آخر

وصفة حلوى الماكرون بجوز الهند والمرزبانية

وصفة حلوى الماكرون بجوز الهند والمرزبانية

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • البسكويت والبسكويت
  • الماكرون

تأتي حلوى الماكرون المغطاة بالشوكولاتة هذه من مدينة لوبيك الألمانية ، المشهورة بمارزيبان.

23 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 65 معكرون

  • 5 بياض بيض
  • 500 جرام مرزبانية
  • 250 جرام سكر بودرة منخول
  • 200 جرام جوز هند مجفف غير محلى
  • 1/2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون
  • 2 ملاعق كبيرة من الروم
  • 100 جرام سكر ناعم
  • 200 جرام شوكولاتة داكنة للطبخ ذائبة

طريقةالإعداد: ٤٠ دقيقة ›الطهي: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ١ ساعة

  1. يسخن الفرن إلى 150 درجة مئوية / غاز 2. ادهن صينية خبز أو صفها بورق الخبز.
  2. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخفقي بياض البيض حتى يجمد.
  3. في وعاء منفصل ، يُمزج المرزبانية مع 125 جرام من السكر البودرة المنخول ويُفرك حتى يشبه المزيج فتات الخبز. يُضاف جوز الهند المجفف ، السكر البودرة المتبقي ، قشر الليمون والرم ويخلط جيداً. أضيفي بياض البيض القاسي.
  4. باستخدام ملعقتين صغيرتين ، ضعي المعكرون في صينية الخبز المحضرة ورشي السكر الناعم.
  5. اخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الماكرون ذهبية اللون ولكنها ناعمة الملمس. نقل إلى رف التبريد.
  6. عندما تبرد ، اغمس ثلث كل معكرون في الشوكولاتة المذابة. ضع المعكرون على ورق مقاوم للدهون حتى تتماسك الشوكولاتة. استخدم ورق مقاوم للشحوم لتخزين المعكرون في طبقات.

تلميح

يساعد وضع المعكرونة في الثلاجة بعد غمسها في الشوكولاتة على تسريع إعداد الشوكولاتة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(10)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2)

اعتقدت أن هذه سيكون طعمها غريب! لكنهم نزلوا جيدًا! أزواجي المفضلون وحتى الأشخاص الذين يدعون أنهم لا يحبون المرزبانية استمتعوا بها - 27 مايو 2014

لقد استمتعت كثيرًا بهذه الأشياء - أحب مرزبانيًا لذا فقد كان علاجًا رائعًا! الشيء الوحيد الذي كنت سأفعله بشكل مختلف هو وضع كمية أكبر من الشوكولاتة عليها من الثلث! - 27 فبراير 2017


تخزين ماكرون جوز الهند

حسنًا ، لقد قضينا يومين في الإغلاق وبالفعل خاض الأولاد معركة كاملة بالقبضة وفقدت الرغبة في طهي 3 وجبات في اليوم. اي شخص اخر؟ الحجر الصحي هو الجواب ، لكن من الصعب جدًا أن تظل إيجابيًا. لا يزال كلايد يعمل لأن محرر التلفاز يعمل بمعزل عن غيره في أفضل الأوقات ، لذلك فهو قادر على البقاء عاقلًا. أنا ، بالطبع ، أختبئ في المطبخ أحاول ثني الأولاد عن تناول كل طعامنا في يوم واحد. لعدم رغبتك في أي شيء أفضل لأفعله ، قمت بمسح خزاناتي واكتشفت جبل جوز الهند المجفف في الاتحاد الأوروبي ، لذا اليوم ، من أجل إمتاعك ، إليك ماكرون جوز الهند.

