آخر

بوتيكرز مليئة بالشوكولاتة

بوتيكرز مليئة بالشوكولاتة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

بوتيكرز مليئة بالشوكولاتة

في محاولة لإنشاء وصفة شوكولاتة فريدة تمامًا ، قام Taza Test Kitchen بإعداد هذا العلاج متعدد الثقافات الذي يجمع بين الأفوكادو الكريمي والرائع مع ركلة Guajillo Chili Chocolate.

مكونات

  • 2 كوب دقيق زائد المزيد لفرد العجينة
  • 2 ملاعق كبيرة ملح
  • 1/8 كوب سكر
  • 2 ملاعق كبيرة قرفة
  • 1 كوب ماء مغلي
  • 3 عبوات Taza Guajillo Chili Chocolate Mexicano ، مسحوقة ناعماً
  • 1 بيضة مخفوقة
  • 1/4 كوب زيت كانولا
  • 1 حبة أفوكادو كبيرة
  • 1 ليمون
  • ملح للتذوق

الحصص 6

السعرات الحرارية لكل حصة 1151

ما يعادل الفولات (إجمالي) 71 ميكروغرام 18٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.3 ملغ 15.3٪


أرشيف الوسم: صلصة الخلد

هذا المنتج هو ضرب! أعطاني صديق لي هذا المنتج كهدية. لم أجرب أبدًا مزيجًا من زيت الزيتون وزيت الكاكاو. الرائحة شوكولاتة للغاية والطعم ممتع للغاية وفي الواقع جيد جدًا. على الرغم من أنهم يقترحون سكبه على الآيس كريم أو فطيرة الجبن ، أعتقد أن توصيتهم بقليها بالفلفل الحار قد تكون أفضل فكرة & # 8211 تذكرنا بصلصة الخلد ، لكنها أخف. نعم ، لها استخدامات محدودة ، لكنها & # 8217s الهدية المثالية للطاهي المتمني ، أو لإحضار حفلة Superbowl ورشها فوق الفشار. شكواي الوحيدة هي أنني أرغب في معرفة البلد الذي أتت منه الزيوت. إحدى التوصيات الأخرى هي إما زجاجة كهرمانية أو حتى زجاجة بنية للتمييز عن الزيوت الأخرى وحمايتها من الضوء.
17.00 دولارًا أمريكيًا / 8.45 أونصة سائلةQCom Partners LLC
غير متوفر
http://www.queencreekolivemill.com

مع وجود أكثر من 50000 منتج في السوبر ماركت المتوسط ​​، لا يملك الأشخاص الوقت أو المال لاختبار كل منتج على الرفوف ومع 15000 منتج جديد كل عام يحتاج المستهلكون إلى معرفة ما هو هناك & # 8217s!

لذا يقوم Phil بإجراء الاختبار والتذوق نيابة عنك ويمنح المنتج تصنيفًا من 100 حتى تعرف ما يمكنك توقعه عند تجربة شيء جديد!

لا يبيع SupermarketGuru الأطعمة التي نراجعها ، ولا نتلقى أي تعويض من الشركات المصنعة لمراجعتها أو تصنيفها.

يقوم فيل باختبار التذوق ويحكم على كل منتج بناءً على المعايير الثمانية التالية:

  1. (30 نقطة) المذاق: أهم ما يميز أي طعام
  2. (20 نقطة) القيمة: هل يستحق ذلك؟
  3. (15 نقطة) الصحة: ​​بناءً على المعلومات الغذائية ، هل هي متوازنة من الناحية التغذوية؟
  4. (15 نقطة) المكونات: ما هو & # 8217s فيه ، ما مدى طبيعته؟
  5. (5 نقاط) التحضير: عند الاقتضاء ، ما مدى دقة أو جودة التوجيهات *
  6. (5 نقاط) المظهر: هل هو فاتح للشهية ويشبه صورته أو وصفه
  7. (5 نقاط) التغليف: هل هو مناسب للمنتج وهل له أي فوائد مثل إعادة الإغلاق ، والنضارة المضافة ، والتخزين الأفضل ، وما إلى ذلك.
  8. (5 نقاط) الاستدامة: هل العبوة قابلة للتحلل البيولوجي ، هل هي مهدرة ، هل تسعى الشركة لتعويض بصمتها الكربونية؟

