آخر

12 يومًا من ملفات تعريف الارتباط: قطع الليمون

12 يومًا من ملفات تعريف الارتباط: قطع الليمون

إنه موسم ملفات تعريف الارتباط والناس في جميع أنحاء العالم يخبزون ويقطعون ويرشون ويغلفون ويوزعون جميع أنواع ملفات تعريف الارتباط المختلفة. للاحتفال بهذا الوقت الاحتفالي من العام ولجلب بعض الإلهام الجديد إليك ، نشارك معك 12 وصفة ملفات تعريف الارتباط ، واحدة كل يوم من الآن وحتى ليلة عيد الميلاد. هذه ليست مجرد وصفات قديمة لملفات تعريف الارتباط - إنها وصفات من آنا جينسبيرغ المتحمسة لملفات تعريف الارتباط والتاريخ وكتاب الطهي الخاص بها ديلي كوكي، المليئة بـ 365 وصفة ملفات تعريف الارتباط التي تكرم وتحتفل بالأحداث البارزة عبر التاريخ. إلى جانب إعطائك شيئًا جديدًا للخبز في المطبخ ، تمنحك ملفات تعريف الارتباط هذه التي تبلغ مدتها 12 يومًا فرصة للفوز بنسخة من الكتاب كل يوم نشارك وصفة ، حتى تتمكن من الاستمتاع بوصفة ملفات تعريف الارتباط كل يوم من أيام الأسبوع. عام ، وليس فقط قبل عيد الميلاد.

ملفات تعريف الارتباط اليوم ألواح الليمون، تكريما لعيد ميلاد السيدة بيرد جونسون ، التي اشتهرت بعملها في واشنطن تحت إدارة جونسون وحملاتها البيئية الأخرى من خلال المركز الوطني لأبحاث الزهرة البرية وبحيرة أوستن تاون. إلى جانب عملها في سياسة الحكومة ، كانت جونسون هي المضيفة تمامًا ، وكانت معروفة بمعاملة الحلوى مثل هذه.

انقر هنا لمشاهدة وصفة بارات الليمون

هل تريد المزيد من وصفات ملفات تعريف الارتباط مثل هذه؟ غرد هذا (حتى مرة واحدة يوميًا): لقد دخلت للتو للفوز بنسخة من The Daily Cookie من TheDailyMeal &AndrewsMcMeel # 12DaysofCookies bit.ly/WviLZ4 - وقد تكون مجموعة من 365 وصفة ملفات تعريف الارتباط لك.

آن دولتشي هي محررة الطهي في The Daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة


وصفة سهلة لألواح الليمون

عندما تمنحك الحياة الليمون ، انسى عصير الليمون واصنع وصفة قطع الليمون السهلة! إنها & # 8217 مكتملة بقشرة خبز شورت بريد مضغوطة ، وحشوة ليمون منعشة وفاتنة ، ونثر من مسحوق السكر. لا توجد مكونات فاخرة ، من السهل جدًا صنعها ودائمًا ما تحصل على تقييمات رائعة!

أنا & # 8217m معجب كبير بالحمضيات وأستخدمها يوميًا في الطهي والخبز. إنه يضيف مثل هذا البوب ​​الساطع من النضارة إلى كل شيء ، وهو شعاع من أشعة الشمس في أكثر الأيام غائمة.

الحلويات بالليمون هي المفضلة لدي. لقد تم تجربة وصفات كعكة بودينغ بالليمون وكعكة الجبن بالليمون والمفضلة حقًا ، ولكن يمكنك حقًا & # 8217t التغلب على وصفة Easy Lemon Bars Recipe!

لقد قمت بتكييف هذه الوصفة من قضبان الجير الرئيسية الخاصة بي ، والتي حصلت على تقييمات رائعة على مر السنين. هم & # 8217re مليئة بالنكهة الطازجة ومثالية لمحبي الليمون!


12 يومًا من ملفات تعريف الارتباط: وصفات مستوحاة من قطع الحلوى المفضلة لديك

لا يجوز لك وضع إصبعك على أي شخص & # x27s Butterfinger ، لكنك سترغب في الحصول على طبق من لحاء العطلة المستوحى من Butterfinger. مثل قطعة الحلوى ، هذه الحلوى الحلوة ممزوجة بزبدة الفول السوداني ، ولها لقمة مقرمشة ومُرضية - وبالطبع - الكثير من الشوكولاتة. ولكن للحفاظ على ميناك سليمة ، جعلناها أقل حلاوة وقليلًا من النضوج. (الوصفة كاملة على اليمين)