ما يبدو قبل 100 عام ، عندما سُمح لي بالذهاب إلى كوستكو ، كنت دائمًا أشتري حوضًا من Coconut Macaroons. لذلك في ظل عدم قدرتي على زيارة متجر أحلامي ، فقد صنعت بلدي. إنها سهلة ودموية وقد فازوا & # 8217t حتى باستخدام واحدة من بيضك الثمين. إنها مجرد خيار بسيط للتقليب والخبز مع عدد قليل من المكونات. لا تحتاج حتى إلى الإزعاج برذاذ الشوكولاتة إذا كان بإمكانك حقًا & # 8217t أن تتأرجح ، أو لا تتناول أي شوكولاتة. لا يمكنك الحصول على توصيل طعام من أجل الحب أو المال والمحلات التجارية ، على الرغم من أنها أقل تدميرًا ، لا تزال أرضًا قاحلة. ومع ذلك ، فقد اكتشفت كيسًا غريبًا من جوز الهند المجفف ، لذا في إحدى رحلاتك المحدودة إلى العمل الخارجي ، احصل على واحدة إذا استطعت.

الحلويات والكحول والتمارين الرياضية هي السبيل إلى الأمام من خلال هذا إذا كان منزلنا هو أي شيء يمر به. وللتسجيل فقط ، فإن الأولاد يمارسون الرياضة ، أنا فقط أشجع وأشرب من الخطوط الجانبية.

هنا & # 8217s قائمة بهذه المكافآت ، إلى جانب دليل فوتوغرافي على فائض جوز الهند المجفف. حصلت هذه الوصفة على نصفها ، لذا فقد فازت بجائزة رائعة في نهايتها.

ابدأ بهذا عن طريق تسخين الفرن مسبقًا إلى 150 مروحة بمساعدة وتبطين صينيتين كبيرتين للخبز بورق مقاوم للشحوم. بعد ذلك ، خذ وعاءًا كبيرًا وقم بقياس الدقيق وجبل جوز الهند.

أضيفي قليل من الملح وحركي ثم اسكبي الحليب المكثف وخلاصة الفانيليا.

قلبي جيدًا حتى يصبح لديك خليط صلب ولزج قليلاً. إما باستخدام مغرفة آيس كريم صغيرة أو ملعقة كبيرة ، ضع أكوامًا ممتلئة من خليط المعكرون على الصواني المبطنة.

ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15 إلى 20 دقيقة. ستكون الحلويات النهائية ذهبية وثابتة ورائحتها مغرية حقًا.

الآن ، يمكنك أن تأكلها مباشرة من الصينية ، دافئة ولذيذة ، أو يمكنك تزينها ببعض الشوكولاتة الداكنة. إذا كنت تريد تناول الشوكولاتة ، فضع 100 جرام من الحليب الداكن أو الأبيض الذي اخترته في كيس طعام مع ملعقة صغيرة من الزبدة أو زيت جوز الهند. ضع هذا في الميكروويف ليذوب لمدة دقيقة أو نحو ذلك ، أو بدلاً من ذلك ، تذوب لفترة وجيزة في مقلاة على الموقد ثم كشطها في الكيس.

قص طرف الكيس ورش مزيج الشوكولاتة المذابة على كل معكرون. فكر في جاكسون بولوك.

دع مجموعة الشوكولاتة ، إذا كنت تستطيع تحمل ذلك ، ثم دسها مباشرة.

علاج قديم جيد وبسيط. يمكنني & # 8217t المساعدة ولكني أشعر أنني عدت إلى الوراء في الوقت الذي كنت فيه في المنزل مع الأولاد ، والطهي ، والتنظيف ، والبحث عن الطعام ، وإعداد 3 وجبات في اليوم. بينما يتغير العالم من حولنا ، كن مرتاحًا في الأشياء التي تعرفها ، مثل Coconut Macaroons.