* المنتجات التي لا تحتوي على أي إعداد سيكون لها القيمة الكاملة لهذه النقاط المدرجة في مجموع نقاطها


ملصقات وعاء الدجاج

مقبلات | الحصص: 4
وقت التحضير: 30 دقيقة | وقت الطهي: 20 دقيقة | الوقت الإجمالي: 50 دقيقة

صلصة التغميس:

  • 2 ملعقة كبيرة. صلصة الفلفل الحار (سيكون هذا مع صلصة الصويا / صلصة الترياكي ، وما إلى ذلك إذا لم تشتريه من قبل)
  • 1 ملعقة كبيرة. كزبرة طازجة مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة. صلصة ترياكي (قليلة الصوديوم)
  • 1 ملعقة صغيرة. خل الأرز والنبيذ
  • 1 ملعقة صغيرة. زنجبيل طازج مقشر ومفروم
  • رشة حريف

ملصقات وعاء:

  • 1/2 رطل من صدر الدجاج المفروم والجلد (إذا لم تتمكن من العثور على الجلد بدون جلد ، فهذا & # 8217s على ما يرام ، لكنه لن & # 8217t يكون منخفض الدهون)
  • 1/2 كوب كرنب نابا ، مبشور ناعماً
  • 1 بصل أخضر مفروم
  • 2 ملعقة صغيرة. صلصة الصويا (منخفضة الصوديوم)
  • 1 ملعقة صغيرة. نشا الذرة ، مذاب في 2 ملعقة صغيرة. ماء
  • 1/4 ملعقة صغيرة. مسحوق الخردل
  • 1/8 ملعقة صغيرة. فلفل
  • 20 (3 بوصة مربعة) جلود فطيرة باللحم
  • 4 ملاعق صغيرة. زيت الفول السوداني
  • 1 كوب مرق دجاج (قليل الصوديوم)
  • 1 ملعقة صغيرة. دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة. بذور السمسم المحمصة (اختياري)
  1. يُمزج صلصة الفلفل الحار والكزبرة وصلصة الترياكي والخل والزنجبيل والفلفل الحار في وعاء صغير. اجلس جانبا.
  2. في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج الدجاج ، الملفوف ، البصل الأخضر ، صلصة الصويا ، نشا الذرة المذاب ، الخردل والفلفل.
  3. وفر بعض المساحة على المنضدة الخاصة بك واحصل على جلود فطيرة باللحم ووعاء صغير من الماء. العمل مع فطيرة باللحم واحدة في كل مرة ، ملعقة 2 ملعقة صغيرة. من خليط الدجاج المفروم في وسط فطيرة باللحم. باستخدام أطراف أصابعك ، بلل حواف فطيرة باللحم بالماء ، ثم اطوِ قطريًا لتشكيل مثلث. أغلق الحواف بعناية ، واضغط على أي هواء. كرر مع فطائر اللحم المتبقية والحشو. ستبدأ جلود فطيرة باللحم في الجفاف ، لذا اتركها مغطاة بالبلاستيك أثناء عملك.

ملحوظة: قد تحتاج إلى القيام بالخطوات الثلاث التالية على دفعتين أو ثلاث (أو عدة أواني) اعتمادًا على حجم المقلاة لديك ، لذلك تذكر أن تقسم الزيت والمرق وفقًا لذلك.

في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، قم بتسخين الزيت على درجة حرارة متوسطة إلى عالية حتى يصبح ساخنًا جدًا ولكن بدون تدخين. ضع الزلابية في شكل دائرة في المقلاة. نخفض الحرارة قليلاً ويطهى لمدة 5-7 دقائق أو حتى يصبح القاع ذهبي.


كيفية تغليف الفخار

هناك طرق عديدة لتغليف الفخار أو الزلابية. أسهل طريقة هي طيها وإغلاق الحواف بإحكام عن طريق رش القليل من الماء حول الحواف الخارجية للغلاف.

لجعلها أجمل ، يمكنك استخدام الإبهام والفهرس بشكل أدق لعمل الطيات ، من أحد الطرفين إلى الطرف الآخر.

