آخر

طبق دجاج

طبق دجاج



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

إعداد وصفة طبق الدجاج:

اغسل السيقان واقطعها وزرعها وضعها في المقلاة. يتبل بالملح والفلفل ، ثم يضاف إليه شرائح الثوم والزعتر. ابشر الطماطم وأضفها إلى الأعلى. أضف كمية كافية من الماء لتغطيها وتوضع في الفرن. قرب النهاية ، أضيفي البقدونس.


الاثنين 10 يناير 2011

جمبري بالصلصات

كان لدي كيس نصف رطل من الروبيان المجمد وقمت بصنعه

نصف بالصلصة الحارة:
فصين من الثوم ، فلفل حار صغير ، ملعقة كبيرة من الزيت المحايد ،
250 جرام من عصير الطماطم وملعقة صغيرة من السكر الأبيض وملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
يقلى الجمبري حتى يتحول لونه إلى اللون الوردي لهذه الصلصة ، تركته في القشرة ،
اكتشفت أن هذا سيعطي رائحة أقوى.
نضيف الثوم والفلفل ونفعل الحيل بالمقلاة حتى تبدأ
أن تشم رائحتها أجمل من رائحتها ،
ثم نضيف عصير الطماطم والسكر وصلصة الصويا. ملح ، فلفل والمزيد
إذا كنا نريد المزيد. اتركه ينضج لمدة عشر دقائق.


. ونصف بالصلصة المنكهة:
بصلة صغيرة ، فص ثوم ، نصف حبة فلفل أخضر ،
الزبدة مثل مسحوق الجوز والكركم والزنجبيل حسب الرغبة ، حوالي ملعقتين كبيرتين
من حليب جوز الهند.
هنا ، بعد قلي الجمبري ووضعه جانبًا ، أضع الزبدة
في العصير الذي بقي بعدهم البصل والثوم. (في هذه السلسلة
أزلت الجثث من أجل الاختلاف والمقارنة.)
بعد تليين ما سبق يليه الفلفل الأخضر والكركم والزنجبيل ،
الذي خلطته جيدًا لمدة دقيقة.
أضع الجمبري ، لقد تخطيت هذه أكثر من ذلك بقليل
وانتهيت من حليب جوز الهند.
سهل التحضير والجمع حسب الرغبة. رائع!


ألذ طبق سمك. سر وصفة دوبروجيان

أشهرها سمك الكارب المخبوز ولكن هناك العديد من الوصفات المحلية (دوبروجيا ، على طول نهر الدانوب) حيث تظهر أنواع أخرى من الأسماك أو تقنيات طهي أخرى.

Plachia هو ، في الواقع ، طعام سمك محضر مع الكثير من البصل والكثير من الزيت ، محمر في الفرن.

في بعض المناطق ، يتم تحضير الدجاج أو طبق الأرز ، حيث يضاف البصل والزيت والمرق والطماطم بكثرة.

ها هي وصفة طبق السمك

يمكنك استخدام الكارب أو الماكريل أو النازلي في وصفة طبق السمك هذه.

مكونات طبق السمك

طريقة التحضير

في المرة الأولى التي يتم فيها تنظيف الأسماك من القشور وإزالتها من الأحشاء. ثم يغسل جيدا في المزيد من الماء. تُقطّع وتتبل بالفلفل والملح والبهارات وتترك جانباً.

يُقشر البصل ويُقطّع إلى شرائح ويُقلى قليلاً. اغسل الطماطم والفلفل. ثم يتم تنظيفها وتقطيعها إلى شرائح. ضعي البصل المقلي (احتفظي ببضع شرائح من الطماطم). أضف القليل من الماء واتركه حتى يصبح لونه بني.

بعد بضع دقائق ، اسكبي معجون الطماطم المذاب بقليل من الماء مسبقًا ، وأضيفي الثوم النظيف والمفروم جيدًا. يقلب برفق في المقلاة ويطهى لمدة 20 دقيقة. قبل رفع النار ، تبل بالفلفل والملح.