2. إكليل عيد الميلاد معكرون جوز الهند منظور حار


أفضل ماكرون جوز الهند عيد الميلاد
من عيد الميلاد إكليل جوز الهند Macaroons منظور حار
. مصدر الصورة: www.aspicyperspective.com. قم بزيارة هذا الموقع للحصول على التفاصيل: www.aspicyperspective.com

& # 8220 أنا أحب كوبًا من القهوة القوية للغاية وكانولي من مخبز إيطالي في شارع بليكر في مانهاتن ، & # 8221 أليكس يقول. & # 8220 عندما أقوم بصنعها في المنزل ، فأنا أحتفظ بها وفقًا لمتطلبات تلك الذكريات. تتعاون الحلوى حقًا في جزأين: اجعل القشرة مقرمشة ورقيقة أيضًا ثم تجعلها مليئة بالنكهة المميزة. & # 8221.


الجدة & # 8217s ماكرون اللوز الإيطالي

وصفة الماكرون الإيطالية باللوز والجدة هذه هي وصفة عائلية قديمة انتقلت من جدتها الإيطالية السيد ويشيز والتي صنعتها هي وصديقتها الإيطالية روث لسنوات وسنوات. قصدت مشاركته في وقت عيد الميلاد وكانت الأمور مشغولة للغاية وتراجعت عن ذهني!

سيكون هذا ملف تعريف ارتباط رائعًا لأي عطلة ، لكن لدينا كل عام في عيد الميلاد. آمل أن أكون قد أنجزت وصفة معكرون اللوز هذه بعدالة لأنها إرث في الأسرة.

لأنني كنت جاهلًا ، كان علي أن أقوم ببعض البحث عن الحلويات لأنني دائمًا ما أرى أنه يتم تهجئتها بطريقتين مختلفتين ويبدو أن لدى الناس أفكارًا مختلفة حول شكل المعكرون. كلمة & # 8220macaron & # 8221 هي في الواقع ليس هجاء بديل لماكرون.

في الواقع ، يشير المصطلحان إلى أشياء مختلفة بوضوح. كل من الماكرون والماكرون عبارة عن حلوى ، وكلا الاسمين مشتق من أماككير، وهو إيطالي لـ & # 8220 لسحق & # 8221 - ولكن هذا هو المكان الذي تنتهي فيه أوجه التشابه. من يعرف؟!

أ معكرون يشير على وجه التحديد إلى ملف تعريف الارتباط القائم على المرينغ المصنوع من دقيق اللوز وبياض البيض والسكر المحبب أو البودرة ، ثم يتم ملؤه بصقيع الزبدة أو دهن الفاكهة. هذه هي الأنواع التي تراها عادة في المخابز وحتى في بعض الأحيان تغمس في الشوكولاتة

هذا النوع من المعكرونة الذي أشاركه معك اليوم له شكل خارجي مقرمش وداخل ناعم للغاية يشبه النوغة تقريبًا من حيث أنه مطاطي للغاية. للإضافة إلى الارتباك ، يطلق عليه & # 8217s أحيانًا معكرون فرنسي.

مكرون اللوز أو جوز الهند ، أو الكونغوكما يطلق عليه & # 8217s في فرنسا ، يتم تقديمه كثيرًا خلال عيد الفصح لأنه لا يحتوي على دقيق. اعتقدت أن كانت مثيرة للاهتمام جدا!

حسنًا ، هناك & # 8217s درس الخبز لهذا اليوم. لقد تعلمت بالتأكيد شيئًا ما وآمل أن تجربه مع ملفات تعريف الارتباط الإيطالية Lemon Drop! يذهبون بشكل رائع مع القهوة & # 8230


ملخص الوصفة

  • 3/4 كوب سكر حبيبي
  • 1 ملعقة طعام من قشر البرتقال المبشور ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة عصير برتقال طازج
  • 4 1/2 أونصات معجون لوز
  • 2 بياض بيض كبير
  • 1/3 كوب سكر حلويات
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 1/3 كوب جوز هند محلى مبشور (حوالي 4 1/2 أونصات)
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح خشن

سخني الفرن على 300 درجة. قم بمعالجة السكر المحبب وبرش البرتقال في محضر الطعام حتى يتجانس ، لمدة 3 دقائق. يضاف معجون اللوز 1 دقيقة. أضف بياض البيض وعصير البرتقال وسكر الحلويات والدقيق ونصف جوز الهند وعملية الملح لمدة دقيقة. قم بإزالة الشفرة وكشط الخليط في وعاء باستخدام ملعقة مطاطية. يقلب مع جوز الهند المتبقي.