قم بالتمرير لأسفل إلى قسم الوصفات لرؤية دليل الصور وخطوة بخطوة حول كيفية تغليف أدوات الفخار.


نعلم جميعًا الشوكولاتة ، ولكن ماذا عن مصدرها وكيف يتم استخدامها؟

للوصول إلى جوهر دور الشوكولاتة في المطبخ ، من المهم معرفة مصدرها: الكاكاو. الكاكاو هو منتج من الفول من نبات الكاكاو ، وهو من أصل أمريكي جنوبي وهو المكون الأساسي والأساسي للشوكولاتة. يستخدم الكاكاو بعدة طرق مختلفة وبتركيزات مختلفة لإنتاج الأشكال الأكثر شيوعًا من الشوكولاتة مثل الشوكولاتة غير المحلاة والداكنة والحليب والأبيض.

تازة للشوكولا ، مصنع شوكولاتة من الفول إلى البار من سومرفيل ، ماساتشوستس ، يأخذ الكاكاو وإنتاج الشوكولاتة إلى مستوى جديد تمامًا. بصفتنا المنتج الوحيد للشوكولاتة المطحونة بالحجر بنسبة 100 في المائة ، تعيد Taza تحديد طريقة الحصول على الشوكولاتة واستخدامها ، وإعادة اختراع دورها في مطبخك.

على عكس العديد من منتجي الشوكولاتة في بلادنا الذين يستخدمون مصافي الصلب لطحن الكاكاو وتحويله إلى شوكولاتة ، يستخدم تازة تقاليد صناعة الشوكولاتة المكسيكية التي تعود إلى قرون في مصانع أحجار أواكساكان لصناعة الشوكولاتة الجريئة واللذيذة. كل شيء بدءًا من تحميص الكاكاو إلى تقسية وتغليف الشوكولاتة يتم يدويًا وداخل المنزل في تازة ، لذلك تمامًا كما تفخر بنفسك بالدجاج الذي تم تربيته بشكل طبيعي وشويته الليلة الماضية ، فإن تازة تجعل من الممكن النظر إليها الشوكولاتة بهذه الطريقة أيضًا.

إلى جانب ممارساتها المستدامة في صناعة الشوكولاتة ، تفتخر تازة بأساليبها المسؤولة اجتماعياً للحصول على الكاكاو من أمريكا الجنوبية. من خلال توظيف برنامج التجارة المباشرة الذي يصنع الكاكاو عالي الجودة مباشرة من المزارع الصغيرة في جمهورية الدومينيكان وبوليفيا وبليز ، تفخر Taza chocolate بجهودها التي لها تأثير إيجابي على المجتمع والصناعة ورفاهية مزارعيها في أمريكا الجنوبية . تتم معالجة الشوكولاتة الخاصة بهم بشكل ضئيل ، ومعتمدة من وزارة الزراعة الأمريكية ، وخالية من الغلوتين ، ومنتجات الألبان ، وخالية من الصويا.

في حين أنه من المفترض أن يتم الاستمتاع بالعديد من منتجات Taza بالطريقة الممتعة التي يفكر بها الكثير منا عندما يتعلق الأمر بالشوكولاتة ، فإنها تشجع أيضًا على الاستخدامات خارج الصندوق. شوكولاتة مثل تازة شديدة النكهة يجب أن تذهب إلى أبعد من كعكة رقائق الشوكولاتة ، ولديها بعض الوصفات الرائعة التي تستخدم الشوكولاتة بعدة طرق مختلفة بخلاف الحلويات. من خلال إضافة العمق إلى التشيلي وبعض الضربات إلى تتبيلة الضلع ، فإن هذه الوصفات مليئة بالنكهة وتستخدم الشوكولاتة بطريقة لم ترها من قبل.

وصفة سلطة الحمضيات والكاكاو

هذه الوصفة هي لعبة رائعة على المزيج المحبوب من نكهات الشوكولاتة والبرتقال. منعش وسهل ، يترك مجالًا كبيرًا للبدائل وهو إضافة رائعة لأي وجبة صيفية.