التالي هو التحضير لوضعه في الفرن. أولاً ، دهن صينية بالزيت. ثم ضع السمكة فيه. ضعي شريحة من الطماطم على كل قطعة سمكة من تلك المحفوظة في البداية. نسكب صلصة الخضار فوق المقلاة.


يمكن أن يكون Plachia طبقًا احتفاليًا وطبقًا يوميًا. يتم التمييز حسب نوع الأسماك المستخدمة في التحضير. أفضل الأسماك (الكارب ، الكارب ، البيكبيرش ، إلخ) للمناسبات الخاصة أو أي سمكة متوفرة ، في حالة الوجبة اليومية. في المنزل ، يتم تحضير plachia إذا تم تناول السمك المقلي في المنزل قبل يوم أو يومين وبقي. من أجل عدم تناوله باردًا ، يتم تحضير البلاشيا ، مثل حساء الخضار ، الذي يضاف إليه السمك في النهاية ، بينما لا يزال ساخنًا.

إنه مصنوع من الأسماك (الكارب ، الكروشي ، الأفات ، الطماطم ، إلخ) ، البصل ، الطماطم ، الفلفل ، الكوسة ، أي خضروات أخرى متاحة (باستثناء الخضروات الجذرية). في القليل من الزيت ، اقلي البصل المفروم ناعماً ، أضيفي الخضار المسلوقة حتى تصبح طرية ثم أضيفي الطماطم. يُغلى المزيج ويُضاف إليه قليل من الملح ، ويكون السمك جاهزًا للقلي ويُغطى القدر بغطاء. في حالة الأسماك الطازجة ، يمكن غليها في ماء مملح أو قليها على حدة ، ثم وضعها في الحساء. بالنسبة للوجبات الاحتفالية ، يكون الطبق أقل ويتم تحضيره على صينية ، كإعداد يومي ، يصبح "عصير أطول" ، يتم تحضيره في قدر.

لأنني اصطدت سمكًا ولأنني سألت كثيرًا عن سمك السلمون لأنني لم أفهم بشكل واضح سبب الاختلاف ، استخدمت العمة V. الأسماك التي تم اصطيادها لصنع ضفيرة "احتفالية". لقد استخدمت السمكة الأكبر حجمًا لها ، ومن الأسماك الصغيرة كانت تقلى فقط لنفسها ولزوجها.


أطباق السمك والزهور. وصفة طبق الكارب المخبوز

يُعد سمك P lachia غذاءًا على الأرجح من أصل يوناني ، وقد تم ترسيمه في بلدنا أولاً في حوض الدانوب ، في الجنوب. في فن الطهو اليوناني ، يوجد حتى طبق بلاكي ، الذي يطلق على طبق مشابه لما نسميه أنفسنا بلاتشي ، و "جيغانديس بلاكي" ، وهو طبق من الفاصوليا العملاقة التي يحبها الإغريق ، ويتم تحضيرها بنفس الطريقة تقريبًا ، مع العديد من الخضار ، المزيد من البصل المقطوف ، ثم نخبز على مهل في الفرن.

  • 6 قطع كبيرة من الكارب
  • 4 بصل (450 جرام من البصل المقطّع الجاهز للقشر)
  • 2 حبة فلفل كبيرة مقطعة إلى مكعبات - 300 جرام من الفلفل وزنها جاهز للتنظيف
  • 4 فصوص ثوم ، مقطع ناعم
  • 400 جرام من الطماطم في مرق أو 1-1.5 كجم. طماطم طازجة مبشورة ومقشرة
  • 150 مل نبيذ أبيض
  • 30 مل نفط
  • 2 ورق الغار
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • حفنة من البقدونس الأخضر المفروم

شغل الفرن وسخنه إلى 180 درجة مئوية. على موقد ، سخني مقلاة على نار متوسطة ، أضيفي نصف الزيت ، ثم البصل والثوم. رشّي عليها رشة ملح وخففي الحرارة واقلي البصل على النار حتى يصبح شبه شفاف قليلاً.

أضف الفلفل واطبخ الخضار لمدة 7-8 دقائق أخرى ، على نار خفيفة. نحن لا نغفل عنهم ، لا نريدهم أن يتحولوا إلى اللون البني ، فقط لينعموا.