قم بإسقاط ملاعق صغيرة مدورة من الخليط على صفائح الخبز المبطنة بورق زبدة ، متباعدة حوالي 2 بوصة. اخبزي المعكرون حتى تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني ، حوالي 25 دقيقة. انقل المخبوزات والمعكرون إلى رف سلكي واتركها تبرد تمامًا.


مكونات ماكرون جوز الهند محشو

(يصنع 35 قطعة)
80 جرام شوكولاتة مخبوزة بيضاء
20 مل كريمة ثقيلة
20 جرام زبدة
15 جرام سيترونات & # 8211 غير متوفر هنا في الولايات المتحدة الأمريكية ، استخدم قشرًا مختلطًا يمكنك العثور عليه في: Paradise Old English Fruit and Peel Mix ، 8 Ounce Tubs (Pack of 6)
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة باتيدا دي كوكو (أو مشروب جوز الهند)
20 جرام جوز هند محمص (مبشور وغير محلى)

عجين
4 بياض بيض
130 جرام سكر ناعم
140 جرام جوز هند مبشور
30 جرام دقيق


معكرون جوز الهند مرزبانية

أستطيع أن أشكر جذوري الفيتنامية. يستخدم الشعب الفيتنامي قدرًا كبيرًا من الوقت في الطهي وتناول الطعام ، وهي سمات تعلموها من عائلاتهم. يبدو أن الجميع يعرفون كيفية الطهي ، وهم بارعون في اختيار الأطعمة الطازجة والعالية الجودة من السوق. يعد الطعام أولوية في فيتنام - إذا كنت تأكل جيدًا ، فأنت تعيش جيدًا.

لقد ولدت في الدنمارك ، وفي رأيي أنا دنماركي حقيقي. يطهو الدنماركيون أيضًا الكثير ، لكنهم يفضلون قضاء وقت أقل في المطبخ ووقتًا أطول على المائدة. أنا أعتبر نفسي فيتناميًا من وجهة نظر الطهي ودنماركيًا من وجهة نظر ثقافية (وأنا أعيش في نيويورك ، وهي مكة لمحبي الطعام).

أمي طاهية رائعة ، لقد علمتني كيفية تقطيع الخضار وكيفية رمي الأشياء معًا بشكل عشوائي والحصول على وجبة رائعة بطريقة ما. إنها تجعل الطبخ يبدو وكأنه فن ، وهي مصدر إلهامي لطهي DiepLicious.

يحب زوجي الطعام أيضًا ولديه شهية كبيرة. الطبخ له متعة حقيقية. لديه اهتمام كبير بكل ما يتعلق بالصحة ، ويحب أن يشير إلى أطعمة معينة ولماذا هي مفيدة لك لتناولها. سوف أشارك معرفته معك. إنه يجعل طبخي أكثر تحديًا ، ولكنه يجعلني أيضًا أكثر صحة.

أقدم لك قاعدة ذهبية واحدة: للاستمتاع بالطعام بشكل كامل ، تذوق الطعام دائمًا حتى لو لم تعجبك. بالنسبة لي ، يستغرق الأمر بضع محاولات للتعرف على النكهة الحقيقية.


من الذي اخترع مرزبانية؟ تاريخ مرزبانية في ألمانيا

المطبخ الألماني لديه حب فريد لمرزباني. إنه عنصر رئيسي في الكعك والبسكويت والحلويات. مثال على ذلك هو عيد الميلاد الشهير Stollen. كان طعام شهي منذ العصور الوسطى. لكن المرزبانية تفعل ذلك لا تنشأ من ألمانيا.