وصفة Mike & # 8217s Taza Chocolate Chili Chili

رائع لأمسية صيفية أكثر برودة ، هذا التقديم من الفلفل الحار مليء بالنكهات القوية والجريئة من شوكولاتة تازة بنكهة الفلفل الحار.

تجمع هذه النسخة اللذيذة من potstickers بين أسس المطبخ المكسيكي والآسيوي ، وهي مزيج رائع من النكهات من الأفوكادو الكريمي وشوكولاتة Guajillo الفلفل الحار.

وصفة شوكولاتة شيبوتلي ريش

الضلوع هي دائمًا طبق الصيف المفضل ، وهذه النسخة المصنوعة من الشوكولاتة هي وصفة مثيرة مليئة بالنكهة مع منقوشة كوكاو و صلصة شيبوتل بالشوكولاتة.


أفضل وصفات طعام الراحة لمولي يه

هذا الطبق العائلي جبني وحار وجاهز في أقل من ساعة. تستخدم مولي البطاطا الحلوة المقلية لإضافة عمق إلى النكهات.

تشورو بان كيك مع حليب جليز الحلو

سكر القرفة ، اندفاعة من جوزة الطيب وزجاج اللبن الحلو تجعل هذه الفطائر لا تقاوم.

فطائر الدجاج المتبلة

يضيف الكمون والكركم والهيل والزنجبيل نكهات دافئة إلى هذا الطبق المريح.

أصابع الموزاريلا المقلية مع كريمة المارينارا

تضيف مولي الكريمة الطازجة ورقائق الفلفل الأحمر إلى صلصة المارينارا لتكوين غمس كريمي منعش لعصي الموزاريلا المقرمشة.

بسكويت محشي كرات اللحم

أضف نصف شريحة من جبن الموزاريلا إلى البسكويت قبل الخبز لإعطاء هذا الطبق مفاجأة جبنة ولزجة.

بلوبيري بلينتس

تمتلئ هذه البلينتس الرقيقة بجبنة كريمة وجبنة ريكوتا وعسل وحشو قشر الليمون المنكهة بخلاصة اللوز والهيل. وزعي فوقهم صلصة مولي عنبية!

الأحبة قذرة

تضيف مولي لمسة خاصة بها إلى هذه الشطيرة الكلاسيكية باستخدام خبز البيتا بدلاً من الكعك. تضيف جبنة الفيتا المفتتة لقليل من المذاق.

ألواح فطيرة التفاح الحلاوة

تحتوي هذه الحلوى المحمولة باليد على جميع النكهات الدافئة والمريحة لفطيرة التفاح مع ملمس كعكة براوني. تضيف مولي مرزبانية ورشاتها المميزة في الأعلى لمزيد من اللذة!

سينامون كوكيز آند كريم ميرينغ

افصل البيض واحدًا تلو الآخر في وعاء صغير منفصل أولًا في حالة كسر الصفار. حتى أصغر جزء من صفار البيض سيمنع بياض البيض من أن يصبح رقيقًا!

ضلوع لزجة

اسكب العصائر من الضلوع المطبوخة في صلصة الباربيكيو لإضافة المزيد من النكهات الجريئة.

عصيدة من دقيق الذرة مع كريسبي بيكون وشارد

جهز هذا الطبق الكريمي سهل التحضير في 45 دقيقة فقط. تضيف مولي بعض الهزات من الصلصة الحارة المفضلة لديها للحصول على ركلة إضافية.

أكواب المعكرونة محلية الصنع

قل وداعًا لشراء عبوات أكواب المعكرونة في المتجر! وصفة مولي جاهزة في 30 دقيقة وهي مليئة بالخضار الطازجة والنكهات النابضة بالحياة. اجعلها في وقت مبكر وأضف الماء المغلي عندما تكون جاهزًا للأكل.

الجدة تيبونغ لحم الخنزير

نسخة مولي من الوصفة الصينية التقليدية لجدتها حلوة وحامضة ومسببة للإدمان. قطّع الشقوق إلى البيض المسلوق جيدًا واطهيه في السائل المتبقي من لحم الخنزير حتى تتغلغل النكهات الجريئة في صفار البيض.