ماثيو ميد / أسوشيتد برس

من البداية للنهاية: 20 دقيقة ، بالإضافة إلى التبريد

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة من حبوب البن، المطحونة أو المطحونة
  • 3 ملاعق كبيرة من شراب الشعير
  • 6 ملاعق كبيرة عسل
  • 1/2 كوب زبدة فول سوداني ناعمة
  • 2 كوب حبوب الإفطار من القمح المبشور
  • نصف كوب من حبوب الإفطار عنب والمكسرات
  • 1/2 كوب شوكولاتة داكنة
  • ملح البحر الخشن
  • 1/2 كوب فول سوداني مفروم مملح قليلًا

ضع ورقتين من ورق البرشمان أو ورق مشمع بحجم صفيحة الخبز في مكان قريب.

في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، اخلطي حبوب البن وشراب الشعير والعسل وزبدة الفول السوداني. يُترك على نار خفيفة ويُطهى لمدة دقيقتين. يُرفع عن النار ويقلب في كلا الحبتين حتى يغطى كل شيء بالتساوي. يُسكب المزيج على ورقة واحدة من ورق الشمع ، ثم يُغطى بالورقة الثانية.

اعمل بسرعة ، استخدم ظهر ملعقة كبيرة أو دبوس لف لتسطيح المزيج وكسره في صفيحة رقيقة بسمك 1/4 بوصة. قم بإزالة الصفيحة العلوية وفوقها بقطع الشوكولاتة. اتركيه لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تذوب الشوكولاتة. استخدم سكين الزبدة أو ملعقة تعويض لتوزيع الشوكولاتة بالتساوي على الجزء العلوي من اللحاء. يرش بملح البحر والفول السوداني.

دعها تبرد تمامًا ، ثم تنقسم إلى قطع. يخزن في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.

إذن كيف تأكل بار تويكس؟ هل تستخدم أسنانك لكشط كل طبقة الشوكولاتة والكراميل ، ثم العودة وتناول البسكويت العاري المقرمش؟ هل تقضم أولاً بعض الشوكولاتة الكراميل ، ثم بعض البسكويت ، ثم العودة إلى الشوكولاتة والكراميل ، وهكذا؟ أو هل تلتهمها بالجملة ، البسكويت ، الكراميل والشوكولاتة مرة واحدة؟

مع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا ، لا يهم كثيرًا. لقد أخذنا هذه الأشياء الثلاثة التي نحبها في تويكس ودمجناها في ملف تعريف ارتباط رائع واحد يمكنك تناوله كيفما تشاء. (الوصفة كاملة على اليمين)

ماثيو ميد / أسوشيتد برس

من البداية للنهاية: ساعة واحدة (30 دقيقة في حالة نشاط)

مكونات

  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 1/2 كوب سكر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • قليل من الملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • عبوة 9 أونصات من حلوى الكراميل الناعمة
  • 1/4 كوب حليب مكثف محلى
  • 1/2 كوب نصف ونصف ، مقسمة
  • 4 صفار بيض
  • 1/2 كوب شوكولاتة بالحليب

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت ، ضعي صينية خبز 9 × 9 بوصات بورق المطبخ.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، استخدمي الخلاط الكهربائي لخلط الزبدة والسكر والفانيليا والملح والبيكنج باودر معًا حتى يصبح المزيج رقيقًا وخفيفًا. نضيف الدقيق ونخلط حتى تتماسك العجينة. اضغطي العجينة في قاع الصينية المحضرة. وخز القشرة بالشوكة. اخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً خفيفاً.

بينما تُخبز القشرة ، تُحضّر الحشوة. في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، ذوبي الكراميل مع الحليب المكثف المحلى وربع كوب من نصف ونصف ، مع التحريك المستمر. عندما يذوب الخليط ويصبح ناعمًا ، يُرفع عن النار. في وعاء صغير ، اخفقي صفار البيض وربع كوب ونصف ونصف. أثناء الخفق ، اسكب صفار البيض في الكراميل المذاب.

عندما تُخبز القشرة ، يُسكب مزيج الكراميل فوق القشرة ، ثم يُعاد الصينية إلى الفرن. اخبزيها لمدة 15 دقيقة إضافية أو حتى تنضج.

رشي قطع شوكولاتة الحليب برفق على الوجه واتركيها تذوب من الألواح الدافئة. استخدمي ملعقة الأوفست لتوزيع الشوكولاتة المذابة برفق على سطح الكراميل ، مع الحرص على عدم تعكير صفو طبقة الكراميل. اتركها لتبرد تمامًا قبل إزالتها من المقلاة وتقطيعها إلى قضبان صغيرة. بمجرد أن يبرد ، خزنه في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.