أسطورة مرزبانية ألمانية

لأنها قصة جميلة سأخبرك بإيجاز الأسطورة الألمانية. وفقًا للأسطورة ، تم اختراع المرزبانية في لوبيك عام 1407 ، أثناء المجاعة. كل ما تبقى في المدينة لوز وسكر. لذلك ، ابتكر الخبازون "خبز مرزباني". من المفترض أن تحدث قصة مماثلة في كونيغسبرغ عام 1409.

لا تحتاج إلى وقت طويل لاكتشاف الثغرات في هذه القصة. في العصور الوسطى ، كان السكر واللوز سلعة ثمينة ونادرة. كان من الممكن تداولها بسهولة للحصول على أطعمة أكثر أهمية من صنع المرزبانية. (مصدر ويكيبيديا)

الحقيقه

اليوم ، من المقبول على نطاق واسع أن المرزبانية نشأت من بلاد فارس. كتب صانع المرزبانية الألماني "نيدريغر" على موقعه على الإنترنت أن الصليبيين جلبوا بهارات ونكهات مختلفة إلى أوروبا. تم الاحتفاظ بها أولاً في صناديق تسمى "ماتابان" حيث تم تطوير الاسم الألماني لـ "مرزبان".


تبتس الشوكولاته وجوز الهند ماكرون (GF)

قبل أن يقول أي شخص & # 8216 هم & # 8217re أسوأ ماكارونس مظهرًا أنا & # 8217 رأيته على الإطلاق & # 8217 ، يجب أن أوضح أن هذه بالتأكيد من المفترض أن تكون معكرون & # 8211 ، علاج جوز الهند البسيط ليس الماكرون ، المستدير تمامًا ، ذو الألوان الزاهية ، أشهى الأطباق الفرنسية.

لا بد لي من الاعتراف رغم ذلك ، حتى في مواجهة معكرون أخرى لن تفوز هذه & # 8217t بأي جوائز جمال. ما كان من المفترض أن يكون أكوامًا صغيرة مدببة جميلة انتشرت تمامًا بمجرد دخولها إلى الفرن ، وتركت لي مع المعكرونة المسطحة والمتشققة التي تراها هنا.

تأتي الوصفة الخاصة بهذه الأشياء من tibits في المنزل ، وهو كتاب طبخ جديد من الطهاة في tibits ، وهو مطعم نباتي (نباتي إلى حد كبير) في لندن.

لقد قدم لي الأشخاص المحبوبون في Tibits بلطف شديد فرصة زيارة المطعم للمراجعة ، ولكن نظرًا لأنه & # 8217s في لندن وأنا & # 8217m في كورنوال ، بدا بعيدًا بعض الشيء عن المغامرة لتناول العشاء ، لذلك استقرت على نسخة من كتاب طبخ حتى أتمكن من تجربة بعض المأكولات النباتية بجودة المطاعم في المنزل (نظريًا & # 8230)

الكتاب مقسم إلى مواسم ، وأعتقد أنه نهج رائع ومفيد بالتأكيد في اختيار الوصفات التي تناسب الوقت من العام. يحتوي كل موسم على مجموعة متنوعة من الوصفات ، من الحساء والسلطات إلى الوجبات الرئيسية والحلويات ، مع بعض المشروبات الساخنة والباردة التي يتم تقديمها أيضًا.

تحتوي كل وصفة تقريبًا على صورة للطبق النهائي ، وهي ميزة كبيرة بالنسبة لي & # 8211 أحب على الأقل أن يكون لدي فكرة عما أهدف إليه! التعليمات واضحة وسهلة المتابعة ، وبالنظر إلى أن هذه كلها أطباق مطعم بالنسبة للجزء الأكبر ، فإنهم لا يستخدمون أي تقنيات صعبة أو معدات فاخرة ، لذلك يمكن تحقيقها بالتأكيد للطاهي المنزلي.