شوربة كنويفلا

Knoephla هو نوع من الفطائر اللينة والمطاطية. تطبخهم مولي في حساء الكريمة وتضيف البطاطس والجزر والتوابل الدافئة والأعشاب الطازجة للحصول على طبق طعام مريح للغاية.

ألواح زبدة الفول السوداني بالشوكولاتة القابلة للمضغ

تضيف مولي رقائق الحبوب إلى الخليط أو إضافة قرمشة!

شوربة كرات البصل الأخضر والزنجبيل

تضيف مولي دورها الخاص إلى هذا الطبق المريح باستخدام الزنجبيل الطازج والخل الأسود الصيني وصلصة الصويا لإضفاء نكهة على المرق.

تاكو هوتديش

هذا الطبق الصديق للأطفال جاهز في أقل من ساعة ومن المؤكد أنه سيأخذ ليلة تاكو الخاصة بك إلى المستوى التالي. استخدم كيسًا من رقائق الذرة ، مثل فريتوس ، لتكرار قرمشة ونكهات قشرة تاكو الصلبة.

لبنة جبن مشوي

تستخدم مولي جبنة شيدر بيضاء وجبن بارميزان ولبنة لنقل هذه الساندويتش بالجبن الكلاسيكي إلى المستوى التالي. اللبنة ، جبنة زبادي شرق أوسطية ، تضيف قشدة ونكهات منعشة. استبدل الزبادي اليوناني إذا لزم الأمر.

شوربة الطماطم الاسكواش

تضيف القرفة المطحونة والبابريكا والفلفل الحار نكهات جريئة وحارة إلى هذا الحساء الكريمي.

لحم وجبن هلابينو بوبرز

هذه الفقاعات الجبن والتوابل مثالية ليوم اللعبة. تستخدم مولي مقرمشات زبدة مطحونة للقشرة لإضافة نكهات غنية ودسمة.

برنش بريسكيت

كبديل للطباخ البطيء ، قم بطهي كل شيء في طبق خبز مغطى أو فرن هولندي في فرن 325 درجة فهرنهايت حتى يصبح طريًا جدًا ، من 3 إلى 4 ساعات.

الدجاج شريحة

تتبّل مولي فتات خبز البانكو بالفلفل الحلو لإضافة نكهات مدخنة إلى الدجاج. قدميها مع قطعة من الليمون لإضفاء الإشراق.

تقليب اللحم المقدد والبيض والجبن

استخدم عجين الفطير المجمد لخفض وقت التحضير إلى النصف. تصنع مولي كل ما لديها من توابل الخبز باستخدام بذور السمسم وبذور الخشخاش والثوم المفروم المجفف والبصل المفروم المجفف والملح.

فطيرة ونقانق على عصا

يمكن تخزين وجبات الإفطار في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر. لإعادة التسخين ، قم بلفها بشكل غير محكم في منشفة ورقية وميكروويف حتى يتم تسخينها ، حوالي 40 ثانية. دعها تبرد قليلا واستمتع

باربكيو مسحب لحم الخنزير ناتشوز

المكون السري في هذا الناتشوز هو صلصة الشواء محلية الصنع من مولي. إنها تستخدم مزيجًا من الكاتشب والخل والسكر والفلفل الحلو المدخن ووسترشاير ومسحوق تشيلي الأنشو.

ذرة كريمة متفحمة

الجبن الكريمي والزبدة والدقيق تجعل هذا الطبق سميكًا ودسمًا. ضع هذا على الطاولة في 40 دقيقة.

دونات شوكولاتة مع صقيل القهوة

تخبز مولي هذه الكعك في مقلاة دونات بدلاً من قليها ، مما يجعل هذه الحلوى خفيفة للغاية ورقيقة.

فطيرة التفاح المتبل

تستخدم مولي مزيج التوابل من الهيل والزنجبيل والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب لإضافة نكهات دافئة إلى هذه الفطيرة الكلاسيكية. قم بتخزين هذا المزيج في وعاء زجاجي واحتفظ به في متناول اليد لإضافته إلى الحلويات والمشروبات المفضلة لديك - أو فقط تحميصه بالزبدة!