كان ملف تعريف الارتباط هذا يدور حول تعبئة عدد هائل من الفول السوداني في حزمة واحدة صغيرة ولكنها لذيذة جدًا. مستوحاة من شريط NutRageous ، تجمع ملفات تعريف الارتباط هذه بين زبدة الفول السوداني والفول السوداني الكامل والشوكولاتة والكراميل في فتات حلوة مالحة ستجدها تسبب الإدمان بشكل خطير. (الوصفة كاملة على اليمين)

ماثيو ميد / أسوشيتد برس

صخور زبدة الفول السوداني بالكراميل

من البداية للنهاية: 30 دقيقة

مكونات

  • 1 كوب زبدة فول سوداني ناعمة
  • 1 كوب سكر بني غامق معبأ
  • 1 بيضة
  • 1 كوب فول سوداني مملح
  • 1 كوب رقائق شوكولاتة محشوة بالكراميل

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ضعي 2 من صفيحة الخبز بورق المطبخ أو دهنها برذاذ الطبخ.

في وعاء متوسط ​​، اخلطي زبدة الفول السوداني والسكر البني والبيض معًا. امزج حتى تحصل على عجينة سميكة. يضاف الفول السوداني ورقائق الشوكولاتة برفق. اغرف بالملعقة الكبيرة على ورق الخبز المحضر ، واترك 1 1/2 بوصة بينهما. اخبزيها لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج. اتركه ليبرد لمدة 10 دقائق قبل إزالته من المقلاة. بمجرد أن يبرد ، خزنه في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.

قضبان حلوى Zagnut تشبه أصابع زبدة جوز الهند المتفتتة بدون الشوكولاتة. تلعب ملفات تعريف الارتباط هذه قوام جوز الهند الهش ، حيث تجمع بين دقيق جوز الهند (غالبًا ما يوجد مع المنتجات الخالية من الغلوتين) وجوز الهند المبشور غير المحلى. يمكنك أيضًا صنع دقيق جوز الهند الخاص بك عن طريق نبض جوز الهند المبشور غير المحلى في معالج الطعام حتى يتم طحنه جيدًا. (الوصفة كاملة على اليمين)

ماثيو ميد / أسوشيتد برس

من البداية للنهاية: 30 دقيقة

مكونات

  • 1 كوب سكر بني معبأ
  • 2 بيض
  • 1/4 كوب (1/2 عصا) زبدة مذابة
  • 1 كوب جوز هند مبشور ناعماً غير محلى
  • 1/2 كوب دقيق جوز الهند

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ادهن صينية الخبز برذاذ الطهي.

في وعاء كبير ، استخدمي الخلاط الكهربائي لخلط السكر البني والبيض معًا. أثناء الخلط نضيف الزبدة المذابة ثم جوز الهند ثم دقيق جوز الهند. تخلط حتى تمتزج جيدا.

العمل على دفعات ، قم بإسقاط أكوام صغيرة من العجين بملعقة صغيرة على المقلاة المحضرة ، وترك 2 بوصة بينهما. يجب أن تنتشر التلال قليلاً. إذا لم يكن كذلك ، فقم بتسطيحها حتى سمك 1/8 بوصة. اخبزيها لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قم بفك ملفات تعريف الارتباط برفق باستخدام ملعقة رفيعة ونقلها إلى رف التبريد. اغسل وجفف وأعد طلاء المقلاة بين الدُفعات.

بمجرد أن يبرد ، خزنه في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.

هل من الممكن حتى أكل لوح كيت كات دون إثارة ذلك & quot ؛ أعطني استراحة! & quot ؛ دودة الأذن من & # x2780s؟ لا يبدو كذلك. لذا فإن علاجنا لمنعنا من الهمهمة & quot؛ كسرني عن قطعة من شريط Kit Kat! & quot لبقية اليوم هو إعداد مجموعة من ملفات تعريف الارتباط هذه المستوحاة من تلك الحلوى اللذيذة. (الوصفة كاملة على اليمين)

ماثيو ميد / أسوشيتد برس

سندويتشات ويفر شورت بريد

من البداية للنهاية: 45 دقيقة

مكونات

  • 1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/2 كوب سكر زائد
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • قليل من الملح
  • 3/4 كوب (1 12 عود) زبدة مذابة
  • 1 كوب قطع شوكولاتة الحليب

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، قومي بتغطية 2 صفيحة خبز برذاذ الطهي أو غطيهما بورق المطبخ.