التبت اللازانيا & # 8211 الألغام لم تكن & # 8217t جميلة جدًا & # 8230.

السلبيتان اللتان وجدتهما هما أن بعض الوصفات لا تذكر عدد الأجزاء التي ستصنعها & # 8211 في بعض الحالات ، سيعطيك الفطرة السليمة فكرة ، لكن في حالات أخرى قد ينتهي بي الأمر بإعداد وجبة لشخصين أو وجبة. لمدة 10 سنوات ولا أعرف أيها حتى يخرج من الفرن.

* EDIT & # 8211 لقد أشار Tibits إلى أنه ينص في المقدمة على أن الوصفات تخدم 4 ، لذا كان هذا خطأي! *

الجانب السلبي الطفيف الآخر هو أن بعض الوصفات تستدعي مكونات ليست متاحة بسهولة إذا كنت تعيش خارج العصي كما أفعل. يمكنني & # 8217t أن أقول أنني & # 8217 رأيت سامبال أوليك أو فاصوليا مجففة أو بلانك باتو في تيسكو المحلي مؤخرًا & # 8230

عندما يتعلق الأمر بتحديد الأطباق التي يجب تجربتها ، أعلم أنه كان يجب أن أذهب إلى قسم الربيع ، لكن كان & # 8217s شديد البرودة مؤخرًا لدرجة أنني اخترت بدلاً من ذلك اثنين من الشتاء.

أولاً ، صنعت لازانيا من السبانخ والفيتا (الموافقة المسبقة عن علم من نسختهم أعلاه) ، والتي أعجبت بها كثيرًا & # 8211 بالنظر إلى قائمة المكونات ، يبدو أنها قد تكون بسيطة بعض الشيء ، لكن النكهات كلها طازجة وتكمل بعضها البعض تماما.

من الواضح أن الوصفة الثانية يجب أن تكون كعكة أو خبز ، وهذا يقودني مرة أخرى إلى حلوى الماكرون بالشوكولاتة وجوز الهند.

من حيث المذاق والملمس ، فقد ظهروا تمامًا كما كنت أتمنى & # 8211 حلوًا ومضغًا مع لقمة من جوز الهند وغنى من الشوكولاتة. أعتقد أنه من المرجح أن يكون خطأ بيكر هو الذي يؤدي إلى المظهر المراوغ قليلاً أكثر من أي خطأ في الوصفة ، لذلك قد أضطر إلى المحاولة مرة أخرى ووضعها في الشكل لمعرفة ما إذا كان ذلك يساعد.

شكرًا مرة أخرى لـ Tibits على إرسال الكتاب لي لمراجعته & # 8211 ، هناك الكثير من الوصفات التي أتطلع إلى تجربتها ، لذا فهي هدية تم تلقيها بامتنان شديد ، وآمل أن أتمكن من زيارة المطعم في وقت ما في المستقبل ، لنرى كيف تتم الوصفات بشكل احترافي.

حلوى الماكرون بالشوكولاتة وجوز الهند (مقتبس قليلاً من tibits في المنزل)

  • 1 بياض بيضة متوسطة
  • 80 جرام سكر ناعم
  • 50 جرام شوكولاتة داكنة
  • 80 جرام جوز هند مجفف
  • اختياري & # 8211 25 جرام شوكولاتة داكنة للرذاذ

تُذوّب الشوكولاتة الداكنة في وعاء صغير وتترك جانباً لتبرد. اخفقي بياض البيض بالخلاط الكهربائي مع إضافة السكر بالتدريج مع تقدمك حتى يصبح المزيج متماسكًا ولامعًا. أضيفي جوز الهند والشوكولاتة المذابة ، ثم ضعيها في صينية للخبز أو اسكبي الخليط على شكل 12-15 جولة صغيرة. اخبزيها على حرارة 150 درجة لمدة 15-20 دقيقة ، ثم اتركيها لتبرد على صينية الخبز. تُذوّب الشوكولاتة المتبقية وتُسكب في كيس صغير ، ثم تُسكب فوق الجزء العلوي من المعكرون وتترك حتى تتماسك.