خبز شلاه توست فرنسي

تنقع مولي شرائح خبز الشلة في خليط البيض والريكوتا وقشر الليمون والتوابل طوال الليل لإدخال جميع النكهات الدافئة والرائعة في الطبق. استخدم خبز الشله الذي يبلغ من العمر يومًا واحدًا حتى لا يصبح رطبًا بشكل مفرط.

بودينغ باترسكوتش كريمي

تضيف القرفة وجوزة الطيب وشراب القيقب نكهات دافئة وحلوة إلى هذا البودينغ الكريمي.

بيتزا بان سجق

لضمان طهي عجينة البيتزا بالتساوي ، اربط مقلاة من الحديد الزهر مقاس 14 بوصة في الفرن لتسخينها أثناء تحضير المكونات الأخرى.

كوكي كيك شوكليت شيب

لتعزيز النكهات من دقيق اللوز والبندق ، تضيف مولي مستخلصات اللوز والبندق إلى العجين.

سندويتشات آيس كريم بلوندي بزبدة الفول السوداني

قم بتنعيم الآيس كريم في درجة حرارة الغرفة بينما تبرد الشقراوات لتسهيل دهنها عند تجميع السندويشات.

ماك ان تشيز بار

قدمي جبنة ماك إن الدسمة والجبنة واللزجة مع قطعة من المكونات على الجانب ليختارها ضيوفك! بعض اقتراحات مولي التي تتصدر القائمة تشمل رقائق k ale ولحم الخنزير المقدد المطبوخ المفروم والبازلاء وكل توابل الخبز.

بطاطا مقرمشة بالفرن مع صلصة الفيتا الحمراء

لتحضير الفليفلة الحلوة الحمراء المحمصة الخاصة بك ، قم بتحميصها على درجة حرارة 500 فهرنهايت حتى تتفحم ، حوالي 30 دقيقة. نتركها تبرد ثم تقشر وتزيل البذور والجلد المتفحم.

معجنات الجيب مع مربى التوت

تمتلئ هذه الأطعمة الصديقة للأطفال بزبدة الفستق بالشوكولاتة البيضاء الغنية. استخدم قشور الفطيرة المبردة لخفض وقت التحضير إلى النصف.

الجبن المشوي مع كل توابل البيجل

تضيف مولي مزيج البصل الأخضر والجبن الكريمي إلى داخل هذه السندويتش لجعل جبنة الموزاريلا الذائبة كريمية إضافية.

ملصقات وعاء الدجاج مع صلصة التغميس

لن ترغب أبدًا في شراء ملصقات بوتيكر مجمدة مرة أخرى بعد تجربة وصفة عائلة مولي! العجين محلي الصنع جاهز في أقل من 10 دقائق.

سلايدر كرات اللحم مع تويست

اللمسة الخاصة مخفية في كرات اللحم: لوز محمص! قدم هذه المنزلقات المحمولة باليد في يوم اللعبة أو كفاتح للشهية.


صالة عرض

  • 2 كوب دقيق لجميع الأغراض أو أكثر حسب الحاجة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1 كوب ماء ساخن
  • 12 كل جمبري كبير مقشر ومنزوع الزعفران
  • 3 ملاعق كبيرة بصل أخضر مقطع ناعم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
  • نصف ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • نصف ملعقة صغيرة صلصة سريراتشا
  • نصف كوب خل أرز متبل
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة تشيلي سامبال
  • 2 ملاعق كبيرة بصل أخضر مقطع ناعم
  • 4 ملاعق صغيرة زيت نباتي مقسمة
  • 4 ملاعق صغيرة زبدة غير مملحة ، مقسمة

ضع 2 12 كوب دقيق للعجين في وعاء. يضاف الملح والماء الساخن ويقلب بملعقة خشبية حتى يجتمعوا جميعًا في عجينة أشعث. انقلي العجينة إلى سطح عمل واعجنيها حتى تصبح ناعمة جدًا ولكنها ليست شديدة اللزوجة. اعجن العجينة ولفها وتمددها حتى تصبح ناعمة ومرنة إلى حد ما ، حوالي 3 دقائق أخرى. لف العجين بغلاف بلاستيكي واتركه يرتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.