في وعاء متوسط ​​، اخفقي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح. ضجة في الزبدة المذابة. تُسقط العجينة بالملعقة الصغيرة على القدور المجهزة ، وتترك بوصة واحدة بينها.

استخدم منشفة ورقية مبللة لترطيب قاع كوب الشرب برفق ، ثم اضغط على الزجاج في طبق صغير أو وعاء من السكر. استخدم الزجاج المغطى بالسكر لتسطيح كل قطعة بسكويت ، مع إعادة تغليفها بالسكر بين البسكويت. لن تحتاج & # x27t إلى إعادة ترطيب الرطوبة من ملفات تعريف الارتباط يجب أن تكون كافية.

اخبزيها لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً خفيفاً. استخدم ملعقة رفيعة لفك البسكويت من المقلاة وهي لا تزال دافئة ، لكن اتركها لتبرد على المقالي.

عندما تكون جاهزًا للملء ، قم بإذابة قطع شوكولاتة الحليب عن طريق تسخينها في وعاء زجاجي في الميكروويف على دفعات لمدة 15 ثانية ، مع التحريك بينها حتى تصبح ناعمة. استخدم سكين الزبدة لتوزيع طبقة رقيقة من الشوكولاتة المذابة على قعر نصف رقائق البسكويت ، ثم اضغط مع كعكة ثانية لتشكيل شطيرة. اترك الشوكولاتة تتماسك قبل التقديم. بمجرد أن يبرد ، خزنه في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.


12 يومًا من ملفات تعريف الارتباط: وصفات مستوحاة من قطع الحلوى المفضلة لديك

لا يجوز لك وضع إصبعك على أي شخص & # x27s Butterfinger ، لكنك سترغب في الحصول على طبق من لحاء العطلة المستوحى من Butterfinger. مثل قطعة الحلوى ، هذه الحلوى الحلوة ممزوجة بزبدة الفول السوداني ، ولها لقمة مقرمشة ومُرضية - وبالطبع - الكثير من الشوكولاتة. ولكن للحفاظ على ميناك سليمة ، جعلناها أقل حلاوة وقليلًا من النضوج. (الوصفة كاملة على اليمين)

ماثيو ميد / أسوشيتد برس

من البداية للنهاية: 20 دقيقة ، بالإضافة إلى التبريد

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة من حبوب البن، المطحونة أو المطحونة
  • 3 ملاعق كبيرة من شراب الشعير
  • 6 ملاعق كبيرة عسل
  • 1/2 كوب زبدة فول سوداني ناعمة
  • 2 كوب حبوب الإفطار من القمح المبشور
  • نصف كوب من حبوب الإفطار عنب والمكسرات
  • 1/2 كوب شوكولاتة داكنة
  • ملح البحر الخشن
  • 1/2 كوب فول سوداني مفروم مملح قليلًا

ضع ورقتين من ورق البرشمان أو ورق مشمع بحجم صفيحة الخبز في مكان قريب.

في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، اخلطي حبوب البن وشراب الشعير والعسل وزبدة الفول السوداني. يُترك على نار خفيفة ويُطهى لمدة دقيقتين. يُرفع عن النار ويقلب في كلا الحبتين حتى يغطى كل شيء بالتساوي. يُسكب المزيج على ورقة واحدة من ورق الشمع ، ثم يُغطى بالورقة الثانية.

اعمل بسرعة ، استخدم ظهر ملعقة كبيرة أو دبوس لف لتسطيح المزيج وكسره في صفيحة رقيقة بسمك 1/4 بوصة. قم بإزالة الصفيحة العلوية وفوقها بقطع الشوكولاتة. اتركيه لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تذوب الشوكولاتة. استخدم سكين الزبدة أو ملعقة تعويض لتوزيع الشوكولاتة بالتساوي على الجزء العلوي من اللحاء. يرش بملح البحر والفول السوداني.

دعها تبرد تمامًا ، ثم تنقسم إلى قطع. يخزن في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.