ماكرون الشوكولاتة بجوز الهند

مع جودة جوز الهند المبشور الطازج والشوكولاتة الذائبة الغنية ، فإن حلوى الشوكولاتة بجوز الهند ماكرون هي أفضل شيء يمكن أن تغش فيه. إنه غني ورطب ، مما يجعلك تشعر وكأنك تقضم مكافأة كبيرة من الشوكولاتة. يضيف جوز الهند المبشور حديثًا إلى قوامه الريفي والشوكولاتة تحمل مقياسًا أعلى. جربها لتعرفها ...

ماكرون الشوكولاتة بجوز الهند

عادةً ما أنشر الوصفات كل 3 إلى 4 أيام ، ولكن هذه المرة لم أستطع الانتظار لمشاركة هذه الوصفات معكم يا رفاق. لقد كنت أعمل على الكثير من وصفات الشوكولاتة هذا الأسبوع ونشرت وصفة لملفات تعريف الارتباط دبل تشوكليت بالأمس. بسرعة ، أقدم لكم هنا فرحة أخرى لمحبي الشوكولاتة ، ماكرون شوكولاتة جوز الهند.

أنا أخبز المعكرون المنتظم بجوز الهند وشاركت وصفتي في الماضي. لذلك قررت هذه المرة أن أصنع حلوى الماكرون العادية ببعض حب الشوكولاتة. عندما خبزتهم هذا الأسبوع لم تستطع أمي التوقف عن قضمهم. إنهم كثير العصير لأنني أخبزهم مع جوز الهند المبشور حديثًا واحتفظت بهم بالشوكولاتة لإضافة المزيد من المرح إلى هذه المعكرونة الرقيقة.

حول ملفات تعريف الارتباط هذه

هذه المعكرونة ليست هشة أو صلبة مثل ملفات تعريف الارتباط العادية ولكنها طرية من الداخل مع قوام هش رقيق من الخارج وطعم لذيذ لذيذ. سهل التحضير ومثل معظم وصفاتي ، خالٍ من المتاعب.

ماكرون الشوكولاتة بجوز الهند

دعونا نتحدث عن المكونات

جوزة الهند: تطلب معظم وصفات معكرون جوز الهند جوز الهند المجفف أو المجفف. أستخدم جوز الهند المجفف لعمل المعكرون المعتاد ولكن هذه الأنواع خاصة. يضيف جوز الهند المبشور حديثًا إلى عصارة هذه الحلويات.

جوز الهند الطازج مليء بالنكهة وغني بالطعم ، مما يجعل نكهة الجوز أكثر واقعية. كل ما عليك فعله هو بشر جوز الهند الطازج واستخدامه كما هو مطلوب.

شوكولاتة: تحتوي هذه الوصفة على مزيج من مسحوق الكاكاو والشوكولاتة المذابة. أحب استخدام الشوكولاتة الداكنة. إذا كنت تحب شوكولاتة الحليب ، فابدأ. يمكنك أيضًا إضافة مزيج من الحليب المذاب والشوكولاتة الداكنة إلى هذه الوصفة.

مسحوق الكاكاو ضروري لمواكبة ثرائه. تأكد من استخدام مسحوق الكاكاو الهولندي غير المحلى للحصول على المذاق واللون الغني.

بياض البيضة: تحتوي هذه الوصفة أيضًا على بياض البيض. تأكد من عدم خفق بياض البيض كثيرًا. أوصي بعدم استخدام مضرب كهربائي ولكن فقط خفقه يدويًا. أنت لا تريد أن يشكل بياض البيض قممًا ولكن عليك فقط فكها قليلاً.