في هذه الأثناء ، يُمزج الجمبري والبصل الأخضر والثوم وصلصة الصويا وزيت السمسم والسريراتشا في وعاء غير متفاعل مع التقليب حتى يتم تغطية الجمبري جيدًا وبشكل متساوٍ. غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

يُمزج خل الأرز وصلصة الصويا وصلصة شيلي والبصل الأخضر لتغميس الصلصة في وعاء. يقلب ويوضع جانبا لحين الحاجة.

يُفك العجين ويُقطع قطعة صغيرة. قم بلفها على شكل كرة ثم اضغط عليها في قرص مسطح على سطح مرشوش بالدقيق. استخدم دبوسًا للفه في دائرة 3 1/2 بوصة ، بسمك 1/8 بوصة تقريبًا. اغمس إصبعك في القليل من الماء البارد العذب ورطب حافة الدائرة. ضعي ملعقة واحدة من الروبيان في الوسط مع القليل من البصل الأخضر والتتبيلة. تُطوى العجينة حول الجمبري وتُضغط الأطراف معًا حتى تغلق تمامًا. تقليم أي عجينة زائدة من الأطراف وإما رميها أو إعادة استخدامها. قم بتجعيد الحواف قليلاً بأصابعك ، إذا رغبت في ذلك. انقله إلى طبق مغطى بغبار دقيق وضعه في الثلاجة أثناء تجميع أدوات الفخار المتبقية.

ادهني مقلاة مقاس 10 بوصات غير لاصقة بملعقتين صغيرتين من الزيت وضعيها على نار متوسطة عالية. بمجرد أن يسخن ، ضع 6 قوالب إناء في المقلاة مع توجيه الجوانب المسطحة لأسفل. يُطهى لمدة دقيقة واحدة ، ثم يُضاف ملعقتان صغيرتان من الزبدة إلى المقلاة. قم بإمالة المقلاة بينما تذوب الزبدة لتوزيعها بالتساوي وتطهى حتى تصبح قيعان أدوات الفخار بنية ذهبية ، حوالي 30 ثانية. أضف 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الماء وقم بتغطيتها بسرعة بالغطاء. الزلابية بالبخار حتى تنضج بالكامل ويتبخر معظم الماء ، من 2 إلى 3 دقائق. ارفعيها عن النار وكرريها لطهي 6 أواني الطبخ المتبقية مع الزيت والزبدة المتبقيين.


لماذا يستغرق عجن العجين وقتا طويلا؟

لإنشاء عجينة مرنة جميلة ، مثالية لتلوين وتعبئة ملصقات بوتيستر ، يجب أن يحدث تكوين رابطة الغلوتين في الخليط. يحدث هذا عندما يرطب الماء البروتينات (الغلوتينين والجليدين) في العجين ويخلط. إذا لم تقم بإضافة بعض القص (العجن) ، فلن تتشكل روابط الغلوتين. سيخلق العجن العجينة المرنة والمرنة التي تحتاجها لتشكيل أدوات التقشير وتثبيت اللحم بالداخل عند الطهي. لذا لا تستسلم وشمر تلك الأكمام!

ثبّت هذه الوصفة لحفظها لوقت لاحق

يعلق هذا


ملصقات وعاء

أثمر: 6 حصص

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطبخ: 10 دقائق

الوقت الكلي: 30 دقيقة

من السهل صنع أدوات صنع الأواني المنزلية مما تعتقد ، وهي أفضل بـ 10000 مرة من تلك التي اشتريتها من المتجر!