إذن كيف تأكل بار تويكس؟ هل تستخدم أسنانك لكشط كل طبقة الشوكولاتة والكراميل ، ثم العودة وتناول البسكويت العاري المقرمش؟ هل تقضم أولاً بعض الشوكولاتة الكراميل ، ثم بعض البسكويت ، ثم العودة إلى الشوكولاتة والكراميل ، وهكذا؟ أو هل تلتهمها بالجملة ، البسكويت ، الكراميل والشوكولاتة مرة واحدة؟

مع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا ، لا يهم كثيرًا. لقد أخذنا هذه الأشياء الثلاثة التي نحبها في تويكس ودمجناها في ملف تعريف ارتباط رائع واحد يمكنك تناوله كيفما تشاء. (الوصفة كاملة على اليمين)

ماثيو ميد / أسوشيتد برس

من البداية للنهاية: ساعة واحدة (30 دقيقة في حالة نشاط)

مكونات

  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 1/2 كوب سكر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • قليل من الملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • عبوة 9 أونصات من حلوى الكراميل الناعمة
  • 1/4 كوب حليب مكثف محلى
  • 1/2 كوب نصف ونصف ، مقسمة
  • 4 صفار بيض
  • 1/2 كوب شوكولاتة بالحليب

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت ، ضعي صينية خبز 9 × 9 بوصات مع ورق مطبخ.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، استخدمي الخلاط الكهربائي لخلط الزبدة والسكر والفانيليا والملح والبيكنج باودر معًا حتى يصبح المزيج رقيقًا وخفيفًا. نضيف الدقيق ونخلط حتى تتماسك العجينة. اضغطي العجينة في قاع الصينية المحضرة. وخز القشرة بالشوكة. اخبزيها لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً خفيفاً.

بينما تُخبز القشرة ، تُحضّر الحشوة. في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، ذوبي الكراميل مع الحليب المكثف المحلى وربع كوب من نصف ونصف ، مع التحريك المستمر. عندما يذوب الخليط ويصبح ناعمًا ، يُرفع عن النار. في وعاء صغير ، اخفقي صفار البيض وربع كوب ونصف ونصف. أثناء الخفق ، اسكب صفار البيض في الكراميل المذاب.

عندما تُخبز القشرة ، يُسكب مزيج الكراميل فوق القشرة ، ثم يُعاد الصينية إلى الفرن. اخبزيها لمدة 15 دقيقة إضافية أو حتى تنضج.

رشي قطع شوكولاتة الحليب برفق على الوجه واتركيها تذوب من الألواح الدافئة. استخدمي ملعقة الأوفست لتوزيع الشوكولاتة المذابة برفق على سطح الكراميل ، مع الحرص على عدم تعكير صفو طبقة الكراميل. اتركها لتبرد تمامًا قبل إزالتها من المقلاة وتقطيعها إلى قضبان صغيرة. بمجرد أن يبرد ، خزنه في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.

كان ملف تعريف الارتباط هذا يدور حول تعبئة عدد هائل من الفول السوداني في حزمة واحدة صغيرة ولكنها لذيذة جدًا. مستوحاة من شريط NutRageous ، تجمع ملفات تعريف الارتباط هذه بين زبدة الفول السوداني والفول السوداني الكامل والشوكولاتة والكراميل في فتات حلوة مالحة ستجدها تسبب الإدمان بشكل خطير. (الوصفة كاملة على اليمين)

ماثيو ميد / أسوشيتد برس

صخور زبدة الفول السوداني بالكراميل

من البداية للنهاية: 30 دقيقة

مكونات

  • 1 كوب زبدة فول سوداني ناعمة
  • 1 كوب سكر بني غامق معبأ
  • 1 بيضة
  • 1 كوب فول سوداني مملح
  • 1 كوب رقائق شوكولاتة محشوة بالكراميل

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ضعي 2 من صفيحة الخبز بورق المطبخ أو دهنها برذاذ الطبخ.

في وعاء متوسط ​​، اخلطي زبدة الفول السوداني والسكر البني والبيض معًا. امزج حتى تحصل على عجينة سميكة. يضاف الفول السوداني ورقائق الشوكولاتة برفق. اغرف بالملعقة الكبيرة على ورق الخبز المحضر ، واترك 1 1/2 بوصة بينهما. اخبزيها لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج. اتركه ليبرد لمدة 10 دقائق قبل إزالته من المقلاة. بمجرد أن يبرد ، خزنه في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.

قضبان حلوى Zagnut تشبه أصابع زبدة جوز الهند المتفتتة بدون الشوكولاتة. تلعب ملفات تعريف الارتباط هذه نسيج جوز الهند الهش ، حيث تجمع بين دقيق جوز الهند (غالبًا ما يوجد مع المنتجات الخالية من الغلوتين) وجوز الهند المبشور غير المحلى. يمكنك أيضًا صنع دقيق جوز الهند الخاص بك عن طريق نبض جوز الهند المبشور غير المحلى في معالج الطعام حتى يتم طحنه جيدًا. (الوصفة كاملة على اليمين)

ماثيو ميد / أسوشيتد برس

من البداية للنهاية: 30 دقيقة

مكونات

  • 1 كوب سكر بني معبأ
  • 2 بيض
  • 1/4 كوب (1/2 عصا) زبدة مذابة
  • 1 كوب جوز هند مبشور ناعماً غير محلى
  • 1/2 كوب دقيق جوز الهند

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ادهن صينية الخبز برذاذ الطهي.