أضيفي الطماطم المفرومة مع المرق. يُغلى كل شيء ثم يُضاف النبيذ وأوراق الغار. اغلي الصلصة لمدة 10-15 دقيقة.

دهن صينية بالزيت موصى بها للفرن ، كبيرة بما يكفي لتناسب قطع الكارب ، دون تداخل بينها ، ولكن دون ترك مساحة فارغة كبيرة حولها. ضع قطع السمك في المقلاة.

تبلي الصلصة في المقلاة بالملح والفلفل وصبي كامل محتويات المقلاة فوق السمك في المقلاة. ارفع كل قطعة من السمك برفق حتى تتغلغل الخضار والصلصة تحتها ، ثم استوي جيدًا.

ضع الطبق في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45-50 دقيقة ، حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا على السطح. يرش البقدونس الأخضر المفروم في النهاية.

لا تفوت هذه الوصفات zacusca الأسماك أيضا، والتي يمكنك تحضيرها لفصل الشتاء


ماذا يأكل الناس السعداء؟ الأطعمة التي تحفز المزاج الجيد

هذا الطعام الخارق هو مصدر رئيسي للسيروتونين ، وهو منتج كيميائي ينتج في الدماغ ويساعدك على الشعور بالراحة.

إذا كنت تشرب فنجانين من القهوة يوميًا ، فسوف تقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب.

فاسوليا & # 537i ماز & # 259rea

يمنحك محتوى المغنيسيوم الموجود في الفاصوليا والبازلاء والفول السوداني الموارد اللازمة التي تحتاجها لمواجهة تحديات اليوم.

الأطعمة الغنية بأوميغا 3 مثل السلمون والتونة والأفوكادو تحميك من التقلبات المزاجية.

يحتوي التوابل ذات الأصل الهندي على مادة الكركمين ، وهو مضاد طبيعي للالتهابات وله خصائص مضادة للاكتئاب.

تحتوي الخضراوات ذات اللون الأخضر الداكن مثل السبانخ على حمض الفوليك ، وهو أحد فيتامينات ب ، والذي يحافظ على الشعور بعدم الراحة.

لحم دجاج

تحتاج أجسامنا إلى التربتوفان ، وهو حمض أميني أساسي موجود في الدجاج والبيض لإنتاج السيروتونين.

على PRO TV PLUS PUTE & # 538 أرى المشاركة وقطع IcircN

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


طبق دجاج - وصفات

مطهي مع كبدة الدجاج



المكونات:
- 500 جرام كبد دجاج
- 5 باقات بصل أخضر
- 4 باقات من الثوم الأخضر
- كوب من النبيذ الأبيض
- 300 مل من عصير الطماطم
- 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
- مرار
- ملح
- فلفل.

طريقة التحضير:
يُقشر ويُغسل البصل والثوم جيداً. ثم تقطع إلى أعواد بطول 4-5 سم.

يتم تنظيف كبد الدجاج وغسله وغليه في الماء الراكد لمدة 5 دقائق. ثم أخرجه من الماء (ربما يغسل).

يُقلى البصل والثوم في قدر من الماء المغلي (بعيدًا عن النار) لمدة 5 دقائق.

نضع الكبدة في طبق الفرن ونضع البصل والثوم فوقها. ثم نضع عصير الطماطم مع معجون الطماطم مخلوطًا معًا وكوب النبيذ. الملح والفلفل حسب الذوق.

اخبزيها في الفرن لمدة 40 دقيقة. ضعي الشبت المفروم ناعماً في الأعلى.

شهية طيبة!

يوم لذيذ ،
كامي


مكونات

إذا كنت تتساءل عن المكونات التي تحتاجها للحصول على طبق سمك لذيذ ، فيما يلي قائمة بالأطعمة التي تحتاجها عند بدء الطهي.

المقال يستمر بعد التوصيات


فيديو: مقلوبة الدجاج العالميه طعم وشكل رهيب طبق رئيسي رمضاني (أغسطس 2022).