب ، الزيت والبيض معًا في وعاء الخلط واتركها جانباً لمدة 5 دقائق حتى تنتفخ بذور الشيا. اخلطي الدقيق والبيكنج باودر معًا في وعاء آخر.
  3. 3 قلّب مزيج الجزر بسرعة مع المكونات الجافة ، مع الحرص على عدم الإفراط في الخلط وإلا ستصبح المافن ثقيلة
  4. 4 قسّميها بين علب المافن الثمانية أو الفتحات المدهونة واخبزيها لمدة 15-18 دقيقة حتى ترتفع ، ذهبية اللون ونابضة بالحياة. توضع جانباً لمدة خمس دقائق قبل أن تخرج من العلبة على رف سلكي لتبرد تمامًا.


شاهد الفيديو: How to make Easy Basic Muffins Recipe (شهر اكتوبر 2021).