في وعاء كبير ، استخدمي الخلاط الكهربائي لخلط السكر البني والبيض معًا. أثناء الخلط نضيف الزبدة المذابة ثم جوز الهند ثم دقيق جوز الهند. تخلط حتى تمتزج جيدا.

العمل على دفعات ، قم بإسقاط أكوام صغيرة من العجين بملعقة صغيرة على المقلاة المحضرة ، وترك 2 بوصة بينهما. يجب أن تنتشر التلال قليلاً. إذا لم يكن كذلك ، فقم بالتسطح إلى سمك 1/8 بوصة. اخبزيها لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قم بفك ملفات تعريف الارتباط برفق باستخدام ملعقة رفيعة ونقلها إلى رف التبريد. اغسل وجفف وأعد طلاء المقلاة بين الدُفعات.

بمجرد أن يبرد ، خزنه في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.

هل من الممكن حتى أكل لوح كيت كات دون إثارة ذلك & quot؛ أعطني استراحة & quot؛ دودة الأذن من & # x2780s؟ لا يبدو كذلك. لذا فإن علاجنا لمنعنا من الهمهمة & quot؛ كسرني عن قطعة من شريط Kit Kat! & quot لبقية اليوم هو إعداد مجموعة من ملفات تعريف الارتباط هذه المستوحاة من تلك الحلوى اللذيذة. (الوصفة كاملة على اليمين)

ماثيو ميد / أسوشيتد برس

سندويتشات ويفر شورت بريد

من البداية للنهاية: 45 دقيقة

مكونات

  • 1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/2 كوب سكر زائد
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • قليل من الملح
  • 3/4 كوب (1 12 عود) زبدة مذابة
  • 1 كوب قطع شوكولاتة الحليب

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، قومي بتغطية 2 صفيحة خبز برذاذ الطهي أو غطيهما بورق المطبخ.

في وعاء متوسط ​​، اخفقي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح. ضجة في الزبدة المذابة. تُسقط العجينة بالملعقة الصغيرة على القدور المجهزة ، وتترك بوصة واحدة بينها.

استخدم منشفة ورقية مبللة لترطيب قاع كوب الشرب برفق ، ثم اضغط على الزجاج في طبق صغير أو وعاء من السكر. استخدم الزجاج المغطى بالسكر لتسطيح كل قطعة بسكويت ، مع إعادة تغليفها بالسكر بين البسكويت. لن تحتاج & # x27t إلى إعادة ترطيب الرطوبة من ملفات تعريف الارتباط يجب أن تكون كافية.

اخبزيها لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً خفيفاً. استخدم ملعقة رفيعة لفك البسكويت من المقلاة وهي لا تزال دافئة ، لكن اتركها لتبرد على المقالي.

عندما تكون جاهزًا للملء ، قم بإذابة قطع شوكولاتة الحليب عن طريق تسخينها في وعاء زجاجي في الميكروويف على دفعات لمدة 15 ثانية ، مع التحريك بينها حتى تصبح ناعمة. استخدم سكين الزبدة لتوزيع طبقة رقيقة من الشوكولاتة المذابة على قعر نصف رقائق البسكويت ، ثم اضغط مع كعكة ثانية لتشكيل شطيرة. اترك الشوكولاتة تتماسك قبل التقديم. بمجرد أن يبرد ، خزنه في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع.


بسكويت الليمون رقم 8211 12 يومًا من السكر ، اليوم السادس

يوجد مكان هنا في سولت ليك يسمى ملفات تعريف الارتباط حسب التصميم. إنهم يصنعون كعكة الليمون القاتلة.

المرة الأولى التي جربت فيها واحدة كانت في منزل حماتي في يوم عيد الميلاد. يحضر لها ابن عمها صينية من الكعك اللذيذ الكبير كل عيد ميلاد. من الصعب اختيار النوع الذي يجب تجربته ، لكن في إحدى السنوات صادفت الحصول على ليمونة مثلجة. كل ما تطلبه الأمر كان قضمة واحدة! أوه يا هيك ، هل كانت جيدة على الإطلاق! في كل عيد ميلاد منذ ذلك الحين ، أتوجه دائمًا إلى صينية ملفات تعريف الارتباط عندما نصل إلى منزلها وأخذ بنفسي ملف تعريف الارتباط بالليمون.