مكونات:

  • 1 رطل لحم خنزير مفروم
  • 1 كوب ملفوف أخضر مبشور
  • 3 أونصات فطر شيتاكي ، مقطع إلى مكعبات
  • 2 فص ثوم معصور
  • 2 بصل أخضر مقطّع إلى شرائح رفيعة
  • 1 ملعقة كبيرة هويسين
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور طازج
  • 2 ملاعق صغيرة زيت السمسم
  • 1 ملعقة صغيرة سريراتشا * أو أكثر حسب الرغبة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • أغلفة 36 وون طن
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي صلصة الصويا للتقديم

الاتجاهات:

  1. في وعاء كبير ، يُمزج لحم الخنزير ، والملفوف ، والفطر ، والثوم ، والبصل الأخضر ، والهويسين ، والزنجبيل ، وزيت السمسم ، والسريراتشا ، والفلفل الأبيض.
  2. لتجميع الزلابية ، ضع الأغلفة على سطح العمل. تُسكب ملعقة كبيرة من مزيج لحم الخنزير في وسط كل غلاف. باستخدام إصبعك ، افرك حواف الأغلفة بالماء. اطوِ العجينة فوق الحشوة للحصول على شكل نصف قمر ، واضغط على الحواف لإغلاقها.
  3. سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. تُضاف أدوات الفخار في طبقة واحدة وتُطهى حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ، حوالي 2-3 دقائق لكل جانب.
  4. قدميها على الفور مع صلصة الصويا ، إذا رغبت في ذلك.

تلاحظ:

* سريراتشا هي صلصة فلفل حار على الطريقة الآسيوية ويمكن العثور عليها في القسم الآسيوي من متجر البقالة المحلي.

للتجميد ، ضعوا إناء الأواني غير المطبوخة في طبقة واحدة على صينية خبز طوال الليل. نقل إلى أكياس الفريزر.

هل صنعت هذه الوصفة؟

ضع علامة علىdamn_delicious على Instagram وهاشتاجها # شوقي.


إذا كنت & # 8217 قد اشتريت صلصة بوتستيكير المعبأة في زجاجات ، فربما تقوم بإطعام مكونات عائلتك التي لا تعرفها حتى. معظمها يحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز كمكون أول ، وبعضها يحتوي على مواد تلوين اصطناعية ومواد حافظة.

أنت & # 8217 تدفع أيضًا أكثر بكثير من تكلفة صنع صلصة بوتستيكير الخاصة بك. عادة ما تكلفني هذه الوصفة 40 سنتًا ، وتقدم 6-8 كصلصة. هذا يعني فقط 6-8 سنتات لكل وجبة! لتوفير المال على الصلصة ، احصل على المكونات الآسيوية من متجر بقالة آسيوي ، واحصل على التوابل بكميات كبيرة. تحتوي بعض متاجر البقالة على قسم للتوابل السائبة أو يمكنك عادةً العثور على حاويات كبيرة في المتاجر الكبيرة مثل كوستكو.

وإذا كنت ترغب في طهي الطعام الآسيوي ، فقد يكون لديك بالفعل جميع المكونات في مخزنك!

ميزة أخرى لصلصة بوتستيكر محلية الصنع هي تجنب الحساسية الغذائية. يمكنك استبدال صلصة الصويا الخالية من الغلوتين أو تاماري أو أحماض جوز الهند للتأكد من أن لديك صلصة بوتستيكير خالية من الغلوتين. ما عليك سوى التحقق مرة أخرى من المكونات الموجودة على مسحوق الثوم والبصل لأن بعض العلامات التجارية قد تضيف عوامل مضادة للتكتل تحتوي على الغلوتين.

صلصة بوتستيكير هذه هي وصفة أساسية ، بدون طهي ، منعشة وحارة. نظرًا لأنك & # 8217 تصنعها من الصفر ، يمكنك دائمًا تعديل النكهات حسب ذوقك. أضف المزيد من السراتشا لرفع الحرارة. أو امزج القليل من العسل إذا كنت تريد أن تصبح الصلصة حلوة.

وصفات لتغمس في صلصة البوتستيك

صلصة بوتستيكير ليست فقط لأخصائيي صناعة الأواني. نحن نحبها مع فطائر اللحم ولفائف البيض ، بالإضافة إلى وصفة خضروات اللحم البقري.


شاهد الفيديو: اقوى افلام الاكشن والتخطيط للسرقة 2019 مترجم كامل - فيلم 2019 (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Ransford

    أعني ، أنت تسمح بالخطأ. اكتب لي في PM ، سنناقش.

  2. Jorrell

    انا اظن، انك مخطأ. دعنا نناقش.

  3. Nelkree

    هذه الفكرة الجيدة جدا هي فقط



اكتب رسالة