منذ تلك المرة الأولى التي أحاول فيها ذلك ، كنت مدمن مخدرات ولم أكن أنتظر حتى عيد الميلاد للحصول على واحدة. بين الحين والآخر أتوقف عند متجر ملفات تعريف الارتباط وأحضر بنفسي ملف تعريف ارتباط الليمون (أو اثنين أو ثلاثة).

على مر السنين ، حاولت إعادة إنشاء ملف تعريف الارتباط هذا ولم يحالفني الحظ أبدًا. . . الى الآن!

يمكنني بصراحة & # 8217t أن أبدأ في إخبارك بمدى حماسي عندما صنعت هذه وأخذت اللقمة الأولى. . . الفوز بالجائزة الكبرى! تتذوق ملفات تعريف الارتباط هذه تمامًا مثل ملف تعريف الارتباط الذي أحببته منذ سنوات!

أجد صعوبة في التوقف عند واحدة فقط. الآن بعد أن فكرت في الأمر ، ربما لا يكون هذا شيئًا جيدًا لدرجة أنني أستطيع الآن أن أجعلها بنفسي. . . .أعتقد أنني & # 8217m في ورطة!


طريقة عمل قطع الليمون:

لتحضير وصفة قطع الليمون هذه ، ما عليك سوى:

  1. اصنع القشرة. إما في محضر الطعام (أسهل طريقة!) أو يدويًا (يعمل أيضًا بشكل جيد) ، اخلط مكونات القشرة معًا حتى تشكل قوامًا ناعمًا ومتفتتًا. يُسكب المزيج في صينية خبز مربعة بطول 8 بوصات مبطنة بالورق ، ثم اضغط عليها بقوة لتشكيل طبقة متساوية من القشرة. واخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
  2. اصنع الحشوة. في هذه الأثناء ، أثناء خبز القشرة ، اخفقي جميع مكونات الحشوة معًا في وعاء الخلط حتى تمتزج. حاول ألا تفرط في الخلط لتجنب ارتفاع مليون فقاعة إلى أعلى الحشوة. (& lt & # 8211 ولكن إذا حدث ذلك ، أو إذا كان السكر البودرة مكتنزة للغاية ، فلا تتردد في سكب الحشوة من خلال مصفاة شبكية دقيقة لتجعلها ناعمة وسلسة مرة أخرى.)
  3. نسكب الحشوة على القشرة الساخنة. حسنًا ، التوقيت مهم في الخطوة التالية! بمجرد سحب عجينة الغريبة الساخنة من الفرن ، امض قدمًا واسكب خليط الحشو على القشرة على الفور. سيبدأ البيض الموجود في الحشوة في النضج على الفور ويشكل حاجزًا بين القشرة وبقية الحشوة ، مما يمنع القشرة من التبلل.
  4. اخبز مرة أخرى. ثم امض قدمًا وأعد المقلاة في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا. أنت لا تريد & # 8217t أن تصبح طبقة الحشو بالليمون ذهبية للغاية أو منتفخة إلى حيث تتشقق & # 8212 تريد فقط أن تخبز لفترة كافية حتى تتماسك.
  5. تبرد القضبان. ثم أخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد لبعض الوقت على رف الخبز ، تليها بضع ساعات لتبرد في الثلاجة. قم برش السكر البودرة على الوجه إذا كنت ترغب في ذلك. ثم قم بتقطيعها إلى شرائح وخدمتها واستمتع بها!


نصائح لأفضل قطع الليمون

  • لا تقلل السكر: أعلم أنه قد يكون مغريًا لأولئك الذين يحاولون تقليص السكر ، لكن السكر لا يضيف فقط الحلاوة (مما يساعد على تقليل مدى حامضة الحشوة) ، ولكنه يضيف أيضًا الرطوبة. تساعد هذه الرطوبة على منع هذه القضبان من التشقق.
  • استخدم عصير الليمون الطازج: اختر بالتأكيد عصير الليمون الطازج بدلاً من المعبأة في زجاجات & # 8211 النكهة مختلفة تمامًا ، وعصير الليمون الطازج سيجعل هذه القضبان أفضل بكثير. ثق بي.
  • لا تفرط في خلط الحشوة: إذا لاحظت وجود بعض فقاعات الهواء أو حتى طبقة بيضاء صغيرة من فقاعات الهواء فوق القضبان المخبوزة ، فلا بأس بذلك. إنه مجرد هواء من الحشو يرتفع بينما تخبز القضبان! للمساعدة في تجنب الكثير من ذلك ، فقط تأكد من عدم الإفراط في خلط الحشوة.


المنتجات الموصى بها

بصفتي عضوًا في Amazon وعضوًا في برامج تابعة أخرى ، فأنا أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

معلومات التغذية:

أثمر:

حجم الوجبة:


ألواح الليمون

لقد قمت بنشر هذه الوصفة على مدونة التصوير الخاصة بي من قبل ولكني اعتقدت أنني سأشاركها هنا لأنها المفضلة لدي.

أنا أحب أي شيء الليمون. الليمون الحلو واللذيذ يفعل ذلك من أجلي. قطع الليمون هذه هي واحدة من الحلويات المفضلة لدي على هذا الكوكب وتذكرني تمامًا بأمي. عندما أنجبت ابني الأكبر ، جاءت إلى منزلي لتعتني بنا ، وكان هذا أول ما طلبت منها أن تفعله لي. أحبهم. من السهل صنعها وتمسكها جيدًا وتجميدها مثل الحلم. عادةً ما أقوم بقص المربعات صغيرة جدًا وأقوم بتجميد نصف دفعة لوقت آخر. أقوم بصنعها في Cuisinart ولكن يمكنك صنعها يدويًا بسهولة. هذا ما ستفعله مارثا. لكن كما نعلم جميعًا ، أنا لست مارثا.

أيضًا ، كان لديه مجموعة من Meyer Lemons الرائعة مستلقية حولها وأردت استخدامها. لقد جعلوها أحلى قليلاً مما كنت أتمنى. إذا كنت سأستخدم Meyer Lemons مرة أخرى ، كنت سأقوم بالتأكيد بتخفيض كمية السكر في الحشوة أو قطعها ببعض الليمون الكامل القوة. لقد أحببت اللون الأصفر المشرق الذي أعطاني إياه ليمون ماير ، لكن من المفترض أن يكون هذا على الجانب اللاذع.

للقشرة:

2 كوب دقيق
1 كوب حلويات و # 8217 سكر
قليل من الملح
2 عود زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة

4 بيضات
2 كوب سكر
4 ملاعق كبيرة عصير ليمون
4 ملاعق كبيرة طحين
1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الليمون
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

سخني الفرن على 350 درجة. رش وعاء 9 & # 21513 مع رذاذ الطبخ. في محضر الطعام ، ضعي المكونات الجافة في الوعاء واخلطيها. نضيف الزبدة ونخفق حتى يتحول إلى حجم البازلاء. اضغط على القشرة في قاع المقلاة. اخبزي القشرة لمدة 20 دقيقة.

دع القشرة تبرد قليلاً وابدأ في الحشو.

ضعي كل مكونات الحشوة في وعاء معالج الطعام واخفقيها حتى تصبح ناعمة. قبل أن تصبح جاهزًا لصبه فوق القشرة ، أضف البيكنج بودر. اعطها دوامة أخرى ويمكنك سكبها. صبها برفق فوق القشرة وإلا ستتكسر القشرة.

تُخبز ألواح الليمون لمدة 25 دقيقة أخرى أو حتى تتماسك الحشوة بالليمون.

تقسم إلى مربعات ومشاركتها مع صديق.


القضبان لزجة ولزجة للغاية لأن الحشوة تحتوي على قوام يشبه فطيرة الليمون. للحصول على قطع فردية نظيفة ، اغمس السكين في الماء الدافئ ، وقم بعمل القطع ، ثم امسح الشفرة بعناية وكرر العملية. قبل التقديم مباشرة ، أحب رش السكر البودرة فوقها. كما تمنع القضبان الباردة السكر من الذوبان.

كيفية الحفاظ على الحشوة لزجة ولكن قابلة للتقطيع

الحشوة تشبه إلى حد بعيد خثارة الليمون القابلة للملعقة ، لكنني أستخدم الدقيق لإنشاء تناسق جل أكثر صلابة. يبدأ البيض في التحول إلى مادة صلبة في حدود 144 إلى 158 درجة فهرنهايت (62 إلى 70 درجة مئوية). ومع ذلك ، نظرًا لأنه و rsquos في خليط من السكر والنشويات ، فإنه لا & rsquot يرتبط ببعضها البعض بإحكام. أثناء الخبز ، انتبه. يمكن أن تجعل النسبة العالية من البيض قوامها مطاطيًا وشبيهًا بالخبز إذا تم خبزها لفترة طويلة.

ثبّت هذه الوصفة لحفظها لوقت لاحق

يعلق هذا


شاهد الفيديو: هذا ما يحدث في جسمك عند تناول الليمون يوميا. تعرف على فوائد الليمون المذهلة (كانون الثاني 2022).